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FORMULACION Y EVALUACION PROYECTOS DE INGENIERIA

UNIDAD 1- FASE 2- DEFINIR EL PROYECTO

FREDDY ALEXANDER GUAVITA PERDOMO CC 79819382


DORA PATRICIA SÁNCHEZ C.C. 52127709
JAIME RODOLFO DANGOND DAZA C.C. 15174943
SHIRLEY PAOLA PIRAMANRIQUE C.C. 1019047610
HAROL ANDRES CAVIEDES FANDIÑO CC. 1026282942

212015_10

JOSE DANIEL GOMEZ


TUTOR

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA


ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
09-MARZO-2020
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 2

OBJETIVOS ............................................................................................................................... 3

PROYECTO SELECCIONADO................................................................................................ 4

ACTA DE INICIO ...................................................................................................................... 5

DESARROLLO DEL DIAGRAMA GANTT.......................................................................... 16

MATRIZ DE GESTIÓN DEL TIEMPO .................................................................................. 17

MATRIZ DE GESTIÓN DE RIESGO ..................................................................................... 23

CRONOGRAMA ACTIVIDADES ......................................................................................... 25

MATRIZ DE ADQUISICIONES ............................................................................................. 26

MATRIZ DE COSTO .............................................................................................................. 27

MATRIZ DE COMUNICACIÓN ............................................................................................ 28

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ..................................................................................... 30

1
INTRODUCCIÓN

A través de los documentos de apoyo aportados por la universidad, se quiere recolectar toda la

información y conocimientos posibles, con el fin de implementar un proyecto de ingeniería, donde

se planteará la estructura del mismo enfocado en solucionar una necesidad de producción y

exportación para que a su vez sea un proyecto sostenible y rentable.

El proyecto debe cumplir con los requisitos básicos de los aportes a la sociedad y ser amigable con

el medio ambiente, además reflejará la importancia de los costos de inversión, y los costos de

prestación del servicio.

Por medio del proyecto del cultivo se espera construir un modelo que sea efectivo por un tiempo

y que su impacto genere más proyectos del mismo perfil y sea implementado a nivel nacional para

su consumo interno y de exportación.

Este trabajo se realiza con el fin tener una propuesta de un proyecto de ingeniería para desarrollar

un proceso de cultivos, teniendo en cuenta su importancia y el estudio detallado de mercado y

proveedores para revisar la viabilidad de este.

2
OBJETIVOS

Objetivo General

Construir un proyecto encaminado a solucionar la necesidad planteada por el inversionista en

su proyecto para el cultivo y comercialización de arándanos, para que a su vez sea sostenible a

nivel económico, social y ambiental.

Objetivos específicos

Implementar un proyecto que cumpla con la estructura solicitada por el inversionista y muestre

un sostenimiento continuo para la producción de fruto para la demanda requerida por los clientes.

Adquirir los conocimientos necesarios para implementar el proyecto, donde se tendrá que

justificar viabilidad de la inversión y la posibilidad inversión de un tercero para ofrecer una

demanda oportuna de nuestro producto.

A partir de esta actividad se espera adquirir la destreza para estructurar proyectos y validar la

importancia que tienen los procesos que se implementaran para alcanzar la meta solicitada por el

inversionista.

3
PROYECTO SELECCIONADO

El grupo colaborativo es contratado por don Juan Valdez, hacendado de la región, quien desea

cultivar y comercializar, en su finca, la Bonanza, Arándanos, una fruta nueva exótica y muy

apetecida y poco comercializada en Colombia. Él se encuentra interesado en impulsar este nuevo

negocio, con miras a exportarlo. Cuenta, en su finca con 10 hectáreas de tierra apta para este tipo

de cultivo, la cual no utiliza desde hace 5 años, El servicio de agua lo ofrece el municipio. Posee

una planta para el suministro de energía. Esta planta la compró hace un año por un valor de

$5.000.000. No cuenta con maquinaria ni herramientas que requiera para cultivar. Pero está

dispuesta a adquirir estos elementos, según asesoría del grupo colaborativo de la UNAD. Cuenta

con ($80.000.000) para invertir en el proyecto. La producción debe ser entregada en una bodega

del barrio ciudad Salitre en Bogotá, así que debe asumir los costos de transporte. No sabe cuánto

ni dónde puede adquirir las plántulas ni cuál es el costo de cada una de ellas. No sabe qué

condiciones de embalaje requiere para la entrega del producto final. Sabe que, una vez terminado

el estudio de proyecto, los integrantes del grupo se contratarán para que impulsen en

funcionamiento del proyecto organizando una empresa, la cual llamará “Frutas Colombianas”.

Mediante conceso del grupo colaborativo, escoger la región donde se va a realizar el estudio (esto

para términos de costos de mano de obra, transporte, etc.).

4
ACTA DE INICIO
Nombre del FRUTAS COLOMBIANAS
proyecto
Director del proyecto Freddy Guavita
Gerente de tiempo y riesgo Dora Patricia Sánchez
Integrantes del Gerente de adquisiciones y alcance Jaime Dangond
proyecto Gerente de costos y comunicaciones Harol Andrés
Caviedes
Gerente de Gestión de calidad, Evaluación Shirley Piramanrique
financiera

Este proyecto se realizará con el fin de implementar una nueva alternativa de desarrollo sostenible,
económico, ambiental y social. Implementando un sistema para cultivar el fruto de arándanos, tiene que
ver con la siembra de un cultivo, rotado, intercalado y escalonado ya que el clima y el PH de la tierra del
municipio La Vega (Cundinamarca) es apto para tener cosechas en todas las temporadas del año.
Justificación del
proyecto Desarrollar dicho proyecto con sus respectivos estudios es muy relevante, debido a que se van a
adquirir conocimientos y a su vez estos serán transferidos a la comunidad con el fin de afrontar la
producción de arándanos para su exportación.

Los arándanos son oriundos de los Estados Unidos y Canadá. Este fruto llegó a Colombia hace más de 30
Marco teórico años, sin embargo, inicialmente no se estableció como un negocio, sino como una planta domestica; fue hace
unos ocho años que unos productores se interesaron en emprender el cultivo y la comercialización.
Esta fruta es apetecida mundialmente por sus propiedades antioxidantes los cuales aportan a la salud, lo
que impulsa al mercado a tener mayor producción y comercialización de esta; entre los principales países
productores y exportadores del arándano se encuentran Chile, México y Perú, que llevan la ventaja por cubrir
con mayor facilidad la demanda del mercado internacional.
Por otro lado, Colombia es un país que tiene dos ventajas al cultivar esta fruta, la primera es que al tener
regiones que cumplen con los estándares climáticos de siembra produce un mejor sabor y calidad lo que es
muy llamativo para el mercado y la segunda es que se tiene certificado del ICA en distintos lugares del
departamento de Cundinamarca libres de la mosca de la fruta, requisito que es sustancial para la exportación
de esta fruta. Sin embargo, son pocos los productores que pueden invertir en este negocio, pues los costos de
producción “solo para una hectárea oscilan en los US$40.000 dólares” según Afanador gerente de Pro plantas.

Los dos factores que hacen este negocio muy atractivo para empresarios inversionistas son en primer lugar
que a pesar de que el precio de comercialización es alto los clientes lo adquieren con gran facilidad y en
segundo lugar es que gracias a los estudios de mercadeo se estima que en el 2019 se incremente la demanda
de arándanos a un 25% en Europa Occidental, sin embargo en Colombia aún no se tiene las suficientes
hectáreas de cultivo para cubrir esta demanda.

González Bell José “Agronegocios” El buen negocio de cultivar arándanos 2018 Ed. La República.
Recuperado de https://www.agronegocios.co/agricultura/cultivo-de-arandanos-llegarian-llegarian-a-las-
400-hectareas-a-finales-de-ano-2775412
Fuente: Blueberrieschile.cl – Blueberriesconsulting.com 2016 Las chicas productoras de Antioquia,
Medellín. Recuperado de http://agriculturers.com/jovenes-productoras-arandanos-triunfan-colombia/
Por medio de la investigación los autores se establecen las recomendaciones de cómo establecer un huerto

modelo productivo de arándanos.

 Superficie de plantación, para establecer un huerto de arándanos en alta densidad en macetas


se requiere de un suelo lo más parejo posible.

 El sustrato de macetas, el cultivo en bolsa tiene como principal limitante el poco espacio que
tienen las raíces para formar su masa radicular, por lo que es imprescindible entregarles un sustrato
que cubra todos sus requerimientos. El sustrato que se utilice determinará la capacidad de
oxigenación, la retención de humedad y la humedad fácilmente aprovechable por la planta

 Un aspecto esencial es el volumen de la bolsa que utilizará. Que se recomiendan bolsas de


25 a 35 litros con sustratos permeables y homogéneos.

