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CAPÍTULO CUATRO

El tratamiento biológico de materiales


orgánicos para la producción de energía y
nutrientes - La digestión anaerobia y compostaje

Lin largo un,* , Xu Fuqing si , Xumeng Ge antes de Cristo , yebo Li antes de Cristo
un Departamento de Ingeniería Civil y Ambiental de la Universidad de Alberta, Edmonton, AB, Canadá
si Departamento de Alimentación, Agrícolas, e Ingeniería Biológica, la Universidad Estatal de Ohio, Ohio Agricultural Research and

Development Centre, Wooster, OH, Estados Unidos


C Grupo Quasar Energía, Cleveland, OH, Estados Unidos

* Correspondencia: e-mail: llin2 @ ua lberta.ca

Contenido

1. Introducción 122
2. Generación de residuos orgánicos 126
2.1 La biomasa lignocelulósica 126
2.2 Desechos alimentarios 128
2.3 Estiércol animal 128
2.4 lodos de depuradora 129
3. Digestión anaeróbica 129
3.1 Principio del proceso y microbiología 129
3.2 Preprocesamiento y el pretratamiento de sustratos 134
3.3 Parámetros de proceso 136
3.4 Co-digestión 142
3.5 Utilización de los productos finales 143
3.6 Control de las emisiones 147
4. El compostaje 149
4.1 Principio del proceso y microbiología 149
4.2 Preprocesamiento y el pretratamiento de sustratos 150
4.3 Parámetros de proceso 151
4.4 Co-compostaje 154
4.5 Utilización de los productos finales 154
4.6 Control de las emisiones 156
5. comparación económica y ambiental 160
6. Perspectivas futuras 164
6.1 el control y optimización de procesos 164
6.2 La integración de procesos 165
6.3 Legislación y normas 166
6.4 Económica y análisis ambiental 167
7. conclusiones 168

Los avances en bioenergía, volumen 4 # 2019 Elsevier Inc.


121
ISSN 2468-0125 Todos los derechos reservados.

https://doi.org/10.1016/bs.aibe.2019.04.002
122 Largo Lin et al.

Expresiones de gratitud 169


referencias 169

Resumen

Con el crecimiento de la población mundial, la seguridad de los alimentos, la energía y el agua es cada vez más difícil. Tanto la digestión

anaeróbica (AD) y el compostaje son métodos de gestión de residuos biológicos que son enfoques plausibles para hacer frente a este reto

mediante la reutilización de residuos orgánicos y la generación de productos de valor añadido. En este capítulo, la investigación reciente sobre

AD y el compostaje se resume y se examinan las diferencias en los aspectos técnicos, económicos y ambientales de la EA y el compostaje. Las

últimas investigaciones sobre AD ha centrado en la mejora de los procesos y la valorización de los productos finales, mientras que la

investigación ha puesto de relieve el compostaje formas de acortar período de compostaje y reducir el olor y las emisiones de gases de efecto

invernadero (GEI). AD puede ser económicamente más ventajoso que el compostaje, en función de escala de planta y la valorización de los

productos finales. AD puede ser favorecida para el tratamiento centralizado; mientras que, el compostaje puede preferirse para el tratamiento

descentralizado, como por estiércol animal en la granja. El medio ambiente, AD es favorable en términos de reducción de emisiones de gases de

efecto invernadero debido a la producción de biogás como fuente de energía renovable. En el compostaje, ningún régimen de aireación simple o

aditivo se ha encontrado para ser eficaz en la reducción de olores y emisiones de GEI al mismo tiempo. Nuevas investigaciones sobre la EA y de

compostaje debe llevarse a cabo para mejorar el control y la optimización de precisión, diseño de procesos, el valor del producto, control de la

contaminación, y los análisis económicos y ambientales, y más necesidades de información que debe proporcionarse a los tomadores de

decisiones. ningún régimen de aireación simple o aditivo se ha encontrado para ser eficaz en la reducción de olores y emisiones de GEI al

mismo tiempo. Nuevas investigaciones sobre la EA y de compostaje debe llevarse a cabo para mejorar el control y la optimización de precisión,

diseño de procesos, el valor del producto, control de la contaminación, y los análisis económicos y ambientales, y más necesidades de

información que debe proporcionarse a los tomadores de decisiones. ningún régimen de aireación simple o aditivo se ha encontrado para ser

eficaz en la reducción de olores y emisiones de GEI al mismo tiempo. Nuevas investigaciones sobre la EA y de compostaje debe llevarse a cabo para mejorar el control y la op

1. Introducción

En 2050, la población humana se estima que aumentará desde los actuales 6,8 mil millones a más de

9 mil millones; Mientras tanto, se espera que la demanda de energía de casi el doble, y se espera que la

demanda de agua y de alimentos para aumentar en aproximadamente un 60% ( IRENA, 2015 ). Satisfacer estas

demandas requiere la exploración de recursos naturales limitados con la consideración de la interconexión de

los alimentos, la energía y el agua, conocido como alimento-energía-agua nexo (FEW) ( IRENA, 2015 ; Wolfe et

al., 2016 ). Por otra parte, se espera que la generación de residuos orgánicos a seguir aumentando, que se ha

convertido en un problema mundial. Si no se maneja adecuadamente, el gran volumen de residuos orgánicos

puede deteriorar el aire, el agua y la calidad del suelo, lo que resulta en un impacto significativo a la

alimentación, la energía y el suministro de agua. Por lo tanto, la reutilización y el tratamiento de residuos

orgánicos juegan un papel esencial en el nexo FEW.

La digestión anaeróbica (AD) y el compostaje son dos enfoques plausibles biológicos para la
gestión de residuos orgánicos y el reciclaje de nutrientes, y ambas tecnologías estrechamente
interactúan dentro del nexo pocos ( Lin et al., 2018 )
La digestión anaerobia y compostaje 123

( Figura 1 ). AD es un proceso biológico anaeróbico que convierte la materia orgánica para el biogás y digestato ( Li

et al., 2011a ) ( Figura 2 ). Está siendo utilizado para degradar varios tipos de residuos orgánicos, incluyendo la

biomasa lignocelulósica, residuos de alimentos, estiércol animal, y lodo de aguas residuales ( Mata-Alvarez et al.,

2014 ). El biogás contiene principalmente metano que se puede utilizar como fuente de energía renovable, que

reducen el consumo de agua para la producción de energía basada en combustibles fósiles ( Yang et al., 2014 ).

Digestato es rico en nutrientes y, potencialmente, puede ser utilizado como una enmienda del suelo ( Sheets et

al., 2015b ). Por lo tanto, el empleo de AD no sólo puede reducir los riesgos ambientales associatedwith residuos

orgánicos, sino también mejorar los alimentos, la energía y la seguridad del agua.

En contraste, el compostaje es un método biológico aerobio para la gestión de residuos sólidos ( Kumar,
2011 ). Se descompone desechos orgánicos con la presencia de oxígeno y produce el compost con una
liberación de calor y dióxido de carbono ( Tuomela et al., 2000 ) ( Figura 2 ). enlaces de compost con el nexo
pocos como una enmienda del suelo rico en nutrientes que se pueden utilizar para la producción de
alimentos.

Comida
manure, crop residue
Food waste, animal
Fertilizante

Re
Digestión anaeróbica cla
im
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te
ión El compostaje Se r
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Energía O e Agua
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bio e
El

Figura 1 Conexiones de AD (tanto sólido verde y flechas de puntos azules) y compostaje ( flechas de puntos azules) dentro
del nexo POCOS. Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las
prácticas de gestión de residuos orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la
digestión anaerobia y compostaje. Renovar. Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.2018.

03,025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.


124 Largo Lin et al.

Figura 2 diagramas conceptuales de los procesos de AD y de compostaje y sus productos finales.


Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de
residuos orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y
compostaje. Renovar. Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.2018.03.025 . Derechos de autor
2018 Elsevier.

Además, como una alternativa a los fertilizantes sintetizado, el compost también ahorra agua y
energía que se utiliza para la fabricación de fertilizantes ( Farrell y Jones, 2009 ).

Tanto AD y el compostaje se han utilizado ampliamente para el tratamiento de residuos orgánicos y


cada uno tiene ventajas y desventajas ( tabla 1 ) ( Kumar, 2011 ;
Mata-Alvarez et al., 2014 ). El compostaje es más simple y más fácil de operar que la EA. Sin embargo, AD

produce biogás renovable como combustible, mientras que el compostaje no lo hace. El proceso de compostaje

por lo general requiere un área más grande y puede emitir olor, mientras que AD normalmente opera bajo los

sistemas controlados con un área relativamente más pequeña. Recientemente, AD y el compostaje de restos de

poda en varios sólidos totales (TS) se han comparado los contenidos de la eficiencia degradación de materia

orgánica y la calidad de los productos finales ( Lin et al., 2014 ). Los resultados mostraron que aunque AD tenía

una pérdida total de carbono más bajo que el compostaje, más de la mitad de los carbonwas degradadas

convertido tomethane como un portador de energía renovable a través de AD. Además, tanto AD termófila y el

compostaje genera productos finales ricos en nutrientes con coliformes no detectables.

Tanto AD y el compostaje tiene algunos problemas que deben ser abordados. AD enfrenta potencial

inestabilidad en el sistema, la baja productividad de biogás, y la falta de legislación para la utilización de

subproductos ( Sheets et al., 2015b ; Yang et al., 2015b ). En


La digestión anaerobia y compostaje 125

tabla 1 Resumen de ventajas y desventajas generales de AD y compostaje


ventajas desventajas

La digestión anaeróbica área pequeña lenta degradación relativa

olor reducida la inestabilidad del sistema

productor neto de energía gran inversión

Después del tratamiento del digestato

El compostaje la degradación rápida Área grande

pequeña inversión la contaminación de olores

Compost como las emisiones de gases de efecto invernadero suelo modificación

la producción de lixiviados

consumo neto de energía

Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos
orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar.
Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.
2018.03.025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.

compostaje, las emisiones gaseosas se pueden añadir a los efectos de efecto invernadero y la contaminación

del aire ( Jiang et al., 2015b ). Además, debido a la energía requerida para la aireación o el torneado, el

compostaje es un proceso típicamente neta que consume energía ( Hermann et al., 2011 ). Todas estas

cuestiones tienen un impacto considerable sobre la viabilidad de la EA y el compostaje, y por lo tanto afectan

su sostenibilidad dentro del nexo POCOS. Recientemente, los esfuerzos tienen beenmade a las estrategias

compostingwith improveADand que mejoran la eficiencia de los procesos, optimizar la economía del proceso, y

mitigar los impactos ambientales adversos ( Hosseini Koupaie et al., 2014 ; Lin et al., 2015A ; Sheets et al.,

2015b ; Tiwary et al., 2015 ; Xu et al., 2014A ;

Yang et al., 2015A ; Zheng et al., 2014 ). El número de publicaciones relativas a AD ha aumentado
dramáticamente en la última década, y publicaciones sobre el compostaje se han mantenido en un nivel
similar ( Fig. 3 ). Una revisión de las fronteras de la investigación en la EA y el compostaje de ayuda pueden
informar y guiar la investigación futura y aplicaciones de estos dos enfoques y su potencial de mejora de la
sostenibilidad en el nexo POCOS.

En este capítulo se resume la investigación reciente sobre la EA y compostaje, y los compara en


términos de sustratos, mecanismos, mejora de los procesos, la economía y el impacto ambiental. Se
discuten las implicaciones de la aplicación práctica de la EA y el compostaje. Las perspectivas para
futuras investigaciones sobre AD y el compostaje son también preveía.
126 Largo Lin et al.

3500
El compostaje de digestión
3000
anaerobia

2500
Número de publicaciones

2000

1500

1000

500

0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Año

Fig. 3 Número de publicaciones con las palabras clave en el título, en base a los resultados de búsqueda a través de Google Scholar.

Palabras clave para la EA incluyen “ digestión anaeróbica ” o “ digestato ” o


“ biogás ” y para el compostaje incluido “ compostaje ” o “ compost. ” patentes se incluye, pero no incluyó citas.
Actualizado el 30 de enero el año 2019. Adaptado con permiso de Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la
sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un
examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar. Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/

10.1016 / j.rser.2018.03.025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.

2. Generación de residuos orgánicos

Una amplia gama de residuos orgánicos de sectores de agua de alimentos, la energía, y se


puede utilizar como sustratos tanto para AD y compostaje ( De Baere y Mattheeuws 2012 ; Kumar,
2011 ; Li et al., 2011a ; Mata-Alvarez et al., 2014 ) ( Figura 1 ). La producción anual de estos sustratos
en los Estados Unidos y sus propiedades se resumen en la Tabla 2 . Su disponibilidad anual en los
Estados Unidos y características varían ampliamente de diferentes fuentes, que afectan a sus
potencialidades y la utilización en la EA y el compostaje.

2.1 La biomasa lignocelulósica


La biomasa lignocelulósica, que incluye los residuos agrícolas, cultivos energéticos, residuos forestales y

restos de poda, está disponible en abundancia y se atribuye principalmente a los sectores de alimentos y

energía ( Ge et al., 2016 ). En 2012, había alrededor de toneladas (MT) 300millionmetric de biomasa

lignocelulósica disponibles en los Estados Unidos, con alrededor del 70% de sector de la alimentación ( Balan,

2014 ) ( Tabla 2 ). En general se caracteriza por una alta carbono-nitrógeno (C / N) relaciones (> 50), de alta

porosidad, pero pobre capacidad de amortiguación. La biodegradabilidad de lignocelulósica


La digestión anaerobia y compostaje 127

Tabla 2 Sustratos disponibles tanto para AD y el compostaje en los Estados Unidos


La producción anual en los

Estados Unidos (millones de

Tipo de toneladas métricas / año) potencial metano


sustrato relación C / N bioquímicos (L / kg VS)

La biomasa 300 ( Balan, 2014 ) > 50 ( Brown et al., 107 - 481 ( Raposo et
lignocelulósica 2012 ) al., 2012 )

Desechos alimentarios 70.5 ( USEPA, 2012, 2015 ) 10 - 20 ( Brown y Li, 245 - 968 ( Raposo et
2013 ) al., 2012 )

El estiércol animal 1240 ( Zhang y 5 - 30 ( Liew et al., 2011 ;148 - 356 ( Ward et
Schroder, 2014 ) Sa'nchezGarcı al., 2008 )
'un et al., 2015 )

Los lodos de depuración 6.5 un ( Lu et al., 2012 ) 10 - 20 ( Zhang 590 ( Chynoweth et


et al., 2014A ) al., 1993 )
un Sobre la base de materia seca.

Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos
orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar.
Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.
2018.03.025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.

biomasa se ve muy afectada por la composición de sus componentes orgánicos: celulosa (9% - 80%),
hemicelulosa (10% - 50%), y lignina (5% - 35%) ( Yang et al., 2015b ; Zheng et al., 2014 ). Se utiliza
tradicionalmente como un sustrato o agente de carga para el compostaje. Una variedad de biomasa
lignocelulósica también ha sido examinado para la producción de biogás y los potenciales de metano
bioquímicos (BMP) rango de 107 a 481L / kg VS ( Raposo et al., 2012 ) ( Tabla 2 ). Sin embargo, la
degradación de la celulosa y la hemicelulosa en AD (20% - 50%) es generalmente menor que en el
compostaje (40% - 80%) ( Keener y Michel, 2006 ; Lin et al., 2014 ; Tuomela et al., 2000 ). También, la
lignina se degrada en apenas AD pero puede degradarse sustancialmente en compostaje (20% - 70%),
como lignina típicamente se degrada por aerobios ( Tuomela et al., 2000 ). Para de estado sólido AD
(SS-AD) que opera con> 15% de contenido de TS, la informó rendimiento medio metano de la biomasa
leñosa era sólo el 10% de su rendimiento de metano teórico ( Yang et al., 2015b ). La presencia de
lignina y de reticulación entre los tres componentes hacen biomasa lignocelulósica particularmente
recalcitrante en AD ( Yang et al., 2015b ; Zheng et al., 2014 ). Por lo tanto, el pretratamiento de la
biomasa lignocelulósica es crítica en AD para mejorar el rendimiento de metano (un aumento de hasta
500%) ( Ge et al., 2016 ). Los efectos de pretratamiento serán discutidos adicionalmente en sección 3.2 .
128 Largo Lin et al.

2.2 Los residuos de alimentos

Los desperdicios de alimentos incluye tanto los residuos de procesamiento de alimentos industriales y residuos de

alimentos municipales del sector de la alimentación ( Tabla 2 ). En los Estados Unidos, los desechos industriales

procesadoras de alimentos ascendieron a unos 36,5 millones de toneladas en 2009 ( USEPA, 2012 ). El desperdicio

de alimentos municipal ascendió a 34 millionMT en 2013, con aproximadamente 4% en abono ( USEPA, 2015 ). Los

residuos de alimentos se caracteriza por una baja de C / N coeficientes ( 10) y un pH bajo (4 - 5) ( Brown y Li, 2013 ),

Con altas cantidades de materia orgánica soluble que se pueden convertir fácilmente a los compuestos intermedios.

Los desperdicios de alimentos se compone principalmente de los hidratos de carbono, grasas y proteínas. La grasa

tiene el potencial más alto teórico metano (1014L / kg VS), seguido por la proteína (496L / kg VS), e hidratos de

carbono (415L / kg VS), basado en su composición elemental ( Angelidaki y Sanders, 2004 ). Por lo tanto, los

residuos de alimentos, que tiene una amplia gama de BMPs (245 - 968L / kg VS), tiene un potencial bueno como un

sustrato para la AD ( Tabla 2 ). Sin embargo, el potencial de los residuos de alimentos no ha sido plenamente

explotado en AD debido a la potencial inestabilidad del sistema provocada por sustancias orgánicas solubles altos

en los residuos de alimentos, lo que puede requerir un control preciso sistema ( Xu et al., 2018 ). Por otro lado, el

compostaje de residuos de alimentos tiende a causar olores sustanciales, tales como NH 3 ( hasta un 50% de

nitrógeno inicial) y los compuestos de azufre volátiles (hasta 18% de azufre inicial), que se atribuyen a la

degradación de las proteínas y los lípidos ( Cerda et al., 2018 ; Wang et al., 2018 ). Los problemas de olores en el

compostaje se discuten en el sección 4.6 .

2.3 El estiércol animal


Más de 1 mil millones de TM de estiércol animal fue producido anualmente en los Estados Unidos,
incluyendo el ganado (83%), porcino (10%), y el estiércol de aves (7%) del sector de alimentos ( Zhang y
Schroder, 2014 ) ( Tabla 2 ). A diferencia de la biomasa lignocelulósica, estiércol animal se caracteriza por
una alta capacidad tampón y C bajas / N ratios. El compostaje de estiércol animal puede causar
emisiones de olores inmediatas debido a sus altos niveles iniciales de amoníaco (12gN / kg TS) ( Aboudi
et al., 2015 ; El-Mashad y Zhang, 2010 ). Sin embargo, las BMPs de estiércol animal (148 - 356L / kg VS)
se han notificado a ser comparable a la de los cultivos energéticos, por lo que es prometedor como
sustrato para AD ( Tabla 2 ). Actualmente, hay 247 digestores anaerobios en las explotaciones agrícolas
en los Estados Unidos, pero una gran restos potenciales, con más de 8.000 granjas que pudieran
adoptarse esta tecnología ( El biogás Consejo Americano de 2016 ). Sin embargo, la producción de
ganado moderna industrial puede introducir el exceso de metales pesados, hormonas y antibióticos en
abono animal, que podría ser inhibitoria a los microbios y podría afectar el medio ambiente si la tierra
aplicada ( Zhang y Schroder, 2014 ).
La digestión anaerobia y compostaje 129

2.4 de lodos de depuradora

lodos de aguas residuales, también conocido como biosólidos, es un subproducto de las plantas de tratamiento

de aguas residuales municipales. Cerca de 6,5 millones de toneladas métricas en seco de lodos de depuradora

se generó from16,500 plantas en los Estados Unidos en 2004, ligeramente inferior a la MT 6,9 millones seca en

1998 ( Lu et al., 2012 ; USEPA, 1999 ) ( Tabla 2 ). Sin embargo, en los países en desarrollo, como China, la

producción de lodos de aguas residuales aumentó casi un 5% por años, de 1998 a 2009, lo que indica una

tendencia al aumento en el consumo de agua ( Chen et al., 2012 ). Como el estiércol animal, lodos de aguas

residuales se caracteriza con relaciones lowC / N y alta capacidad de tampón ( Zhang et al., 2014A ), Que

también puede causar olor emisiones cuando compostado. El lodo primario contiene grasa principalmente

soluble y la proteína, dando como resultado un relativamente alto BMP (590L / kg VS) ( Chynoweth et al., 1993 )

( Tabla 2 ). A veces lodos de aguas residuales también contiene polímeros que se utilizan para facilitar su

precipitación en la planta de tratamiento ( Chang y Chen, 2015 ), Por lo que es recalcitrante tanto en AD y el

compostaje. Además, los patógenos se originaron a partir de heces humanas también pueden ser un problema

para la EA mesófilo de lodos de depuradora (hasta 10 10 Número Más Probable / g TS muestra) ( Fu et al., 2014,

2015 ; Lu et al., 2012 ).

3. La digestión anaeróbica

3.1 Proceso de principio y microbiología


AD es una tecnología ampliamente utilizada que convierte los residuos orgánicos para producir biogás por

microorganismos bajo condiciones libres de oxígeno ( Li et al., 2011a ;

Mata-Alvarez et al., 2000 ). El proceso de biodegradación implica principalmente cuatro etapas


metabólicas microbianas en base a los grupos principales de funcionamiento de los microbios:
hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y la metanogénesis ( La Fig. 4 ) ( Li et al., 2011a ). Al principio,
polímeros orgánicos complejos son hidrolizados a moléculas solubles simples por varias bacterias
hidrolíticas utilizando enzimas extracelulares. Los hidratos de carbono, proteínas y lípidos son
hidrolizados a azúcares, aminoácidos y ácidos grasos de cadena larga, respectivamente. Las moléculas
simples se convierten después en diferentes ácidos grasos volátiles (AGV) y otros productos de menor
importancia tales como dióxido de carbono, hidrógeno y ácidos acéticos por diversas bacterias
fermentativas. bacterias acetogénicas convierten además los ácidos orgánicos a acetato, dióxido de
carbono, y / o hidrógeno, que son los sustratos directos para la producción de metano posterior. Por fin,
una variedad de metanogénicas acetato consume arqueas, dióxido de carbono, e hidrógeno en metano
productos. Las interacciones entre estas bacterias y arqueas son
130 Largo Lin et al.

materia orgánica compleja

hidratos de carbono, proteínas, grasas

Hidrólisis

moléculas orgánicas solubles

azúcares, aminoácidos, ácidos grasos


Acidogénesis

Los ácidos grasos volátiles (AGV)

Acetogénesis

H 2, CO 2 Ácido acético

metanogénesis
metanogénesis Acetotrophic
hidrogenotróficas metanogénesis
CH 4+ CO 2

La Fig. 4 Los cuatro pasos principales metabólicos microbianos en la digestión anaeróbica. Adaptado con permiso de Li, Y., Park,
SY, Zhu, J., 2011a. digestión anaerobia de estado sólido para la producción de metano a partir de desechos orgánicos. Renovar.
Sostener. Energía Rev. 15, 821 - 826. https://doi.org/
10.1016 / j.rser.2010.07.042. Copyright 2011 Elsevier.

complejo y cualquier desequilibrio puede afectar al rendimiento de AD ( Li et al., 2015 ). La relación óptima
de microbios hidrolíticas a metanógenos se recomienda estar 24 en AD de estiércol de productos lácteos,
más baja que la que la hidrólisis puede llegar a ser la etapa limitante de la velocidad, mientras más alta
que la metanogénesis puede ser limitante de la velocidad ( Ma et al., 2013 ). El potencial de metano teórico
de cada componente orgánico se muestra en la Tabla 3 ( Angelidaki y Sanders, 2004 ), Que se calculó
basándose en la composición elemental de componente orgánico usando la Ec. (1) ( Symons y Bushwell
de 1933 ). En la práctica, el rendimiento de metano a partir de proceso de AD se ha informado de que
menos de 60% del potencial de metano teórico ( Wu y He, 2013 ); aumentando así el rendimiento de
metano y facilitar una puesta en marcha rápida son los principales focos en los estudios de EA.

C un H si O C norte d + 4 ab 2 c + 3 re H 2 O! 4 a + b 2 C 3 re
4 8 (1)

CH 4 + 4 AB + 2 c + 3 re CO 2 + DNH 3
8
La digestión anaerobia y compostaje 131

Tabla 3 potencial metano teórico de componentes orgánicos


CH 4 rendimiento CH 4

componente orgánico Fórmula STP L kg VS / (%)

Carbohidrato (C 6 H 10 O 5) norte 415 50

Proteína un C 5 H 7 NO 2 496 50

Los lípidos C 57 H 104 O 6 1014 70

Acetato C2 H4 O2 373 50
un N se convierte en NH 3.

Nota: STP, temperatura estándar (0 ° C) y presión (1 atm).


Adaptedwith permiso fromAngelidaki, I., Sanders, W., 2004. Evaluación de la biodegradabilidad anaerobia de macropollutants.
Rev. Environ. Sci. Biotechnol. 3, 117 - 129. https://doi.org/10.1007/s11157004-2502-3. Copyright 2004 Springer Naturaleza.

La comprensión de las comunidades microbianas en el año ha sido en gran medida el desarrollo


advancedwith ofmolecular tecnología. La temperatura es crítico para las comunidades conformación
microbianas en reactores AD ( Tabla 4 ). AD normalmente requiere calefacción y puede ser operado a
mesófilas (35 - 40 ° C) o termófila (50 - 60 ° C) temperaturas ( De Baere y Mattheeuws 2012 ; Li et al., 2011a ).
En comparación con AD termófila, se encontró AD mesófila a tener una mayor riqueza y uniformidad
de bacterias y mayores cambios de filogenia bacteriana al aumento de las cargas orgánicas, lo que
posiblemente explica la mayor estabilidad de AD mesófila ( Guo et al., 2014 ; Li et al., 2015 ). Además, la
comunidad microbiana también varió con el tipo de sustrato. Por ejemplo, la Bacteroidetes phylum que
son abundantes con bacterias proteolíticas, fueron habitualmente prevalecen en AD de residuos de
alimentos ( Guo et al., 2014 ; Yi et al., 2014 ); mientras que la Firmicutes phylum que son ricos en
celulolíticas y acetogénicas bacterias, dominadas principalmente en AD utilizando biomasa
lignocelulósica como el sustrato ( Li et al., 2015 ; Stolze et al., 2015 ). arqueas metanogénicas se informó
de que los microbios susceptibles mayoría en el proceso de AD a los cambios de las condiciones
ambientales y de funcionamiento. metanógenos hidrogenotrófica (convertir CO 2 Andh 2 a CH 4) se
mostraron como más resistente a compuestos tóxicos en comparación con los metanógenos
acetotrophic (acetato Convertir a CH 4). Por ejemplo, Methanosaeta spp. se encontró que eran los
metanógenos acetotrophic dominantes en niveles bajos de etilo ( Guo et al., 2014 ), mientras Methanosarcina
spp. se muestra como la mayoría de los metanógenos acetotrophic abundantes en condiciones
inestables ( Yi et al., 2014 ), Que también eran capaces de utilizar vías metanogénesis hidrogenotróficas
( Demirel y Scherer, 2008 ). Además, en condiciones mesófilas
Hidrólisis / acidogénesis / acetogénesis

Methanothermobacter
Termia Methanosaeta
METRO H Acetato,35CO
- 60 ° C metanogénesis
esophilic 2!

Methanoculleus CH
ophilic
un
4, CO Fernández-Rodríguezetal., 2013 ; Guo
(50 - 60 ° C): (35 - 40 ° C):
Methanosarcina Methanosarcina 2,

Ascomycota
hongos: Lactobacillus
bacterias: Easilydegradable
25 - 40 ° C Mesophilicphase
Mehtaetal., 2014 ; Partanenetal., 2010 )
El compostaje
Acetobacter CO
Bacillus 2

Actinobacteria importa!
Clostridium ácidos,

( Juradoetal., 2014 ; Linetal., 2014 ;

Pezizomycota
hongos: Thermoactinomyces
Bacillus
bacterias: >
Celulosa, Thermophilicphase
40 ° C
Zygomycota Actinobacterias

Thermus
Ascomycota Clostridium
hemicelulosa, andlignin!

ácidos, CO

Basidiomycota
hongos: Bacillus
bacterias: lignina 10 - 40 Temperatura
CO
2
Proteobacteria Celluloseand!

Ascomycota ácidos,
Actinobacteria
butstilllowerthancomposting; muy limitedlignindegradatio

especialmente

30% Twotimeshigherdegradationrateandefficiency,
Humedad, CUsuallyself-heatinganddoesnotrequireadditionalheat,
/ N Requiremixingorforcedaerationtoprovideoxygen
25 - 6 - 24d

relación,

aerationrate, compostingpile bulkingagentratioin, etc.


134 Largo Lin et al.

aproximadamente el 70% de metano fue producido por metanógenos acetotrophic ( Madsen et al.,
2011 ), Mientras que en condiciones termófilas 80% de metano fue producido por metanógenos
hidrogenotróficas (por ejemplo, Methanothermobacter) ( Guo et al., 2014 ; Li et al., 2015 ; Sasaki et al.,
2011 ). Con cargas orgánicas altas, metanógenos hidrogenotróficas también puede dominar en la
digestión mesófila debido al bajo pH ( Li et al., 2015 ).

