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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXCO.

División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales (CSBA)

Biotecnología

Ingeniería de Biorreactores.

Unidad 2.

AUTOREFLEXIÓN

Nombre del estudiante: Emiliano Rodríguez Téllez

Grupo: BI-BIB1-2001-B1-001

Nombre del profesor: Gabriela Selene Ortiz Burgos

Fecha de entrega: 1 de marzo de 2020


¿Por qué considero que es importante el estudio de los diferentes tipos de
biorreactores y conocer los procesos que se llevan a cabo en estos para tu
formación como biotecnólogo?

El biorreactor es la representación clásica de la carrera del biotecnologo, es la


esencia de la formación profesional del mismo. Entender y conocer los diferentes
reactores como los de mezcla completa, los continuos, semicontinuos por lotes,
flujo ascendente, de película fija, anaerobios, aerobios, anóxicos, entre los
principales y entender cómo aplicarlos en cada caso será la clave para obtener los
mejores resultados en el proceso diseñado.

Un ejemplo de aplicación de reactores es la eliminación de nutrientes como


nitrógeno, fósforo y materia carbonacea en agua; en este caso los reactores
aplicados y en este orden son anaerobio-anóxico-aerobio y los tres reactores son
de mezcla completa sin retención de biomasa, ya que los mismos
microorganismos que “excretan” fósforo en la etapa anaerobia, son los que
absorben un exceso de este nutriente en la etapa aerobia, así como el nitrógeno
se elimina en la etapa anóxica por microorganismos heterótrofos que han estado
en la etapa aerobia y que se recirculan a la etapa anóxica y reducen el nitrógeno
de nitratos a nitrógeno gas.

¿Qué importancia tiene el conocer el crecimiento microbiano y la aplicación de la


ecuación de Monod?

La ecuación de Monod es ampliamente utilizada para describir procesos cinéticos


donde se involucra crecimiento de microorganismos, donde se define el
coeficiente de velocidad del crecimiento celular de la siguiente forma:

Este mismo modelo se utiliza cambiando el crecimiento celular por la velocidad


máxima de consumo de sustrato que es básicamente la ecuación de Menten-
Michaelis.
Bibliografía.
Capitulo III.1. Cinética de reacciones biológicas.(2007).Recuperado
de:https://www.researchgate.net/publication/257937304_Capitulo_III1_Cinetica_de
_Reacciones_Biologicas
Capítulo II Fundamentos teóricos de lodos activados y aereación extendida.
Recuperado
de:http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/018834/MEMORIAS2004
/CapituloII/1Fundamentosdelprocesodelodosactivados.pdf
Alfredo Cadenas, LabVIEW Apluicación 12.1. Simulador control PIDnivel deposito.
Recuperado de:https://www.youtube.com/watch?v=jGsSlpWAhSA
El profe García. Entendí el Control PID, si lo aprendes vas a poder. Recuperado
de: https://www.youtube.com/watch?v=gtsZ2hswKJk