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MEXICO
BIOTECNOLOGIA
ASIGNATURA:
FISICOQUIMICA
UNIDAD 2
AUTORREFLEXIONES
PROFESOR:
ING. VICTOR MANUEL NAVA GAMIÑO.
ALUMNO:
EMMANUEL MENDOZA GONZALEZ
MATRICULA: AL11505504
GRUPO: BI-BFIQ-2001-B1-002
FECHA ENTREGA: 01/03/2020
¿Por qué es tan importante para un Ingeniero en Biotecnología
conocer las transferencias de energía en los procesos?
Es de gran importancia ya que conocer estos procesos nos permite
identificar cada paso de en la transformación de la energía del proceso e
identificar puntos débiles y perdidas de energía innecesaria, por ejemplo en
biorreactores que fermentan algún tipo de sustrato, y así lograr que los
procesos sean más eficientes, con menores perdidas energéticas, y esto se
traduce en un menor costo de producción ene el caso de la industria
alimentaria o farmacéutica nos ayuda a comprender como son los procesos
homeostáticos y poder desarrollar ciertos medicamentos que ayuden a
lograr ese equilibrio como es el caso de los antipiréticos que actualmente
causan muchos problemas hepáticos, aún existe mucho campo de
investigación para desarrollar medicamentos con menos efectos
secundarios , que sean más selectivos y ayuden a contribuir con la
homeostasis corporal.
BIBLIOGRAFIA
• Semir, vladimir de. decir la ciencia. divulgación y periodismo
científico de galileo a twitter. colección periodismo activo; 4.
barcelona: universidad de barcelona, 2015. 324 p.
• Termodinámica biológica. vázquez duhalt 2002, pag 223