Escuela Superior Politécnica

de Chimborazo

Unidad de Admisión y Nivelación

Integrantes:
- Martín Guerrero
- Leslie Silva
- Fabián Rivera
- Darío Barriga
- Francisco Izurieta

Carrera:
Nutrición y Dietética

Periodo:
Abril – Julio 2019

Tema:
PROBLEMA DE ALCOHOLISMO EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDAD DE
NIVELACIÓN Y ADMISIÓN DE LA CARRERA DE MEDICINA DE LA ESCUELA
SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO, ABRIL-JULIO 2019.
Tabla de Contenido

I. PROBLEMÁTICA: ........................................................................................................................ 3
II. MARCO TEORICO........................................................................................................................ 4
2.1 El Alcohol............................................................................................................................... 4
2.2. Contenido de Alcohol ............................................................................................................ 4
2.3 El alcohol en el mundo .......................................................................................................... 5
2.4 El alcohol en Latinoamérica....................................................................................................... 5
2.5. El alcohol en Ecuador ................................................................................................................ 5
2.6. Causas de que los jóvenes consuman Alcohol ......................................................................... 6
2.7. Efectos del alcohol ..................................................................................................................... 7
IV. Hipótesis ................................................................................................................................... 10
5.1 Causas ........................................................................................................................................... 10
VI. Metodología ............................................................................................................................. 12
6.1 Tipo de estudio .......................................................................................................................... 12
6.2 Área de Estudio ....................................................................................................................... 12
6.3 Métodos y Descripción .............................................................................................................. 12
6.4 Técnicas..................................................................................................................................... 12
6.5 Formato de la encuesta………………………………………………………………………………………………………12

6.6 Tabulación, resultados y conclusiones……………………………………………………………………………………12

VII. ANEXOS ..................................................................................... Error! Bookmark not defined.

VII. BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................... 21
I. PROBLEMÁTICA:

El consumo de alcohol es una problemática social que genera una cultura etílica y deja

huella en las actividades económicas y políticas de la sociedad, resultado de una mirada

cultural indiferente frente al consumo y a la dependencia, llegando a ser tolerado e incluso

aprobado.

Ha llegado a suscitarse como un problema que atañe interés y preocupación de salud

pública dada la significativa prevalencia de consumo y las consecuencias negativas

derivadas que impactan en el ámbito personal del consumidor y en todas las esferas

sociales en las que este se desenvuelve.

Los estudiantes universitarios de nivelación de la carrera de medicina de la ESPOCH

estudiantes respectivamente registran la cifra más alta en consumo de alcohol al

compararse con otros estudiantes de otras carreras.

Este estado varía en diferentes personas ya que cada persona tiene un organismo

diferente por lo cual va a afectar al individuo de una manera distinta en comparación a

otra como también cabe recalcar que va a afectar a la salud tanto como la cantidad

ingerida como también la reiteración que el estudiante tenga con el consumo de alcohol.

Por ende nos referimos al estado de intoxicación alcohólica, por lo cual podrá traer

consecuencias como el verse afectado el rendimiento académico, afecciones al

organismo entre otras enfermedades. Por lo cual de allí nace nuestra investigación en los

estudiantes.
 ¿Cuáles son las causas del alcohol en los estudiantes de nivelación de la carrera de

medicina de los paralelos SA-01 y SA-02 de la Escuela Superior Politécnica de

Chimborazo?

II. MARCO TEORICO

2.1 El Alcohol

El alcohol es una droga ya que está clasificado como depresivo, lo que significa que

disminuye las funciones vitales, lo que resulta en lenguaje mal articulado, inestabilidad

de movimiento, percepciones alteradas e incapacidad para reaccionar con rapidez. Una

sobredosis de alcohol provoca efectos depresivos mucho más severos (incapacidad para

sentir dolor, intoxicación que obliga al organismo a vomitar el veneno, y finalmente

inconsciencia o peor aún, coma o muerte provocada por una grave sobredosis tóxica).

Estas reacciones dependen de la cantidad de alcohol que se consuma y de la rapidez con

que se consuma.

Existen diferentes tipos de alcohol. El alcohol etílico (etanol) es el único que se utiliza en

las bebidas. Se produce por la fermentación de cereales y frutas. La fermentación es un

proceso químico mediante el cual la levadura actúa sobre ciertos ingredientes que se

encuentran en los alimentos, creando alcohol.

