AGRICULTURA NATURAL:
Jugo De Planta Fermentada
Planta de Angelica Creciendo vigorosamente
puede usarse para hacer Jufo Fermentado de Planta
Introducción
LatinoAmérica es en parte dependiente en la
agricultura de productos importados como
fertilizantes y abonos para la tierra además de
pesticidas y fungicidas para el control de plagas.
En Orden para que esto cambie los ingresos e
importaciones en agricultura deberían disminuir
para alcanzar una completa autosuficiencia
alimentaria aumentando la producción local
mejorando asi también su economía.
Es Posible que en latino america no sea posible
continuar con las prácticas agropecuarias sin tener
un impacto a futuro ya sea en el medio ambiente o
en la economía local Alternando los métodos de
agricultura local adaptados al trópico y subtrópico
junto con prácticas de permacultura y agricultura
orgánica han cumplido exigentes niveles de éxito.
La agricultura natural coreana (KNF) fue
desarrollada por el Maestro Han Kyu Choo del
instituto natural de agricultura en Korea del sur,
Basado en prácticas milenarias de agricultura de
China y Korea. (KNF) mejora y optimiza la
producción de plantas vivas a través de prácticas
de cultivo que mantienen un balance en la entrada
y salida de nutrientes minimizando algun
deterioramiento y efectos en el medio ambiente.
Este Balance se mantiene animando o aumentando
el crecimiento de microorganismos indígenas
ocurrentes o Indigeneous Microrganism occuring
(IMO), que con el procedimiento correcto crean
nutrientes usados en la producción de cultivos.
Virtualmente todos los microorganismos usados en
fertilizantes importados se encuentran localmente a
una fracción del costo de los componentes de
etiqueta o fertilizantes y pesticidas importados.
Que es Jugo de Planta Fermentado (FPJ)
FPJ por sus siglas en inglés es usado en
tratamientos de suelo y semilla además en nutrición
y alimento de la planta. Consiste en fragmentos de
planta que crecen vigorosamente fermentadas
durante 7 días con la ayuda de azucar morena.
el azúcar morena extrae los jugos aprovechables
via osmosis y también sirve como alimento a los
microorganismos que cargan el proceso de
fermentación El alcohol débil producido durante la
fermentación extrae clorofila (soluble en etanol) y
otros componentes de la planta y es No tóxica apta
para consumo humano.
 Que afecta la calidad y la cantidad del FPJ
El requerimiento más importante al momento de seleccionar plantas para FPJ es usar las puntas
crecientes de plantas sanas de rápido crecimiento. Las Flores, algunos cogollos de flores y los frutos
también pueden ser usados. Las plantas más duras o maderosas retornan poco o nada de jugo
fermentado, las plantas deben estar creciendo vigorosamente en el momento de la recolección, las
partes de planta deben ser recolectadas en la fase de respiración de la planta. (Antes de la salida del
sol) y no en modo fotosintético (En luz de dia) debido a los procesos que influyen la química de la
planta cuando esto ocurre, evite recolectar partes de la planta en días de lluvia, idealmente espere al
menos 2 días de sol sin lluvia para hacer la recolección. No lavar las partes recolectadas de manera
que se pueda usar la capa bacteriana de su superficie (Bacterias que producen ácido láctico y
levadura) que ayudaran a cargar el proceso de fermentación, bajos niveles de estas bacterias
cusarian bajos niveles de fermentación por tanto retornos de jugo fermentado no deseados

Que tipos de planta usan en FPJ

Las plantas a usar deben ser de crecimiento rápido y vigoroso. en Korea las mayormente usadas son la
Artemisa (​Artemisia Vulgaris​) y la Filipendula (​Oenanthe Javanica) Otras plantas incluyen pero no se
limitan a Verdolaga (​Portulaca oleracea​), Angelica, brotes de bambu, Vides de Camote o papa dulce, frijoles,
calabaza y algunas algas. Nunca usar plantas venenosas y si hay alguna duda debes consultar la guia de plantas
locales

Cuando se puede hacer FPJ

En países tropicales y subtropicales se puede realizar a lo largo de todo el año pero es recomendable que se
realice en los meses más cálidos cuando los brotes son más abundantes

Paso 1 Recolectar el material vegetal

Antes de la Salida del sol recolecta los brotes más rápidos y vigorosos (2 a 3 pulgadas de
Paso 2: Cortar y pesar la recolección
No Lavar la superficie de las hojas para mantener los niveles apropiados de microorganismos
Paso 3: Añadir azúcar morena
Pesar una cantidad equitativa de material vegetal y azúcar morena vertir en un bowl junto o en un
sartén grande, luego puedes cubrir toda la superficie del material vegetal con azúcar para acelerar la
reacción osmótica y extraer los jugos de la planta.

Fig 1: Tabla de algunas Plantas usadas para FPJ y las partes de plantas que se usan
 fig2. fig 3
Plantas recién cortadas para FPJ Plantas con azúcar morena en proporción

Paso 4: Empacar mezcla de azúcar morena y plantas en un contenedor.

