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Instalacionesyconstrucciones 100518205857 Phpapp01 PDF
Instalacionesyconstrucciones 100518205857 Phpapp01 PDF
Las instalaciones deben cumplir ciertas condiciones básicas con el fin de facilitar
los procesos necesarios en la explotación porcina.
- El lugar elegido para la construcción de los corrales debe ser alto, seco,
soleado, aireado y con un declive apropiado que permita el ligero drenaje
del agua.
Los bloques de hormigón hueco son muy populares porque son resistentes,
permiten una construcción relativamente fácil, son de gran duración y requieren
poco mantenimiento. Son más resistentes que la madera, pero menos que el
ladrillo.
Los materiales adecuados para la construcción de la nave son muy variados. El
uso de uno u otro dependerá esencialmente de su disponibilidad, precio,
necesidades de aislamiento, etc. Con frecuencia se ha utilizado la madera por ser
el material más barato y que permite construir porquerizas rápidamente y con gran
facilidad. La madera tiene una duración relativamente corta, pero con un buen
mantenimiento periódico puede resistir de lo a 15 años.
Los cerdos de engorde están tumbados en el suelo cerca del 80% de su tiempo,
por lo tanto, el suelo merece un cuidado y una atención especiales, sin olvidar que
debe cumplir siempre tres propiedades esenciales:
Las propiedades que debe presentar el suelo de la nave variarán según la función
que tenga que cumplir: pasillo de servicio, comedero, alojamiento y descanso, o
zona de purines.
Los suelos de rejilla para las cerdas reproductores de los centros de cubrición son
similares a los de ceba (cemento, hierro fundido). Junto con el alojamiento
individual generan una
limitación adicional al
movimiento, que tiene un
efecto reductor sobre la
fertilidad. El reglamento de
alojamiento del porcino
prescribe que las cerdas
deben tener posibilidades
de movimiento por lo
menos durante cuatro
semanas después del
destete.
Es el alojamiento más
económico, sin cama, que
se ha impuesto en las
explotaciones de ceba. Los materiales más utilizados son las traviesas de
hormigón y las rejillas de fundición de hierro. Para obtener un buen resultado en la
ceba es decisivo conseguir una temperatura óptima y una ventilación libre de
corrientes de aire. En las porquerizas con suelo de rendijas anchas los días fríos
hacen especialmente importante una altura suficiente y una ventilación sin
corrientes de aire. Las deficiencias del clima de la nave con frecuencia provocan
neumonías debidas al estrés del frío. Para evitar problemas de pezuñas se debe
prestar atención a posibles cantos vivos, al adecuado ajuste de las piezas de rejilla
sin que se formen escalones, y a la separación óptima de las rejillas entre sí
(cuidar posibles afecciones de las pezuñas). Los suelos de rejilla planos y los
corrales estrechos y superpoblados causan problemas de movimiento y lesiones
en las extremidades.
El suelo debe tener tres propiedades esenciales: ser fácil de limpiar, buen aislante
y proporcionar comodidad.
3.2.2. LA CAMA
- Zona más elástica para yacer, se adapta a la forma del cuerpo y cubre las
rugosidades del suelo.
Para el bienestar del cerdo es ideal utilizar cama, pero tiene el inconveniente de
que exige mucha mano de obra y disponer de un buen estercolero en el exterior
de la nave, donde verter todos los residuos que se producen. Cuando se
mantienen los cerdos con cama es imprescindible que la superficie del suelo sea
lisa para facilitar la retirada de las heces. No se necesita aislamiento térmico.
Como inconvenientes higiénicos de la cama de paja cabe citar la facilidad de
aparición de parásitos y otros
gérmenes infecciosos, sobre
todo en las zonas más
profundas. Con una cama de
paja es difícil coordinar un
prendimiento de "todo dentro-
todo fuera" en la nave de los
lechones y en la recría. La
utilización de las camas
gruesas o de recambio
solamente se pueden aplicar a los alojamientos con suelo plano y liso. En los
suelos con rejilla se puede emplear paja cortada o viruta de madera. En estos
casos las heces secas y los restos de comida actúan como cama.
Es fácil imaginar, aunque no se haya demostrado aún, que el polvo del pulido de
madera de las fábricas de muebles puede provocar neumonías por cuerpos
extraños en los lechones, tal como se ha observado en los animales de
experimentación.