De acuerdo con los especialistas, los arándanos requieren sustratos básicos que posean:

 -Alta retención de humedad fácilmente aprovechable.


Marco conceptual  -Alta porosidad, mayor a 50%. -Textura arcilla + limo inferior a 40%.
 -Baja salinidad, con una conductividad eléctrica menor a 1,5 dS/m.
 -pH entre 4,5 y 5. sobre 6 disminuye considerablemente la producción.
 La mezcla, tal como se señaló anteriormente, uno de los desafíos de este método de cultivo es
llenar la bolsa con una mezcla adecuada. Para lograr este objetivo se pueden utilizar materiales como
corteza de pino, turba y aserrín de pino.

Cada componente cumple una función específica.


 La corteza de pino entrega espacios porosos al sustrato, los que permiten que el agua, los
nutrientes y el oxígeno sean retenidos. Además, ayuda a bajar el pH del sustrato, al presentar un
pH entre 4 y 5.
 La turba aumenta la densidad aparente del sustrato, mejorando la retención de agua y nutrientes,
la aireación y el drenaje, lo que equilibra el pH y las sales solubles, y es una fuente de nitrógeno
de liberación lenta.
 El aserrín es ideal para este cultivo, gracias a su pH ácido, ayuda a disminuir el ataque de hongos
y permite manejar la nutrición de las plantas de manera más precisa.

 El riego, cuando las plantas se encuentran en un espacio confinado en el que sus raíces han
proliferado y utilizado todo el espacio, por lo general se utiliza los sistemas de riego por goteo los
cuales son considerados como ideales para este cultivo.

 La poda, para ello será importantísimo llevar a cabo un adecuado programa de podas, en
especial en aquellas variedades más vigorosas, con el fin de que la producción de las plantas no se
vea perjudicada.

http://www.elmercurio.com/Campo/Noticias/Noticias/2015/03/09/Como-establecer-un-huerto-modelo-
de-arandanos.aspx

Para iniciar este proyecto se debe tener en cuenta la siguiente normatividad para la constitución de la
empresa, cultivar y comercializar lo Arándanos.

Requerimientos
Registrar la empresa ante la Cámara de Comercio y definir el tipo de sociedad que va a ser según el Código
de Comercio Decreto 410 de 1971, en su artículo 98 y siguientes, además de las leyes 222 de 1995, 1258 de
2008 y 1429 de 2010. Obtenido 02 Marzo del 2019 de

http://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=41102
Para cultivar Resolución 4754 del 07 de diciembre de 2011 Por medio de la cual se establecen los
requisitos para la ampliación de uso de bio-insumos y plaguicidas químicos de uso agrícola en los cultivos
menores y se dictan otras disposiciones. (Hoja 11). Instituto Colombiano Agropecuario Obtenido 02 marzo
del 2019 de
https://www.ica.gov.co/getattachment/fce8ae88-f7df-4105-b71c-0c52ced85d0b/2011R4754.aspx

Certificación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Bogotá
2009. Recuperado de
https://www.ica.gov.co/areas/agricola/servicios/inocuidad-agricola/capacitacion/cartillabpa.aspx

Transportar Ministerio de Salud y Protección Social Resolución 003929 de 2013 Por la cual se establece
el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir las frutas y las bebidas con adición
de jugo (zumo) o pulpa de fruta o concentrados de fruta, clarificados o no, o la mezcla de éstos que se
procesen, empaquen, transporten, importen y comercialicen en el territorio nacional. Obtenido 02 marzo del
2019 de
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-3929-de-2013.pdf

Normatividad en manejo de los recursos

 Código de los recursos naturales renovables y protección al medio ambiente. Decreto 2811/ 1974.
 Código sanitario nacional ley 9/1979; Ley 101 de 1993
 Desarrollo Agropecuario; Ley 165 de 1994
 Biodiversidad; Ley 139 de 1994
 Incentivo Forestal; Ley 373 de 1997
 Uso eficiente del agua; Ley 388 de 1997
 Ordenamiento territorial; Ley 430 de 1998
 Paisaje: Decreto 1608-1715 de 1978. Este decreto trata de la administración y manejo de la fauna
silvestre, protección y aprovechamiento de fauna silvestre y de sus productos.
 Aguas: Decreto 1541 - 1594 de junio 26 de 1984 Ministerio de Salud – Decreto 901 de 1997
Ministerio de ambiente, el manejo de vertimientos que se deben dar en relación específica a las
sustancias de interés peligrosas para el consumo o vida acuática.
 Residuos sólidos: Decreto 605 de 1996 Ministerio de Desarrollo,
 Residuos especiales o peligrosos – resolución 2309 de 1986 Ministerio de Educación.

