Resumen:

Enfriamiento de Newton es una práctica que se desarrolla en su mayoría en el ámbito

teórico porque de manera física es medir la temperatura de un cuerpo por un tiempo
determinado, se realizaron 2 métodos para medir la temperatura, uno en donde se realizó
una solución de permanganato potásico e hidróxido de sodio para observar el cambio de
color a medida de que el compuesto se reduce, y otro donde se calentó agua a la misma
temperatura y se formaron 2 sistemas es decir un sistema abierto y otro cerrado para
comparar la perdida de energía calorífica según el sistema y analizar el tiempo que tardaban
ambos cuerpos en perder energía y si existía una relación entre sí, para la primera fase se
utilizó hidróxido de sodio, agua, azúcar y permanganato de potasio, en un vaso de
precipitado se agregó hidróxido de sodio, azúcar y agua para formar un medio básico, en un
vaso de precipitado más chico se agregaron unas pequeñas escamas de permanganato de
potasio y agua para formar una solución la cual al agregarla en el medio básico se oxida
cambiando de color, esta solución se calentó y se midió la temperatura cada 2 minutos, en
la fase de sistemas se calentó agua a una mismas temperatura y se introdujo el líquido
calentado en un termo que se selló y otra parte del líquido sin ningún aislante es decir en un
sistema abierto, se tomaron las temperaturas cada 2 minutos de ambos sistemas para tener
un control sobre la perdida de energía en el líquido.
Antecedentes:

La transferencia de calor es importante en los procesos debido a una diferencia de

temperaturas y por lo tanto existe la posibilidad de presentase el enfriamiento. Tomando
esto como referencia se tiene que definir en un primer instante el concepto calor, es la
energía en transferencia de un cuerpo a otro, esta energía siempre se mueve de un lugar con
mayor energía a un lugar con menor cantidad de energía buscando un equilibrio, por lo
tanto, el concepto de frio no existe, solo es la ausencia de calor o energía.1

1 cal = 4.186J

Sin embargo cada material y sustancia necesita de diferentes cantidades de energía para
elevar su temperatura, a esto se le denomina calor especifico, es una magnitud física que se
define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una
sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad; esta se mide
en varias escalas. En general, el valor del calor específico depende del valor de la
temperatura inicial, es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de
cada materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad
1 Calor. Consultado 22 de Marzo 2019. Disponible en: http://definicionde/calor/
extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular, Cuanto mayor es el calor
específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita para incrementar la
temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para incrementar la
temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.2

La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible mediante
un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía
interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica.
Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía interna
conocida como energía cinética, que es la energía asociada a los movimientos de las
partículas del sistema, sea en un sentido trasnacional, rotacional, o en forma de vibraciones.
A medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que este se encuentra
más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.3

Un sistema químico es una porción de cuerpo material con limites específicos y que es
objeto de estudios y/o análisis con algunos fines específicos.

Los límites de un sistema son muy importantes para determinar si hay paso de materia o
energía desde el sistema hacia afuera (entorno o alrededores) o desde los alrededores hacia
el sistema. Hay tres tipos de sistemas:

1. Sistema Abierto: Es aquel en el cual la masa y energía pueden entrar o salir

libremente del sistema. Por ejemplo: La ebullición de agua en un recipiente abierto.
2. Sistema Cerrado: La masa dentro del sistema permanece constante, pero la energía
puede entrar o salir del sistema. Por ejemplo: La ebullición de agua en un recipiente
cerrado.
3. Sistema Cerrado y Aislado: La masa y energía dentro del sistema permanece
constantes. Por ejemplo: Agua hervida dentro de un termo por espacio de 10
minutos.4

El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas
o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo

2 Fernández M Fidalgo J. Química general. 1a ed. España; 1994

3 Temperatura. Consultado 22 de marzo 2019. Disponible en: http://definicionesde/temperatura/
4 Definición de sistema. Consultado 22 de marzo de 2019. Disponible en:
http://www.alegsa.com.or/m/dic/sistema.php
así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos. El tipo de
calorímetro de uso más extendido consiste en un envase cerrado y perfectamente aislado
con agua, un dispositivo para agitar y un termómetro. Se coloca una fuente de calor en el
calorímetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el aumento de temperatura se
comprueba con el termómetro. Si se conoce la capacidad calorífica del calorímetro (que
también puede medirse utilizando una fuente corriente de calor), la cantidad de energía
liberada puede calcularse fácilmente.5

La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano establece que la tasa de

pérdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo
y sus alrededores. Fue determinado experimentalmente por Isaac Newton analizando el
proceso de enfriamiento y para él la velocidad de enfriamiento de un cuerpo cálido en un
ambiente más frío Tm, cuya temperatura es T, es proporcional a la diferencia entre la
temperatura instantánea del cuerpo y la del ambiente.6

En la reacción del camaleón químico se puede observar que KMnO 4 (Morado), se reduce y
origina K2MnO4 (Verde) y posteriormente este se reduce y trasforma en MnO 2 (Amarillo).
La reacción trascurre en condiciones alcalinas bajo la influencia de un agente reductor. El
hidróxido de sodio o hidróxido de potasio se pueden utilizar para alcalinizar la solución de
permanganato, mientras que una variedad de agentes reductores como los glúcidos son
comúnmente empleados.7

Objetivos

General:

Aplicar la ley de enfriamiento de Newton.

Específicos:

1. Determinar la perdida de energía en una solución de permangato de potasio en un

medio básico.
5 Calorimetro. Consultado 22 de Marzo 2019. Disponible en: http://www.es.wikipedia.org/wiki/calorimetro
6 ed. Joannes Nichols, Isaaci Newtoni Opera quae exstant omnia, vol. 4 (1782)
7 Scoop.H. Articulos de ciencia y tecnología: reacción del camaleón química. Disponible en:
http://www.scoop.h/topic/noticias-ciencia-tecnologia/?tag=reaccion+camaleon+quimico
 2. Determinar y comparar la perdida de energía de agua en 2 diferentes medios
(cerrado y abierto)

Hipótesis: Si el cambio de temperatura sobre el tiempo se puede medir y cuantificar bajo

las condiciones requeridas de dicha ley entonces se puede determinar el enfriamiento de
una sustancia.

Material y Método

Camaleón

1. En un vaso de precipitado de 200 ml se agregó 1.54g de hidróxido de sodio, 2.02g

de azúcar y 50 ml de agua destilada para formar un medio básico.

2. Se calentó y homogenizo la solución.

3. En un vaso de precipitado de 100 ml se agregó pequeñas escamas (0.158g) de

permanganato de potasio y se mezcló con 50ml de agua destilada.
 4. Se agregó la solución de permanganato de potasio al medio básico de hidróxido de
sodio para que se presentara una reacción redox donde el permanganato se redujo.

5. Se calentó la solución y se medió el tiempo en que

tardaba en llegar a la temperatura ambiente.

Sistemas

1. Se calentó 2 vasos de precipitado con 50 ml de agua cada uno hasta los 85°C.
2. Se montó un sistema cerrado.
3. Se midió el tiempo el que tardó en llegar a la temperatura ambiente el líquido del
sistema abierto y se registró la temperatura en el mismo periodo de tiempo del
sistema cerrado en comparación con el abierto.