TIPOS DE ENZIMAS ALDOLASA: provoca la escisién 0 ruptura del enlace C - C para dar un to con tin grupo funcional aldehido z AMILASA: provoca la hidrdlisis de enlaces glicosidicos. CARBOXILASA: afade CO; 0 HCO; a su sustrato para dar un grupo carboxilo. (4) CATALASA: cataliza la transformacion del H2O2 en H70 y O7. Lé CINASA 0 QUINASA o KINASA: transfiere un grupo fosfato de un compuesto de alta energia, como por ejemplo, el ATP a su sustrato. 4] DESCARBOXILASA: causa la escisién de un grupo carboxilo, por ejemplo, de [0s a. - cetodcidos, liberandolo en forma de anhidrido carbénico. DESHIDROGENASA: elimina atomo de hidrégeno de su sustrato. EPIMERASA: cataliza la interconversion de isomeros pero que sean &. eros. fl ESTERASA: hidroliza los enlaves éster para dar un acido y un alcohol. FOSFATASA: hidroliza sustratos tales como ésteres fosféricos para liberar fos%.t0 inorganico Pi (a pH fisiolégico, una mezcla de HPO,” y H2POx ). | FOSFORILASA: afiade fosfato inorganico (Pi) para romper un enlace (fosfordlisis) (G] HIDRATASA: anade agua a un doble enlace C - C sin romper el enlace 0, contrario, elimina agua para dar un doble enlace - 3] HIDROLASA: afiade agua para escindir un enlace (hidrdlisis). El sufijo asa cuando va solo, a menudo indica una hidrolasa; por ejemplo, la maltasa hidroliza a 1 naltosa 3 HIDROXILASA: incorpora un dtomo de oxigeno (Oz) a un sustrato para pect un grupo hidroxilo. s ISOMERASA: conversiOn entre isémeros cis — trans, isomeros D y Lo oa y cetosa La LIASA: enlaza grupos a los dobles enlaces o los escinde para dar tales doble enlaces, de manera diferente a la realizada por la hidrdlisis. También denominada sintasa. 6) LIGASA: une dos moléculas entre si, utilizando la energia liberada por la nidlisis de un enlace pirofosfato de un compuesto fosfato de alta energia. Tainbisn denominasa sintetasa. (3.| LIPASA: igual que la esterasa. \S MUTASA: desplaza la posicidn de un grupo, por ejemplo fosfato o metilo o Fplato dentro de una misma molécula. OXIDASA: afiade Q2 a los atomos de hidrégeno eliminades de un sustrato por fo tanto se oxida) para dar H2O, H2O; 0 bien O2 (superdxido) 4 | OXIGENASA: incorpora oxigeno molecular (Q2) (2! PEPTIDASA, PROTEINASA, PROTEASA: hidroliza enlaces peptidicos para dar aminoacidos libres y péptidos. 1} PEROXIDASA: igual que !a catalasa 4" REDUCTASA: cataliza la reduccién de su sustrato, es decir, afiade atomos de nidrégeno. [€] SINTETASA: igual que la ligasa.[2] SINTASA: une dos moléculas entre si sin hidrolizar un enlace pirofostato (mientras que la ligasa o sintetasa, necesita de la hididlsis de tal enlace [3] SULFATASA: hidroliza sustratos tales como los ésteres del Acido sulfurico a liberar sulfato (SO,’). Z| TRANSAMINASA: transfiere grupos amino de un aminodcido a un Cetoacido (también denominadas aminotransferasas), . [2]. TRANSFERASA: transfiere grupos distintos de los 4tomos de hidrogeno, Fome Por ejemplo, grupos fostato para las fosfotransferasas 0 grupos metilo para las metiltransferasas, de una molécula a otra. TRANSALDOLASA: transfiere una unidad de tres dtornos de carbono de cetosa a una aldosa [2] TRANSCETOLASA: transfiere una unidad de dos atomos de carbono de una cetosa a una aldosa. 4] TIOLASA: ocasiona ta ruptura C ~ C,, introduciendo un CoASH 1. Oxidorreductasas 4, Liasas o sintasas 2. Transferasas 5. lsomerasas 3. Hidrolasas. 