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Ingeniería agroindustrial y agronegocios

Ingeniería en industrias alimentarias


Ingeniería industrial

FACULTAD DE INGENIERÍA

INFORME PRÁCTICA N°1


DENSIDAD Y PESO MOLECULAR DEL AIRE

INTEGRANTES:

 Acuña Palomino Diego Alonso


 Alvarado Cercado Lesly Stefany
 Alvarado Laura Norma Nicole
 Carrasco Coanqui Carina Maribel
 Espinoza Mendoza, Aimy Yanina

LIMA-PERÚ
2020 - 0

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I. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

 Verificar como actúan en la naturaleza los gases utilizando la ecuación de los gases
ideales.
 Hallar las diferentes densidades del aire aplicando la ecuación de gases ideal y
comprobar las ecuaciones de Van Der Waals.
OBJETIVOS ESPCÍFICOS

 Determinar experimentalmente la densidad y el peso molecular midiendo diferentes


masas de aire atmosférico, por consecuencia del aumento de la temperatura, con un
matraz de Erlenmeyer y a presión constante.

II. INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se presentarán conceptos básicos que nos ayudaran al entendimiento


del tema de gases, como lo es el aire, para calcular la densidad y el peso molecular del
mismo; lo cual como resultado nos ayudará a resolver la guía de laboratorio n°1 a través de
una serie de procesos que se describirán a continuación.

El aire es una de las mezclas que encuentra en la tierra en gran proporción, está compuesto
por diferentes gases como oxígeno, hidrógeno, argón y vapor de agua, entre otros. Además,
el aire es considerado materia ya que está formado por gases; así mismo, capta las
propiedades de estos: tiene masa y ocupa un determinado volumen, y a diferencia de los
sólidos, puede ser comprimido o expandirse según el recipiente que lo contenga, presenta
cambios en su temperatura y es capaz de fluir, cuando está sujeto a cambios de presión.

En cuanto al peso molecular de un compuesto (Fiad, 2009) afirma que se simboliza con Mr
y se define como un número que indica cuántas veces una molécula es más pesada que
otra tomada como patrón, tomándose como patrón el mismo que para las masas atómicas,
y de hecho se expresa en u.m.a. La teoría del peso molecular tiene importancia, ya que nos
permite calcular el número de moles y las cantidades de átomos individuales en una
determinada cantidad de un compuesto. Cuando se trata de una mezcla, el peso molecular
se obtiene mediante el promedio ponderado de los pesos moleculares de las sustancias que
componen la mezcla.

Una de las propiedades intensivas de los gases es la densidad, se expresa como la cantidad
de masa del mismo por unidad de volumen (d=m/v). Por ejemplo, si se comprime, una misma
masa de gas ocupará menos volumen, o el mismo volumen alojará mayor cantidad de gas.
Este hecho se conoce en Física como ley de Boyle: "A temperatura constante, los
volúmenes ocupados por un gas son inversamente proporcionales a las presiones a las que
está sometido". De esta ley y de la definición de densidad dada, se deduce que la densidad
aumenta o disminuye en relación directa con la presión.

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III. PROCEDIMIENTO

MATERIALES

 Termómetro digital.  Tapón de jebe.

 Erlenmeyer de 125 ml.  Probeta de 100 ml.

 Placa calefactora  Pinzas

 Vaso de precipitado de 500 Ml

PROCEDIMIENTO

1. Tener el Erlenmeyer limpio y completamente seco.


2. Se mide la temperatura del agua en el matraz (t inicial = 22.2 C°) con una precisión no
menor a 0.1°C, colocar el tampón, luego pesarlo en la balanza analítica.
3. Calentar el agua hasta la temperatura requerida, este paso se repetirá por cada
temperatura: 40°C, 60°C, 80°C, 95°C y 100°C
4. Colocar el tapón, luego de alcanzar la temperatura requerida, secar el recipiente de tal
manera que no gotee agua, finalmente llevarlo a pesarlo en la balanza analítica.
5. Colocar el Erlenmeyer sin tapón en el baño termostatizado, medir con el termómetro
hasta llegar a la siguiente temperatura requerida.
6. Repetir el procedimiento hasta que alcance la temperatura de ebullición del agua
7. Anotar los resultados obtenidos y observaciones en cada caso

IV. DATOS EXPERIMENTALES

Datos experimentales

1. De la ecuación (2), por las condiciones del experimento, el producto PV es


constante, además que la proporción de los componentes del aire no varía con
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la temperatura, por lo tanto, M también es constante.

Verdadero, según los datos experimentales obtenidos se observa que las componentes del
aire no varían con respecto a la temperatura y lo único que varía es la masa ya que son
inversamente proporcionales, es por ello que si la temperatura aumenta la masa total
disminuye, formándose así una ecuación lineal donde la masa molar pertenece al
coeficiente que acompaña a la variable independiente demostrando así que M se mantiene
constante.

2. La masa total del sistema:

3. Elaborar un gráfico de la masa total del sistema, mt Vs 1/T

Temperatura (°K) 1/T Masa (g)


295.2 0.00338753 97.0293
313 0.00319489 97.0207
333 0.003003 97.0152
353 0.00283286 97.0064
368 0.00271739 97.0052

mt vs T
97.035

97.03
y = 36.988x + 96.903
97.025
Masa total (g)

97.02

97.015

97.01

97.005

97
0.0025 0.0027 0.0029 0.0031 0.0033 0.0035
1/Temperatura (°K)

4. Hallar la pendiente de la recta obtenida.

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5. Usar una regresión lineal para determinar el peso molecular M.

