El consumo excesivo de carnes procesadas como el jamón, el tocino o

el salami aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer,

difundió la revista BMC Medicine. Expertos de la Fundación Británica del Corazón
sugieren a partir de los resultados de la investigación de 13 años que lo saludable es
comer 20 gramos de ese tipo de alimento al día y decantarse por la carne magra.
Mientras duró la pesquisa, que involucró a más de 500 mil europeos, una de cada 17
personas murió. Sin embargo, los que solían ingerir más de 160 gramos de alimentos
procesados, dos salchichas y una tira de tocino, eran 44 por ciento más proclives a
morir en un período típico de seguimiento de 12,7 años en comparación con los que
solo consumían 20 gramos, sostienen los científicos. En ese tiempo, 10 mil personas
fallecieron a causa del cáncer y cinco mil 500 por problemas cardiacos. Los que
ingirieron alimentos procesados suelen también tener un estilo de vida poco
saludable, son más propensos a fumar y a comer menos verduras y vegetales,
comprobaron los expertos. Pero después de sopesar tales factores de riesgo de
enfermedades cardiovasculares y cáncer, la ingesta excesiva de carne procesada
resulta dañina a la salud, lo que puede deberse a las sales y químicos, sugirieron. No
obstante, los especialistas opinan que es mejor abandonar el cigarrillo que dejar de
consumir ese tipo de alimento. Los científicos aclararon que los productos preparados
con carne fresca de forma casera no se califican como procesados. Recomiendan
además la ingesta de carnes b

La palta es una planta milenaria cuyo origen es en América Central y

México, en este último se le conoce como aguacate. Es un fruto de
textura suave y sabor delicado. Los conquistadores españoles lo llevaron
a Europa y le propagaron fama de estimulante y afrodisíaco. En la
actualidad, la palta es un cultivo preferido por muchas personas porque
ha demostrado poseer valiosísimas propiedades alimenticias,
destacándose su alta concentración de proteínas y aceites insaturados,
así como la ausencia de colesterol. En esta oportunidad, DanPer te
informará todo lo que necesitas saber sobre la palta, desde sus
propiedades alimenticias hasta a qué países se exporta la palta peruana

lancas y verduras para mantener un corazón sano.