UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

DEPARTAMENTO DE QUIMICA

CONCEPTOS BASICOS
DE QUIMICA

GUIA DE LABORATORIOS

Segunda parte

PRIMER CUATRIMESTRE
2019

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 Conceptos Básicos de Química 2019

Trabajo Práctico N°4:

Equilibrio químico - Constantes de equilibrio. Principio de Le Chatelier

Se estudiarán algunas reacciones en las que se acusa una reversibilidad apreciable donde
la presencia de reactivos y productos pueda ser fácilmente observada por modificaciones de
coloración o por formación de precipitados.
Objetivos:

 Plantear la constante de equilibrio para una serie de reacciones reversibles.

 Desplazar los distintos equilibrios por el agregado de reactivos, productos o especies
químicas competitivas.

Experiencia 1:

2𝐶𝑟𝑂42−(𝑎𝑐) + 2𝐻(𝑎𝑐)
+
⇌ 𝐶𝑟2 𝑂72−(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

A. Drogas y materiales a utilizar

I. Disolución de K2CrO4 0,1 M
II. Disolución de K2Cr2O7 0,1 M
III. Disolución de NaOH 1 M
IV. Disolución de HCl 1 M
V. Tubos de ensayo
VI. Goteros
B. Técnica e interpretación
a) Colocar volumen suficiente de disolución de K2CrO4 en un tubo de ensayo y volumen
suficiente de disolución de K2Cr2O7 en otro tubo de ensayo. Usarlos como referencia.
b) Preparar 4 tubos: 2 conteniendo volumen suficiente de K2CrO4 cada uno y otros dos con
volumen suficiente de K2Cr2O7 cada uno.
c) Añadir NaOH o HCl según indica el esquema y anotar sobre la línea de puntos el color
que se observa.
Referencia 1 Referencia 2

K2CrO4 (ac) K2Cr2O7 (ac)

color ............... color .................

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

K2CrO4 (ac) K2CrO4 (ac) K2Cr2O7(ac) K2Cr2O7 (ac)

+ + + +
NaOH 1M HCl 1M NaOH 1M HCl 1M
gota a gota gota a gota gota a gota gota a gota

................. .................. .................. ..................

+ +
HCl 1M NaOH 1M
gota a gota gota a gota
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 Conceptos Básicos de Química 2019

Experiencia 2:

A. Reactivos y materiales a utilizar

I. Disolución de AgNO3 0,1 M
II. Disolución de NaCl 0,1 M
III. Disolución de NH4OH 3 M
IV. Disolución de H2SO4 3 M
V. Tubos de ensayo

B. Técnica e interpretación
a) Preparar 3 tubos de ensayo con volumen suficiente de disolución de NaCl cada uno.
Agregar 1-2 gotas de disolución de AgNO3 a cada tubo. Anotar los cambios
observados.
b) Dejar el primer tubo como referencia. Al segundo agregarle gotas de disolución de
NH4OH y agitar. Anotar los cambios observados. Al tercero agregarle disolución de
H2SO4 y anotar lo que se observa.
c) Agregar gotas de disolución de H2SO4 al segundo tubo, agitar y anotar lo que se
observa.
Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3

NaCl (ac) NaCl (ac) NaCl (ac)

+ + +
AgNO3 (ac) AgNO3 (ac) AgNO3 (ac)

....................... ......................... .........................

+ +
gotas NH4OH (ac) H2SO4 (ac)

.......................... .........................
+

gotas H2SO4 (ac)

...........................

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 Conceptos Básicos de Química 2019

Experiencia 3:

A. Reactivos y materiales a utilizar

I. Disolución de [Co(H2O)6]2+ 0,1 M
II. Disolución de HCl 12 M
III. Tubos de ensayo
B. Técnica e interpretación
a) Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de la disolución de [Co(H2O)6]2+.
b) Añadir gotas de disolución de HCl hasta que el color de la disolución haya
cambiado.
c) Luego introducir el tubo en un baño de hielo, dejarlo unos minutos, e
inmediatamente introducir el tubo en un baño de agua caliente. Observar lo que sucede,
cuando pasamos del baño de agua fría al de agua caliente y anotar los cambios

