Estimados alumnos, para el foro de esta semana, deben responder e interactuar con sus

compañeros, en las siguientes preguntas:

1.- Con base en los contenidos entregados, indique un hito en la historia de la gestión de
calidad que le haya parecido determinante en la definición más reciente de este concepto
aplicado a procesos industriales. Justifique su respuesta.

2.- Seleccione un ejemplo y discuta cuál es para usted el concepto de calidad más importante
aplicado en las empresas, en términos de seguridad laboral.

Los indicadores de evaluación, son los siguientes:

 Identifican los principales hitos en la historia de la gestión de calidad, en procesos industriales.

 Reconocen concepto de calidad en el contexto de la gestión a nivel de procesos.
 Ejemplifican concepto de calidad aplicados a la gestión de seguridad.

Recuerden que deben participar más de 3 veces, ya sea enviando su propia respuesta o
interactuando con un compañero. Pueden enviar algún link, explicando con que
pregunta lo relacionan, complementando con un esquema de apoyo o redactar su
propia respuesta.

Respuesta:

Estimada profesora y compañeros.

Gestión de calidad, se remonta al siglo XIX, cuando comenzó la revolución industrial, es

cuando pasa de trabajar en forma manual a trabajo mecánico en algunas etapas de la
producción, por lo tanto se vieron la necesidad de incorporar inspectores que vigilaran y
supervisara que todo funcionara y que los operarios realizaran sus funciones para poder
cumplir con la producción.

De la mano también vinieron otros aspectos que también influyeron en los cambios fuertes
que ayudaron para que las empresas tuvieran avances tecnológicos, ya que debían estudiar
los procesos y ver estadísticas y con esos resultados obtuvieron que podrían incluir otros
procesos y cada vez más mejoras para poder cumplir con todos sus clientes y poder llevar un
producto de calidad a cualquier parte del mundo y con ellos establecer procedimientos de
calidad para que todo funcionara a la perfección. A lo que poco después tuvieron que realizar
estrategias de procesos de mejoras continuas basándose en lo que el cliente necesita.

Por lo tanto se comienza hablar de calidad total, la cual incluye todos los procesos que llevan
a cabo para producir cualquier producto, entregando al cliente buen producto de calidad en
todos sus aspectos.

Para cualquier empresa debe cumplir con ciertas normas y procedimientos y que son
estándar para todos y poder así controlar de mejor forma que cumplan con lo estipulado y que
el cliente pueda estar tranquilo que el producto que está adquiriendo sea de buena calidad.

En web encontré una buena página para que vean y lo comentemos.

Les dejo el link. https://www.isotools.org/2016/01/30/historia-y-evolucion-del-concepto-de-
gestion-de-calidad/

Saludos.

Luis Bastias.

Estimados continuando con la intervenciones.

Creo que para las empresas y sobre todo al departamento de control de calidad, es prioridad
controlar, planificar todo relacionado con los procedimientos y protocolos que se deben realizar y
llevar a cabo los procesos de producción y cuidar la calidad ante todo.

Es importante también destacar que las empresas deben invertir en el cuidado y proteger todo lo
relacionado con calidad, esto permitirá poder tener un producto de mejores estándares a nivel
nacional y porque no también a niveles internacionales.

Quiero destacar que en la empresa que trabajo, se llevara un cuidado altísimo en los filtros
sanitarios, ya que se controla que cada personas que ingresará a las salas de producción, estas
realicen procedimiento de lavado de botas con escobillas en forma manual con productos de aseo
adecuados, lavado de manos, secado con papel y aplicación de alcohol gel, se colocan cofia para el
pelo, mascarillas desechables y guantes quirúrgicos, todo esto antes de ingresar. Para controlar y
proteger la inocuidad de los productos que se están produciendo y trabajando en las salas de
producción, recordar que trabajo en planta de procesamientos y ventas de alimentos de carnes.

Actualmente se está trabajando en poder incorporar un nuevo acceso de filtro sanitario con una
máquina de lavado de botas con rodillos en forma automática y más eficiente y con dos áreas, uno
de ingreso y otro de salida y que este último con sistema de torniquete para que no vuelvan a
ingresar por mismo lugar y perder ese control de higiene.

Saludos.

Luis Bastías.
Estimados.

Un caso importante y muy conocido por muchos es la industria Ford, el cual comenzó a utilizar
equipos de inspectores para comprar sus propios ciclos de producción en cadena, estas personas
que no se relacionaban directamente con los operarios, para poder realizar de mejor forma las
inspecciones. Tanto fue el bum de la industrialización y las técnica de control de calidad, que se
buscaron más eficiencias y también en poder bajar los costos que se relacionaba con la producción
eficiente.

Por lo cual en los años 60, partió los movimientos de protección a los consumidores y por ende
que los productos que estaban en los mercados todos cumplieran con los estándares de
seguridad. La cual va de la mano con la incorporación de las auditorías internas como también
externas, para generar confianza en el producto final y que el cliente estuviera conforma y
continúe comprando. La cual una de ellas y que continua en la actualidad son los estándares de
normas de ISO 9000. Y que en sus etapas aplican un sistema de que se pueden aplicar en todo el
mundo.

Les comparto otro link, desarrollo histórico, filosófico y definición de calidad:

http://webs.ucm.es/centros/cont/descargas/documento10123.pdf

Otro de los puntos importantes es el trabajo que se lleva para evitar lesiones con ocasión del
trabajo, evitar lesiones producidos por agentes o productos peligrosos, los protocolos y
procedimientos en lugar de trabajo va de la mano con los elementos de protección personal que
las empresas les da a sus trabajadores y para ello es importante que la calidad sea de alto nivel, a
si se podrá establecer por normas estandarizados y que estén certificados y con ello poder exigir
que el producto utilizado cumpla con los establecido y con ello poder disminuir las lesiones que se
pueda producir. También destacar que el lugar donde se desempañara sus labores, cumple con las
mínimas exigencias de seguridad, tanto lugar limpio, ventilado, buena iluminación, etc.

Saludos

Luis B.