¿Qué debo tener en cuenta para comprar un refrigerador? Nota: Si bien Ud.

encontrará durante este texto el concepto de "generar frío", en realidad el refrigerador o freezer absorbe calor, por lo cual se termina produciendo el frío. Para comprenderlo mejor, piense que la oscuridad es la ausencia de la luz y con el frío y el calor pasa lo mismo. Actualmente existen dos tipos de sistemas para refrigerar y conservar alimentos: No Frost y Frost: Convencional y Cíclico. Cada una uno de ellos ofrece ventajas o desventajas de acuerdo a las costumbres de cada usuario. ¿Qué significa que un refrigerador sea Convencional o Cíclico? El Refrigerador convencional utiliza una placa generadora de frío en el freezer que genera el frío para ambos espacios de su refrigerador. Mientras que el Refrigerador Cíclico, posee una placa generadora de frío en el freezer y otra en el refrigerador, para lograr las diferentes temperaturas necesarias en ambos. La gran ventaja que ofrecen estos sistemas de frío es que mantienen la humedad natural de los alimentos por más tiempo. Por esta razón no es necesaria la permanente protección de los mismos como en el sistema No Frost. Con respecto a la escarcha que se produce por el uso normal del freezer, el descongelamiento se hará necesario, generalmente, coincidiendo con el tiempo recomendable para la limpieza total de la heladera. ¿Cómo se produce la escarcha? La humedad ambiente que ingresa al freezer durante las reiteradas aperturas, se condensa y congela formando la escarcha. En el freezer la escarcha se produce sobre los alimentos y en las paredes del mismo, mientras que en el refrigerador se ubica sobre la pared posterior. Los refrigeradores cíclicos generalmente se descongelan en forma automática y en los convencionales, generalmente el descongelamiento se hace por sistema de Push-button. ¿Qué significa que un Refrigerador sea NO FROST? Un refrigerador es No Frost cuando elimina la formación de escarcha en el freezer, dado que utiliza una ventilación permanente para impedir que la misma se produzca, quitando la humedad interna. En un refrigerador No Frost, el frío se produce en el freezer y se transmite por medio de un ventilador al refrigerador. Hay una constante circulación forzada de aire, que si bien hace que no se produzca escarcha, deshidrata rápidamente los alimentos. Esto obliga a tomar la precaución de cubrir cada uno de ellos. Esta característica de los refrigeradores No Frost hace que no puedan ser dejadas frutas frescas, quesos o fiambres si no están cubiertos o protegidos, pues se resecarían. Dicho de otra forma para que todos los alimentos conserven su humedad natural, deben ser protegidos en envases cerrados o con polietileno. En la actual tecnología, estos refrigeradores, tienen un mayor consumo eléctrico que los cíclicas o convencionales, y además requieren igualmente un descongelamiento periódico para efectuar su limpieza. ¿Cuántos pies o cuántos litros? Es importante que verifique la capacidad del refrigerador en litros porque encontrará una medida uniforme y exacta. La medida en pies es muchas veces incorrecta y engañosa. Para que comprenda mejor, si llenara un refrigerador con agua y midiera cuántos litros entraron en ella, le daría una idea aproximada de la capacidad en litros. Un refrigerador de 300 litros puede considerarse pequeño, uno de 360 litros mediano y uno de 440 litros grande. Tenga cuidado con algunas marcas en las que ciertos modelos son anchos pero poco profundos o las puertas son bastante más grandes que el refrigerador sólo para aparentar un mayor tamaño cuando en realidad no lo tienen. ¿Qué es la capacidad de congelamiento? Es la capacidad que tiene el freezer de congelar una cierta cantidad de alimentos frescos en 24hs. Se mide en Kg/24Hs (kilos cada 24 horas). La rapidez con la que los alimentos pasan de su temperatura natural a estado de congelado, es vital para la adecuada conservación de los mismos. Si las carnes no se congelan rápidamente, no sólo continúa avanzando el proceso natural de descomposición, sino que al hacerse hielo, los líquidos, tienden a romper los tejidos pudiendo cambiarle el sabor y textura. La temperatura debe ser como máximo de -24 a -18 grados, para que la conservación

