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UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ

CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONOMICA

INFORME DE LABORATORIO

“N° 03”

CURSO: FITOPATOLOGÍA GENERAL

INTEGRANTES:

ASENCIOS ARIZA YADIRA ABIGAIL


BARDALES GONZALES FILEMON
LEYVA SÁNCHEZ YOSELYN
MILLA ZARZOSA MAX
MORALES PRADO EYKO
VILLANUEVA TORIBIO NOLBERTO
SALDAÑA SÁNCHEZ PAOLO

DOCENTE:

Blgo. QUILICHE DURAN JEAN PIERE JESUS

HUACHO – PERÚ

2019
ÍNDICE
UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN ......... 1

1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 3

1.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................. 3

1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO .......................................................................................... 3

2. REVISIÓN DE LITERATURA ........................................................................ 4

3. MATERIALES Y MÉTODOS .......................................................................... 5

3.1 MATERIALES BIOLÓGICOS .................................................................................. 5

3.2 MATERIALES ........................................................................................................... 5

3.4 METODOLOGÍA ....................................................................................................... 5

4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................................... 6

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................ 7

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1. INTRODUCCIÓN

Los hongos son organismos que tienen células con núcleo y que requieren de otros

seres vivos para obtener su alimento. Sus células poseen una pared gruesa de un

compuesto polisacárido llamado quitina, el cual les provee rigidez y resistencia. La

quitina también es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. La

mayoría de los hongos son pluricelulares y sus cuerpos están constituidos por

filamentos tubulares microscópicos denominados hifas que se ramifican y entre cruzan.

Los hongos han jugado y juegan un papel importante en la medicina, la industrias y

la agricultura. (Gallo y Villa 2016)

1.1 OBJETIVO GENERAL

 Identificar en el microscopio el tipo de hongo aislado que se puede encontrar

en la muestra biológica.

1.2 OBJETIVO ESPECÍFICO

 Identificar las diferentes estructuras o características del hongo observado.

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2. REVISIÓN DE LITERATURA

Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales,

razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungí. La ciencia que los

estudia se llama Micología. Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse

sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se

reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el

viento y por el agua.

Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en

sustancias más simples y asimilables por otros seres vivos. Pero también pueden

desarrollarse formando asociaciones de beneficio mutuo con raíces de plantas

(micorrizas) y con algas dando origen a los líquenes que son organismos totalmente

diferentes a las plantas y a los mismos hongos, mientras que algunos crecen sobre otros

seres vivos produciéndoles enfermedad o incluso la muerte.

Los hongos han jugado y juegan un papel muy importante en la medicina, la

industria y la alimentación. La era de los antibióticos se inicia con el descubrimiento de

la penicilina, obtenida a partir del hongo Penicillium notatum; asimismo algunos

hongos son importantes en la industria de quesos, cerveza, vinos y otros; además de la

excelente fuente de vitaminas, proteínas, fibra y minerales que constituyen los hongos

comestibles. (Fernández 2018).

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3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 MATERIALES BIOLÓGICOS

 Muestra foliar de mandarina (citrus reticulata)

3.2 REACTIVOS

 Azul de metileno

 Agua destilada

3.3 MATERIALES SÓLIDOS

 Porta objeto

 Cubre objeto

 Microscopio

 Bisturí

3.4 METODOLOGÍA

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4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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6. BIBLIOGRAFÍA

 Breve historia del microscopio. (2009). Recuperado: claicarubio-


quil.jimdo.com/app/download/.../Microscopio_Manual.pdf?t
 Aula virtual del Agu . Obtenido de Aula virtual del Agu Recuperado:
http://aulavirtual.usal.es/aulavirtual/demos/microbiologia/unidades/curso/UNI_0
2/u2c1s 3.htm B. Riley, M., & Ureta, J. C.
 The American PhytopathologicalSociety.Obtenido de APS:
http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/LabExercises/Pages/Microscopio.aspx
girl,L.
 Helga. Laboratorio.Obtenido de Laboratorio:
http://tlaboratorio.blogspot.mx/2009/10/coloracion-diferencial-o-tincion.html
 Robertis,E.(1998). BIOLOGIA CELULARY MOLECULAR. Buenos Aires: El
Ateneo. Tinciones,s.d
 Técnicas de tinción. Recuperado:
http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioTinciones.htm
 Wood,S. y. (1997). BIOLOGÍA CELULAR.
Wilmington,Delaware:Addison-Westley Iberoamericana.

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7. ANEXOS