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DEL
CARBÓN
AL
RATÓN
En la última década, la apuesta
por la tecnología y la investigación
ha transformado al Principado
económica, social y culturalmente
ELPAÍS ASTURIAS
12
92
ENTREVISTAS
10 JAVIER BAULUZ
“Asturias ha sabido mantener el encanto de lo 4
rústico”.
Por Marta nieto
70 MARGARITA SALAS
“Los asturianos son amables, abiertos y hospita-
larios”.
Por esther sánchez
92 ÁNGELES CASO
“Tengo una relación intensa con el paisaje”.
Por inmaculada de la fuente
REPORTAJES
4 EL CARBÓN TIENE FORMA DE CHIP
La investigación proporciona ya 6.500 empleos
más que la minería en el Principado. 48
Por Miguel á. garcía vega
Fotografía de Samuel sánchez
12 EL ‘E-PRINCIPADO’
El 14% de las firmas tecnológicas españolas está
en Asturias.
Por maría ovelar
24 EL PARAÍSO PROTEGIDO
Gran parte del territorio cuenta con algún tipo
de protección ambiental.
EN PORTADA Por Javier rico
El Centro Niemeyer, en Avilés,
se inaugura el 15 de diciembre. 48 MICHELIN COME FABES
La obra, proyectada por el Seis restaurantes de la región tienen estrellas de
arquitecto brasileño que le la famosa guía gastronómica.
da nombre, se levanta sobre Por rosa rivas
antiguos terrenos de Ensidesa. 24
Una metáfora perfecta del
cambio que ha sufrido Asturias
y del futuro que persigue. Edita: EDICIONES EL PAÍS, SL. Miguel Yuste, 40. 28037 Madrid.Teléfono 913 37 82 00. Télex 42187.
Fotografía de Gorka Lejarcegi Consell de Cent, 341. 08007 Barcelona.Teléfono 934 01 05 00.
DEL FILÓN
MINERO AL
TECNOLÓGICO
El sector tecnológico y la investigación toman el
relevo al carbón y la siderurgia, y marcan una
década de desarrollo en Asturias. Un cambio que
transforma el modelo social, sanitario y educativo.
POR MIGUEL ÁNGEL GARCÍA VEGA.
H
ay una Asturias que nunca más volverá a ser. Esa ima-
gen de una región unida a lo minero y lo siderúrgico,
al polvo negro y a la fatiga, como peto y espaldar de
su economía y su sociedad, queda ya lejos. Ahora, además
del carbón y el acero, se abre paso el desarrollo tecnológico
(las tecnologías de la información dan trabajo a 6.500 per-
sonas, más que, por ejemplo, la minería) y la innovación.
Pasar de la industria pesada tradicional a las nuevas tec-
nologías ha sido el gran cambio de la última década en el
Principado. Una transformación que a su vez ha ido modi-
ficando el modelo sanitario, educativo y social.
“Durante este tiempo hemos conseguido, además de
diversificar el tejido empresarial, que las empresas se
internacionalicen y mejoren notablemente las exportacio-
nes. Esta transformación también es palpable en los avan-
ces en autovías, alta velocidad, puertos y áreas logísticas,
todo ello sin olvidar las infraestructuras culturales”, des-
grana Vicente Álvarez, presidente del Principado de Astu-
rias. Y precisa: “Somos una comunidad moderna, no es la
de hace una o dos décadas. Está mucho más desarrollada
y cuenta con gran capital tecnológico y humano”. Y de
fondo, desde luego, el turismo. Unas 437.000 personas
visitaron la región entre julio y agosto de este año, un 5%
más que en el mismo periodo de 2009.
EL RETO URBANÍSTICO Este viaje a la modernidad, desde la mirada industrial,
En la imagen, la iglesia de San ha supuesto un gran esfuerzo para la región, que busca un
Pedro, en el paseo marítimo de modelo productivo basado en la iniciativa privada pero en
Gijón, que está siendo objeto el que las empresas públicas, modernizadas y diversificadas,
de una rehabilitación integral. deberían seguir constituyendo una parte importante del
El sector inmobiliario asturiano tejido industrial y socioeconómico de la región. Esta estra-
es uno de los que menos han tegia de diversificación estuvo encabezada por Hunosa,
DEL FILÓN
MINERO AL
TECNOLÓGICO
El sector tecnológico y la investigación toman el
relevo al carbón y la siderurgia, y marcan una
década de desarrollo en Asturias. Un cambio que
transforma el modelo social, sanitario y educativo.
POR MIGUEL ÁNGEL GARCÍA VEGA.
H
ay una Asturias que nunca más volverá a ser. Esa ima-
gen de una región unida a lo minero y lo siderúrgico,
al polvo negro y a la fatiga, como peto y espaldar de
su economía y su sociedad, queda ya lejos. Ahora, además
del carbón y el acero, se abre paso el desarrollo tecnológico
(las tecnologías de la información dan trabajo a 6.500 per-
sonas, más que, por ejemplo, la minería) y la innovación.
Pasar de la industria pesada tradicional a las nuevas tec-
nologías ha sido el gran cambio de la última década en el
Principado. Una transformación que a su vez ha ido modi-
ficando el modelo sanitario, educativo y social.
“Durante este tiempo hemos conseguido, además de
diversificar el tejido empresarial, que las empresas se
internacionalicen y mejoren notablemente las exportacio-
nes. Esta transformación también es palpable en los avan-
ces en autovías, alta velocidad, puertos y áreas logísticas,
todo ello sin olvidar las infraestructuras culturales”, des-
grana Vicente Álvarez, presidente del Principado de Astu-
rias. Y precisa: “Somos una comunidad moderna, no es la
de hace una o dos décadas. Está mucho más desarrollada
y cuenta con gran capital tecnológico y humano”. Y de
fondo, desde luego, el turismo. Unas 437.000 personas
visitaron la región entre julio y agosto de este año, un 5%
más que en el mismo periodo de 2009.
EL RETO URBANÍSTICO Este viaje a la modernidad, desde la mirada industrial,
En la imagen, la iglesia de San ha supuesto un gran esfuerzo para la región, que busca un
Pedro, en el paseo marítimo de modelo productivo basado en la iniciativa privada pero en
Gijón, que está siendo objeto el que las empresas públicas, modernizadas y diversificadas,
de una rehabilitación integral. deberían seguir constituyendo una parte importante del
El sector inmobiliario asturiano tejido industrial y socioeconómico de la región. Esta estra-
es uno de los que menos han tegia de diversificación estuvo encabezada por Hunosa,
sufrido la crisis en los últimos años. Actual- de 10.000, según los datos del Directorio pensionistas, que, a su vez, repercute en un jecimiento es la sanidad. Como mascarón cuadra y el cartabón Oscar Niemeyer, el mera década del siglo”, afirma José Luis
mente hay unas 4.000 viviendas nuevas o en Central de Empresas (Dirce). De hecho, elevado gasto sanitario”, reflexiona este ex- de proa de la propuesta sanitaria se está centro trasciende lo arquitectónico. “Ha Lera, vicepresidente de la tecnológica Cap-
curso sin vender, stock que se supone que han pasado de las 62.000 de 2000 a las cerca perto. construyendo el hospital Universitario Cen- sido una forma de recuperar la autoestima gemini y responsable de la firma en la región.
debe ser absorbido en un año. de 72.000 de este ejercicio. “Esto significa Resulta evidente que el hecho de que la tral de Asturias, el mayor de su género en de la ciudad, que había sufrido mucho por En este sentido, la Administración astur ha
“Nos encontramos con una región donde que existe una inquietud empresarial alta esperanza de vida de un asturiano sea de España, que pretende ser también un centro las reconversiones industriales y el paro”, emprendido un gran esfuerzo por llevar la
no existe una gran oferta, donde los precios en el Principado”, dice Alberto González, unos 79 años, y la de una asturiana, de 84, es de investigación y formación en ciencias de reflexiona Pilar Varela. tecnología a los hogares asturianos e im-
han bajado menos que en el resto de España secretario general de la Federación Astu- todo un avance social, pero hay que hacerlo la salud. plantar la administración electrónica. De
y donde hay un futuro garantizado, mante- riana de Empresarios (FADE). “En términos sostenible en el tiempo. En este escenario, En este escenario, que mezcla lo social y Superada la tristeza, este nuevo Avilés, des- hecho, ha sido la primera comunidad autó-
niendo un equilibrio entre oferta y deman- empresariales, la última década ha “la Administración está obligada a poner en lo económico, quizá la ciudad asturiana que grana la alcaldesa, tiene más de 1.000 em- noma en lograr que todas las gestiones con
da”, apunta Valentín Fernández, director de supuesto un cambio para la región absoluto marcha políticas de apoyo a la natalidad y mejor ejemplifica la transformación vivida pleos que proceden de empresas con base la Administración se puedan efectuar elec-
residencial de Foro Consultores. y total”. Y añade: “Durante este tiempo, lo de captación de emigrantes, porque si no se por toda la región sea Avilés. Ha pasado de tecnológica. Lo que evidencia la nueva trónicamente.
La situación económica asturiana queda que ha hecho Asturias es recomponerse. Ya va a enfrentar a problemas de consideración ser una ciudad puramente industrial, donde orientación de la ciudad y del Principado. Otro centro de creación, en este caso
reflejada en un reciente estudio (Asturias, no es tan importante la industria básica. en el medio plazo”, concluye Rafael Puyol. el gran activo era la industria siderometalúr- Tecnologías de la información y comunica- que aúna lo tecnológico y lo artístico, es el
SA) elaborado por la consultora KPMG y Han aparecido otras actividades que la Uno de ellos es el paro, especialmente el gica, encabezada por la acería Ensidesa, a ción, energías alternativas e I+D+i son algu- gijonés LABoral. Espacio que reúne arte,
que pretende ser una radiografía del estado complementan”. que afecta a los jóvenes. Es verdad que se ha otra donde los servicios y la tecnología rei- nos de los nuevos mimbres que trenzan la ciencia, tecnología e industrias visuales
de las cien principales empresas astures. El avanzado. Hace una década era del 43,72%, vindican su protagonismo. realidad de la región. A su calor han llegado avanzadas, ocupa un lugar de privilegio en
trabajo cuenta que estas compañías punte- Sin embargo, la demografía envía mensa- y actualmente, según los datos de la En- Y, sin duda, la imagen de esta moderni- a Asturias empresas como Satec, El Corte esta nueva Asturias.
ras cerraron 2008 con un incremento medio jes menos optimistas. Asturias es la se - cuesta de Población Activa (EPA) del segun- dad se simboliza en el Centro Cultural Inglés (Iecisa), Capgemini, CSC Computer, Dentro también de esta partida tecno-
de los beneficios del 5%. Es el segundo mejor gunda comunidad autónoma más enveje- do trimestre de este año, está en el 33,02%. Oscar Niemeyer. “Verdadero mascarón de Software AG o Indra, entre otras. Firmas que lógica está la consultora Accenture. Su
Fotografía de Santi Burgos | Luisma Murias
resultado de las seis ediciones que tiene este cida de España. El 21,91% de sus habitantes Pero los datos traslucen todo un problema proa de la necesaria transformación urbana han ayudado a plantar en el Principado la apuesta se sostiene en las TIC (tecnologías
informe. “Además, estas compañías están tiene más de 65 años. Solo Castilla y León, social de gran calado. Como dice Vicente de la ciudad”, dice Pilar Varela, alcaldesa bandera de lo tecnológico. de la información y la comunicación). Y su
bien capitalizadas, como demuestra el au- con un 22,54%, la supera. La media nacio- Álvarez, “la situación hay que reconducir- de Avilés. El Centro Niemeyer, que alber- En esta búsqueda resulta clave la estra- análisis va de menos a más. “Se ha pasado
mento del 6% en sus fondos propios”, avan- nal es del 16,69%. Estos datos los pone la”. ¿De qué forma? Para hacerle frente, el gará un sinfín de actividades culturales, se tegia e-Asturias 2012, que persigue situar a desde una posición en 2004, que es cuando
za Juan José Llorente, socio responsable de encima de la mesa Rafael Puyol, geógrafo Acuerdo de Concertación Social supone construye sobre el territorio grisáceo que Asturias en una posición privilegiada con empieza esta revolución, en la que Asturias
la oficina de KPMG en Asturias. asturiano y vicepresidente del Instituto de impulsar en esta legislatura 3.691 millones en los años cincuenta dio cabida a Ensidesa, vistas al desarrollo económico y social de la estaba a la cola de la nueva economía, a
El músculo empresarial se deja notar Empresa. “Este envejecimiento de la región de euros, de los que 1.372 millones van a una empresa, paradójicamente, de humo y sociedad de la información. “La transición estar actualmente en la cima de todo lo que
también en el gran número de empresas es un lastre para su crecimiento y conlleva empleo y formación y 2.319 se destinan a acero. del carbón al ratón, de lo industrial a lo tec- tiene que ver con la actividad online”, con-
que se han creado en la última década. Más un au mento muy fuerte del número de obra pública. Otro desafío que trae el enve- Regalo del maestro brasileño de la es- nológico, ha sido espectacular en esta pri- cluye Joaquín Bas, socio de Accenture. P
sufrido la crisis en los últimos años. Actual- de 10.000, según los datos del Directorio pensionistas, que, a su vez, repercute en un jecimiento es la sanidad. Como mascarón cuadra y el cartabón Oscar Niemeyer, el mera década del siglo”, afirma José Luis
mente hay unas 4.000 viviendas nuevas o en Central de Empresas (Dirce). De hecho, elevado gasto sanitario”, reflexiona este ex- de proa de la propuesta sanitaria se está centro trasciende lo arquitectónico. “Ha Lera, vicepresidente de la tecnológica Cap-
curso sin vender, stock que se supone que han pasado de las 62.000 de 2000 a las cerca perto. construyendo el hospital Universitario Cen- sido una forma de recuperar la autoestima gemini y responsable de la firma en la región.
debe ser absorbido en un año. de 72.000 de este ejercicio. “Esto significa Resulta evidente que el hecho de que la tral de Asturias, el mayor de su género en de la ciudad, que había sufrido mucho por En este sentido, la Administración astur ha
“Nos encontramos con una región donde que existe una inquietud empresarial alta esperanza de vida de un asturiano sea de España, que pretende ser también un centro las reconversiones industriales y el paro”, emprendido un gran esfuerzo por llevar la
no existe una gran oferta, donde los precios en el Principado”, dice Alberto González, unos 79 años, y la de una asturiana, de 84, es de investigación y formación en ciencias de reflexiona Pilar Varela. tecnología a los hogares asturianos e im-
han bajado menos que en el resto de España secretario general de la Federación Astu- todo un avance social, pero hay que hacerlo la salud. plantar la administración electrónica. De
y donde hay un futuro garantizado, mante- riana de Empresarios (FADE). “En términos sostenible en el tiempo. En este escenario, En este escenario, que mezcla lo social y Superada la tristeza, este nuevo Avilés, des- hecho, ha sido la primera comunidad autó-
niendo un equilibrio entre oferta y deman- empresariales, la última década ha “la Administración está obligada a poner en lo económico, quizá la ciudad asturiana que grana la alcaldesa, tiene más de 1.000 em- noma en lograr que todas las gestiones con
da”, apunta Valentín Fernández, director de supuesto un cambio para la región absoluto marcha políticas de apoyo a la natalidad y mejor ejemplifica la transformación vivida pleos que proceden de empresas con base la Administración se puedan efectuar elec-
residencial de Foro Consultores. y total”. Y añade: “Durante este tiempo, lo de captación de emigrantes, porque si no se por toda la región sea Avilés. Ha pasado de tecnológica. Lo que evidencia la nueva trónicamente.
La situación económica asturiana queda que ha hecho Asturias es recomponerse. Ya va a enfrentar a problemas de consideración ser una ciudad puramente industrial, donde orientación de la ciudad y del Principado. Otro centro de creación, en este caso
reflejada en un reciente estudio (Asturias, no es tan importante la industria básica. en el medio plazo”, concluye Rafael Puyol. el gran activo era la industria siderometalúr- Tecnologías de la información y comunica- que aúna lo tecnológico y lo artístico, es el
SA) elaborado por la consultora KPMG y Han aparecido otras actividades que la Uno de ellos es el paro, especialmente el gica, encabezada por la acería Ensidesa, a ción, energías alternativas e I+D+i son algu- gijonés LABoral. Espacio que reúne arte,
que pretende ser una radiografía del estado complementan”. que afecta a los jóvenes. Es verdad que se ha otra donde los servicios y la tecnología rei- nos de los nuevos mimbres que trenzan la ciencia, tecnología e industrias visuales
de las cien principales empresas astures. El avanzado. Hace una década era del 43,72%, vindican su protagonismo. realidad de la región. A su calor han llegado avanzadas, ocupa un lugar de privilegio en
trabajo cuenta que estas compañías punte- Sin embargo, la demografía envía mensa- y actualmente, según los datos de la En- Y, sin duda, la imagen de esta moderni- a Asturias empresas como Satec, El Corte esta nueva Asturias.
ras cerraron 2008 con un incremento medio jes menos optimistas. Asturias es la se - cuesta de Población Activa (EPA) del segun- dad se simboliza en el Centro Cultural Inglés (Iecisa), Capgemini, CSC Computer, Dentro también de esta partida tecno-
de los beneficios del 5%. Es el segundo mejor gunda comunidad autónoma más enveje- do trimestre de este año, está en el 33,02%. Oscar Niemeyer. “Verdadero mascarón de Software AG o Indra, entre otras. Firmas que lógica está la consultora Accenture. Su
Fotografía de Santi Burgos | Luisma Murias
resultado de las seis ediciones que tiene este cida de España. El 21,91% de sus habitantes Pero los datos traslucen todo un problema proa de la necesaria transformación urbana han ayudado a plantar en el Principado la apuesta se sostiene en las TIC (tecnologías
informe. “Además, estas compañías están tiene más de 65 años. Solo Castilla y León, social de gran calado. Como dice Vicente de la ciudad”, dice Pilar Varela, alcaldesa bandera de lo tecnológico. de la información y la comunicación). Y su
bien capitalizadas, como demuestra el au- con un 22,54%, la supera. La media nacio- Álvarez, “la situación hay que reconducir- de Avilés. El Centro Niemeyer, que alber- En esta búsqueda resulta clave la estra- análisis va de menos a más. “Se ha pasado
mento del 6% en sus fondos propios”, avan- nal es del 16,69%. Estos datos los pone la”. ¿De qué forma? Para hacerle frente, el gará un sinfín de actividades culturales, se tegia e-Asturias 2012, que persigue situar a desde una posición en 2004, que es cuando
za Juan José Llorente, socio responsable de encima de la mesa Rafael Puyol, geógrafo Acuerdo de Concertación Social supone construye sobre el territorio grisáceo que Asturias en una posición privilegiada con empieza esta revolución, en la que Asturias
la oficina de KPMG en Asturias. asturiano y vicepresidente del Instituto de impulsar en esta legislatura 3.691 millones en los años cincuenta dio cabida a Ensidesa, vistas al desarrollo económico y social de la estaba a la cola de la nueva economía, a
El músculo empresarial se deja notar Empresa. “Este envejecimiento de la región de euros, de los que 1.372 millones van a una empresa, paradójicamente, de humo y sociedad de la información. “La transición estar actualmente en la cima de todo lo que
también en el gran número de empresas es un lastre para su crecimiento y conlleva empleo y formación y 2.319 se destinan a acero. del carbón al ratón, de lo industrial a lo tec- tiene que ver con la actividad online”, con-
que se han creado en la última década. Más un au mento muy fuerte del número de obra pública. Otro desafío que trae el enve- Regalo del maestro brasileño de la es- nológico, ha sido espectacular en esta pri- cluye Joaquín Bas, socio de Accenture. P
he encontrado
Me refería a personalmente. Periodismo trabajador de Astilleros en Gijón
Humano no es una empresa. Tiene que ver en los años ochenta y traslado
nada mejor
con una manera de pensar y de creer en el del cadáver de un inmigrante en
periodismo, con una coherencia personal. Tarifa (Cádiz, 2000). Abajo,
Ahora mismo estoy noche y día centrado en rompeolas del puerto deportivo
J
avier Bauluz (asturiano nacido en 1960) Pero usted ha viajado por todo el mundo. entonces? La Naval la cerraron en 2009, las das, pero también ellos se las cargan a los señor Google, y no es así. Nosotros necesita- Pero no tiene que ver con la tecnología, sino
retrata con su cámara el tormentoso cielo La base de operaciones siempre ha sido minas están la mayoría también cerradas. veteranos. De esos encuentros surgió en mos que la gente se asocie. Aunque somos con la ética, con quién maneja el aparato.
de Gijón sobre un mar embravecido que Asturias. Trabajar, fuera. La mayor parte de Por otra parte, Asturias ha mejorado mucho 2008 el Manifiesto de Periodismo y Dere- conscientes de que en España no hay tradi-
divisa desde la ventana de su casa momen- mi vida profesional ha transcurrido fuera. en todo: infraestructuras, servicios, etcétera. chos Humanos [www.manifiestoperiodis- ción de apoyar económicamente un pro- Su profesión le ha llevado por todo el mun-
tos antes de la entrevista telefónica. “Este Para mí, Asturias es y ha sido donde vivir y a Y al tiempo ha sabido mantener ese encanto moyderechoshumanos.com], y de ese yecto de estas características. do. ¿Qué lugares o hechos le han dejado
paisaje es un espectáculo diario”, afirma. donde volver. De paisaje y paisanaje, objeti- de lo auténtico, de lo rústico. manifiesto sale el proyecto de Periodismo más impacto? Todos. Pero hay una cosa cu-
Bauluz, fotógrafo y periodista, es el único vamente, no he encontrado nada mejor. Humano. ¿Qué han supuesto en su profesión las nue- riosa, y es que después de lo de Ruanda me
español en posesión de un Premio Pulitzer Eso quizá es lo que le lleva a residir en Astu- vas tecnologías? Hace ya tiempo que cam- acuerdo de que soñaba con Sarajevo, que
(por sus imágenes de Ruanda). Sus testimo- Resulta chocante oírle decir que no ha rias. Sí, aquí todavía vas a una tienda a com- ¿En qué consiste el proyecto? Como su nom- bié a una cámara digital, en cuanto me di había sido lo anterior. En esa época aún no
nios gráficos de conflictos de todo el mundo encontrado nada mejor habiendo visitado prar unos chorizos y tienes una agradable bre indica, se trata de hacer periodismo cuenta de que por ahí iban las cosas. Y la se hablaba del estrés postraumático, pero
(Marruecos, Bosnia, Chiapas, Guatemala, lugares impresionantes. Una cosa es estar conversación con el tendero sobre lo divino, humano, con otro enfoque y con el único diferencia es abismal. Como cuando andaba eso era lo que me sucedía. Sentía apatía,
Nicaragua, Palestina, Sáhara o Kosovo) le una temporadita en un sitio, pero para vivir lo humano o el tiempo. marco ético de la declaración de derechos con un foco manual y probé uno automático una suerte de tristeza, de falta de ánimo. Ver
han valido otro buen número de prestigiosos permanentemente es necesario algo más, humanos. Para ello utilizamos las nuevas y pensé: “¡Dios mío, qué hago yo perdiendo a un millón de personas muriéndose
galardones. Ha trabajado como fotoperio- sentirse a gusto en la cotidianeidad, como Usted hace fotoperiodismo. En los últimos tecnologías, que nos permiten no tener el tiempo!”. Con las nuevas tecnologías, la delante de ti no te deja indiferente, aunque
dista en las mejores agencias y en los diarios ponerse un traje que le sienta a uno estupen- años hemos conseguido instaurar esta defi- intermediarios con otros intereses ajenos al vida es mucho más fácil. saber por qué hace uno las cosas ayuda a
de mayor tirada (incluido EL PAÍS), siempre damente y en el que se encuentra cómodo. nición. Fotógrafo es un término muy amplio. periodismo. Y con el foco informativo en los sobrellevarlo.
como freelance; ha colaborado activamente Nosotros contamos lo que sucede a través nadie, en esos que valen menos que las balas Tan fácil que cualquiera puede sacar bue-
con ONG y proyectos solidarios, y en 2008 En 1985 fotografió las jornadas de protesta de una cámara. que los matan y que cada vez se les da menos nas fotos. Si en los años treinta hubiese exis- ¿Qué le falta al periodismo actual? Credi-
recibió el Premio Nacional de Derechos en las cuencas mineras y, posteriormente, espacio en los medios de comunicación. Ese tido ya la tecnología actual y Robert Capa bilidad. Hemos perdido credibilidad de un
Humanos. Además dirige documentales y las manifestaciones contra la reconversión A la consolidación del término habrá con- es el periodismo en el que creemos. hubiera tenido una cámara digital en lugar modo alarmante. Socialmente, antes a un
produce exposiciones desde la productora naval en Gijón. ¿Qué recuerda de aquello? tribuido como director del Encuentro de una Leica, solo él habría conseguido sacar periodista se le veía como un profesional
Piraván. Ahora que podría sentarse cómo- Son mis comienzos en prensa. Las primeras Internacional de Fotoperiodismo Ciudad Su trabajo siempre ha estado muy impli- las fotos que él realizó, solamente él. Lo íntegro y honesto. Ahora, gran parte de la
Fotografía de Patricia Simón | Javier Bauluz
damente a recoger los frutos de tres décadas fotos que publiqué fueron las de las cuencas de Gijón. Este año hemos realizado la 14ª cado con la labor solidaria y ha denun- importante es el ojo que está detrás de la sociedad ve al periodista como alguien al
de profesión, se ha embarcado en una nueva mineras y luego las protestas de la Naval. edición. Al comienzo consistía en un ciado las violaciones de derechos humanos cámara. servicio de alguien.
aventura que apenas le deja tiempo libre: Fotografié hace 20 años al sindicalista Juan encuentro de veteranos profesionales del en el mundo. Como cualquier persona nor-
Fotografía de Javier Bauluz
Periodismo Humano, un diario en Internet Manuel Martínez Morala. Él y Cándido Gon- periodismo y de la fotografía, pero ahora mal. En todo el mundo, todos somos respon- Es más sencilla ahora la manipulación de ¿Se comerá el digital al papel? Nunca lo he
(periodismohumano.com). zález Carnero fueron los que inspiraron la acuden compañeros periodistas de todos sables de lo que sucede. Mi faceta profesio- las imágenes. Stalin ya lo hacía. Lo que pasa visto como una cuestión de o papel o digital.
