0.

9
f(x) = 0.04188x + 0.045
0.8 R² = 0.991217283

0.7

0.6 f(x) = 0.03226x + 0.005

R² = 0.9965439606

0.5 f(x) = 0.0274x - 0.0034

R² = 0.9984190413
0.4
f(x) = 0.01916x - 0.0032
0.3 R²f(x)
f(x) = 0.0182x
== 0.9902802415
0.0167x - 0.0102
+ 0.0112
R² R² =f(x)
0.9894991922
= 0.01656x - 0.0204
= 0.9938379127
f(x) = 0.01462x - 0.0132
0.2 R²
f(x)= =0.985396843
0.01178x - 0.012
R²f(x) = 0.01004x - 0.0142
= 0.971419211
0.1 R² = 0.9740113169

0
0 5 10 15 20 25

t de escaldado °c tiempo de escaldado pendiente

coeficiente de extincion molarlongitud

muestra sin escaldar 0.0419 0.0266 1

1 0.0323 0.0266 1
2 0.0274 0.0266 1
3 0.0192 0.0266 1
4 0.0182 0.0266 1
6 0.0167 0.0266 1
70
8 0.0166 0.0266 1
10 0.0146 0.0266 1
12 0.0135 0.0266 1
14 0.0118 0.0266 1
17 0.01 0.0266 1
 tiempo de reaccion (min)
t de escaldado °c tiempo de escaldado
0 5 10
muestra sin escaldar 0.024 0.248 0.504
1 0.011 0.146 0.339
2 0.002 0.12 0.279
3 0.015 0.07 0.184
4 0.008 0.06 0.164
6 0.024 0.08 0.173
70
8 0.002 0.041 0.132
10 0.004 0.041 0.124
12 0.005 0.044 0.121
14 0.008 0.029 0.092
20 25
17 0.002 0.022 0.075

concentracion
actividad enzimatica
actividad enzimatica residual

1.57518797 1.57518797 1
1.21428571 1.21428571 0.7708830549
1.03007519 1.03007519 0.6539379475
0.72180451 0.72180451 0.4582338902
0.68421053 0.68421053 0.4343675418
0.62781955 0.62781955 0.3985680191
0.62406015 0.62406015 0.3961813842
0.54887218 0.54887218 0.3484486874
0.5075188 0.5075188 0.3221957041
0.44360902 0.44360902 0.2816229117
0.37593985 0.37593985 0.2386634845
de reaccion (min)
15 20
0.696 0.847
0.503 0.639
0.41 0.542
0.288 0.385
0.268 0.359
0.265 0.349
0.229 0.322
0.212 0.284
0.197 0.266
0.166 0.234
0.136 0.196