Los informes recientes sobre las comunidades microbianas en digestores a gran escala han tratado de

indicadores identifypotential de systemstability a improveADperformance ( Devrieze et al., 2016 ; Koo et al., 2017 ; Lee

et al., 2017 ; Wang et al., 2017a ). Los resultados indicaron que la comunidad microbiana es único en cada digestor

a gran escala debido a diferencias en el sustrato, la configuración del sistema, y ​las condiciones de

funcionamiento ( De Vrieze et al., 2016 ; Lee et al., 2017 ). También, Wang et al. (2017a) sugirieron que las

comunidades themicrobial probable que se mantenga stablewith fromsubstrates inmigración son slightmicrobial. Koo

et al. (2017) a entender que la relación de arqueas a bacterias podría ser utilizado como un indicador de la

estabilidad del proceso en AD mesófila de lodos de residuos, un hallazgo que también se informó en un estudio

de escala de laboratorio AD termófila de recortes de jardín ( Lin et al., 2017 ). Sin embargo, los cambios

sustanciales en metanógenos no pueden indicar cambios en la eliminación de sustancia orgánica, a pesar de que

los metanógenos se han informado de que los microbios sensibles la mayoría a cambios en el medio ambiente y

las condiciones de funcionamiento en AD ( Lee et al., 2017 ; Lin et al., 2017 ). En lugar, Lee et al. (2017) sugerido el

uso de la población total microbiana, la diversidad microbiana, y las bacterias géneros específicos como un

indicador de la inestabilidad del proceso en AD de las aguas residuales de procesamiento de alimentos.

3.2 Procesamiento previo y el pretratamiento de sustratos

Los sustratos, tales como lignocelulosa, son especialmente recalcitrantes a la AD debido a la compleja
estructura y la presencia de lignina ( sección 2.1 ). Para aumentar el rendimiento de metano, varios de
preprocesamiento y métodos de tratamiento previo, tales como física (separación, molienda,
hidrotermólisis), químicos (ácido, álcali, oxidación en húmedo) y biológicas (microbios) métodos, han sido
ampliamente estudiados en AD ( Tabla 5 ). Los detalles sobre la aplicación de estas tecnologías de
pretratamiento en la EA se pueden encontrar en la literatura previa ( Carrere et al., 2016 ; Zheng et al., 2014 ).

La reducción de tamaño de los sustratos está disponible comercialmente para la EA ( Ponsa' et al., 2010 ; Zheng

et al., 2014 ). la separación en origen de los residuos, que es común en los países desarrollados, es muy

recomendable antes de la reducción de tamaño ( Ponsa' et al., 2010 ). Grinding reduce el tamaño de partícula,

haciendo sustratos más accesibles a los microbios debido a la exposición de una mayor área de superficie. Sin

embargo, la molienda excesiva no sólo aumenta el coste, sino que también puede reducir la eficiencia de la

degradación. Los estudios demostraron que el rendimiento de metano en AD de fibra de sisal


maíz,
Wheatstraw,
paja de arroz,
etc.Forestresidues: madera dura, madera blanda, etc. Gr
SO

: OFM

SO
10 días W
,
21 días
15% - 400% 34% - 136% 3% - 600% 20% - 200% 7% - 220% Hasta 30%
Actuación

methaneyield methaneyield
methaneyield methaneyield methaneyield methaneyield
increaseof increaseof increaseof increaseof increaseof increaseof

- (W / 0,18%
w) C NaOH; - for30min 160 Condición
El
for3h 50mm

compostaje ( ChangandChen, 20
H 2013 ; Kumar, 2011 ; Nakhshinie

2 O

2
60% (g / GTS), 200 ° - 220 ° C (0,6 - 2.4MPa)

- lodos Paja - chips - sustrato


anaerobicdigestionandcomposting.Renew.Sustain.EnergyRev.89,151 - 167.https: //doi.org/10.1016/j.rser.2018.03.025.Copyright2018Elsevier.
de
de arroz
ood W
de depuradora

- Maturewithin21days TimeFrom - TimeFrom - Actuación

Shortencomposting Shortencomposting
45daysto 63daysto

de
136 Largo Lin et al.

perder aumentado cuando el tamaño de partícula se redujo de 100 mm a 2 mm ( Mshandete et al., 2006 ),
Mientras que el rendimiento de metano en AD de la torta de aceite de girasol se redujo con una disminución
adicional del tamaño de partícula de 2 mm a
0.355mm, posiblemente debido a la sobreproducción de AGVs ( De la Rubia et al., 2011 ). Para reducir el

consumo de energía asociado con la reducción de tamaño, la industria generalmente adopta un tamaño de

partícula mayor que el valor óptimo determinado a partir de la investigación.

Hidrotermal, químicas y métodos de tratamiento previo biológicos han sido desarrollados para
AD para eliminar hemicelulosa, alterar / degrade lignina, y / o decrystallize celulosa en la biomasa
lignocelulósica ( Zheng et al., 2014 ). Hidrotermólisis utiliza agua caliente (160 - 220 ° C) para penetrar a
través de la pared celular vegetal a alta presión (0,6 - 2,4 MPa), durante el cual se producen ácidos
orgánicos para facilitar la solubilización de hemicelulosa ( Wan et al., 2011 ). Del mismo modo, diluido
pretratamiento ácido utiliza ácido diluido caliente (por ejemplo,

0,1% - 4% H 2 ENTONCES 4) para principalmente eliminar hemicelulosa y lignina alter ( Zheng et al., 2014 ).
Ambos aumentan eficazmente el área superficial accesible de la celulosa a los microbios, mientras que
una preocupación es la generación de inhibidores, tales como furfural y hidroximetilfurfural (> 5 mM) ( Wan
et al., 2011 ). Alcalina, la oxidación húmeda, y métodos biológicos son eficaces en la eliminación o
modificación de lignina. métodos alcalinas utilizan álcalis (por ejemplo, 1% - 10% de NaOH) para escindir
enlaces de lignina en hidratos de carbono y alto alcanzado lignina eliminación ( Wan et al., 2011 ). Sin
embargo, puede causar la inhibición de Na + a proceso de AD, especialmente metanogénesis ( Liew et
al., 2011 ). usos de oxidación húmeda agentes oxidantes (por ejemplo, H 2 O 2) y opera a altas temperaturas
(150 - 300 ° C) y altas presiones (0,5 - 20MPa) para escindir núcleos aromáticos y alquilo aril-éter vínculos.
Pero es un proceso selectivo que se degrada de forma simultánea hemicelulosa, lignina y celulosa ( Zheng
et al., 2014 ). En contraste, algunos hongos (por ejemplo, los hongos de podredumbre blanca) lignina
puede selectivamente degrade en condiciones suaves, sino que requiere un largo tiempo de hasta un
mes ( wan y

Li, 2011 ). Estos métodos de pretratamiento pueden ser utilizados solos o en combinación, y el pretratamiento

combinado podría ser beneficioso debido a la reducción de la severidad de tratamiento previo, y la degradación más

eficiente; sin embargo, también puede aumentar los costos de tratamiento previo, por lo tanto se necesitan análisis

económicos para evaluar los costos.

3.3 Los parámetros del proceso

Optimización de procesos es importante proporcionar condiciones ambientales adecuadas para la


degradación microbiana óptima en el proceso de AD. proceso de AD se ve afectada por factores que
incluyen la inoculación, la temperatura, contenido de sólidos, microaeration, nutrientes y pH.
La digestión anaerobia y compostaje 137

3.3.1 Inoculación
Inoculación en AD ha sido ampliamente estudiado / revisado y comercialmente aplicado para mejorar
el rendimiento de metano, proporcionando no sólo microbios o enzimas, sino también nutrientes y
tampón de capacidad ( Ge et al., 2016 ; Yang et al., 2015b ). En la industria AD, una forma común de
inoculación es reciclar una porción del material acabado (digestato) para mezclar con sustratos
frescos ya sea internamente o externamente ( Monlau et al., 2015b ). De hecho, varias fuentes de
inóculo se han estudiado y digestato se ha demostrado que outcompete otras fuentes de inóculo. Por
ejemplo, los reactores inoculados con estiércol lácteos digerido consiguen rendimiento metano 50%
más alta que con lodos activados debido a las actividades y nutrientes de la enzima mayor contenido
proporcionados por estiércol lácteos digerido ( Gu et al., 2014 ).

La investigación sobre AD también se ha centrado en enfoques para la gestión de recursos


microbianos para mejorar la producción de metano. Por ejemplo, diferentes microbios con capacidades
hidrolíticas específicas se han aislado y usado para mejorar el rendimiento de AD. La suplementación de
microbios celulolíticas preseleccionados logró un aumento del 56% en el rendimiento de metano ( Martin-Ryals
et al., 2015 ). Una bacteria lipolítica, Clostridium lundense, también se añadió para mejorar la hidrólisis de
residuos rica en lípidos con resultados prometedores ( Cirne et al., 2006 ). Además, las bacterias hidrolíticas
y la formación de ácido en AD consisten en muchas bacterias facultativas pertenecientes a phyla Firmicutes,
Bacteroidetes y actinobacteria

( Botheju y Bakke, 2011 ), Algunos de los cuales también se han detectado en el compostaje ( Partanen
et al., 2010 ; Zhang et al., 2014b ). Recientemente, termófilo consorcio microbiano celulolítica,
principalmente clostridios clase, fueron aisladas de compost y la suplementación de estos consorcio
aislado en AD aumentó el biogás rendimiento de biomasa lignocelulósica hasta en un 16% ( Kinet et
al., 2015 ). Sin embargo, los mecanismos detallados de los microbios suplementarias y sus
interacciones con los microbios existentes aún no están claros.

Además, el tamaño de la inoculación es también crítica para el rendimiento de AD y que ha sido bien

discutido en la literatura anterior ( Ge et al., 2016 ; Yang et al., 2015b ). El tamaño de la inoculación puede ser

descrito como la relación de sustrato a inóculo (S / I) y se puede calcular sobre la base de peso o volumen. Un

tamaño de la inoculación grande (pequeña relación S / I) puede acortar el tiempo de inicio y aumentar el

rendimiento de metano a base de sustrato, sino que requiere un volumen de reactor grande para el inóculo y

por lo tanto puede reducir la productividad volumétrica. Un estudio sobre el efecto del tamaño de la inoculación

onmesophilic SS-ADOF fracción orgánica de los residuos sólidos municipales (FORM) mostraron que tanto la

producción de energía y coste de capital disminuyeron a medida que la relación S / I aumentó de 1/3 a 1/1 (w /

w ), resultando en una relación óptima de un medio con un coste de producción de electricidad de


138 Largo Lin et al.

0.16 - 0,29 $ / kWh ( Di Maria et al., 2012 ). Algunos estudios demostraron un aumento en la proporción S / I
causa una disminución en la producción de metano ( Lopes et al., 2004 ), Mientras que otros mostraron
una mayor proporción S / I se prefiere en condiciones termófilas debido a la menor inhibición amoníaco ( Li
et al., 2011b ). En cuanto a AD de la biomasa lignocelulósica, la relación óptima S / I era normalmente dos
y cincuenta y ocho bajo AD mesófila, mientras cinco y cincuenta y seis bajo AD termófila, y es también
dependiente del sustrato ( Li et al., 2011b ; Lin et al., 2014 ). En el año, la mayor parte de la investigación
actual se centra en una mayor comprensión de la recirculación del digestato para la inoculación en
SS-AD. Mientras que la recirculación de tanto la fracción líquida (referido como lixiviados en este
documento) y la fracción sólida (referido como digestato) se ha utilizado en la industria de AD durante
años ( André e et al., 2018 ; Monlau et al., 2015b ), Las propiedades fisicoquímicas y las comunidades
microbianas durante el funcionamiento sólo recientemente han sido comprendidos. Un estudio indicó que
los impactos abióticos (capacidad buffer, nutrientes, pH) de recirculación de lixiviados en el rendimiento
de metano fueron significativas, mientras que el intercambio microbiana entre lixiviados y sustratos era
insignificante ( Degueurce et al., 2016 ). Otro estudio también identificó diferentes comunidades
microbianas en los sustratos y los lixiviados ( Di Maria et al., 2017 ). Específicamente, Methanosarcina género
existía exclusivamente en los sustratos, mientras que hidrogenotróficas Methanoculleus y Methanothermobacter
dominado en el lixiviado ( Di Maria et al., 2017 ). Con la recirculación del digestato sólido,

Lin y Li (2017) demostró que SS-AD alcanzó gradualmente el estado de equilibrio por tres carreras con
incrementos en tanto los rendimientos de metano (hasta 11,5%) y degradación de la celulosa (hasta
55%). análisis posteriores confirmaron microbianas enriquecimiento selectiva de Firmicutes y Methanothermobacter
durante el proceso, lo que sugirió que la recirculación de digestato SS-AD podría ser eficaz en el
suministro de microbios aclimatados ( Lin et al., 2017 ).

3.3.2 Temperatura
AD normalmente requiere calefacción, y la temperatura es uno de los factores más importantes que
afectan los microbios en AD ( sección 3.1 ) Y la eficiencia energética del sistema. El problema con
mesófilas (35 - 40 ° C) la digestión es que la mayoría del digestato producido no es verificada y requiere
una mayor estabilización; Por lo tanto, termófilo (50 - 60 ° C) la digestión ha sido utilizada para la
estabilización de lodos de depuradora, debido a su capacidad para eliminar patógenos y producir
biosólidos Clase A que los requisitos de la USEPA (Meet Tabla 6 ) ( Lin et al., 2014 ;

Sung y Liu, 2003 ). Además, la digestión termofílica se ha demostrado


La digestión anaerobia y compostaje 139

Tabla 6 USEPA parte 503 reglamentos para biosólidos Clase A ( Walker et al., 1994 )
parámetros límite de tolerancia

Los coliformes fecales < 1000 NMP / g TS

Arsénico 75ppm

Cadmio 85ppm

Cromo 3000 ppm

Cobre 4300ppm

Dirigir 840ppm

Mercurio 57ppm

Molibdeno 75ppm

Níquel 420ppm

Selenio 100ppm

Zinc 7500ppm

para mejorar la hidrólisis de los materiales orgánicos complejos y la producción de biogás. Por
ejemplo, un estudio reciente sobre termófila SS-AD de switchgrass lograrse mayores reducciones
de celulosa (24% - 62%) y hemicelulosas (31% - 67%) que mesófila SS-AD ( Sheets et al., 2015A ).
Otro estudio mostró que 20 días de AD termófila logran el mismo nivel de degradación de la
materia orgánica y la producción de metano como de 40 días en AD mesófila, debido
principalmente a una tasa de crecimiento específico máxima más alta de los microorganismos en
AD termófila (27% - 60%) ( Ferna'ndez-Rodri
'guez et al., 2013 ). Cómo-
nunca, operación AD a temperaturas termófilas también exige de entrada de alta energía y es sensible
a las condiciones ambientales, tales como sustancias de pH y tóxicos ( Sheets et al., 2015b ; Shi et al.,
2013 ). mantenimiento de la temperatura es uno de los principales entradas de energía para la EA. Un
estudio encontró que AD termófila produce una energía neta comparable o inferior como se ve
comprometida por sus entradas de energía más altos en comparación con AD mesófila ( Sheets et al.,
2015A ). Los niveles de AGVs eran cinco veces más alta en termófila SS-AD de mesófila SS-AD
durante los días 6 - 12, causando una gran caída de pH ( Shi et al., 2013 ). Esta mayor inestabilidad de
termófila ADmay se explica por la menor riqueza y uniformidad de las bacterias en el digestor termófilo
que en el uno mesófila ( sección 3.1 ) ( Li et al., 2015 ). Por lo tanto, termófilo AD debe ser
cuidadosamente supervisado y controlado.
140 Largo Lin et al.