Se sabe que la recta hallada y la ecuación de la recta anterior tiene la misma pendiente en
consecuencia:

𝑃𝑉𝑀
= 𝟑𝟔. 𝟗𝟖𝟖
𝑅
Donde todas las variables son constantes la presión, volumen y la contante de gases
ideales.
1𝑎𝑡𝑚 𝑥 0.135𝐿 𝑥 𝑀
36.988 =
0.082𝑎𝑡𝑚𝐿/𝑚𝑜𝑙𝐾

𝑀 = 22.4668𝑔/𝑚𝑜𝑙

28,966𝑔 22.467𝑔

𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟(%) = | 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 | ∗ 100
28,966𝑔
𝑚𝑜𝑙

𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓(%) = 𝟐𝟐. 𝟒𝟑𝟕%

6. Con los datos experimentales, hallar la densidad del aire a las temperaturas
que se desarrolló el experimento

7. Usar la ecuación de estado de gases reales y determinar la densidad para las


temperaturas que se desarrolló en el experimento

1. INTRODUCCIÓN: En esta parte del informe se debe indicar las definiciones y


conceptos necesarios en la que se fundamenta el tema tratado. El fundamento teórico
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es además el resultado de la profundización de los conceptos de la guía de laboratorio
y debe incluir una breve revisión de la literatura científica relacionada con el tema.
Debes citar en el texto cada referencia que utilices.
2. PROCEDIMIENTO: Describir con detalle el procedimiento seguido para obtener los
datos experimentales o para observar los fenómenos de interés.
3. DATOS EXPERIMENTALES: Indicar los valores que obtuvo en el laboratorio, que le
llevarán a conseguir las respuestas a los objetivos. Valores obtenidos cuantitativos
como: temperatura, tiempo, masa, etc y observaciones cualitativos: color, forma, etc.
No presentar en esta parte del informe cálculos o discusión sobre los mismos.
4. TRATAMIENTO DE DATOS: Debe realizar los cálculos correspondientes utilizando
los valores u observaciones obtenidas en el laboratorio. Deberá incluir ecuaciones,
unidades y/o gráficos y llegar a respuestas numéricas.
5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS: Comparar los resultados obtenidos con valores
teóricos y explicar por qué existen diferencias entre ellos y con los que obtuvo
experimentalmente, de tal manera que responda a los objetivos que se planteó.
Calcular los porcentajes de error, indicar las posibles fuentes de error durante el
desarrollo de la práctica que pudieron afectar los resultados.

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6. CONCLUSIONES: Las conclusiones son las ideas más importantes del informe como
resultado de la experiencia, en función a los objetivos establecidos, los resultados y
discusiones. Deberán redactarse en forma clara, concisa y puntual; indicadas por
números o letras. Cada conclusión debe tener aproximadamente tres líneas como
máximo.

7. BIBLIOGRAFIA: Se debe dar la referencia completa: Indicar el autor, año, título,


edición y editorial de los libros que consultó y/o la página web de referencia. Ejemplos:
 Brown T., LeMay H. y Bursten B. (1998). Química la ciencia central 7ª edición.
México: Prentice Hall Hispanoamericana S.A.
 Andréu, J. (2004, 7 de diciembre). Las técnicas de análisis de contenido: una revisión
actualizada. Recuperado el 7 de julio del 2007, de:
http://public.centrodeestudiosandaluces.es/pdfs/S200103.pdf
1. CUESTIONARIO: Dar respuesta a las preguntas de la guía.

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1. RESULTADOS
Datos experimentales

Numero de mediciones 1 2 3 4 5 6
Temperatura (oC)
Masa del sistema (g)

 De la ecuación (2), por las condiciones del experimento, el producto PV es


constante, además que la proporción de los componentes del aire no varía
con la temperatura, por lo tanto M también es constante.
 La masa total del sistema:

 mt  m(recipientetapón) maire
 Elaborar un grafico de la masa total del sistema, mt Vs 1/T.
 Hallar la pendiente de la recta obtenida.
 Usar una regresión lineal para determinar el peso molecular M.
 Con los datos experimentales, hallar la densidad del aire (asumir gas ideal)
a las temperaturas que se desarrollo el experimento.
 Usar la ecuación de estado de gases reales (van der Waals) y determinar la
densidad para cada una de las temperaturas que se desarrolló en el
experimento.

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Constantes de Van der Waals

Sustancia a B
(L2.atm/mol) (L/mol)
O2 1,36 0,03183
N2 1,39 0,03913

2. BIBLIOGRAFÍA

 Levine, N. (2014).Principios de Fisicoquímica Madrid: McGraw-Hill


 Atkins,P. (1991).Fisicoquímica Wilmington,Delawarw:Addison-Wesley
 Catellan W. (1987).Fisicoquímica. Argentina, Addison-Wesley
 LAIDLER, Keith J. - MEISER, John H., Fisicoquímica, Editorial Continental,
Año 2002
 CASTELLAN, Gilgert W. , Fisicoquímica , Editorial Fondo Educativo, Edición
1a., Año 1974
 CROCKFORD, H.D., Fundamentos de fisicoquímica, Editorial Ed. Continental,
Edición 1ª, Año 1966