El cacahuate que Exigir que el proveedor

se recibe podría que entregue un

tener algún tipo certificado donde avale
Microbiológico. de Moho, el cual que su producto estuvo
Sí
Moho Aspergillus flavus pasó bajo revisión profesional y
desapercibido se realizaron las pruebas
por los adecuadas antes de
proveedores. comercializarlo
Sí
Cacahuate PCC 2
Químico No
Microbiológico.

Físico.
El cacahuate Antes de comprar el
recibido podría producto, realizar una
Físico no tener el color prueba, en donde se
Alteración de color. Sí adecuado para evalúe el sabor, color y
ser un producto olor del producto, para
de calidad. conocer la calidad.

Microbiológico. No

Químico. No

Exigir al proveedor que Sí

Azúcar
El azúcar podría entregue una certificación PCC1
contener en donde avale que su
insectos producto se almacenó en Físico
Físico. Sí (Hormigas, un lugar fresco, cerrado,
gorgojos, etc.) o con ventilación, seco, libre
algún tipo de de polvo, higiénico y
basura anormal. protegido contra insectos y
roedores.