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EQUILIBRIO EN EL MERCADO

En el mercado de la industria restaurantera, un restaurante se encuentra dentro de un barrio de ejecutivos que trabajan para grandes
corporativos. A través de datos históricos se ha estimado que las funciones de la demanda y la oferta de un menú ejecutivo son las siguientes:

Qd = 400 menos 1P
Qo = -20 más 3P
Qd = Cantidad demandada (consumidores)
Qo = Cantidad ofertada (productores)
P = Precio

a) Indica cuáles serán el precio y la cantidad de equilibrio en ese mercado.


Demanda Oferta
P Qd P Qo
$ - 400 $ - -
$ 15 385 $ 15 25
$ 30 370 $ 30 70
$ 45 355 $ 45 115
$ 60 340 $ 60 160
$ 75 325 $ 75 205
$ 90 310 $ 90 250
$ 105 295 $ 105 295
$ 120 280 $ 120 340
$ 135 265 $ 135 385
$ 150 250 $ 150 430
$ 165 235 $ 165 475
$ 180 220 $ 180 520
$ 195 205 $ 195 565
* No existen Q d y Q o negativas, si bien matemáticamente es posible, en un mercado real no.
**Recuerda que el punto de equilibrio es cuando la Q de la oferta y demanda se igualan a un mismo precio.
b) Calcula el excedente en los productores y los consumidores a determinados precios.
P Qd Qo Escasez Sobreoferta
$ - 400 - 400 -
$ 15 385 25 360 -
$ 30 370 70 300 -
$ 45 355 115 240 -
$ 60 340 160 180 -
$ 75 325 205 120 -
$ 90 310 250 60 -
$ 105 295 295 - -
$ 120 280 340 - 60
$ 135 265 385 - 120
$ 150 250 430 - 180
$ 165 235 475 - 240
$ 180 220 520 - 300
$ 195 205 565 - 360

c) Indica cuántos menús desearían los demandantes si se hiciera una promoción y se ofreciera el menú en $70.00 MXN durante un fin de
semana.
P Qd Qo
$ 70 330

d) ¿Cuántos menús estaría dispuesto a ofertar el restaurante a un precio de $70.00 MXN?


P Qd Qo
$ 70 190

e) ¿En qué precio tendríamos una escasez de 100 menús?


P Qd Qo
$ 80 100 -
f) Representa gráficamente el mercado.

600
565
520
500
475
430
400 400
385 385
370
355
340 340
325
300 310
295
280
265
250 250
235
220
200 205 205
160
100 115
70
25
- -
$- $15 $30 $45 $60 $75 $90 $105 $120 $135 $150 $165 $180 $195
$- $15 $30 $45 $60 $75 $90 $105 $120 $135 $150 $165 $180 $195

Supón que el gobierno, como una medida proteccionista, fija un precio mínimo de:
90 Por el bien o servicio
g) Indica si se producirá un exceso de oferta o demanda y de cuánto sería.
P Qd Qo Escasez Sobreoferta
$ 90 310 250 60 -

h) ¿Cómo afectaría al mercado esta acción del gobierno?


Ante esta medida, el gobierno logró beneficiar al resturante ya que se genero una mayor demanda (310, con referencia a lo normal) por parte

Si en lugar de fijar precios mínimos, el gobierno decretara un nuevo impuesto a los productores, con una nueva función de oferta de:

Qo = -40 más 3P

i) Indica cuál sería el nuevo precio y la nueva cantidad de equilibrio de mercado.


Qd = 400 menos 1P
Qo = -40 más 3P
Demanda Oferta
P Qd P Qo
$ - 400 $ - -
$ 10 390 $ 10 -
$ 20 380 $ 20 20
$ 30 370 $ 30 50
$ 40 360 $ 40 80
$ 50 350 $ 50 110
$ 60 340 $ 60 140
$ 70 330 $ 70 170
$ 80 320 $ 80 200
$ 90 310 $ 90 230
$ 100 300 $ 100 260
$ 110 290 $ 110 290
$ 120 280 $ 120 320
$ 130 270 $ 130 350
* No existen Q d y Q o negativas, si bien matemáticamente es posible, en un mercado real no.