2.2. Contenido de Alcohol

Las bebidas fermentadas, como la cerveza y el vino, contienen desde un 2% hasta un

20% de alcohol. Las bebidas destiladas, como los licores, contienen entre un 40% y un

50% de alcohol o a veces más. El contenido habitual de alcohol de las siguientes bebidas

es:
 Cerveza de 2 al 6% de alcohol

 Sidra de 4 a 8% de alcohol

 Vino de 8 a 20% de alcohol

 Tequila 40% de alcohol

 Ron 40% o más de alcohol

 Brandy 40% o más de alcohol

 Ginebra de 40 a 47% de alcohol

 Whisky de 40 a 50% de alcohol

 Vodka de 40 a 50% de alcohol

 Licores de 15 a 60% de alcohol

2.3 El alcohol en el mundo

Según cifras de una reciente investigación de la Organización Mundial de la Salud,

que clasificó a 191 estados, el país donde las personas beben más alcohol es Moldavia.

Allí las personas consumen un promedio de 17,4 litros de alcohol puro por persona por

año.

2.4 El alcohol en Latinoamérica

Según cifras del estudio de la Organización Mundial de la Salud, el consumo de

alcohol en Chile con 44%, seguido de Argentina (45%)

y Brasil (48%). Venezuela 50 %, Paraguay 51% y Perú 61%, seguido

de Panamá (62%), Uruguay (67%), Ecuador (71%) y República Dominicana 72%

en consumo de la sustancia.

2.5. El alcohol en Ecuador

Un problema que según Esteban Braganza, graduado de Economía la Universidad de

 Las Américas (UDLA), se debe principalmente a la cultura de los ecuatorianos y a los

niveles socioeconómicos de nuestra sociedad.

En su investigación “Determinantes Sociales y Económicos del Consumo de Alcohol en

Ecuador”, con la que logró el tercer lugar, en el área de Salud y Bienestar, del Concurso

“Galardones Nacionales 2017” organizado por la Secretaría Nacional de Educación

Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (Senesyct), Braganza muestra que las

personas sin empleo, con menos escolaridad y con mayores índices de pobreza es la más

propensa al consumo excesivo de alcohol.

Para este estudio se basó en los datos de la Encuesta de Condiciones de Vida 2013-2014,

realizada por el Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), además de datos

otorgados por el Ministerio de Salud. Entre ellos que, desde 2003 al 2013, el abuso de esta

sustancia produjo la muerte de 6.042 personas, es decir, un promedio de 604 por año. A

esto se suma el dato que afirma que 3,11% de todas las muertes registradas en 2014 están

relacionadas al consumo excesivo del alcohol.

2.6. Causas de que los jóvenes consuman Alcohol

 Una de las principales causas es que desde edades muy cortas observan como los adultos

consumen alcohol en fiestas, reuniones, etc. Por lo que ven muy normar consumir esta

sustancia.

 Otra de las causas más comunes es por la integración a grupos sociales ya que en su vida

estudiantil no quieren sentirse desplazados por sus compañeros de salón.

 Cuando los adolescentes se sienten infelices y no pueden encontrar una salida saludable

para sus frustraciones o una persona de su confianza con quien hablar, pueden recurrir a

sustancias químicas en busca de consuelo.

 Aburrimiento, los adolescentes que no pueden tolerar estar solos, que tienen problemas

manteniéndose ocupados o que anhelan las fuertes emociones, son los principales

candidatos para el consumo de alcohol.

 Rebeldía, diferentes adolescentes rebeldes eligen usar diferentes sustancias basado en

sus personalidades. El alcohol es la droga de elección para el adolescente que siente

enojo, porque lo libera para comportarse de manera agresiva.

 Por la falta de confianza, muchos adolescentes tímidos a quienes les falta confianza

indican que mientras se encuentran bajo la influencia de las drogas o del alcohol hacen

cosas que de otra manera no se atreverían a hacer.

2.7. Efectos del alcohol

El alcohol ingerido en una bebida es absorbido en el aparato digestivo, desde donde pasa

a la circulación sanguínea en la que puede permanecer hasta 18 horas.

Pocos minutos después de haber bebido, pueden aparecer una serie de efectos cuya

manifestación varía según la cantidad que se haya bebido y las características de la

persona.

Por orden de aparición en el tiempo y en relación con la concentración en el organismo,

estos efectos son los siguientes:

 Desinhibición
 Euforia

 Relajación

 Aumento de la sociabilidad

 Dificultad para hablar

 Dificultar para asociar ideas

 Descoordinación motora

 Intoxicación aguda

 Bajo rendimiento académico

En los casos en que la concentración de alcohol en la sangre alcance o supere los 3 gramos

de alcohol por litro pueden parecer apatía y somnolencia, coma o incluso muerte. Cuáles

son las causas del problema de alcoholismo en los estudiantes de nivelación de la carrera

de medicina de la Escuela Superior politécnica de Chimborazo periodo abril – julio 2019

