PRONACA Te alimenta bier Quito-Ecuador, Febrero 18 del 2019 CERTIFICADO DE CALIDAD. 1. Las materias primas cérnicas de aves, cerdo y reses faenadas por Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA, cumplen con las regulaciones de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2346:2016-12 Carne y Menudencias Comestibles de Animales de Abasto, Requisitos; y son aptos para ser destinados a consumo humano. 2. No contienen residuos de plaguicidas en cantidades superiores a las permitidas en el Codex Alimentarius (CODEX CAC/MRL 1), Lista de limites méximos para residuos de plaguicidas) dado que los productos son manejados bajo la normativa de los Sistemas de Buenas Précticas de Produccién y Bioseguridad implementados en las operaciones de PRONACA. 3. No contienen residuos de medicamentos veterinarios en cantidades superiores a las permitidas en el Codex Alimentarius (CODEX CAC/MRL 2 Limites méximos de residuos para medicomentos veterinarios en los alimentos), controlados por los programas de Medicina Preventiva e Inocuidad Alimentaria bajo prescripcién médico veterinaria cumpliendo los periodos de retiro establecidos por los laboratorios fabricantes. 4. La carne y las menudencias comestibles de los animales citados cumplen con los requisites bromatolégicos, microbiol6gicos y sensoriales indicados en la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2346:2016-12 Carne y Menudencias Comestibles de Animales de Abasto. Requisitos, controlados por las Buenas Practicas de Manufactura de cada Centro de Operacién certificados por la Autoridad Competente de Salud. 5. Los productos cérnicos crudos, los productos cérnicos curados-madurados y los productos cérnicos cocidos y cocidos cumplen con los requisitos bromatolégicos, microbiolégicos y sensoriales indicados en la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1338-2012: Carne y Productos Cérnicos. Productos Cérnicos crudos, Productos Cérnicos Curados-Madurados y Productos Cérnicos Precocidos-Cocides, controlados por las Buenas Précticas de Manufactura de cada Centro de Operacién certificados por la Autoridad Competente de Salud. 6. Los ensayos para evaluacién de las caracteristicas de los productos se realizan conforme a los programas de monitoreo y seguimiento implementados dentro del sistema de verificacién en laboratorios internos o laboratorios externos calificados. PRONACA, garantiza a sus clientes la calidad de sus productos siempre y cuando los sometan a condiciones de ‘manipulacién y almacenamiento recomendadas por nuestra Compafiia.. Atentamente, DIRECTOR SANIDAD ANIMAL Y LABORATORIOS, R ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Quito: Los Naranjos N-4415 y Av, de Los Granados Tels: (593-2) 3076-400 Fax Troncal: (599-2) 2248-928 Casila: 17171462 Guayaquil: Av. Rocnigo de Chavez. Parque empresatial Colon, Eo! METROPARK. Primer piso. Tl: (593-4) 8722-000 / 3722-100 Fax (583-4) 3722-000 Ext. 5101/5102. Casila 9179 - wirw.pronaca.com / 1800 - 776 622 / Ecuador,