3.3.3 contenido de sólidos

Humedad mantiene la actividad microbiana y también actúa como un medio de transferencia de masa en
AD ( Xu et al., 2014A ). El efecto del contenido de humedad en AD se suele discute en términos del
contenido de TS, la inversa de contenido de humedad ( Xu et al., 2014A ). AD se puede utilizar con una
amplia gama de contenido TS, que van desde 5% a 35% (65% - 95% de humedad) ( De Baere y
Mattheeuws 2012 ; Li et al., 2011a ). Dependiendo del contenido de TS de los materiales que se procesan,
AD se puede categorizar en la digestión anaerobia de líquido (L-AD) o SS-AD ( Mata-Alvarez et al., 2000 ).
Los residuos con alto contenido de humedad, como el estiércol, foodwaste, y lodo de aguas residuales,
son por lo general adecuados para L-AD, que opera con un contenido de TS de menos de 15%, mientras
que los residuos con alto contenido en sólidos, como la biomasa lignocelulósica, se prefieren para SS -AD,
que digiere con 15% - contenido TS 35% ( Li et al., 2011a ). Estudios anteriores han demostrado que el
rendimiento de metano aumenta con la disminución del contenido de TS, lo que podría ser debido a las
limitaciones de transferencia de masa en altos contenidos de TS ( Li et al., 2011b ). Aunque un mayor
contenido de TS disminuye el rendimiento de metano a base de sustrato, se puede incrementar la
productividad volumétrica, permitiendo para más sustratos con el volumen mismo reactor ( Brown et al.,
2012 ). contenido TS de 20% - 22% se sugirió para lograr una productividad volumétrica óptima para AD ( La
Fig. 5 UN) ( Xu et al., 2014A ; Yang y Li, 2014 ).

3.3.4 Microaeration
Microaeration se ha estudiado en AD para mejorar la hidrólisis, durante el cual se suministra una
cantidad limitada de aire ( Botheju y Bakke, 2011 ). aireación limitada en la EA puede aumentar la
hidrólisis debido a que muchos microbios hidrolíticas y acidforming son facultativos ( sección 3.1 ). De
hecho, varios estudios mostraron que los digestores anaerobios pueden soportar niveles significativos
de oxígeno sin impactos negativos, y la aireación realmente mejorado rendimiento de metano controlada
( Botheju y Bakke, 2011 ; Xu et al., 2014b ). Por ejemplo, los niveles más altos de VFA (tres veces) y los
rendimientos de metano (20%) se lograron con la velocidad de aireación de aire 258L / kg TS / d en
comparación con sin aireación ( Xu et al., 2014b ). Los aumentos en las abundancias relativas de Firmicutes,
Methanosarcina, Methanobacterium se observaron con microaeration, lo que podría explicar la mejora
ADperformance ( Fu et al., 2016 ). Microaeration también ha sido probado para reducir H 2 S generación
porque H 2 S se produce principalmente por bacterias sulfatereducing bajo condiciones anaerobias ( Nghiem
et al., 2014 ). Sin embargo, también se reportaron efectos negativos ( Zhu et al., 2009 ). Estos resultados
variaron pueden deberse a las condiciones de funcionamiento incompatibles, tales como aireación
La digestión anaerobia y compostaje 141

UN
160

120
CH 4 rendimiento, L / kg VS

80 Fresca gigante caña seca

caña común

si
1.6
40
22 ° C

36 ° C
10 1.2

La tasa máxima de O 2 consumo


volumétrica CH 4 productividad,

57 ° C

(Mg / g / h)
L / Ldigester

8 0.8

6 0.4

4 0
5 10 15 20 25 30 35 40 40 45 50 55 60 65 70 75 35 30 25

TS,% TS,%

Fig. 5 ( A) Efecto del contenido de TS en el rendimiento de metano a base de sustrato y la productividad metano
volumétrico para AD de carrizo. (B) Efecto de la velocidad onmaximum contenido de humedad de la absorción de oxígeno
en el compostaje de lodos de depuradora. Panel A: Adaptado con permiso de Yang, L., Li, Y., 2014. La digestión
anaeróbica de la caña común para la producción de metano. Bioresour. Technol. 171, 233 - 239. https://doi.org/10.1016/j.biortech.2014.08.0
. Derechos de autor 2014 Elsevier. Panel B: Adaptado con permiso de Liang, C., Das, KC, McClendon, RW, 2003. La
influencia de los regímenes de contenido de humedad y temperatura sobre la actividad microbiana aeróbica de un
compostaje de biosólidos mezcla. Bioresour. Technol.

86, 131 - 137. Copyright 2003 Elsevier.

tasa, temperatura de digestión, y el sustrato. Diversas tasas de aireación se han probado para from3.2
microaeration al aire 21,170L / kg TS / d ( Zhu et al., 2009 ). métodos de aireación (en el espacio de
cabeza o a través de tuberías en la parte inferior de los reactores) también puede desempeñar un papel
importante ( Botheju y Bakke, 2011 ). Otros desafíos y avances onmicroaeration para H 2 eliminación S se
han discutido en la literatura reciente ( Krayzelova et al., 2015 ).

3.3.5 relación C / N y el pH
relación C / N y el pH son críticos para el crecimiento microbiano y la actividad en la EA. El carbono (C) y

nitrógeno (N) son dos nutrientes fundamentales para el crecimiento microbiano: carbono se utiliza como la

fuente de energía y de nitrógeno se utiliza para proteínas y ácidos síntesis nucleico ( Kumar, 2011 ; Li et al.,

2011a ). Una alta relación C / N se reducirá la velocidad de biodegradación, mientras que una baja relación C /

N tenderá a
142 Largo Lin et al.

producir amoníaco excesivo y AGV, que puede causar la inhibición en la EA. relación AC / N de 20 - 30 se
consideró generalmente que es óptima para AD ( Li et al., 2011a ). Sin embargo, algunos estudios AD han
utilizado relaciones de C / N tan bajo como 10 - 20 y tenía buenos resultados, lo que era probablemente
debido a la biodegradabilidad del carbono ( Lin et al., 2015A ). En la práctica, pH generalmente no se
controla durante la AD, pero es un indicador. Los metanógenos son más sensibles a los cambios de pH, por
lo pH debe estar bien monitoreado en AD ( Xu et al., 2013 ). pH está estrechamente relacionado con la
producción de VFA, y un bajo pH ( 5) implica la producción excesiva de VFA (> 10 g / kg) y el desequilibrio
entre los microbios o sustratos ( Xu et al., 2013 ). Pero a veces los reactores con niveles altos de AGV
también han mostrado una pHdue alcalina de alta capacidad de memoria intermedia ( Lin et al., 2015A ).
Álcalis, tales como hidróxido de calcio, se puede utilizar para ajustar el pH si es necesario. Además, los
sistemas de AD de dos etapas se utilizan para bacterias hidrolíticas separadas y metanógenos para la
optimización, ya que las bacterias hidrolíticas prefieren un pH ácido ( 6.0) ( Wang et al., 2014 ), Mientras que
los metanógenos prefieren condiciones de pH neutro o ligeramente alcalino (7 - 8.5) ( Demirel y Scherer,
2008 ). Un sistema de AD de dos etapas se informó a logrado la producción de 40% más metano a través de
una sola etapa AD ( Mata-Alvarez et al., 2014 ).

3.4 Co-digestión
La combinación de diferentes residuos ha sido ampliamente adoptado para la EA, y se denomina como

co-digestión ( Mata-Alvarez et al., 2014 ). Típicamente, los residuos de alimentos, estiércol animal, y lodos de

aguas residuales son N-rico materiales (C / N ¼ 10 - 20), mientras que la biomasa lignocelulósica es rico en

carbono (C / N> 50) ( Tabla 2 ). objetivos Co-digestión para equilibrar ratio y nutrientes (macro y

micronutrientes) y los inhibidores diluidos C / N. Por ejemplo, co-digestión de residuos de alimentos con

recortes de jardín obtiene una relación C / N de 17 y consiguió aumento del 150% en el rendimiento de

metano ( Brown y Li, 2013 ). Similar, Chen et al. (2014) demostrado un aumento de 30% - 100% en el rendimiento

de metano cuando se co-digestión de las hojas con los residuos de alimentos. La digestión de césped de

hierba solo estaba altamente inhibido con altos niveles de AGV (24 g / kg) y amoníaco (7.8gN / kg) debido a

los altos extractivos y contenidos de nitrógeno de hierba, mientras que co-digestión de la hierba de césped

con virutas de madera y las hojas obtenidos hasta a 200% de aumento en el rendimiento de metano debido a

los nutrientes más equilibrado y dilución de inhibidores ( Lin et al., 2015A ). Otros estudios de co-digestión de

los diferentes residuos orgánicos se han revisado recientemente ( Mata-Alvarez et al., 2014 ). Por otra parte, la

co-digestión puede ofrecer un uso más eficiente de los equipos y el costo compartido por el procesamiento
La digestión anaerobia y compostaje 143

residuos múltiples flujos en una sola instalación. Un estudio reciente sobre la co-digestión de residuos
industriales y lodos de depuradora mostró el coste neto se redujo en un 37% en comparación con la
digestión de un flujo de residuos sola ( Hosseini Koupaie et al., 2014 ).

las proporciones de mezcla adecuadas de sustratos son importantes para lograr condiciones de
equilibrado. Para optimizar las proporciones de mezcla, diseños experimentales y modelos asociados se
han estudiado para la EA. Determinación de relaciones de mezcla con dos sustratos se puede lograr con
un diseño factorial, mientras que los que contienen más de dos sustratos se puede conseguir con el
diseño de mezcla. Otro estudio identificado las interacciones (sinergias y antagonismos) entre co-digestión
de los carbohidratos, proteínas y lípidos a través de diseño de la mezcla ( Astals et al., 2014 ). Además, un
estudio reciente predijo que la producción de metano a partir SS-AD de tres componentes de restos de
poda usando diseño de la mezcla con el acuerdo de buena ( Lin et al., 2015A ).

3.5 Utilización de los productos finales


3.5.1 utilización de biogás
El biogás consiste en CH 4 ( 53% - 70%) y CO 2 ( 30% - 50%), con pequeñas cantidades de vapor de agua, N 2 ( 2%
- 6%), Ando 2 ( 0% - 5%), así como pequeñas cantidades de H 2,
H 2 S, andNH 3 ( Yang et al., 2014 ) ( Tabla 7 ). La CH 4 en el biogás es el producto que puede ser utilizado. El biogás se

pueden utilizar en crudo o después de la actualización ( Holm-Nielsen et al., 2009 ). Actualmente, el biogás se

utiliza principalmente para el calor y la generación de electricidad por la quema de biogás en una caldera o una

combinación de calor y unidad de potencia (CHP) ( Holm-Nielsen et al., 2009 ). Para CHP, la eliminación de H 2 S es

necesario porque las concentraciones de mayor que 300 ppm pueden causar corrosión de las tuberías después de

ser convertido a H 2 ENTONCES 4 ( Yang et al., 2014 ). Sin embargo, una barrera para la utilización de cogeneración

es el alto costo asociado con las unidades de conversión de energía ( Yang et al., 2014 ). Por lo tanto, a partir de

biogás para CHPmight ser más competitiva en regiones con alto precio de la electricidad, como Hawaii ( Administración

de Información de Energía de Estados Unidos, 2015 ).

El biogás también se puede actualizar a biometano para su uso como combustible para el
transporte o distribución a través de tuberías de gas natural, los cuales requieren alta pureza metano.
Por ejemplo, una tubería de gas natural requiere biogás purificado con CO 2, agua, y H 2 S de menos de
3%, 112 mg / m 3, y 4 ppm, respectivamente ( Yang et al., 2014 ). Sin embargo, el precio de biometano no
es competitivo, a menos que los créditos fiscales se tienen en cuenta, debido al desarrollo del gas de
esquisto, que ha aumentado considerablemente los suministros de gas natural
144 Largo Lin et al.

Tabla 7 Composición típica de biogás y el compost gas generado


gas Compost ( Hanajima et al., 2010 ; Hellebrand,
El biogás ( Yang et al., 1998 ; Komilis et al., 2004 ; Yuan et al., 2015 )
Unidad de composición 2014 )

CH 4 vol% 53 - 70 0.1 - 1.2

CO 2 vol% 30 - 50 0 - 10

norte 2 vol% 2-6 70 - 75

O2 vol% 0-5 5 - 21

H2 vol% 0-3 -

NUEVA HAMPSHIRE 3 ppm < 100 0 - 4100

H2 S ppm 0 - 2000 0-7

norte 2 O ppm - 0 - 120

CO ppm - 0 - 100

COV μ g / g seco <0,08 - 0.5 0.3 - 8

Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos
orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar.
Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.
2018.03.025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.

( Kim, 2014 ). Hay interés en la conversión de biometano a producto de mayor valor, tales como la
gasolina. tecnologías que utilizan métodos químicos y / o biológicos para la conversión de biogás
emergentes han sido revisado recientemente ( Ge et al., 2014 ; Yang et al., 2014 ). métodos de
conversión química, como Fischer - Tropsch, están disponibles comercialmente, pero puede requerir
catalizadores de metales caros ( Yang et al., 2014 ). La conversión biológica de biogás a combustibles
líquidos es una opción prometedora, ya que puede llevarse a cabo bajo temperaturas y presión
ambiente, por lo tanto no requiere instalaciones costosas ( Ge et al., 2014 ; Yang et al., 2014 ). También
tiene el potencial de ser integrado con salida de plantas AD económicamente ( Ge et al., 2014 ). Por
ejemplo, metanótrofos se aislaron con éxito de digestato y se utilizan para convertir directamente
biogás a metanol, que se pueden mezclar con gasolina o se utiliza como un precursor de los
productos químicos de alto valor ( Sheets et al., 2016 ). Esta conversión biológica no requiere la
eliminación de CO 2 y H 2 O, y más investigaciones se llevan a cabo para mejorar la productividad
microbiana y la tolerancia a los inhibidores (por ejemplo, H 2 S, NH 3). También se necesitan estudios
adicionales para identificar o modificar genéticamente microorganismos para convertir el biogás a
otros productos de valor añadido, tales como alcoholes, gasolina, plásticos, y productos químicos de
alto valor.
La digestión anaerobia y compostaje 145

3.5.2 utilización Digestato


Además de biogás, AD también genera digestato como un subproducto. Themoisture contenido del digestato

puede reducirse a través de un sólido - separación de líquidos para obtener una fracción sólida que contiene

típicamente 25% - 50% TS, por lo que es fácil de transportar ( METRO €

oller y M € Müller, 2012 ). Digestato es rica en nutrientes tales


como nitrógeno y fósforo ( Tabla 8 ). En lugar de tratar digestato como una pérdida, en los últimos años, los
investigadores han utilizado para aplicaciones terrestres como enmienda del suelo. Por ejemplo, Tambone
et al. (2010) estudiado 23 índices orgánicos y demostró que digestato AD tiene propiedades similares al
compost como enmienda del suelo, y puede ser una buena fuente de nutrientes debido a su alto
contenido de nutrientes (N, P, K). Aunque el N - PAG - K niveles en digestato son comparables a las de
abono, digestato contiene más amoníaco-N, que se considera que es más fácilmente disponible para las
plantas ( Lin et al., 2014 ). Por lo tanto, con respecto a los métodos de aplicación de la tierra, inyección
profunda es favorecido para la aplicación digestato de modo que la volatilización N puede reducirse ( Tiwary
et al., 2015 ). Patógenos en general no son una preocupación con los sistemas de AD termófilos que
mantienen temperaturas termófilas durante al menos 3 días ( Lin et al., 2014 ). temperaturas termófilas
también se encontraron para ser más eficaz en la eliminación de los antibióticos y las bacterias
resistentes a los antibióticos y los genes que las temperaturas mesófilas ( Youngquist et al., 2016 ).
Digestate deriva de AD mesófila También pueden ser procesados ​en el compostaje instalaciones para
producir compost comercial por más humedad reducir y patógenos para satisfacer USEPA biosólidos
Clase A requisito ( Walker et al., 1994 ). Sin embargo, la aceptación pública de digestato para la aplicación
al suelo es aún limitada debido a las preocupaciones de los posibles olores o patógenos.