tardarán dos días en hacerlo. pero unos son más nocivos que otros para el medio ambiente. R-134a Ecológico. El Refrigerador subtropical está indicado con la sigla ST. Averigüe exactamente este dato. freezer de contacto directo. Gases de refrigeración: La mayoría de los gases de refrigeración actualmente utilizados afectan la capa de ozono. Podemos considerar tres gases. En el momento de realizar la compra de un refrigerador. y en muchas ocasiones la temperatura ambiente es alta. Las estrellas: Las estrellas indican la temperatura máxima que puede alcanzar el freezer o el congelador. estantes y anaqueles regulables en el refrigerador. Los refrigerador con congelador tienen en general dos estrellas. Esto significará que soportará temperaturas ambiente de hasta 43ºC sin perder los valores internos normales de frío. R-600 El más ecológico hasta hoy (ciclopentano). ¿Qué es un compresor? Es el corazón de su refrigerador. y más aún en veranos intensos.sea la adecuada. y alcanza la misma eficiencia de frío con una temperatura ambiente de hasta 35ºC. puertas reversibles. le asegura que alcanzará temperaturas inferiores a los -24ºC. Debe tener en cuenta que el lugar más frecuente en donde se encuentra ubicado el refrigerador. la cantidad de estrellas. Un freezer 4 estrellas . Ud. podrá colocar 4 Kg. por lo que el congelamiento será lento y poco eficaz. en el producto o en la placa de identificación. y más. ¿Qué otras cosas hay que tener en cuenta? Los distintos gases de refrigeración. Para poder congelar se requieren al menos -18ºC. eficiencia del gabinete. Utilizado en todos los refrigeradores Electrolux. acortando así su vida útil. si su refrigerador tiene una capacidad de 4Kg/24Hs y es de tres estrellas. si es tropical. Freezer: alrededor de 15 a 20 Kg/24 Hs. esto significa que enfriará hasta -12ºC. Si no es Tropical trabajará sobrecargado. Pero si Ud coloca el doble. Asegúrese que el refrigerador sea del tipo tropical o al menos subtropical. El refrigerador tropical debe estar indicado con la letra "T" mayúscula. R-12 Reemplazado en muchos países actualmente por problemas ecológicos. Algunas referencias son: Refrigerador 1 compresor (mediana): alrededor de 4 a 8 Kg/24Hs. Cada estrella equivale a menos seis grados (-6ºC). Debe ser tropical. Por ejemplo. genera el frío y es determinante en la vida útil del producto. de alimentos frescos en el freezer y a las 24Hs habrán alcanzado al menos -18 grados. que varía de marca en marca y de modelo a modelo. El refrigerador para clima templado está indicado con la sigla N y soporta hasta un máximo de 32ºC con el desempeño normal. averigüe el tipo de gas que éste utiliza y luego decida en función de la que menos afecte la capa de ozono. El consumo eléctrico: . Esto es la capacidad de aislamiento que tiene el refrigerador con respecto a la temperatura ambiente externa y no tiene relación directa con las estrellas. es la cocina. consumo eléctrico. que tienen similar rendimiento.

. Como referencia. podrá aprovechar el espacio al máximo y permitirá circular el frío con más facilidad. ser suave y lisa para desprender la suciedad con mayor facilidad.Es muy difícil establecer el consumo eléctrico real de un refrigerador. está prácticamente sellada y sin problemas de oxidación de tornillos. Puertas reversibles: Elija un modelo que SIN PIEZAS ADICIONALES le permita hacer. el cambio de sentido de apertura de puerta.. pero no indica la eficiencia. Eficiencia del gabinete: Hay varios factores que Ud. Hay muchos modelos que para realizar este cambio requieren de la asistencia de un servicio técnico por lo que incurrirá en un costo extra. Los más importantes son: a) Puertas con burletes o empaques magnéticos integrados (sin tornillos). c) Calidad del aislante. Si los estantes son de vidrio. no significa que no deba trabajar mucho más que otro para enfriar. Ud. además que los mismos se pueden oxidar debido a la humedad y luego romper el plástico de la puerta al que están atornillados. que pueden contener líquidos sin que sigan cayendo a los estantes inferiores. Cuando el burlete está integrado a la puerta. a usted mismo. escuchará "este refrigerador consume 15% menos. El burlete atornillado a la puerta. Observe esto como si se tratara de la pintura de un automóvil. las mismas no deberían ser totalmente lisas. En Venezuela se coloca la etiqueta de consumo de energía. probablemente estos problemas podrían repetirse en la que lleve a su casa. No lo crea si no se lo demuestran. puesto que no hay paredes que los separen. Observe si los anaqueles de la puerta. Si además el freezer tiene estantes regulables o crispers. admiten botellas del tamaño que Ud. El interior expuesto tiene a la vista la placa por donde circula el gas refrigerante y se produce un contacto entre el frío y los alimentos mucho más rápido. Observe el espesor de las paredes del refrigerador y especialmente los del freezer. Para una mayor comodidad y evitar que los alimentos se peguen contra las paredes. en general la placa de identificación del refrigerador al menos le dirá de qué potencia es el compresor. b) Burletes anchos. Un burlete delgado o con un interior magnético delgado. pues no los tiene. usa habitualmente. d) Calidad de la pintura. Si existen saltaduras o defectos en la que Ud. ya que si el compresor consume menos porque es más chico. subir o bajar estantes o anaqueles. Estantes y anaqueles regulables en el refrigerador: Si necesita regular.". Crispers para frutas y verduras con apertura oscilante: . debe hacerlo con sencillez y comodidad. Observe las uniones entre las partes metálicas y en los ángulos. Freezer de contacto directo: El interior del freezer puede ser expuesto (se puede ver la placa de frío) o cubierto (puede ver paredes lisas). lo mismo que las uniones entre el plástico y el gabinete. donde Ud. Podrá observar cual es el consumo promedio mensual de energía. Busque las marcas internacionales que siempre están detrás de la mejor tecnología en ahorro de consumo. permitirá que con el tiempo se formen pérdidas de frío. deberá tener en cuenta si desea que de su refrigerador se escape la menor cantidad de frío posible. no produce generalmente un cierre tan hermético. El aislante evita la pérdida de frío. deben ser de cristal templado y del tipo antiderrames. mire bajo el burlete. ve exhibida en el comercio. a menos que esté declarado por el fabricante y expresado en kW por día o por mes. Para que el aislante sea eficiente debe ser de espuma de poliuretano. Para cerciorarse de esto. Debe tener brillo. Igualmente esto le dará una idea aproximada.