6. Ligasas 0 sintetasas Clase 1. OXIDORREDUCTASAS: catalizan reacciones de oxido — reduccion, es decir, transferencia de hidrogenos 0 electrones de un sustrato a otro. Reaccion genérica: AH, + B—+ A + BH reducido — oxidado oxidado reducido, Clase 2. TRANSFERASAS: catalizan a transferencia de grupos funcionales quimicos (distintos del hidrégeno) de un sustrato a otro. Reaccién genérica: A-B + C——+ A + C-B Clase 3. HIDROLASAS: catalizan reacciones de hidrélisis. Reaccién genérica: A-B +HOH————* A-H + B-OH lase 4, LIASAS O SINTASAS: catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos. (Adicién a los dobles enlaces) . Reaccién genérica: A B——~> A+B Clase 5. ISOMERASAS: calalizan reacciones de interconversién de isémeros Reacci6n genérica A—>B Clase 6. LIGASAS O SINTETASAS: catalizan la union de dos sustratos > hidrdlisis simultanea de un nucledtido trifosfato (ATP, GTP). Formacion de enlaces, con aporte de la energia del ATP, por ejemplo. Reaccion genérica A+B > A-B XTP XDP+ PiENZIMAS DIGESTIVAS s FUENTE DE SECRECION Glandulas salivares © sajivales: Glandulas del estémago: Pancreas: secrecion pancreatica Higado y vesicula biliar Intestino delgado:secrecion intestinal ENZIMAS SUSTRATO Amilasa salival. _Almido Lipasa lingual Tri glicerig y Otros Vidas Pepsina A Proteinase (fundus) Pepsina B Resteinas (piloro) Renina (quimosina, Tenet 0 cuajo) Polivertidas Lipasa gastrica —Lpj dos _ leche Elastasa Haine Tripsina “Peoteina Quimiotripsina Pooteina CarboxipeptidasaA _ Pratejacu Amilasa pancredtica _pojisa ce cidol Lipasa pancreatica Ts) Ylvee vidos Ribonucleasa ~_ ARN Desoxirribonucleasa ADN Colesterilésterhidrolasa 4 a Fosfolipasa Ag £05 FO [Pi Bilis hepatica y vesicular (acidos:célico,quenodeso xicdlico, desoxicélice y sales biliares:taurocolatos y gli cocolatos. (no contiene enzimas digestivas) - ‘Aminopeptidasa er bideSa Dipeptidasa Pertidasa Sacarasa - Disacando) Maltasa Disa cacid oi Lactasa Disacaridos Trehalasa Disa couidos Dextrinasa Mono Sa cards Fosfatasa Pa Nitrorend Fosxtate Isomaltasa (1:6 glucosidasa)_ Di sacar sdos Polinuclectidasa = ACibos Aucleicos Nucleosidasa S=tibonuclestido Fuente: MURRAY, Robert. et. al. Harper. Bioquimica Ilustrada. 17 ed. México: Manual Moderno. 2007.18, Ine dos moléculas entre sf utiizando ta energia liberada de fa hidréfisis de un ©./9¢9 pirofosfato de un compuesto fosfato de alta energia. 19.- Aflade 02 a los gtomos de hidrégeno ellminados de un.sustrato (que por lo tanto se oxida para dar HO; H,0? 0 bien O27) 20.- Causa Ja escisién de un grupo carboxilo por ejemplo, de los a- cetoacidos liberandolo en forma de CO2. 21. Une dos moléculas entre si sin hidrolizar un enlace pirofosfato (mientras que ja iyasa o sintelasa necesitan de Ja hidrolisis de tal tipo de energia). 22.- Transfiere grupos amino de un aminoacido a un cetoacido. 23.- Cataliza la reduccién de sus sustratos, es decir, arlade 4tomos de hidrégeno. 24.- Hidroliza sustratos tales como los ésteres del Scido suffurico para liberar suiiato. Ejercicios: Escriba sobre la flecha la enzima que cataliza cada una de las siguientes ecuaciones quimicas que corresponde a fas reacciones del metabolismo. 