Objetivo General
Construir un proyecto encaminado a solucionar la necesidad planteada por el inversionista en su proyecto
para el cultivo y comercialización de arándanos, para que a su vez sea sostenible a nivel económico, social y
Objetivos del ambiental.
proyecto (general y
específicos) Objetivos específicos
1. Implementar un proyecto que cumpla con la estructura solicitada por el inversionista y muestre un
sostenimiento continuo para la producción de fruto para la demanda requerida por los clientes.
2. Adquirir los conocimientos necesarios para implementar el proyecto, donde se tendrá que justificar
viabilidad de la inversión y la posibilidad inversión de un tercero para ofrecer una demanda oportuna
de nuestro producto.
3. A partir de esta actividad se espera adquirir la destreza para estructurar proyectos y validar la
importancia que tienen los procesos que se implementaran para alcanzar la meta solicitada por el
inversionista.

Diagrama de Gantt
-Revisión del proyecto
-Definición de Roles
-Acta de Conformación
-Diagrama Gantt
-Cronograma
-Gestión del tiempo
Actividades para -Gestión del riesgo
desarrollar en el -Adquisiciones
proyecto -Alcance
-Gestión de Costo
-Gestión de Comunicaciones
-Gestión de calidad
-Evaluación económica del proyecto
-Acta de Cierre
Se realiza un cronograma en el cual se definen la duración de cada tarea.
Cronograma
Documentos:
Políticas
Estudios
Especificaciones
Procedimientos
Reportes
Proyecto
Entregables Reportes de Gestión
Estudios de Mercado
Cultivo diseñado
Campaña diseñada
Puntos de venta implementados

Resultados
Sistema integrado
Proceso revisado
Pruebas
Personal capacitado y entrenado
Frutos de la mejor calidad

Resumen del 80.000.000 millones de pesos


presupuesto
(Partes interesadas internas)
Juan Valdez
Trabajadores de la Finca de todas las áreas
Lista de (Partes interesadas externas)
Stakeholders o Clientes
interesados Proveedores
Acreedores
Comunidad

Los requisitos para la aprobación del proyecto:


Etapas fundamentales para la aprobación de un proyecto.
Requerimientos Habitualmente se descompone la fase inicial de un proyecto en tres etapas:
para la aprobación 1. Diagnóstico y conceptualización: Periodo en el que se lleva a cabo la identificación y documentación
del problema, necesidad u oportunidad de negocio analizando el entorno en el que se sitúa la empresa
del proyecto
mediante diagramas causa-efecto, técnicas estadísticas, etc.

2. Análisis de viabilidad: Análisis que permite evaluar las garantías de llevar a término con éxito el
proyecto objeto del estudio, repasando las soluciones conceptuales propuestas al problema. Define
los requisitos de los usuarios y evalúa los costos y beneficios asociados a cada una de las potenciales
soluciones. La documentación elaborada en el análisis sirve de guía para definir los objetivos del
proyecto.

3. Selección y aprobación: Para seleccionar un proyecto, en primer lugar, es necesario disponer de una
serie de criterios para realizar una valoración. Estos criterios no pueden ser subjetivos, de elegancia
técnica ni de actualización tecnológica, sino que se han de basar en los resultados y costes asociados.
Existe una división lógica de criterios a seguir en la valoración de proyectos: criterios de negocio y
criterios de gestión de proyectos, siendo estos últimos los que se están imponiendo en los últimos
años.
Definición y presentación del proyecto
Planificación: define fechas, plazos, responsables, recursos y costos
Director del Establecer los objetivos
proyecto, su Supervisión de tareas
responsabilidad Implementación de soluciones o cambios
Una buena gestión de los proyectos representa eficiencia para alcanzar los objetivos del
proyecto.
La empresa Juan Valdez en conjunto con la finca la Bonanza proporcionara los recursos
Supuestos necesarios, como equipos, materiales, mano de obra, terreno para la siembra de arándanos.
El arándano se ha constituido como uno de los principales cultivos en auge en la actualidad.
El cultivo de este en forma intensiva es una alternativa de exportación viable, con un muy
buen retorno de la inversión a largo plazo, debido principalmente a los ciclos de madurez
de las plantas.
 Se tiene poco conocimiento de tecnología en el país para este tipo de proyectos.
 Las condiciones fitosanitarias.
 Presencia de plagas en el cultivo.
Restricciones  Posibles enfermedades.
 El constante cambio climático.
 Es un fruto muy delicado, por lo cual requiere de varios cuidados en su
plantación, cosecha y selección
 Capital de inversión
 Tiempo de ejecución del proyecto
DESARROLLO DEL DIAGRAMA GANTT

