REPUBLICA DE CUBA

Cuba, oficialmente República de Cuba, es un país soberano insular asentado en un

archipiélago del mar Caribe. El territorio está organizado en quince provincias y un
municipio especial con La Habana como capital y ciudad más poblada.
Es uno de los trece estados independientes que forman la América Insular, Antillas o
islas del mar Caribe, y uno de los treinta y cinco del continente americano. La isla de
Cuba tiene origen orogénico. Completan el archipiélago la isla de la Juventud y más de
un millar de cayos o pequeñas islas que las rodean: Cayo Coco, Cayo Guillermo, Cayo
Largo del Sur y Cayo Jutías, entre otros. Colinda, al norte, con el estado
estadounidense de Florida, con las Bahamas, al oeste con México y al sur con
las Islas Caimán y Jamaica. Al sudeste de Cuba, se encuentra la isla de La Española.
Está ubicado en el extremo noroeste de las Antillas, limitando al norte con el
océano Atlántico a 700 km del Triangulo de las Bermudas, que lo separa de Estados
Unidos y Bahamas, al este con el Paso de los Vientos, que lo separa de Haití, al sur
con el mar Caribe y al noroeste con el golfo de México. Con 11 616 000 habitantes en
2017 es el país más poblado de las Antillas, con 110 860 km², el más extenso, y
con 102,7 km², el tercero menos densamente poblado, por detrás
de Dominica y Bahamas. Junto a La Española, Jamaica y Puerto Rico, es una de las
cuatro Antillas Mayores y la mayor isla de la región.

Música y danza
Entre los géneros tradicionales cubanos se encuentran la Contradanza, el Danzón, la
Guaracha, el Son cubano, el Bolero, el Mambo, el Chachachá, la Rumba, el
Guaguancó, y la Timba, entre otros. Durante el siglo xx se popularizaron muchos
ritmos bailables, entre ellos el Danzón, la Guaracha, el Mambo y el Chachachá.
A inicios del siglo xx, se desarrolló un movimiento musical conocido actualmente como
la Vieja Trova, con exponentes como Sindo Garay, Manuel Corona o María Teresa
Vera, entre otros. Después de 1959, se desarrolló entre la juventud de la época un
movimiento cultural que pasó a ser conocido como la Nueva Trova, teniendo como
referente anterior a la llamada Trova tradicional (la "vieja"). Sus más conocidos
exponentes son Silvio Rodríguez y Pablo Milanés, destacándose también otros
muchos.
Dentro de la música campesina cubana el tema más conocido e interpretado
internacionalmente es la Guantanamera, compuesto por Joseíto Fernández, con
versos de José Martí.
Hoy en día la música cubana es también conocida en todo el mundo con el nombre de
salsa. La salsa se originó en Nueva York debido a la presencia de músicos
inmigrantes de toda América Latina. En la actualidad todavía se bailan muchos de los
ritmos cubanos, y se practican en las casas de cultura. Entre los más bailados
actualmente están la conga, la Rueda de casino y la timba, no solo en América Latina,
sino en el mundo entero.

También destaca en Cuba la calidad de sus intérpretes y maestros de ballet clásico. El

Ballet Nacional de Cuba, dirigido por Alicia Alonso ha obtenido importantes premios y
ovaciones internacionalmente.
Igualmente, existen el Ballet Folklórico Nacional de Cuba, fundado a inicios de la
Revolución, que interpreta diversas danzas y bailes de origen africano, y el Ballet
Español de Cuba, el cual cultiva las danzas de origen español.

LA HABANA
La gastronomía de Cuba es una fusión de cocinas españolas, africanas y del Caribe.
Las recetas cubanas comparten las sabidurías de la combinación entre las especias y
las técnicas combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas influencias
caribeñas en especias y sabores.

Existen influencias de los esclavos africanos que cultivaban, en su mayoría caña de

azúcar en las plantaciones, mientras que en las ciudades constituyeron generalmente
una minoría. Las plantaciones de tabaco fueron habitadas principalmente por
campesinos españoles pobres, sobre todo de las Canarias.
La parte del este de la isla también recibió cantidades masivas de inmigrantes
franceses, haitianos y del Caribe, principalmente durante la revolución haitiana; así
como trabajadores estacionales para la cosecha de la caña de azúcar, sobre todo
españoles, durante los años 50. Esto implicó que la cocina cubana se convirtiera en
algo localmente tradicional. Entre los platos más comidos están el arroz, las viandas
(como el plátano), las legumbres y la carne de cerdo. Entre los platos típicos se
encuentra el congrí, elaborado con un caldo de frijoles y arroz.
Están los tamales, elaborados a partir del maíz (el maíz es utilizado desde los tiempos
de los aborígenes mesoamericanos), también el plato conocido como "casabe",
elaborado a partir del almidón de yuca) y tostones y mariquitas elaboradas con
plátanos vianda. En las fiestas lo más codiciado y usado es el típico cerdo asado en
vara a fuego lento
PRINCIPALES CIUDADES DE CUBA