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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación


Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Tarea 2 -
Características de los sistemas de producción animal en las
regiones

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del


Académica Medio Ambiente
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del curso Introducción a la Zootecnia
Código del curso 90011
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de 2
créditos

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de
Individual ☐ Colaborativa ☒ de 3
actividad:
semanas
Momento de Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
la evaluación: unidad: 1
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 90 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
sábado, 15 de febrero de 2020 domingo, 8 de marzo de 2020
Competencia a desarrollar:

“Apropiar elementos conceptuales que permitan discernir sobre la profesión de


Zootecnia, los dominios que le son propios, la delimitación de sus fronteras,
los lenguajes legítimos de la disciplina, las técnicas y las teorías que le
corresponden”.

Con el desarrollo de esta tarea se llevan a cabo procesos de lectura,


comprensión, análisis y síntesis de que son muy importantes para el futuro
desempeño profesional. A continuación se presenta la guía para el desarrollo
de la tarea 2 fundamentada en la aplicación de estrategia de Aprendizaje
Basada en la Solución de Tareas (ABST).
Temáticas a desarrollar:
Características de los sistemas de producción animal en las regiones.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
1) Identificar las competencias del estudiante relacionadas con el análisis
de información mediante la realización de revisión crítica de los
documentales asignados.
2) Identificar las competencias del estudiante relacionadas con la
identificación, caracterización y clasificación de los sistemas de
producción animal en la región mediante el diligenciamiento del cuadro 1
que encuentra en esta guía.
3) Establecer el nivel de competencia argumentativa y propositiva de cada
estudiante mediante la participación en el foro de trabajo colaborativo
socializando sus opiniones, hallazgos y discutiendo los de los demás
compañeros.
4) Identificar la capacidad de análisis del estudiante sobre las
características de los sistemas de producción animal existentes en la
región o los que potencialmente se pueden desarrollar allí.
5) Determinar el desarrollo de competencias comunicativas alcanzadas por
los estudiantes mediante la elaboración de un documento en formato
WORD que cuente con las conclusiones del estudiante sobre los
documentales revisados de “Especies, razas y líneas de importancia en
Zootecnia”, matriz o cuadro de caracterización de sistemas de
producción animal en su región y evidencias fotográficas al entorno de
evaluación y seguimiento “Tarea 2”.
6) Establecer el nivel de competencias argumentativa y propositiva de cada
estudiante mediante el análisis de sus observaciones, participación en el
debate de los hallazgos de los demás integrantes del grupo a través del
foro de trabajo colaborativo de la tarea 2 en el entorno de trabajo
colaborativo y éxito del proceso de interacción estudiante-medio
productivo, estudiante-docente, estudiante-estudiante y estudiante-
universidad.
Actividades a desarrollar

1) Realizar una revisión crítica de los siguientes documentales:

Especies, razas y líneas de importancia en Zootecnia


Apicultura
Ángel, J. [TvAgro]. (2015, Mayo 5). Apicultura - Aspectos Generales para
producción de Miel de Abejas. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=Z47dRPO8ols

Avicultura
FENAVI-FONAV. (2012, Marzo 21). Proceso de producción de Pollo para el
consumo humano en Colombia. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=o_2VNgUtRHA

FENAVI-FONAV. (2012, Junio 07). Industria del Huevo en Colombia. [Archivo


de video]. Recuperado de
https://youtu.be/T77h6p3t7p0?list=PL55945CAB5F45515A

[Oscarsfox]. (2017, Octubre 6). Mejores gallinas ponedoras para casa, finca,
negocio – razas. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=sIoTqWxq1NY

Coturnicultura
Mayorga, O. [Agricultura al día MADR]. (2018, Agosto 06). Así se producen
huevos de codorniz. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/IpWV8X1EF8c?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, Junio 01). Así se consolida el


comercio de huevos de codorniz. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/UBctzBK3odE?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Capricultura
Duque, C. [Agricultura al día MADR]. (2017, Mayo 24). Nueva raza cabra
santandereana, Corpoica. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/sxkS0wS1ljk?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

[Humberfer]. (2014, Enero 13). Razas Ovinas y Caprinas. [Archivo de video].