III. OBJETIVOS

3.1. Objetivo general

- Determinar causas y efectos del alcoholismo en el desempeño académico de

los estudiantes de medicina de la Unidad de Admisión y Nivelación-

ESPOCH, Abril -Julio 2019

3.2. Objetivo específico

- Conocer las causas del alcoholismo en el estudiante de medicina en UAN- ESPOCH

- Analizar los efectos del alcoholismo en los estudiantes de medicina en la UAN-

ESPOCH.
IV. Hipótesis

Se espera que la autoestima alta en los estudiantes del sector universitario de la ESPOCH,
disminuya el riesgo hacia el consumo o abuso de alcohol. De tal forma, se espera que el uso,
abuso o dependencia al alcohol sea mayor entre aquellos estudiantes adolescentes con baja
autoestima, con baja percepción de riesgo.
También se espera determinar si estos factores influyen en el rendimiento académico y en la
parte psicológica de los mismos, ya sea por motivos de cambio de residencia por el estudio y
por querer ser aceptados ante sociedad (en este caso serían sus propios compañeros).
Con esto podríamos estar descartando que haya un índice mayor de consumo de alcohol en
este sector, ya que es el más susceptible a comparación con otros entornos de la vida diaria.

V. Causas

 Falta de supervisión paternal.

 Cambios emocionales en la etapa de transición de colegio a universidad.

 Formar parte de grupos sociales para no sentirse excluidos dentro del salón

universitario.

 Para divertirse más y sentirse bien (recordar que el alcohol es una droga

licita).

 Para evadir la depresión.

 En el grupo de estudiantes que migraron de ciudad se considera a la soledad

como una de las causas más determinantes del alcoholismo.

Por ende los efectos que trae consigo el alcoholismo son:

 Disminución del rendimiento académico en la carrera universitaria.

 Indicios de enfermedades hepáticas como la cirrosis.

 Desorden en el día a día de los consumidores.

 Intoxicación etílica en bares o discotecas.

 Accidentes de tráfico en zonas aledañas a la Institución.

 Violencia, agresiones y asesinatos entre compañeros de clase.

 Embarazos no deseados y enfermedades de transmisión sexual entre parejas

adolescentes.

 Síntomas de abstinencia graves dentro o fuera del salón de clases.

 Cáncer de colon/recto, mama, laringe, hígado y esófago que se presentará a

lo largo de la longevidad de los estudiantes.

VI. Metodología

6.1. Área de Estudio

En este proyecto los participantes son los estudiantes universitarios de nivelación de la carrera
de medicina de la ESPOCH paralelo SA-01 y SA-02 con 27 y 29 estudiantes respectivamente
registran la cifra más alta en consumo de alcohol al compararse con otros estudiantes de otras
carreras. El tipo de muestreo seleccionado es un muestreo de probabilidad.

6.2. Tipo de estudio

Para esta investigación realizaremos el estudio basado en nuestra hipótesis. Además es un

estudio transversal ya que este estudio se realizara en un tiempo determinado, es decir, de

Abril a Julio. Con relación al escenario vamos a hacer un estudio de campo ya que

trabajaremos dentro de las aulas de nuestro establecimiento es decir en la ESPOCH.

6.3. Métodos y Descripción

Se basa en un método deductivo ya que primero estudiamos los problemas del resto del

mundo para continuar con Latino América, Ecuador, luego en las universidades de

Riobamba; específicamente la ESPOCH a los cursos de nivelación en Medicina.

6.4. Técnicas
La técnica que realizaremos es atreves de encuestas con preguntas cerradas para así obtener

datos más confiables y que nos faciliten la tabulación.

6.5. Formato de encuesta.

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

Unidad de Admisión y Nivelación

El alcohol en las universidades

 ¿Ha consumido alcohol alguna vez en su vida?

a) Sí b) No

 ¿Con qué frecuencia consume alcohol?

a) 1-3 veces al mes c) 4-8 veces al mes

b) 9-12 veces al mes d) Más de 12 veces al mes

 ¿A qué edad comenzó a consumir alcohol?

a) 12-15 años c) 19-21 años

b) 16-18 años d) Nunca he consumido alcohol

 ¿Usted consume alcohol por falta de supervisión?

a) Sí b) No

 ¿Piensa que consumir alcohol ayuda a conseguir amigos?

a) Sí b) No

 ¿Alguna vez ha consumido alcohol para ganar la aceptación de un grupo social?

a) Sí b) No
  ¿Considera usted que una causa del alcoholismo es la soledad?

a) Sí con el tiempo b) No

 ¿Ha dejado sus responsabilidades de lado por salir con amigos?

a) Sí b) No

 ¿Considera usted que al alcohol ayuda a combatir la depresión?

a) Sí b) No

 ¿Está consciente de que el alcohol es considerado como una droga?

a) Sí b) No

6.6. Tabulación
 ¿Ha consumido alcohol alguna vez en su vida?

No
Respuesta Numero Numero en %
17%
Si 47 83%

No 9 17%
Si
83% Total 56 100%

Conclusiones

Más de la mitad del grupo muestral han consumido alcohol por lo menos una vez en su vida

por motivos de diversión o reuniones sociales.

