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CONCEPTOS BASICOS OLERICULTURA

SOTELO QUINTERO JESUS ALAN 601 IIAS

AGRICULTURA CLIMA
Conjunto de actividades y conocimientos desarrollados por el Conjunto de condiciones atmosféricas propias de un lugar,
hombre, destinados a cultivar la tierra y cuya finalidad es constituido por la cantidad y frecuencia de lluvias, la
obtener productos vegetales (como verduras, frutos, granos y humedad, la temperatura, los vientos, etc., y cuya acción
pastos) para la alimentación del ser humano y del ganado. compleja influye en la existencia de los seres sometidos a
ella.
APORQUE
CANALES DE RIEGO
es una labor agrícola que consiste en acumular tierra en la
base del tallo de una planta formando un pequeño montículo. Tienen la función de conducir el agua desde la captación
hasta el campo o huerta donde será aplicado a los cultivos.
ARADO
CANALES DE COMERCIALIZACION
Instrumento agrícola compuesto de una o más piezas de
hierro acabadas en punta y que sirve para remover la tierra Son las vías que las empresas tienden para llevar sus
tirado por animales o un vehículo. productos a sus clientes de la forma más económica, eficiente
y efectiva. Es uno de los puntos clave dentro de la
BACTERIA
comercialización de productos y en la gestión de ventas y
Organismo microscópico unicelular, carente de núcleo, que espacios comerciales.
se multiplica por división celular sencilla o por esporas.
COMPOST
"las bacterias son los agentes causantes de numerosas
Fertilizante compuesto de residuos orgánicos (desechos
enfermedades; las bacterias son los principales componentes
domésticos, hierbas, deyecciones animales, etc.), tierra y cal.
del reino de las móneras; según su forma, las bacterias
reciben un nombre distinto (cocos, bacilos, espiroquetas, CONTROL BIOLOGICO
vibriones, etc).
El control biológico se basa en la suelta de enemigos
naturales con el objetivo de controlar los organismos que
causan daño en el cultivo (plagas).
COSECHAR esporas y hongos considerados como agentes bióticos
negativos para la producción agrícola, los cuales tienen la
Recoger los productos del campo o de un cultivo cuando
capacidad de intervenir con el sano desarrollo de las plantas
están en sazón.
y provocar un bajo rendimiento en los cultivos, por esta razón
DENSIDAD DE SIEMBRA se utilizan para impedir su propagación, para proteger a las
semillas, para desinfectar el suelo y para la aplicación foliar.
se define como el número de plantas por unidad de área de
terreno. Tiene un marcado efecto sobre la producción del FRUTICULTURA
cultivo y se considera como un insumo.
Actividad planificada y sistemática realizada por el ser
DRENAJE humano que abarca todas las acciones que realiza con
relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas
Permitir la retirada de las aguas que se acumulan en que producen frutos.
depresiones topográficas del terreno, causando
inconvenientes ya sea a la agricultura o en áreas urbanizadas GALLINAZA
o carreteras.
Estiércol de gallina preparado para ser utilizado en la
DESTERRONADO. agricultura como fertilizante.

La operación de desbaratar los terrones que levanta el arado GRILLO


o cualquier otro instrumento.
Insecto de color negro rojizo, con el cuerpo alargado de unos
ENMIENDA AGRICOLA 3 cm, cabeza gruesa y redonda, ojos prominentes, seis patas
(las posteriores adaptadas para saltar) y alas protegidas por
Cualquier producto que corrija, acondicione o mejore las unas placas duras denominadas élitros; vive en huecos
características físicas, químicas o biológicas de un suelo con excavados en la tierra, en zonas cálidas o templadas; el
el objetivo de hacerlo más fértil, les asegure una adecuada macho produce, rozando sus élitros entre sí, un sonido agudo
disponibilidad de nutrientes y un buen desarrollo a las plantas, y monótono, especialmente en verano durante las primeras
y les permita un mayor rendimiento. horas de la noche.
FITOTECNIA HERBICIDA.
El arte, destreza o habilidad de clasificar, distribuir o catalogar [producto químico] Que impide el desarrollo de las hierbas
a una planta o las especies correspondiente al reino vegetal, perjudiciales que crecen en un terreno.
así misma basada en una denominación taxonómica o
nomenclatura de los vegetales. HIJUELOS
FUNGICIDAS Retoño que nace de la raíz de una planta.