**Recuerda que el punto de equilibrio es cuando la Q de la oferta y demanda se igualan a un mismo precio.
j) Calcula el excedente de los productores y de los consumidores.
P Qd Qo Escasez Sobreoferta
$ - 400 - 400 -
$ 10 390 - 390 -
$ 20 380 20 360 -
$ 30 370 50 320 -
$ 40 360 80 280 -
$ 50 350 110 240 -
$ 60 340 140 200 -
$ 70 330 170 160 -
$ 80 320 200 120 -
$ 90 310 230 80 -
$ 100 300 260 40 -
$ 110 290 290 - -
$ 120 280 320 - 40
$ 130 270 770 - 500

k) Encuentra el importe unitario del impuesto.


Función de la oferta anterior
Qo = -20 más 3 P
0= -20 más 3 P
P= -6.666666667
Función de la oferta actual con impuesto
Qo = -40 más 3 P
0= -40 más 3 P
P= -13.33333333

P1-P2= 6.666666667 Importe unitario del impuesto


l) Calcula cuál sería la recaudación total del gobierno.
Importe unitario del impuesto 7
Unidades vendidas en equilibrio 290
Recaudación total 1,933

m) Representa gráficamente el mercado.

600
565

520
500
475

430
400 400
385 385
370
355 350
340 340
325 320
300 310
295
295 290
280
265 260
250 250
230 235
220
200 205 200 205
170
160
140
115 110
100
80
70
50
25 20
- - -
$- $15 $30 $45 $60 $75 $90 $105 $120 $135 $150 $165 $180 $195
UTILIDAD DEL CONSUMIDOR Y RESTRICCIÓN PRESUPUESTAL
En el mismo mercado gastronómico existe una demanda del consumidor por dos bienes o servicios: uno es el menú ejecutivo del restaurante y
el otro, el de comida rápida. Hablando de la utilidad del consumidor al seleccionar bienes y servicios, así como de la restricción presupuestal en
la cual puede maximizar su utilidad en función de su presupuesto, a continuación demostramos la satisfacción por cada uno de los eventos:

n) Completa los espacios en blanco en la siguiente tabla y señala con amarillo en qué momento ya no se encuentra ninguna satisfacción por
comer un menú en un restaurante o por comer menús de comida rápida, así como en qué momento se encuentra la máxima utilidad en cada
una de las opciones durante una quincena.

Menús Costo unitario Costo Nivel de Nivel de Menús Costo Costo Nivel de Nivel de
restaurante acumulado satisfacción satisfacción comida unitario acumulado satisfacción satisfacción
(puntos) marginal rápida (puntos) marginal
1 100 100 50 1 50 50 45
2 100 200 150 100 2 50 100 100 55
3 100 300 300 150 3 50 150 190 90
4 100 400 400 100 4 50 200 250 60
5 100 500 475 75 5 50 250 300 50
6 100 600 525 50 6 50 300 345 45
7 100 700 550 25 7 50 350 375 30
8 100 800 550 0 8 50 400 390 15
9 100 900 550 0 9 50 450 390 0
10 100 1000 550 0 10 50 500 390 0
11 100 1100 550 0 11 50 550 390 0
12 100 1200 550 0 12 50 600 390 0
13 100 1300 550 0 13 50 650 390 0
ñ) Con base en la información anterior, completa la tabla y señala cuál de las opciones es la que se encuentra dentro de la restricción
presupuestal y cuál es la que más utilidad y satisfacción le da al consumidor al combinar ambos productos o servicios.

Restricción Menús Gasto por Nivel de Menús Gasto por Nivel de Nivel de Gasto total
presupuestal restaurante menú satisfacción comida menús satisfacción satisfacción
restaurante (puntos) rápida comida (puntos) total
rápida
1,000 10 1,000 550 0 0 0 550 1,000
1,000 9 900 550 1 50 45 595 950
1,000 8 800 550 2 100 100 650 900
1,000 7 700 550 3 150 190 740 850
1,000 6 600 525 4 200 250 775 800
1,000 5 500 475 5 250 300 775 750
1,000 4 400 400 6 300 345 745 700
1,000 3 300 300 7 350 375 675 650
1,000 2 200 150 8 400 390 540 600
1,000 1 100 50 9 450 390 440 550
1,000 0 - 0 10 500 390 390 500
o) Por último, grafica la restricción presupuestal y señala la combinación que maximiza la utilidad del consumidor dentro de la línea
presupuestal.

Restricción presupuestal
12

10 0, 10
menús restaurante

1, 9
8 2, 8
3, 7
6 4, 6
5, 5
4 6, 4
7, 3
2 8, 2
9, 1
0 10, 0
0 2 4 6 8 10 12
Menús comida rápida