3.2.3. LAS PAREDES
3.2.4. TECHOS
3.2.5. PUERTAS
Las puertas son uno de los elementos más delicados de la edificación porque su
construcción deberá ser muy robusta; deben tener unas buenas bisagras y
cerrojos bastante fuertes. No es conveniente utilizar puertas de madera en el
pasillo de servida y en caso de que sea imprescindible su uso deberán estar
recubiertas de chapa metálica que las proteja de los efectos del estiércol líquido
de los purines. El material ideal para las puertas es el metal adecuadamente
pintado y protegido.
3.2.6. CORRALES
La cerda madre va a la
maternidad, esta es
una instalación
destinada a la cerda
que va a parir, debe
ofrecer comodidad a la
madre, seguridad a los
lechones y facilidad en el manejo.
El sistema convencional recomendable es una jaula que puede ser construida con
madera, hierro o mampostería, sus dimensiones 0.75 m de ancho por 2,14 m de
largo y 0.90 a 1,20 m de alto y dos espacios laterales de 0.45 para los lechones.
En uno de los extremos se ubica el comedero y el bebedero y en el otro una rejilla
para la eliminación de las heces y orina. Con excepción de las jaulas de hierro, los
paritorios deben estar provistos de defensas para la protección de los lechones
contra los aplastamientos ocasionados por las madres.
Jaula de metal y madera
1) Tubos metálicos; 2) Jaula de la cerda (ancho 60 a 80 cms); 3) Comedero y bebedero; 4) Barra
protectora parte trasera, protege los lechones de las patas de la madre; 5) Barras protectoras
laterales de altura ajustable que permite espacios de 20 a 30 cms para que los lechones entren y
salgan a voluntad; 6) Área para los lechones; 7) Protectores laterales móviles que permiten ampliar
el espacio para lechones; 8) Pasillo; 9) Puentes que se pueden quitar para aumentar el espacio;
10) Piso con pendiente del 3% hacia el canal principal.
Estas defensas se construyen con tubos separados del piso y de la pared entre 20
y 25 cm, por este espacio los lechones introducen la cabeza para mamar. Los
corrales de parición poseen además casetas para los lechones, donde se coloca
la fuente de calor, el comedero y el bebedero. Deben tener un pasillo al frente y
otro detrás de las jaulas para realizar labores de cuidado sanitario, alimentación y
atención a la cerda y lechones. La cerda permanece en la jaula se retira del corral
y tanto la hembra como los lechones continúan allí hasta los 42 o 56 días de
edad de los lechones, al término de los cuales la cerda debe ser llevada al corral
de gestación y los lechones a los corrales de levante y ceba.
Corral de parición: 1) corral de 6.m²; 2) área para la cerda con comedero y bebedero. 3) área para
lechones con comedero. 4) barras o rieles protectores altura 20 a 25 cm del piso. 5) pasillo para
animales; pasillo para el manejo de animales y para sacar la majada.
Si el clima es frío habrá que recurrir a dos o más bombillas. Hay que tener la
precaución de proteger las bombillas con una rejilla lo suficientemente fuerte para
evitar que los lechones las rompan: los cristales rotos en el suelo de la caja
pueden provocar una auténtica desgracia. Sea cual sea el material de que esté
hecha la caja, cubierta se
ha de poder levantar para
permitir sacar los
lechones y limpiar el
interior. La caja puede
hacerse con suelo o sin él,
si bien al hacer la
instalación es muy
importante aislarla todo lo
posible: una espesa capa de viruta o de paja bajo caja y las de la porqueriza,
aumentarán sensiblemente el aislamiento. De este modo, aunque falle la corriente
eléctrica, la carnada se mantiene caliente durante bastante tiempo.
Jaula portátil rústica: 1) Área para la cerda; 2) Área para lechones; 3) Tapa para cubrir el cajón de
los lechones. En el piso se debe colocar cama para mantener la temperatura; 4) Comedero y
bebedero.
Debe estar construido de tal forma que provea abrigo y sombra al animal y
además impida su salida. El piso del área techada debe ser en concreto semi-
rústico de tal manera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones
podales por el uso continuo del mismo. Los servicios se efectuarán en este sitio
para facilitar las anotaciones de control.
Sus dimensiones son 5.0 m de largo por 3.0 m de ancho. A estos corrales
ingresan los lechones procedentes de cada una de las carnadas que se destetan;
aquí permanecen hasta que alcanzan un peso de 90 a 100 kg.