Se han hecho varios esfuerzos para valorizar digestato. Un enfoque prometedor es producir
energía renovable y biocarbón de digestato a través de pirólisis, por lo cual se calientan los
materiales (300 - 1000 ° C) bajo una condición de oxígeno limitada para producir gas de síntesis (por
ejemplo, H 2, CO y CH 4), bio-aceite (por ejemplo, azúcares, cetonas, y fenoles), y biochar ( Liang et
al., 2015 ;
Monlau et al., 2015A ). El valor de calentamiento inferior (LHV) del gas de síntesis producido a partir de
digestión fue de aproximadamente 11MJ / m 3, comparable a la de aserrín de pino ( Li et al., 2014 ). El
bio-aceite producido a partir digestato mostró una mayor calidad que la de los sustratos primas, que se
atribuyó a la mayor contenido de lignina de digestato ( Liang et al., 2015 ). Biochar puede ser utilizado como
combustible o como un absorbente para eliminar los metales pesados ​de fósforo y de las aguas residuales
( Inyang et al., 2012 ; Monlau et al., 2015b ; Yao et al., 2011 ). Además, el carbono en el biocarbón se
recalcitrantes principalmente con carbono aromático y heterocíclico. Por lo tanto, utilizando la pirólisis
podría ser una alternativa prometedora a digestato valorizar y carbono sequestrate.
Tabla 8 Síntesis de la propiedades físicas y químicas del digestato y el compost
digestato ( Di Maria et al., 2014 ; El compost ( Lin et al., 2014 ;
Lin et al., 2014 ; Monlau et al., 2015b ; Nakhshiniev et al., 2014 ;
parámetros Sheets et al., 2015b ) Zeng et al., 2013 )

pH 7.5 - 8.4 7.1 - 8.5

valor para fertilización (%, base de peso seco)

TS 1 - 24 31 - 85

VS 38 - 78 33 - 72

TC 31 - 45 28 - 38

Tennesse 2.2 - 15.7 1.7 - 3.4

BRONCEADO 0.6 - 10.8 0.6 - 0.9

PAG 0.2 - 6.6 0.6 - 1.9

K 0.9 - 10.0 0.6 - 2.1

N/A 0.1 - 2.5 0.2 - 0.6

mg 0.3 - 1.0 0.3 - 1.0

California 1.0 - 5.5 3.3 - 5.0

metales pesados ​(ppm, base de peso seco)

Ni 25 - 92 2 - 89

Minnesota 0 - 1361 354 - 1227

Cu 1 - 1373 183 - 862

cr 2 - 55 11 - 14

Zn 43 - 3884 793 - 1338

Como 3.9 - 29 4 - 59

SE No detectado No detectado

Discos compactos 0 - 10 0.4 - 1.4

Hg < 0.1 < 0.1

Pb 0.1 - 46 1.0 - 3.3

Patógeno

Los coliformes fecales No detectado No detectado

Madurez

índice de 70% 90% - 125%


germinación

Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos
orgánicos en el nexo entre la energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar.
Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.
2018.03.025 . Derechos de autor 2018 Elsevier.
La digestión anaerobia y compostaje 147

3.6 Control de las emisiones

Aunque hay muchas ventajas de AD para el tratamiento de residuos, las preocupaciones ambientales, tales

como amoníaco (NH 3) y gases de efecto invernadero (GEI) (CH 4, norte 2 O) también existe. La fuente de las

emisiones y métodos de control asociados se resumen en la Tabla 9 . Para AD, las emisiones son

principalmente de los residuos orgánicos en digestato que se almacena de forma inapropiada o tierra aplica. La

CH 4 potenciales para Lodos de digestión del estiércol de animales, cultivos energéticos y residuos de alimentos

industriales se han notificado a ser 2,88 - 37.6L / kg VS durante 180 días de almacenamiento, que representa el

5% - 31% del total de CH 4 producción ( Tiwary et al., 2015 ). Generalmente, las fugas de un digestor fue de

aproximadamente 10% del total de CH 4 producido, y llegó en su mayoría de almacenamiento del digestato ( Daniel-Gromke

et al., 2015 ; Liebetrau de 2011 ). Las emisiones procedentes de la aplicación al suelo del digestato se ven muy

afectados por los métodos de aplicación al terreno. Por ejemplo, la aplicación superficial de digestato puede

causar NH sustancial 3 volatilización (65% de nitrógeno amoniacal total inicial) durante la primera semana ( Tiwary

et al., 2015 ); mientras que, la inyección de digestato puede inducir emisiones de gases de efecto invernadero a

la semana después de la aplicación al suelo debido a las condiciones anaeróbicas sub-superficie ( Tiwary et al.,

2015 ).

las emisiones de gases de efecto invernadero de AD pueden ser minimizadas con las operaciones y posttreatments

de digestato apropiadas ( Tabla 9 ). almacenamiento cubierto de digestato es muy recomendable para las plantas de

biogás, y se ha informado para reducir las emisiones por aproximadamente 20 kg CO 2- eq / residuos biológicos MT ( Daniel-Gromke

et al., 2015 ). Además, se sugiere la instalación de una llamarada para quemar el biogás en exceso que no se utilizan en

la unidad de cogeneración. Para reducir al mínimo las emisiones de la aplicación al suelo de digestato, la inyección y la

incorporación al suelo de digestato son preferibles a la aplicación a la superficie, ya que reduce sustancialmente NH 3 ( hasta

el 85%) y NO 2 (> 95%) (emisiones Tiwary et al., 2015 ). Una de las preocupaciones es el aumento de las emisiones de

gases de efecto invernadero a la semana después de la inyección, debido principalmente a las condiciones anaeróbicas

del subsuelo. Del mismo modo, la aplicación de la fracción líquida del digestato también mostró un aumento en N 2 las

emisiones de O, como resultado de la infiltración de alta suelo ( METRO €

Oller y
Stinner de 2009 ). Por lo tanto, las prácticas agrícolas que pueden mejorar la aireación del suelo deben llevarse

a cabo de una semana después de la inyección ( Nkoa, 2014 ). Además, postmethanation (45 días) de digestato

se ha demostrado para reducir eficazmente las emisiones de CH 4 ( hasta el 55%) y NH 3 ( 43%) a partir de la

aplicación al suelo subsiguiente ( Tiwary et al., 2015 ). Aunque postcomposting del digestato también puede

reducir las emisiones derivadas de la aplicación al suelo subsiguiente, las emisiones de compostaje siguen

siendo un problema.
Tabla 9 Fuente de emisiones y mitigación asociado estrategias para AD y compostaje

Fuente de La cuantificación de las Estrategias de

emisiones emisiones mitigación Referencia

Digestión anaeróbica

La utilización de 0,4% - 2,4% del Llamarada Liebetrau (2011)


biogás total de CH 4
producido

El 0,2% - 11% del total almacenamiento cubierto Daniel-Gromke et al. (2015) ;


almacenamiento de digestato
de CH 4 Liebetrau (2011)
producido

Depende postratamiento Consulte Daniel-Gromke et al. (2015)


métodos compostaje
(continuación)

Tierra 65% de la TAN inicial La inyección de la Nkoa (2014) ; Tiwary et al. (2015)
solicitud pierde como NH 3 digestión

10% del TAN inicial mejores prácticas de


pierde como NO 2 manejo agrícola

emisiones menores
de CH 4 y N 2 O

El compostaje

proceso de 9,6% - 46% de la TN depuradores de ácido Angnes et al. (2013) ; Daniel-Gromke


compostaje inicial perdido como NH 3 et al. (2015) ; Fukumoto et al. (2011) ;
Jiang et al. (2015A) ; Jiang et al. (2011) ;
Jiang et al. (2015b) ; López et al. (2011) ; Xie et
0,2% - 10% de la TN Los biofiltros
al. (2012) ; Yang et al. (2015A) ; Yuan et al.
inicial perdido como N 2 O
(2015) ; Zang et al. (2016)

> 50% de la TC inicial Mejora de la


perdido como CO 2 tecnología de
aireación

8% de la TC inicial El uso de aditivos

perdido como CH 4

0,1% de la TC inicial
pierde como VOCs

4% - 18% del azufre


inicial se perdió

Nota: BRONCEADO, nitrógeno total de amoníaco; TC, total de carbono; TENNESSE, nitrógeno total; compuestos orgánicos volátiles, compuestos orgánicos volátiles.
Reproducido con permiso del Lin, L., Xu, F., Ge, X., Li, Y., 2018. La mejora de la sostenibilidad de las prácticas de gestión de residuos orgánicos en el nexo entre la
energía de agua de alimentos: un examen comparativo de la digestión anaerobia y compostaje. Renovar. Sostener. Energía Rev. 89, 151 - 167. https://doi.org/10.1016/j.rser.2018.03.025
. Derechos de autor 2018 Elsevier.
La digestión anaerobia y compostaje 149

4. El compostaje

4.1 Proceso de principio y microbiología


El compostaje es un proceso biológico auto-calentamiento aeróbico en la que los microbios requieren
oxígeno y agua para descomponer la materia orgánica a dióxido de carbono ( Tuomela et al., 2000 ). Por
lo general procede throughmesophilic (25 - 40 ° C), termófilo (40 - sesenta y cinco ° C), y el enfriamiento y
maduración (10 - 40 ° C) fases, cada una de las cuales está dominado por los diferentes grupos de
microbios ( Mehta et al., 2014 ; Tchobanoglous et al., 1993 ; Tuomela et al., 2000 ) ( La Fig. 6 ,

Tabla 4 ). bacterias mesófilas (por ejemplo, Lactobacillus) dominan inicialmente, utilizando compuestos

fácilmente degradables; bacterias termófilas (por ejemplo, actinobacteria)

asumir gradualmente cuando la temperatura se eleva a 40 ° C; y, a continuación, los microbios mesófilas,


especialmente hongos (por ejemplo, Basidiomycota), revivir cuando la temperatura baja. Los hongos son los
microorganismos degradadores esenciales de la lignina y la celulosa y son generalmente predominante
durante el enfriamiento y la fase de maduración, como prefieren baja humedad y temperatura ( Tuomela et
al., 2000 ), Mientras que durante el compostaje de sustratos particularmente ricos en celulosa y lignina,
hongos termófilos También se observaron en la etapa termófila ( Yu, 2014 ). También se encontró que la
diversidad microbiana en el compostaje a ser relativamente baja en las fases termófilas, pero aumentó en
la fase de madurez ( Wang et al., 2017B ). Abundancia de Actinobacteria, Bacillus, y hongos son indicadores
de un sistema de compostaje que funcione bien ( Jurado et al., 2014 ). Temperatura en el compostaje se
puede aumentar hasta 70 ° C durante la fase de themophilic, que mata la mayoría de los patógenos ( Mehta
et al., 2014 ; Tuomela et al., 2000 ). La cantidad de oxígeno requerido para el compostaje aeróbico de los
residuos orgánicos biodegradables se puede estimar mediante el uso de la ec. (2) . El amoniaco, NH 3, puede
ser oxidado adicionalmente para nitrato, NO 3 ( un proceso conocido como la nitrificación), que no se
muestra aquí.

C un H si O C norte d + 4 a + b 2 c + 3 re O2
4

! un CO 2 + si 3 re (2)
2 H 2 O + DNH 3

En comparación con AD, se encontró que la diversidad microbiana en el compostaje a ser más
abundante y diversa ( Liang et al., 2017 ). También, aerobios (6 - 24d 1) generalmente crecer más rápido
que los anaerobios (0,2 - 0.4D 1) y hongos
150 Largo Lin et al.

La Fig. 6 temperatura típica y el perfil de pH durante un proceso de compostaje. La escala de tiempo es arbitraria. Adaptado
con permiso de Tchobanoglous, G., Theisen, H., Vigilia, SA, 1993. Gestión de Residuos Sólidos Integrados:
Principios de ingeniería y de gestión, la serie de McGraw-Hill en los recursos hídricos y la ingeniería ambiental,
segunda ed. McGraw-Hill. Derechos de autor 1993 McGraw-Hill.

son los microorganismos degradadores esenciales de la lignina y la celulosa ( Tuomela et al., 2000 ;

Yu, 2014 ). Como resultado, el compostaje en general, tiene una eficiencia superior orgánica
degradación de la materia de AD, con la degradación de carbono en el compostaje ser hasta dos
veces de que en AD ( Lin et al., 2014 ). Aunque compostaje tiene relativamente altas tasas de
descomposición en las fases mesófilas y termófilas, su fase de maduración puede llevar mucho
tiempo, típicamente meses ( Nakhshiniev et al., 2012 ). Por lo tanto, el acortamiento período
compostaje, en particular la fase final, es de particular interés.

4.2 Preprocesamiento y el pretratamiento de sustratos


Separación en la fuente y la reducción de tamaño son pasos esenciales en el procesamiento previo de los
sustratos para el compostaje. El grado de procesamiento previo depende del proceso de compostaje
específico empleado y las especificaciones para el producto compost final. El tamaño de partícula
deseable se sugirió a ser no menor de 5 cm para evitar condiciones anaeróbicas ( Kumar, 2011 ). A
diferencia de AD, pretratamientos de sustratos normalmente no son necesarios para el compostaje en la
práctica. Recientemente, varios investigadores también han estudiado el efecto de hidrotermólisis y
pretratamiento químico de compostaje, con el objetivo de acortar el
La digestión anaerobia y compostaje 151

período de compostaje ( Tabla 5 ). Un estudio acortado compostaje de astillas de madera de 63 días a 21


días después del pretratamiento hidrotermólisis en 180 ° C, que era similar a las condiciones estudiadas en
AD ( Nakhshiniev et al., 2012 ). Otro estudio utilizó un pretratamiento alcalino que es más dura que los
ensayados en AD y sustancialmente acortado el compostaje de la paja de arroz a menos de 10 días de 45
días ( Hosseini y Aziz, 2013 ). Más recientemente, el compostaje de lodos de depuradora se demostró que
madurar dentro de los 20 días utilizando H 2 O 2 pretratamiento para degradar los polímeros unidos
utilizados para el tratamiento de aguas residuales ( Chang y Chen, 2015 ). Sin embargo, estos métodos de
tratamiento previo no son prácticos para el compostaje debido a la energía y los insumos químicos. Los
restos químicos también pueden ser un problema para la aplicación al suelo del digestato / compost.

