EMISOR: Gestión Integrada

PROCEDIMIENTO CÓDIGO: PR-CS-GD-06

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS
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1.0 OBJETIVO Y ALCANCE

El objetivo de este procedimiento es establecer la metodología a aplicar en empresas Friosur, para identificar en
forma continua, los peligros relacionados con seguridad y salud ocupacional asociados a los Procesos, así como
para evaluar los riesgos operacionales, con el objeto de facilitar las decisiones para el control de sus
consecuencias.

2.0 RECURSOS
No aplicable

3.0 DOCUMENTOS RELACIONADOS

Código Descripción
PR-CS-GD-11 Procedimiento de Identificación y Control de Requisitos Legales
FM-CS-GD-07 Formato Planilla de Identificación de Aspectos Ambientales y Peligros
FM-CS-GD-09 Formato de Plan de Mitigación
Planilla Plan Control de Riesgos Críticos
Hoja de seguridad de productos químicos

4.0 TERMINOLOGÍA
TÉRMINO DESCRIPCIÓN
Incidente Evento (s) relacionado (s) con el trabajo que dan lugar o tienen el potencial de
conducir a lesión, enfermedad (sin importar la severidad) o fatalidad.
El término incluye los accidentes, cuasi accidentes y situaciones de emergencia.
Condición de operación normal Condición de operación planeada y rutinaria
Condición de operación Condición de operación planeada y no rutinaria (partidas de máquinas, equipos,
anormal mantenciones).
Consecuencia Estimación de la magnitud del lesión asociado a un incidente derivado de un
peligro.
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Cargo Coordinador SIG Representante de Gerencia 13-04-2006 00 Versión Inicial
Nombr Bárbara Osses Edgardo Avello 03-11-2006 01 Se asignan % según medida de implementación
e
Fecha 13-04-2006 13-04-2006 01/04/2009 02 Se modifica terminología de acuerdo a Ohsas
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Situaciones de Emergencia
Enfermedad Profesional
Evaluación de Riesgo
Identificación de Peligros
Identificación de medidas de
control
Peligro
Evento no planeado y poco frecuente cuyas consecuencias constituyen un daño
a las personas.
Es la causada de manera directa por el ejercicio de la profesión o el trabajo que
realice una persona y que le produzca incapacidad o muerte.
Proceso de evaluación de riesgo (s) derivados de un peligro (s) teniendo en
cuenta la adecuación de los controles existentes y la toma de decisión si el
riesgo es aceptable o no.
Proceso mediante el cual se reconoce que existe un peligro y se definen sus
características.
Medidas de control previstas para el control de los riesgos que deben considerar
de acuerdo a la escala de jerarquía (eliminación – sustitución - controles de
ingeniería - señalización/advertencia y/o controles administrativos – EPP).
Fuente, situación o acto con el de daño en términos de lesiones o
enfermedades, o la combinación de ellos. (OHSAS 18.001).

Deterioro de la salud Condición física o mental identificable y adversa que surge y/o empeora por la
actividad laboral y/o por situaciones relaciones con el trabajo.
Pérdida Daño o menoscabo evitable.
Probabilidad Es la estimación bajo condiciones específicas, de la ocurrencia de un incidente
derivado de un peligro, corresponderá al factor entre el nivel de deficiencia y el
tiempo de exposición al riesgo.
Riesgo Combinación de la probabilidad de ocurrencia de un evento o exposición
peligrosa y la severidad de las lesiones o daños o enfermedad que puede
provocar el evento o la exposición.
Nivel de Deficiencia Magnitud de la vinculación esperable entre los factores y frecuencia asociado al
cálculo de la probabilidad
Nivel de Exposición En una medida de frecuencia con la que se da exposición al riesgo .Par un
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riesgo concreto , el nivel de exposición se puede estimar en función de los

Riesgo Aceptable
Riesgo Significativo
Magnitud del Riesgo
Equipo Implementador
tiempos de permanencia en áreas de trabajo, operaciones de maquinaría , etc.
Riesgo que se ha reducido a un nivel que puede ser tolerado por la organización,
teniendo en cuenta sus obligaciones legales y la política S&SO.
Nivel de riesgo inaceptable. Se necesitan medidas de control para eliminar o
reducir de inmediato este nivel
Es una valorización del riesgo asociado a los peligros, bajo una apreciación
cuantitativa y cualitativa en función de las posibles consecuencias y de la
probabilidad de que el evento ocurra MR= PROBABILIDAD X CONSECUENCIA
Los responsables de la implementación del procedimiento, lo integran el
Encargado de Aspectos de Seguridad y Salud Ocupacional y personal
designados según sus competencias por el responsable del área.