[𝐶𝑜(𝐻2 𝑂)6 ]2+ (𝑎𝑐) + 4𝐶𝑙 − (𝑎𝑐) ⇌ [𝐶𝑜𝐶𝑙4 ]2− (𝑎𝑐) + 6𝐻2 𝑂(𝑙) △ 𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐 > 0
Rosa Azul

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INFORME TRABAJO PRÁCTICO

Equilibrio químico - Constantes de equilibrio. Principio de Le Chatelier

Experiencia 1:

1) Explicar los cambios observados teniendo en cuenta que la reacción es:

2𝐶𝑟𝑂42−(𝑎𝑐) + 2𝐻(𝑎𝑐)
+
⇌ 𝐶𝑟2 𝑂72−(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

2) Escribir la expresión de la constante de equilibrio (Ke) para la reacción.

Experiencia 2:

1) ¿Qué especies químicas están presentes en los tubos luego de haber agregado AgNO 3(ac)?
¿Qué compuesto se ha formado? Escribir la ecuación química.
2) Al agregar NH4OH en el segundo tubo se ha producido la siguiente reacción:
+
𝐴𝑔(𝑎𝑐) + 2𝑁𝐻4+(𝑎𝑐) + 2𝑂𝐻(𝑎𝑐)
−
⇌ [𝐴𝑔(𝑁𝐻3 )2 ]+
(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Considerando esta reacción, describir:

I. lo observado al agregar el NH4OH
II. lo observado al agregar H2SO4 en este mismo Tubo 2

Experiencia 3:

De acuerdo con el equilibrio establecido

[𝐶𝑜(𝐻2 𝑂)6 ]2+ (𝑎𝑐) + 4𝐶𝑙 − (𝑎𝑐) ⇌ [𝐶𝑜𝐶𝑙4 ]2− (𝑎𝑐) + 6𝐻2 𝑂(𝑙) △ 𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐 > 0

Y considerando los resultados obtenidos en los pasos a, b y c, responder:

I. ¿A qué temperatura predomina el ion [Co(H2O)6]2+?
II. ¿A qué temperatura predomina el ion [CoCl4]2- ?
III. ¿Hacia donde se desplazará el equilibrio si agregamos HCl concentrado?

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Trabajo Práctico N°5:

EQUILIBRIO ACIDO-BASE - pH
1º PARTE

Objetivo:

 Determinación del pH de distintas sustancias usando cintas indicadoras y pHmetro.

 Reconocer ácidos fuertes, débiles y disoluciones reguladoras.
 Determinar la concentración exacta de la disolución de NaOH preparada en el práctico
de Disolución-Termoquímica.(T.P. N°2)

Medición de pH: Puede determinarse usando indicadores de pH o un peachímetro.

Los indicadores de pH son sustancias orgánicas, generalmente colorantes, cuyos colores
dependen de la concentración de H3O+. Son ácidos o bases débiles cuyas formas ácido-base
conjugadas tienen colores diferentes. Algunos colorantes tienen un color cuando se encuentran
por encima de un pH característico y otro cuando están por debajo del mismo. Un ejemplo es el
tornasol, por debajo de pH 4,5 es de color rojo y por encima de 8,3 es azul, pudiéndose utilizar en
tiras de papel impregnadas de tornasol. Otro ejemplo es la fenolftaleína donde disoluciones con
pHs menores a 8,3 son incoloras, mientras que a pHs mayores a ese valor toman un color fucsia.
Existen también indicadores universales para todo el intervalo de pH usándose en cintas o
en disolución.
El peachímetro es un potenciómetro cuya escala está calibrada en unidades de pH, al que
se conectan electrodos adecuados para poder medir el pH de una solución. Las medidas son
rápidas y más precisas que utilizando un indicador.

Materiales necesarios
 Papel de tornasol
 Papel indicador universal
 pHmetro
 Bureta
 Disoluciones de ácidos
 Disoluciones de bases
 Disolución reguladora de HCH3 -COO/NaCH3 -COO de pH=7
 Disolución de NaOH preparada en el Trabajo Práctico: Disolución - Termoquímica.
 Disolución de HCl preparada en el Trabajo Práctico: Disolución-Termoquímica y
previamente valorada por el docente.
 Disolución alcohólica de fenolftaleína al 0,15%

Determinación del pH de distintas sustancias usando cintas indicadoras y pHmetro.

