MACHU PICHU PIÑA COLADA

INGREDIENTES  1 taza y media de cubitos de hielo

 1/2 taza de piña picada, congelada
 5 cubos de hielo
 1 1/2 oz. de pisco puro acholado  60 ml de zumo de piña
 3 oz. de jugo de naranja  60 ml de crema de coco Coco Lopez
 1 oz. de jarabe de granadina  45 ml de ron blanco
 1 cereza marrasquino  30 ml de ron añejo
 1 dash de crema de menta verde  Rodajas de piña natural
MODO DE PREPARACIÓN PREPARACION
Primero, debes vertir en una copa el jarabe de granadina junto a los
cubos de hielo. Luego, añade el jugo de naranja. En un recipiente 1. Paso 1. Pon los cubitos de hielo, la piña congelada, el zumo de
aparte, agrega la crema de menta y mézclalo con el pisco. Añade la piña, la crema de coco y los dos tipos de rones (el blanco y el
primera preparación con una cucharilla de bar pero con mucho añejo) en una batidora de vaso.
cuidado y paciencia para evitar que se combinen.

Finalmente, agrega la cereza sobre el coctel y listo. Si deseas,

2. Paso 2. Aprieta el botón hasta que la mezcla esté bien suave y
puedes decorar el vaso con un pedazo de la cáscara de naranja o no tenga trozos grandes de piña ni de hielo (unos 10 segundos).
una rodaja de limón.
3. Paso 3. Vierte la bebida en 2 vasos especiales para cóctel y
MOJITO
decora cada borde con una o dos rodajas de piña natural y una
pajita. Corta un poco de la base de la piña para poder encajarla
 2 ramitas de menta o yerbabuena mejor.
 2 cucharaditas de azúcar
 El zumo de 1 lima DAKIRI DE MANGO
 45 ml (más o menos) de ron blanco
 Un poco de hielo picado o triturado
INGREDIENTES
 Soda o agua con gas hasta llenar 2/3 del vaso
1. 1 cucharadita de azúcar
PREPARACION 2. 2 cucharaditas de jugo de limón
3. 1/4 de taza de pulpa de mango
1. Cortamos las limas por la mitad. Vamos a utilizar el zumo 4. 1 taza de hielo frappé
de una lima por bebida. Exprimimos las limas en un vaso. 5. 2-4 cucharadas de ron
2. Añadimos 2 cucharaditas de azúcar y mezclamos bien.
3. Agregamos las 2 ramitas de menta en el vaso, entera, con CÓMO PREPARAR EL DAIQUIRI DE MANGO
tallo y todo y estrujamos suavemente con una cuchara las
ramas, lo suficiente para liberar los aceites esenciales de  Enfría la copa o vaso en el que vas a servir.
la menta. Ten cuidado de no romper las hojas.  Licua la pulpa de mango con el jugo de limón y el azúcar, agrega
4. Ponemos el hielo picado dentro del vaso hasta la mitad poco a poco el hielo y después el ron.
más o menos.
5. Añadimos la soda hasta llenar unos 2/3 del vaso.
6. Llega la hora de verter el ron. Empezamos por la cantidad
marcada y vamos probando y aumentando dependiendo de
lo fuerte que nos guste el mojito.
7. Mezclamos todo bien y decoramos con unas hojas de
menta. Se puede tomar con pajita si se quiere

CHILCANO

 2 oz pisco puro de quebranta

 1/2 oz jugo de limón
 3gotas de amargo de angostura
 8cubos de hielo
 296 ml Canadá Dry fría
 1rodaja de limón

PREPARACION

Coloque en un vaso highball el pisco puro, el jugo de limón, el amargo de

angostura y el hielo. Vierta la Canada Dry hasta completar el vaso y mezcle
con una cucharilla de bar. Agregue la rodaja de limón y sirva con un
removedor.