FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

BIOLOGÍA MOLECULAR Y GENÉTICA ANIMAL

Syllabus

I.-DATOS GENERALES.

Curso: BIOLOGÍA MOLECULAR Y GENÉTICA ANIMAL

Código: VZ302
Naturaleza Obligatorio
N° Créditos: 4
Requisitos: BIOLOGÍA
No. de horas semanales: 5 (3 de Teoría y 2 de Prácticas)
Teoría:
Horario y Aula/Lab.
Práctica:
Semestre Académico: 2009 – I.
Ciclo: III
Responsable de curso: Ramsés Salas Asencios.

II.- SUMILLA.

El Curso comprende los fundamentos de la Biología Molecular (DNA, RNA y

proteínas; sus procesos de síntesis y su regulación, así como fundamentos de
Ingeniería Genética), Genética Mendeliana (Herencias Dominantes y Recesivas,
herencia ligada al Sexo, variantes de herencia en animales y regulación de la
expresión de los genes eucarióticos) y Variabilidad Genética y Poblaciones
(Mutación genética y cromosómica, cariotipo, caracteres cuantitativos, Variación
genética y ambiental, heredabilidad, Genética de poblaciones y bases moleculares
de la evolución).

III. MACROCOMPETENCIAS.

a) Identifica un fenómeno hereditario relacionado a un rasgo o enfermedad en

animales domésticos o en ganado y aves.
b) Conoce los métodos de Selección y/o Ingeniería Genética que se utilizan en
un programa de mejoramiento genético en mamíferos o aves de interés
económico.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS.

Nombre de La Unidad Temática Duración

1. Fundamentos de Biología Molecular 4 Sesiones
2. Genética Mendeliana y Regulación 11 Sesiones
3. Variabilidad Genética, Poblaciones y
14 Sesiones
Evolución
 UNIDAD I: FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA MOLECULAR
(Prof. Ramsés Salas A.)

Microcompetencias:

- Aplica las bases químicas y moleculares de la función genética, para

comprender cualquier información sobre los proyectos de genoma de
animales y el uso de la Ingeniería Genética en animales de interés
económico.

Temas por semanas:

PRIMERA SEMANA

Sesión 1: Vídeo-Forum: Comprendiendo la Genética. Bases Moleculares de la

Herencia. DNA y RNA. Replicación y Transcripción. Síntesis de proteínas.
Sesión 2: Estructura cromosómica. Importancia de los Proyectos de Genoma en
animales. Fisiología y Naturaleza del gen. Regulación bioquímica y estructural.
Dosis génica. Fisiología de la dominancia y recesividad.

SEGUNDA SEMANA

Sesión 3: Práctica 1: Análisis de secuencias de DNA.

UNIDAD II: GENÉTICA MENDELIANA Y REGULACIÓN

(Prof. Ramsés Salas A.)

Microcompetencias:

- Aplica la Genética Mendeliana para explicar la transmisión de caracteres

hereditarios en animales.
- Explica una malformación congénita en términos de los mecanismos de
regulación genética.

Temas por semanas:

SEGUNDA SEMANA

Sesión 4: Seminario 1: Logros de la Ingeniería genética en animales.

Reproducción Sexual y asexual. Mitosis y meiosis. Fisión binaria. Partenogénesis.
Mendel y las leyes de la herencia. Monohibridismo y Dihibridismo.
TERCERA SEMANA

Sesión 5: Práctica 2: Demostración Indirecta de las Leyes de Mendel. Resolución

de problemas de Genética Mendeliana.
Sesión 6: Alteraciones Mendelianas. Ausencia de Dominancia: Dominancia
incompleta, codominancia. Alelos múltiples. Herencia ligada al sexo. Interacción
Factorial. Alelos Múltiples. Genes Letales.

CUARTA SEMANA

Sesión 7: Resolución de problemas sobre alteraciones del mendelismo.

Determinación del sexo en animales. Compensación de dosis. Herencia
extranuclear. Análisis genético de las mutaciones mitocondriales.
Sesión 8: Práctica 3: La probabilidad y Estadística en la Genética. Seminario 2:
Cruzamiento y Selección en animales domésticos.

QUINTA SEMANA

Sesión 9: Ligamiento Genético. Grupos de ligamiento y su análisis genético.