película Los lunes al sol, de Fernando León los formatos. Realizamos talleres para jóve- nal no la dedico a contar la Pasarela Cibeles, es que él borraba a la gente que había caído El formato da igual, lo importante es el con-
Siempre ha tenido casa en Asturias. Sí, de Aranoa, y han seguido en la lucha. nes, exposiciones, veladas audiovisuales, sino los conflictos y las violaciones de dere- en desgracia de las imágenes y de la vida, por- tenido. Aunque, por lógica, el futuro será
desde pequeño. Primero, la de mis padres, mesas redondas. Es una semana intensa en chos humanos. Pero no es una cuestión de que los mataba. No es una cosa nueva. Solo digital. El mundo cambia y tenemos que
claro. Luego en Oviedo y ahora en Gijón. ¿Qué queda de la Asturias que conoció la que la gente joven sale con las pilas carga- compromiso político o alternativo, sino de que ahora está al alcance de todo el mundo. aprender a vivir con los cambios. P
he encontrado
Me refería a personalmente. Periodismo trabajador de Astilleros en Gijón
Humano no es una empresa. Tiene que ver en los años ochenta y traslado
nada mejor
con una manera de pensar y de creer en el del cadáver de un inmigrante en
periodismo, con una coherencia personal. Tarifa (Cádiz, 2000). Abajo,
Ahora mismo estoy noche y día centrado en rompeolas del puerto deportivo
J
avier Bauluz (asturiano nacido en 1960) Pero usted ha viajado por todo el mundo. entonces? La Naval la cerraron en 2009, las das, pero también ellos se las cargan a los señor Google, y no es así. Nosotros necesita- Pero no tiene que ver con la tecnología, sino
retrata con su cámara el tormentoso cielo La base de operaciones siempre ha sido minas están la mayoría también cerradas. veteranos. De esos encuentros surgió en mos que la gente se asocie. Aunque somos con la ética, con quién maneja el aparato.
de Gijón sobre un mar embravecido que Asturias. Trabajar, fuera. La mayor parte de Por otra parte, Asturias ha mejorado mucho 2008 el Manifiesto de Periodismo y Dere- conscientes de que en España no hay tradi-
divisa desde la ventana de su casa momen- mi vida profesional ha transcurrido fuera. en todo: infraestructuras, servicios, etcétera. chos Humanos [www.manifiestoperiodis- ción de apoyar económicamente un pro- Su profesión le ha llevado por todo el mun-
tos antes de la entrevista telefónica. “Este Para mí, Asturias es y ha sido donde vivir y a Y al tiempo ha sabido mantener ese encanto moyderechoshumanos.com], y de ese yecto de estas características. do. ¿Qué lugares o hechos le han dejado
paisaje es un espectáculo diario”, afirma. donde volver. De paisaje y paisanaje, objeti- de lo auténtico, de lo rústico. manifiesto sale el proyecto de Periodismo más impacto? Todos. Pero hay una cosa cu-
Bauluz, fotógrafo y periodista, es el único vamente, no he encontrado nada mejor. Humano. ¿Qué han supuesto en su profesión las nue- riosa, y es que después de lo de Ruanda me
español en posesión de un Premio Pulitzer Eso quizá es lo que le lleva a residir en Astu- vas tecnologías? Hace ya tiempo que cam- acuerdo de que soñaba con Sarajevo, que
(por sus imágenes de Ruanda). Sus testimo- Resulta chocante oírle decir que no ha rias. Sí, aquí todavía vas a una tienda a com- ¿En qué consiste el proyecto? Como su nom- bié a una cámara digital, en cuanto me di había sido lo anterior. En esa época aún no
nios gráficos de conflictos de todo el mundo encontrado nada mejor habiendo visitado prar unos chorizos y tienes una agradable bre indica, se trata de hacer periodismo cuenta de que por ahí iban las cosas. Y la se hablaba del estrés postraumático, pero
(Marruecos, Bosnia, Chiapas, Guatemala, lugares impresionantes. Una cosa es estar conversación con el tendero sobre lo divino, humano, con otro enfoque y con el único diferencia es abismal. Como cuando andaba eso era lo que me sucedía. Sentía apatía,
Nicaragua, Palestina, Sáhara o Kosovo) le una temporadita en un sitio, pero para vivir lo humano o el tiempo. marco ético de la declaración de derechos con un foco manual y probé uno automático una suerte de tristeza, de falta de ánimo. Ver
han valido otro buen número de prestigiosos permanentemente es necesario algo más, humanos. Para ello utilizamos las nuevas y pensé: “¡Dios mío, qué hago yo perdiendo a un millón de personas muriéndose
galardones. Ha trabajado como fotoperio- sentirse a gusto en la cotidianeidad, como Usted hace fotoperiodismo. En los últimos tecnologías, que nos permiten no tener el tiempo!”. Con las nuevas tecnologías, la delante de ti no te deja indiferente, aunque
dista en las mejores agencias y en los diarios ponerse un traje que le sienta a uno estupen- años hemos conseguido instaurar esta defi- intermediarios con otros intereses ajenos al vida es mucho más fácil. saber por qué hace uno las cosas ayuda a
de mayor tirada (incluido EL PAÍS), siempre damente y en el que se encuentra cómodo. nición. Fotógrafo es un término muy amplio. periodismo. Y con el foco informativo en los sobrellevarlo.
como freelance; ha colaborado activamente Nosotros contamos lo que sucede a través nadie, en esos que valen menos que las balas Tan fácil que cualquiera puede sacar bue-
con ONG y proyectos solidarios, y en 2008 En 1985 fotografió las jornadas de protesta de una cámara. que los matan y que cada vez se les da menos nas fotos. Si en los años treinta hubiese exis- ¿Qué le falta al periodismo actual? Credi-
recibió el Premio Nacional de Derechos en las cuencas mineras y, posteriormente, espacio en los medios de comunicación. Ese tido ya la tecnología actual y Robert Capa bilidad. Hemos perdido credibilidad de un
Humanos. Además dirige documentales y las manifestaciones contra la reconversión A la consolidación del término habrá con- es el periodismo en el que creemos. hubiera tenido una cámara digital en lugar modo alarmante. Socialmente, antes a un
produce exposiciones desde la productora naval en Gijón. ¿Qué recuerda de aquello? tribuido como director del Encuentro de una Leica, solo él habría conseguido sacar periodista se le veía como un profesional
Piraván. Ahora que podría sentarse cómo- Son mis comienzos en prensa. Las primeras Internacional de Fotoperiodismo Ciudad Su trabajo siempre ha estado muy impli- las fotos que él realizó, solamente él. Lo íntegro y honesto. Ahora, gran parte de la
Fotografía de Patricia Simón | Javier Bauluz
damente a recoger los frutos de tres décadas fotos que publiqué fueron las de las cuencas de Gijón. Este año hemos realizado la 14ª cado con la labor solidaria y ha denun- importante es el ojo que está detrás de la sociedad ve al periodista como alguien al
de profesión, se ha embarcado en una nueva mineras y luego las protestas de la Naval. edición. Al comienzo consistía en un ciado las violaciones de derechos humanos cámara. servicio de alguien.
aventura que apenas le deja tiempo libre: Fotografié hace 20 años al sindicalista Juan encuentro de veteranos profesionales del en el mundo. Como cualquier persona nor-
Fotografía de Javier Bauluz
Periodismo Humano, un diario en Internet Manuel Martínez Morala. Él y Cándido Gon- periodismo y de la fotografía, pero ahora mal. En todo el mundo, todos somos respon- Es más sencilla ahora la manipulación de ¿Se comerá el digital al papel? Nunca lo he
(periodismohumano.com). zález Carnero fueron los que inspiraron la acuden compañeros periodistas de todos sables de lo que sucede. Mi faceta profesio- las imágenes. Stalin ya lo hacía. Lo que pasa visto como una cuestión de o papel o digital.
película Los lunes al sol, de Fernando León los formatos. Realizamos talleres para jóve- nal no la dedico a contar la Pasarela Cibeles, es que él borraba a la gente que había caído El formato da igual, lo importante es el con-
Siempre ha tenido casa en Asturias. Sí, de Aranoa, y han seguido en la lucha. nes, exposiciones, veladas audiovisuales, sino los conflictos y las violaciones de dere- en desgracia de las imágenes y de la vida, por- tenido. Aunque, por lógica, el futuro será
desde pequeño. Primero, la de mis padres, mesas redondas. Es una semana intensa en chos humanos. Pero no es una cuestión de que los mataba. No es una cosa nueva. Solo digital. El mundo cambia y tenemos que
claro. Luego en Oviedo y ahora en Gijón. ¿Qué queda de la Asturias que conoció la que la gente joven sale con las pilas carga- compromiso político o alternativo, sino de que ahora está al alcance de todo el mundo. aprender a vivir con los cambios. P
EL SILICON
VALLEY ASTUR
El 14% de las empresas tecnológicas españolas están en Asturias. Y de
estas, más del 95% han sido creadas en los últimos cinco años. A este
‘boom’ han contribuido proyectos como el Parque Tecnológico de Gijón,
que pone en comunicación a empresas, instituciones y universidad.
POR MARÍA OVELAR. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
E
l mito de la Asturias minera sigue vivo,
pero en la cuenca del Nalón, tradicio-
nalmente carbonera, es un hervidero
de empresas tecnológicas, lo mismo que
Gijón y Avilés (especializado antaño en la
siderurgia). Los centros tecnológicos de la
región son motores de cambio que junto a
la Universidad de Oviedo atraen a empren-
dedores y empresas regionales, nacionales
y extranjeras. “El Principado ha cambiado
mucho en los últimos 30 años: 25.000 per-
sonas trabajaban en el carbón en 1992, hoy
solo son 2.200. Ese mineral representó el
1,06% del PIB en 2009; el turismo, en cambio,
el 8,77%”, asegura Víctor González Marro-
quín, director general del Instituto de Desa- de ciudadanos. “Somos una comunidad pe-
DONDE SE CUECE TODO
rrollo Económico del Principado de Asturias queña, fácil de gestionar. Hemos sabido
Sobre estas líneas, el Parque
(IDEPA), un organismo público y regional aprovechar los cambios económicos y adap-
Científico y Tecnológico de
con oficinas en el Parque Tecnológico de tarnos. Asturias no ha perdido el carro”, argu-
Gijón, donde empresas,
Asturias (en Llanera). Y añade: “Asturias menta el director del IDEPA.
instituciones y la Universidad
ya vivió su crisis estructural cuando dejó el Las políticas de financiación, reducción
de Oviedo intercambian
carbón. La mentalidad cambió entonces, y de costes de deslocalización o de creación de
tecnología y organizan grupos
ahora su tecnología es moderna y sostenible, parques tecnológicos del Principado han
de investigación conjuntos.
una referencia a nivel internacional”. funcionado. Según el IDEPA, desde 2004 el
A la derecha, la sede de Futuver,
Las tecnologías de la información y la esfuerzo inversor en I+D+i es mayor que el de
una empresa asturiana de
comunicación (TIC) se apuntan a la era del la media española (en 2008 se destinaron 229
servicios y consultoría
cambio: Asturias concentra el 13,94% de las millones de euros a I+D+i en Asturias, según
tecnológica con sucursales en
empresas tecnológicas creadas en España. el INE), y la calidad de las empresas es tam-
Madrid, Bucarest y México DF.
Unas compañías más resistentes a la crisis bién superior. Asturias es segunda en núme-
que las tradicionales, según González, inge- ro de certificados EFQM, el sello europeo de
niero de minas de formación y ex trabajador excelencia, solo Madrid la supera.
de la empresa estatal dedicada a la extracción Para fomentar el desarrollo y la competi-
y explotación de carbón Hunosa: “El 96,67% tividad de las pymes tecnológicas se creó
de las TIC se han creado en los últimos cinco hace 10 años el Parque Científico y Tecnoló-
años y ninguna ha fracasado”. gico de Gijón. “Del centro tecnológico de As-
Asturias ha pasado de 350 TIC en 2001 a turias [inaugurado en 1991 en Llanera] nos
639 en 2009, y de 3.500 empleados en el sec- diferencia la proximidad al campus de Gijón
tor en 2007 a 5.200 el año pasado. Y eso en de la Universidad de Oviedo”, matiza su di-
una región donde residen casi 1,1 millones rector, Gonzalo González Espina. La zona es
EL SILICON
VALLEY ASTUR
El 14% de las empresas tecnológicas españolas están en Asturias. Y de
estas, más del 95% han sido creadas en los últimos cinco años. A este
‘boom’ han contribuido proyectos como el Parque Tecnológico de Gijón,
que pone en comunicación a empresas, instituciones y universidad.
POR MARÍA OVELAR. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
E
l mito de la Asturias minera sigue vivo,
pero en la cuenca del Nalón, tradicio-
nalmente carbonera, es un hervidero
de empresas tecnológicas, lo mismo que
Gijón y Avilés (especializado antaño en la
siderurgia). Los centros tecnológicos de la
región son motores de cambio que junto a
la Universidad de Oviedo atraen a empren-
dedores y empresas regionales, nacionales
y extranjeras. “El Principado ha cambiado
mucho en los últimos 30 años: 25.000 per-
sonas trabajaban en el carbón en 1992, hoy
solo son 2.200. Ese mineral representó el
1,06% del PIB en 2009; el turismo, en cambio,
el 8,77%”, asegura Víctor González Marro-
quín, director general del Instituto de Desa- de ciudadanos. “Somos una comunidad pe-
DONDE SE CUECE TODO
rrollo Económico del Principado de Asturias queña, fácil de gestionar. Hemos sabido
Sobre estas líneas, el Parque
(IDEPA), un organismo público y regional aprovechar los cambios económicos y adap-
Científico y Tecnológico de
con oficinas en el Parque Tecnológico de tarnos. Asturias no ha perdido el carro”, argu-
Gijón, donde empresas,
Asturias (en Llanera). Y añade: “Asturias menta el director del IDEPA.
instituciones y la Universidad
ya vivió su crisis estructural cuando dejó el Las políticas de financiación, reducción
de Oviedo intercambian
carbón. La mentalidad cambió entonces, y de costes de deslocalización o de creación de
tecnología y organizan grupos
ahora su tecnología es moderna y sostenible, parques tecnológicos del Principado han
de investigación conjuntos.
una referencia a nivel internacional”. funcionado. Según el IDEPA, desde 2004 el
A la derecha, la sede de Futuver,
Las tecnologías de la información y la esfuerzo inversor en I+D+i es mayor que el de
una empresa asturiana de
comunicación (TIC) se apuntan a la era del la media española (en 2008 se destinaron 229
servicios y consultoría
cambio: Asturias concentra el 13,94% de las millones de euros a I+D+i en Asturias, según
tecnológica con sucursales en
empresas tecnológicas creadas en España. el INE), y la calidad de las empresas es tam-
Madrid, Bucarest y México DF.
Unas compañías más resistentes a la crisis bién superior. Asturias es segunda en núme-
que las tradicionales, según González, inge- ro de certificados EFQM, el sello europeo de
niero de minas de formación y ex trabajador excelencia, solo Madrid la supera.
de la empresa estatal dedicada a la extracción Para fomentar el desarrollo y la competi-
y explotación de carbón Hunosa: “El 96,67% tividad de las pymes tecnológicas se creó
de las TIC se han creado en los últimos cinco hace 10 años el Parque Científico y Tecnoló-
años y ninguna ha fracasado”. gico de Gijón. “Del centro tecnológico de As-
Asturias ha pasado de 350 TIC en 2001 a turias [inaugurado en 1991 en Llanera] nos
639 en 2009, y de 3.500 empleados en el sec- diferencia la proximidad al campus de Gijón
tor en 2007 a 5.200 el año pasado. Y eso en de la Universidad de Oviedo”, matiza su di-
una región donde residen casi 1,1 millones rector, Gonzalo González Espina. La zona es
una especie de Silicon Valley donde em- gica, según el informe Orange. Desde su información y las comunicaciones suman mos que no importa el tamaño, sino el cono- Pero muchas empresas desconfían en un puerto de mar, en este caso el de Avilés,
presas, instituciones y universidad colabo- creación en 2004, el CTIC ha trabajado para 2.800 empleos y cerca de 300 millones de cimiento y el talento; estamos en una socie- España. “Tienen dudas sobre dónde estarán fue clave para que Asturfeito se hiciera con
ran entre sí para conseguir las subvenciones 55 TIC en Asturias, pero también con extran- euros en facturación. dad del conocimiento, no de los medios de sus datos, cómo se gestionarán. Lo que sí el proyecto.
públicas en I+D. “Se promueve el intercam- jeras: su volumen anual de contratos es de Raquel García, del área de gestión I+D+i producción”, opina el director. Uno de sus entienden es que solo pagas por uso, lo que El cambio de estructura de Asturias se
bio de tecnología desde la universidad al par- 300.“El Principado garantiza el respeto del de la Fundación Prodintec (en el Parque proyectos más importantes es convertir el es una ventaja”, dice Salas. nutre de conceptos como el de “milla del
que y se organizan grupos de investigación principio de no competencia con el sector, Científico y Tecnológico), es una de las po- registro tradicional de México DF (22 millo- En la antigua fábrica de curtidos tam- conocimiento”, acuñado por el antiguo rec-
conjuntos”, explica el director. Otra diferen- nos adelantamos a las necesidades del mer- cas mujeres del sector. “En mi empresa nes de habitantes) en un registro completa- bién se encuentra la consultora tecnológica tor de la Universidad de Oviedo y que va
cia: son el único parque español promovido cado y transferimos el conocimiento tecno- somos 52 empleados; hay un 33% de muje- mente electrónico. española SATEC. Desde la constitución de desde el hospital hasta la universidad. “En-
al 100% por un Ayuntamiento, el de Gijón. lógico al entorno”, explica su director. res, el resto son hombres”. Prodintec es una La primera multinacional tecnológica la empresa, la sede social era Oviedo, pero globa a más de cien agentes de innovación
El parque crece sin cesar: en 2005 eran entidad sin ánimo de lucro, con un patro- en instalarse en Asturias fue Computer las oficinas centrales estaban en Madrid. Y del entorno, entre ellos a la Universidad de
28 empresas, hoy son 56 (entre compañías La unión hace la fuerza: el 90% de las empre- nato formado por empresas públicas (como Sciences Corporation (CSC), después si- eso que el fundador de la compañía, Luis Oviedo [donde están ingenierías informáti-
del sector TIC, consultoras y emprendedo- sas asturianas son pymes. “Para acceder a el Principado) y privadas. “Identificamos guieron otras como Capgemini (en la Rodríguez Ovejero, es de Oviedo. “Asturias cas, telecomunicaciones, industriales…], el
res del campo de la biotecnología). Gene- contratos se necesitaba masa crítica, profe- necesidades en las tecnologías que tene- cuenca del Nalón) o Software AG (en Avi- está a la vanguardia de los servicios telemá- jardín botánico, el centro de creación cultu-
ran más de 1.900 empleos directos y cerra- sionales cualificados… Requisitos que las mos e investigamos para desarrollarlas”, lés). Su sede está en Virginia y cuenta con ticos. Muchas compañías como la nuestra ral de La Laboral…”, enumera Priesca, di-
ron 2009 con más de mil millones de euros empresas pequeñas no cumplen. Las alian- asegura García. “Estamos en el parque de 95.000 trabajadores a nivel mundial. En han elegido la región por el impulso que le rector del CTIC.
en facturación. Y lo que les queda por cre- zas puntuales eran difíciles de estructurar. Gijón porque debemos estar cerca de las Asturias son 380. AG llegó junto a la multi- ha dado el Principado. Decidimos montar “Cuando hay crisis, hay que crear un
cer: el parque ha llegado a sus límites geo- Un cluster [agrupación empresarial geo- empresas y facilitar las últimas tecnologías. nacional química Dupont para gestionar una central porque se veía que iba a haber tejido empresarial y buenos instrumentos
gráficos (colinda con carreteras y otras in- gráfica] genera uniones con continuidad”, Estar aquí nos permite tomar el pulso a las sus activos informáticos. Pero creció (al demanda importante”. para diferenciarse de otros países que tam-
fraestructuras), por eso han sumado 6,5 explica Alejandro Durán, presidente del empresas”. Entre sus objetivos está fomen- principio eran cinco empleados) y hoy se la Y añade: “Nosotros hemos tenido que bién están sumidos en la crisis”, opina
hectáreas (junto con al campus universita- cluster. Una asociación de 81 empresas, pre- tar la innovación. “Si una empresa de compara con IBM o Accenture. “Nos hemos ser más competitivos. Porque en el caso del Agustín Costa, catedrático de Química Ana-
rio de Gijón) a las 21 existentes. sentes también en el parque, que creció al hórreos quiere buscar otra línea de negocio, quedado sin espacio. Ahora tenemos cuatro Principado hay muchas TIC y eso te obliga lítica de la Universidad de Oviedo.
¿Pero de dónde surge tanto conocimien- calor de la administración electrónica. “Uno nosotros le ayudamos a crear viviendas sos- espacios diferentes… así que el año que a mejorar”. Su vocación es multinacional. Costa ha participado desde 2006 en un
to científico y tecnológico? “En 2003, Astu- de nuestros retos era participar en su desa- tenibles y tecnológicas basada en la misma viene nos iremos todos al Parque Empre- Está presente en seis países: España, Portu- proyecto que pone en contacto a estudian-
rias luchaba por superar la crisis industrial y rrollo porque estaban previstas inversiones estructura, buscamos socios para los mate- sarial Principado de Asturias [PEPA]”, espe- gal, Marruecos Argelia y Angola. “Se está tes e investigadores de la Universidad y del
se propuso crear empresas de valor añadido importantes”, confiesa Durán. riales, la fabricación…”. cifica Jesús Daniel Salas, director del centro. fomentando la internacionalización de hospital Central de Asturias para la crea-
del sector tecnológico para impulsar una A diferencia del CTIC, engloba solo a En el parque, en un edificio de 1.500 Hoy sus empleados se dividen entre La Cur- empresas, el año que viene el Principado ción de empresas. “El Principado de Astu-
industria con base de negocio”, detalla el empresas. “Nacimos a finales de 2003 por metros cuadrados, rodeado de zonas verdes, tidora, rehabilitada y reconvertida en un viajará con unas 40 empresas a Argelia”, rias apoyó la iniciativa desde el primer
director general del Centro Tecnológico de iniciativa del Principado. Entonces la UE un equipo de cien personas trabaja en servi- hotel de empresas, una sociedad anónima anuncia Herminio Sastre, consejero de momento. Pero aún estamos en el inicio. La
la Información y Comunicación (CTIC), impulsaba clusters y centros tecnológicos cios tecnológicos y consultoría de gestión; su de capital municipal, y las instalaciones de Educación y Ciencia de la región. universidad era más proclive; en el caso del
Pablo Priesca. La solución fue propiciar que fuera de las metrópolis y los grandes nú- nombre: Futuver. “Digamos que hacemos DuPont.“Tenemos 44 clientes es tables, hospital costó más. La mentalidad era dife-
las empresas participaran en la creación de cleos urbanos”, cuenta Durán. Los inicios un traje a medida, definimos las estrategias vamos a crecer. Mudarnos nos va a permitir En Avilés se encuentra una de las empresas rente”, razona el catedrático. Las nuevas
herramientas que permiten a los ciudadanos fueron complicados, el proceso no fue es- de crecimiento, servicios de tecnología y dejar la exclusiva de Dupont, que ahora más importantes del Principado, Asturfeito. empresas –DropSens, Micrux Technologies
relacionarse electrónicamente con las Admi- pontáneo. Siete compañías fueron seleccio- desarrollo, y adaptamos el servicio a las representa el 30% de nuestro trabajo”. Radicada en el área industrial de Tabaza, en y Health Sense– nacen de doctorados y de
nistraciones públicas. El Principado sacó a nadas por una consultora. “Éramos las más necesidades particulares de cada organiza- Sobre Asturias, Salas opina: “La calidad de el municipio asturiano de Carreño, es tan tesis y emplean ya a 14 personas.“Es una
concurso proyectos para desarrollar este tipo dispuestas a lanzarnos”.“Los dos primeros ción”, describe su director, Antonio Otero vida es buena; los costes, bajos, y hay gente puntera que su tecnología servirá para le- satisfacción poder colocar a estudiantes
de software. “Conocida en Asturias como el años creció lentamente. Hasta que las em- Carreira. En 1997 eran tres personas, y su fac- muy preparada de la universidad”. vantar el mayor observatorio del mundo, en brillantes en empresas. Son los emprende-
Framework, es una plataforma de código presas demostraron cohesión y consiguie- turación, 30.000 euros. Doce años después, Una de sus especialidades es el cloud el desierto chileno de Atacama (Chile). En dores del futuro. Mis nietos verán los bene-
abierto. Es decir, cualquier empresa puede ron masa crítica para acceder a proyectos. la facturación asciende a 10,5 millones de sourcing –la nube–, que permite acceder a Asturias fabrica las 32 antenas para el pro- ficios económicos de estas iniciativas. Es
usar esa tecnología”, señala Priesca. Hoy la Esto atrajo a otras empresas”, cuenta. Las 81 euros y tienen delegaciones en Madrid, documentos, fotos, vídeos, etcétera, desde yecto, que le reportará en torno a 12 millo- importante combinar la ilusión de la juven-
región es líder en administración tecnoló- empresas del sector de las tecnologías de la Bucarest y México DF. “Nosotros demostra- cualquier dispositivo con acceso a Internet. nes de euros de beneficios. Su cercanía con tud y la investigación”, remata. P
una especie de Silicon Valley donde em- gica, según el informe Orange. Desde su información y las comunicaciones suman mos que no importa el tamaño, sino el cono- Pero muchas empresas desconfían en un puerto de mar, en este caso el de Avilés,
presas, instituciones y universidad colabo- creación en 2004, el CTIC ha trabajado para 2.800 empleos y cerca de 300 millones de cimiento y el talento; estamos en una socie- España. “Tienen dudas sobre dónde estarán fue clave para que Asturfeito se hiciera con
ran entre sí para conseguir las subvenciones 55 TIC en Asturias, pero también con extran- euros en facturación. dad del conocimiento, no de los medios de sus datos, cómo se gestionarán. Lo que sí el proyecto.
públicas en I+D. “Se promueve el intercam- jeras: su volumen anual de contratos es de Raquel García, del área de gestión I+D+i producción”, opina el director. Uno de sus entienden es que solo pagas por uso, lo que El cambio de estructura de Asturias se
bio de tecnología desde la universidad al par- 300.“El Principado garantiza el respeto del de la Fundación Prodintec (en el Parque proyectos más importantes es convertir el es una ventaja”, dice Salas. nutre de conceptos como el de “milla del
que y se organizan grupos de investigación principio de no competencia con el sector, Científico y Tecnológico), es una de las po- registro tradicional de México DF (22 millo- En la antigua fábrica de curtidos tam- conocimiento”, acuñado por el antiguo rec-
conjuntos”, explica el director. Otra diferen- nos adelantamos a las necesidades del mer- cas mujeres del sector. “En mi empresa nes de habitantes) en un registro completa- bién se encuentra la consultora tecnológica tor de la Universidad de Oviedo y que va
cia: son el único parque español promovido cado y transferimos el conocimiento tecno- somos 52 empleados; hay un 33% de muje- mente electrónico. española SATEC. Desde la constitución de desde el hospital hasta la universidad. “En-
al 100% por un Ayuntamiento, el de Gijón. lógico al entorno”, explica su director. res, el resto son hombres”. Prodintec es una La primera multinacional tecnológica la empresa, la sede social era Oviedo, pero globa a más de cien agentes de innovación
El parque crece sin cesar: en 2005 eran entidad sin ánimo de lucro, con un patro- en instalarse en Asturias fue Computer las oficinas centrales estaban en Madrid. Y del entorno, entre ellos a la Universidad de
28 empresas, hoy son 56 (entre compañías La unión hace la fuerza: el 90% de las empre- nato formado por empresas públicas (como Sciences Corporation (CSC), después si- eso que el fundador de la compañía, Luis Oviedo [donde están ingenierías informáti-
del sector TIC, consultoras y emprendedo- sas asturianas son pymes. “Para acceder a el Principado) y privadas. “Identificamos guieron otras como Capgemini (en la Rodríguez Ovejero, es de Oviedo. “Asturias cas, telecomunicaciones, industriales…], el
res del campo de la biotecnología). Gene- contratos se necesitaba masa crítica, profe- necesidades en las tecnologías que tene- cuenca del Nalón) o Software AG (en Avi- está a la vanguardia de los servicios telemá- jardín botánico, el centro de creación cultu-
ran más de 1.900 empleos directos y cerra- sionales cualificados… Requisitos que las mos e investigamos para desarrollarlas”, lés). Su sede está en Virginia y cuenta con ticos. Muchas compañías como la nuestra ral de La Laboral…”, enumera Priesca, di-
ron 2009 con más de mil millones de euros empresas pequeñas no cumplen. Las alian- asegura García. “Estamos en el parque de 95.000 trabajadores a nivel mundial. En han elegido la región por el impulso que le rector del CTIC.
en facturación. Y lo que les queda por cre- zas puntuales eran difíciles de estructurar. Gijón porque debemos estar cerca de las Asturias son 380. AG llegó junto a la multi- ha dado el Principado. Decidimos montar “Cuando hay crisis, hay que crear un
cer: el parque ha llegado a sus límites geo- Un cluster [agrupación empresarial geo- empresas y facilitar las últimas tecnologías. nacional química Dupont para gestionar una central porque se veía que iba a haber tejido empresarial y buenos instrumentos
gráficos (colinda con carreteras y otras in- gráfica] genera uniones con continuidad”, Estar aquí nos permite tomar el pulso a las sus activos informáticos. Pero creció (al demanda importante”. para diferenciarse de otros países que tam-
fraestructuras), por eso han sumado 6,5 explica Alejandro Durán, presidente del empresas”. Entre sus objetivos está fomen- principio eran cinco empleados) y hoy se la Y añade: “Nosotros hemos tenido que bién están sumidos en la crisis”, opina
hectáreas (junto con al campus universita- cluster. Una asociación de 81 empresas, pre- tar la innovación. “Si una empresa de compara con IBM o Accenture. “Nos hemos ser más competitivos. Porque en el caso del Agustín Costa, catedrático de Química Ana-
rio de Gijón) a las 21 existentes. sentes también en el parque, que creció al hórreos quiere buscar otra línea de negocio, quedado sin espacio. Ahora tenemos cuatro Principado hay muchas TIC y eso te obliga lítica de la Universidad de Oviedo.