Recuperado de https://youtu.be/I29Y6InJ5eY

Ovinocultura
Ángel, J. [TvAgro]. (2016, Septiembre 6). Clasificación de Razas y Tipos de
Ovejas. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=uH8jgt-FlcM
Gobernación de Antioquia. (2013, Septiembre 17). Escuela de campo: Razas y
cruzamiento de ovinos. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/7ljLdrSHkCY

La finca de Hoy. (2017, Mayo 2). Razas de ovinos destinadas para carne.
[Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=TjMLCgq-FHE

Acuicultura
Ángel, J. [TvAgro]. (2017, Febrero 7). Cómo Funciona el Desarrollo de la
Piscicultura en Colombia?. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=Kb4W7hc-puo

FRIOPEZMAR. (2014, Mayo 2). Peces en Colombia. [Archivo de video].


Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=uhszYl_AV4E

Fuentes, W. [Agricultura al día MADR]. (2018, Mayo 03). Así es la producción


de camarón en el embalse El Guajaro. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/QJqztxxXlrk?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Porcicultura
Domínguez, C. (2013, Junio 30). Principales razas porcinas para mejores
cruzas. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=96o5OENvSbA

Duque, C. [Agricultura al día MADR]. (2017, Julio 25). Cerdo con pezuña casco
de mula, Casanare. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/GVbGmQHzIKs?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Martínez, V. [Agricultura al día MADR]. (2017, Mayo 17). Producción porcina


en Colombia. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/tQH9FbbUrag?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Producción Bovina
[Andrwchiquito]. (2015, Diciembre 10). Ganado razas bovinas más conocidas.
[Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=uOFhPrig5Zw

Ángel, J. [TvAgro]. (2016, Noviembre 8). Características de las Diferentes


Razas Bovinas. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=F-tzPSzy8lg

Martínez, V. [Agricultura al día MADR]. (2018, Febrero 26). Conozca cómo


funciona un sistema silvopastoril. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/26il7xkmdOg?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Producción Equina, mular y asnal


Ángel, J. [TvAgro]. (2016, Mayo 2). Cómo Criar Burros y Mulas. [Archivo de
video]. Recuperado de https://youtu.be/PG6FuJNkxeI

Arteaga A. [Agricultura al día MADR]. (2018, Junio 20). Especial Equino,


caballo criollo colombiano. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/8JmBVAyDEuA?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

El productorTV. (2016, Diciembre 12). ¿Conoces cuáles son TODAS las RAZAS
de CABALLOS?. [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=CNL7T_sWbpo

Martínez, V. [Agricultura al día MADR]. (2018, Abril 13). Así es un criadero de


burros. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/7_9VESAhDfo?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Producción bufalina
Quintero, Y. [Agricultura al día MADR]. (2017, Octubre 9). Cría y levante de
búfalos en Barranca de Upía - Meta. [Archivo de video]. Recuperado de
https://youtu.be/fHaMVqnDy7Y?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Quintero, Y. [Agricultura al día MADR]. (2017, Octubre 20). Buenas prácticas


ganaderas y de ordeño en búfalos y sus beneficios. [Archivo de video].
Recuperado de:
https://youtu.be/xHME96CqaFo?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, Julio 30). Así se produce leche
bufalina. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/XeJgw_fc0Ck?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, Agosto 08). Ordeño mecánico


de búfalas. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/qtRkjxqzZj4?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF
Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, Julio 23). Así se fabrica queso
de búfala. [Archivo de video]. Recuperado de: https://youtu.be/9uj5H-t-
0F4?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Zoocria
Ángel, J. [TvAgro]. (2016, Octubre 10). Zoocriadero y Manejo de Babillas.
[Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=JeBukQUkE7Q&t

Betancourt, M. [Agricultura al día MADR]. (2017, Agosto 08). Paso a paso


lombricompos. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/W5kZXCVOpUY?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

Saavedra, L. [Agricultura al día MADR]. (2018, Junio 20). La magia de los


insectos. [Archivo de video]. Recuperado de:
https://youtu.be/olaviRtMWVE?list=PLR_LFcEc6zMba2HlCMYWxL7lqpg5IYPIF

