Universidad Tecnológica Metropolitana

Carrera: Turismo
Asignatura: Administración

Profesora: M.A. María del Carmen González Velázquez

Grupo: 1ºA

Alumnas: % Firma Calificación

Bacelis Arce Eureny Aurora 100%

Cárdenas Narváez Ximena Montserrat 100%

Loeza González Gloria Vianey 100%

Generales
Identificación
‘’Un día en Yucatán’’, ofrecerá diferentes servicios para dar a conocer la
cultura yucateca, mediante demostraciones de artesanías, gastronomía, el
lenguaje (maya), la danza cultural, así como, la apicultura.
Se ubicará aproximadamente a un 1km del centro de la ciudad de Izamal. La
empresa estará abierta para todo el público, ya que se contará con el personal
altamente capacitado para cada rango de edades (niños, jóvenes, adultos y
personas mayores). Considerando el horario adecuado para las actividades a
emplear, la operación dará inicio partir de las 9:00 a.m. hasta las 5:00 pm todos
los días, a excepción de los días especiales, como la celebración del Hanal Pixán,
el derecho a la entrada tendrá un costo general muy accesible, de $60.00.
También se contará con distintos paquetes, estos tendrán integradas las
actividades que puedes hacer en el museo.

Visión
Ser una empresa líder a nivel nacional en el ámbito del turismo alternativo,
mediante los servicios culturales y tradicionales ofrecidos con la mejor calidad; y
así convertir a ‘’Un día en Yucatán’’ en un maravilloso destino turístico, digno de
ser visitado, con una excelente calidad en un plazo de 6 años de preferencia no
colocar tiempo. Se sobreentiende que es a largo Plazo

Misión
Ser una empresa establecida y distinguida dentro del mercado, ofreciendo
servicios de turismo rural a la sociedad, contribuyendo con los valores y el
compromiso de nuestros trabajadores, promoviendo y orientando la cultura
Yucateca a través del museo interactivo.

Objetivo del manual

Establecer criterios que competen a nuestra empresa, con las bases del
proceso administrativo, enfocada al turismo alternativo, mediante la
implementación de un museo didáctico.
 Introducción
Está claro que el turismo es una de las actividades más importantes para la
economía del país por su capacidad de desarrollo. Hoy en día el turista está en la
búsqueda de experiencias y vivencias únicas, acorde a sus gustos, necesidades y
preferencias, como lo son el relacionarse con la naturaleza, realizar actividades al
aire libre, entre otros.
Lo que caracteriza a este tipo de turismo es que tanto las comunidades
como personas extranjeras, se involucran en las actividades que se generan. En
base a estas características, el presente trabajo, se abordarán temas
relacionados únicamente sobre nuestra empresa, “Un día en Yucatán”, la cual
está establecida dentro del marco de turismo alternativo rural, de tal forma que se
vayan empleando cada uno de los procesos administrativos para una mejora de
calidad de distribución en el mercado, nuestra finalidad como empresa es crear un
ámbito agradable, demostrar que el estado de Yucatán tiene grandes riquezas
culturales y naturales, de igual forma que por medio de ella se obtenga más
visitantes con el fin de promover lo mencionado anteriormente

Antecedentes
La cultura maya, desde siempre ha sido una civilización altamente
reconocida por sus bellas tradiciones, costumbres, construcciones, así como el
lenguaje empleado en la región, es por ello que de ahí surge la idea de crear un
ámbito enfocado al turismo alternativo, elegimos emplear este tipo de turismo de
una manera distinta a la que usualmente se conoce, de tal modo que pueda ser
atractiva para la vista de las personas. Asimismo, se decidió crear un proyecto
enfocado al turismo alternativo rural, demostrando cada una de las bellezas que
caracterizan a la cultura y al estado.
Su finalidad dio inició con el propósito de fomentar el gusto por una de las culturas
más hermosas del mundo, La Maya. Como estudiantes universitarias, nuestra
prioridad es trabajar más de cerca con nuestra propia cultura, como lo son las
tradiciones, costumbres, lenguas, artesanías y la forma de elaboración de ciertos
productos junto a la gastronomía, enseñándole a los visitantes la deliciosa sazón
Yucateco, de tal manera que, nuestro objetivo es llamar más la atención de
jóvenes, tratando de que nuestros orígenes perduren por largo tiempo.
Generando ganancias y ampliando nuestras oportunidades laborales, de tal
manera que, con las ganancias obtenidas, se pueda realizar el correcto
mantenimiento de nuestras áreas, asimismo, que puedan pasar un rato a gusto a
través de estas actividades y que, al realizarlas, sea ameno, tanto para los
visitantes como para las personas encargadas de impartir los pequeños cursos.

