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Actividad Eje 1 Gerencia Nombre: Paola Juliet Castillo Fecha: 13 Mayo 2019

1. Descripción de la empresa: ubicación, misión, visión, actividad económica, ventaja


competitiva, número de empleados e identificación de procesos macro de ejecución.

Empresa: Hotel Casa Ambrosia


Ubicación: Municipio de Villeta - Cundinamarca, Kilómetro 1, vía Villeta – Sasaima. Entrada
Fernando Salazar
Misión: Lograr que la estadía de nuestros clientes sea una experiencia irrepetible e inolvidable;
es conseguir ese recuerdo inmemorable y una experiencia satisfactoria. (Cruz, Plataforma
Estrategica Casa Ambrosia, 2017)
Visión: Ser el hotel más reconocido y visitado en la región de Cundinamarca, contar con un
portafolio de clientes fidelizados nacionales e internacionales. (Cruz, Plataforma Estrategica
Casa Ambrosia, 2017)
Actividad Económica: Hotelera
Ventaja Competitiva: Servicio e instalaciones bajo un ambiente 100% natural.
Número de empleados: 25 personas directas
Proceso macro: Proceso de alojamiento y servicio al cliente.

2. Elaboración de reseña historia, identificando las diferentes etapas por las que ha atravesado
en el tiempo.

Casa Ambrosia inicio su construcción en enero de 2015 y termino en Agosto de 2016, su


propietaria la señora Ana Georgina Murillo Murillo, dio origen a esta iniciativa como un lugar
de descanso y relajación familiar, sin embargo con la oportunidad de negocio hotelera en la
región, se toma la decisión de abrir sus instalaciones al público en Noviembre de 2016.

En el primer año de la compañía, Casa Ambrosia inicio sus operaciones con una capacidad de
4 suit junior, 3 suit de campo y 1 suit principal, con los servicios exclusivos del restaurante,
SPA, piscina y actividades ecoturísticas (www.hotelcasaambrosia.com, s.f.).

Con el crecimiento turístico de la región en el año 2018 se dio inicio a la construcción de 3


clamping con el fin de diversificar y mejorar los servicios de alojamiento en el hotel y con esta
ampliación se definieron los planes especiales como son: cenas románticas, decoraciones
especiales, planes empresariales y SPA especiales.
Actividad Eje 1 Gerencia Nombre: Paola Juliet Castillo Fecha: 13 Mayo 2019

Actualmente es uno de los mejores hoteles de la ciudad de Villeta y de la región, logrando


ubicarse en el primer lugar dentro de las plataformas digitales como tripadvisor
(www.tripadvisor.com, 2019) y bookin.com

3. Enumere de tres a cinco valores de la misma. Explique cada uno de ellos.

• Servicio al cliente:
Excedemos las expectativas de nuestros clientes, con un compromiso total en la identificación
de cualquier problema, proporcionando las soluciones más idóneas para satisfacer sus
necesidades.
• Rectitud:
Nuestros principios morales nos hacen responsables de nuestro bienestar e integridad, así
como la de nuestros clientes, somos transparentes y luchamos por el bien colectivo y
ambiental.
• Entusiasmo:
Poseemos amplia energía y disposición para realizar nuestras labores, estamos colmados de
un optimismo y dinamismo que nos llevan a conseguir un objetivo común la satisfacción de
nuestros clientes.
(Cruz, Plataforma Estrategica Casa Ambrosia, 2017)

4. Describa dos creencias significativas las cuales son de apropiación entre los empleados.

 Satisfacción de nuestros clientes: Compromiso de satisfacer totalmente a nuestros clientes


internos y externos.
 Excelencia por lo que hacemos: Siempre hacemos bien todas las cosas en el hotel.

5. Mencione el slogan, frase comercial y/o mensaje por medio del cual es identificada en el
mercado.
Slogan: En Casa Ambrosia vive el confort y la naturaleza en un mismo sitio.

6. Refiera tres normas características de la empresa y que los empleados identifican a plenitud.
Explique cada una de ellas.
Actividad Eje 1 Gerencia Nombre: Paola Juliet Castillo Fecha: 13 Mayo 2019

 Normas de vestimenta:
En Casa Ambrosia se cuenta con un código de uniforme para los trabajadores,
especialmente para los fines de semana donde se tiene mayor demanda.
 Normas de salubridad:
En Casa Ambrosia se cuenta con manipulación de alimentos en el restaurante, por ende se
debe asegurar y mantener sus insumos libres de bacterias y en buen estado para su
clientela.
 Normas de convivencia:
En Casa Ambrosia se cuenta con un comedor como área exclusiva de alimentación para
los trabajadores, con el fin de asignar áreas de descanso y ambiente de trabajo agradables.
(Cruz, Manual de manejo de recursos humanos Casa Ambrosia, 2017)

7. Describa una persona que usted considere importante en la organización, tanto en la parte
laboral como personal. Explique y argumente su respuesta.