¿Pero de dónde surge tanto conocimien- calor de la administración electrónica. “Uno nosotros le ayudamos a crear viviendas sos- espacios diferentes… así que el año que a mejorar”. Su vocación es multinacional. Costa ha participado desde 2006 en un
to científico y tecnológico? “En 2003, Astu- de nuestros retos era participar en su desa- tenibles y tecnológicas basada en la misma viene nos iremos todos al Parque Empre- Está presente en seis países: España, Portu- proyecto que pone en contacto a estudian-
rias luchaba por superar la crisis industrial y rrollo porque estaban previstas inversiones estructura, buscamos socios para los mate- sarial Principado de Asturias [PEPA]”, espe- gal, Marruecos Argelia y Angola. “Se está tes e investigadores de la Universidad y del
se propuso crear empresas de valor añadido importantes”, confiesa Durán. riales, la fabricación…”. cifica Jesús Daniel Salas, director del centro. fomentando la internacionalización de hospital Central de Asturias para la crea-
del sector tecnológico para impulsar una A diferencia del CTIC, engloba solo a En el parque, en un edificio de 1.500 Hoy sus empleados se dividen entre La Cur- empresas, el año que viene el Principado ción de empresas. “El Principado de Astu-
industria con base de negocio”, detalla el empresas. “Nacimos a finales de 2003 por metros cuadrados, rodeado de zonas verdes, tidora, rehabilitada y reconvertida en un viajará con unas 40 empresas a Argelia”, rias apoyó la iniciativa desde el primer
director general del Centro Tecnológico de iniciativa del Principado. Entonces la UE un equipo de cien personas trabaja en servi- hotel de empresas, una sociedad anónima anuncia Herminio Sastre, consejero de momento. Pero aún estamos en el inicio. La
la Información y Comunicación (CTIC), impulsaba clusters y centros tecnológicos cios tecnológicos y consultoría de gestión; su de capital municipal, y las instalaciones de Educación y Ciencia de la región. universidad era más proclive; en el caso del
Pablo Priesca. La solución fue propiciar que fuera de las metrópolis y los grandes nú- nombre: Futuver. “Digamos que hacemos DuPont.“Tenemos 44 clientes es tables, hospital costó más. La mentalidad era dife-
las empresas participaran en la creación de cleos urbanos”, cuenta Durán. Los inicios un traje a medida, definimos las estrategias vamos a crecer. Mudarnos nos va a permitir En Avilés se encuentra una de las empresas rente”, razona el catedrático. Las nuevas
herramientas que permiten a los ciudadanos fueron complicados, el proceso no fue es- de crecimiento, servicios de tecnología y dejar la exclusiva de Dupont, que ahora más importantes del Principado, Asturfeito. empresas –DropSens, Micrux Technologies
relacionarse electrónicamente con las Admi- pontáneo. Siete compañías fueron seleccio- desarrollo, y adaptamos el servicio a las representa el 30% de nuestro trabajo”. Radicada en el área industrial de Tabaza, en y Health Sense– nacen de doctorados y de
nistraciones públicas. El Principado sacó a nadas por una consultora. “Éramos las más necesidades particulares de cada organiza- Sobre Asturias, Salas opina: “La calidad de el municipio asturiano de Carreño, es tan tesis y emplean ya a 14 personas.“Es una
concurso proyectos para desarrollar este tipo dispuestas a lanzarnos”.“Los dos primeros ción”, describe su director, Antonio Otero vida es buena; los costes, bajos, y hay gente puntera que su tecnología servirá para le- satisfacción poder colocar a estudiantes
de software. “Conocida en Asturias como el años creció lentamente. Hasta que las em- Carreira. En 1997 eran tres personas, y su fac- muy preparada de la universidad”. vantar el mayor observatorio del mundo, en brillantes en empresas. Son los emprende-
Framework, es una plataforma de código presas demostraron cohesión y consiguie- turación, 30.000 euros. Doce años después, Una de sus especialidades es el cloud el desierto chileno de Atacama (Chile). En dores del futuro. Mis nietos verán los bene-
abierto. Es decir, cualquier empresa puede ron masa crítica para acceder a proyectos. la facturación asciende a 10,5 millones de sourcing –la nube–, que permite acceder a Asturias fabrica las 32 antenas para el pro- ficios económicos de estas iniciativas. Es
usar esa tecnología”, señala Priesca. Hoy la Esto atrajo a otras empresas”, cuenta. Las 81 euros y tienen delegaciones en Madrid, documentos, fotos, vídeos, etcétera, desde yecto, que le reportará en torno a 12 millo- importante combinar la ilusión de la juven-
región es líder en administración tecnoló- empresas del sector de las tecnologías de la Bucarest y México DF. “Nosotros demostra- cualquier dispositivo con acceso a Internet. nes de euros de beneficios. Su cercanía con tud y la investigación”, remata. P
Parque Tecnológico de Llanera sus compo- obliga a las nuevas edificaciones a incorporar
nentes plásticos para encapsular las células sistemas solares para producir agua caliente.
de silicio de los paneles fotovoltaicos. Por eso Crear Astersa, de capital 100% asturiano, fue
Asturias se ha visto menos afectada que otras posible gracias al apoyo de la sociedad de pro-
zonas por el parón de la fotovoltaica (transfor- moción económica Sadim, perteneciente al
mación directa del sol en electricidad). grupo estatal Hunosa, que aportó parte del
capital social y cedió en condiciones ventajo-
La comunidad autónoma no tiene ninguna sas los terrenos en los que está ubicada.
planta termosolar, ni previsión de tenerla, Alternativas, diversificación, futuro. Es lo
según reconoce Pola Alonso; pero sí cuenta que representan las renovables para Asturias.
con la mencionada Rioglass Solar, proveedo- Y en lo que respecta al astro rey, “por supuesto
ra de peso de este tipo de instalaciones. Tam- que aquí vemos una reconversión, un paso
poco la implantación de la solar térmica en los adelante respecto a la energía tradicional”,
edificios de la región llega a cifras espectacu- enfatiza Pola. En esta “región energética,
lares, pese a ser la más alta de la cornisa can- tanto en producción como en consumo”,
tábrica según apunta la consejería: 25.000 como la denomina, más de 40 empresas se
metros cuadrados de superficie instalada, con dedican al sector solar como actividad exclu-
el objetivo de duplicarse hasta los 50.000 en siva o principal, con 1.300 empleos directos y SOL + ARQUITECTURA
dos o tres años. Y sin embargo, Josedinar Pla- otros 900 o 1.000 a tiempo parcial.
cas Solares, SL, en Cangas del Narcea, fabrica Ideas en Metal, a la que dejamos hace tres BIOCLIMÁTICA = EFICIENCIA
una media mensual de 100 paneles selectivos párrafos entrando en su primera planta ter-
El Proyecto Singular Estratégico sobre
de alto rendimiento para construcciones de mosolar, es hoy proveedora de referencia. “En
Arquitectura Bioclimática y Frío Solar
¿UNA A
quí no hay menos sol que en Alemania, toda España. Mientras que la factoría de cap- 2006, el sector pesaba cero en nuestro volu-
(PSE-Arfrisol) es una iniciativa auspiciada por
y mira a los alemanes, líderes mun- tadores Astersa Aplicaciones Solares, SA, radi- men de negocios; en 2009 pesaba del orden
el Centro de Investigaciones Energéticas,
diales en energía solar”. Esta es la res- cada en Mieres, fue capaz de facturar 2,5 mi- de un 60% o 70%”, hace balance Juan José del
Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) que
REGIÓN
puesta estrella de los fabricantes del sector en llones de euros en 2009 y de ir a por los tres Campo, consejero delegado del grupo. Hasta
pretende demostrar empíricamente que la unión
Asturias cuando se les pregunta cómo es que millones en 2010; de tener clientes en más de el punto de abrir filial en el norte de Cáceres
de diseño arquitectónico más energía solar de
su comunidad autónoma, con pocas horas de 17 países como Alemania, Irlanda, Portugal, “para acercar nuestra producción al punto
baja temperatura dan como resultado la
material sirve también a una planta solar tér- por haber sin cerrarse puertas ni posibles sencillas de montar”. En 2010 ha desarrollado cuenta de que les hace bajar la factura de la
mica o termosolar (que convierte un fluido en líneas de negocio. Aunque aquí la mayor tres series de captadores, de la premium a la luz entre un 30% y un 50%”, afirma. Aun así,
vapor que mueve turbinas y genera electrici- apuesta se ha dado en terreno termosolar, de bajo coste. El directivo asegura que la inno- confía en el futuro: “Investigamos para dar el
dad). “Hace tres años compramos la maqui- salvo excepciones notables como la estado- vación “impulsará el proceso de expansión y máximo con placas más pequeñas y baratas.
naria necesaria para espejar esos vidrios y unidense Specialized Technology Resources crecimiento” de su firma, nacida en 2007 al Asturias cuenta con sol suficiente como para
fabricar concentradores cilindro-parabólicos (STR), que exporta a toda Europa desde el rebufo de la normativa que, a partir de 2006, aprovecharlo y ahorrarnos dinero”. P
Parque Tecnológico de Llanera sus compo- obliga a las nuevas edificaciones a incorporar
nentes plásticos para encapsular las células sistemas solares para producir agua caliente.
de silicio de los paneles fotovoltaicos. Por eso Crear Astersa, de capital 100% asturiano, fue
Asturias se ha visto menos afectada que otras posible gracias al apoyo de la sociedad de pro-
zonas por el parón de la fotovoltaica (transfor- moción económica Sadim, perteneciente al
mación directa del sol en electricidad). grupo estatal Hunosa, que aportó parte del
capital social y cedió en condiciones ventajo-
La comunidad autónoma no tiene ninguna sas los terrenos en los que está ubicada.
planta termosolar, ni previsión de tenerla, Alternativas, diversificación, futuro. Es lo
según reconoce Pola Alonso; pero sí cuenta que representan las renovables para Asturias.
con la mencionada Rioglass Solar, proveedo- Y en lo que respecta al astro rey, “por supuesto
ra de peso de este tipo de instalaciones. Tam- que aquí vemos una reconversión, un paso
poco la implantación de la solar térmica en los adelante respecto a la energía tradicional”,
edificios de la región llega a cifras espectacu- enfatiza Pola. En esta “región energética,
lares, pese a ser la más alta de la cornisa can- tanto en producción como en consumo”,
tábrica según apunta la consejería: 25.000 como la denomina, más de 40 empresas se
metros cuadrados de superficie instalada, con dedican al sector solar como actividad exclu-
el objetivo de duplicarse hasta los 50.000 en siva o principal, con 1.300 empleos directos y SOL + ARQUITECTURA
dos o tres años. Y sin embargo, Josedinar Pla- otros 900 o 1.000 a tiempo parcial.
cas Solares, SL, en Cangas del Narcea, fabrica Ideas en Metal, a la que dejamos hace tres BIOCLIMÁTICA = EFICIENCIA
una media mensual de 100 paneles selectivos párrafos entrando en su primera planta ter-
El Proyecto Singular Estratégico sobre
de alto rendimiento para construcciones de mosolar, es hoy proveedora de referencia. “En
Arquitectura Bioclimática y Frío Solar
¿UNA A
quí no hay menos sol que en Alemania, toda España. Mientras que la factoría de cap- 2006, el sector pesaba cero en nuestro volu-
(PSE-Arfrisol) es una iniciativa auspiciada por
y mira a los alemanes, líderes mun- tadores Astersa Aplicaciones Solares, SA, radi- men de negocios; en 2009 pesaba del orden
el Centro de Investigaciones Energéticas,
diales en energía solar”. Esta es la res- cada en Mieres, fue capaz de facturar 2,5 mi- de un 60% o 70%”, hace balance Juan José del
Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) que
REGIÓN
puesta estrella de los fabricantes del sector en llones de euros en 2009 y de ir a por los tres Campo, consejero delegado del grupo. Hasta
pretende demostrar empíricamente que la unión
Asturias cuando se les pregunta cómo es que millones en 2010; de tener clientes en más de el punto de abrir filial en el norte de Cáceres
de diseño arquitectónico más energía solar de
su comunidad autónoma, con pocas horas de 17 países como Alemania, Irlanda, Portugal, “para acercar nuestra producción al punto
baja temperatura dan como resultado la
material sirve también a una planta solar tér- por haber sin cerrarse puertas ni posibles sencillas de montar”. En 2010 ha desarrollado cuenta de que les hace bajar la factura de la
mica o termosolar (que convierte un fluido en líneas de negocio. Aunque aquí la mayor tres series de captadores, de la premium a la luz entre un 30% y un 50%”, afirma. Aun así,
vapor que mueve turbinas y genera electrici- apuesta se ha dado en terreno termosolar, de bajo coste. El directivo asegura que la inno- confía en el futuro: “Investigamos para dar el
dad). “Hace tres años compramos la maqui- salvo excepciones notables como la estado- vación “impulsará el proceso de expansión y máximo con placas más pequeñas y baratas.
naria necesaria para espejar esos vidrios y unidense Specialized Technology Resources crecimiento” de su firma, nacida en 2007 al Asturias cuenta con sol suficiente como para
fabricar concentradores cilindro-parabólicos (STR), que exporta a toda Europa desde el rebufo de la normativa que, a partir de 2006, aprovecharlo y ahorrarnos dinero”. P
DE BOSQUE Y PIEDRA
El parque nacional de los Picos
de Europa va desde los 50 hasta
los 2.648 metros de altura.
Alberga 1.800 especies
vegetales. Hay variedades
mediterráneas, atlánticas
y alpinas. Hay hayedos,
robledales, pastizales… En la
imagen, al fondo, el Naranjo
de Bulnes o Picu Urriellu.
ORGULLO
DE MONTAÑA
Fue un lugar de pastoreo y estuvo amenazado por el éxodo rural. Pero
llegaron los emprendedores y el agroturismo reactivó su economía. Los Picos
de Europa es el segundo parque nacional más visitado después del Teide.
POR CRISTÓBAL RAMÍREZ.
DE BOSQUE Y PIEDRA
El parque nacional de los Picos
de Europa va desde los 50 hasta
los 2.648 metros de altura.
Alberga 1.800 especies
vegetales. Hay variedades
mediterráneas, atlánticas
y alpinas. Hay hayedos,
robledales, pastizales… En la
imagen, al fondo, el Naranjo
de Bulnes o Picu Urriellu.
ORGULLO
DE MONTAÑA
Fue un lugar de pastoreo y estuvo amenazado por el éxodo rural. Pero
llegaron los emprendedores y el agroturismo reactivó su economía. Los Picos
de Europa es el segundo parque nacional más visitado después del Teide.
POR CRISTÓBAL RAMÍREZ.
PARAÍSO
TERRENAL
Los parques naturales de Redes y Somiedo y las reservas de Villaviciosa
y de Muniellos son espacios naturales asturianos que atesoran una riquísima
biodiversidad. De lobos a calamares gigantes. Y de robledales a líquenes.
POR JAVIER RICO. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
PARAÍSO
TERRENAL
Los parques naturales de Redes y Somiedo y las reservas de Villaviciosa
y de Muniellos son espacios naturales asturianos que atesoran una riquísima
biodiversidad. De lobos a calamares gigantes. Y de robledales a líquenes.
POR JAVIER RICO. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
d’Asturies: “Aunque la minería está en retro- asturcones, una raza única y autóctona de
ceso, algunos proyectos amenazan espacios caballos de fuerte constitución y una alzada
protegidos como el de las Fuentes del Nar- no muy alta, de 1,25 metros.
cea”. Sin embargo, Lago considera los incen- Hacia la costa fluye gran parte del cauce
dios y las plantaciones de eucaliptos como de los ríos que abren y cierran los bosques y
los dos principales factores de riesgo para la montañas del interior, algunos en forma de
d’Asturies: “Aunque la minería está en retro- asturcones, una raza única y autóctona de
ceso, algunos proyectos amenazan espacios caballos de fuerte constitución y una alzada
protegidos como el de las Fuentes del Nar- no muy alta, de 1,25 metros.
cea”. Sin embargo, Lago considera los incen- Hacia la costa fluye gran parte del cauce
dios y las plantaciones de eucaliptos como de los ríos que abren y cierran los bosques y
los dos principales factores de riesgo para la montañas del interior, algunos en forma de
Castropol Ribadesella
Boal
Villalón Salas Llanes
Pola
de Siero Colombres
Taramundi
Tineo Grado Nava Arriondas
San Martín Cangas de Onís
Pola de Oviedo
de Oscos Allande Langreo Infiesto Arenas de Panes
Belmonte Cabrales
Sotondrio Sames Covadonga
Cangas Mieres
del Narcea Sotres
La Pola Cabañaquinta
Pola de El Campo Beleño
LUGO Somiedo
La Plaza
LEÓN
PNAT PNAT
Ubiñas-La Mesa Redes
• Fecha de declaración: 2006 • Fecha de declaración: 1996
• Superficie: 32.630 ha • Superficie: 37.736 ha
• Vegetación: hayedos, abedules • Vegetación: sobre todo hayas,
y robles. pero muy variada debido a las
• Fauna: oso, urogallo, gran cantidad grandes diferencias de altitud.
de ungulados, nutrias, murciélagos • Fauna: urogallos, ciervos,
y familias de lobos en las zonas corzos y una importante
altas y cordales. población de rapaces. PNAC
Picos de Europa
PNAT • Fecha de declaración: 1995
RBIO Somiedo • Superficie: 64.660 ha
Bosque de Muniellos • Fecha de declaración: 1988 • Superficie: 29.164 ha Grandes formaciones calizas,
• Vegetación: gran bosque de hayas y otros árboles desfiladeros y profundos valles, marcan
• Fecha de declaración: 2000 caducifolios protegido por montañas que alcanzan los este ecosistema que se extiende por
• Superficie: 2.695 ha 2.000 metros de altitud. Cantabria y Castilla y León.
• Vegetación: múltiples endemismos • Fauna: el oso pardo es el principal atractivo, junto • Vegetación: gran variedad debido a las
y especies protegidas como el helecho con rebecos, ciervos y corzos. diferencias del terreno y las condiciones
y el nenúfar. Se trata de un sitio con un climáticas extremas.
elevado grado de conservación original. • Fauna: urogallo, pito negro, buitres
• Fauna: osos, urogallos, lobos y grandes y águilas reales, entre otras.
ungulados.
PNAT PNAT
Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias Ponga
• Fecha de declaración: 2002 • Superficie: 55.675 ha • Fecha de declaración: 2003
• Vegetación: bosques de ribera con robledales y hayedos. • Superficie: 20.533 ha
En su interior se encuentra la reserva de Muniellos. • Vegetación: grandes extensiones
• Fauna: osos pardos y urogallos junto a jabalíes, ungulados de hayas.
y algunas poblaciones de lobos. • Fauna: urogallo y aves rapaces.
Fuente: Principado de Asturias y Ministerio de Medio Ambiente.
Castropol Ribadesella
Boal
Villalón Salas Llanes
Pola
de Siero Colombres
Taramundi
Tineo Grado Nava Arriondas
San Martín Cangas de Onís
Pola de Oviedo
de Oscos Allande Langreo Infiesto Arenas de Panes
Belmonte Cabrales
Sotondrio Sames Covadonga
Cangas Mieres
del Narcea Sotres
La Pola Cabañaquinta
Pola de El Campo Beleño
LUGO Somiedo
La Plaza
LEÓN
PNAT PNAT
Ubiñas-La Mesa Redes
• Fecha de declaración: 2006 • Fecha de declaración: 1996
• Superficie: 32.630 ha • Superficie: 37.736 ha
• Vegetación: hayedos, abedules • Vegetación: sobre todo hayas,
y robles. pero muy variada debido a las
• Fauna: oso, urogallo, gran cantidad grandes diferencias de altitud.
de ungulados, nutrias, murciélagos • Fauna: urogallos, ciervos,
y familias de lobos en las zonas corzos y una importante
altas y cordales. población de rapaces. PNAC
Picos de Europa
PNAT • Fecha de declaración: 1995
RBIO Somiedo • Superficie: 64.660 ha
Bosque de Muniellos • Fecha de declaración: 1988 • Superficie: 29.164 ha Grandes formaciones calizas,
• Vegetación: gran bosque de hayas y otros árboles desfiladeros y profundos valles, marcan
• Fecha de declaración: 2000 caducifolios protegido por montañas que alcanzan los este ecosistema que se extiende por
• Superficie: 2.695 ha 2.000 metros de altitud. Cantabria y Castilla y León.
• Vegetación: múltiples endemismos • Fauna: el oso pardo es el principal atractivo, junto • Vegetación: gran variedad debido a las
y especies protegidas como el helecho con rebecos, ciervos y corzos. diferencias del terreno y las condiciones
y el nenúfar. Se trata de un sitio con un climáticas extremas.
elevado grado de conservación original. • Fauna: urogallo, pito negro, buitres
• Fauna: osos, urogallos, lobos y grandes y águilas reales, entre otras.
ungulados.
PNAT PNAT
Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias Ponga
• Fecha de declaración: 2002 • Superficie: 55.675 ha • Fecha de declaración: 2003
• Vegetación: bosques de ribera con robledales y hayedos. • Superficie: 20.533 ha
En su interior se encuentra la reserva de Muniellos. • Vegetación: grandes extensiones
• Fauna: osos pardos y urogallos junto a jabalíes, ungulados de hayas.
y algunas poblaciones de lobos. • Fauna: urogallo y aves rapaces.
Fuente: Principado de Asturias y Ministerio de Medio Ambiente.