Ámbito de aplicación
Como se había mencionado en uno de los puntos anteriores, que este
establecimiento, estará dirigido para todo tipo de personas, desde niños hasta
personas mayores, ya que es un recorrido en él no se corre ningún tipo de riesgo
y está adaptado para un público en general, con el personal adecuado para cada
designio, para que de esa forma disfruten de todo lo ofrecido en conjunto con su
familia, pareja, amigos, entre otros.
Propósitos:
● Crear la adecuada promoción y comercialización para promover y estimular
el crecimiento del turismo alternativo.
● Demostrar que con la ejecución de este proyecto se dará a conocer la
cultura.
● Impulsar el conocimiento de la cultura mediante las actividades turísticas,
con el fin de fortalecer un beneficio para la zona establecimientos
asociados.
Objetivos
L.P: ser una empresa reconocida a nivel nacional mediante la enseñanza
estratégica de las costumbres y tradiciones Mayas en un aproximado de 7 años.

M.P: Asegurar experiencias memorables en el visitante, mejorando la calidad de

vida de las personas a través de los talleres y eventos especiales que nuestra
empresa imparte en un plazo de 2 años.

C.P: Contar con el mobiliario completo y con colaboradores totalmente

capacitados de acorde a su área asignada, así mismo, ser reconocida a nivel
región en un plazo aproximado de 6 meses

Planes
● Impartir talleres en el cual se dé a conocer las costumbres y tradiciones en
donde se demuestre las tradiciones y costumbres de la península
yucateca.
● Contribuir en la mejora de conocimientos impartidos, de tal forma que estos
sean totalmente interactivos con el fin de cautivar más visitantes.
● Contar con el capital suficiente para así cubrir los gastos y requerimientos
necesarios para un desarrollo óptimo, así mismo colaborar con el
desarrollo y aprendizaje de cada uno de los individuos.

Premisas
● Huracán: en caso de este, contar con el seguro apropiado para la
remodelación inmediata.
 ● Estafas: En caso de que alguna empresa no ofrezca lo vendido, creará
desconfianza en el ámbito del turismo alternativo.
● Turistas irresponsables: Son las personas que no tienen conciencia al
contaminar el lugar que visitan provocando así una mala imagen para la
empresa.
Políticas
● Se exige puntualidad en la hora de llegada. Los atrasos deberán ser
justificados en la oficina del Personal.
● También se debe lograr, ya sea incentivando, escalafonado o impartiendo
cursos la superación personal para los colaboradores.
● El personal que se contrate deberá pasar por un proceso de selección que
compruebe que las personas que se contraten tengan los conocimientos
y/o habilidades que exige el cargo que desempeñarán.
Reglas
Estas reglas son que regirán en cada uno de los departamentos de la empresa:
● Debe de haber respeto entre los colaboradores dentro de la empresa y a
100 metros. a la redonda.
● El horario de labores es de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 14:00 y de 4:00
a 19:00 y sábados de 9:00 a 14:00.
● Todos los colaboradores sin excepción, tendrán que portar el uniforme
indicado en su horario laboral.
Programa

Horario Actividad

8:00 am Se abre la recepción para estar a disponibilidad de los visitantes

10:00 am Se inicia el primer tour en grupo de Max. 10 personas. El recorrido

inicia en la sala de Gastronomía, brindando una grata bienvenida

10:30am Finaliza la visita de la primera sala (gastronomía). seguidamente

se da comienzo por la sala de artesanías

10:40 am se termina el recorrido de la sala 2 y se da comienzo a la 3, este

en su caso viene siendo la de Apicultura
 11:10 am Finaliza la sala tres y en seguidas se da inicio a la sala 4, de
danza.

11:40 am Termina la sala 4 y ya por último se inicia la sala 5 de lenguaje

maya.

12:00 p.m. Se les agradece por su visita, los guías quedan a disposición por
cualquier surgimiento de dudas o preguntas.

Procedimiento
El presente diagrama de flujo, que se muestra a continuación es el procedimiento
del recorrido como tal, o sea abarcando desde su llegada hasta su despedida.
Presupuesto pueden realizar un presupuesto de insumos… para los
proximos 6 meses.
● La entrada tiene un costo general de $50 pesos por persona
● El estacionamiento, es de uso opcional y tiene un costo de $50 pesos
durante toda su estadía en la empresa

FODA
Fortaleza: Debilidades:
 Abierto a todo tipo de publico  Ubicación
 Costo accesible  Materia prima
 Presentación de actividades  Falta de capacitación del
recreativas personal

Oportunidades:
 Número de visitantes
 Publicidad mediante otras
empresas y el gobierno
 Interacción con empresas más
grandes y relevantes
Amenazas:
 Tiempo climático
 Cambio seguido de personal
 Falta de transporte
 Gerente general
(Asamblea)

Asesoria de
mercadotecnia

Gerente de Gerente de
operaciones administracion

Auxiliar de
Auxiliar de Auxiliar de Auxiliar de Auxiliar de
recursos
ventas mantenimiento operaciones contabilidad
Humanos