etc. para frutas que le permita retirar sus alimentos sin tener la necesidad de abrir totalmente la puerta y retirar el crisper.Es importante contar con un crisper.a . Ingroducción La mayor parte de los profesionales de la refrigeración y el A/A en España. bien porque saben ajustar el recalentamiento a la salida del evaporador. y en cualquier caso las variaciones de un ajuste de carga en la mayoría de los casos no tiene mucha importancia porque si le sobra algo de gas puede que se evapore a lo largo del tubo de aspiración ó puede que un excesivo recalentamiento. siempre que el equipo haya sido desarrollado por un fabricante y facilite la carga de gas en peso óptimo para su equipo. lo que generalmente provoca las típicas roturas de burletes. porque al equipo le sobra potencia frigorífica. hacen un buen ajuste práctico de la carga de gas refrigerante en cualquier sistema. y en este caso.DOS TERMOMETROS 1. Bandeja porta frutas De acrílico resistente y con bordes antideslizantes. Trataremos con este trabajo de enumerar en la práctica las diferentes fórmulas válidas para “ajustar correctamente” la carga de gas en los equipos frigoríficos de expansión directa.b . . La carga óptima de gas refrigerante GAS REFRIGERANTE: LA CARGA OPTIMA Agradecimientos a Fernando Gutiérrez de Fri3 OilSystem por el artículo. j = densidad del refrigerante en estado líquido a Tª de trabajo ~ 30/35ºC. bien porque midiendo la presión tocan con la mano la temperatura de evaporación y notan cuando no hay gotas de líquido evaporable a la salida del evaporador en el tubo de aspiración. sea cual sea el REFRIGERANTE empleado.a . Fórmulas generales para el ajuste de la carga 1.  Equipo partido.c . y aquí se pueden presentar dos supuestos:  Equipo compacto. o sea sumar: V x j = Peso Adicional = (P x D2 x j x L) / 4 Siendo: D = diámetro del tubo de la línea de líquido.MANOMETRO Y TERMOMETRO 1.Por peso Esta es la fórmula más fácil. aquí habrá que sumar a la carga óptima desarrollada por el fabricante la suma del peso de la línea de líquido según la distancia “L” entre las unidades. en cuyo caso solo hay que hacer vacio del sistema y con una báscula por diferencia del peso o bien con una columna graduada (cilindro de carga) pesar exactamente la carga de gas que el fabricante del equipo haya desarrollado. o bien por casualidad. por falta de carga no afecte mucho a la temperatura de descarga del compresor y que tampoco falte rendimiento. no noten demasiada falta a su vez de potencia frigorífica en el recinto a enfriar.POR PESO 1.

