Ingredientes

Para 36 uds:

-1 diente de ajo
-15 gr de perejil fresco (s�lo las hojas)
-1 lata peque�a de anchoas en aceite (30-50gr)
-100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 o 10 rebanadas de pan de bimbo sin bordes/corteza

Preparaci�n

Preparaci�n (thermomix):

Ponga en el vaso el ajo y el perejil y programe 6 segundos, velocidad 7. Con la

esp�tula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las
cuchillas.

A�ada las anchoas y la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 7.

Preparaci�n (tradicional):

Ponga en el vaso de la batidora el ajo y el perejil y triture a bastante velocidad.

A�ada las anchoas y la mantequilla y volver a batir unos segundos hasta obtener una
pasta.

Montaje:

Con un rodillo aplane las rebanadas de pan de una en una. Unte cada rebanada con
una capa de mantequilla preparada y enrolle la rebanada sin apretar demasiado.
Envuelva con film transparente el rulo formado, sin apretarlo, y reserve en el
frigor�fico durante al menos 30 minutos. Antes de servir, corte cada rulo en
rodajitas de 1 cm de grosor.

Puedes adornar cada rodajita con la mitad de un tomate cherry. Yo como no ten�a en
ese momento, puse unas buenas rodajas de tomate para acompa�ar.