Gerente General: Ana Georgina Murillo Murillo abogada de profesión egresada de la


Universidad Santo Tomas de Colombia y profesional con amplia experiencia en el derecho de
familia, ha sido a lo largo de muchos años una abogada prestigiosa, cabe destacar su paso
profesional por la procuraduría general de la nación como procuradora delegada para la niñez
entre otros.

Ana Georgina desde el inicio de la operación del hotel, decide liderar y dedicar parte de su
tiempo en la operación de Casa Ambrosia, construyendo de manera colectiva y con recursos
de la región (humanos y materiales), una organización que ha permitido visibilizar la región
de Villeta como un destino ecoturístico, que permite a locales y visitantes apreciar la diversidad
cultural, ecológica y de arquitectura moderna.

Por último, Ana Georgina con su persistencia y estricto trabajo, ha construido un hotel que ha
sido reconocido como un lugar de descanso, relajación y confort insuperables, superando las
expectativas iniciales de esta compañía que nació de un sueño y lugar de descanso familiar.
(Murillo, 2019)

8. Acorde al material del eje, realice un párrafo argumentativo describiendo el tipo de cultura
organizacional que identifica, sus características, aspectos positivos y por mejorar.
Actividad Eje 1 Gerencia Nombre: Paola Juliet Castillo Fecha: 13 Mayo 2019

Tras la revisión realizada con el material de clase, considero que la teoría más cercana que
aplica al Hotel Casa Ambrosia es la de Shein. Edgar Shein fue quien presentó por primera vez
un concepto claro y práctico de cultura organizacional, estableció que la cultura organizacional
está formada por 3 niveles de conocimientos: supuestos inconscientes, se refiere a las creencias
que son adquiridas en relación a la empresa y la naturaleza humana, valores forma parte de
los principios, normas y modelos importantes que dirige el comportamiento de quienes
conforman la empresa y artefactos identifica a los resultados obtenidos de la acción de una
empresa. (Cultura Organizacional, 2019).

El Hotel Casa Ambrosia, aunque lleva poco tiempo de operación ha sufrido cambios
importantes de la dirección media (administradora), modificaciones de la estructura física que
han generado cambios de estrategia y alta rotación de empleados (meseros), que afectan los
valores y pertenecía del equipo, las cuales en el tiempo trascurrido afectan de alguna manera
la cultura organizacional del hotel.

Es claro que la cultura organizacional, al ser fortalecida en una organización determina el buen
funcionamiento de una empresa, de allí la importancia de poder definir en el Hotel Casa
Ambrosia buenas estrategias, sistemas, valores y normas con el equipo para poder definir
conductas positivas para obtener mayor productividad y tener los mejores resultados de
servicio para la satisfacción de los clientes.

9. Realice mínimos cuatro conclusiones del ejercicio.

 Es importante poder identificar en una organización las características de las mismas, con
el fin de poder determinar las mejores estrategias de trabajo para el logro de los objetivos.
 La cultura organizacional es muy importante en una empresa, para poder impulsar a los
trabajadores al logro de los objetivos. De una cultura organizacional fuerte se tiene como
resultado productividad, efectividad, buenos resultados, entre otros.
 Tener claridad de las definiciones y conceptos de relevancia en las organizaciones como
eficiencia, eficacia, productividad, entre otros es fundamental para la toma de decisiones
y buen funcionamiento de una organización.
 Un buen proceso administrativo en una organización (planear, organizar, dirigir y
controlar), bien implementado representa un fuerte diferenciador y control de una
organización.
Actividad Eje 1 Gerencia Nombre: Paola Juliet Castillo Fecha: 13 Mayo 2019

10. Haga un listado de referencias acorde a las normas APA (mínimo seis). Para la presentación
de la tarea tener en cuenta redacción, gramática y en general el uso de las normas APA.

Referencias
Cruz, C. (2017). Manual de manejo de recursos humanos Casa Ambrosia. Bogota.

Cruz, C. (2017). Plataforma Estrategica Casa Ambrosia. Bogota.

Cultura Organizacional. (16 de 02 de 2019). www.significados .com. Obtenido de


https://www.significados.com/cultura-organizacional/

Murillo, A. G. (Mayo de 2019). (P. Castillo, Entrevistador)

www.hotelcasaambrosia.com. (s.f.). Obtenido de


https://www.hotelcasaambrosia.com/habitaciones-y-precios

www.tripadvisor.com. (Mayo de 2019). Obtenido de


https://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g675692-d10544596-Reviews-
Hotel_Casa_Ambrosia-Villeta_Cundinamarca_Department.html

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