1.HN-CH-COOH + COO- #H:N- CH-COOH | f Fanstetase L | CH ¢=0 =0 He ~Alaning | He oe coo- Plinuvato Aspartate coo- ‘Oxalacetato 2. CHOH H-¢=0 3. Ch -cooHtS3" cry + coe | t ‘Ackde acético Metano Dioxitio de C=0. SOMA CHOH carbono CH-OH CHOH Dihicradacetona Giiceraldehido Catalase 4. HN -G= o liasa__, 2NHh + CO. — §.Hy07 > #0 + 40> HN Amoniaco — Ditwddo de Ursa carbone FUENTE: BOHINSKY, Robert. Bioquimica. 5 ed. México: Addison Wesley tberoamericana, 1892.iz $ ae okzp easy] : [S| Ts] : + ra] v ew it} ' S)y}i iz lx) o]8] ¥[¥ [ojo [else yis lo BTS zz >] ¥] [yLsI¥h fe v Lb N [visjvit} juz, [sl v. cy s wy v G > solr [tint sly zr 4 a {s VISI[LIN vis! tas 1 : 3} a py visty B to S| ¥ ee vf 3] 2/76 [3] {3 [} Tw} {2 8 s I rs] is 5 o {2 ry TS Wis]viy Dp isin [¥ [Sia | 9) ob [| L s ° 7 8 v2 wi sT vfs] tl x] oly a | +; v i L [V] S| fy) » SVWIZN3 30 SOdILSOPA DE LETRAS f iversas En ‘a siguiente sopa de letras usted encontraré 25 proteinas que cumplen en el organismo di funciouies, thes como catalitica, de transporte, (gases, nutfientes 0 electrones), Je cenne natural, de recepeidn,. dig contracti, estructural, hormonal entre ons ° Ideosquelas,resaitandolas, escribiéndolas en los espacios asignados y especificando la ful que cumplen cada una de ellas. (en la siguiente pagina) GTEINIATRII O[DIA[S|TIA Elsttflo[mMi[y PO RET ALLIS TTF [eia J L sje(t foyR A v BS A Pele A Rk NOTTS Le it M MIA 1 KIDIA Turot et] pst iyR{s]o AlWlT[X[A ATRTE| [Xie TIETS[A Pep HTE[XIA wef ti Lis] 1 M[V N/OfDIGIELY RiOls tH [R[OlTy INTAIS{A]! (RIS/EIL IOP yes R s DLO|LIA [s[s{O"H ha ct E T a RTCTO Le 8 N/O fsiF] FIT{W Wiluisivf A Tic Ba s Oo [an OTA (AINIO/F | E P L Y FIKi eS x CTT [MyATR/O[D Ow N tju NO TiGiFLE{LIPIRIA{ 27 Al Pit [AiR | TEMIA/L I {GTi {x ;ojR| DISiIle RIE (ci prep OMe R TO Te x D MLA LF ALKA SIS iM[ATRICTO[N/[E[X/A[M_E MMINIA[N: ES NTS/ATI PINIA CjO;Ri 1 [O[M|/S{A[VIE|8 0 imi iN] [MAO S| i ALS TT {STwWlalzii[P[R[OISiA Ol} [ A;PLI[OINJOTRIETFIRIE|SIN POOTSINA FUNCION, = PROTEINA - FUNCION PROTEINA — FUNCION ‘ching Godt) — 2Galagenn Gtextera) 3llbuming — tumspoike 4Lersuling Byestive — Sminglobine Sorstatte 6paveina —fruncparte Tinslina — hormonal BGlsciumos Trunsporte, ghipopetcinn tanspode toltemogtoln dunspote 11'S, deteccion tama cag Lindyal'l 13.dimiohie Bigeitiem — 14 Heroinase Catala 15 L:poprateina transporte 16.bastina — hormonal 171MiPana €n@ima 18 Rermegsa _fanspode 19. Hormona hormonal 20ospina — Necepeién 24. 0x7 Jaga transporte. 22fdosa — Redvelts 23qningina movimicdo 24. Pe Psina.cataliris 25.tistonay — eShrextevalSalucion de Gheulade erifiopoyelico 0 Simplemerte (epo) es ura Citocina eee que estimula la Tormacion de erlocites principal estima dor de (a ecitropayesis natucal, x el Ser humang e3 yeneada principalmente en los cimones en las (elulay wrterstrciable penbibslares, Celulas mesuryiales (857 al reste en ef hrgado y glandular Suliuales (10 af 15% 2 RI) 2 i rf Hs \ NB AN Estuctua Eitropoyehaa a DRY poe e alfo glubslina Toerlemente glucositada gue se encuentra Compesta po 165 amiracidoes y a ladenas de Carbohideatos ¥ su Peso moletular es de aprarimadamente 34.ovd, €S la bormana Pancipal qe vepla y ejfimela la proyrecacion y diferenciacisn de lof Precursores eriteoides ) RI esta compsesta por 465 amynoacides y Su pero molewlar ex de QPioX? madamente 34,000 Da 1516) 8) BY Es ta gue regula Ia producciom de globules rojas te la Sempre y Con la Jo3 procesos relacionados Gon la Formacion energie Pac vier erobita 3) RV inceementa el renbimiento deptivo avmentado ef rive) Je hemoglobina.