INGENIERÍA AGRÍCOLA

La ingeniería agrícola es aquella en la que se aplica la ciencia y tecnología en los ámbitos de las
explotaciones agrícolas y ganaderas, tanto extensivas como intensivas, la industria agroalimentaria, el
desarrollo de maquinaria, motores y tecnología agrícola, la jardinería y el paisajismo, procurando las
mejores condiciones sociales, económicas, ecológicas y cuidado del medio ambiente.

NACIMIENTO DE SU DESARROLLO

 El inicio de su desarrollo se encuentra en el Neolítico,

cuando la economía de las sociedades humanas
evolucionó desde la recolección, caza, pesca, agricultura y
la ganadería.

 Las primeras plantas cultivadas fueron trigo y cebada.

 Sus orígenes se pierden en la Prehistoria

ORÍGENES ACADÉMICOS

 La Universidad Autónoma Chapingo, en México, fue la primera universidad en América Latina en

impulsar el desarrollo de la Ingeniería Agrícola; a partir del 22 de febrero de 1854 como la Escuela
Nacional de Agricultura y Veterinaria ENA. En los años 30 se creó la especialidad en Irrigación en
el plan de estudios de Agronomía, con unos sólidos fundamentos en Ciencias Agrícolas e
Ingeniería.

INGENIERÍA DE POSTCOSECHA DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

 Es la rama en la cual se estudian, diseñan, construyen, optimizan mecanismos y sistemas para el

tratamiento posterior a la cosecha de frutas, hortalizas, granos, semillas y flores, etc. Como son
conservación, lavado, tratamiento, secado en granos y cereales, empaque, transporte y
comercialización, así como el diseño, escogencia de la maquinaria y los métodos utilizados en
dichos sistemas, basados en los principios de Termodinámica, transferencia de calor y Mecánica
de fluidos.

INGENIERÍA DE RIEGOS DRENAJES DE TIERRAS Y CULTIVOS

 Es la rama donde diseñan y construyen sistemas de

riego, drenaje, acueducto y alcantarillado para cultivos y
zonas rurales, así como también selección de materiales
como tuberías, aditivos, bombas, mangueras, materiales de
construcción, etc. El diseño e implementación de modelos
matemáticos para la evaluación de diversos casos que
suelen presentarse en cuencas, ríos, canales, reservorios y
demás fuentes hídricas, basados a los principios
de Hidráulica, Hidrología, Meteorología, Estadística y demás
ciencias básicas.

INGENIERÍA AGRÍCOLA EN EL MUNDO

 La agricultura es la industria más antigua y grande a nivel mundial, por cuanto los insumos
agrícolas se utilizan tanto para alimentos como para abrigo y otros usos. Toda la comunidad
mundial depende en gran medida de esta industria.
  En el escenario mundial se registran cuatro campos de la actividad profesional en la ingeniería
agrícola:

MAQUINARIA Y AUTOMATIZACIÓN AGRÍCOLA

 Consiste en el diseño, valoración, gestión y manipulación de maquinarias e implementos utilizados

en la elaboración de alimentos.

PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS

 trata de la aplicación de la
ingeniería a la manipulación,
aprovechamiento y preservación
de los productos agrícolas y
pecuarios desde su elaboración y
cosecha hasta el lugar de
consumo.

RECURSOS NATURALES AGUA Y

SUELO

 Radica en la reglamentación del complejo agua-suelo-planta, resguardando y preparando el suelo

con el fin de proveer condiciones óptimas para la producción de alimentos.

INSTALACIONES AGRÍCOLAS

 El ingeniero agrícola se plantea las edificaciones asumiendo dos criterios: uno de infraestructura y
otro térmico, procurando establecer situaciones ambientales apropiadas en las edificaciones, para
una excelente conservación de los productos agropecuarios.

HIDROLOGÍA

 Ciencia que se dedica al estudio de la distribución, espacial y temporal, y las propiedades del agua
presente en la atmósfera y en la corteza terrestre. Esto incluye las precipitaciones, la escorrentía, la
humedad del suelo, la evapotranspiración y el equilibrio de las masas glaciares. Por otra parte, el
estudio de las aguas subterráneas corresponde a la hidrogeología. La hidrología es una rama de
las Ciencias de la Tierra. Ingeniería Hidrológica

MECANIZACIÓN AGRÍCOLA

 Enfatiza en el diseño y posterior construcción o

selección de maquinaria y equipos para uso en el sector
industrial y agropecuario como tractores, arados,
cosechadoras, autocargadores, etc. Así como sus
partes y elementos con el fin de optimizar los procesos
productivos, comerciales del campo y guiados siempre
de conceptos de estática, resistencia de materiales, electricidad, electrónica y neumática.

OPORTUNIDADES LABORALES

 En entidades públicas y privadas, nacionales e internacionales, desarrollando proyectos de

ingeniería de desarrollo agrícola, pecuario, agroindustrial y energético en los diversos sectores
productivos del país. Asimismo participa en proyectos involucrados con el manejo y optimización
del recurso hídrico; en empresas proveedoras de maquinaria agrícola como supervisor de obras de
ingeniería.