Febrero Marzo Abril Mayo


Actividades Inicio Fin Duración
Semana 1Semana 2Semana3 Semana 4 Semana 1Semana 2Semana 3Semana 4 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4Semana 1Semana 2 Semana 3 Semana 4

Estudio de mercado
3/02/2020 9/02/2020 1 semana
previo
Acta Constitución del
10/02/2020 23/02/2020 2 semanas
proyecto
Definir la región dónde
se va a realizar el 24/02/2020 1/03/2020 1 semana
estudio de suelo
Estudio del terreno 2/03/2020 22/03/2020 3 semanas

Adecuación del terreno 23/03/2020 5/04/2020 2 semanas

Selección del capital


6/03/2020 19/04/2020 2 semanas
humano

Capacitación del capital


20/04/2020 3/05/2020 2 semanas
humano
Alineación
4/05/2020 10/05/2020 1 semanas
administrativa

Inicio de actividades
11/05/2020 24/05/2020 2 semana
propias del proyecto
MATRIZ DE GESTIÓN DEL TIEMPO

CRONOGRAMA

Nombre del proyecto: FRUTAS COLOMBIANAS


Logo del proyecto:
Integrantes Rol
Freddy Guavita Director del proyecto
Dora Patricia Sánchez Gerente de tiempo y riesgo
Jaime Dangond Gerente de adquisiciones y alcance
Gerente de costos y
comunicaciones
Shirley Piramanrique Gerente de Gestión de calidad,
Evaluación financiera

No. Nombre de la tarea Duración Tareas


Tarea Predecesoras

1 Inventario 1 semana Elaboración del acta de inicio


2 Elaboración de Acta de inicio 1 día Justificación del proyecto
3 Justificación del proyecto 2 días Marco teórico
4 Marco teórico 1 días Marco conceptual
5 Marco conceptual 1 día Requerimientos
6 Requerimientos 1 día Objetivos
7 Objetivos 1 día Definición de objetivos
8 Identificación de interesados 1 día Contactar al equipo de trabajo

9 Del Equipo Humano 1 semana Reconocimiento del equipo de trabajo


10 Elección de equipo (m.o.) 3 día Asignación de roles
11 Asignación de roles 3 día Firmar el acta por los miembros del equipo
12 Lista de entregables 1 día Entrega del acta
13
14 Del levantamiento de información 1 semana Estudio del sitio previo
15 Realizar Visita al sitio 3 días Levantar información del sitio
16 Documentar información 4 días Analizar alternativas

17 Prediseño 1 semana Diseño de proyecto


18 Software 2 días Análisis de software recomendados
19 Requerimiento de infraestructura 2 días Requerimiento de equipos y maquinaria
20 Requerimientos de equipos y herramientas 3 días Cotización de herramientas y equipos
21 Del diseño 2 semanas Diseño de la infraestructura de comunicación y
apoyo
22 Red eléctrica 4 días Diseño de la red de comunicación
23 Red de comunicación 3 días Diseño de planos
24 Planos y esquemas terminados 7 días Ajustamiento de planos y esquemas terminados

25 De la ejecución 1 semanas Selección y cotización de la maquinaria y equipos


26 Compras maquinaria 2días Compra de equipos
27 Compras equipos 2 días Compra de elementos
28 Compras elementos 2 días Compra de insumos
29 Compras insumos 1 día Prueba de los elementos adquiridos

31 De las Pruebas 2 semanas Prueba de herramientas y equipos


32 Funcionamiento de equipos 3 días Prueba de materiales
33 Funcionamiento de materiales 4 días Prueba de insumos
34 Funcionamiento de insumos 7 días Poner en funcionamiento las herramientas y equipos