4.3 Los parámetros del proceso

4.3.1 La aireación / agitación


la demanda de oxígeno es uno de los parámetros más importantes que afectan a la eficiencia de
compostaje. Hay dos formas principales de la introducción de oxígeno en el compostaje: agitación y
aireación forzada. Los métodos más comunes de compostaje son hilera de compostaje, airea pila estática
composta, y en vasos compostaje; cada método de compostaje emplea diferentes formas de introducir
oxígeno ( Tchobanoglous et al., 1993 ). En la hilera de compostaje, los materiales orgánicos se forman
primero en hileras y se volvieron / agitado periódicamente para introducir oxígeno. En pila estática aireada
compostaje, los materiales orgánicos a compostar permanecen estáticos y se proporciona aire a través de
los tubos de aireación perforados por debajo de los materiales. aireación forzada puede llevarse a cabo en
cualquiera de aireación forzada positivo o negativo aireación forzada. Para minimizar los olores, el método
de aireación negativa se puede utilizar con el aire de escape recogido y pasa a través de un biofiltro.
En-recipiente de compostaje se lleva a cabo en sistemas cerrados con aireación bien controlada a través
de cualquiera agitación o aireación forzada.

En general, insuficiente aireación puede causar condiciones anaeróbicas, mientras que la aireación
excesiva puede conducir a grandes pérdidas humedad y el calor, así como las emisiones de gases ( Kumar,
2011 ). tasa de aireación ha sido ampliamente estudiado en la literatura. Específicamente, un estudio de
compostaje con alta aireación (410 - aire 547L / kg TS / día) mostró que el 60% - 100% más de pérdidas de
humedad y calor que bajo aireación (74 - 210L de aire / kg TS / d) ( Ahn et al., 2007 ), Que era comparable a
las tasas de aireación anteriores probadas para microaeration en AD. Dada la misma velocidad de
aireación, la aireación intermitente ha demostrado ser más eficiente y económica que la aireación continua
( Jiang et al., 2015b ). Además, usando el oxígeno captación velocidad que la retroalimentación para
controlar la aireación intermitente se ha demostrado que induce un 30% mayor consumo de oxígeno
152 Largo Lin et al.

y Guardar la mitad de la energía en comparación con el uso de temperatura ( Puyuelo et al., 2010 ). Un
estudio reciente determinó que la tasa de flujo de aire umbral varió entre desechos y varió de aire
1000L / kg TS / d para el estiércol de vaca a 1.600 - 1850L de aire / kg TS / d para digestato anaeróbico ( Mejias
et al., 2017 ). Desde la aireación es el principal aporte de energía al compostaje, su optimización es muy
recomendable.

4.3.2 humedad
La humedad no sólo mantiene la actividad microbiana y actúa como un medio de transferencia de masa,
sino que también influye en la transferencia de oxígeno y la temperatura del proceso de compostaje ( Liang
et al., 2003 ). impide las de humedad reducido las actividades microbianas, mientras que inhibe de
humedad excesivos metabolismo aeróbico como resultado de las limitaciones de difusión de oxígeno.
contenido de TS con una gama de 30% - 40% (60% - 70% de contenido de humedad) se ha informado para
proporcionar actividades máximas microbianas ( Liang et al., 2003 ). Del mismo modo, el contenido óptimo
de humedad se ha determinado empíricamente a la gama de entre 50% y 60% para las bacterias con un
umbral de humedad más bajo para los hongos ( Fogarty y Tuovinen, 1991 ). Colectivamente, mayores TS
contenido de 35% - 50% se recomienda a la degradación optimize con lixiviados mínima ( Das, 2008 ;

Liang et al., 2003 ) ( La Fig. 5 SI).

4.3.3 Inoculación
Compost teóricamente no requiere inóculo especial porque microbios aerobios que existen de forma
ubicua en los residuos orgánicos pueden proporcionar suficientes microbios para el compostaje ( Haug,
1993 ). Sin embargo, la inoculación de sustratos con fuentes microbianas adecuadas para aumentar la
degradación y acortar el período de compostaje se ha estudiado recientemente. Por ejemplo, los
sustratos de compost inoculados con compost de champiñón pasado aumentaron la degradación de la
materia orgánica del 18% al 80%, que se atribuyó a los altos niveles de micelios de hongos, enzimas
(lacasa), y nutrientes (N - PAG - K) en el inóculo ( Zhang y Sun, 2014 ). Los microbios con capacidades
particulares se han seleccionado para acortar período de compostaje. La suplementación con el hongo Paecilomyces
sp. FA13 ha demostrado aumentar la degradación de compuestos de furano inhibidores producidos
durante el pretratamiento hidrotérmico de residuos de alimentos ( Nagasaki et al., 2015 ). La adición de
termo-tolerantes actinomicetos en el compostaje inducida por un 50% - aumento del 100% en el
contenido de sustancias húmicas y proceso de humificación acelerada ( Zhao et al., 2017 ). Sin
embargo, el mecanismo de los microbios suplementados en el compostaje todavía no está claro.
La digestión anaerobia y compostaje 153

La investigación sobre el tiempo de la inoculación es de interés en el compostaje debido a las diferentes fases

de temperatura durante todo el proceso de compostaje. Por ejemplo,

Jiang et al. (2015A) mostraron que la inoculación con un agente bacteriano rotación de nitrógeno al
comienzo del compostaje obtenido degradación de carbono superior orgánica de que durante la
etapa termófila. Zeng et al. (2010) revelaron que la inoculación con los hongos de la pudrición blanca
durante la etapa termófila (15 - 42 días) era más eficaz que el que durante la etapa mesófila (0 - 14
días). Además, Xi et al. (2015) inoculación examinado de los diferentes grupos de funcionamiento de
los microbios en diferentes puntos temporales y los resultados mostraron que el período de
temperatura alta se extendió por 5 días. Sin embargo, en varias etapas de inoculación puede
aumentar la complejidad del proceso.

4.3.4 Temperatura
El compostaje es un proceso de auto-calentamiento impulsado por el calor generado metabólicamente ( sección
4.1 ). Típicamente, la temperatura deseada se alcanza mediante la gestión de las propiedades de la pila
(C / N, la humedad, porosidad), la configuración de pila (profundidad, forma), y el nivel de oxígeno
(ventilación natural o aireación forzada) ( Keener et al., 2005 ). En algunos casos, la pila de compostaje
no puede alcanzar la temperatura termofílica debido a los límites de uno o más de estos factores. Los
estudios sobre el compostaje con calentamiento externo continuo a temperaturas mesofílicas y
termofílicas, que son la misma que las condiciones de temperatura en AD, también se han estudiado
pero obtenido resultados inconsistentes. Algunos estudios demostraron que el compostaje termófilo
logra tasas de degradación máximos ( Haug, 1993 ), Mientras que otros demostraron que el compostaje
mesófila tenía mayor degradación orgánica de compostaje termófilo, a pesar de la destrucción de
patógenos eficaz bajo compostaje termófilo ( Li et al., 2013A ; Liang et al., 2003 ). Por lo tanto, dado el
alto costo de la energía, calentamiento externo puede no ser recomendable para el compostaje
industrial.

4.3.5 relación C / N y el pH
Los intervalos óptimos de la relación C / N y el pH son diferentes para microbios aerobios en comparación
con microbios anaerobios. Aerobios generalmente requiere una relación de C / N más alta que
anaerobios debido a su actividad y energía mayor requerimiento microbiana inherente ( Madigan y
Martinko de 2006 ). Una proporción más alta C / N en el intervalo de 25 - 35 se sugirió para el compostaje
en comparación con el 20 - 30 para la EA ( Torres-Climent et al., 2015 ). Una baja relación C / N tenderá a
producir amoníaco excesivo y AGV, que puede causar olores desagradables en el compostaje. El pH de
los materiales de compostaje varía con el tiempo durante el proceso de compostaje como se muestra en La
Fig. 6 ( Tchobanoglous et al., 1993 ).
154 Largo Lin et al.

En los primeros días de compostaje, el pH desciende a cinco o menos debido a la producción de


ácidos orgánicos simples durante la fase mesófila. Después de eso, pH comienza a elevarse a
aproximadamente 8 o 8,5 para el resto del proceso aeróbico. Eventualmente, el valor de pH cae
ligeramente durante la fase y alcances de refrigeración a un valor en el intervalo de 7 a 8 en el
compost maduro. El compostaje puede tolerar una amplia gama de pH (5 - 8), mientras que un pH
entre 7 y 8 se sugiere a ser óptima ( Torres-Climent et al., 2015 ).

4.4 Co-compostaje
Co-compostaje de residuos orgánicos, tales como abono, con la biomasa lignocelulósica no sólo equilibra la
relación C / N, pero la biomasa sirve como un agente de carga para mejorar la aireación y reducir el
lixiviado. La capacidad de la porosidad y la adsorción de agua de agentes de carga son las propiedades
físicas dominantes que afectan la tasa de compostaje ( Doublet et al., 2011 ). Varios biomasa lignocelulósica,
tales como aserrín y cascarillas de arroz, los cuales tienen un alto espacio de aire libre (90% -

100%) y la capacidad de absorción de agua (300% - 400%), se han utilizado en el compostaje ( Chang y
Chen, 2010 ). Además, los efectos de agentes de carga inerte, que no afectan a la relación C / N,
también han sido evaluados. En los estudios que utilizan biochar, turba, zeolita, carbón cenizas
volantes, y piedra pómez como agente de carga, se encontró biocarbón para ser el más eficaz en la
mejora de la degradación orgánica y acortar el tiempo de compostaje debido a su alta porosidad ( Sa'nchez-Garci

'un et al., 2015 ; Wei et al., 2014 ). Para optimizar la mezcla


las proporciones, diseños experimentales y modelos asociados también se han estudiado para el
compostaje. Por ejemplo, un estudio utilizó un diseño mezcla anterior para optimizar la relación de mezcla
de tres tipos de residuos de cocina para el contenido de humedad inicial deseada y la relación C / N para
el compostaje eficaz ( Abdullah y Chin, 2010 ).

4.5 Utilización de los productos finales


4.5.1 utilización del calor
El compostaje puede alcanzar temperaturas de 40 - 70 ° C, mientras que el calor normalmente se pierde al aire

circundante. Se sabe que en el compostaje de aproximadamente el 60% de los residuos fromorganic energía

se pierde como calor, mientras que hasta el 85% de la energía se almacena en biogás en AD ( Kusch et al.,

2011 ). Recientemente, se han hecho esfuerzos para capturar el calor para invernaderos cálidos o agua ( Gorton,

2012 ). Una velocidad de captura de calor de 950kJ / h / MTof de compost se informó para el uso de efecto

invernadero ( Gorton, 2012 ). Otro estudio mostró que el calor de compostaje podría ser capturado y eleva a

una temperatura de 82 ° C utilizando una absorción


La digestión anaerobia y compostaje 155

Bomba de calor, lo que permite su utilización en una red de calefacción local ( Keil et al., 2008 ). Además, el

proceso de compostaje puede alcanzar temperaturas de hasta 70 ° C ( Kumar, 2011 ), Que es mayor que el 49 ° C

que el Departamento de Energía de Estados Unidos sugiere para una temperatura del calentador de agua

caliente ( UDSMA, 2015 ), Por lo que es posible para el uso en el calentamiento de agua. Un estudio reciente

indica que el compostaje pilas con intercambiadores de calor puede proporcionar un precio muy competitivo de $

0,5 y $ 0,1 por kWh para el suministro de agua caliente sanitaria y de calefacción espacial, respectivamente, que

muestran potencial para ser utilizado como una solución realista a las demandas de energía se reúnen ( Irvine et

al., 2010 ). Por lo tanto, la utilización de calor de compostaje debe ser promovido para mejorar el balance

energético de compostaje. estudio futuro debe llevarse a cabo en la comparación de los balances de energía de

la composición y AD teniendo en cuenta la recuperación de calor de compostaje y energía insumos para ambos

procesos, como la energía para el calentamiento en la EA y la energía para la aireación en el compostaje.

4.5.2 utilización de compost


El compost es un producto comercialmente disponible para la aplicación al suelo. El compost se puede
caracterizar por el contenido de N, P, K, metales pesados, agentes patógenos, así como parámetros de
estabilidad y madurez ( Youngquist et al., 2016 ). Las composiciones físicas y químicas de abono difieren
fromdigestate en cierta medida ( Tabla 8 ). Compost por lo general tiene un contenido de humedad menor y
menor densidad mayor que digestato ( Lin et al., 2014 ), Lo que le permite aumentar la capacidad de
aireación del suelo. A diferencia de digestato, el compost posee más orgánico-N, que se considera para
ser una fuente N a largo plazo para plantas ( Lin et al., 2014 ). Cuando se trata de los lodos de depuradora,
los metales pesados ​en el digestato o compost caen sobre todo dentro de Estados Unidos y se producen
las normas europeas de calidad, pero los niveles altos ocasionales ( Kupper et al., 2014 ). Los metales
pesados ​no se pueden eliminar a través de AD o de compostaje, pero su movilidad se pueden disminuir.
Específicamente, la movilidad de cobre en el compost se redujo en un 28% mediante la formación de un
complejo de metal-humus ( Kang et al., 2011 ). La adición de modificaciones, tales como biochar, la
movilidad también redujo eficazmente de metales pesados ​durante la AD o compostaje ( Chen et al., 2010 ).
Estabilidad y madurez se pueden evaluar midiendo el oxígeno captación tasa y la germinación de índice.
En un estudio, tanto digestato y el compost no mostraron fitotoxicidad, pero el compost mostraron mayor
degradación orgánica y los índices de germinación más elevadas ( Di Maria et al., 2014 ; Nakhshiniev et al.,
2014 ). También, el compost se ha informado ampliamente a las enfermedades Suppress plantas a causa
de los microbios beneficiosos tales como Bacilo en el compost final ( Mehta et al., 2014 ).
156 Largo Lin et al.

4.6 Control de las emisiones

Para el compostaje, olor (NH 3, H 2 S, compuestos volátiles orgánicos se producen principalmente (COV)) y
gases de efecto invernadero las emisiones durante el proceso de compostaje ( Tabla 9 ). Olores, la mayor
molestia de compostaje, están asociados principalmente con las emisiones de nocivo NH 3, H 2 S, y VOCs (por
ejemplo, AGV, terpenos, cetonas). El amoníaco es el principal contribuyente de las emisiones de
compostaje, que representa aproximadamente el 50% del N total inicial ( Angnes et al., 2013 ; Fukumoto et
al., 2011 ; Jiang et al., 2011, 2015A ; Yang et al., 2015A ; Yuan et al., 2015 ). Su emisión depende del
contenido de amonio altamente, temperatura, pH, y la aireación del proceso de compostaje; Por lo tanto, se
emite principalmente en la fase termófila debido a un aumento de la temperatura y el pH ( Yuan et al., 2015 ).
Las emisiones de H 2 S y VOCs se produjeron en su mayoría en la fase mesófila debido a la degradación de
las proteínas y los lípidos ( Komilis et al., 2004 ). A pesar de sus pequeñas cantidades, H 2 S tiene un valor
extremadamente negativo hedónica y un umbral muy bajo olor (0.00041ppm) ( Hanajima et al., 2010 ), Y
algunos compuestos orgánicos volátiles, tales como furanos, pueden ser cancerígenos ( Maulini-Duran et al.,
2013 ). Por lo tanto, las emisiones de olores deben ser cuidadosamente controlados durante el compostaje.
emisiones de GEI de compostaje también han atraído una atención creciente debido a las preocupaciones
sobre el calentamiento global intensificados. El exceso de humedad en las pilas de compost puede conducir
a highCH 4 emisiones (hasta 8% del carbono inicial), que es típicamente de la etapa mesófila como resultado
de la respiración anaerobia ( Jiang et al., 2011 ; Yang et al., 2015A ). El óxido nitroso, otro GHG importante
que tiene un 298 veces el potencial de calentamiento superior global en comparación con CO 2, puede ser
emitida a partir de compostaje durante los procesos de nitrificación y desnitrificación, pero una comprensión
detallada de los mecanismos correspondientes sigue desaparecido ( Maulini-Duran et al., 2013 ).

