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CIAL Alimentos S.A.

Informar a los trabajadores sobre


medida preventivas y protocolo de
seguridad establecidos por la empresa y
de acuerdo con la normativa vigente.
Actividad 3

Manuel Farías Y.
[Seleccionar fecha]
Actividad: Inducción de seguridad, calidad y Medio Ambiente para empresa contratista.

En la presente actividad, se realizó una inducción a un grupo de trabajadores contratistas


encargados de ejecutar trabajos externos en la planta N°2, debido a que efectúan trabajos en altura,
mantención a los equipos, trabajos eléctricos, entre otros. Como trabajadores nuevos en la planta
N°2, es necesario realizar la inducción para que estén informados de las condiciones en las cuales
van a realizar su trabajo. En virtud de ello, se trataron los siguientes temas:

 Seguridad.
 Tipos de accidentes.
 Uso de elemento de protección personal.
 Uso de las herramientas de trabajo.
 Causas de los accidentes.
 Riesgos.
 Normas de higiene.

1. Seguridad:

a. La empresa se rige bajo la Ley 16744, que establece el seguro social obligatorio
contra los riesgos del trabajo y enfermedades profesionales.

b. Características de la Ley:
i. Prevenir.
ii. Otorgar atención médica.
iii. Otorgar prestaciones económicas.
iv. Rehabilitar.
v. Reeducar.

c. Personas protegidas bajo la Ley:


i. Trabajadores por cuenta ajena.
ii. Funcionarios públicos.
iii. Estudiantes (art. 313).
iv. Trabajadores independientes trabajadores familiares.

2. Tipos de accidentes:
a. Accidente de trabajo: Toda lesión que sufre una persona a causa o con ocasión del
trabajo y que le produzca una incapacidad o la muerte.
b. Accidente de trayecto: Ocurre desde el trayecto directo de ida y regreso entre la
casa habitación y su lugar de trabajo.
i. Para declarar un accidente de trayecto el trabajador deberá presentar los
siguientes documentos:

1. Parte o constancia en carabineros.


2. Testigo.
3. Certificado de atención en servicio de urgencia con hora y fecha.
4. Declaración del afectado.

3. Uso de elemento de protección personal (USO OBLIGATORIO):

a. Casco de seguridad.
b. Protectores auditivos.
c. Antiparras.
d. Mascarillas.
e. “uniforme”.
f. Arnés de seguridad y cuerda de vida.
g. Guantes.
h. Calzado de seguridad o botas.

4. Uso de las herramientas de trabajo:

a. Para el caso de herramientas defectuosas, se prohibe su utilización.


b. Al utilizar un andamio, es recomendable realizar una inspección antes de realizar
cualquier tarea, además de verificar que el lugar se encuentre nivelado para la
tarea.
c. Cuando se realicen trabajos en altura, siempre verificar que el arnés y la cuerda de
vida se encuentren en perfecto estado, además de utilizar el casco, calzado de
seguridad, barboquejo.

5. Causas de los accidentes:

Los accidentes ocurren por diferentes causas, entre las cuales podemos señalar:

 El mal estado de las herramientas de trabajo;


 Una mala condición al momento de realizar la actividad;
 No haber chequeado el recinto o que los material se encuentren en óptimas condiciones
al momento de iniciar su labor.
 Mantener área de trabajo sucia y desordenado.
6. Riesgos:

Medidas de
Peligro Riesgos
Control

Uso de
maquinaria
adecuada

Caída de material y Demarcación del


Izamiento de material
equipos área de trabajo
Uso de vientos
para evitar
contacto con
carga
Demarcación del
área de trabajo
Barreras.
Excavaciones Caída
Talud adecuado.
Señalización de
advertencia
Solicitar
antecedentes al
área de
Amoníaco NH3 Intoxicación
refrigeración
antes de
intervenir
Realizar
mediciones antes
de ingresar
Deficiencia de uso adecuado de
Espacios confinados
oxígeno EPP
Realizar trabajos
con un mínimo de
2 personas
Uso de elementos
de protección
personal
No improvisar
Trabajos en altura Caída mismo nivel superficies de
trabajo
Utilizar andamios
en perfecto
estado
Uso de cables
blindados
Evitar contacto
Trabajos eléctricos Golpe eléctrico
con el agua
Uso de tablero
Autorizado
7. Normas de higiene:

Dentro de la empresa CIAL ALIMENTOS S. A. se le exige al personal mantener su presentación


personal en buen estado y ocupar la ropa adecuada al momento de ingresar a la planta, debido
a la manipulación de los alimentos que se encuentran dentro de ella, como son :

 Pulpa.
 Carne.
 Pollo.
 Salmuera.
 Pate ( curvo o recto ).
 Prieta.
 Chorizo.
 Salame.
 Jamón.

Además debemos tener en cuenta que el trabajador debe mantener siempre su higiene al momento
de que ejecute su labor dentro de la planta, ya que, se encuentra en constante contacto con el
producto y es por eso que debe mantener siempre, sus uñas cortas y limpias; utilizar siempre la
cofia; utilizar guantes de hule y/o anti corte, dependiendo de la actividad que realice; mascarillas;
overol; botas; se deberá colocar una capa para realizar el ingreso a las áreas de sellado y vacío,
salame; ya que el producto debe estar libre de contaminantes a las cual podría verse afectado por
la contaminación cruzada.
8. Evidencias fotográficas.

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