“TSA´CHILA”

SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

TEMA:

INDUSTRIA PESQUERA ACUÍCOLA

INTEGRANTES:

José Luis Benavides

José Adrián Ceballos
Liam Jiménez
Nataly Loor
Édison Márquez
Efrén Mero
Cinthia Morales
Diego Nicolalde

Tutor: Ing. Ricardo Sandoval

Período Académico: 2019-2020

Santo Domingo– Ecuador

El sector pesquero en Ecuador

El sector pesquero de Ecuador proporciona sustento a un gran número de personas y es piedra

angular de la seguridad alimentaria de la zona y el país. La pesquería más valiosa para la
exportación es el atún (atún aleta amarilla, patudo y sobre todo barrilete), que representa el
principal producto de exportación después del petróleo crudo y otras materias primas como el
banano), seguido por el pescado blanco, en particular el dorado, (Coryphaena hippurus) y el
camarón pomada (Precipua protrachypene).

Ecuador es un importante actor mundial en la industria del atún. En el Océano Pacífico

oriental, Ecuador tiene la mayor flota de cerco, captura principal y la mayor capacidad de
procesamiento. El número más alto de atún se exporta procesado (es decir en latas y bolsas) o
como lomos de atún precocidos para la segunda transformación. Las principales poblaciones
de atún están cerca del máximo rendimiento, y hay preocupaciones significativas en cuanto a
la sobrecapacidad de la flota pesquera y el impacto de algunas técnicas de pesca sobre las
poblaciones de atún y otras especies marinas (por ejemplo, tiburones).

La pesca artesanal también tiene un lugar importante en el sector de la pesca en el Ecuador.

La pesquería artesanal de dorado, representa alrededor del 65% de los desembarques de

peces pelágicos grandes y es el principal producto de exportación de pescado blanco (40%). El
principal mercado para el dorado fresco y congelado son los Estados Unidos de América.
Ecuador se ha convertido en uno de los mayores productores de la región. Del mismo modo, la
pesquería de arrastre de camarón pomada, que opera en las zonas poco profundas del Golfo
de Guayaquil, es una pesquería muy importante de la cual dependen los pescadores
artesanales y cientos de mujeres que procesan el producto en instalaciones terrestres.
Además, las langostas (Panulirus gracilis y Panulirus pennicillatus) y pepino de mar
(Lsostichopus fuscus) en Galápagos han sido muy importantes para los pescadores artesanales
del archipiélago.
Acuicultura

En el Ecuador la actividad acuícola se ha desarrollado en base al cultivo de camarón Blanco

(Litopenaeus vannamei) y tilapia (Oreochromis mossambicus, niloticus, spp), siendo la región
costa donde se concentra la mayor producción acuícola de camarón a nivel nacional, mientras
que en la región Interandina existen otros cultivos acuícolas como la trucha (Oncorhynchus
mykiss) y en la región Amazónica destacan el cultivo de tilapia, cachama (Colossoma
macropomum, Piaractus brachypomus), sábalo (Brycon Sp.) Paiche (Arapaima gigas) que en su
mayoría se destina al consumo local.
Los impactos de la pesca y la acuacultura no sostenible van mucho más allá de la sobrepesca
de las especies objetivo, pues conlleva la disminución de la población de especies marinas
prioritarias (tortugas, cetáceos, tiburones, etc.), así como a la degradación de ecosistemas y los
bienes y servicios que prestan, lo cual impacta significativamente la seguridad alimentaria y
medios de vida de la población costera

GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Las empresas del sector pesquero y acuicultura están obligadas a contar

con un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo-SGSST y
enunciar una Política de Seguridad y Salud en el Trabajo, firmada por el
propietario o la alta dirección

Todas las empresas del sector pesquero están obligadas por la Ley N° 29783,
Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, a desarrollar ambas acciones.

Las empresas del sector pesquero y acuicultura están obligadas a contar

con un Supervisor o Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo
En caso que el empleador cuente con 20 o más trabajadores, deberá conformar
un comité paritario, es decir constituido por el mismo número de representantes
de empleador y empleados, de 4 integrantes como mínimo y 12 como máximo.
Los representantes de los trabajadores son elegidos por ellos a través de
elección. Si tiene menos de 20 trabajadores, debe contar con un Supervisor de
Seguridad y Salud elegido por los trabajadores.

Las empresas del sector pesquero y acuicultura están obligadas a contar

con el Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo

Debido a que la actividad de pesca está comprendida en el anexo 5 del D.S. N°

003-98-SA, todas las empresas dedicadas a esta actividad deben contar con el
Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo, cobertura de salud y de
invalidez-sepelio para todos sus trabajadores.