La mitigación de las emisiones gaseosas de compostaje ha recibido una atención creciente en


la última década. Los métodos de control se resumen en la
Tablas 9 y 10 . Los investigadores han estudiado los métodos de aireación, que están estrechamente

relacionados con las emisiones. Un estudio indicó que de inflexión pila debe retrasarse hasta después de la

primera meses para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (6%), debido principalmente a CH

evitado 4 difusión ( Ahn et al., 2011 ). Una preocupación con retraso de inflexión es limitado de oxígeno en la pila

( Ahn et al., 2011 ). Un estudio reciente recomienda altas tasas de aireación para reducir el olor de azufre

(sulfuro de dimetilo), especialmente después de pila de giro ( Zang et al., 2016 ). Otro estudio encontró tanto

velocidad de aireación (0 - 0.54L / (kg TS-min)) y el método (continuo e intermitente) tenía efectos significativos

en las emisiones gaseosas ( Jiang et al., 2015b ). Específicamente, las tasas de aireación más altas reducen

CH 4 emisiones, pero aumentaron NH 3 y N 2 pérdidas O; mientras que, la aireación intermitente reduce NH 3 y


La digestión anaerobia y compostaje 157

CH 4 pérdidas, pero aumentaron N 2 las emisiones de S por la alternancia de nitrificación y desnitrificación. Hasta

la fecha, ningún sistema de aireación solo es eficaz tanto en el control de emisiones y suministro de oxígeno.

Diferentes aditivos también se han estudiado para reducir las emisiones de gases de compostaje, y
puede ser clasificado como físicas, químicas y aditivos microbianos ( Tabla 10 ). aditivos físicos, tales como
biochar, pueden proporcionar una alta capacidad de adsorción y mejorar la aireación de compostaje debido
a grandes áreas superficiales específicas (> 200m 2 / g) ( Chen et al., 2010 ). Ellos fueron reportados ser
prometedores en la reducción de las emisiones de NH 3 y H 2 S ( Steiner et al., 2010 ). Los agentes químicos
generalmente reaccionan con precursores para reducir las emisiones gaseosas. Por ejemplo, fosfato de
magnesio puede reaccionar con NH 4 + a través de precipitación en forma de estruvita (MgNH 4 correos 4 ∙ 6H 2 O),
reduciendo de este modo NH 3 pérdida ( Fukumoto et al., 2011 ). Curiosamente, cuando fosfoyeso (CaSO 4 y
el ácido fosfórico libre) y superfosfato (por ejemplo, Ca (H 2 correos 4) 2) fueron estudiados para mitigar NH 3 emisiones,
un CH sustancial 4 reducción (81% - También se observó 85%) ( Yang et al., 2015A ). Una posible razón
puede ser la inhibición de metanógenos debido a un pH bajo y alta SO 42+ contenido. Alternativamente, la
adición de una fuente de carbono adecuada también podría reducir NH 3 las emisiones mediante la
promoción de NH 3 asimilación ( Li et al., 2013b ; Matsumura et al., 2010 ). Una preocupación es el riesgo
potencial de las emisiones de COV. aditivos microbianos se utilizan principalmente para facilitar la
nitrificación (NH 3 en NO 2 ) y / o nitratation (NO 2 en NO 3 ) para reducir la pérdida de nitrógeno ( Fukumoto y col.,
2006 ; Xie et al., 2012 ). Sin embargo, ningún aditivo solo se ha encontrado para ser eficaz en la reducción
de olor y las emisiones de gases de efecto invernadero, y se necesitan más estudios para evaluar
combinaciones de diferentes aditivos.

Actualmente, las plantas de compostaje pueden utilizar depuradores de ácido o biofiltros para controlar

los olores, que también se recomiendan para postcomposting del digestato en plantas de biogás ( Daniel-Gromke

et al., 2015 ; Fu et al., 2011 ) ( Tabla 10 ). medios de biofiltros comunes incluyen una amplia gama de

materiales, tales como compost maduro, virutas de madera, turba, o medios sintéticos. Específicamente,

Maduro de compost de residuos sólidos municipales (MSW) y se encontró que los residuos de poda para

lograr mayor que 90% eficacia de eliminación de VOC ( López et al., 2011 ). Sin embargo, la acumulación

gradual de biomasa durante el funcionamiento a largo plazo puede causar la obstrucción y pérdida de carga

excesiva, disminuyendo el rendimiento biofiltro. Un sistema antibloqueo biofiltro, con poliuretano como los

medios de comunicación de biofiltros y un sistema de agitación intermitente automatizado para controlar el

exceso de biomasa, alcanzado 97% - rendimiento de eliminación de 99% de NH 3 y VOCs ( Ryu et al., 2011 ).

Pero la adición del sistema de medios sintéticos y agitación requiere una inversión adicional.
Compostingconditions
Substrates

60 75 57 60 57 65 53 – 60 60 65 Moisture

(%)

10 22 28 35 28 91 126 42 56 Period

(days) compostingprocess

— 99% 85% 81% – — — — — — CH

Reductioninemissions(%)
— 85% 15%)(3%
b – — 10% — — — N
2 O

55% — 24% 19% – 42% 25% 90% 64% 65% NH


100%
3
a

— — — — 76% — — 71% — H
2S

— — — — — — — VOCs

Matsumura
Lietal.(2013b)
Yangetal. Yangetal. Yuanetal. Fukumoto Khanetal. Steineretal. Chenetal. Reference

(2013) (2015) (2014) (2010) (2010)


(2015a)

etal.(2010) etal.(2011)
and

pruningresidue

— — 65 55 – 60 62

125 20 45 45 14

— — — — —

— — — 49% 80% 77% –

> — (35%) b 85% —


98%

— — — — —

99% 95% – 90% — — —

Ryuetal. Lo´ Jiangetal. Xieetal. Fukumoto


pezetal.

(2011) (2011) (2012)


(2015a)

etal.(2006)
160 Largo Lin et al.

5. Económico y comparación del medio ambiente

Las comparaciones económicas y ambientales de la EA y el compostaje se resumen en Tabla 11 . La

favorabilidad económica de AD en comparación con el compostaje depende de escala de planta y la

valorización de los productos finales altamente. AD puede ser favorecida para la gestión centralizada mientras

compostaje para el tratamiento descentralizado de residuos orgánicos. Tanto el capital y los costes operativos

de AD y el compostaje disminuyeron sustancialmente a medida que aumenta la escala de la planta, hasta

nivelarse ( Murphy y potencia de 2006 ). En general, AD tuvo un costo de capital más elevado, pero menor

costo de operación de compostaje ( Lin et al., 2019 ). Los beneficios para las instalaciones de compostaje son

principalmente de tarifas de descarga y venta de compost. Además de inclinar honorarios, beneficios de AD de

la venta de biogás; Sin embargo, un mercado para las necesidades digestato a ser mejor establecida. Los

investigadores han demostrado que el biogás de mejora para el transporte de combustible podrían mejorar los

beneficios económicos de la EA en gran parte debido a la subvenciones del gobierno o créditos fiscales

asociados. Murphy y Poder (2006) mostró que el AD sería preferido para el compostaje para una capacidad

anual de residuos biológicos 50,000MT cuando se utilizó biogás para CHP; mientras que, cuando el biogás se

actualizó a combustible para el transporte, el 100% de los impuestos especiales estaba exento y la escala de

planta AD podría reducirse a 20,000MT ( Murphy y potencia de 2006 ). Otros estudios también implicaban que

debido a los precios relativamente bajos de la electricidad en los Estados Unidos, AD no puede ser competitivo

con el compostaje si se utilizan biogás para CHP ( Kim, 2014 ; Lin et al., 2019 ).

Recientemente, un análisis técnico-económico (TEA) ha llevado a cabo para evaluar exhaustivamente la

viabilidad económica de las SS-AD y el compostaje de los sistemas de tratamiento de restos de poda ( Lin et al.,

2019 ). Aunque ambos sistemas se mostró a ser económicamente factible, el tiempo de amortización de SS-AD

con el secado digestato fue de aproximadamente dos veces de compostaje systemwithout incentivos

financieros. Los resultados también mostraron que los incentivos financieros fueron cruciales para la viabilidad

económica de los sistemas SS-AD actuales que utilizan la biomasa lignocelulósica, especialmente las

deducciones por inversiones y subvenciones federales, mientras que los números de identificación renovables

y certificados de energía renovable tuvieron efectos menores debido a la producción de metano bajo de restos

de poda. Teniendo en cuenta los incentivos económicos, la economía de la SS-AD fueron altamente

mejoradas, lo que resulta en un tiempo de recuperación ligeramente más alta en comparación con el

compostaje. Por otra parte, las alternativas para la utilización del digestato pueden aumentar los beneficios de

la EA. Por ejemplo, Li et al. (2014) indicó que la pirólisis de digestato dio un rendimiento energético adicional de

6.1MJ / kg VS adicional. Además, el precio


Economiccomparisons

) a,i
f ) f
) fa,i,j ) fa ) fh g

— 17.1(33% 444 d 53 52 – 88 Composting


43.1

)f
($/metricton)

— 2,205,000
466,000
c a 104 c 76 a Anaerobicdigestion(kg
CO
947 h 789 g 208to
2-eq/metricton)

Environmentalcomparisons

51

289 — 2,801,000 90 365 Composting(kg


CO
2-eq/metricton)

B € uhleetal. Linetal. Blumenstein Kim Yoshidaetal. Murphyand


Reference

(2012) (2019) (2014) (2012)


Continued

etal.(2012)
Power(2006)
Economiccomparisons

— — Composting

($/metricton)

adjacentbiogasplant. 590 – 770 Anaerobicdigestion(kg


CO
250
2-eq/metricton)

grant(25%
Environmentalcomparisons

ofcapitalcost),RIN

890 – 1770 Composting(kg


CO
70
2-eq/metricton)

($0.11/kW

h),andrenewableenergy

Morrisetal. Hermannetal.
Reference

(2013) (2011)
La digestión anaerobia y compostaje 163

de combustible sólido (gránulos) era de aproximadamente ocho veces la de abono, que indica el uso de la
biomasa para la generación integrada de pellets y biogás podría ser más rentable que el compostaje ( Blumenstein
et al., 2012 ).
El análisis del ciclo de vida (LCA) también se ha llevado a cabo para evaluar los impactos ambientales de AD y

el compostaje. AD es superior a compostaje en términos de menos de emisiones de gases de efecto invernadero.

Sin tomar en cuenta el transporte, AD tiene el potencial de ahorrar 200 - 1200kg CO 2- residuos eq / MT en

comparación con el compostaje ( Hermann et al., 2011 ) ( Tabla 11 ). La principal ventaja de la EA en la reducción de

gases de efecto invernadero es la sustitución de la energía fósil basado combustible con biogás. Aunque biogás de

mejoramiento para combustible de transporte mejora de la rentabilidad de la EA, que puede causar más emisiones

de gases de efecto invernadero que el uso de biogás para CHP debido a la energía adicional necesaria para el

biogás de limpieza (por ejemplo, eliminar el CO 2, H 2 S, el agua y otros contaminantes) y el almacenamiento (por

ejemplo, la compresión) ( Kim, 2014 ; Murphy y potencia de 2006 ). Murphy y Poder (2006) mejora mostró de biogás

para combustible de transporte tenía 37% más altas emisiones de gases de efecto invernadero que el uso de biogás

para CHP. Kim (2014) también informó de tendencias similares y los resultados del análisis de sensibilidad se indica

electricidad producida de biogás tenía la mayoría de la reducción de gases de efecto invernadero. Por otro lado,

tanto AD y el compostaje de tener las ventajas de regresar de carbono al suelo a través de la aplicación al suelo del

digestato y el compost, respectivamente, aunque la aplicación al suelo del digestato generalmente tenía más

emisiones de gases de efecto invernadero que compost ( Hermann et al., 2011 ). Además, también se han evaluado

los indicadores de evaluación del impacto del ciclo de vida no climáticas. En comparación con el compostaje, AD ha

demostrado tener impactos más bajos en la acidificación y un menor uso de energía, pero mayores impactos en la

eutrofización porque de la carrera de nutrientes off ( Morris et al., 2013 ).

Sin embargo, la informaron de las emisiones de gases de efecto invernadero fromAD y compostaje variar

ampliamente con diferentes estudios, en gran parte debido a las variaciones de los límites y supuestos para los

diferentes estudios ( Hermann et al., 2011 ; Kim, 2014 ; Morris et al., 2013 ; Murphy y potencia de 2006 ). Algunos

estudios considerados los impactos ambientales sean sólo dentro de la planta de tratamiento, mientras que

algunos ampliaron los límites del sistema para incluir la recogida de residuos y el transporte. Incluyendo la

recolección y el transporte, Kim (2014) mostraron que las emisiones totales de GEI de AD y el compostaje se

incrementaron en tres órdenes de magnitud, con valores de más de 2 millones de kg CO 2- eq / MTwaste.Without

teniendo en cuenta la recogida y el transporte, las emisiones de gases de efecto invernadero para la EA

también tenía una serie de 250 a 770kg CO 2- residuos eq / MT basados ​en diferentes supuestos para varios

parámetros clave tales como la utilización de biogás, las emisiones fugitivas de CH 4, CH no quemado 4, norte 2 las

emisiones de O de las digestato en el suelo, de carbono unido en el suelo, y la sustitución de fertilizantes ( Hermann

et al., 2011 ; Morris et al., 2013 ;


164 Largo Lin et al.

Murphy y potencia de 2006 ). Por lo tanto, la comparación entre los diferentes estudios de ACV es difícil
debido a las variaciones en los límites y supuestos. Además, pocos estudios han analizado AD y
compostaje con digestato y el compost se utiliza para la energía o producción material. Se necesitan
más estudios e investigaciones futuras deben establecer normas sistemáticas para el análisis LCA.

6. Perspectivas de futuro

6.1 Control y optimización de procesos


La mayoría AD comercial y sistemas de compostaje están ahora operado por debajo de su capacidad para

prevenir la inestabilidad del proceso a altas cargas ( Drosg, 2013 ), Por lo tanto una necesidad urgente es la de

controlar con precisión y optimizar el sistema con entradas financieras mínimas. Por ejemplo, el pH del proceso

y de alcalinidad ajustes pueden ser costosos y son un reto aún más para SS-AD y el compostaje, donde el alto

TS evita que el contenido mezclado eficaz y la adición de productos químicos. El uso de sensores modernos, de

gran alcance de computación, y un mayor conocimiento de los fundamentos del proceso puede proporcionar

métodos de control de bajo costo para un funcionamiento estable y control de la contaminación a plena

capacidad ( Nguyen et al., 2015 ). En tiempo real y el seguimiento de métodos de bajo costo deben ser

desarrollados para proporcionar datos en línea para el rendimiento del sistema y las emisiones contaminantes.

