¿Cuál es el significado del término gastronomía?

La gastronomía se puede definir como el estudio que existe entre la población, la comida y
el territorio geográfico. La gastronomía no se enfoca solamente en una forma de cocinar,
también incluye a las personas junto con el medio que los rodea, del cual reciben diferentes
ingredientes.
¿Qué incluye el concepto gastronomía?
Una de las características más importantes de la gastronomía, implica el ser exclusiva o
propia de una región en especial, ya que la forma en como es preparado un plato puede
variar dependiendo del país en donde esté.
¿Cuál es la influencia de la gastronomía mestiza?
La gastronomía mestiza guatemalteca esta mayormente influenciadas por la cocina africana
y arábica, la cual llegó a Guatemala por medio de los españoles. Esto en si crea a lo
denominado cocina hibrida.
¿Cuál es la influencia del clima en la gastronomía?, proporcione 3 ejemplos.
El clima llega a crear una relación muy grande con los alimentos y su consumo. Las frutas,
vegetales, la producción animal dada en una zona geográfica específica está asociada con
las posibilidades de cultivo, pesca y ganadería de cada región.
Ejemplos: Cocina caribeña, mariscos y frutas tropicales como el coco
Recetas de occidente, recados y atoles
Ciudad capital, fiambre y tamales
Elabore un listado de los diferentes platillos que se desarrollan en la Gastronomía
guatemalteca.
• Kak ik
• Enchiladas
• Fiambre
• Paches
• Shucos
• Tamales
• Chuchitos
• Tortillas