PRISMÁTICOS AL CUELLO ría. Las de Tina Mayor en el límite con Can- Por estas fechas de transición del otoño al
La ría de Villaviciosa sirve de tabria y Eo en el de Lugo, además de las de invierno, la ría de Villaviciosa se ofrece como
albergue temporal para las aves Navia, Ribadesella y Villaviciosa, remansan albergue temporal para las aves norteñas que
norteñas que bajan a latitudes las aguas entre arenales y marismas, y bajan a latitudes menos frías y para otras que
menos frías y para otras que empiezan a mostrar la biodiversidad de otro están de paso hacia tierras y mares aún más
están de paso hacia tierras y cinturón, el formado por la costa y su cálidos. Ánades, porrones, colimbos y gavio-
mares aún más cálidos: ánades, entrada en el mar a través de la plataforma tas se dejan ver con mayor frecuencia, aun-
porrones, colimbos y gaviotas continental. que hay que salir algo más hacia el mar para
son las que se dejan ver con contemplar a una aguerrida ave marina,
mayor frecuencia, aunque por La reserva natural parcial de la Ría de Villa- pequeña como un gorrión, que lucha para
la ría pasan 288 especies de viciosa permite contemplar la sucesión oro- sortear las inclemencias del oleaje y las
aves, el 75% de todas las que se gráfica y de vegetación, el paso de las carva- mareas. Hacia el este de Villaviciosa, el paíño
pueden encontrar en Asturias. lledas, las matas ribereñas de alisos y los europeo presenta la mayor concentración de
bosquetes de abedules, fresnos y avellanos, parejas reproductoras (700) del Atlántico
a los arenales, playas y saladares. Este con- ibérico. Por este y otros motivos, la Sociedad
junto de ambientes, a los que se unen dunas Española de Ornitología (SEO/BirdLife) ha
y acantilados, permite que los frecuenten demarcado 30 kilómetros de costa y plata-
288 especies de aves, el 75% de todas las que forma continental entre las rías de Ribadese-
se dejan ver en Asturias. lla y Tina Mayor como área importante para
Otro naturalista asturiano, Luis Mario la conservación de las aves marinas. Una más
Arce, que ejerce de periodista y escritor entre de esas áreas (cabo de Busto-Luanco) es la
otras tareas divulgativas, relata en su último segunda marcada en Asturias. En este caso,
libro (Entre aguas y mareas) el placer ornito- por otra razón de peso: la zona, delimitada
lógico que depara la ría: “Mis primeras ano- en torno al cabo de Peñas, forma un corredor
taciones sobre las aves de la ría tienen casi 30 migratorio con un paso otoñal que supera el
años; en ese tiempo he vuelto a ella una y otra millón de aves.
vez, con los prismáticos al cuello y el cua- Parte del porqué de esta querencia de
derno de campo en el bolsillo. Nunca me ha paíños, pardelas y alcatraces por la orilla
defraudado. Tantas vivencias acumuladas a asturiana del Cantábrico se explica por los
su vera la convierte en un lugar íntimo, cañones submarinos situados a escasos kiló-
doméstico, confortante, sentido”. metros de la orilla. Aves marinas y cetáceos
PRISMÁTICOS AL CUELLO ría. Las de Tina Mayor en el límite con Can- Por estas fechas de transición del otoño al
La ría de Villaviciosa sirve de tabria y Eo en el de Lugo, además de las de invierno, la ría de Villaviciosa se ofrece como
albergue temporal para las aves Navia, Ribadesella y Villaviciosa, remansan albergue temporal para las aves norteñas que
norteñas que bajan a latitudes las aguas entre arenales y marismas, y bajan a latitudes menos frías y para otras que
menos frías y para otras que empiezan a mostrar la biodiversidad de otro están de paso hacia tierras y mares aún más
están de paso hacia tierras y cinturón, el formado por la costa y su cálidos. Ánades, porrones, colimbos y gavio-
mares aún más cálidos: ánades, entrada en el mar a través de la plataforma tas se dejan ver con mayor frecuencia, aun-
porrones, colimbos y gaviotas continental. que hay que salir algo más hacia el mar para
son las que se dejan ver con contemplar a una aguerrida ave marina,
mayor frecuencia, aunque por La reserva natural parcial de la Ría de Villa- pequeña como un gorrión, que lucha para
la ría pasan 288 especies de viciosa permite contemplar la sucesión oro- sortear las inclemencias del oleaje y las
aves, el 75% de todas las que se gráfica y de vegetación, el paso de las carva- mareas. Hacia el este de Villaviciosa, el paíño
pueden encontrar en Asturias. lledas, las matas ribereñas de alisos y los europeo presenta la mayor concentración de
bosquetes de abedules, fresnos y avellanos, parejas reproductoras (700) del Atlántico
a los arenales, playas y saladares. Este con- ibérico. Por este y otros motivos, la Sociedad
junto de ambientes, a los que se unen dunas Española de Ornitología (SEO/BirdLife) ha
y acantilados, permite que los frecuenten demarcado 30 kilómetros de costa y plata-
288 especies de aves, el 75% de todas las que forma continental entre las rías de Ribadese-
se dejan ver en Asturias. lla y Tina Mayor como área importante para
Otro naturalista asturiano, Luis Mario la conservación de las aves marinas. Una más
Arce, que ejerce de periodista y escritor entre de esas áreas (cabo de Busto-Luanco) es la
otras tareas divulgativas, relata en su último segunda marcada en Asturias. En este caso,
libro (Entre aguas y mareas) el placer ornito- por otra razón de peso: la zona, delimitada
lógico que depara la ría: “Mis primeras ano- en torno al cabo de Peñas, forma un corredor
taciones sobre las aves de la ría tienen casi 30 migratorio con un paso otoñal que supera el
años; en ese tiempo he vuelto a ella una y otra millón de aves.
vez, con los prismáticos al cuello y el cua- Parte del porqué de esta querencia de
derno de campo en el bolsillo. Nunca me ha paíños, pardelas y alcatraces por la orilla
defraudado. Tantas vivencias acumuladas a asturiana del Cantábrico se explica por los
su vera la convierte en un lugar íntimo, cañones submarinos situados a escasos kiló-
doméstico, confortante, sentido”. metros de la orilla. Aves marinas y cetáceos
CIUDADANO
PLANTÍGRADO
Asturias concentra la mayor cantidad de osos pardos de la Península. Para
asegurar su pervivencia se les controla a través de cámaras ocultas en su
hábitat y se trata de conectar las dos poblaciones que ahora están aisladas.
POR JAVIER RICO. FOTOGRAFÍA DE ANDONI CANELA.
V
illarina se alimenta bien, nadie la hembras con oseznos repartidos, principal-
VIABILIDAD
molesta, y crece hasta que le llegue mente por León, Palencia y Cantabria.
Entre las subpoblaciones oseras
la hora de ser adulta y entre en celo.
del occidente cantábrico
Moro realiza un ritual en los árboles de la La captación de imágenes mediante cáma-
(Asturias, León y Lugo) y del
espesura forestal asturiana; se frota en ellos, ras fotográficas situadas en medios oseros
oriente (Asturias, León, Palencia
los muerde, y posiblemente lo haga para permite obtener una información muy
y Cantabria), la Fundación Oso
impresionar a una hembra cercana. Pepone, valiosa sobre el comportamiento y estado
Pardo ha contabilizado 170 ejem-
debido a su glotonería, echa por tierra las de conservación de la especie. Primero, la
plares, de los que 21 son
intenciones de instalar colmenas especia- Obra Social Caja Madrid y ahora la Funda-
hembras con crías, como la de la
les que no puedan ser destrozadas por los ción Biodiversidad y la Obra Social Caja
imagen de la izquierda. Sobre
osos, y deja inservible una experimental España colaboran con el Fapas en un segui-
estas líneas, dos plantígrados
colocada por el Fapas. Villarina, Moro y miento que también aporta malas noticias.
durante el coito.
Pepone son tres osos pardos que viven en Una de las fotografías muestra a un oso
Asturias. mutilado, le falta la mano derecha. Alfonso
“Está claro que tenemos que mejorar el Hartasánchez, director del programa de
sistema de las colmenas, porque la inten- seguimiento y rastreador incansable de la
ción es que los osos abran una tapa, coman especie, afirma que “el oso ha sobrevivido y
la miel y no destruyan las cámaras de cría”. recorre el territorio en busca de hembras,
Clara Casanovas es técnica de Proyectos del pero eso sí, si ha de estar listo para el com-
Fondo para la Protección de los Animales bate y tiene que pelearse con otro macho,
Salvajes (Fapas), veterana y activa asocia- está en clara desventaja”.
ción conservacionista radicada en Asturias, En este caso se tiene la certeza casi abso-
cuyo constante y concienzudo sistema de luta de que un cepo ha sido el causante de la
seguimiento fotográfico de osos pardos con- mutilación. En otros, la evidencia es total. El
CIUDADANO
PLANTÍGRADO
Asturias concentra la mayor cantidad de osos pardos de la Península. Para
asegurar su pervivencia se les controla a través de cámaras ocultas en su
hábitat y se trata de conectar las dos poblaciones que ahora están aisladas.
POR JAVIER RICO. FOTOGRAFÍA DE ANDONI CANELA.
V
illarina se alimenta bien, nadie la hembras con oseznos repartidos, principal-
VIABILIDAD
molesta, y crece hasta que le llegue mente por León, Palencia y Cantabria.
Entre las subpoblaciones oseras
la hora de ser adulta y entre en celo.
del occidente cantábrico
Moro realiza un ritual en los árboles de la La captación de imágenes mediante cáma-
(Asturias, León y Lugo) y del
espesura forestal asturiana; se frota en ellos, ras fotográficas situadas en medios oseros
oriente (Asturias, León, Palencia
los muerde, y posiblemente lo haga para permite obtener una información muy
y Cantabria), la Fundación Oso
impresionar a una hembra cercana. Pepone, valiosa sobre el comportamiento y estado
Pardo ha contabilizado 170 ejem-
debido a su glotonería, echa por tierra las de conservación de la especie. Primero, la
plares, de los que 21 son
intenciones de instalar colmenas especia- Obra Social Caja Madrid y ahora la Funda-
hembras con crías, como la de la
les que no puedan ser destrozadas por los ción Biodiversidad y la Obra Social Caja
imagen de la izquierda. Sobre
osos, y deja inservible una experimental España colaboran con el Fapas en un segui-
estas líneas, dos plantígrados
colocada por el Fapas. Villarina, Moro y miento que también aporta malas noticias.
durante el coito.
Pepone son tres osos pardos que viven en Una de las fotografías muestra a un oso
Asturias. mutilado, le falta la mano derecha. Alfonso
“Está claro que tenemos que mejorar el Hartasánchez, director del programa de
sistema de las colmenas, porque la inten- seguimiento y rastreador incansable de la
ción es que los osos abran una tapa, coman especie, afirma que “el oso ha sobrevivido y
la miel y no destruyan las cámaras de cría”. recorre el territorio en busca de hembras,
Clara Casanovas es técnica de Proyectos del pero eso sí, si ha de estar listo para el com-
Fondo para la Protección de los Animales bate y tiene que pelearse con otro macho,
Salvajes (Fapas), veterana y activa asocia- está en clara desventaja”.
ción conservacionista radicada en Asturias, En este caso se tiene la certeza casi abso-
cuyo constante y concienzudo sistema de luta de que un cepo ha sido el causante de la
seguimiento fotográfico de osos pardos con- mutilación. En otros, la evidencia es total. El
1 Rodiles
• Ancho medio: 290 m
Barayo • Longitud: 1.000 m
Playa semiurbana de arena fina
• Ancho medio: 50 m
y alta ocupación en verano.
• Longitud: 700 m
Se encuentra en la desembocadura del río del mismo nombre
y está enmarcada en la reserva natural del Barayo.
Está orientada hacia el Este y cuenta con una excelente arena
Es de fácil acceso y ocupa
la margen derecha de
la ría de Villaviciosa.
4
y un pequeño sistema de dunas.
Al Sur, unos acantilados la separan de la vecina playa de Otur.
2 5
La Franca
El Silencio La Griega • Ancho medio: 140 m
• Ancho medio: 32 m • Longitud: 330 m • Ancho medio: 85 m • Longitud: 820 m • Longitud: 260 m
Compuesta de arena, grava y cantos rodados, conserva prácticamente intacto su estado original. Esta playa es famosa por las huellas de dinosaurios Ancha playa que
Es un espacio natural protegido, rodeado por acantilados y cerrado al Oeste por un grupo de islotes. que hay en los acantilados cercanos. Es de arena muy fina en marea baja
y de fácil acceso. Se encuentra dentro del paisaje ofrece un fino arenal
protegido de la Sierra del Sueve. de hasta 250 metros.
7
Rodeada de acantilados,
Arnao Bañugues Luanco es de fácil acceso.
Arnao Es paisaje natural protegido.
Peñarronda Santa María del Mar
Salinas San Pedro Antromero
La Vega El Sablón de Bayas La Palmera
Ribeiria Porcia Los Quebrantos
Arnielles El Espartal
Serantes Cueva
Pormenande San Pedro de Bocamar San Juan Huelgues
Dos Castelos Barayo El Silencio
Navia Verdicio Carranques
Anguilero Otur Xagó Peñarrubia
Castello Cadavedo Oleiros Xivares
Figo Cuedo Salinas Serín
La Concha d’Artedo Peña María
Frexufe
La Granda Arbeyal
1
Luanco San Lorenzo La Flecha Llastres San Antolín Toranda
El Franco Avilés Estaño Rodiles
Merón La Griega San Antonio
3
Candás Ñora La Entrada
Tapia de Casariego La Isla Cuevas del Mar
Navia Sabugo
Cueva Cadavedo Piedras Blancas Espasa Barro
Villanueva
4
Castropol A Caridá Gijón Guadamía
Muros San Juan de la Arena Repudia Tazones Beclella
San Esteban Moris Borizo
Luarca Careñes Llastres Santa Marina
Cudillero Berbes
Ortigueira Palombina
Peñucal Rodiles Vega
Cámaras
Colunga Arra
5
El Sablón
Playas asturianas Vega
Berbes Toró
Playa con bandera azul en 2010 A S T U R I A S Prado
Ribadesella Cuevas
Poo
Ballota
Siluca
Playa con calidad del agua muy buena La Franca
Playa con calidad del agua buena
Playa
Localidad 5 km
Oviedo Barro
Niembro Llanes
6 Mendia
Andrín
7 La Franca
Colombres
1 Rodiles
• Ancho medio: 290 m
Barayo • Longitud: 1.000 m
Playa semiurbana de arena fina
• Ancho medio: 50 m
y alta ocupación en verano.
• Longitud: 700 m
Se encuentra en la desembocadura del río del mismo nombre
y está enmarcada en la reserva natural del Barayo.
Está orientada hacia el Este y cuenta con una excelente arena
Es de fácil acceso y ocupa
la margen derecha de
la ría de Villaviciosa.
4
y un pequeño sistema de dunas.
Al Sur, unos acantilados la separan de la vecina playa de Otur.
2 5
La Franca
El Silencio La Griega • Ancho medio: 140 m
• Ancho medio: 32 m • Longitud: 330 m • Ancho medio: 85 m • Longitud: 820 m • Longitud: 260 m
Compuesta de arena, grava y cantos rodados, conserva prácticamente intacto su estado original. Esta playa es famosa por las huellas de dinosaurios Ancha playa que
Es un espacio natural protegido, rodeado por acantilados y cerrado al Oeste por un grupo de islotes. que hay en los acantilados cercanos. Es de arena muy fina en marea baja
y de fácil acceso. Se encuentra dentro del paisaje ofrece un fino arenal
protegido de la Sierra del Sueve. de hasta 250 metros.
7
Rodeada de acantilados,
Arnao Bañugues Luanco es de fácil acceso.
Arnao Es paisaje natural protegido.
Peñarronda Santa María del Mar
Salinas San Pedro Antromero
La Vega El Sablón de Bayas La Palmera
Ribeiria Porcia Los Quebrantos
Arnielles El Espartal
Serantes Cueva
Pormenande San Pedro de Bocamar San Juan Huelgues
Dos Castelos Barayo El Silencio
Navia Verdicio Carranques
Anguilero Otur Xagó Peñarrubia
Castello Cadavedo Oleiros Xivares
Figo Cuedo Salinas Serín
La Concha d’Artedo Peña María
Frexufe
La Granda Arbeyal
1
Luanco San Lorenzo La Flecha Llastres San Antolín Toranda
El Franco Avilés Estaño Rodiles
Merón La Griega San Antonio
3
Candás Ñora La Entrada
Tapia de Casariego La Isla Cuevas del Mar
Navia Sabugo
Cueva Cadavedo Piedras Blancas Espasa Barro
Villanueva
4
Castropol A Caridá Gijón Guadamía
Muros San Juan de la Arena Repudia Tazones Beclella
San Esteban Moris Borizo
Luarca Careñes Llastres Santa Marina
Cudillero Berbes
Ortigueira Palombina
Peñucal Rodiles Vega
Cámaras
Colunga Arra
5
El Sablón
Playas asturianas Vega
Berbes Toró
Playa con bandera azul en 2010 A S T U R I A S Prado
Ribadesella Cuevas
Poo
Ballota
Siluca
Playa con calidad del agua muy buena La Franca
Playa con calidad del agua buena
Playa
Localidad 5 km
Oviedo Barro
Niembro Llanes
6 Mendia
Andrín
7 La Franca
Colombres
ARECES Nalón se han instalado empresas multina- ¿Qué buscan los que visitan Asturias? La
cionales importantes de la informática o la naturaleza privilegiada. Es verdad que re-
distribución. Esto ha permitido que tenga- sultó deteriorada en el siglo pasado por la
interior. Hemos administrado bien los
recursos. Las carreteras no son medios de
comunicación en Asturias, sino también de
Presidente de Asturias mos ya más empleos tecnológicos que en el industrialización, pero hemos recuperado desarrollo: arterias que dan sabia y vida a
carbón, además de 650 empresas especia- el territorio. Ha desaparecido la contamina- muchos territorios.
lizadas. Facturan unos 1.000 millones de ción de ríos y playas. Hay una integración de
euros. Es un fenómeno totalmente nuevo en patrimonio cultural y oferta turística muy Usted ha decidido no volver a presentarse
Asturias. singular: es parte del sentido integrador de a la presidencia de Asturias ¿Qué le ha que-
los asturianos. Somos, además, muy hospi- dado por hacer? Terminar la autovía del
Pero los jóvenes se marchan. Eso no es talarios. Luego tenemos otros alicientes: la Cantábrico. Estuvimos a punto, pero con la
cierto. Unos se marchan y otros vienen. Los gastronomía y que no exhibimos nuestra crisis se ha ralentizado un poco.
datos son muy claros: en 2009 llegaron más historia como un elemento de exclusión,
jóvenes, entre 18 y 35 años, que los que se sino que nos sentimos parte integrante de ¿Qué pasa con la industria del carbón?
fueron. En concreto, 4.267 más. La tasa del España, a pesar de tener una destacadísima ¿Sobrevivirá? Hay que mantenerlo en una
“Un tercio desempleo juvenil es del 33%, mientras que historia propia.
la media española se acerca al 42%.
dimensión pequeña, pero con futuro. Tene-
mos una planta en Mieres que emplea la tec-
ya está
viviendo en Galicia seis años, y también pasé bandera nacionalista? Creo que el astu- limpio llegará en el futuro. De todas formas,
un periodo de mi vida en Canarias. Pero riano está situado en nuestro estatuto en sus estamos cambiando el modelo energético.
protegido”
ahora no se produce la emigración histórica: justos términos. En él se reconoce la protec- Tenemos plantas de biomasa, eólicas, sola-
actualmente es algo que tiene que ver más ción del bable, así como su uso y difusión. Lo res fotovoltaicas, solares térmicas, de ciclo
con la movilidad global. Muchos jóvenes entendemos como algo voluntario; de hecho, combinado…
POR VICENTE G. OLAYA. salen de Asturias porque no tienen la opor- está incorporado a la enseñanza. La coofi-
FOTOGRAFÍA DE GORKA LEJARCEGI.
tunidad que buscan, y otros se marchan por- cialidad, como piden algunos, impondría Con tanto desarrollo, ¿en qué lugar queda
que quieren estudiar fuera o por una cues- una tensión que no existe. La sociedad astu- el medio ambiente? Lo cuidamos: un tercio
tión de voluntad. riana lo acepta como una situación positiva. del territorio asturiano está protegido. Ha
El bable tiene reconocimiento, desarrollo y habido tensiones, es verdad, pero se ha asi-
¿Qué queda del Gijón que usted conoció en protección legal, pero no se impone. milado. Tenemos cinco reservas mundiales
E
ste hijo de guardia civil andaluz y su infancia? Poco. Yo nací en la posguerra. de la biosfera. Ese es nuestro mejor patri-
maestra asturiana preside desde hace Aquel Gijón no tenía ni 100.000 habitantes, Cuentan con una impresionante red de monio. Y todo ello, a pesar de que Furaco
una década el Principado. Vicente pero en los años sesenta recibió un flujo de autopistas y autovías, a pesar de que los [un oso reproductor], que nos mandó Mi-
Álvarez Areces (Gijón, 1943) recuerda su inmigrantes empujados por la crisis. En 15 costes de construcción, debido a la orogra- guel Ángel Revilla [presidente de Canta-
infancia “entre la playa y la calle, cuando años duplicó su población y eso generó un fía, son muy altos. ¿Es Asturias la gran be- bria], y que llegó con grandes expectativas,
quedábamos para pegarnos y jugar en la asentamiento urbano descontrolado. Cuan- neficiada del Estado? Hemos recibido fracasó. [Se ríe por primera vez en la entre-
escalera 10, a las cinco de la tarde”. “Astu- do llegué a la alcaldía de Gijón en 1987, me ayuda europea y solidaridad de España. El vista]. Pero la población osera se mantiene
rias”, dice, “ha cambiado mucho, y a mejor. encontré una crisis tremenda y una ciudad modelo de financiación nacional provoca y se ha recuperado. Y eso es un éxito de
Ha costado recuperar el territorio tras la pla- desordenada. Coexistían barrios desconec- cohesión social. El debate de las infraes- conservación.
nificación desordenada y salvaje de los años tados, chabolismo, fábricas en mitad de la tructuras es histórico en Asturias desde la
sesenta y setenta. Ahora somos una comu- ciudad o viejos astilleros que se caían. Y Ilustración. La cuestión era cómo romper ¿Su lugar preferido de Asturias? En particu-
nidad que ha integrado el medio ambiente ahora la gente, en vez de eso, ve playas y ba- el aislamiento, cómo acceder a la meseta. lar, la ciudad donde nací, Gijón, y su barrio
y que se desarrolla de una manera privile- rrios cohesionados. Las heridas urbanísticas La infraestructura férrea tiene 125 años, de La Arena. Se llama así porque está ganado
giada”. Con una tasa de paro cinco puntos y que se mezcló con una tremenda crisis insti- millones de euros a políticas sociales activas se cerraron y Gijón se ha convertido en una pero todo cambiará porque el AVE se está al mar.
medio por debajo de la media nacional, este tucional. En 1999, cuando llegué al Princi- y otros 2.300 a licitaciones. Gracias a ello hay ciudad planificada, ordenada. Se ganó en haciendo y llegará en 2012. En términos
matemático de profesión se muestra orgu- pado, Asturias encabezaba el ranking del empresas asturianas trabajando en todas las autoestima. históricos, se rompe ese aislamiento y se ¿Su plato preferido? La fabada, pero en
lloso de lo conseguido. desempleo nacional. Ahora estamos en el partes del mundo. moderniza una red centenaria. En carrete- general todo lo tradicional. Aquí tienen un
14,29%, y España, en el 19,79%. ¿Añora algo de aquella ciudad? No soy nos- ras, la gran prioridad es la autovía del Can- sabor especial.
¿Cómo ha sido la transformación de Astu- ¿Cómo han logrado desarrollar su propio tálgico. El presente es mejor. Pero lamento tábrico, y ya se están finalizando los últi-
rias en los últimos tiempos? Es el reflejo del ¿Y eso cómo se logra? Todo el proceso se ha sector tecnológico teniendo en cuenta el que la democracia llegase tarde y que no mos tramos. Pero lo que ha sid o ¿Y la sidra? Ha ido ganando con el tiempo.
cambio en el modelo productivo. Antes realizado en una década. Hemos planteado aislamiento tradicional de esta región? pudiéramos evitar la construcción de la espectacular es la movilidad interior. En Es un producto en alza. Hay tanta demanda,
había una fuerte implantación de la empresa un modelo de crecimiento basado en la Conseguimos que la Unión Europea nos fachada marítima. Quedan huellas de aquel diez años, el Plan de Carreteras se ha cum- que se traen manzanas del Este para hacerla.
pública ligada a los sectores del carbón y del diversificación empresarial, partiendo de la declarase Región Objetivo 1, con lo que reci- pasado. Por ejemplo, había unas fincas sin plido al 120%. Se han hecho o reformado El sector tiene una potencialidad enorme.
acero. Cuando entraron en crisis en Europa, premisa de que la empresa pública ya no bimos apoyos a la inversión. Además, hemos urbanizar, pero fueron ocupadas por el 1.500 kilómetros y se han invertido 2.000
en Asturias no solo cayeron estos, sino todos desempeña el papel que ha tenido histórica- hecho millones de metros cuadrados de cemento. Echo de menos la calle. Los jóve- millones de euros. Esto ha provocado que ¿Un paisaje? Me gusta el contraste. Me en-
los sectores de su economía productiva a la mente. Ahora esta se reduce prácticamente áreas industriales y polígonos tecnológicos nes vivíamos en ella y en la playa. Allí jugá- desde cualquier lugar de Asturias se tarde canta el marítimo: esos fuertes acantilados
vez. El impacto social en los años ochenta y a la minería. En Asturias tenemos 70.000 en las zonas centrales de Asturias. Igual- bamos al fútbol, disfrutábamos y nos peleá- menos de media hora en llegar a una vía de del cornisa cantábrica y la montaña de Mu-
noventa fue muy fuerte. En aquellos momen- empresas censadas y una concertación labo- mente, en nuestra economía han entrado bamos. Pero Gijón sigue conservando su gran capacidad. Muchas zonas alejadas se niellos. Es una mancha con unas tonalidades
tos había una percepción de falta de futuro, ral permanente. Hemos dedicado 1.300 sectores nuevos. Por ejemplo, en el área del carácter de ciudad abierta. han acercado. Y ha aumentado el tráfico extraordinarias. Esa zona es espectacular. P
ARECES Nalón se han instalado empresas multina- ¿Qué buscan los que visitan Asturias? La
cionales importantes de la informática o la naturaleza privilegiada. Es verdad que re-
distribución. Esto ha permitido que tenga- sultó deteriorada en el siglo pasado por la
interior. Hemos administrado bien los
recursos. Las carreteras no son medios de
comunicación en Asturias, sino también de
Presidente de Asturias mos ya más empleos tecnológicos que en el industrialización, pero hemos recuperado desarrollo: arterias que dan sabia y vida a
carbón, además de 650 empresas especia- el territorio. Ha desaparecido la contamina- muchos territorios.
lizadas. Facturan unos 1.000 millones de ción de ríos y playas. Hay una integración de
euros. Es un fenómeno totalmente nuevo en patrimonio cultural y oferta turística muy Usted ha decidido no volver a presentarse
Asturias. singular: es parte del sentido integrador de a la presidencia de Asturias ¿Qué le ha que-
los asturianos. Somos, además, muy hospi- dado por hacer? Terminar la autovía del
Pero los jóvenes se marchan. Eso no es talarios. Luego tenemos otros alicientes: la Cantábrico. Estuvimos a punto, pero con la
cierto. Unos se marchan y otros vienen. Los gastronomía y que no exhibimos nuestra crisis se ha ralentizado un poco.
datos son muy claros: en 2009 llegaron más historia como un elemento de exclusión,
jóvenes, entre 18 y 35 años, que los que se sino que nos sentimos parte integrante de ¿Qué pasa con la industria del carbón?
fueron. En concreto, 4.267 más. La tasa del España, a pesar de tener una destacadísima ¿Sobrevivirá? Hay que mantenerlo en una
“Un tercio desempleo juvenil es del 33%, mientras que historia propia.
la media española se acerca al 42%.
dimensión pequeña, pero con futuro. Tene-
mos una planta en Mieres que emplea la tec-
ya está
viviendo en Galicia seis años, y también pasé bandera nacionalista? Creo que el astu- limpio llegará en el futuro. De todas formas,
un periodo de mi vida en Canarias. Pero riano está situado en nuestro estatuto en sus estamos cambiando el modelo energético.