Hasta la fecha, más actuales instrumentos de análisis de línea en (por ejemplo, cromatografía, espectroscopia)

todavía son caros o carecen de la precisión ( Madsen et al., 2011 ). Además, muchos de ellos sólo permiten

muestras líquidas, y la preparación de muestras conveniente y métodos de análisis deben desarrollarse para

muestras con un alto contenido de TS. Por otro lado, los biosensores de bajo coste se pueden desarrollar

utilizando luminiscencia de las actividades microbianas. Más deben llevarse a cabo estudios fundamentales

para correlacionar los cambios de la comunidad microbiana con el rendimiento del sistema o de las emisiones, e

identificar moléculas más químicas o microorganismos que pueden ser utilizados como indicadores del sistema

para la supervisión de procesos en tiempo real.

Los modelos matemáticos se pueden utilizar también para el rendimiento del sistema “Monitor” y
control de la contaminación con datos en línea o fuera de línea. Este concepto se ha establecido como
“sensores de software” y ha utilizado InaD y otros bioprocesos ( Alcaraz-Gonza'lez et al., 2002 ; Bernard et
al., 2001 ; Ch eruy, 1997 ). se deben hacer esfuerzos adicionales para desarrollar modelos que pueden
correlacionar las emisiones de gases con procesos biológicos y físico-química en el compostaje para el
control de la contaminación. gestión sustrato también podría ser una opción para el control del sistema de
bajo costo. Más investigación debe llevarse a cabo a las características del sustrato iniciales se
correlacionan con el rendimiento del sistema en AD o
La digestión anaerobia y compostaje 165

olor emisiones / GEI en compostaje utilizando modelos estadísticos o modelos dinámicos ( Lauwers et
al., 2013 ; Xu et al., 2015 ), Especialmente para el anuncio o compostaje con múltiples sustratos, o
cuando la composición del sustrato varía significativamente con el tiempo.

Además, el control del sistema y la mejora se podría lograr mediante la gestión de la


comunidad microbiana, o por la suplementación de grupos funcionales específicos. Diferentes
microbios con capacidades hidrolíticas específicas se han aislado y usado para mejorar el
rendimiento de AD, incluyendo microbios celulolíticas y lipolíticas, o microbios genéticamente
modificados que pueden degradar la lignina en condiciones anaeróbicas ( Wu y He, 2013 ). Sin
embargo, la degradación de lignina por bacterias anaerobias sólo se ha probado en el modelo de
lignina o fibras sintetizada, y el rendimiento de estos consorcios en la biomasa lignocelulósica
natural es aún desconocido ( Wu y He, 2013 ). La estabilidad del sistema en AD también podría
mejorarse con la administración de suplementos de microbios inhibidor tolerantes, tales como
VFA-tolerantes o microbios amoníaco-tolerantes. Del mismo modo, el rendimiento compostaje ha
sido mejorado con la adición de termo-tolerantes o microbios adaptados al frío ( Sun et al., 2017 ; Zhao
et al., 2017 ). Se necesitan más estudios para comprender los mecanismos de la mejora y las
interacciones de los microbios suplementado con otros microbios en AD o reactores de compostaje.

integración 6.2 Proceso


Aunque AD puede ser adaptable a una amplia variedad de sustratos, la eficiencia de
utilización baja de algunos materiales recalcitrantes requiere pretratamiento. Por otro lado,
después del tratamiento o de larga distancia de transporte, que puede ser costoso, a veces
es necesario si el digestato no se puede aplicar la tierra en las zonas adyacentes. Una
opción para aumentar la viabilidad económica de la EA es integrarlo con otros procesos
anteriores o posteriores, que pueden mejorar la eficiencia general del sistema y la utilización
del material. La pirólisis se puede integrar con AD como un tratamiento posterior a digestato
convertido al biocarbón para la reducción de volumen, y la energía producida a partir de AD
se puede utilizar para secar el digestato para la pirólisis. Un estudio, en el que el digestato
se convirtió a gas de síntesis (8.8wt%), aceite (58.4wt%) y char (32.8wt%), Monlau et al.,
2015A ). Se necesita más investigación para correlacionar las tasas de producción de gas,
petróleo y carbón con parámetros de funcionamiento de pirólisis, tales como el grado de
secado digestato ( Kan et al., 2016 ).
166 Largo Lin et al.

El compostaje puede ser integrado con AD, ya sea como un tratamiento previo o el método después
del tratamiento. El pretratamiento de la biomasa lignocelulósica mediante compostaje puede aumentar la
hidrólisis de sustratos complejos en AD debido a la degradación de la lignina. Sin embargo, se necesita
más investigación para reducir la pérdida de los materiales fácilmente degradables durante el compostaje y
mejorar la producción de metano durante el proceso de AD. El cultivo de hongos puede ser integrado con
AD como un tratamiento previo de hongos para aumentar la biomasa utilizationwhile la producción de
alimentos al mismo tiempo. Un estudio sobre AD de astillas de madera que se trataron previamente
mediante el cultivo de hongos Shiitake logró un aumento del 50% en el rendimiento de metano y 600 g de
champiñones frescos madera seca / kg ( Lin et al., 2015b ). Por lo tanto, la integración del cultivo de hongos
y AD puede mejorar la seguridad alimentaria y energética. Por otro lado, la integración de la EA con el
compostaje postproceso se ha utilizado para estabilizar digestato y reducir los patógenos potenciales.
Recientemente, la integración también se ha demostrado que aumenta la velocidad de degradación,
mejorar la humificación, y mejorar la calidad de la enmienda final en comparación con el compostaje solo ( Arab
et al., 2017 ; Di Maria et al., 2016 ). Sin embargo, uno de los principales retos de la investigación es reducir
las emisiones durante postcomposting. Ni aireación ni aditivos se han demostrado ser eficaz en la
reducción de olor y las emisiones de gases de efecto invernadero de compostaje del digestato, y se
necesitan más estudios para evaluar las sinergias de diferentes métodos. Desarrollo de una herramienta
de software práctico para cuantificar las emisiones de las aplicaciones al suelo digestato podría mejorar la
rutina, las prácticas de gestión sostenibles digestato ( Tiwary et al., 2015 ). Para facilitar la detección rápida
de patógenos, el desarrollo de técnicas de monitoreo a través de métodos moleculares de bajo coste
también es prometedor. Además, hay pocos datos cuantitativos sobre el escurrimiento de nutrientes de la
utilización agrícola del digestato o compost y datos comparativos con estiércol y fertilizantes inorgánicos.
Además, pocos estudios han investigado los efectos a largo plazo del digestato de las propiedades del
suelo, o en el balance de masa de nutrientes y balance de energía a niveles fieldscale.

6.3 Legislación y normas


En la actualidad, la producción y utilización de compost / digestato dependen de las políticas ambientales y de

los fertilizantes nacionales ( Comisión Europea, 2014 ). A pesar del alto valor agronómico, digestato se vende a

menudo por debajo de los costes de producción, dado lejos para los honorarios libres, o incluso cobrados por la

eliminación final de las plantas de tratamiento de aguas residuales o vertederos ( Comisión Europea, 2014 ). Una

de las razones es la falta de legislación y normas claras para la utilización del digestato.
La digestión anaerobia y compostaje 167

El conocimiento insuficiente está disponible con respecto a los impactos a corto y largo plazo del digestato

sobre la calidad del suelo, así como el destino y transporte de metales pesados, agentes patógenos, antibióticos,

las bacterias y genes resistentes a los antibióticos, nutrientes, y carbono en digestato después de la aplicación ( Cecchi

y Cavinato, 2015 ;

Comisión Europea, 2014 ; METRO € oller y M € Müller, 2012 ; Youngquist et al.,


2016 ). También hay debates sobre la ventaja de digestato AD en comparación con sus alternativas, tales
como estiércol crudo, el abono, y fertilizantes inorgánicos ( METRO €
Oller, 2015 ). La calidad y el impacto ambiental del digestato Tienes
ha encontrado que ser influenciado de manera significativa por la materia prima ( METRO € Oller,
2015 ), Por lo que la legislación sobre el control de la materia prima es importante. Más esfuerzo debe

dedicarse a proporcionar información a los que toman las decisiones sobre precios, incentivos, normas de

calidad y directrices de aplicación al terreno de compost y digestato.

El biogás genera una gran parte de los ingresos para una instalación de AD, principalmente en forma
de venderlo a la red, o usarlo para el calor para la infraestructura o industrias adyacente. Como resultado, la
economía de una planta de AD determinado depende en gran medida de las negociaciones con los
compradores de energía (municipios, empresas de energía, industrias y granjas) ( Madsen et al., 2011 ). Más
la legislación y el estímulo deben ser proporcionados a estos compradores de energía para aumentar la
aceptación de la bioenergía producida fromAD. La investigación futura podría hacerse para evaluar los
beneficios ambientales y sociales positivos de biogás que utilizan, con la consideración de diferentes
lugares y procesos específicos de anuncios, y convertir estos beneficios en un valor en dólares razonable.

6.4 Análisis económico y ambiental


El principal problema con los análisis económicos y ambientales actuales es una aplicación inadecuada de
la metodología estandarizada, especialmente metodología del ACV ( Laurent et al., 2014b ). Las normas
ISO 14044, LCA y los datos SystemHandbook Ciclo de Vida Internacional de Referencia, son dos obras de
referencia ampliamente aceptadas ( Laurent et al., 2014A, b ). La fiabilidad y la consistencia de los
resultados del ACV dependen en gran medida de la práctica adecuada de estas normas. Una reciente
revisión de 222 estudios de ACV publicados de los sistemas de gestión de residuos sólidos mostró una
falta de coherencia con estos estándares, incluyendo la definición poco clara de los límites del sistema y la
falta de análisis esenciales de sensibilidad e incertidumbre, existe en la mayoría de los estudios ( Laurent et
al., 2014b ). Estas inconsistencias pueden reducir la fiabilidad de los resultados del ACV y en última
instancia poner en peligro su significado para los tomadores de decisiones. Además, las variaciones de los
límites y las hipótesis del sistema también hacen que sea difícil
168 Largo Lin et al.

Comparación de la conducta de lado a lado de diferentes estudios ( Morris et al., 2013 ). Aunque no se
proporcionó recomendaciones detalladas para garantizar la correcta aplicación de los estudios de ACV
en línea con las dos referencias ( Laurent et al., 2014b ), Es responsabilidad de los revisores para
asegurar la calidad de los estudios de ACV publicados. Otra cuestión es el número limitado de estudios
de ACV para la EA y los sistemas de compostaje en los países en desarrollo. Los estudios actuales se
basan principalmente en los países desarrollados; por lo tanto, la implicación de los estudios es
específico para estas regiones. La falta de datos primaria y la comprensión de cómo aplicar los
conceptos de ACV en los países en desarrollo son, probablemente, las principales razones para el
número limitado de estudios publicados en estos países ( Laurent et al., 2014A ). se deben hacer más
esfuerzos para iniciar la investigación en colaboración entre los países desarrollados y en desarrollo. Por
otra parte, si bien se han desarrollado tecnologías emergentes en la EA y el compostaje para mejorar el
rendimiento del sistema, mejorar la economía y mitigar los impactos ambientales, los correspondientes
estudios económicos y ambientales son todavía escasos en la literatura.

7. Conclusiones

AD y el compostaje tienen mecanismos de degradación distintos y por lo tanto diferentes ventajas. El

compostaje puede tener una eficiencia mayor degradación orgánica debido a las tasas de crecimiento microbiano

más altas y la diversidad biológica en comparación con AD. Sin embargo, los olores son la mayor molestia de

componer principalmente debido a las emisiones de NH 3, H 2 S, y VOCs. Considerando que, AD produce biogás como

fuente de energía renovable, por lo que es más favorable para el medio ambiente en términos de reducción de

emisiones de gases de efecto invernadero y olor. Por otra parte, AD puede ser económicamente superior a

compostaje en función de escala de planta y la valorización de los productos finales, mientras que el compostaje es

más rentable a escalas más pequeñas. Aunque se estima que un gran potencial de las granjas podría adoptar en las

explotaciones agrícolas AD para utilizar el estiércol animal, la barrera económica de la EA hace que sea desfavorable

para operaciones a pequeña escala. Por lo tanto, AD puede ser favorable para el tratamiento centralizado, como los

residuos de alimentos o lodos de aguas residuales. El compostaje puede ser preferible para el tratamiento

descentralizado, como en la explotación animal maduro. Sin embargo, las emisiones de amoníaco deben ser

cuidadosamente controlados debido a altos niveles de amoniaco en el estiércol animal.

Por lo tanto, la investigación reciente sobre AD ha hecho hincapié en la mejora de procesos y la valorización de los

productos finales; mientras que, la investigación se ha centrado en el compostaje de reducir el olor y las emisiones de

gases de efecto invernadero y acortando período de compostaje. En AD, la inoculación es crítica para la mejora de

procesos, que se puede conseguir


La digestión anaerobia y compostaje 169

con recirculación de digestato o la administración de suplementos de microbios hidrolíticas específicas.

Microaeration también se puede utilizar en AD para estimular bacterias hidrolíticas facultativas y mejorar la

hidrólisis. El pretratamiento de la biomasa lignocelulósica para la EA ha sido ampliamente estudiado y

discutido en la literatura anterior. Sin embargo, no son factibles para ser aplicado en las instalaciones a gran

escala en la etapa actual debido al alto costo o velocidad de reacción lenta. Actualización de biogás para el

transporte de combustible y la utilización alternativa de digestato podría mejorar los beneficios de la EA.

En el compostaje, la aireación es crucial y debe ser optimizado. Sin embargo, ningún sistema de aireación

solo es eficaz tanto en el control de emisiones y suministro de oxígeno. la inoculación de varias etapas puede ser

posible manera de mejorar el compostaje, pero complica la operación. El pretratamiento de sustratos puede ser

prometedor para acortar el tiempo de compostaje, pero no es práctico para la aplicación. La suplementación de

los microbios que tuvo como objetivo reducir las emisiones se ha probado en el compostaje, pero obtenido

resultados inconsistentes. Además, ningún aditivo solo se ha encontrado para ser eficaz en la reducción de olor y

las emisiones de gases de efecto invernadero simultáneamente. Además, la informaron de las emisiones de

gases de efecto invernadero de AD y el compostaje variar ampliamente con diferentes estudios, en gran parte

debido a las variaciones de los límites y supuestos para los diferentes estudios.

Expresiones de gratitud
Este trabajo fue apoyado financieramente por la NIFA Biomasa Investigación y Desarrollo de Programas de
USDA (Premio Nº 2012-10008-20302) y el Programa Hatch USDA NIFA. Los autores desean agradecer a la Sra.
Mary Wickes (Departamento de Alimentos, Ingeniería Agrícola y Biológica, OSU) para la lectura a través del
manuscrito y proporcionar sugerencias útiles.

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