Son compuestos químicos o biológicos que ayudan a


prevenir, inhibir o eliminar la presencia de algunos tipos de
HORTICULTURA controlada por el ser humano como cultivos agrícolas o
jardines.
Es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la
producción de hortalizas con destino al consumo. La ESTIERCOL
horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se
Mezcla de materias orgánicas descompuestas que se utiliza
desarrollan en huertos.
como abono para la tierra.
HONGO
ENFERMEDAD
Es un organismo eucariota que pertenece al reino Fungi. Los
Alteración leve o grave del funcionamiento normal de un
hongos forman un grupo polifilético (no existe un antepasado
organismo o de alguna de sus partes debida a una causa
común a todos los miembros) y son parásitos o viven sobre
interna o externa.
materias orgánicas en descomposición.
EN PLANTA: puede definirse como cualquier alteración
HUERTO
ocasionada por un agente patógeno que afecta: la síntesis y
Es un lugar donde cultivamos hortalizas, verduras, legumbres la utilización de alimentos, los nutrientes minerales y el agua,
o incluso árboles frutales para obtener un beneficio. de tal forma que la planta afectada cambia de apariencia y
tiene una producción menor que una planta sana de la misma
HUMUS
variedad.
Sustancia que se crea a partir de la descomposición de
FERTILIZANTES
materias orgánicas presentes en la capa superficial de un
suelo. Son sustancias ricas en nutrientes que se utilizan para
mejorar las características del suelo para un mayor desarrollo
LEGUMINOSAS
de los cultivos agrícolas.
Las leguminosas son las semillas comestibles que crecen en
MAQUINARIA AGRICOLA
vainas en plantas anuales, arbustos o enredaderas de la
familia de las Leguminosae o Fabaceae. Las maquinarias son elementos que se utilizan para dirigir la
acción de fuerzas de trabajo a base de energía; por su parte
INSECTICIDA
en el campo agrícola, los mecanismos a motor que se
Compuesto químico a base de sustancias expulsadas por emplean en estas labores aligeran la producción y mejoran
animales, utilizado para matar insectos normalmente, las técnicas de cultivo.
mediante la inhibición de enzimas vitales.
MILPA
ARVENSE
Se denomina como milpa tanto una porción de tierra como la
Se denomina maleza, mala hierba, hierba mala, yuyo, planta técnica de cultivo a través del cual se cosechan distintos tipos
arvense, monte o planta indeseable a cualquier especie de semilla de maíz, frijol y calabaza.
vegetal que crece de forma silvestre en una zona cultivada o
MOCHILA ASPERSORA RIEGO
Están diseñadas para transportar grandes cantidades de El riego consiste en aportar agua al sustrato, para que las
mezcla. Son generalmente utilizadas en la aplicación de plantas (hortalizas, pastos, hierbas, ornamentales, etc.)
herbicidas, para el control de hierbas alrededor de los puedan crecer y/o desarrollarse.
edificios (áreas perimetrales). Están diseñadas para una
RIZOMA
aspersión continua en áreas grandes, sin la necesidad de
estarlas continuamente recargando. Esta diseñada para ser Un rizoma es un tipo de tallo que crece en horizontal y que
cargadas en la espalda de los aplicadores. También se sirve a la planta para reproducirse, entre otras funciones.
utilizan en la aplicación de insecticidas en áreas verdes,
SEMILLA
jardines, barreras perimetrales de los edificios, huertas, etc.,
también puede ser utilizada en aplicación de insecticidas en De acuerdo a la botánica, el componente de una fruta que
interiores o para la aplicación de desinfectantes en lugares alberga el embrión que puede derivar en una nueva planta.
grandes como almacenes y tiendas de autoservicio. También se conoce como semilla al grano que producen los
OLERICULTURA vegetales y que, cuando se siembran o caen al suelo, genera
otros ejemplares que pertenecen a la especie en cuestión.
Rama de la horticultura que estudia todos los aspectos
relacionados con la plantación y cultivo de las hortalizas TRANSPLANTE
(especies herbáceas), legumbres y verduras, cuyas cosechas Trasplantar es simplemente cambiar la planta de un lugar a
se llevan al mercado como un producto fresco y también trata otro, ya sea por motivos estéticos o por la propia salud de la
los cultivos de plantas medicinales y ornamentales. planta. Lo más importante que debes recordar es que
PLAGA trasplantar una planta podría ser algo parecido a practicar una
operación a una persona.
Es una población de animales fitófagos (se alimentan de
plantas) que disminuye la producción del cultivo, reduce el TUBERCULO
valor de la cosecha o incrementa sus costos de producción. Parte de un tallo subterráneo o de una raíz que se desarrolla
Se trata de un criterio esencialmente económico. y se engruesa por acumular en sus células sustancias de
PODER RESIDUAL reserva.

El efecto o poder residual corresponde al tiempo que un agro VARIEDAD


defensivo permanece activo y con capacidad de eliminar, o La variedad es una población con caracteres que la hacen
impedir el aumento de una plaga o enfermedad; vale decir, el reconocible a pesar de que hibrida libremente con otras
periodo en que es capaz de seguir actuando y controlando poblaciones de la misma especie.
una plaga, una vez que ha sido aplicado.
VERDURAS
Son aquellas plantas comestibles cuyas hojas tienen color
verde. En este sentido pueden incluirse en el grupo a diversas
partes de las plantas según lo que forme parte de la
alimentación humana: semillas como los guisantes o arvejas,
tallos como los espárragos, frutos como los pepinos u hojas
como la acelga.
ZOOTECNIA
Ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor
aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres que
son útiles al hombre y cuya finalidad es la obtención del
máximo rendimiento, administrando los recursos
adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.