5.0 ACTIVIDADES DEL PROCEDIMIENTO

ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

1 Define equipo de implementación. Responsable

de Área
Identificación de todos los procesos del área y desagregarlos en
2 Equipo FM-CS-GD-07
Subprocesos, Operaciones, Actividades y Tareas. implementador
Identificar todos los peligros asociados a cada actividad y los riesgos
3 Equipo FM-CS-GD-07
por cada una de ellas implementador
Evaluación del riesgo
4 Equipo FM-CS-GD-07
Una vez identificados los peligros, se debe evaluar la Magnitud de los
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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

riesgos asociados para decidir si estos son o no tolerables. implementador
MR = PROBABILIDAD X CONSECUENCIA

Cuando se realice por primera vez en un área la estimación de la

Probabilidad y Consecuencia, se debe realizar considerando que las
medidas de control existentes no se utilizan.
5 Para definir la probabilidad, se deberá estimar el Nivel de Deficiencia Estadística Equipo
(ND) utilizaremos como referencia los resultados históricos del área a de la implementador
la cual pertenece el proceso, y el nivel de exposición (NE) al riesgo en Empresa
evaluación.
PROBABILIDAD: ND X NE

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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

Estimación de nivel de deficiencia
6 Equipo FM-CS-GD-07
implementador

Criterios para estimar nivel de deficiencia VALOR

En los últimos 6 meses ha ocurrido un ALTA
accidente 10
Probable que ocurra, ya ha ocurrido en algunas MEDIA
ocasiones anteriores. 6
Posible que ocurra, ha ocurrido en otras áreas BAJA
2
Improbable, no ha ocurrido nunca; puede INSIGNIFICANTE
ocurrir en circunstancias excepcionales. 1

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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

Estimación de nivel de exposición
7 Equipo FM-CS-GD-07
implementador

Criterios para estimar nivel de deficiencia VALOR

Continuamente. Varias veces en su jornada laboral CONTINUADA
con tiempo prolongado 4
Varias veces en su jornada laboral, aunque sea FRECUENTE
con tiempos cortos. 3
Alguna vez en su jornada laboral y con periodo OCASIONAL
corto de tiempo. 2
Irregularmente ESPORADICA
1

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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

7 Estimación de Consecuencia Equipo FM-CS-GD-07

implementador
Criterio de las lesiones - daños VALOR
- Muerte de una o más personas ALTA
- Incapacidad permanente 8
- Lesiones graves (incidente que genere MEDIA
incapacidad temporal y o enfermedades 4
profesionales)
- Lesiones menores no incapacitantes. BAJA
2
- Cuasi pérdidas INSIGNIFICANTE
1

8 Una vez evaluada la Probabilidad y Consecuencia se utiliza la Equipo

siguiente matriz: implementador
PROBABILIDAD ( ND X NE )
2-4 6-8 10-20 24-40
1 2-4 6-8 10-20 24-40
CONSECUENCIA 2 4-8 12-16 20-40 48-80
(C) 4 8-16 24-32 40-80 96-160
8 16-32 48-64 80-160 192-320

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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

9 Obtención de la Magnitud del Riesgo (MR). Existe una Equipo FM-CS-GD-07

clasificación para esta: implementador

CLASIFICACIÓN MR = P x C

INTOLERABLE 32 a 64
MODERADO 5 a 31
TOLERABLE 2 a 20

Se declara significativos aquellos riesgos, cuya evaluación sea igual

o mayor a 32.

10 Para efectos de la acción que se lleva a cabo sobre los riesgos se ha Equipo
definido como: implementador

INTOLERABLE: Necesitan obligatoriamente un procedimiento para

realizar la actividad, con el fin de disminuir la MR a moderado o
tolerable.

MODERADO: Se deben aplicar medidas de control.

TOLERABLE: El riesgo se mantiene controlado, por lo que no

requiere acciones preventivas a menos que el área estime
conveniente.
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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

- Indicar para cada actividad la condición de cómo se ejecuta:
11 Equipo FM-CS-GD-07
N =Normal, A=Anormal o E=Emergencia implementador
- Indicar si existe cumplimiento de un requisito legal para ese peligro
- Indicar si existen medias de control de riesgos, SI o NO
- Indicar si existe Norma o procedimiento sobre la actividad.
- Indicar si existe capacitación al personal
- Indicar el resultado de la Magnitud del Riesgo de esa tarea.
Equipo
12 Definir medidas de control de riesgo en conformidad a la escala de FM-CS-GD-07
implementador
jerarquía de las mediadas, indicando responsables y fecha de
implementación Jefe de área

13 Una vez aplicadas las medidas de control de riesgo, se debe evaluar Equipo FM-CS-GD-07
nuevamente el riesgo considerando todas las acciones implementador
implementadas, lo que dará como resultado el VALOR RESIDUAL, lo
cual no puede quedar ningún valor con una MR INTOLERABLE, en Jefe de área
caso de que sigue quedando en esa clasificación, se deberán definir
nuevas medias de control o un nuevo procedimiento hasta obtener
una MR MODERADO o TOLERABLE.

Para efectos de establecer el Valor Residual, se deberán

considerar los siguientes criterios:

MEDIDA A IMPLEMENTAR % DISMIMUCION AL M.R.

Procedimiento 40%

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ITEM ACTIVIDAD Referencia Resp. REGISTRO

Instructivo de Trabajo 30%

Entrenamiento y/o capacitación 20%

Instalar señaléticas y/o afiches 10%

Modificaciones de proceso 20%

14 Al menos una vez al año se debe revisar la planilla con la finalidad de Equipo FM-CS-GD-07
actualizar los resultados de la identificación de actividades, tareas, implementador
peligros y evaluación de estos.
Jefe de área

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