probablemente el sistema frigorífico dispondrá de recipiente de liquido. mediremos exactamente la temperatura de SATURACIÓN del vapor del refrigerante en cuestión (ver Fig.Ts DEBERA SER POSITIVA DE 3/5ºC CONSIDERACIONES A DIFERENTES VALORES: PRIMERA. Inconvenientes del procedimiento: * Carga parcial.Todo en las mismas unidades daría el peso adicional que sumado a la base del equipo daría el total y con el peso resultante total se procede como en el primer caso y punto. sin embargo vamos a hacer las siguientes consideraciones y supuestos: CONDENSACIÓN A) Equipos con Tª de Condensación fija.Ts como hemos enunciado anteriormente. podríamos ajustar nuestro recalentamiento sea cual sea el refrigerante. como mínimo tendríamos peor rendimiento del evaporador. 2) Ta --. Cada uno de los puntos enmarcados afectarán al comportamiento del equipo y por tanto el buen ajuste de la carga. pero en cualquier caso. 1) P --> EQUIVALE A Ts Con el TERMÓMETRO de contacto exterior bien colocado al sensor en la línea de aspiración. * Equipos de mayor tamaño. teniendo en cuenta que debemos colocar: * MANÓMETRO en la línea de aspiración.Manómetro y termómetro Este es el procedimiento más práctico en la mayoría de los casos y especialmente en equipos de A/A tipo doméstico. Equipo de válvula de expansión (caso C) En este caso. Con el MANÓMETRO. * Coste de básculas de precisión y delicadeza de las mismas.b . quiere decir que la última gota de líquido se ha evaporado mucho antes de salir del evaporador por lo que el refrigerante llegará muy recalentado al compresor y correríamos el peligro de tener una temperatura muy alta en la descarga del compresor que podría romper la viscosidad del aceite y el propio compresor se puede romper por falta de lubricidad sobre todo en condiciones dificultosas o de temperatura de evaporación baja y/o dependiendo de la isioentropica típica del refrigerante que se trate. CAIDA DE PRESIÓN C) Que tengan válvula de expansión regulable. 1. muy aproximada de la temperatura real del sistema refrigerante que va por dentro hacia el compresor (ver Fig. D) Capilar de expansión fijo. el . pero en líneas generales y en condiciones no extremas de temperatura de condensación y/o evaporación. sí es así. ¿Cómo corregirlo? Equipo de capilar de expansión fijo (caso D) Simplemente habrá que añadir carga de gas refrigerante poco a poco hasta conseguir una diferencia POSITIVA de Ta --. * TERMÓMETRO en la línea de aspiración. Si efectuada la carga de gas Ta es mucho mayor de 5ºC. B) Temperatura de condensación variable en función de la temperatura de entrada del fluido de condesación (aire o agua).

3 Si estamos trabajando con productos refrigerantes puros como el R-22. 4) por tanto. en este caso la consecuencia más desfavorable podría ser la llegada de líquido al compresor (no preparado para comprimir líquido) y éste podría deteriorarse mecánicamente.recipiente dispone de líquido (que observaremos que al paso de la mirilla este llena y totalmente saturada de líquido) simplemente. Con la ventaja de que tenemos en un plan relativo de errores equivalentes en la medición por medir por fuera la temperatura tanto en un punto como el otro.. antes de proceder al movimiento del recalentamiento ó cambio de orificio.b. la temperatura desde Te hasta Ts permanece invariable (ver Fig. Sin embargo. por tanto. teniendo presente que la extracción cuando sea refrigerante mezcla habrá que sacarlo de la instalación en estado líquido igual que para introducirlo. Si la Ts y Ta es igual (para refrigerantes puros como el R-22. SEGUNDA. cuyo glide sea importante por ejemplo el R407C y dado que los isotermas son inclinados (ver Fig. En el caso de que la mirilla denote paso de burbujas es que no hay suficiente líquido y en todo caso hay que añadir al sistema mayor cantidad de fluido refrigerante ya que le falta. es probable que la cámara no enfríe porque tenga esa temperatura de evaporación por encima de la temperatura de consigna de la propia cámara. se colocan 2 termómetros de contacto y como indica la Fig. podríamos encontrarnos adicionalmente problemas con la temperatura de Evaporación excesivamente alta para el caso B) de temperatura de condensación variable. En este segundo supuesto de excesiva carga de gas. Equipo de válvula de expansión (Caso C) La corrección aquí es más fácil. la temperatura Te es inferior a la Ts. etc. R-134a. cuando se trate de productos mezclas.5). etc) o menor (par refrigerantes mezclas con "GLIDE") estamos probablemente dentro de la campana donde coexiste líquido + VAPOR. 1. también más alta la temperatura de evaporación en cuyo caso todo quedaría corregido ajustando la carga. habrá que abrir poco a poco el recalentador de la válvula o en todo caso sí no es suficiente cambiar el ORIFICIO a números superiores que aumenta el flujo de refrigerante. ¿Cómo corregirlo? Equipo de capilar de expansión fijo (caso D) En este caso nos hemos pasado en la cantidad de gas refrigerante introducido. habrá que retirar el sobrante hasta obtener las diferencias convertidas de Ta --. R-134a.Ts de 3/5ºC. En este caso para una cámara frigorífica tendría además una connotación adicional si la temperatura de evaporación ha subido mucho. .c . bien restringimos el flujo de refrigerante cerrando la válvula de expansión o en todo caso disponiendo de un ORIFICIO más pequeño hasta conseguir la diferencia consabidas entre Ta y Ts sea de 3/5ºC POSITIVA. ya que se condensaría más alto y por tanto.Dos termómetros Para ajustar la carga con este sistema es bien fácil. habrá que proceder según el procedimiento indicado en el punto 1.

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