Traer al laboratorio distintas disoluciones cuyos pH se quiera determinar (champú, crema de

enjuague, detergente, vinagre, etc.)

A. Usando cintas indicadoras

 Usar papel de tornasol e Indicador universal.

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 Para conocer el color que el papel de tornasol tiene en medio ácido y en medio alcalino,
usar las disoluciones presentes en la mesada. Confeccionar un cuadro donde se vea
claramente el comportamiento del papel de tornasol con los diferentes pHs.
 Para el indicador universal comparar los colores con los presentados en el envase y
determinar el pH respectivo.
 Sobre placa de toque o vidrio de reloj colocar pequeños trozos de papel de tornasol azul y
rojo y de indicador universal. Mojar la varilla en la disolución cuyo pH se quiere determinar y
apoyarla sobre cada una de las cintas de papel indicador (la varilla debe limpiarse y secarse
antes de introducirla en una nueva disolución). Observar el color de cada trocito de papel.

B. Usando el pHmetro

Realizar con el pHmetro la medida del pH de algunas de las disoluciones usadas

anteriormente.
I. Determinar el pH del agua de los bidones de agua destilada.
II. Medir con el pHmetro el pH de las dos disoluciones de frascos de ácidos (1 y 2) 10-3
M.
 Comportamiento de una solución reguladora
1- Colocar en una gradilla un tubo con 10 mL de agua destilada y otro con 10 mL de disolución
reguladora.
2- Agregar a ambos 2 gotas de fenolftaleína. Observar el color.
3- Agregar al tubo que contiene agua destilada, NaOH 1 M gota a gota hasta observar un
cambio de color. Contar el número de gotas.
4- Repetir el procedimiento indicado en el inciso 3 con el tubo que contiene disolución
reguladora.
5- Anotar y fundamentar las conclusiones.

Tubo Gotas agregadas

agua destilada
disolución reguladora

Determinación de la concentración de la solución de NaOH preparada en el práctico de

Disolución-Termoquímica (T.P.N°2).

1) Enjuagar la bureta con la disolución de HCl preparada, descartar el líquido y luego llenarla de
nuevo hasta que el menisco inferior de la disolución llegue a la línea de bureta (tener cuidado
que no quede ninguna burbuja de aire en la bureta).

2) Agregar al erlenmeyer que contiene 10 mL de NaOH, 15 mL de agua destilada, 3 gotas de

fenolftaleína al 0,1%, aparece un color rosa intenso y colocarlo debajo de la bureta. De
acuerdo a la siguiente imagen.

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 Conceptos Básicos de Química 2019

3) Agitar suave y constantemente el erlenmeyer con una mano y con la otra abrir la llave de la
bureta y dejar caer gota a gota la disolución de HCl hasta la decoloración de la disolución
contenida en el erlenmeyer. Cerrar la llave de la bureta.

4) Repetir la experiencia.

1° Experiencia: Volumen de la disolución de HCl consumido ______mL (V1)

2° Experiencia: Volumen de la disolución de HCl consumido ______mL (V2)

Volumen promedio de la disolución de HCl (V1+V2)/2 = mL

Dato: MHCl:

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Trabajo Práctico N°5:

EQUILIBRIO ACIDO-BASE - pH
2º PARTE

Aplicación práctica: SUELOS Y AGUAS

Determinación del pH en suelos superficiales de la región del Sudoeste de la Provincia de

Buenos Aires

Se efectuará la medición de una propiedad fisicoquímica esencial como es el pH, en una

muestra del horizonte superficial de un suelo de la región del sudoeste de la Provincia de Buenos
Aires, mediante el método potenciométrico de medición de pH en H 2O (suspensión acuosa). La
acidez del suelo está determinada por la composición del mismo y por las reacciones de
intercambio iónico y de hidrólisis que presentan los componentes inorgánicos y orgánicos
existentes. La reacción del suelo se evalúa midiendo su pH. Este valor expresa la acidez activa
del suelo, esto es la acidez que se encuentra en la suspensión en equilibrio con el suelo.
Suelos: Se tomó una muestra del horizonte superficial de un suelo de la zona cercana a
Bahía Blanca. La muestra fue secada al aire, mortereada y pasada a través de un tamiz de acero
inoxidable ASTM 70 hasta obtener partículas menores de 2 mm.

