UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Académico Profesional De Agronomía

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Escuela académico profesional de agronomía

CULTIVO DE CULANTRO (

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

PARA EL CURSO DE

EDAFOLOGIA

PRESENTADO POR

ALUMNO : Lopez Saucedo Rosa Anita

PROFESOR : Dr. Torres Carranza, Eduardo

CAJAMARCA-PERÚ

-2019-

EDAFOLOGIA
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CULTIVO DE CULANTRO (Coriandrum sativum)

I. INTRODUCCIÓN

El cilantro o culantro (en sus variedades locales cilantro cimarrón, cilantro de

tierra, cilantro de monte o recao), formalmente Eryngium foetidum, es una
hierba tropical perenne y anual de la familia Apiaceae. Es nativa
de América tropical donde crece de forma silvestre, pero se cultiva en todo el
mundo tropical. Es utilizada como condimento por su olor y sabor
característico, muy semejante al Coriandrum sativum o cilantro

OBJETIVOS

 Informar sobre los requerimientos óptimos necesarios para cultivar

este cultivo.
 Conocer el periodo vegetativo del cultivo de lechuga.
 Identificar las labores que se necesita para cultivar lechuga.

II. DESARROLLO
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

Nombre científico: Coriandrum sativum

Familia: Apiaceae
Reino: Plantae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Apiales
Categoría: Especie
Son hierbas profusamente ramificadas, que alcanzan un tamaño de 0.5– 6
dm de alto. Hojas lanceoladas a oblanceoladas, de 3–30 cm de largo y 1–5
cm de ancho, crenadas a finamente espinuloso-serradas, adelgazadas en
la base formando un pecíolo corto y alado. Inflorescencias dicasios
ampliamente ramificados, con capítulos 7–11 mm de largo y 3–5 mm de
ancho, verde-amarillentos

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REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

Temperatura. El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un

clima templado-cálido, en éste experimenta una notable disminución del
rendimiento. La concentración de aceite esencial en los frutos disminuye a
temperaturas superiores a 21° C, siendo la temperatura óptima para la hinchazón
del grano entre 15-18º C. Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los
francos, silíceo-arcillosos, algo calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos
e incluso en los ligeramente ácidos, prefiriendo los calizos. Normalmente crece en
regiones áridas, aunque se cultiva bien bajo riego. Crece hasta una altitud de
1.200 m.
PREPARACIÓN DE TERRENO

El terreno donde se va instalar el cultivo la capa superior del suelo debe ser
bien mullido ya que favorece el establecimiento de plántulas de trasplante o
siembra directa por semilla, haciéndole mas amigable en ambiente para su
germinación, crecimiento y desarrollo. El mullido del suelo mejora la
aireación, al aumentar el volumen de macro poros.

SIEMBRA

Paso 1: prepare el terreno que lo encontré en condiciones solo arado.

Paso 2 :regue el terreno

Paso 3 ise surcos cada 15 cm

Paso 4 sembre el culantro al asar el dia 15 de setiembre.

Paso 5 tape el surco con tierra para que las aves no le coman.

Paso 6 regue el terreno

ABONAMIENTO

Solo aplique humus de lombriz 5 tn/ha

Yo en mi parcela solo aplique 0.0125 tn que equivale a 12.5 kg

LABORES CULTURALES

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Manejo de Malezas

A las 20 dias saque las malezas que atacaban a los cultivos n lo dejaban crecer.

Riego

Regué dejando un dia para que las plantas tenga humedad y pueda desarrollarse

COSECHA el 22 de noviembre

ESTUDIO DE MERCADO

La venta por manojo de culantro calidad de hoja, en los mercados de Cajamarca

varían en precio desde: s/0.50 a s/1.00.

Existe una moderado demanda en dichos mercados.

III. CONCLUSIÓN
 Se informo los más importantes requerimientos y labores culturales para
obtener las mejores cosechas del cultivo de CULANTRO Al igual que su
adecuado manejo incrementa su productividad.

 Conclusiones:

 al comparar los cuatro tratamientos nos dimos cuenta que el

crecimiento de las malezas tre retraso en el cultivo y competencia
por su crecimiento. Es por tanto que tenemos que hacer un buen
tratamiento a las malezas.

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