Recombinación de genes ligados.
Sesión 10: Práctica 4: Homocigosis y Heterocigosis en proteínas lácteas.

SEXTA SEMANA

Sesión 11: Resolución de problemas de ligamiento. Regulación de la Expresión

génica en eucariotes. Expresión génica diferencial. Regulación del desarrollo.
Embriogénesis temprana del ratón. Genes homeóticos. Efectos maternos sobre el
desarrollo embrionario.
Sesión 12: Seminario 3: Rasgos Mendelianos en el ganado vacuno y en aves.
Práctica 5: Análisis del Pedigrí.

SETIMA SEMANA

Sesión 13: Las bases moleculares de la mutación genética. Sustituciones de pares

de bases. Mutaciones por corrimiento del marco de lectura. Tasas de mutación.
Sesión 14: Repaso para el Examen Parcial.

OCTAVA SEMANA

Sesión 15: EXAMEN PARCIAL

UNIDAD III: VARIABILIDAD GENÉTICA, POBLACIONES Y EVOLUCIÓN

(Prof. Ramsés Salas A.)

Microcompetencias:

- Identifica los procesos de mutación que generan procesos patológicos en

los animales.
 - Identifica las bases genéticas de los caracteres cuantitativos de interés en el
ganado y el estudio del acervo genético a nivel de poblaciones.

Temas por semanas:

NOVENA SEMANA

Sesión 16: El concepto de cariotipo. Mutaciones Cromosómicas. Clasificación.

Deleción, duplicación, inversión, translocación. Transposición.
Sesión 17: Práctica 6: Cromosomas politénicos y expresión génica. Práctica 7:
Cariotipo en animales.

DÉCIMA SEMANA

Sesión 18: Rearreglos cromosómicos. Euploidías y aneuploidías. Mutaciones

como herramienta de Mejoramiento Animal. Genética Cuantitativa: Caracteres
Cuantitativos. Genes y fenotipos. Penetrancia y expresividad. Genes
modificadores y genes epistáticos. Pleiotropía.

Sesión 19: Resolución de problemas en Genética Cuantitativa I. Seminario 4:

Enfermedades Genéticas en animales domésticos.

DÉCIMO PRIMERA SEMANA

Los sombreados en rojo son prescindibles y los sombreados en amarillo podrían ir
en uno o dos sesiones continuas, pero antes de la variación contínua.
Recuerda que primero se plantea la ley de Ardí-Weinberg como base para el
desarrollo de poblaciones y después la genética cuantitativa con la base de Fisher
permitió la aplicación por Lush de la G. cuantitativa

Sesión 20: Variación contínua. Herencia poligénica. Variación genética y

ambiental. Heredabilidad. Análisis genético molecular de la variabilidad.
Marcadores. QTL. Endogamia y Vigor híbrido. Mejoramiento Genético.
Sesión 21: Resolución de Problemas en Genética Cuantitativa II. Seminario 5:
Mutaciones inducidas como herramientas de selección y mejoramiento.

DÉCIMO SEGUNDA SEMANA

Sesión 22: Genética de Poblaciones. Poblaciones y acervos génicos. Variación

genética y evolución. Frecuencias genotípicas y fenotípicas. Polimorfismo y
heterocigosidad. Variación genética en las poblaciones naturales. Polimorfismo y
heterocigosidad. Variación genética en las poblaciones naturales.
Sesión 23: Práctica 8: Genética Cuantitativa en Animales. Seminario 6: Rasgos
genéticos cuantitativos: QTLs en animales y plantas.

DÉCIMO TERCERA SEMANA

Sesión 24: La evolución en dos etapas. Apareamiento al azar. La ley de Hardy-

Weinberg y sus aplicaciones. Mutación. Migración. Deriva genética. Efecto
fundador y cuellos de botella.
Sesión 25: Práctica 9: Relación de Parentesco. Práctica 10: Coeficiente de
Endogamia y Vigor Híbrido.
DÉCIMO CUARTA SEMANA

Sesión 26: El concepto de Selección Natural. Eficacia biológica darwiniana. La

selección contra homocigotos recesivos. La selección contra los dominantes y
selección sin dominancia. Selección y mutación. Ventaja de los heterocigotos.
Selección contra los heterocigotos.

Sesión 27: Resolución de problemas de Genética de Poblaciones.