Método de medición del pH en suelos:

Para esta determinación pueden utilizarse proporciones 1:1 o 1:2,5 suelo/suspensión
acuosa. Para la última relación suelo/suspensión acuosa se añaden 25 mL de H2O destilada a 10
g de suelo. Se deja equilibrar y se agita la suspensión obtenida en forma continua durante 20 a 30
minutos. Se mide a continuación el pH manteniendo la agitación. Registrar la medición en la
Tabla 2.
Tabla 2
Suelo pH
A

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INFORME TRABAJO PRÁCTICO

EQUILIBRIO ACIDO-BASE - pH
1º PARTE

Determinación del pH de distintas sustancias usando cintas indicadoras y pHmetro.

A. Usando cintas indicadoras

I. Registra las observaciones de cada medición en un cuadro.
B. Usando el pHmetro
I. El agua que está en los bidones de las mesadas es agua destilada.
a) ¿Qué pH tiene?
b) Indicar, según su criterio, cuál debería ser el pH del agua en los bidones
c) Justificar
II. Frascos incógnitas de concentración 1x10-3 M
a) Seleccionar que frasco corresponde al HCl y cual al CH3COOH.
Fundamentar las respuestas.
b) Calcular el porcentaje de ionización del ácido acético.

Determinación de la concentración de la solución de NaOH preparada en el práctico de

Disolución-Termoquímica (T.P.N°2).

A. De acuerdo a la estequiometría de la reacción de neutralización

a) Escribir la reacción que se lleva a cabo.
b) Calcular la molaridad de la disolución de NaOH.
B. Indicar de qué color es una disolución que contiene fenolftaleína si el pH de la misma es:
a) 4,5
b) 11

2º PARTE

Método de medición del pH en suelos:

a) ¿Con qué método, de los aplicados en la primera parte de este trabajo práctico,
determinaría el pH del suelo?
b) ¿Si observa la escala de pH, dónde ubica el valor de pH medido?

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Trabajo Práctico N°6:

Parte A
CELDAS GALVANICAS (Pilas)
Objetivo:

I. Armar una Pila Daniell y medir su f.e.m.

II. Medir y justificar los cambios en la f.e.m. al variar las concentraciones de Cu 2+ y Zn2+ y
su relación con equilibrio químico.
Materiales necesarios:

 voltímetro
 2 vasos de precipitado
 chapas de Cu y Zn
 disoluciones de ZnSO4 y CuSO4 0,01 M en Na2SO4 0,1 M
 puente salino
 NH3 concentrado
Técnica:
A. Construcción de la pila Daniell: en un vaso de precipitado se colocan aproximadamente
40 mL de ZnSO4 0,01 M y dentro de ella se sumerge el electrodo de Zn previamente pulido.
En otro vaso de precipitado se colocan 40 mL de CuSO 4 0,01 M y se sumerge el electrodo
de Cu previamente pulido. Se unen ambos recipientes con un puente salino.
Se mide la diferencia de potencial entre ambos electrodos con un voltímetro.
Esquema de la celda galvánica:

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 Conceptos Básicos de Química 2019

Zn0 → Zn2+ + 2e- 0,76 V

Cu2+ + 2e- → Cu0 0,34 V

________________________
Zn0 + Cu2+ → Zn2+ + Cu0

B. Ecuación de Nernst: En el compartimiento donde se encuentra el Cu2+ se agrega 1 mL

de NH3 concentrado. y se mide el valor de la fem (se mantiene constante la concentración
de ZnSO4 en 0,01M). Luego se agrega 1 mL de NH3 concentrado en el compartimiento
donde se encuentra el Zn2+ se agita y se determina la fem (se mantiene constante la
concentración de CuSO4 en 0,01 M).