2) Participe en el foro de trabajo colaborativo mencionando los aspectos


que más le llamaron la atención de los documentos revisados, el sistema
de producción o la especie con la que más le gustaría ejercer la
zootecnia.
3) Identificar los sistemas de producción animal existentes en su región (A
nivel municipal o departamental):

Matriz o cuadro a diligenciar:


Nombre del estudiante
Municipio-Departamento
Características del ambiente
(temperatura, régimen de
lluvias) en su región
Sistemas de producción animal y
agrícola de importancia
económica en su región
Razas, especies o líneas más
empleadas
Fotografías de los sistemas
productivos existentes en su
región (Preferiblemente de su
autoría)
Productos y derivados generados
Destino de los productos y
derivados
Qué fortalezas tienen estos
sistemas productivos?
Qué aspectos hay por mejorar
en estos sistemas productivos?
(Debilidades)
Qué aportes se pueden hacer
desde la Zootecnia para
mejorar?
Qué otros sistemas productivos
se podrían establecer en su
región?
Qué hace falta para lograr el
establecimiento de estos
sistemas productivos?
Con qué especie le gustaría
ejercer la Zootecnia una vez
termine su plan de estudios? Por
qué?
4) Participar en el foro de trabajo colaborativo socializando los hallazgos de
esta primera parte del ejercicio.
5) Elaborar un documento que cuente con sus observaciones (Específicas
de cada especie) sobre los documentales revisados sobre diferentes
razas, especies y líneas de importancia en Zootecnia, la matriz de
Caracterización de los sistemas de producción en su región y en lo
posible, fotografías de su autoría que muestren estos sistemas
productivos.
6) Hacer observaciones y propiciar el debate de los hallazgos de los demás
integrantes del grupo a través del foro de trabajo colaborativo – Tarea 2
en el entorno de aprendizaje colaborativo. Es importante que indiquen a
los docentes y a los compañeros sobre el grado de éxito del proceso de
interacción estudiante-medio productivo, estudiante-docente,
estudiante-estudiante y estudiante-universidad.
7) Entregar el producto individual a través del entorno de evaluación y
seguimiento tarea 2.
Entornos El estudiante podrá descargar la guía de actividades y la rúbrica
para su de evaluación a través de su ingreso al entorno de aprendizaje
desarrollo colaborativo. Por otro lado, la entrega del producto final
individual deberá hacerse a través del entorno de evaluación y
seguimiento – Tarea 2 en el formato, fechas y con los
contenidos establecidos.

Individuales:
• El informe en formato .doc debe tener los siguientes
elementos:
o Título y objetivos de la actividad
o Observaciones y opiniones sobre los documentales
revisados. Con qué especie le gustaría ejercer la
Zootecnia una vez termine su plan de estudios? Por
qué?
o Diligenciar Cuadro o matriz de caracterización de
Productos
sistemas productivos de su región. Adjuntar
a entregar
fotografías de su autoría que nos muestren las
por el
condiciones productivas en su zona.
estudiante
o Conclusiones
o Bibliografía
o Anexos: Registro fotográfico
Ponderación : 60 puntos
Colaborativos:
Producto final: Participación en el foro de socialización de las
características de los sistemas productivos de la región de
origen de cada participante.
Ponderación : 30 puntos
Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

1) Los estudiantes ingresan al foro de trabajo


colaborativo, realizan una breve presentación,
especifican su procedencia y dan a conocer los
sistemas de producción animal y agrícola
presentes en su región, de acuerdo a la
indagación regional y a los documentales
Planeación revisados.
de 2) Los estudiantes después de investigar sobre las
actividades características de los sistemas productivos de su
para el región, fortalezas y debilidades actuales, ingresan
desarrollo al foro y exponen estos aspectos, recibiendo
del trabajo realimentación de sus compañeros de trabajo
colaborativo colaborativo.
3) Los estudiantes ingresan el foro y realimentan las
observaciones de sus compañeros de trabajo
colaborativo.
4) La participación debe ser como mínimo durante
tres oportunidades, con aportes relevantes y
pertinentes
Analista de artículos: En este rol el estudiante estudia
de forma individual las diferentes temáticas descritas
en los documentos guía.