Seleccione sun vidrio del tamaño adecuado o sino un contenedor hecho en lo posible de polietileno
de grado comestible (PE) no es necesaria que tenga tapa, es importante no usar metal ya que
entrará en reaccion con la solución. llenar completamente hasta compactar en el contenedor la
mezcla de plantas y azúcar morena, cubrir el material con una tela que permite la aireación como un
filtro o una toalla. asegurar este material firmemente con una banda de caucho o cuerda para evitar
que ingresen contaminantes, las toallas de papel se pueden usar pero deben ser inmediatamente
reemplazadas si se mojan o dañan. Luego coloque el contenedor en un lugar lejos de luz artificial o
natural y calor o frio extremo. es importante no refrigerar.

Paso 5: Mirar el contenedor en 24hrs y ajustar el volumen si es

necesario
En Orden de obtener una fermentación correcta despues de 24hrs el
volumen de la mezcla debe cubrir ⅔ del contenedor. si el contenedor
está muy lleno no permitirá que las bacterias logren el espacio
necesario para respirar, si es necesario remueva el material vegetal
hasta cumplir ⅔ del contenedor, Si el contenedor está lleno menos de
⅔ es posible que se cree moho en el contenedor es importante revisar
después de 24 horas ya que no todas las plantas se asientan de la
misma manera, así que, en ciertos casos serà necesario añadir o
retirar volumen.

Paso 6: No Molestar la mezcla en fermentación

La fermentación corresponde también a los factores de ambiente como
humedad y calor, en los lugares húmedos y calientes es relativamente
rápido (de 3 a 5 días) mientras que los ambientes más fríos y secos volveran
más lento el proceso, normalmente se sabe en qué punto comienza la
fermentación por que se presentan unas burbujas que comúnmente ocurre
en el 2do dia. idealmente la fermentación no deberia tomar más de 7 Días.
debido a que la calidad del FPJ parece disminuir con el tiempo. La
fermentación se completa cuando: 1) La Materia Vegetal flota sobre un
cuerpo acuoso que se sienta en el fondo del contenedor 2) Hay un ligero olor
a Alcohol debido a la síntesis de clorofila 2) el líquido tiene un gusto dulce no
amargo como al principio.

Paso 7: Separar los sólidos de los líquidos

Después de que la fermentación está completa (de 3 a 7 días) separar los sólidos de los líquidos
usando un colador o un filtro de tela. el material vegetal restante se puede usar para alimento animal
o se puede usar en la creación de compost conocido como IMO Nº3.
Paso 8: Guardar de forma correcta el FPJ
Luego de filtrar dejar reposar el líquido obtenido preferiblemente en un frasco de vidrio sino es
posible entonces que sea de polietileno (PE), importante tener en cuenta que los microorganismos en
el líquido están vivos y continuaran produciendo gases. La tapa debe mantenerse sin asegurar para
permitir el intercambio de gases o puede explotar. cada tipo de KNF debe mantenerse en
contenedores separados y solo se deben combinar para su uso inmediato.
Si quiere guardarlo por un tiempo más prolongado es necesario añadir un poco de azúcar morena en
la solución para prevenirlo de acidificación

Como usar FPJ en las plantas

El FPJ necesita ser diluido en agua y puede ser aplicado en el sustrato para alimento de las raices o
puede usarse de manera foliar; Tradicionalmente el material usado para la fermentación de FPJ
produce FPJ correspondiente para diferente fases de crecimiento de las plantas. Generalmente se
usa la fase de la planta de FPJ en paralelo con la fase de la planta a ser tratada.
● FPJ hecho de Bamboo o Angélica y Filipendula son mayormente usados en las estaciones
más tempranas de germinación y de crecimiento en la planta, ya que su contenido de
nitrógeno es mayor es considerado un FPJ perfecto para la fase vegetativa.
● FPJ hecho de frutas verdes sin pelar es perfecto para florecimientos tempranos por su
calidad en cantidad de fósforo
● Cuando la planta alcanza cierta madurez y empieza su fase reproductiva es necesario un
FPJ rico en calcio. se logra con un FPJ hecho con plantas ricas en este mineral.

Preparando el uso de FPJ

Diluir FPJ en Agua
Siempre es mejor usar una mezcla de Antiguo FPJ y Nuevo FPJ en la solución. FPJ es generalmente
usado en una concentración de 1 parte de FPJ por 500 de agua (1:500), aunque a veces es
necesario diluir mucho más la concentración en algunos casos como es las siguientes:
1. Se usa una mezcla de más de un FPJ con diferentes ingredientes
2. Es aplicado en clima más caliente
3. El Fpj se guardó por más de un año por consiguiente su concentración es más alta

Aplicar el FPJ una vez a la semana en la Tarde-Noche, Aunque idealmente se prefiere antes de
la salida del sol
La solución puede vertirse en el sustrato o aplicarse en las hojas directamente como spray foliar, la
solución se aplica normalmente una vez a la semana ajustandola al ciclo de vida de la planta.

Traducción Christian Salazar WaxBoyz Colombia 2018