Cómo hacer Patacones Zulianos paso a paso:

Preparar Carne para mechar con tomate, cebolla, ají dulce, pimentón, perejil, un cubito, sal,
pimienta y una pizca de comino.y poner a hervir con sal, cebolla y ajo),
Cortar en 4 trozos alargados de plátanos verdes y freir, sacar y aplastar sobre una tabla y
reservar.
Para la salsa: mezclar en la batidora 250 grs de mayonesa, 1 cdita de mostaza, perejil,
cilantro, un diente de ajo, aceite y cdita de vinagre.
Rallar el repollo y zanahoria previamente bien lavados, mezclar con la salsa y salpimentar.
Freír las láminas de plátano hasta que queden crocanticas .
**Armar los patacones: una lámina de plátano, carne, salsa, queso, jamón, tocineta, huevo,
ensalada de repollo y zanahoria y otra lámina de plátano