Diseñador de la matriz de identificación de problemas


Roles a agrarios: El estudiante responsable de elaborar
desarrollar individualmente la matriz con información real.
por el
estudiante Revisor: Es el rol que ejerce cada estudiante al revisar
dentro del la información presentada por cada compañero del
grupo grupo.
colaborativo
Consolidador de información: A través de este rol, cada
estudiante puede generar observaciones y conclusiones
relacionadas con la revisión de documentos, reflexión
personal, aplicación de la entrevista estructurada y
socialización de sus hallazgos y la comprensión de los
hallazgos de sus compañeros.
Durante el momento en el que el estudiante ejerce el
rol de analista de artículos, debe hacer la lectura
completa de cada documento entregado para dotarse
de los elementos y conceptos que le permitan elaborar
la matriz de identificación

Durante el momento en el que estudiante ejerza el rol


Roles y
de diseñador será responsable de elaborar la matriz con
responsabilid
información real que permita identificar los problemas
ades para la
agrarios en la región a la que pertenece.
producción
de
Cuando ejerza el rol de Revisor cada estudiante deberá
entregables
analizar y discutir la información presentada por cada
por los
integrante del grupo.
estudiantes
Cuando ejerza el rol de consolidador de información el
estudiante deberá mostrar sus competencias
argumentativas y propositivas para evidenciar las
principales características de los sistemas de
producción animal y los aportes que podemos realizar
en calidad de profesionales.
Las Normas APA son el estilo de organización y
presentación de información más usado en el área de
las ciencias. Estas se encuentran publicadas bajo un
Manual que permite tener al alcance las formas en que
se debe presentar un artículo científico. Aquí podrá
Uso de
encontrar los aspectos más relevantes de la sexta
referencias
edición del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboración y presentación de tablas
y figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede
consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo
99, se considera como faltas que atentan contra el
orden académico, entre otras, las siguientes: literal e)
Políticas de
“El plagiar, es decir, presentar como de su propia
plagio
autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona.
Implica también el uso de citas o referencias faltas, o
proponer citad donde no haya coincidencia entre ella y
la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos
intelectuales reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el


estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza,
la calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación


Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☐ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación unidad 1
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El texto es de
El texto es de alta
El texto presenta baja coherencia y
Calidad, coherencia,
mediana coherencia poca correlación
coherencia de correlación con los
y está con los contenidos
opiniones contenidos y está 20
adecuadamente revisados y no
sobre fuentes excelentemente
redactado está bien
revisadas redactado
redactado
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos)
Presenta bases de
Muestra ideas
ideas relevantes del
relevantes extraídas No presenta las
texto, pero no son
Ideas de documentales Ideas relevantes
muy claras y los
relevantes del revisados, de documentales
nuevos 20
autor y nuevos menciona nuevos ni expone nuevos
aprendizajes son
aprendizajes aprendizajes muy aprendizajes
poco coherentes y
bien presentados
argumentados
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos)
Desarrolla de
Desarrolla de forma
forma aceptable No desarrolla el
clara y completa el
pero incompleta el cuadro de
cuadro de
cuadro de caracterización de
caracterización de
Caracterización caracterización de los sistemas
los sistemas
de sistemas los sistemas productivos en la 20
productivos en la
productivos de productivos en la región, ni presenta
región, presenta
las regiones región, presenta evidencias
evidencias
algunas evidencias fotográficas
fotográficas
fotográficas
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos)
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante no
El estudiante hace El estudiante hace
hace aportes de
Participación 3 o más aportes hasta 2 aportes
calidad en el foro
en foro de oportunos y de oportunos y de
colaborativo o 30
trabajo calidad en el foro calidad en el foro
realiza aportes de
colaborativo colaborativo colaborativo
último momento
(Hasta 30 puntos) (Hasta 20 puntos) (Hasta 5 puntos)
Calificación final 90