  ¿Con qué frecuencia consume alcohol?

1-3 Respuestas Número Numero en %

8%
1-3 veces al mes 5 8%
N.R.
17% 9-12 veces al mes 19 33%
9-12 4-8 veces al mes 11 20%
+12
33% Más de 12 veces al mes 13 22%
22%
4-8 No Responden 8 17%
20% Total 56 100%

Conclusión
El porcentaje más alto lo tiene la opción de 9-12 veces al mes, eso quiere decir que los
estudiantes no sólo consumen alcohol los fines de semana, sino que también consumen
alcohol en días laborables.

 ¿A qué edad comenzó a consumir alcohol?

No ha Respuesta Resultado Resultado

consumi
en %
do
17%
12-15 años 29 50%
19-21
años
5% 16-18 años 16 28%
12-15
años
16-18 50% 19-21 años 1 5%
años
28% No consume 10 17%

Total 56 100%
 Conclusión

La mitad del grupo muestral ha empezado a ingerir alcohol desde temprana edad, por lo

que podemos deducir que este han adquirido este hábito desde mucho antes de entrar a la

universidad.

 ¿Usted consume alcohol por falta de supervisión?

No Respuesta Resultado Resultado

Respond
e en %
17%
Si 36 64%
No
19%
Si No 10 19%
64%
No Responde 10 17%

Total 56 100%

Conclusiones

La gráfica nos enseña como la falta de atención de los padres influye en el consumo de alcohol

de los jóvenes, ya sea por falta de supervisión o por brindar mucha libertad a sus hijos.
  ¿Piensa que consumir alcohol ayuda a conseguir amigos?

Respuesta Resultado Resultado

en %
No
33% Si 38 67%

No 18 33%
Si
67%
Total 56 100%

Conclusión

Podemos notar como el consumo de alcohol lleva a los jóvenes a adquirir malas amistades en

la etapa universitaria, llevándolos por mal camino y poniendo en riesgo su futuro.

 ¿Alguna vez ha consumido alcohol para ganar la aceptación de un grupo social?

Resultado Resultado
Respuesta en %
No
36%
Si 36 64%

Si No 20 36%
64%

Total 56 100%
Conclusión

Podemos notar como el bajo autoestima inseguridad presente en algunos jóvenes puede

llevarlos a hacer cosas que ellos no quieran con tal de ser aceptados dentro de un grupo

social.

 ¿Considera usted que una causa del alcoholismo es la soledad?

Respuesta Resultado Resultado

en %
No
28% Si con Si 40 72%
el
tiemp
o No 16 28%
72%

Total 56 100%

Conclusiones

Dentro de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo existe un gran número de estudiantes

provenientes de otra ciudad, los cuales debido a estar alejados de sus familias deciden llenar ese

falta de apoyo con el alcohol.

  ¿Ha dejado sus responsabilidades de lado por salir con amigos?

Respuesta Resultado Resultado

No en %
14%
Si 48 86%

Si
86% No 8 14%

Total 36 100%

Conclusiones

Existen ocasiones en las que los jóvenes anteponen la diversión sobre sus

responsabilidades dentro de la universidad, poniendo en riesgo su desempeño académica

y por ende su futuro.

 ¿Considera usted que al alcohol ayuda a combatir la depresión?

Respuesta Resultado Resultado

en %

Si 33 59%
No
41%
No 23 41%
Si
59%
Total 56 100%
Conclusiones

Muchas personas que han pasado por problemas sentimentales buscan refugiarse en el

alcohol para así tratar de ponerle fin a sus problemas o simplemente olvidarlos, sin darse

cuenta de que inconscientemente están yendo por un mal camino.

 ¿Está consciente de que el alcohol es considerado como una droga?

Respuesta Resultado Resultado

en %
Si
36% Si 33 59%

No 23 41%
No
64%
Total 56 100%

Conclusiones

Muchas personas ingieren alcohol con la intención de pasarla bien o simplemente lo hacen

para socializar, ignorando los efectos que el alcohol trae consigo, tales como

enfermedades o pérdida de visión.

VII. BIBLIOGRAFÍA

- https://www.vidasindrogas.org/drugfacts/alcohol.html
- https://www.sbs.com.au/yourlanguage/spanish/es/article/2018/02/20/los-paises-con-mas-
consumo-de-alcohol-del-mundo?language=es
- https://www.metroecuador.com.ec/ec/estilo-vida/2017/11/16/alcohol-ecuador.html
- https://drugfree.org/parent-blog/las-8-razones-principales-por-las-cuales-los-adolescentes-
experimentan-con-drogas-y-alcohol/
- http://thedruggsproyect.blogspot.com/