Los trabajadores pueden negarse a salir a pescar si hay malas condiciones

climatológicas

En principio, la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo establece en su artículo

63°, denominado Interrupción de actividades en caso inminente de peligro, que
dicta lo siguiente: “El empleador establece las medidas y da instrucciones
necesarias para que, en caso de un peligro inminente que constituya un riesgo
importante o intolerable para la seguridad y salud de los trabajadores, éstos
puedan interrumpir sus actividades, e incluso, si fuera necesario, abandonar de
inmediato el domicilio o lugar físico donde se desarrollan las labores. No se
podrán reanudar las labores mientras el riesgo no se haya reducido o
controlado”.

Por otro lado, el Artículo 85° del D.S. N° 010-73-PESCA, Reglamento de

Seguridad e Higiene Industrial del sector pesquero, indica que: “En caso de
braveza del mar que imposibilite las tareas de desembarque se procederá de
acuerdo con la Dirección General de Capitanías, según la gravedad del caso: a.
Tomar las medidas convenientes para trabajar con el mínimo de personal. b.
Suspender la labor con abandono de la chata (embarcación), cuando la braveza
del mar impida cualquier maniobra.”

De ambas normas se deduce que en caso de braveza del mar, los trabajadores
pueden negarse a salir a navegar para pescar siempre y cuando se haya
coordinado con el empleador y la capitanía de puertos
Las obligaciones tiene el empleador para proteger a sus trabajadores en
actividades de pesca

Se debe proteger a los trabajadores en esta actividad realizando lo siguientes:

1. Informándoles sobre los riesgos a los que se exponen.

2. Capacitándolos sobre las medidas preventivas a tomarse.
3. Capacitándolos sobre el manejo de los equipos de trabajo, así como el
procedimiento del mismo.
4. Dándole a conocer las disposiciones contenidas en su Reglamento
Interno de Seguridad y Salud en el trabajo.
5. Constantemente colocar avisos y afiches en lugares visibles de la planta
destinados a promover el cumplimiento de las normas de seguridad.
6. Dotando a sus trabajadores de útiles y equipos para proporcionar una
adecuada protección a su vida, salud o integridad física.

DISPOSITIVO DE SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA DEL SECTOR PEQUERO ACUICOLA

Medidas de seguridad deben cumplir las instalaciones eléctricas y

mecánicas.

Éstas deben estar en condiciones que no representen ningún peligro para los
trabajadores y garanticen:

 La protección de la tripulación y embarcación contra los peligros eléctricos.

 El funcionamiento correcto de todos los equipos necesarios para la
operatividad de la embarcación en condiciones normales, sin recurrir a una
fuente de energía eléctrica de emergencia.
 El mantenimiento de los aparatos eléctricos esenciales para la seguridad en
cualquier situación de emergencia.

 Deberá de contarse una fuente de energía eléctrica de emergencia de forma
que garantice en caso de avería o incendio de la instalación eléctrica
principal el funcionamiento simultáneo durante un mínimo de tres horas del
sistema de señales, de las luces de navegación y de la iluminación de
emergencia, del sistema de radiocomunicación y el sistema contra
incendios.
 Los lugares donde se almacenan los acumuladores eléctricos deberán estar
adecuadamente ventilados.
 Deberán probarse frecuentemente y mantenerse en perfecto estado de
funcionamiento todos los dispositivos electrónicos de navegación.
Medidas de seguridad se deben cumplir para ingresar a un espacio
confinado dentro de una embarcación

De acuerdo con el artículo 89° del D.S. N° 010-73-PESCA, Reglamento de

Seguridad e Higiene Industrial del Sector Pesquero, en circunstancias de
embarcaciones que descarguen pescado en descomposición y se produzcan
emanaciones mortales para la salud humana, se tendrán en cuenta las siguientes
precauciones:

 Por ningún motivo se ingresará a la bodega de la embarcación, sin máscara

con manguera de aire, no debiendo usarse ningún otro tipo de máscara.
 En estos casos, deberán usarse arnés de seguridad con cabos o cuerdas que
permitan el izamiento de la persona que ejecute la tarea.
 En caso de accidentes debido a estas condiciones, se procederá de inmediato
a la atención del accidentado por medio de respiración artificial y su
conducción en el acto a tierra para su internamiento en un hospital.

Equipo de protección personal se debe dotar a un trabajador que labora

en una embarcación

De acuerdo con el artículo 90° del D.S. N° 010-73-PESCA, Reglamento de

Seguridad e Higiene Industrial del Sector Pesquero, el personal de la
embarcación (chata) deberá contar con el siguiente equipo de protección
personal:

a. Casco protector con correa a la barbilla.

b. Botas con PVC o calzado antideslizante y ropa impermeable.
c. Guantes de cuero y lona flexible para la maniobra.