35 De la corrección de errores 1 semanas Identificación de errores


36 Corrección de errores 7 días Verificación del documento y seguido corregir
errores
37 De la elaboración de planos 2 semanas Realizar ajustes a los planos iniciales
38 Planos finales 14 días Reestructurar planos si surge algún cambio

40 De la capacitación de personal 2 semanas Reunión del equipo con personal a capacitar


41 Capacitación de personal 14 días Retroalimentación al personal

42 Del Cierre 1 semanas Finalizar actividades de documentación


43 Entrega del documento final 7 días Análisis del documento

44 De la sustentación 1 semanas Publicación del documento


45 Sustentación final 7 días Puesta en marcha el proyecto
GESTIÓN DEL TIEMPO

(1) Nombre del proyecto: FRUTAS COLOMBIANAS


Integrantes Rol

1. Freddy Guavita Director del proyecto

2. Dora Patricia Sánchez Gerente de tiempo y riesgo

3. Jaime Dangond Gerente de adquisiciones y alcance

4. Gerente de costos y comunicaciones


5. Shirley Piramanrique Gerente de Gestión de calidad, Evaluación
financiera

(5) Fecha 6 de marzo de 2020


(6) Preparado por Dora Patricia Sánchez
(7) Persona(s) autorizad(s)a para solicitar cambios en el cronograma
Nombre cargo A quien informa
Freddy Guavita Director del proyecto Gerente de tiempo y riesgo
Dora Patricia Sánchez Gerente de tiempo y riesgo Director del proyecto
Jaime Dangond Gerente de adquisiciones y alcance Director del proyecto
Gerente de costos y Director del proyecto
comunicaciones
Shirley Piramanrique Gerente de Gestión de calidad, Director del proyecto
Evaluación financiera
(9) Describir el impacto del cambio de cronograma en el proyecto
Se realizará cambios en el cronograma por las siguientes causas:
a) Renuncia de algún miembro del equipo
b) Por el no cumplimiento de alguna de las actividades propuestas en el tiempo estimado
c) Por circunstancias de fuerza mayor
d) Por cambios del clima
e) Por no cumplimiento de las metas
MATRIZ DE GESTIÓN DE RIESGO

GESTIÓN DEL RIESGO


Nombre del proyecto: FRUTAS COLOMBIANAS
Integrantes Rol
Freddy Guavita Director del proyecto
Dora Patricia Sánchez Gerente de tiempo y riesgo
Jaime Dangond Gerente de adquisiciones y alcance
Gerente de costos y comunicaciones
Shirley Piramanrique Gerente de Gestión de calidad,
Evaluación financiera

No. Riego Descripción del riesgo Prioridad Respuesta al riesgo


(AMB)
1 FINANCIEROS No tener la liquidez suficiente para Media Establecer políticas de liquidez a corto,
hacer frente a sus obligaciones. mediano y largo plazo en la empresa
2 Llegada de nuevos competidores al Alto Desarrollas estrategias de ventas
mercado de cultivo de arándanos eficientes para adquirir, retener y
MERCADEO con precios más competitivos. conservar a los clientes y mantener
precios muy competitivos.
3 Modificaciones en los Baja Investigar sobre las prácticas
requerimientos técnicos y fitosanitario agropecuarias y las normativas
JURÍDICOS para la importación y cultivo de establecidas en el ministerio del medio
arándanos en Colombia ambiente
4 Media Establecer planes de acción de prevención
Estrés y acoso laboral del estrés en la empresa y generar
PSICOSOCIALES un ambiente de trabajo agradable.
5 Media Prevención de riesgos, control
Problemas en la maquinaria frecuente de la maquinaria
MECÁNICOS
6 Media Diseñar el ambiente propicio para
AMBIENTALES Cambios de clima repentinos
esta clase de cultivo frutas
A= alta M = Media B= baja
CRONOGRAMA ACTIVIDADES

Actividades Inicio fin


Estudio del mercado previo 01/01/20 08/01/20
Constitución del negocio 09/01/20 23/01/20
Desarrollo de la inversión 24/01/20 21/02/20
Construcción del lugar 07/02/20 21/03/20
Amoblado del local 22/03/20 05/04/20
Selección del capital humano 06/04/20 20/04/20
Capacitación del capital humano 20/04/20 04/05/20
Alineación administrativa 05/05/20 26/05/20
Inicio de actividades propias al local 27/05/20 03/06/20
Rutas y vehículos de para transporte 27/05/20 05/06/20
del material
Estudio de tiempo y desplazamientos 30/05/20 05/06/20
desde Boyacá a Bogotá
MATRIZ DE ADQUISICIONES

