5 Tipos de alimentos para una buena salud

Verduras

Las verduras pueden ser frescas, congeladas, secas y pueden ser

consumidas hervidas, cocidas al vapor, y sin condimentos como sal, mantequilla, o
picante. Debes comer una gran variedad de color verde oscuro, verduras de color
rojo y naranja. Por ejemplo: brócoli, zanahorias, coles, espinacas, calabaza, y
tomates, entre muchos otros. Cualquier jugo 100 por ciento natural de estos
vegetales también cuenta en este grupo.

Frutas

Las frutas que entran en este grupo pueden ser también frescas, congeladas o
secas; enteras o en puré. Las más comunes son las manzanas, duraznos, plátanos,
dátiles, uvas, naranjas, toronjas, mangos, melón, piña, pasas, fresas, mandarinas y
jugos de todas ellas, éstos deben estar diluidos en agua; ya que así se disminuye
la concentración de carbohidratos.
Cereales

Hay dos tipos de granos: granos enteros y granos refinados. Al menos la mitad de
los granos que se consume deben ser granos integrales, como pan integral,
cereales integrales y galletas, avena y arroz integral. Los granos refinados incluyen
pan blanco, arroz blanco, pasta enriquecida, tortillas de harina, y la mayoría de los
fideos. Es mucho más recomendable ingerir los primeros y dejar de lado, en la
medida de lo posible, las harinas refinadas.

Lácteos

La mayoría de las opciones deberían ser libres de grasa o, al menos, con bajas
concentraciones de ella.

Todas las opciones tienen calcio, entre los ejemplos se incluyen leche, quesos,
yogur, así como productos libres de lactosa, de lactosa reducida y bebidas de soya.
Los alimentos que son elaborados a partir de leche, pero tienen poco o nada de
calcio no están incluidos, como la mantequilla, la crema, crema agria y queso crema.
Proteínas

Elige una variedad de carnes magras y aves de corral, mariscos, frijoles y chícharos
secos, huevos, productos de soya procesados, frutos secos sin sal y semillas.
Asegúrate de comer productos del mar cada semana.