protegido”
ahora no se produce la emigración histórica: justos términos. En él se reconoce la protec- Tenemos plantas de biomasa, eólicas, sola-
actualmente es algo que tiene que ver más ción del bable, así como su uso y difusión. Lo res fotovoltaicas, solares térmicas, de ciclo
con la movilidad global. Muchos jóvenes entendemos como algo voluntario; de hecho, combinado…
POR VICENTE G. OLAYA. salen de Asturias porque no tienen la opor- está incorporado a la enseñanza. La coofi-
FOTOGRAFÍA DE GORKA LEJARCEGI.
tunidad que buscan, y otros se marchan por- cialidad, como piden algunos, impondría Con tanto desarrollo, ¿en qué lugar queda
que quieren estudiar fuera o por una cues- una tensión que no existe. La sociedad astu- el medio ambiente? Lo cuidamos: un tercio
tión de voluntad. riana lo acepta como una situación positiva. del territorio asturiano está protegido. Ha
El bable tiene reconocimiento, desarrollo y habido tensiones, es verdad, pero se ha asi-
¿Qué queda del Gijón que usted conoció en protección legal, pero no se impone. milado. Tenemos cinco reservas mundiales
E
ste hijo de guardia civil andaluz y su infancia? Poco. Yo nací en la posguerra. de la biosfera. Ese es nuestro mejor patri-
maestra asturiana preside desde hace Aquel Gijón no tenía ni 100.000 habitantes, Cuentan con una impresionante red de monio. Y todo ello, a pesar de que Furaco
una década el Principado. Vicente pero en los años sesenta recibió un flujo de autopistas y autovías, a pesar de que los [un oso reproductor], que nos mandó Mi-
Álvarez Areces (Gijón, 1943) recuerda su inmigrantes empujados por la crisis. En 15 costes de construcción, debido a la orogra- guel Ángel Revilla [presidente de Canta-
infancia “entre la playa y la calle, cuando años duplicó su población y eso generó un fía, son muy altos. ¿Es Asturias la gran be- bria], y que llegó con grandes expectativas,
quedábamos para pegarnos y jugar en la asentamiento urbano descontrolado. Cuan- neficiada del Estado? Hemos recibido fracasó. [Se ríe por primera vez en la entre-
escalera 10, a las cinco de la tarde”. “Astu- do llegué a la alcaldía de Gijón en 1987, me ayuda europea y solidaridad de España. El vista]. Pero la población osera se mantiene
rias”, dice, “ha cambiado mucho, y a mejor. encontré una crisis tremenda y una ciudad modelo de financiación nacional provoca y se ha recuperado. Y eso es un éxito de
Ha costado recuperar el territorio tras la pla- desordenada. Coexistían barrios desconec- cohesión social. El debate de las infraes- conservación.
nificación desordenada y salvaje de los años tados, chabolismo, fábricas en mitad de la tructuras es histórico en Asturias desde la
sesenta y setenta. Ahora somos una comu- ciudad o viejos astilleros que se caían. Y Ilustración. La cuestión era cómo romper ¿Su lugar preferido de Asturias? En particu-
nidad que ha integrado el medio ambiente ahora la gente, en vez de eso, ve playas y ba- el aislamiento, cómo acceder a la meseta. lar, la ciudad donde nací, Gijón, y su barrio
y que se desarrolla de una manera privile- rrios cohesionados. Las heridas urbanísticas La infraestructura férrea tiene 125 años, de La Arena. Se llama así porque está ganado
giada”. Con una tasa de paro cinco puntos y que se mezcló con una tremenda crisis insti- millones de euros a políticas sociales activas se cerraron y Gijón se ha convertido en una pero todo cambiará porque el AVE se está al mar.
medio por debajo de la media nacional, este tucional. En 1999, cuando llegué al Princi- y otros 2.300 a licitaciones. Gracias a ello hay ciudad planificada, ordenada. Se ganó en haciendo y llegará en 2012. En términos
matemático de profesión se muestra orgu- pado, Asturias encabezaba el ranking del empresas asturianas trabajando en todas las autoestima. históricos, se rompe ese aislamiento y se ¿Su plato preferido? La fabada, pero en
lloso de lo conseguido. desempleo nacional. Ahora estamos en el partes del mundo. moderniza una red centenaria. En carrete- general todo lo tradicional. Aquí tienen un
14,29%, y España, en el 19,79%. ¿Añora algo de aquella ciudad? No soy nos- ras, la gran prioridad es la autovía del Can- sabor especial.
¿Cómo ha sido la transformación de Astu- ¿Cómo han logrado desarrollar su propio tálgico. El presente es mejor. Pero lamento tábrico, y ya se están finalizando los últi-
rias en los últimos tiempos? Es el reflejo del ¿Y eso cómo se logra? Todo el proceso se ha sector tecnológico teniendo en cuenta el que la democracia llegase tarde y que no mos tramos. Pero lo que ha sid o ¿Y la sidra? Ha ido ganando con el tiempo.
cambio en el modelo productivo. Antes realizado en una década. Hemos planteado aislamiento tradicional de esta región? pudiéramos evitar la construcción de la espectacular es la movilidad interior. En Es un producto en alza. Hay tanta demanda,
había una fuerte implantación de la empresa un modelo de crecimiento basado en la Conseguimos que la Unión Europea nos fachada marítima. Quedan huellas de aquel diez años, el Plan de Carreteras se ha cum- que se traen manzanas del Este para hacerla.
pública ligada a los sectores del carbón y del diversificación empresarial, partiendo de la declarase Región Objetivo 1, con lo que reci- pasado. Por ejemplo, había unas fincas sin plido al 120%. Se han hecho o reformado El sector tiene una potencialidad enorme.
acero. Cuando entraron en crisis en Europa, premisa de que la empresa pública ya no bimos apoyos a la inversión. Además, hemos urbanizar, pero fueron ocupadas por el 1.500 kilómetros y se han invertido 2.000
en Asturias no solo cayeron estos, sino todos desempeña el papel que ha tenido histórica- hecho millones de metros cuadrados de cemento. Echo de menos la calle. Los jóve- millones de euros. Esto ha provocado que ¿Un paisaje? Me gusta el contraste. Me en-
los sectores de su economía productiva a la mente. Ahora esta se reduce prácticamente áreas industriales y polígonos tecnológicos nes vivíamos en ella y en la playa. Allí jugá- desde cualquier lugar de Asturias se tarde canta el marítimo: esos fuertes acantilados
vez. El impacto social en los años ochenta y a la minería. En Asturias tenemos 70.000 en las zonas centrales de Asturias. Igual- bamos al fútbol, disfrutábamos y nos peleá- menos de media hora en llegar a una vía de del cornisa cantábrica y la montaña de Mu-
noventa fue muy fuerte. En aquellos momen- empresas censadas y una concertación labo- mente, en nuestra economía han entrado bamos. Pero Gijón sigue conservando su gran capacidad. Muchas zonas alejadas se niellos. Es una mancha con unas tonalidades
tos había una percepción de falta de futuro, ral permanente. Hemos dedicado 1.300 sectores nuevos. Por ejemplo, en el área del carácter de ciudad abierta. han acercado. Y ha aumentado el tráfico extraordinarias. Esa zona es espectacular. P
más de la cuarta parte de la geografía (el tanto del campo como de la mar, y una reno-
27,25%) rebasa el 50% de desnivel. Esta vada industria conservera vinculada a pro-
compleja orografía constituye un atractivo ductos gourmet están contribuyendo a abrir
natural y un factor que refuerza la calidad nuevas posibilidades económicas.
de vida, pero, junto con la dispersión, difi-
culta y encarece la dotación de equipamien- La gran tradición de la pesca del salmón
tos, comodidades y servicios. De los 6.939 –Asturias cuenta con los ríos más salmoneros
que hay en la región, 6.828 son aldeas, case- de España y los más meridionales de Europa
rías y pequeños lugares habitados. De ellos habitados por la especie– constituye uno de
hoy están abandonados 664. las oportunidades de una comunidad que ve
Desde los años sesenta, la Asturias rural en la ligazón entre naturaleza salvaje una
ha acelerado una profunda especialización puerta abierta a la prosperidad para el campo.
productiva: la agricultura ha cedido terreno En Asturias, las nuevas modalidades del
a favor de un creciente monocultivo gana- turismo rural se empezaron a potenciar en
dero, de carne y leche. En la última década, la 1985, cuando el Principado promovió en
superficie cultivada siguió reduciéndose en Taramundi un emplazamiento hotelero de
beneficio de la pradera (menguó el 13,5%), referencia, respetuoso con las construccio-
aunque desde 2003 se aprecia cierta tenden- nes tradicionales y el entorno natural. En este
cia a recuperarse. Prados y pastizales suman último cuarto de siglo Asturias ha multipli-
el 90,74% de la superficie cultivada. cado su oferta de establecimientos rurales y
En la región hay 405.688 reses vacunas, con encanto y se ha convertido en la comuni-
de ellas, 94.527 de leche. El sector lácteo dad con mayor densidad por habitante. Hoy
industrial es muy relevante y la producción la red la integran 1.530 alojamientos, de los
sitúa a la región como una de las principales que 123 son hoteles; 1.025, casas de aldea, y
potencias lecheras españolas. Asturias, que 382, apartamentos rurales.
es el 2,2% de la población y de la economía Esta oferta se reparte por una comuni-
nacional, aporta el 11% de la cuota de pro- dad que presume de tener el litoral menos
ducción láctea y el 13,12% de las ganaderías. dañado y urbanizado de España, el mayor
El número de explotaciones ha menguado, porcentaje de su territorio protegido (el
pero por un proceso de concentración, que 21,5%, según Europarc, la Federación de
ha permitido mejorar la competitividad. La Parques Naturales y Nacionales de Europa,
mayor empresa láctea española de capital y el 35%, según el Principado) y la región
nacional (CAPSA) y la única multinacional con mayor superficie forestal (72,1% de la
lechera española (ILAS) tienen aquí su base. extensión) del país.
Pero hay muchos otros operadores. Por El 73% de los establecimientos rurales
EL PAÍS DE E
l envejecimiento y la despoblación meno ni tan siquiera se interrumpió durante mayores de 65 años se han multiplicado por ejemplo, las queserías tradicionales, con la disponen de conexión por Internet. Las nue-
del campo constituyen el principal los duros procesos de reconversión y des- tres en el último siglo). mayor concentración de variedades del país. vas tecnologías son una de las bazas que
reto de la Asturias rural. Las políticas mantelamientos industriales de los años Las proyecciones apuntan a que el pro- Una quinta parte de las variedades tradicio- más ha impulsado el Principado en la última
esfuerzo por la iniciativa privada. cuencia, la población sigue retrocediendo, y nidad perderán más del 25% de sus habitan- les apuestan por el sector. Asturias sigue los que es posible agilizar trámites adminis-
tecnologías para hacerlo atractivo. El éxodo del campo hacia las zonas urba- ello pese a que la natalidad se recuperó leve- tes en los próximos diez años. siendo la mayor potencia sidrera del país, trativos y con los que se favorece al tiempo
POR JAVIER CUARTAS. nas del área central de la región fue un pro- mente en los últimos años. Pero no ha sido El hábitat asturiano, muy disperso, se mientras en la comarca suroccidental, último el uso y difusión de las nuevas tecnologías.
ceso intensísimo, al calor de la industrializa- suficiente para compensar el elevado índice despliega sobre un territorio muy monta- reducto de la cultura y cultivos vitivinícolas, Estas llegan hoy a más de la mitad de los
ción asturiana, que se agudizó sobremanera de mortalidad –el más elevado de España– a ñoso y accidentado: el 80,39% de la superfi- se reactivan los vinos. La industria agroali- hogares asturianos. Y a ello no son ajenas
a partir de mediados del siglo XIX. Este fenó- causa del envejecimiento poblacional (los cie regional supera el 21% de pendiente, y mentaria ligada a elaboraciones autóctonas, las zonas rurales. P
más de la cuarta parte de la geografía (el tanto del campo como de la mar, y una reno-
27,25%) rebasa el 50% de desnivel. Esta vada industria conservera vinculada a pro-
compleja orografía constituye un atractivo ductos gourmet están contribuyendo a abrir
natural y un factor que refuerza la calidad nuevas posibilidades económicas.
de vida, pero, junto con la dispersión, difi-
culta y encarece la dotación de equipamien- La gran tradición de la pesca del salmón
tos, comodidades y servicios. De los 6.939 –Asturias cuenta con los ríos más salmoneros
que hay en la región, 6.828 son aldeas, case- de España y los más meridionales de Europa
rías y pequeños lugares habitados. De ellos habitados por la especie– constituye uno de
hoy están abandonados 664. las oportunidades de una comunidad que ve
Desde los años sesenta, la Asturias rural en la ligazón entre naturaleza salvaje una
ha acelerado una profunda especialización puerta abierta a la prosperidad para el campo.
productiva: la agricultura ha cedido terreno En Asturias, las nuevas modalidades del
a favor de un creciente monocultivo gana- turismo rural se empezaron a potenciar en
dero, de carne y leche. En la última década, la 1985, cuando el Principado promovió en
superficie cultivada siguió reduciéndose en Taramundi un emplazamiento hotelero de
beneficio de la pradera (menguó el 13,5%), referencia, respetuoso con las construccio-
aunque desde 2003 se aprecia cierta tenden- nes tradicionales y el entorno natural. En este
cia a recuperarse. Prados y pastizales suman último cuarto de siglo Asturias ha multipli-
el 90,74% de la superficie cultivada. cado su oferta de establecimientos rurales y
En la región hay 405.688 reses vacunas, con encanto y se ha convertido en la comuni-
de ellas, 94.527 de leche. El sector lácteo dad con mayor densidad por habitante. Hoy
industrial es muy relevante y la producción la red la integran 1.530 alojamientos, de los
sitúa a la región como una de las principales que 123 son hoteles; 1.025, casas de aldea, y
potencias lecheras españolas. Asturias, que 382, apartamentos rurales.
es el 2,2% de la población y de la economía Esta oferta se reparte por una comuni-
nacional, aporta el 11% de la cuota de pro- dad que presume de tener el litoral menos
ducción láctea y el 13,12% de las ganaderías. dañado y urbanizado de España, el mayor
El número de explotaciones ha menguado, porcentaje de su territorio protegido (el
pero por un proceso de concentración, que 21,5%, según Europarc, la Federación de
ha permitido mejorar la competitividad. La Parques Naturales y Nacionales de Europa,
mayor empresa láctea española de capital y el 35%, según el Principado) y la región
nacional (CAPSA) y la única multinacional con mayor superficie forestal (72,1% de la
lechera española (ILAS) tienen aquí su base. extensión) del país.
Pero hay muchos otros operadores. Por El 73% de los establecimientos rurales
EL PAÍS DE E
l envejecimiento y la despoblación meno ni tan siquiera se interrumpió durante mayores de 65 años se han multiplicado por ejemplo, las queserías tradicionales, con la disponen de conexión por Internet. Las nue-
del campo constituyen el principal los duros procesos de reconversión y des- tres en el último siglo). mayor concentración de variedades del país. vas tecnologías son una de las bazas que
reto de la Asturias rural. Las políticas mantelamientos industriales de los años Las proyecciones apuntan a que el pro- Una quinta parte de las variedades tradicio- más ha impulsado el Principado en la última
esfuerzo por la iniciativa privada. cuencia, la población sigue retrocediendo, y nidad perderán más del 25% de sus habitan- les apuestan por el sector. Asturias sigue los que es posible agilizar trámites adminis-
tecnologías para hacerlo atractivo. El éxodo del campo hacia las zonas urba- ello pese a que la natalidad se recuperó leve- tes en los próximos diez años. siendo la mayor potencia sidrera del país, trativos y con los que se favorece al tiempo
POR JAVIER CUARTAS. nas del área central de la región fue un pro- mente en los últimos años. Pero no ha sido El hábitat asturiano, muy disperso, se mientras en la comarca suroccidental, último el uso y difusión de las nuevas tecnologías.
ceso intensísimo, al calor de la industrializa- suficiente para compensar el elevado índice despliega sobre un territorio muy monta- reducto de la cultura y cultivos vitivinícolas, Estas llegan hoy a más de la mitad de los
ción asturiana, que se agudizó sobremanera de mortalidad –el más elevado de España– a ñoso y accidentado: el 80,39% de la superfi- se reactivan los vinos. La industria agroali- hogares asturianos. Y a ello no son ajenas
a partir de mediados del siglo XIX. Este fenó- causa del envejecimiento poblacional (los cie regional supera el 21% de pendiente, y mentaria ligada a elaboraciones autóctonas, las zonas rurales. P
LA POLÍTICA DE
PROTECCIÓN PERMITE
MANTENER EL QUESO
DE CABRALES O EL
VINO DE CANGAS
E
l sector agrario asturiano constituye con manzanos. En definitiva, se trata de un 690.000 hectáreas y una superficie agraria atiende a los datos de la Encuesta de Pobla- El instrumento más importante utili- de 500 cosecheros y 23 lagares inscritos.
un fiel reflejo de las condiciones natu- territorio diseñado especialmente para el útil de 385.000. De esa cifra, el 60% de las ción Activa del último trimestre de 2009. Esta zado para el desarrollo de esta política De hecho, la elaboración de quesos arte-
rales y geográficas de la región, con desarrollo de la actividad ganadera. explotaciones no llega a las cinco hectáreas solo computa 16.700 personas, el 4,5% de los agraria en el Principado ha sido el Banco sanos en zonas altas ha constituido una
un claro predominio de las superficies de La producción final agraria asturiana se y el 50% no alcanza unos ingresos de dos ocupados del Principado. de Tierras, constituido en 1990 para el salida rentable para muchas explotaciones
prados, pastos y tierras forestales, frente a ha situado en los últimos años en unos 400 unidades de dimensión económica (UDE). La dimensión del sector agrario en Astu- fomento de la modernización y el desarro- que, sin esa denominación de calidad,
los terrenos para usos de cultivos agrícolas. millones de euros, de los que aproximada- Una unidad equivale a 1.200 euros. rias se reduce más si se considera que los afi- llo agrario. Además, este organismo busca habrían desaparecido de manera irreme-
Sobre una superficie total del Principado de mente el 50% corresponden a la leche y un liados al Régimen Especial Agrario de la lograr una mejora en las estructuras pro- diable. Finalmente, cabe destacar la agricul-
poco más de un millón de hectáreas, más de 25% a la carne de vacuno, menos del 3% Estos datos reflejan los dos problemas más Seguridad Social son únicamente 14.500 per- ductivas. El objetivo inicial del banco era la tura ecológica, con cerca de 300 explotacio-
300.000 corresponden a pastizales y prados sobre el conjunto de la economía de esta importantes del sector agrario en el Princi- sonas. A su vez, los beneficiarios de las ayu- construcción de un patrimonio de tierras nes sobre una superficie de 14.000 hectáreas.
naturales de secano, a las que se suman otras autonomía. En consecuencia, el sector agra- pado: primero, la existencia de una grave das por la Política Agrícola Común se sitúan para su posterior adjudicación. Pero esta El Principado tiene un plan para potenciarla
450.000 hectáreas de suelos forestales, utili- rio no se podría considerar como una activi- situación de minifundismo y la inviabilidad en 13.500, con unos ingresos totales de unos actuación se fue modificando con los cam- dotado con 24 millones.
zados también por las cabañas ganaderas. dad estratégica desde una simple lectura de una gran parte de las fincas agrarias por 70 millones de euros al año. Esto supone más bios surgidos en la normativa agraria. El Por su parte, la industria agroalimentaria
Esa superficie arbolada supone una produc- económica. Sin embargo, supone una activi- sus reducidas dimensiones económicas. del 30% de la renta de las explotaciones. banco terminó implicándose en otras se halla íntimamente ligada a la actividad
ción anual de casi 600.000 metros cúbicos de dad clave en la región por su importancia Segundo, que de los cerca de 30.000 titulares Estas características han determinado el actuaciones, tales como las relacionadas agraria, en la que destacan las carnes, made-
madera, de los que 450.000 corresponden al para el mantenimiento del territorio y el de explotaciones, casi una tercera parte supe- desarrollo de una política agraria desde el con la política de arrendamientos, la per- ras, bebidas y, sobre todo, la leche y todos sus
eucalipto. Por el contrario, las superficies entramado económico rural. raba en 2007 los 65 años. Otra tercera parte se Gobierno regional orientada a lograr tres muta de fincas entre particulares… En la derivados. Oficialmente funcionan cerca de
dedicadas a los cultivos herbáceos apenas Según los datos de la Encuesta del Insti- hallaba entre los 40 y los 59 años, y solamente objetivos: mejorar la estructura de las explo- actualidad, uno de sus retos sería la movili- 800 industrias. De ellas, 150 pertenecen al
superan las 20.000 hectáreas, de las que tuto Nacional de Estadística, el sector agra- poco más de 700 tenían menos de 30 años. taciones para hacerlas más viables y lograr la zación de las 360.000 hectáreas que son sector de las carnes y 117 al lácteo. Con datos
unas 2.000 se destinan a la producción de rio asturiano contaría hoy con más de 30.000 A pesar de las cifras oficiales de la En- incorporación de los jóvenes. Un tercero propiedad pública y que pueden jugar un de 2007, esta industria regional factura más
patata y más de 1.000 al cultivo de manza- explotaciones, frente a las 43.000 de hace cuesta de Explotaciones Agrarias, el sector sería la mejora de las rentas para lograr la papel fundamental en la reestructuración de 1.800 millones de euros: el 13% sobre el
nos, junto a otras 4.000 hectáreas de prados una década, con una superficie total de tiene una dimensión muy inferior si se permanencia de las explotaciones. de las explotaciones. total del Principado. P
LA POLÍTICA DE
PROTECCIÓN PERMITE
MANTENER EL QUESO
DE CABRALES O EL
VINO DE CANGAS
E
l sector agrario asturiano constituye con manzanos. En definitiva, se trata de un 690.000 hectáreas y una superficie agraria atiende a los datos de la Encuesta de Pobla- El instrumento más importante utili- de 500 cosecheros y 23 lagares inscritos.
un fiel reflejo de las condiciones natu- territorio diseñado especialmente para el útil de 385.000. De esa cifra, el 60% de las ción Activa del último trimestre de 2009. Esta zado para el desarrollo de esta política De hecho, la elaboración de quesos arte-
rales y geográficas de la región, con desarrollo de la actividad ganadera. explotaciones no llega a las cinco hectáreas solo computa 16.700 personas, el 4,5% de los agraria en el Principado ha sido el Banco sanos en zonas altas ha constituido una
un claro predominio de las superficies de La producción final agraria asturiana se y el 50% no alcanza unos ingresos de dos ocupados del Principado. de Tierras, constituido en 1990 para el salida rentable para muchas explotaciones
prados, pastos y tierras forestales, frente a ha situado en los últimos años en unos 400 unidades de dimensión económica (UDE). La dimensión del sector agrario en Astu- fomento de la modernización y el desarro- que, sin esa denominación de calidad,
los terrenos para usos de cultivos agrícolas. millones de euros, de los que aproximada- Una unidad equivale a 1.200 euros. rias se reduce más si se considera que los afi- llo agrario. Además, este organismo busca habrían desaparecido de manera irreme-
Sobre una superficie total del Principado de mente el 50% corresponden a la leche y un liados al Régimen Especial Agrario de la lograr una mejora en las estructuras pro- diable. Finalmente, cabe destacar la agricul-
poco más de un millón de hectáreas, más de 25% a la carne de vacuno, menos del 3% Estos datos reflejan los dos problemas más Seguridad Social son únicamente 14.500 per- ductivas. El objetivo inicial del banco era la tura ecológica, con cerca de 300 explotacio-
300.000 corresponden a pastizales y prados sobre el conjunto de la economía de esta importantes del sector agrario en el Princi- sonas. A su vez, los beneficiarios de las ayu- construcción de un patrimonio de tierras nes sobre una superficie de 14.000 hectáreas.
naturales de secano, a las que se suman otras autonomía. En consecuencia, el sector agra- pado: primero, la existencia de una grave das por la Política Agrícola Común se sitúan para su posterior adjudicación. Pero esta El Principado tiene un plan para potenciarla
450.000 hectáreas de suelos forestales, utili- rio no se podría considerar como una activi- situación de minifundismo y la inviabilidad en 13.500, con unos ingresos totales de unos actuación se fue modificando con los cam- dotado con 24 millones.
zados también por las cabañas ganaderas. dad estratégica desde una simple lectura de una gran parte de las fincas agrarias por 70 millones de euros al año. Esto supone más bios surgidos en la normativa agraria. El Por su parte, la industria agroalimentaria
Esa superficie arbolada supone una produc- económica. Sin embargo, supone una activi- sus reducidas dimensiones económicas. del 30% de la renta de las explotaciones. banco terminó implicándose en otras se halla íntimamente ligada a la actividad
ción anual de casi 600.000 metros cúbicos de dad clave en la región por su importancia Segundo, que de los cerca de 30.000 titulares Estas características han determinado el actuaciones, tales como las relacionadas agraria, en la que destacan las carnes, made-
madera, de los que 450.000 corresponden al para el mantenimiento del territorio y el de explotaciones, casi una tercera parte supe- desarrollo de una política agraria desde el con la política de arrendamientos, la per- ras, bebidas y, sobre todo, la leche y todos sus
eucalipto. Por el contrario, las superficies entramado económico rural. raba en 2007 los 65 años. Otra tercera parte se Gobierno regional orientada a lograr tres muta de fincas entre particulares… En la derivados. Oficialmente funcionan cerca de
dedicadas a los cultivos herbáceos apenas Según los datos de la Encuesta del Insti- hallaba entre los 40 y los 59 años, y solamente objetivos: mejorar la estructura de las explo- actualidad, uno de sus retos sería la movili- 800 industrias. De ellas, 150 pertenecen al
superan las 20.000 hectáreas, de las que tuto Nacional de Estadística, el sector agra- poco más de 700 tenían menos de 30 años. taciones para hacerlas más viables y lograr la zación de las 360.000 hectáreas que son sector de las carnes y 117 al lácteo. Con datos
unas 2.000 se destinan a la producción de rio asturiano contaría hoy con más de 30.000 A pesar de las cifras oficiales de la En- incorporación de los jóvenes. Un tercero propiedad pública y que pueden jugar un de 2007, esta industria regional factura más
patata y más de 1.000 al cultivo de manza- explotaciones, frente a las 43.000 de hace cuesta de Explotaciones Agrarias, el sector sería la mejora de las rentas para lograr la papel fundamental en la reestructuración de 1.800 millones de euros: el 13% sobre el
nos, junto a otras 4.000 hectáreas de prados una década, con una superficie total de tiene una dimensión muy inferior si se permanencia de las explotaciones. de las explotaciones. total del Principado. P
LA VACA,
ANIMAL
SAGRADO
El vacuno de carne y, sobre todo,
el de leche son la columna vertebral
de la economía en el medio rural
asturiano. Las explotaciones se
han reducido de 25.000 a 3.000
en las dos últimas décadas. Pero
su industria láctea es líder del
sector en España.