Sesión 28: Repaso final.

DÉCIMO QUINTA SEMANA

Sesión 29: EXAMEN FINAL.

DÉCIMO SEXTA SEMANA

Sesión 30: EXAMEN SUSTITUTORIO.

V. ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Durante el Curso se desarrollarán Sesiones Expositivas con ayuda de material

audiovisual y motivando la participación activa de los estudiantes a través de la
entrega de material bibliográfico adicional y la búsqueda de información actualizada
con respecto a los temas de cada clase. En las Sesiones de Laboratorio se
desarrollarán seminarios a cargo de los alumnos, quienes deben revisar la
bibliografía actualizada respecto a un tema específico, y al final del cual deberán
presentar una monografía escrita y exponer la información recolectada. También se
desarrollarán Prácticas de laboratorio, donde se desarrollarán trabajos
experimentales y técnicas que complementan algunos aspectos desarrollados en el
Curso. Se usarán los siguientes Materiales y Recursos:

- Clases expositivas, con material audiovisual (proyección multimedia,

videos).
- Uso de programas de Bioinformática y Bases de Datos de Genomas
animales.
- Prácticas de evaluación de datos estadísticos.
- Exposición de Seminarios y foros de discusión a partir de la proyección de
dos videos en todo el Semestre.

VI. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Durante el Curso se aplicarán dos exámenes Cancelatorios, cada uno de los

cuales evaluará el material cubierto en el periodo correspondiente hasta la clase
inmediata anterior. Además, se tomarán evaluaciones periódicas de desarrollo de
problemas en las horas de práctica. Al final del Curso se tomará un Examen
Sustitutorio que reemplazará la nota menor en alguno de estos exámenes.

El Promedio Final (PF) se calculará de la siguiente forma:

Promedio Exámenes Cancelatorios (EC) : 50 %

Promedio de Evaluaciones Prácticas (PP) : 20 %
Informes de Práctica (IP) : 10 %
Promedio de Seminarios : 20 %

La recuperación de exámenes no rendidos se rige por las normas establecidas por

la Universidad. La asistencia a Práctica y la no entrega de un trabajo práctico en la
fecha correspondiente NO tiene carácter recuperable. Toda prueba no rendida y no
recuperada será promediada como CERO. El Examen de Entrada se tomará en la
primera Sesión del Curso. Se considera aprobado al alumno que obtenga promedio
final igual o superior a TRECE.

VII. PLANA DOCENTE

Profesor Responsable: Ramsés Salas Asencios. Biólogo con Mención en Genética

(UNMSM). Estudios Completos de Maestría en Bioquímica y Doctorado en
Ciencias Biológicas (UNMSM). Cursos Internacionales de Genética Molecular en la
Universidad de La Habana (Cuba) y de Transporte y Tráfico Macromolecular en la
Universidad de Cuyo (Mendoza, Argentina). Ganador del Premio Nacional del Libro
Universitario (ANR, 2006). Miembro fundador de la Asociación de Bioéstica y
Biodiversidad (BIODIV).

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

A) Bibliografía básica (Biblioteca UCSUR):

1. GRIFFITHS, AJF; MILLER, JH; SUZUKI, DT; LEWONTIN, RC; GELBART, WM.
(1998). Genética. España. McGraw-Hill. (Código UCSUR 575.1/G7).
2. STANSFIELD, W. (2001). Genética. México. McGraw-Hill Latinoamericana.
(Código UCSUR 576.5/S78).

B) Bibliografía recomendada:
3. BUXADÉ CARBÓ, C. (1995). Zootecnia. España. Mundi-Prensa. (Código
UCSUR 636.07/B975/v4).
4. GARDNER, E.; SIMMONS, M.; SNUSTAD, P. (1996). Principios de Genética.
México. Limusa-Wiley. (Código UCSUR 576.5/G25).
5. JENKINS, C. (1986). Genética. Mc-Graw-Hill Latinoamericana. México.
(Código UCSUR 576.5/J39).
6. NICHOLAS, F. (1990). Genética Veterinaria. Ed. Acribia. Zaragoza. (Código
UCSUR 636.082 1/N5).
7. SALAS, R.; SCOTTO, C. (2006). Manual Universitario de Prácticas de Genética
General. Lima. Ediciones de la Asamblea Nacional de Rectores.