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Parte B

ELECTROLISIS
Objetivo:

Observación de la electrólisis de KI en solución acuosa y reconocer los compuestos que se

forman en al ánodo y cátodo.

Fundamentos teóricos:

Se denomina electrólisis al conjunto de transformaciones que se producen cuando una

cierta cantidad de corriente continua pasa a través de un electrolito. Los electrolitos son
conductores de segunda clase pues al conducir la corriente eléctrica sufren transformaciones
químicas. Estas son: oxidación en el ánodo (dador de electrones) y reducción en el cátodo
(aceptor de electrones).
En este trabajo práctico se efectuará la electrólisis del KI en disolución acuosa,
encontrándose disociado de la siguiente forma:
+ −
𝐾𝐼(𝑎𝑐) → 𝐾(𝑎𝑐) + 𝐼(𝑎𝑐)
ANODO (+): Los aniones ioduro migran hacia el ánodo y se oxidan
−
2𝐼(𝑎𝑐) → 𝐼2 (𝑠) + 2𝑒 −
CATODO (-): Se efectúa la reducción del agua (proceso más espontáneo que la reducción de los
cationes K)
−
2𝐻2 𝑂(𝑙) + 2𝑒 − → 𝐻2(𝑔) + 2𝑂𝐻(𝑎𝑐)
Además en el ánodo se produce la siguiente reacción:
𝐼2 (𝑠) + 𝐾𝐼(𝑎𝑐) → 𝐾𝐼3 (𝑎𝑐) 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑗𝑜 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑑𝑜

Materiales:
 Tubo en U
 Electrodos de C
 Soporte universal
 Disol. KI 0,5 M
 Disol. de fenolftaleína
 Almidón

Técnica:

En el tubo en U se coloca cantidad suficiente de KI 0,5 M para que los electrodos queden
sumergidos aproximadamente 1 cm en la disolución. Se cierra el circuito y se electroliza durante
15 minutos. Desde el comienzo se observará en el ánodo la aparición del complejo color pardo
KI3 y después de algunos minutos las burbujas de hidrógeno que se desprenden en el cátodo. A
continuación se hacen las siguientes reacciones de reconocimiento sobre las soluciones en
contacto con los electrodos.

a) De la rama anódica se extraen cuidadosamente con la pipeta 2 mL de la disolución, se

colocan en un tubo de ensayo, se agregan 2 mL de almidón, se agita vigorosamente y se
deja en reposo. En la capa inferior se observará una coloración violeta debida a que el
almidón extrae y disuelve el iodo del complejo KI3.
b) De la rama catódica se extraen 2 mL de la disolución y en un tubo de ensayo se le
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 Conceptos Básicos de Química 2019

agregan unas gotas de fenolftaleína. Se observará una coloración púrpura debida al medio
alcalino por la presencia de iones OH-.

Esquema de la celda de electrólisis:

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INFORME TRABAJO PRÁCTICO

Parte A
CELDAS GALVANICAS (Pilas)

A. Construcción de la pila Daniell:

1)¿Es esta una pila de Daniell standard? Justificar la respuesta.

2) ¿Influirá en el potencial de la pila la cantidad de solución que colocamos en cada vaso de
precipitado?
3) Escribir la simbología correcta de la pila.
4) En el esquema de la pila indica signo de cada electrodo y sentido de circulación de los
electrones.

B. Ecuacion de Nernst:
1) Al agregar NH3 concentrado en la solución de CuSO4, la fem ¿aumenta o disminuye?
¿Por qué?
2) Calcular usando la ecuación de Nerst, la concentración de Cu2+ que ha quedado en libertad.
3) Al agregar NH3 concentrado en la solución de ZnSO4, la fem ¿aumenta o disminuye?
¿Por qué?

Parte B

ELECTROLISIS

1) Escribe las reacciones que se llevarán a cabo en el ánodo, en el cátodo y la ecuación

global de la celda electrolítica.
2) Indica a que se debe la coloración observada en el ánodo.
3) El desprendimiento de burbujas observado en el cátodo ¿a qué gas corresponde?
4) ¿Por qué es alcalina la disolución de la rama catódica?

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