L
a cabaña de vacas, para la producción En el conjunto del sector lácteo español, Estos ajustes en el volumen de la cabaña Principado. Las modificaciones en la estruc- COMO REINAS
de carne y sobre todo, de leche, ha se ha pasado de las 120.000 explotaciones de ganadería para leche en Asturias se han tura del sector de la producción de leche de En Asturias hay 90.000 vacas
sido históricamente –y se mantiene en que había hace 15 años a las menos de traducido en cambios postivos importantes vaca en Asturias responden, en parte, al productoras de leche. Las
la actualidad, con casi 20.000 explotaciones 23.000 que existen en la actualidad. para el propio sector de cara a asegurar su proceso lógico de evolución de la actividad razas más abundantes son la
con 405.000 animales– como la columna Esa rebaja ha sido especialmente grave viabilidad. Así, desde la Administración re- agraria tras el recorte de activos y explota- asturiana del valle, asturiana
vertebral de la actividad en el sector agra- en Asturias donde se ha pasado de casi gional se ha desarrollado una política para ciones. Sin embargo, el impacto más impor- de montaña y frisona. En la
rio asturiano. 44.000 explotaciones en 1980 a poco más de la mejora genética de los animales, cabaña tante ha sido el provocado por las sucesivas imagen, un grupo descansa en
La ganadería supone prácticamente el 20.000 explotaciones en 1994 cuando se ini- donde dominan las razas asturiana del valle, reformas de la Política Agrícola Común y la un prado de Lastres, elegido
90% del valor de la Producción Final Agraria, ció en España la aplicación de las cuotas asturiana de montaña y la frisona. Los ren- aplicación en España desde mediados de pueblo ejemplar de Asturias
pero, sobre todo, se trata de una pieza insus- lácteas para situarse en la actualidad en solo dimientos por animal han pasado de unos los años noventa de la política comunitaria en los últimos Premios Príncipe
tituible en el mantenimiento del tejido eco- unas 3.000 explotaciones. 3.500 litros en 1990, a los cerca de 7.000 que de cuotas y, sobre todo, de la sobretasa para de Asturias.
nómico y el empleo en la zonas rurales del se obtienen en la actualidad. penalizar las producciones por encima de
Principado. Este duro ajuste en materia de granjas no lo A su vez, la producción media por ex- las cantidades asignadas.
La leche es una actividad clave y el sector ha sido tan fuerte en el número de vacas plotación ha pasado en el mismo periodo A esta situación se ha sumado la crisis
en Asturias no ha sido ajeno a los problemas productoras de leche que pasaron de unos de menos de 40.000 a los 200.000 litros de la por la que está atravesando el sector en los
y cambios que se han derivado de las refor- 280.000 animales en los años ochenta, a una última campaña, una cifra que se halla por últimos años, con un fuerte incremento de
mas de la Política Agrícola Común en mate- media de 150.000 en los noventa, para colo- debajo de la media nacional situada en los costes de producción, mientras los pre-
ria de reducción de cuotas y pago de tasas carse en 2009 en menos de 90.000 animales. unos 240.000 litros de leche por explotación, cios en el campo se mantienen como hace
complementarias, así como por el incre- En España, la reducción de vacas de leche lo que significa que aún queda un largo una década, e incluso por debajo, excep-
mento de los costes de producción y la con- ha pasado en los mismos años de 1,5 millo- recorrido en el proceso de reestructuración tuando la subida espectacular de la cam-
gelación de los precios. nes a menos de 850.000 cabezas. de las explotaciones de leche de vaca en el paña de 2008. El hecho de que en Asturias
LA VACA,
ANIMAL
SAGRADO
El vacuno de carne y, sobre todo,
el de leche son la columna vertebral
de la economía en el medio rural
asturiano. Las explotaciones se
han reducido de 25.000 a 3.000
en las dos últimas décadas. Pero
su industria láctea es líder del
sector en España.
L
a cabaña de vacas, para la producción En el conjunto del sector lácteo español, Estos ajustes en el volumen de la cabaña Principado. Las modificaciones en la estruc- COMO REINAS
de carne y sobre todo, de leche, ha se ha pasado de las 120.000 explotaciones de ganadería para leche en Asturias se han tura del sector de la producción de leche de En Asturias hay 90.000 vacas
sido históricamente –y se mantiene en que había hace 15 años a las menos de traducido en cambios postivos importantes vaca en Asturias responden, en parte, al productoras de leche. Las
la actualidad, con casi 20.000 explotaciones 23.000 que existen en la actualidad. para el propio sector de cara a asegurar su proceso lógico de evolución de la actividad razas más abundantes son la
con 405.000 animales– como la columna Esa rebaja ha sido especialmente grave viabilidad. Así, desde la Administración re- agraria tras el recorte de activos y explota- asturiana del valle, asturiana
vertebral de la actividad en el sector agra- en Asturias donde se ha pasado de casi gional se ha desarrollado una política para ciones. Sin embargo, el impacto más impor- de montaña y frisona. En la
rio asturiano. 44.000 explotaciones en 1980 a poco más de la mejora genética de los animales, cabaña tante ha sido el provocado por las sucesivas imagen, un grupo descansa en
La ganadería supone prácticamente el 20.000 explotaciones en 1994 cuando se ini- donde dominan las razas asturiana del valle, reformas de la Política Agrícola Común y la un prado de Lastres, elegido
90% del valor de la Producción Final Agraria, ció en España la aplicación de las cuotas asturiana de montaña y la frisona. Los ren- aplicación en España desde mediados de pueblo ejemplar de Asturias
pero, sobre todo, se trata de una pieza insus- lácteas para situarse en la actualidad en solo dimientos por animal han pasado de unos los años noventa de la política comunitaria en los últimos Premios Príncipe
tituible en el mantenimiento del tejido eco- unas 3.000 explotaciones. 3.500 litros en 1990, a los cerca de 7.000 que de cuotas y, sobre todo, de la sobretasa para de Asturias.
nómico y el empleo en la zonas rurales del se obtienen en la actualidad. penalizar las producciones por encima de
Principado. Este duro ajuste en materia de granjas no lo A su vez, la producción media por ex- las cantidades asignadas.
La leche es una actividad clave y el sector ha sido tan fuerte en el número de vacas plotación ha pasado en el mismo periodo A esta situación se ha sumado la crisis
en Asturias no ha sido ajeno a los problemas productoras de leche que pasaron de unos de menos de 40.000 a los 200.000 litros de la por la que está atravesando el sector en los
y cambios que se han derivado de las refor- 280.000 animales en los años ochenta, a una última campaña, una cifra que se halla por últimos años, con un fuerte incremento de
mas de la Política Agrícola Común en mate- media de 150.000 en los noventa, para colo- debajo de la media nacional situada en los costes de producción, mientras los pre-
ria de reducción de cuotas y pago de tasas carse en 2009 en menos de 90.000 animales. unos 240.000 litros de leche por explotación, cios en el campo se mantienen como hace
complementarias, así como por el incre- En España, la reducción de vacas de leche lo que significa que aún queda un largo una década, e incluso por debajo, excep-
mento de los costes de producción y la con- ha pasado en los mismos años de 1,5 millo- recorrido en el proceso de reestructuración tuando la subida espectacular de la cam-
gelación de los precios. nes a menos de 850.000 cabezas. de las explotaciones de leche de vaca en el paña de 2008. El hecho de que en Asturias
UNA PROFESIÓN SACRIFICADA haya una producción inferior a la demanda Europea con una mayor variedad en este Igualmente, operan en el Principado
Sobre estas líneas, una vaca en de su industria y que haya unos precios de
TODA LA PRODUCCIÓN tipo de oferta.
EL GRUPO CENTRAL algunas otras empresas lácteas nacionales y
un campo de Ponga. La Unión
Europea ha asignado una cuota
compra en origen por encima de la media
nacional, no ha impedido que las produc-
LÁCTEA ASTURIANA A diferencia de lo que sucede en otras
comunidades autónomas, como Galicia,
LECHERA ASTURIANA multinacionales para compras en pequeña
escala de materia prima de calidad. En el
de producción láctea al
Principado de 605.000
ciones de leche en el Principado se hayan
reducido incluso más que en el resto del
SE TRANSFORMA Y donde una parte muy importante de su
producción de leche se transforma y se
GENERA TRABAJO sector de la leche y productos derivados
operan otras 16 cooperativas de producción
toneladas. Pero los ganaderos, país, según los datos oficiales y dando por COMERCIALIZA DESDE comercializa fuera de la región o por PARA 3.000 FAMILIAS y suministros.
como José Martínez, de 24 años descontado que se ha eliminado la leche empresas no ligadas a la misma, en el caso En el sector de vacuno en el Principado,
(en la foto de la derecha), solo negra o fuera de cuota. LA PROPIA REGIÓN de Asturias, la situación se invierte. DEL PRINCIPADO existen teóricamente cerca de 16.000 explo-
producen 540.000 toneladas, En el conjunto del país, frente a una taciones dedicadas a la producción de carne
ante la volatilidad de los precios cuota asignada de 6,24 millones de tonela- En el Principado existe una industria propia con casi 300.000 cabezas. El ajuste en el sec-
y los problemas de rentabilidad das para la venta a las industrias, las pro- potente que se concreta en Industrias Lác- tor ha sido inferior al sufrido en las explota-
que tienen que asumir. ducciones oficiales en los últimos años se teas Asturianas, (ILAS-Reny Picot) y sobre ciones dedicadas a la producción de leche.
han situado entre los 5,86 y los 5,9 millones todo en la Corporación Alimentaria Peña- La producción de carne de vacuno tiene un
de toneladas. santa (CAPSA), donde posee una posición peso inferior al de la leche en la economía
mayoritaria Central Lechera Asturiana asturiana, con un volumen de unas 23.000
En el caso de Asturias, las producciones de (CLAS), que tiene una capacidad de trans- toneladas, lo que supone menos del 5% de
leche hace una década llegaron a unos las que tienen unas entregas de entre los formación un 140% superior a toda la pro- como Sociedad Agraria de Tansformación la producción nacional donde hay un pre-
techos de 700.000 toneladas. En la actuali- 1.000 y los 60.000 kilos suponen el 25% de ducción de leche de la región. Ello significa va mas allá de lo puramente financiero al dominio más importante de los cebaderos
dad, la cuota asignada a los ganaderos astu- las mismas, pero con solo el 3,9% de la que la totalidad de la oferta de leche astu- aglutinar a casi 7.000 socios pasivos y otros que no existen en el Principado. A diferen-
rianos se eleva a 605.000 toneladas, lo que cuota. Por el contrario, gracias a la política riana se transforma y comercializa desde la 1.300 socios activos con 1.400 empleos. La cia de la leche, donde la región importa
supone algo menos del 10% sobre el con- de abandonos incentivados, hay un claro propia tierra, siendo necesarias elevadas actividad del grupo genera trabajo para materia prima, en el caso de la carne, Astu-
junto del país. Sin embargo, fundamenal- predominio de las explotaciones con una compras en el exterior del Principado para cerca de 3.000 familias en el Principado. rias es un claro exportador de animales
mente por problemas de rentabilidad, las cuota de entre 60.000 y los 300.000 kilos de cubrir las necesidades de la industria. La otra gran empresa asturiana en el sec- hacia otras zonas donde se produce el
producciones reales en estos años se han cuota.Este proceso deberá seguir para CAPSA-CLAS maneja anualmente unas tor de la leche y derivados lácteos es Indus- engorde de los mismos y donde se queda el
situado solamente en unas 540.000 tonela- lograr un sector más competitivo, con 930.000 toneladas de leche para la elabora- trias Lácteas Asturianas (ILAS-Reny Picot), mayor valor añadido.
das. Producir leche supone incurrir en gra- menos explotaciones, pero sin que ello ción de leche líquida y otros productos deri- con una recogida actualmente de unas Ligadas al sector de la leche, fundamen-
ves pérdidas ante la volatilidad de los pre- suponga el abandono del papel de las caba- vados como yogures y quesos. Para el apro- 330.000 toneladas, con posibilidad de talmente para la elaboración de todo tipo de
cios en origen, el poder dominante de las ñas ganaderas en el medio rural. visionamiento de materia prima, unas ampliar la mismas en una cifra importante quesos, sobre todo en las zonas más desfa-
industrias y el peso de la gran distribución Sobre esta cabaña ganadera se ha 350.000 toneladas se adquiren a través de tras el proceso que está acometiendo para vorecidas de montaña, se mantienen estabi-
imponiendo precios para sus marcas bara- levantado en las últimas décadas en el CLAS y el resto se compran fuera, especial- ampliación de actividad. ILAS se halla entre lizadas cabañas de ganadería en ovino y
Fotografía de Juan Carlos Muñoz
tas. El sector reclama una política de más Principado una potente industria láctea mente en Galicia y Cantabria. La empresa las diez primeras empresas lácteas españo- caprino.
estabilidad en las cotizaciones, sistemas de con proyección exterior. En paralelo se ha láctea no es solamente una de las primeras las y, sobre todo, es la única firma española En el ovino, existen más de 5.000 peque-
contratos y, sobre todo, que el ganadero desarrollado un sector quesero con deno- industrias del Principado, sino que es la en el sector de la leche que tiene una ver- ñas explotaciones con un total de menos de
tenga una mayor participación en el precio minación de calidad y artesanos, de empresa líder por su leche en España, y se tiente multinacional con presencia en dife- 60.000 animales. Una situación similar es la
final de su producto. empresas, en la mayor parte de los casos ha postulado en diferentes ocasiones para rentes países como Estados Unidos, Francia, existente en el sector de caprino con unas
Un dato positivo de cara al futuro es familiares, que han convertido a Asturias ser cabecera de un gran grupo lácteo nacio- México,Polonia o su próximo desembarco 1.400 pequeñas explotaciones, que cuenta
que las pequeñas explotaciones asturianas, en una de las zonas en el seno de la Unión nal. Su importancia en el caso de Asturias en Brasil. con unos 30.000 animales. P
UNA PROFESIÓN SACRIFICADA haya una producción inferior a la demanda Europea con una mayor variedad en este Igualmente, operan en el Principado
Sobre estas líneas, una vaca en de su industria y que haya unos precios de
TODA LA PRODUCCIÓN tipo de oferta.
EL GRUPO CENTRAL algunas otras empresas lácteas nacionales y
un campo de Ponga. La Unión
Europea ha asignado una cuota
compra en origen por encima de la media
nacional, no ha impedido que las produc-
LÁCTEA ASTURIANA A diferencia de lo que sucede en otras
comunidades autónomas, como Galicia,
LECHERA ASTURIANA multinacionales para compras en pequeña
escala de materia prima de calidad. En el
de producción láctea al
Principado de 605.000
ciones de leche en el Principado se hayan
reducido incluso más que en el resto del
SE TRANSFORMA Y donde una parte muy importante de su
producción de leche se transforma y se
GENERA TRABAJO sector de la leche y productos derivados
operan otras 16 cooperativas de producción
toneladas. Pero los ganaderos, país, según los datos oficiales y dando por COMERCIALIZA DESDE comercializa fuera de la región o por PARA 3.000 FAMILIAS y suministros.
como José Martínez, de 24 años descontado que se ha eliminado la leche empresas no ligadas a la misma, en el caso En el sector de vacuno en el Principado,
(en la foto de la derecha), solo negra o fuera de cuota. LA PROPIA REGIÓN de Asturias, la situación se invierte. DEL PRINCIPADO existen teóricamente cerca de 16.000 explo-
producen 540.000 toneladas, En el conjunto del país, frente a una taciones dedicadas a la producción de carne
ante la volatilidad de los precios cuota asignada de 6,24 millones de tonela- En el Principado existe una industria propia con casi 300.000 cabezas. El ajuste en el sec-
y los problemas de rentabilidad das para la venta a las industrias, las pro- potente que se concreta en Industrias Lác- tor ha sido inferior al sufrido en las explota-
que tienen que asumir. ducciones oficiales en los últimos años se teas Asturianas, (ILAS-Reny Picot) y sobre ciones dedicadas a la producción de leche.
han situado entre los 5,86 y los 5,9 millones todo en la Corporación Alimentaria Peña- La producción de carne de vacuno tiene un
de toneladas. santa (CAPSA), donde posee una posición peso inferior al de la leche en la economía
mayoritaria Central Lechera Asturiana asturiana, con un volumen de unas 23.000
En el caso de Asturias, las producciones de (CLAS), que tiene una capacidad de trans- toneladas, lo que supone menos del 5% de
leche hace una década llegaron a unos las que tienen unas entregas de entre los formación un 140% superior a toda la pro- como Sociedad Agraria de Tansformación la producción nacional donde hay un pre-
techos de 700.000 toneladas. En la actuali- 1.000 y los 60.000 kilos suponen el 25% de ducción de leche de la región. Ello significa va mas allá de lo puramente financiero al dominio más importante de los cebaderos
dad, la cuota asignada a los ganaderos astu- las mismas, pero con solo el 3,9% de la que la totalidad de la oferta de leche astu- aglutinar a casi 7.000 socios pasivos y otros que no existen en el Principado. A diferen-
rianos se eleva a 605.000 toneladas, lo que cuota. Por el contrario, gracias a la política riana se transforma y comercializa desde la 1.300 socios activos con 1.400 empleos. La cia de la leche, donde la región importa
supone algo menos del 10% sobre el con- de abandonos incentivados, hay un claro propia tierra, siendo necesarias elevadas actividad del grupo genera trabajo para materia prima, en el caso de la carne, Astu-
junto del país. Sin embargo, fundamenal- predominio de las explotaciones con una compras en el exterior del Principado para cerca de 3.000 familias en el Principado. rias es un claro exportador de animales
mente por problemas de rentabilidad, las cuota de entre 60.000 y los 300.000 kilos de cubrir las necesidades de la industria. La otra gran empresa asturiana en el sec- hacia otras zonas donde se produce el
producciones reales en estos años se han cuota.Este proceso deberá seguir para CAPSA-CLAS maneja anualmente unas tor de la leche y derivados lácteos es Indus- engorde de los mismos y donde se queda el
situado solamente en unas 540.000 tonela- lograr un sector más competitivo, con 930.000 toneladas de leche para la elabora- trias Lácteas Asturianas (ILAS-Reny Picot), mayor valor añadido.
das. Producir leche supone incurrir en gra- menos explotaciones, pero sin que ello ción de leche líquida y otros productos deri- con una recogida actualmente de unas Ligadas al sector de la leche, fundamen-
ves pérdidas ante la volatilidad de los pre- suponga el abandono del papel de las caba- vados como yogures y quesos. Para el apro- 330.000 toneladas, con posibilidad de talmente para la elaboración de todo tipo de
cios en origen, el poder dominante de las ñas ganaderas en el medio rural. visionamiento de materia prima, unas ampliar la mismas en una cifra importante quesos, sobre todo en las zonas más desfa-
industrias y el peso de la gran distribución Sobre esta cabaña ganadera se ha 350.000 toneladas se adquiren a través de tras el proceso que está acometiendo para vorecidas de montaña, se mantienen estabi-
imponiendo precios para sus marcas bara- levantado en las últimas décadas en el CLAS y el resto se compran fuera, especial- ampliación de actividad. ILAS se halla entre lizadas cabañas de ganadería en ovino y
Fotografía de Juan Carlos Muñoz
tas. El sector reclama una política de más Principado una potente industria láctea mente en Galicia y Cantabria. La empresa las diez primeras empresas lácteas españo- caprino.
estabilidad en las cotizaciones, sistemas de con proyección exterior. En paralelo se ha láctea no es solamente una de las primeras las y, sobre todo, es la única firma española En el ovino, existen más de 5.000 peque-
contratos y, sobre todo, que el ganadero desarrollado un sector quesero con deno- industrias del Principado, sino que es la en el sector de la leche que tiene una ver- ñas explotaciones con un total de menos de
tenga una mayor participación en el precio minación de calidad y artesanos, de empresa líder por su leche en España, y se tiente multinacional con presencia en dife- 60.000 animales. Una situación similar es la
final de su producto. empresas, en la mayor parte de los casos ha postulado en diferentes ocasiones para rentes países como Estados Unidos, Francia, existente en el sector de caprino con unas
Un dato positivo de cara al futuro es familiares, que han convertido a Asturias ser cabecera de un gran grupo lácteo nacio- México,Polonia o su próximo desembarco 1.400 pequeñas explotaciones, que cuenta
que las pequeñas explotaciones asturianas, en una de las zonas en el seno de la Unión nal. Su importancia en el caso de Asturias en Brasil. con unos 30.000 animales. P
PAISAJE
ESTELAR DE
SABORES
De los fogones asturianos no solo sale fabada. Seis restaurantes de la
región poseen estrellas Michelin. Son la punta del iceberg de una
revolución gastronómica fiel a lo local, pero con proyección internacional.
POR ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
L
os geogurmets, aquellos que peregrinan a lugares pla-
centeros para el paladar guiados por su afán explora-
dor, tienen en Asturias un paraíso gastronómico. Y por
si fuera poco su brillo natural, las estrellas Michelin guían
a los viajeros. Porque los reyes de la magia culinaria están
ahí. Y no son tres, sino seis. Están en Prendes, en La Salgar,
en Arriondas, en Mareo, en Salinas, en Castrillón… Pedro y
Marcos Morán, Nacho Manzano, José Antonio Campoviejo,
Miguel e Isaac Loya, Koldo Miranda. Distintas generacio-
nes que coinciden en tradición y modernidad, clasicismo y
vanguardia, mundo y terruño. Hay que salir de las capitales
(Gijón, Avilés, Oviedo…), tirar de GPS y de instinto básico
(los templos gastronómicos mundiales no siempre están
bien señalizados) y adentrarse por los vericuetos geográficos,
caminos e incluso caleyas (sendas sin asfaltar) bebiendo por
el camino un cóctel de sensaciones de mar y montaña.
“¿Cómo van a entender mi cocina si no entienden mi pai-
MOTOR AUTÓCTONO
saje?”, dice Koldo Miranda. Y ese paisaje tiene expresiones
Sobre estas líneas, ‘pitu de
como estas: ostra en escabeche con apio, rosas y pistacho.
caleya’ (pollo criado en libertad
Navaja con fabes verdes, perejil, cilantro y acedera. Cola de
y alimentado a base de maíz
bogavante del Cantábrico asada con jugo de naranja azafra-
y trigo) con ostras y papada
nado. Vieira asada con alcachofas, jugo de moluscos y man-
ibérica del restaurante El Corral
zana verde. Sardina, fresas a la pimienta y sopa de tocino
del Indianu. Su chef, José
ibérico. Tiradito de invierno con pez mantequilla, remolacha
Antonio Campoviejo, asegura
y castaña. Fabes cremosas, líquidas, crujientes… Habla Astu-
que la cocina ha sido un motor
rias con distintas personalidades.
del crecimiento de Asturias.
“Donde vayas, no encontrarás una fabada igual”, afirma
“El turismo gastronómico
sobre el plato icono el veterano Pedro Morán. Dicen los críti-
funciona. Hay evolución en
cos gastronómicos que sin su aporte no habría sido posible la
nuestras propuestas porque el
revolución de la cocina astur contemporánea. Una revolución
cliente ha evolucionado”, dice.
tranquila, pero con mucho tesón. Internacional desde lo local.
Antes de que lo etiquetaran como una moda, eso de la cocina
del kilómetro cero, de los productos de proximidad, estaba en
el ADN de los platos de las familias culinarias (abundan las
sagas). Aquí destacamos solo seis de los muchos restaurantes
y casas de comidas en los que disfrutar del idioma de la cocina
astur. Más información: wwww.asturias.es.
PAISAJE
ESTELAR DE
SABORES
De los fogones asturianos no solo sale fabada. Seis restaurantes de la
región poseen estrellas Michelin. Son la punta del iceberg de una
revolución gastronómica fiel a lo local, pero con proyección internacional.
POR ROSA RIVAS. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
L
os geogurmets, aquellos que peregrinan a lugares pla-
centeros para el paladar guiados por su afán explora-
dor, tienen en Asturias un paraíso gastronómico. Y por
si fuera poco su brillo natural, las estrellas Michelin guían
a los viajeros. Porque los reyes de la magia culinaria están
ahí. Y no son tres, sino seis. Están en Prendes, en La Salgar,
en Arriondas, en Mareo, en Salinas, en Castrillón… Pedro y
Marcos Morán, Nacho Manzano, José Antonio Campoviejo,
Miguel e Isaac Loya, Koldo Miranda. Distintas generacio-
nes que coinciden en tradición y modernidad, clasicismo y
vanguardia, mundo y terruño. Hay que salir de las capitales
(Gijón, Avilés, Oviedo…), tirar de GPS y de instinto básico
(los templos gastronómicos mundiales no siempre están
bien señalizados) y adentrarse por los vericuetos geográficos,
caminos e incluso caleyas (sendas sin asfaltar) bebiendo por
el camino un cóctel de sensaciones de mar y montaña.
“¿Cómo van a entender mi cocina si no entienden mi pai-
MOTOR AUTÓCTONO
saje?”, dice Koldo Miranda. Y ese paisaje tiene expresiones
Sobre estas líneas, ‘pitu de
como estas: ostra en escabeche con apio, rosas y pistacho.
caleya’ (pollo criado en libertad
Navaja con fabes verdes, perejil, cilantro y acedera. Cola de
y alimentado a base de maíz
bogavante del Cantábrico asada con jugo de naranja azafra-
y trigo) con ostras y papada
nado. Vieira asada con alcachofas, jugo de moluscos y man-
ibérica del restaurante El Corral
zana verde. Sardina, fresas a la pimienta y sopa de tocino
del Indianu. Su chef, José
ibérico. Tiradito de invierno con pez mantequilla, remolacha
Antonio Campoviejo, asegura
y castaña. Fabes cremosas, líquidas, crujientes… Habla Astu-
que la cocina ha sido un motor
rias con distintas personalidades.
del crecimiento de Asturias.
“Donde vayas, no encontrarás una fabada igual”, afirma
“El turismo gastronómico
sobre el plato icono el veterano Pedro Morán. Dicen los críti-
funciona. Hay evolución en
cos gastronómicos que sin su aporte no habría sido posible la
nuestras propuestas porque el
revolución de la cocina astur contemporánea. Una revolución
cliente ha evolucionado”, dice.
tranquila, pero con mucho tesón. Internacional desde lo local.
Antes de que lo etiquetaran como una moda, eso de la cocina
del kilómetro cero, de los productos de proximidad, estaba en
el ADN de los platos de las familias culinarias (abundan las
sagas). Aquí destacamos solo seis de los muchos restaurantes
y casas de comidas en los que disfrutar del idioma de la cocina
astur. Más información: wwww.asturias.es.