Las instalaciones deben cumplir ciertas condiciones básicas con el fin de facilitar
los procesos necesarios en la explotación porcina.
- El lugar elegido para la construcción de los corrales debe ser alto, seco,
soleado, aireado y con un declive apropiado que permita el ligero drenaje
del agua.
Los bloques de hormigón hueco son muy populares porque son resistentes,
permiten una construcción relativamente fácil, son de gran duración y requieren
poco mantenimiento. Son más resistentes que la madera, pero menos que el
ladrillo.
Los materiales adecuados para la construcción de la nave son muy variados. El
uso de uno u otro dependerá esencialmente de su disponibilidad, precio,
necesidades de aislamiento, etc. Con frecuencia se ha utilizado la madera por ser
el material más barato y que permite construir porquerizas rápidamente y con gran
facilidad. La madera tiene una duración relativamente corta, pero con un buen
mantenimiento periódico puede resistir de lo a 15 años.
Los cerdos de engorde están tumbados en el suelo cerca del 80% de su tiempo,
por lo tanto, el suelo merece un cuidado y una atención especiales, sin olvidar que
debe cumplir siempre tres propiedades esenciales:
Las propiedades que debe presentar el suelo de la nave variarán según la función
que tenga que cumplir: pasillo de servicio, comedero, alojamiento y descanso, o
zona de purines.
Los suelos de rejilla para las cerdas reproductores de los centros de cubrición son
similares a los de ceba (cemento, hierro fundido). Junto con el alojamiento
individual generan una
limitación adicional al
movimiento, que tiene un
efecto reductor sobre la
fertilidad. El reglamento de
alojamiento del porcino
prescribe que las cerdas
deben tener posibilidades
de movimiento por lo
menos durante cuatro
semanas después del
destete.
Es el alojamiento más
económico, sin cama, que
se ha impuesto en las
explotaciones de ceba. Los materiales más utilizados son las traviesas de
hormigón y las rejillas de fundición de hierro. Para obtener un buen resultado en la
ceba es decisivo conseguir una temperatura óptima y una ventilación libre de
corrientes de aire. En las porquerizas con suelo de rendijas anchas los días fríos
hacen especialmente importante una altura suficiente y una ventilación sin
corrientes de aire. Las deficiencias del clima de la nave con frecuencia provocan
neumonías debidas al estrés del frío. Para evitar problemas de pezuñas se debe
prestar atención a posibles cantos vivos, al adecuado ajuste de las piezas de rejilla
sin que se formen escalones, y a la separación óptima de las rejillas entre sí
(cuidar posibles afecciones de las pezuñas). Los suelos de rejilla planos y los
corrales estrechos y superpoblados causan problemas de movimiento y lesiones
en las extremidades.
El suelo debe tener tres propiedades esenciales: ser fácil de limpiar, buen aislante
y proporcionar comodidad.
3.2.2. LA CAMA
- Zona más elástica para yacer, se adapta a la forma del cuerpo y cubre las
rugosidades del suelo.
Para el bienestar del cerdo es ideal utilizar cama, pero tiene el inconveniente de
que exige mucha mano de obra y disponer de un buen estercolero en el exterior
de la nave, donde verter todos los residuos que se producen. Cuando se
mantienen los cerdos con cama es imprescindible que la superficie del suelo sea
lisa para facilitar la retirada de las heces. No se necesita aislamiento térmico.
Como inconvenientes higiénicos de la cama de paja cabe citar la facilidad de
aparición de parásitos y otros
gérmenes infecciosos, sobre
todo en las zonas más
profundas. Con una cama de
paja es difícil coordinar un
prendimiento de "todo dentro-
todo fuera" en la nave de los
lechones y en la recría. La
utilización de las camas
gruesas o de recambio
solamente se pueden aplicar a los alojamientos con suelo plano y liso. En los
suelos con rejilla se puede emplear paja cortada o viruta de madera. En estos
casos las heces secas y los restos de comida actúan como cama.
Es fácil imaginar, aunque no se haya demostrado aún, que el polvo del pulido de
madera de las fábricas de muebles puede provocar neumonías por cuerpos
extraños en los lechones, tal como se ha observado en los animales de
experimentación.
