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Presupuesto Tartas de Boda
Presupuesto Tartas de Boda
Guía Para
Hacer Un Presupuesto Para Una Tarta De Boda
Seguro que te han pedido un presupuesto para una tarta de bodas y te has preguntado: ¿Cuánto cuesta una tarta
de boda?
¿Cómo tengo que calcular el precio de una tarta nupcial para no perder dinero? Hacer presupuestos para tartas de
bodas puede ser complicado si no tienes una metodología establecida. Por ese motivo he decidido explicarte cómo
puedes hacer un presupuesto de tarta de bodas y te he adjuntado en el post un ejemplo de un presupuesto real.
Tengo que confesarte que poner precio a según qué tarta de bodas puede ser un auténtico quebradero de cabeza.
Hay tartas de bodas que son verdaderas piezas de arte. En el momento de hacer un presupuesto seguro que te
preguntas ¿Cuántas horas invierto normalmente en una sola tarta de bodas? ¿Cuánto tiempo le dedico antes
de empezar a prepararla? ¿Qué ingredientes uso? Este tipo de preguntas son las que tienes que tener en cuenta
para no morir por el camino y sobretodo para sacar un rendimiento justo a tu trabajo. Mi consejo es que seas muy
ordenado y específico en cada concepto.
Antes De Hacer El Presupuesto De Tu Tarta
De Bodas
Antes de dar un precio cerrado a una tarta de boda tienes que contemplar algunos conceptos como el número de
invitados, las elaboraciones sofisticadas que quieres hacer, la decoración, si te desplazarás hasta el restaurante…
Para resolver todas estos conceptos es básico hacer un cuestionario a la pareja de novios. Te recomiendo que lo
hagas personalmente porque así puedes explicar bien tu trabajo y los novios pueden hacerte todas las dudas que
tengan. De esta forma te harás una idea del tipo de boda que están preparando y del estilo de la tarta que más
encajará en su boda.
Fija un precio medio por ración, que incluya la tarta forrada en fondant y una decoración básica, por ejemplo dos
peonías de azúcar y algún detalle en glasa real. A partir de aquí, si los novios te piden decoraciones trabajosas, como
muchas flores, grandes filigranas en glasa real o cualquier otra decoración elaborada, deberías subir el precio de las
raciones de acuerdo con el diseño. Te recomiendo que sumas un precio extra por flor.
FORMATO DE LA TARTA
DISEÑO DE LA TARTA
SABORES DE LA TARTA
No es lo mismo hacer la tarta de un solo sabor con un relleno, que ofrecer a los novios varios sabores (da más
trabajo). Además, también tienes que valorar el coste de los ingredientes. No puedes presupuestar igual una tarta de
chocolate o de vainilla, que una que lleve praliné de avellanas, u otra que lleve frutas de la pasión, por ejemplo.
TRANSPORTE
Incluir gasolina, peajes, tiempo de desplazamiento y el servicio.
Mi consejo es que sigas todos los pasos de forma ordenada porque es la única manera que todo quede estipulado.
Estoy seguro de que si lo haces, trabajarás mejor. Para acabar, te dejo con un ejemplo de un presupuesto real para
que puedas hacerte una idea de precios y de los conceptos que hay que incluir.