UN REINO MARINO
Real Balneario de Salinas. Miguel e Isaac Loya
MATICES FRENTE A CONTUNDENCIA “Cuando preguntas ¿qué va a tomar, pesca- ga –“como un barco”, resalta la guía Gour-
Casa Gerardo. Pedro y Marcos Morán do o carne? Miran al mar y no dudan”, dice el metour– con 600 referencias. “Me baso en
patriarca de los Loya, Miguel. Su hijo Javier la cocina de siempre, en los fondos y los
En Prendes, a 10 kilómetros de Gijón y 17 de Avilés, los cigala al café, salmonete con sus mollejas (“casquería oficia en Gijón e Isaac dejó la sumillería para guisos marineros. Me apoyo en los platos
gastroviajeros que paren en la centenaria Casa Gerardo marina”), cóctel sólido de manzana, croquetas de com- arrimarse a los fogones del Real Balneario de mi abuelo Félix”, relata Isaac Loya. “Hay
encontrarán –según la Guía Michelin, que le ha dado pango (el acompañamiento cárnico de la fabada), ostra de Salinas, frente a la playa del mismo nom- que conservar lo de siempre, pero con otra
una estrella– “un restaurante arraigado en la zona con en escabeche (con apio, rosas y pistacho), navaja con bre y a cinco kilómetros de Avilés. El restau- personalidad”, dice su padre. Su objetivo
salas de corte neorrústico, un impecable montaje y una unte de almendra, anguila ahumada con jugo de fabada, rante vive en el cuerpo de un edificio inaugu- es “el respeto al producto, nuestro mayor
cocina que combina con gran acierto tradición e innova- el centollo (concentrado en su intensa simplicidad)… y rado en 1916 y sus grandes ventanales activo. La calidad del pescado salvaje tiene
ción”. Según sus protagonistas, Pedro y Marcos Morán, esa fabada de Prendes, para cerrar, no para abrir boca. saludan a la inmensidad cantábrica. Luce que brillar”.
ahí se cuece “cocina de verdad”. Y lo que han conseguido Casi tan suave como un postre.“Yo fui el primero que una estrella Michelin, pero el protagonismo
en sus menús este hombre de 57 años y su hijo de 31, pasó la fabada al final”, recuerda Pedro. “Tienes que pro- estelar se lo lleva el mar, un reino que surte Isaac Loya es un ferviente defensor de los
que dejó el periodismo para convertirse en la quinta bar más cosas”, era su cruzada para “reeducar al público” ASTUR ORIENTAL. la cocina y nutre a los comensales. Las olas sabores naturales. “Cualquier pescado de
generación en los fogones, es una riqueza de matices y que fuera consciente de “una despensa de producto El chef Isaac Loya, poseedor de una estrella parecen lamer sus pies bajo la mesa. Asturias lo pones crudo y está impresionan-
frente a la contundencia. Un refinamiento que ha refor- excelso, de pescados y mariscos riquísimos”. “A base de Michelin, está seducido por la cocina japonesa. te”, subraya, seducido por la influencia japo-
RESPETO AL TERRUÑO
mulado, sin perder esencia, dos platos icono de la gas- estudiar mucho hemos puesto al día la forma de cocinar, Arriba, su bogavante con genjibre. Lomo de virrey braseado con crujiente de nesa. El bonito lo trabaja “de forma oriental”.
El chef Marcos Morán, de Casa
tronomía astur como la fabada y el arroz con leche. Ellos con cocciones muy ajustadas, desgrasando y cambian- puerros y sashimi de bogavante, sardinas Las palabras ponzu, yuzu, sushi o sashimi le
Gerardo, vaticina que volverán
lo llaman “alta cocina tradicional con matices”. “Respe- do la presentación”. Pero hay cosas que no cambian, confitadas a baja temperatura sobre ajo- suenan a bable en la cocina. Pero la tierra
los platos de cuchara, como
tamos mucho el terruño y al tiempo tenemos el atrevi- como “la buena relación calidad / precio”. Marcos vatici- blanco y aire de parmesano. Cola de boga- propia tira y no falta en casa el plato atávico
el pepino en declinación de
miento de la juventud”, señala Pedro Morán, aludiendo na que “vuelve la cuchara, aunque eso no significa que vante del Cantábrico asada con jugo de asturiano, servido como un sabroso diverti-
la imagen, “aunque ello no
al compañerismo culinario que practica con su vástago. haya que dejar la vanguardia”. “Hay mucha gente joven naranja azafranada. Papada de cerdo ibéri- mento: snacks de fabada. “Guiso una fabada
significa que haya que dejar
que no tiene prejuicios en cocina. No pasa nada si no co en su jugo y puré de manzana. Lubina en condiciones, luego deshidrato la faba, la
la vanguardia”, dice.
“Discutimos mucho. Yo soy el filtrador”, ironiza no sin or- hay merluza. Se da sardina, bonito o chicharro. Hay que con champán. Fresas con espuma de yuzu harino, la frío y le pongo sal. Al masticarla
gullo por el resultado: pepino en declinación (sin bravu- mirar el bolsillo y revisar muy bien los recetarios”. y almendras… son algunos de los platos de notas todo: el chorizo, el tocino… Es como si
ra, sutileza de asado y aceite de oliva), nabo y cochinillo, www.casa-gerardo.com una extensa carta. Le acompaña una bode- fuera un fruto seco”. www.realbalneario.com
UN REINO MARINO
Real Balneario de Salinas. Miguel e Isaac Loya
MATICES FRENTE A CONTUNDENCIA “Cuando preguntas ¿qué va a tomar, pesca- ga –“como un barco”, resalta la guía Gour-
Casa Gerardo. Pedro y Marcos Morán do o carne? Miran al mar y no dudan”, dice el metour– con 600 referencias. “Me baso en
patriarca de los Loya, Miguel. Su hijo Javier la cocina de siempre, en los fondos y los
En Prendes, a 10 kilómetros de Gijón y 17 de Avilés, los cigala al café, salmonete con sus mollejas (“casquería oficia en Gijón e Isaac dejó la sumillería para guisos marineros. Me apoyo en los platos
gastroviajeros que paren en la centenaria Casa Gerardo marina”), cóctel sólido de manzana, croquetas de com- arrimarse a los fogones del Real Balneario de mi abuelo Félix”, relata Isaac Loya. “Hay
encontrarán –según la Guía Michelin, que le ha dado pango (el acompañamiento cárnico de la fabada), ostra de Salinas, frente a la playa del mismo nom- que conservar lo de siempre, pero con otra
una estrella– “un restaurante arraigado en la zona con en escabeche (con apio, rosas y pistacho), navaja con bre y a cinco kilómetros de Avilés. El restau- personalidad”, dice su padre. Su objetivo
salas de corte neorrústico, un impecable montaje y una unte de almendra, anguila ahumada con jugo de fabada, rante vive en el cuerpo de un edificio inaugu- es “el respeto al producto, nuestro mayor
cocina que combina con gran acierto tradición e innova- el centollo (concentrado en su intensa simplicidad)… y rado en 1916 y sus grandes ventanales activo. La calidad del pescado salvaje tiene
ción”. Según sus protagonistas, Pedro y Marcos Morán, esa fabada de Prendes, para cerrar, no para abrir boca. saludan a la inmensidad cantábrica. Luce que brillar”.
ahí se cuece “cocina de verdad”. Y lo que han conseguido Casi tan suave como un postre.“Yo fui el primero que una estrella Michelin, pero el protagonismo
en sus menús este hombre de 57 años y su hijo de 31, pasó la fabada al final”, recuerda Pedro. “Tienes que pro- estelar se lo lleva el mar, un reino que surte Isaac Loya es un ferviente defensor de los
que dejó el periodismo para convertirse en la quinta bar más cosas”, era su cruzada para “reeducar al público” ASTUR ORIENTAL. la cocina y nutre a los comensales. Las olas sabores naturales. “Cualquier pescado de
generación en los fogones, es una riqueza de matices y que fuera consciente de “una despensa de producto El chef Isaac Loya, poseedor de una estrella parecen lamer sus pies bajo la mesa. Asturias lo pones crudo y está impresionan-
frente a la contundencia. Un refinamiento que ha refor- excelso, de pescados y mariscos riquísimos”. “A base de Michelin, está seducido por la cocina japonesa. te”, subraya, seducido por la influencia japo-
RESPETO AL TERRUÑO
mulado, sin perder esencia, dos platos icono de la gas- estudiar mucho hemos puesto al día la forma de cocinar, Arriba, su bogavante con genjibre. Lomo de virrey braseado con crujiente de nesa. El bonito lo trabaja “de forma oriental”.
El chef Marcos Morán, de Casa
tronomía astur como la fabada y el arroz con leche. Ellos con cocciones muy ajustadas, desgrasando y cambian- puerros y sashimi de bogavante, sardinas Las palabras ponzu, yuzu, sushi o sashimi le
Gerardo, vaticina que volverán
lo llaman “alta cocina tradicional con matices”. “Respe- do la presentación”. Pero hay cosas que no cambian, confitadas a baja temperatura sobre ajo- suenan a bable en la cocina. Pero la tierra
los platos de cuchara, como
tamos mucho el terruño y al tiempo tenemos el atrevi- como “la buena relación calidad / precio”. Marcos vatici- blanco y aire de parmesano. Cola de boga- propia tira y no falta en casa el plato atávico
el pepino en declinación de
miento de la juventud”, señala Pedro Morán, aludiendo na que “vuelve la cuchara, aunque eso no significa que vante del Cantábrico asada con jugo de asturiano, servido como un sabroso diverti-
la imagen, “aunque ello no
al compañerismo culinario que practica con su vástago. haya que dejar la vanguardia”. “Hay mucha gente joven naranja azafranada. Papada de cerdo ibéri- mento: snacks de fabada. “Guiso una fabada
significa que haya que dejar
que no tiene prejuicios en cocina. No pasa nada si no co en su jugo y puré de manzana. Lubina en condiciones, luego deshidrato la faba, la
la vanguardia”, dice.
“Discutimos mucho. Yo soy el filtrador”, ironiza no sin or- hay merluza. Se da sardina, bonito o chicharro. Hay que con champán. Fresas con espuma de yuzu harino, la frío y le pongo sal. Al masticarla
gullo por el resultado: pepino en declinación (sin bravu- mirar el bolsillo y revisar muy bien los recetarios”. y almendras… son algunos de los platos de notas todo: el chorizo, el tocino… Es como si
ra, sutileza de asado y aceite de oliva), nabo y cochinillo, www.casa-gerardo.com una extensa carta. Le acompaña una bode- fuera un fruto seco”. www.realbalneario.com
RESALTAR SABORES
EL LUJO DEL PRODUCTO LOCAL
José Antonio Campoviejo. El Corral del Indianu. José Antonio Campoviejo
A su lado, pan, aceite,
“Sabores de antaño y texturas de hoy”, llama a su faba- ahorros, tiempo y vida en un “restaurante creativo”.
tomate y albahaca.
da, de compango (chorizo, morcilla, lacón y tocino) Con su esposa,Yolanda Vega, responsable de la sala y
cremoso y alubias en emulsión. Así define también el los vinos, transformó una antigua farmacia en el cen-
pote desestructurado, que es un ravioli con la esencia tro de Arriondas en un espacio coqueto con jardín que
del plato y que reposa en una infusión de patata y ber- mira al monte. El murmullo del Sella casi se oye. Aun-
za. Casa una sardina con fresas a la pimienta y tocino que el salmón del río no sea ya el producto fetiche en
ibérico. Los interiores del pitu (pollo criado en libertad) los fogones de la zona. El mar, la huerta y el prado son
los asocia con ostra y papada ibérica. La anchoa repo- la mayor despensa.Y los quesos, omnipresente mate-
sa sobre queso de cabra afinado en ceniza. La ternera ria prima. “Tengo una decena de platos con queso. Es
ecológica la presenta “atunizada” (marinada en caldo un icono”, asevera Campoviejo, cuyo sueño sería “un
de atún ahumado y sopa de alcaparras y anchoas). Así restaurante cien por cien ecológico”. “Hago una cocina
reinterpreta la cocina asturiana José Antonio Campo- contemporánea, evolutiva, apegada al producto local.
viejo en El Corral del Indianu, donde los platos del Lo más interesante que hemos hecho en Asturias ha
menú giran sobre un eje: mar y montaña. sido precisamente no deslocalizar nuestra cocina. He-
mos llegado al siglo XXI sin perder la tradición”, dice, y
“La estrella Michelin [tiene una] nos ha puesto en el se muestra orgulloso de que una paisana de 80 años
mapa. La cocina ha sido motor de crecimiento aquí. El se emocionara al comer su fabada moderna.“Las téc-
turismo gastronómico funciona. Y el mayor triunfo es nicas de vanguardia nos han ayudado. Han permitido
que el 75% de la clientela es asturiana. Hay evolución resaltar sabores de antes”, comenta, y da un ejemplo
en nuestras cocinas porque el cliente ha evolucionado de lo contemporáneo con raíz: el uso de la faba verde,
mucho”, dice este cocinero autodidacto (nacido en “el brote de la alubia pasa de ser una legumbre a ser
Cangas de Onís en 1969) que en 1996 decidió invertir una verdura”. www.elcorraldelindianu.com
SENCILLEZ PERSONAL
GUIÑOS DEL LA LÍNEA SABROSA A la izquierda, Gonzalo Pañeda,
RESALTAR SABORES
EL LUJO DEL PRODUCTO LOCAL
José Antonio Campoviejo. El Corral del Indianu. José Antonio Campoviejo
A su lado, pan, aceite,
“Sabores de antaño y texturas de hoy”, llama a su faba- ahorros, tiempo y vida en un “restaurante creativo”.
tomate y albahaca.
da, de compango (chorizo, morcilla, lacón y tocino) Con su esposa,Yolanda Vega, responsable de la sala y
cremoso y alubias en emulsión. Así define también el los vinos, transformó una antigua farmacia en el cen-
pote desestructurado, que es un ravioli con la esencia tro de Arriondas en un espacio coqueto con jardín que
del plato y que reposa en una infusión de patata y ber- mira al monte. El murmullo del Sella casi se oye. Aun-
za. Casa una sardina con fresas a la pimienta y tocino que el salmón del río no sea ya el producto fetiche en
ibérico. Los interiores del pitu (pollo criado en libertad) los fogones de la zona. El mar, la huerta y el prado son
los asocia con ostra y papada ibérica. La anchoa repo- la mayor despensa.Y los quesos, omnipresente mate-
sa sobre queso de cabra afinado en ceniza. La ternera ria prima. “Tengo una decena de platos con queso. Es
ecológica la presenta “atunizada” (marinada en caldo un icono”, asevera Campoviejo, cuyo sueño sería “un
de atún ahumado y sopa de alcaparras y anchoas). Así restaurante cien por cien ecológico”. “Hago una cocina
reinterpreta la cocina asturiana José Antonio Campo- contemporánea, evolutiva, apegada al producto local.
viejo en El Corral del Indianu, donde los platos del Lo más interesante que hemos hecho en Asturias ha
menú giran sobre un eje: mar y montaña. sido precisamente no deslocalizar nuestra cocina. He-
mos llegado al siglo XXI sin perder la tradición”, dice, y
“La estrella Michelin [tiene una] nos ha puesto en el se muestra orgulloso de que una paisana de 80 años
mapa. La cocina ha sido motor de crecimiento aquí. El se emocionara al comer su fabada moderna.“Las téc-
turismo gastronómico funciona. Y el mayor triunfo es nicas de vanguardia nos han ayudado. Han permitido
que el 75% de la clientela es asturiana. Hay evolución resaltar sabores de antes”, comenta, y da un ejemplo
en nuestras cocinas porque el cliente ha evolucionado de lo contemporáneo con raíz: el uso de la faba verde,
mucho”, dice este cocinero autodidacto (nacido en “el brote de la alubia pasa de ser una legumbre a ser
Cangas de Onís en 1969) que en 1996 decidió invertir una verdura”. www.elcorraldelindianu.com
SENCILLEZ PERSONAL
GUIÑOS DEL LA LÍNEA SABROSA A la izquierda, Gonzalo Pañeda,
PECADO
UNTABLE
El Principado tiene la mayor
mancha quesera de Europa, con
45 variedades distintas. La más
famosa es el oloroso cabrales,
que madura durante cuatro meses
en cuevas de los Picos de Europa.
POR ROSA RIVAS.
E
l queso de Cabrales, junto a la fabada tín, asesor de la guía Gourmetour. Para quie-
y la sidra, es sinónimo de la Asturias nes profesan la religión del cabrales, la cali-
gustosa. El Principado tiene la mayor dad destaca entre la cantidad. “No hay dos
mancha quesera de Europa, aseguran con quesos iguales”, dice Bada, reivindicando esa
orgullo productores y expertos culinarios. labor artesanal que da trabajo a 33 producto-
Unos 45 quesos orbitan en un mundo cuyo res en el montañoso concejo de Cabrales y en
eje es la elaboración artesana. Pero el cabra- pueblos de Peñamellera Alta. La artesanía no
les, el más famoso del planeta queso, “es tan teme a la competencia industrial, porque “el
particular que por eso es inconfundible”. color y la textura se pueden imitar, pero no el
Así opina José Bada, productor y presidente sabor”. Un sabor “puro, como tiene que ser”,
de la Denominación de Origen Protegida dice vehemente el ecochef de Casa Marcial,
Queso de Cabrales (www.quesocabrales.org), Nacho Manzano. Como otros cocineros de la
marca de calidad que nació en 1981 precisa- tierra, el titular de dos estrellas Michelin
mente para conservar las esencias. asume en su carta “uno de los productos que
Leche cruda de vaca o mezcla de leche de mejor demuestran la gastronomía asturiana”.
vaca, cabra y oveja (alimentadas en pastos de No falta en las cocinas y tanto en propuestas
montaña) son la base del manjar. Su madura- dulces como saladas. José Antonio Campo-
CLASES PRÁCTICAS
ción de dos a cuatro meses en cuevas de los viejo, de El Corral del Indianu, prepara una
El Principado propone rutas
Picos de Europa, a entre 8 y 12 grados, es clave. anchoa con cabrales y mezcla chocolate
gastroturísticas vinculadas a las
Un hongo natural (del tipo Penicillium) le pro- blanco con manzana, queso y vainilla. Una
denominaciones de origen de los
porciona su característico color azul-verdoso. ensalada de quesos con brotes y germinados
quesos. Y el rey, el cabrales, tiene
De olor potente, es un queso untuoso en la es uno de “los juegos divertidos” que practica
abierta todo el año su cueva-
superficie y en el interior. Su sabor levemente Luis Alberto Martínez, de Casa Fermín.
exposición (en la imagen) en la
picante no deja indiferente a los paladares. “Hay que sacar el queso del folclor y asu-
localidad de Arenas de Cabrales,
El cabrales es de los quesos más antiguos mir su valor en la cocina”, insiste el produc-
donde se puede conocer la
que existen y sigue manteniendo los mismos tor Xuan Carlos Villabrille. En su quesería
historia del queso, su proceso de
métodos de producción. Por eso conserva los familiar, Valles del Oso, elaboran siguiendo
elaboración, el entorno, la vida
mismos sabores. Aunque ya no se usan como la técnica tradicional de moldeo en pañu, un
de los pastores… Las visitas las
envoltorio las antiguas hojas de plágano queso con leche de vaca fermentado con
gestiona la Fundación Cabrales
(arce). Un papel de aluminio verde y el sello kéfir. Villabrille y sus hermanos forman
(www.fundacioncabrales.com).
del consejo regulador garantizan ahora su parte de las nuevas generaciones que apues-
Fotografía de Samuel Sánchez
adecuación a las normas sanitarias europeas. tan por quesos de autor buceando en sabo-
Al año se producen de 450.000 a 500.000 res y formas de hacer de antaño enmarcán-
kilos y, aunque se exporta, el 50% de la pro- dolos en el siglo XXI. Junto al cabrales, hay
ducción se consume en el Principado. “Existe tres suculentas denominaciones de origen
una gran cultura del queso, y en cada tienda, más: gamonéu, afuega’l pitu y casín. Y des-
por pequeña que sea, se encuentran quesos puntan más variedades: beyos, porrúa, vi-
artesanos”, constata el experto José Luis Mar- diago, taramundi, oscos… P
22 variedades
de manzana 2.216 toneladas
recogidas 587 hectáreas
de cultivo 1.079.500 botellas con
denominación
de origen
Regona
Botellas envasadas
En miles. 1.099 1.079*
257,8 t
697 760
513
Durona
Tradición 368 349
de Tresali y técnica
139,7 t Desde la recogida hasta
el embotellado, en la 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
elaboración de la sidra * Hasta el 30 de septiembre.
conviven procesos manuales
Xuanina
Xuani y mecánicos en una tradición
127,3 t centenaria. Las nuevas técnicas El escanciado
y materiales han aportado
Algo más que un ritual, es el método de
rapidez y seguridad sin
sacar el máximo partido a la degustación
mermar o alterar ninguna
de la sidra.
de las propiedades de
De la Riega
R La temperatura idónea es entre 13 y 16
este producto natural. Recogida
125,2 t grados centígrados, obtenida, si es necesario,
Lavado por inmersión de la botella en agua fresca.
Separado Debe realizarse con el brazo erguido (1)
manual a una distancia del vaso no inferior al metro.
Este debe estar abrazado por los dedos
Triturado
Blanquina
Blanq u anular y pulgar y sujeto con el dedo
112,5 t Prensado corazón por su base, (2).
Almacenaje La sidra debe caer en el borde del vaso
(unos 30 días) y golpear bruscamente en este (3).
en tonel
De una botella no deben salir más de seis
Trasiego o siete culines de sidra (4).
Verdialona
Verdia
a Maduración (6 meses de media)
105,3 t en tonel
EMBOTELLADO
Sidra natural
Contiene pequeñas 1
Perico partículas en suspensión.
75,9 t FILTRADO EMBOTELLADO
Sidra natural
Añadido de nueva
Carrió de levaduras expresión
73,9 t Segunda
fermentación EMBOTELLADO
Sidra espumosa
Denominación de origen
Collaoss La labor de etiquetado empieza
62,7 t cuando se almacena la futura sidra El color verde de los envases 9 cm
en los depósitos, que se precintan. se debe a la protección que
El proceso de control culmina cuando este vidrio proporciona de la
el Consejo Regulador entrega al lagar luz. Así se conservan mejor
o a la bodega las contraetiquetas tras las propiedades de la sidra. 12 cm 4
Solarina
Solarin
na la comprobación de que todo el 2
53,4 t proceso y el producto final están 100 ml
acordes con las homologaciones. 3
7 cm
San Roqueña
Roqueña
4 t
40,7
Fuentes
Fu
uentes Prieta
Prie
eta Panquerina
Pan
nqu
uerina Ernestina
Ern
nesstina Coloradona
Colo
ora
adona Teórica
Te órica
ó Limón Montés
M Clara
Clara Perezosa
Per
rezosa Meana
Mea
ana
331,4 t 24,1
24,
,1 t 23,5
23 ,5 t 220,9
20,
,9 t 1 7t
18,7 117,0
7,0 t 11,2
11
1,22 t 66,4 t 6,3
3t 1,6
6t
Fuente: Consejo
nsejo Regulador de laa Denominación dee Orig
Origen
gen Sidra de Astur
Asturias.
rias.
LA AVENTURA
RURAL
El Principado vive la eclosión del turismo rural. La oferta de hoteles crece
pareja a la demanda y se diversifica. Son proyectos empresariales que
buscan aunar calidad, naturaleza y bienestar. Para muestra, seis botones.
POR ISIDORO MERINO. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
E
n algo más de dos décadas, el Principado de Asturias ha experimentado una auténtica
eclosión del turismo rural. Una oferta que se concentra principalmente en el Oriente,
y muy especialmente en los concejos de Llanes, Cangas de Onís y Piloña. La Fede-
ración Asturiana de Turismo Rural (Fastur; www.asturiasrural.com) agrupa, a través de
asociaciones sectoriales y regionales, todos los sectores del turismo rural asturiano. El sello
de calidad Casonas Asturianas (www.casonasasturianas.com) fue creado por la Adminis-
tración regional en 1994 para distinguir aquellos hoteles rurales que se caracterizan por la
belleza y tranquilidad de su entorno, su singularidad arquitectónica, sus equipamientos y
un servicio cuidado y profesional. Estos hoteles, alrededor de medio centenar, son audita-
dos periódicamente para garantizar que se cumplen los criterios de calidad que pretende
la marca. Su portal sirve también como una práctica guía de alojamientos, desde la que
se pueden efectuar consultas de disponibilidad y reservas. En la estela de Casonas nació
Aldeas, Asturias Calidad Rural (www.aldeasasturias.com), distintivo que otorga el Princi-
pado a aquellas casas rurales que por sus características –fidelidad a la arquitectura de la
zona, ubicación, servicio, interiores– destacan entre la numerosa oferta asturiana. Otras
iniciativas en el ámbito privado pasan por marcas como Rusticae (www.rusticae.es), De
DE PELÍCULA
Asturias (www.deasturias.com) o Top Rural (www.toprural.com), portal especializado en
Elena de Haro (en la foto) y Juan
casas de alquiler íntegro.
Luis Toribio ponen gratuitamen-
Hay muchas más, pero las seis casas rurales seleccionadas pueden servir como muestra
te a disposición de los clientes
de emprendedores que encontraron en Asturias su proyecto de vida.
de la casa Bajo los Tilos su
ingente colección de DVD. Estos
dos cinéfilos madrileños
abrieron su alojamiento rural
hace siete años. A la derecha, un
rincón del puerto de Llanes,
localidad asturiana que cuenta
con gran cantidad de casas
1
Casa de aldea Bajo los Tilos
Santianes del Agua, Ribadesella. 985 89 32 24. www.bajolostilos.com
Un reajuste de plantilla en el banco extranjero en el que trabajaban llevó a los madrileños
rurales, como El Molino de Tres
Juan Luis Toribio y Elena de Haro a dar un golpe de timón a sus vidas y dedicarse a la
Grandas o La Montaña Mágica.
hostelería. Su propia experiencia como viajeros y clientes de casas rurales influyó en la
decisión, y con la ayuda de una subvención del programa Leader de ayudas al desarrollo
rural, que cubrió un 32% de la inversión, en octubre de 2003 aterrizaron en Santianes del
Agua, un bucólico rincón cerca de Ribadesella. “Teníamos claro que iba a ser en el Norte.
Fotografía de David R. Frazier.
Buscamos durante cinco o seis meses el sitio idóneo para montar el negocio y dimos con
este viejo caserón”. En la decisión influyó su óptima ubicación: a cinco kilómetros de
Ribadesella, a media hora de Cangas de Onís y a cinco minutos de la salida de la autovía,
en un lugar tranquilo y al mismo tiempo accesible. “Nos trasladamos aquí y fuimos reha-
bilitando la casa por partes. Al principio tuvimos algún problema de adaptación a la vida
en el campo, éramos urbanitas cien por cien. No teníamos agua caliente, por ejemplo, y
LA AVENTURA
RURAL
El Principado vive la eclosión del turismo rural. La oferta de hoteles crece
pareja a la demanda y se diversifica. Son proyectos empresariales que
buscan aunar calidad, naturaleza y bienestar. Para muestra, seis botones.
