T ipo Jet burner.- Fué desarrollado por el neozelandes Roy Cowan en 1950, ni mas ni menos.

La
única referencia que he encontrado sobre él aparece en el libro A New Zealand Potter's Dictionary
de Barry Brickell. Se trata de un quemador de fácil construcción y muy eficiente. Yo lo uso desde el
año 1992 y para mi fué un descubrimiento y un alivio, todo hay que decirlo. El descubrimiento fué
no solo que algo tan sencillo funcionara perfectamente sino el método de cocción que este
quemador implica. La primera parte de la cocción el quemador está en vertical y lanza la llama
contra el parafuegos como cualquier quemador convencional ( es obligado el uso de un tubo
metálico en la portilla del quemador para que el gas-oil arda y aún asi es mejor que al principio
ayudemos con un quemador tipo soplete de gas),cuando el horno está a unos 700º ponemos el
quemador en horizontal y lo introducimos en el horno, de forma que el gas-oil entre directamente
en la cámara de cocción. En este punto el pirómetro parece volverse loco y es que la temperatura
sube de una forma espectacular. El primer horno que tuve (comprado, para mas inri) funcionaba
fatal y desde entonces cuando veo que el horno sube disparado me reconforta. Este es el plano de
esta joya: