Buñuelos de Monja

 Ingredientes:
-120cc de leche.
-120cc de agua.
-120gr de manteca cortada en cubitos.
-40gr de azúcar.
-Pizca de sal.
-120gr de harina 0000.
-3 huevos.
-Esencia de vainilla. 🍴Procedimiento:
1.⚡En una olla calentar la leche, el agua, la manteca, sal y azúcar. Revolver.
2.⚡Cuando hierve todo y se derrite la manteca, agregar la harina y mezclar arriba del fuego
hasta que se hace una pequeña capa de masa durante 2 minutos más.
3.⚡Pasar la masa a un bol y batir.
4.⚡Agregar el primer huevo, batir y cuando esté bien integrado agregar el segundo. Y lo
mismo para el tercero. Agregar la esencia de vainilla. Batir.
5.⚡Freír en aceite no tan caliente, cocción media.
6.⚡Cuando están doraditos, pasar por un papel absorbente, llevarlos al azúcar con canela. ¡Y
están listos para disfrutar con el mate!🍴🍴🍴❤.