CODIGO EDIT. PRODUCTO TIPO DE MODALIDAD FECHAS PRESUPUESTOS


ADQUISICION DE INICIO FIN ESTIMADOS
ADQUISICION
1.1.01 Abono Servicio Contratación 1/2/20 27/2/20 2.000.000
directa
1.1.02 fertilizantes servicio Contratación 3/2/20 27/2/20 1.000.000
directa
1.1.03 Agua servicio Servicio Administración 20/1/20 indefinido 500.000
publico directa

1.1.04 Dotación personal Servicio Administración 25/1/20 5/2/20 700.000


directa
1.1.05 Equipos para Servicio Licitación publica 1/1/20 1/2/20 1.500.000
mantenimiento del
cultivo
1.1.06 Maquinaria de Servicio Administración 20/01/20 10/2/20 900.000
empaque en directa
bodega salitre
Bogotá
1.1.07 Vehículos para Servicio Administración 1/2/20 1/2/20 50.000.000
transporte de directa
materia prima

MATRIZ DE COSTO

categoría Costo $ producto


Adquisición materia prima $2.000.000 Abono
Adquisiciones fertilizantes $1.000.000 fertilizantes
Servicios públicos $ 500.000 agua
Administración $ 700.000 Dotación personal de trabajadores
Administración $ 1.500.000 Equipos para mantenimiento de cultivos
Administración $ 900.000 Maquina empacadora
transporte $ 50.000.000 Adquisidor de vehículos
MATRIZ DE COMUNICACIÓN

id Resquicitos Fase se mayor interés Clasificación Estrategia para ganar apoyo


A Investigación del proyecto Todas Externo Investigar e indagar proyectos que estén en el
mercado buscando como mejorar siempre las
nuevas necesidades de la comunidad
B Generar confianza en la Todas Externo Satisfacer la necesidad de la sociedad y de igual
comunidad forma generar la confianza para que sepan que
la fruta que están adquiriendo es la mejor y solo
la tienen que comprar con nosotros.
C Capacitar personal de Todas Interna Capacitar a nuestro personal para que atiendan
trabajadores de atención al nuestros compradores y clientes de la mejor
usuario. manera, haciendo que se sientan que nos
importa todas sus necesidades.
D Capacitar operarios y Todas Interna Capacitar cada uno de nuestros cultivadores y
cultivadores operarios con el fin de hacerles entender que
cada uno de nuestros cultivos tiene que salir la
mejor cosecha de arándanos con el fin de que
llegues a nuestros clientes en condiciones para
la venta.
E Good Will Todos Interna y Siempre mostrar la mejor cara de nuestra
externa empresa con el fin de que se genere confianza
dentro de nuestro ámbito laboral y ya que
tenemos mucha competencia en cuanto a la
cosecha de arándanos demostrar porque nos
tienen que preferir a nosotros, por nuestra
excelente calidad, mejores cosechas, nuestro
cuidado con el medio ambiente y nuestro buen
trato a nuestros compradores de igual forma
nuestros mejores precios y financiaciones.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Forbes, P. Mangas, E. Pagano, N. (2009). Producción de arándanos. Argentina.

Universidad Nacional de la Pampa. Recuperado de:

http://www.agro.unlpam.edu.ar/licenciatura/diseno/producciondearandanos.pdf.

 González, B. (2018). El buen negocio de cultivar arándanos. Agronegocios, Ed. La

República. Recuperado de https://www.agronegocios.co/agricultura/cultivo-de-

arandanos-llegarian-llegarian-a-las-400-hectareas-a-finales-de-ano-2775412

 Agriculturers. (2016). Jóvenes productoras de arándanos triunfan en Colombia.

Recuperado de: http://agriculturers.com/jovenes-productoras-arandanos-triunfan-

colombia/

 Fernández, C. (2016). Cómo establecer un huerto modelo de arándanos. Santiago de

Chile. El mercurio. Recuperado de:

http://www.elmercurio.com/Campo/Noticias/Noticias/2015/03/09/Como-establecer-un-

huerto-modelo-de-arandanos.aspx

 Función Pública. (1971). Decreto 410 de 1971. Recuperado de:

http://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=41102

 ICA. (2011). Resolución 004754 de 2011. Recuperado de:

https://www.ica.gov.co/getattachment/fce8ae88-f7df-4105-b71c-

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