3.2.3. LAS PAREDES
3.2.4. TECHOS
3.2.5. PUERTAS
Las puertas son uno de los elementos más delicados de la edificación porque su
construcción deberá ser muy robusta; deben tener unas buenas bisagras y
cerrojos bastante fuertes. No es conveniente utilizar puertas de madera en el
pasillo de servida y en caso de que sea imprescindible su uso deberán estar
recubiertas de chapa metálica que las proteja de los efectos del estiércol líquido
de los purines. El material ideal para las puertas es el metal adecuadamente
pintado y protegido.
3.2.6. CORRALES
La cerda madre va a la
maternidad, esta es
una instalación
destinada a la cerda
que va a parir, debe
ofrecer comodidad a la
madre, seguridad a los
lechones y facilidad en el manejo.
El sistema convencional recomendable es una jaula que puede ser construida con
madera, hierro o mampostería, sus dimensiones 0.75 m de ancho por 2,14 m de
largo y 0.90 a 1,20 m de alto y dos espacios laterales de 0.45 para los lechones.
En uno de los extremos se ubica el comedero y el bebedero y en el otro una rejilla
para la eliminación de las heces y orina. Con excepción de las jaulas de hierro, los
paritorios deben estar provistos de defensas para la protección de los lechones
contra los aplastamientos ocasionados por las madres.
Jaula de metal y madera
1) Tubos metálicos; 2) Jaula de la cerda (ancho 60 a 80 cms); 3) Comedero y bebedero; 4) Barra
protectora parte trasera, protege los lechones de las patas de la madre; 5) Barras protectoras
laterales de altura ajustable que permite espacios de 20 a 30 cms para que los lechones entren y
salgan a voluntad; 6) Área para los lechones; 7) Protectores laterales móviles que permiten ampliar
el espacio para lechones; 8) Pasillo; 9) Puentes que se pueden quitar para aumentar el espacio;
10) Piso con pendiente del 3% hacia el canal principal.
Estas defensas se construyen con tubos separados del piso y de la pared entre 20
y 25 cm, por este espacio los lechones introducen la cabeza para mamar. Los
corrales de parición poseen además casetas para los lechones, donde se coloca
la fuente de calor, el comedero y el bebedero. Deben tener un pasillo al frente y
otro detrás de las jaulas para realizar labores de cuidado sanitario, alimentación y
atención a la cerda y lechones. La cerda permanece en la jaula se retira del corral
y tanto la hembra como los lechones continúan allí hasta los 42 o 56 días de
edad de los lechones, al término de los cuales la cerda debe ser llevada al corral
de gestación y los lechones a los corrales de levante y ceba.
Corral de parición: 1) corral de 6.m²; 2) área para la cerda con comedero y bebedero. 3) área para
lechones con comedero. 4) barras o rieles protectores altura 20 a 25 cm del piso. 5) pasillo para
animales; pasillo para el manejo de animales y para sacar la majada.
Si el clima es frío habrá que recurrir a dos o más bombillas. Hay que tener la
precaución de proteger las bombillas con una rejilla lo suficientemente fuerte para
evitar que los lechones las rompan: los cristales rotos en el suelo de la caja
pueden provocar una auténtica desgracia. Sea cual sea el material de que esté
hecha la caja, cubierta se
ha de poder levantar para
permitir sacar los
lechones y limpiar el
interior. La caja puede
hacerse con suelo o sin él,
si bien al hacer la
instalación es muy
importante aislarla todo lo
posible: una espesa capa de viruta o de paja bajo caja y las de la porqueriza,
aumentarán sensiblemente el aislamiento. De este modo, aunque falle la corriente
eléctrica, la carnada se mantiene caliente durante bastante tiempo.
Jaula portátil rústica: 1) Área para la cerda; 2) Área para lechones; 3) Tapa para cubrir el cajón de
los lechones. En el piso se debe colocar cama para mantener la temperatura; 4) Comedero y
bebedero.
Debe estar construido de tal forma que provea abrigo y sombra al animal y
además impida su salida. El piso del área techada debe ser en concreto semi-
rústico de tal manera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones
podales por el uso continuo del mismo. Los servicios se efectuarán en este sitio
para facilitar las anotaciones de control.
Sus dimensiones son 5.0 m de largo por 3.0 m de ancho. A estos corrales
ingresan los lechones procedentes de cada una de las carnadas que se destetan;
aquí permanecen hasta que alcanzan un peso de 90 a 100 kg.