POR ISIDORO MERINO. FOTOGRAFÍA DE SAMUEL SÁNCHEZ.
E
n algo más de dos décadas, el Principado de Asturias ha experimentado una auténtica
eclosión del turismo rural. Una oferta que se concentra principalmente en el Oriente,
y muy especialmente en los concejos de Llanes, Cangas de Onís y Piloña. La Fede-
ración Asturiana de Turismo Rural (Fastur; www.asturiasrural.com) agrupa, a través de
asociaciones sectoriales y regionales, todos los sectores del turismo rural asturiano. El sello
de calidad Casonas Asturianas (www.casonasasturianas.com) fue creado por la Adminis-
tración regional en 1994 para distinguir aquellos hoteles rurales que se caracterizan por la
belleza y tranquilidad de su entorno, su singularidad arquitectónica, sus equipamientos y
un servicio cuidado y profesional. Estos hoteles, alrededor de medio centenar, son audita-
dos periódicamente para garantizar que se cumplen los criterios de calidad que pretende
la marca. Su portal sirve también como una práctica guía de alojamientos, desde la que
se pueden efectuar consultas de disponibilidad y reservas. En la estela de Casonas nació
Aldeas, Asturias Calidad Rural (www.aldeasasturias.com), distintivo que otorga el Princi-
pado a aquellas casas rurales que por sus características –fidelidad a la arquitectura de la
zona, ubicación, servicio, interiores– destacan entre la numerosa oferta asturiana. Otras
iniciativas en el ámbito privado pasan por marcas como Rusticae (www.rusticae.es), De
DE PELÍCULA
Asturias (www.deasturias.com) o Top Rural (www.toprural.com), portal especializado en
Elena de Haro (en la foto) y Juan
casas de alquiler íntegro.
Luis Toribio ponen gratuitamen-
Hay muchas más, pero las seis casas rurales seleccionadas pueden servir como muestra
te a disposición de los clientes
de emprendedores que encontraron en Asturias su proyecto de vida.
de la casa Bajo los Tilos su
ingente colección de DVD. Estos
dos cinéfilos madrileños
abrieron su alojamiento rural
hace siete años. A la derecha, un
rincón del puerto de Llanes,
localidad asturiana que cuenta
con gran cantidad de casas
1
Casa de aldea Bajo los Tilos
Santianes del Agua, Ribadesella. 985 89 32 24. www.bajolostilos.com
Un reajuste de plantilla en el banco extranjero en el que trabajaban llevó a los madrileños
rurales, como El Molino de Tres
Juan Luis Toribio y Elena de Haro a dar un golpe de timón a sus vidas y dedicarse a la
Grandas o La Montaña Mágica.
hostelería. Su propia experiencia como viajeros y clientes de casas rurales influyó en la
decisión, y con la ayuda de una subvención del programa Leader de ayudas al desarrollo
rural, que cubrió un 32% de la inversión, en octubre de 2003 aterrizaron en Santianes del
Agua, un bucólico rincón cerca de Ribadesella. “Teníamos claro que iba a ser en el Norte.
Fotografía de David R. Frazier.
Buscamos durante cinco o seis meses el sitio idóneo para montar el negocio y dimos con
este viejo caserón”. En la decisión influyó su óptima ubicación: a cinco kilómetros de
Ribadesella, a media hora de Cangas de Onís y a cinco minutos de la salida de la autovía,
en un lugar tranquilo y al mismo tiempo accesible. “Nos trasladamos aquí y fuimos reha-
bilitando la casa por partes. Al principio tuvimos algún problema de adaptación a la vida
en el campo, éramos urbanitas cien por cien. No teníamos agua caliente, por ejemplo, y
los ratones corrían por la tenada, el lugar de los arquitectos Carlos Pemán y Gerardo que ayudan a estos CSI de fin de semana en
donde se guardaba el heno”. Teijeira con la colaboración de Julio Re- sus pesquisas. El precio de la aventura poli-
Dos enormes tilos flanquean la casa y le dondo, que edificaron junto al viejo caserón ciaca no ha sufrido ninguna modificación
dan nombre, prestado de un libro de relatos una estructura de madera que parece flotar desde hace tres años: 320 euros por dos per-
de la escritora alemana Crista Wolf. El estilo sobre pilares, con un gran ventanal aso- sonas, con alojamiento de viernes y sábado,
de la decoración, obra de la pareja, viene mado al Cantábrico. La nueva construcción, desayunos de sábado y domingo, licencia de
marcado por los colores atrevidos –del destinada a zonas comunes, dispone de un detective y entradas para un museo impli-
intenso azul de la fachada a los fucsias y ver- amplio salón con chimenea, biblioteca, cado en el caso. El hotel ha recibido ya tres
des de las habitaciones– y los detalles étnicos puesto informático, mesa de juego, come- premios en la sección de turismo activo de
que contribuyen a crear una atmósfera cálida dor y bar. También cuenta con un jardín de Fitur (en 1999, 2004 y 2007) por esta y otras
y alegre. Los propietarios se trajeron con ellos 1.800 metros cuadrados con parking. La actividades, como la escapada dedicada a la
su afición al cine, y ponen a disposición de decoración, moderna con detalles rústicos, fabricación de sidra o queso, los fines de
los clientes, sin coste adicional, su ingente es obra de Tomás. “Me planteé el Tres Cabos semana micológicos o los dedicados a los
colección de películas en DVD. Admiten ani- más como un hogar que como un hotel, juegos infantiles. Gracias a ellas están consi-
males de compañía. A través de la Asociación poniéndome en el lugar del cliente y tra- guiendo capear la crisis. “Se ha notado un
de Turismo Rural de Ribadesella (Aritur), tando de evitar los errores de concepto o descenso entre los clientes que solo venían a
han puesto en marcha una ruta que combina diseño que he sufrido en muchos hoteles descansar y relajarse, pero seguimos reci-
el senderismo con la cultura y el deporte de la durante mis viajes. De hecho, vivo allí”. biendo muchas peticiones para el Fin de
orientación. semana detectivesco, y se mantienen las
3
reservas para despedidas de soltera o grupos
2
de amigos. En los dos últimos años también
se ha disparado el bono de regalo con fecha
abierta para novios que se casan. También
Hotel rural El Molino de Tresgrandas estamos teniendo peticiones de empresas
Hotel rural Tres Cabos Tresgrandas, Llanes. 985 41 11 91. que se hospedan en otros hoteles, sobre todo
Carretera de El Vallín, kilómetro 4,Valdés. www.molinotresgrandas.com en Oviedo, y les organizamos la actividad
985 92 42 52. www.hotelrural3cabos.com La aparición en 2000 de un artículo en el trasladando a sus huéspedes hasta Llanes en
Entre los recién llegados al mundo de la suplemento de viajes de The New York un autobús concertado”, explica Sanz.
hostelería en Asturias está el bilbaíno Tomás Times recomendando el hotel El Molino de
4
Bernar, dueño del hotel rural Tres Cabos, Tresgrandas, una construcción de finales
que abrió sus puertas el pasado mes de abril del siglo XVIII que funcionó en un primer
en una loma del occidente asturiano desde momento como pisa, lugar en el que se
la que se divisa el Cantábrico y los tres cabos teñían los paños, consiguió que muchos
–Busto, Vidio y Peñas– que dan nombre al turistas estadounidenses (y no solo Woody El Llugarón
alojamiento. Detrás quedan 15 años de tra- Allen) conociesen Asturias. Luis Sanz Hipó- Miravalles-Villaviciosa. 985 89 32 24.
bajo en Madrid como jefe de producción en lito, propietario de este alojamiento rural www.llugaron.com
películas, publicidad y documentales. Su de 11 habitaciones a seis kilómetros de Lla- “Llegué en plena temporada de crisis ga-
experiencia en el terreno audiovisual se ve nes, fue uno de los primeros en diseñar nadera en Asturias. Los prados habían bajado
reflejada en el vídeo que ha colgado en la imaginativas actividades temáticas para considerablemente y la leche era cada vez
web del hotel, una sucesión de más de 3.500 atraer visitantes fuera de la temporada menos rentable, por lo que conseguí com-
imágenes a cámara rápida, tomadas siem- turística, una fórmula a la que luego se prar la primera casa con su pradito a un pre-
pre desde el mismo lugar, que resumen en apuntaron otros establecimientos. Con su cio muy razonable” explica la madrileña Car-
tres minutos el año largo que duraron las producto estrella, el Fin de semana detecti- men Sela, licenciada en filología hispánica
obras de reforma y muestran la metamorfo- vesco, siguen llenando en temporada baja, (hasta 1993 trabajó como profesora en un
sis del edificio en medio de un frenético tra- aunque Luis reconoce que la crisis les ha instituto de Madrid) y propietaria, junto a su
siego de excavadoras, obreros y nubes. En la pasado factura. “Ya no tenemos lista de socia Montse, de El Llugarón. Aquella pri-
búsqueda de localizaciones, las del futuro espera de varios meses como antes”. mera casa, “con cuadra, pajar y preciosas
hotel, Tomás empleó más de tres meses. Dio La historia comienza el viernes, nada más vistas a Miravalles”, es hoy un complejo rural
con el sitio tras visitar decenas de pueblos llegar, informando a los clientes de las pistas con dos casas de alquiler completo, dos apar-
del Norte: una típica casona de indiano, que la policía ha logrado reunir en torno al tamentos rurales y las cinco habitaciones de
centenaria y casi en ruinas, de la que “tras crimen, robo, timo o secuestro, según toque. la casa original (además de otros dos aparta-
un complicado proceso de compra, licen- El objetivo de este juego es que los clientes se mentos en construcción) repartidos por un
cias y más de un año de obras” surgió un diviertan intentando averiguar quién fue el prado que también cuenta con restaurante,
flamante hotel de líneas horizontales, armó- asesino. Las pruebas se encuentran no solo zona recreativa infantil, hórreo y un llagar
nicas con el paisaje de prados y bosques que en la casa rural, sino también en los pueblos donde elaboran su propia sidra.
lo arropan. La intervención es un proyecto vecinos, donde Luis Sanz tiene cómplices “El verano de 1992 llegué a Villaviciosa y
los ratones corrían por la tenada, el lugar de los arquitectos Carlos Pemán y Gerardo que ayudan a estos CSI de fin de semana en
donde se guardaba el heno”. Teijeira con la colaboración de Julio Re- sus pesquisas. El precio de la aventura poli-
Dos enormes tilos flanquean la casa y le dondo, que edificaron junto al viejo caserón ciaca no ha sufrido ninguna modificación
dan nombre, prestado de un libro de relatos una estructura de madera que parece flotar desde hace tres años: 320 euros por dos per-
de la escritora alemana Crista Wolf. El estilo sobre pilares, con un gran ventanal aso- sonas, con alojamiento de viernes y sábado,
de la decoración, obra de la pareja, viene mado al Cantábrico. La nueva construcción, desayunos de sábado y domingo, licencia de
marcado por los colores atrevidos –del destinada a zonas comunes, dispone de un detective y entradas para un museo impli-
intenso azul de la fachada a los fucsias y ver- amplio salón con chimenea, biblioteca, cado en el caso. El hotel ha recibido ya tres
des de las habitaciones– y los detalles étnicos puesto informático, mesa de juego, come- premios en la sección de turismo activo de
que contribuyen a crear una atmósfera cálida dor y bar. También cuenta con un jardín de Fitur (en 1999, 2004 y 2007) por esta y otras
y alegre. Los propietarios se trajeron con ellos 1.800 metros cuadrados con parking. La actividades, como la escapada dedicada a la
su afición al cine, y ponen a disposición de decoración, moderna con detalles rústicos, fabricación de sidra o queso, los fines de
los clientes, sin coste adicional, su ingente es obra de Tomás. “Me planteé el Tres Cabos semana micológicos o los dedicados a los
colección de películas en DVD. Admiten ani- más como un hogar que como un hotel, juegos infantiles. Gracias a ellas están consi-
males de compañía. A través de la Asociación poniéndome en el lugar del cliente y tra- guiendo capear la crisis. “Se ha notado un
de Turismo Rural de Ribadesella (Aritur), tando de evitar los errores de concepto o descenso entre los clientes que solo venían a
han puesto en marcha una ruta que combina diseño que he sufrido en muchos hoteles descansar y relajarse, pero seguimos reci-
el senderismo con la cultura y el deporte de la durante mis viajes. De hecho, vivo allí”. biendo muchas peticiones para el Fin de
orientación. semana detectivesco, y se mantienen las
3
reservas para despedidas de soltera o grupos
2
de amigos. En los dos últimos años también
se ha disparado el bono de regalo con fecha
abierta para novios que se casan. También
Hotel rural El Molino de Tresgrandas estamos teniendo peticiones de empresas
Hotel rural Tres Cabos Tresgrandas, Llanes. 985 41 11 91. que se hospedan en otros hoteles, sobre todo
Carretera de El Vallín, kilómetro 4,Valdés. www.molinotresgrandas.com en Oviedo, y les organizamos la actividad
985 92 42 52. www.hotelrural3cabos.com La aparición en 2000 de un artículo en el trasladando a sus huéspedes hasta Llanes en
Entre los recién llegados al mundo de la suplemento de viajes de The New York un autobús concertado”, explica Sanz.
hostelería en Asturias está el bilbaíno Tomás Times recomendando el hotel El Molino de
4
Bernar, dueño del hotel rural Tres Cabos, Tresgrandas, una construcción de finales
que abrió sus puertas el pasado mes de abril del siglo XVIII que funcionó en un primer
en una loma del occidente asturiano desde momento como pisa, lugar en el que se
la que se divisa el Cantábrico y los tres cabos teñían los paños, consiguió que muchos
–Busto, Vidio y Peñas– que dan nombre al turistas estadounidenses (y no solo Woody El Llugarón
alojamiento. Detrás quedan 15 años de tra- Allen) conociesen Asturias. Luis Sanz Hipó- Miravalles-Villaviciosa. 985 89 32 24.
bajo en Madrid como jefe de producción en lito, propietario de este alojamiento rural www.llugaron.com
películas, publicidad y documentales. Su de 11 habitaciones a seis kilómetros de Lla- “Llegué en plena temporada de crisis ga-
experiencia en el terreno audiovisual se ve nes, fue uno de los primeros en diseñar nadera en Asturias. Los prados habían bajado
reflejada en el vídeo que ha colgado en la imaginativas actividades temáticas para considerablemente y la leche era cada vez
web del hotel, una sucesión de más de 3.500 atraer visitantes fuera de la temporada menos rentable, por lo que conseguí com-
imágenes a cámara rápida, tomadas siem- turística, una fórmula a la que luego se prar la primera casa con su pradito a un pre-
pre desde el mismo lugar, que resumen en apuntaron otros establecimientos. Con su cio muy razonable” explica la madrileña Car-
tres minutos el año largo que duraron las producto estrella, el Fin de semana detecti- men Sela, licenciada en filología hispánica
obras de reforma y muestran la metamorfo- vesco, siguen llenando en temporada baja, (hasta 1993 trabajó como profesora en un
sis del edificio en medio de un frenético tra- aunque Luis reconoce que la crisis les ha instituto de Madrid) y propietaria, junto a su
siego de excavadoras, obreros y nubes. En la pasado factura. “Ya no tenemos lista de socia Montse, de El Llugarón. Aquella pri-
búsqueda de localizaciones, las del futuro espera de varios meses como antes”. mera casa, “con cuadra, pajar y preciosas
hotel, Tomás empleó más de tres meses. Dio La historia comienza el viernes, nada más vistas a Miravalles”, es hoy un complejo rural
con el sitio tras visitar decenas de pueblos llegar, informando a los clientes de las pistas con dos casas de alquiler completo, dos apar-
del Norte: una típica casona de indiano, que la policía ha logrado reunir en torno al tamentos rurales y las cinco habitaciones de
centenaria y casi en ruinas, de la que “tras crimen, robo, timo o secuestro, según toque. la casa original (además de otros dos aparta-
un complicado proceso de compra, licen- El objetivo de este juego es que los clientes se mentos en construcción) repartidos por un
cias y más de un año de obras” surgió un diviertan intentando averiguar quién fue el prado que también cuenta con restaurante,
flamante hotel de líneas horizontales, armó- asesino. Las pruebas se encuentran no solo zona recreativa infantil, hórreo y un llagar
nicas con el paisaje de prados y bosques que en la casa rural, sino también en los pueblos donde elaboran su propia sidra.
lo arropan. La intervención es un proyecto vecinos, donde Luis Sanz tiene cómplices “El verano de 1992 llegué a Villaviciosa y
6
CON LLAGAR me hospedé en un hotel del pueblo. Estando casería con vistas al Naranjo de Bulnes y los decidieron participar nueve”. Hoy es un EL ORIGEN DE RUSTICAE
Sobre estas líneas, una parte en la cafetería, un paisano le comentó a otro: Picos de Europa en una suerte de Davos (el club de calidad que suma más de 200 esta- Sobre estas líneas, Iñaki
del complejo rural de Villavicio- ‘¿Sabes que Xuaco morrió ayer?’; en ese balneario suizo donde transcurre la novela blecimientos en España, Portugal, Marrue- Sabando (en la foto), actual
sa El Llugarón, compuesto por momento me dije: aquí me quedo yo, esto de Mann) a la asturiana, un remanso de paz cos y Argentina. propietario, junto a Susana
dos casas de alquiler completo, es Asturias en su estado puro”. Su amor por edificado sobre piedra, teja y madera, con Hotel rural Aultre Naray El hotel Aultre Naray (en provenzal, “no Marcos, de Aultre Naray
dos apartamentos y un hotel el Principado se percibe cuando habla de hórreo, invernadero y cuadras donde reto- Peruyes, Cangas de Onís. habrá otra”, un lema que los caballeros (no habrá otra, en dialecto
con cinco habitaciones. Además los agricultores y ganaderos de Villaviciosa: zan 14 caballos asturcones que hacen las 985 84 08 08. www.aultrenaray.com medievales dedicaban a sus damas antes provenzal), el hotel que
cuenta con un hórreo y un llagar “Son los verdaderos conservadores de los delicias de los niños. “Cuando dimos con el Cuando crearon el club de calidad Rusticae de partir a la guerra), además de ser el ger- pusieron en marcha en 1995
donde elaboran su propia sidra. prados, los caminos, la flora y la fauna del lugar pensamos que nos había tocado la en 1996, Isabel Llorens tenía 27 años, y Car- men del que nació Rusticae, fue el proyecto Isabel Llorens y Carlota Mateos,
lugar. Para mí son unos héroes y tenemos lotería, por su ubicación en el mejor de los lota Mateos, 20. Las hoy socias comenza- vital de Fernando Mateos y Pilar Calleja, fundadoras del club de calidad
que aprender a convivir con ellos. Nosotros escenarios posibles, con sus increíbles vistas ron trabando una amistad que, después de los padres de Carlota. Rusticae.
solo aportamos nuestro granito de arena y su cercanía a las playas de Llanes y la auto- un año de ir conociéndose en la distancia – Pioneros en lo que después ha sido el
para que las edificaciones de las aldeas no vía del Cantábrico”. Un escenario al que “ella vivía en Newcastle y yo en Londres”–, boom de los ejecutivos que vuelven al
desaparezcan”. recurren a menudo los buscadores de loca- acabaría derivando en una relación empre- campo, decidieron dejar sus trabajos en
Y reniega de esa imagen de turismo rural lizaciones para spots publicitarios. “El inte- sarial que se mantiene hasta hoy. “Al poner dos grandes empresas de Madrid “para
que propone alojarse entre vacas y gallinas: rés por la zona ya nos venía de atrás, cuando en marcha Rusticae resultábamos creíbles dedicarse a su propio negocio, ganar en
“Tenemos que ser conscientes de que en el pasábamos las vacaciones en Llanes”, porque nuestro discurso se basaba en la calidad de vida y volver a ser dueños de su DESCANSO LITERARIO
turismo rural los huéspedes no pretenden explica. Tanto Carlos como su mujer, Pilar, experiencia de haber dirigido el hotel Aul- tiempo”. Carlos Bueno, hijo del filósofo
escenificar La casa de la pradera; lo que eran vecinos de Oviedo. “Después de tres tre Naray”, explican en su libro Pioneras. En mayo de 1995 se ultima la obra de Gustavo Bueno, invita a pasar
demandan es limpieza, buen servicio y unas años de preparativos, proyectos y labores Licenciada en Empresariales y estudiante rehabilitación de la casona de indianos, la noche en La Montaña Mágica
instalaciones impecables, con todas las previas, a primeros de 1994 comenzamos las de Derecho, respectivamente, debutaron con vistas sobre los montes que abrazan el (en la foto de la izquierda) a todo
comodidades posibles, en un ambiente tran- obras. En julio de 1995 pusimos en marcha como empresarias en 1995 dirigiendo este río Sella, que acogerá el hotel Aultre Naray. aquel que lleve una edición de la
quilo y un paraje paradisiaco como el que la primera fase, y en 2002 incorporamos más pequeño hotel familiar de 11 habitaciones Pero las responsabilidades del puesto obli- obra homónima de Thomas
tenemos”. edificios al conjunto, que hoy cuenta con 16 en un recóndito pueblecito asturiano. “Allí gan a Pilar a quedarse en su empresa un Mann que este bibliófilo aún
habitaciones. En la actualidad estamos tra- nos dimos cuenta de que quizá hubiera año más, y es su hija Carlota, junto a su no tenga en su colección. Algo
5
bajando en la señalización de la red de sen- hueco en el mercado para una marca que amiga y socia Isabel, quien se ocupa de la difícil, ya que posee medio
deros por el entorno de La Montaña Mágica”. agrupara este tipo de alojamientos, peque- apertura y quien durante el primer año centenar de ejemplares
Culto, bibliófilo, como hijo que es del filó- ños hoteles con carácter que ofrecieran toma las riendas del proyecto. Desde diferentes. Las estrellas del
sofo Gustavo Bueno, el propietario invita a calidad”. entonces, el hotel ha cambiado dos veces hotel, además de los libros, son
La Montaña Mágica pasar la noche a todo aquel que se presente Con 500.000 pesetas (3.000 euros) y una de manos. Sus actuales propietarios son sus 14 caballos asturcones.
El Allende de Vibaño, Llanes. con una rara edición del libro de Thomas lista de cien hoteles se lanzaron a “vender Susana Marcos e Iñaki Sabando, un matri-
985 92 51 76. www.lamontanamagica.com Mann de la que aún carezca su biblioteca, humo”. “Recorrimos más de 40.000 kiló- monio vasco que dejó su despacho de ase-
Tomándole prestado el nombre a Thomas algo difícil, ya que posee medio centenar de metros en tres meses visitando personal- soría fiscal y contable para comprar en
Mann, Carlos Bueno ha convertido esta ejemplares diferentes. mente los establecimientos. Al final solo 2005 el hotel. P
6
CON LLAGAR me hospedé en un hotel del pueblo. Estando casería con vistas al Naranjo de Bulnes y los decidieron participar nueve”. Hoy es un EL ORIGEN DE RUSTICAE
Sobre estas líneas, una parte en la cafetería, un paisano le comentó a otro: Picos de Europa en una suerte de Davos (el club de calidad que suma más de 200 esta- Sobre estas líneas, Iñaki
del complejo rural de Villavicio- ‘¿Sabes que Xuaco morrió ayer?’; en ese balneario suizo donde transcurre la novela blecimientos en España, Portugal, Marrue- Sabando (en la foto), actual
sa El Llugarón, compuesto por momento me dije: aquí me quedo yo, esto de Mann) a la asturiana, un remanso de paz cos y Argentina. propietario, junto a Susana
dos casas de alquiler completo, es Asturias en su estado puro”. Su amor por edificado sobre piedra, teja y madera, con Hotel rural Aultre Naray El hotel Aultre Naray (en provenzal, “no Marcos, de Aultre Naray
dos apartamentos y un hotel el Principado se percibe cuando habla de hórreo, invernadero y cuadras donde reto- Peruyes, Cangas de Onís. habrá otra”, un lema que los caballeros (no habrá otra, en dialecto
con cinco habitaciones. Además los agricultores y ganaderos de Villaviciosa: zan 14 caballos asturcones que hacen las 985 84 08 08. www.aultrenaray.com medievales dedicaban a sus damas antes provenzal), el hotel que
cuenta con un hórreo y un llagar “Son los verdaderos conservadores de los delicias de los niños. “Cuando dimos con el Cuando crearon el club de calidad Rusticae de partir a la guerra), además de ser el ger- pusieron en marcha en 1995
donde elaboran su propia sidra. prados, los caminos, la flora y la fauna del lugar pensamos que nos había tocado la en 1996, Isabel Llorens tenía 27 años, y Car- men del que nació Rusticae, fue el proyecto Isabel Llorens y Carlota Mateos,
lugar. Para mí son unos héroes y tenemos lotería, por su ubicación en el mejor de los lota Mateos, 20. Las hoy socias comenza- vital de Fernando Mateos y Pilar Calleja, fundadoras del club de calidad
que aprender a convivir con ellos. Nosotros escenarios posibles, con sus increíbles vistas ron trabando una amistad que, después de los padres de Carlota. Rusticae.
solo aportamos nuestro granito de arena y su cercanía a las playas de Llanes y la auto- un año de ir conociéndose en la distancia – Pioneros en lo que después ha sido el
para que las edificaciones de las aldeas no vía del Cantábrico”. Un escenario al que “ella vivía en Newcastle y yo en Londres”–, boom de los ejecutivos que vuelven al
desaparezcan”. recurren a menudo los buscadores de loca- acabaría derivando en una relación empre- campo, decidieron dejar sus trabajos en
Y reniega de esa imagen de turismo rural lizaciones para spots publicitarios. “El inte- sarial que se mantiene hasta hoy. “Al poner dos grandes empresas de Madrid “para
que propone alojarse entre vacas y gallinas: rés por la zona ya nos venía de atrás, cuando en marcha Rusticae resultábamos creíbles dedicarse a su propio negocio, ganar en
“Tenemos que ser conscientes de que en el pasábamos las vacaciones en Llanes”, porque nuestro discurso se basaba en la calidad de vida y volver a ser dueños de su DESCANSO LITERARIO
turismo rural los huéspedes no pretenden explica. Tanto Carlos como su mujer, Pilar, experiencia de haber dirigido el hotel Aul- tiempo”. Carlos Bueno, hijo del filósofo
escenificar La casa de la pradera; lo que eran vecinos de Oviedo. “Después de tres tre Naray”, explican en su libro Pioneras. En mayo de 1995 se ultima la obra de Gustavo Bueno, invita a pasar
demandan es limpieza, buen servicio y unas años de preparativos, proyectos y labores Licenciada en Empresariales y estudiante rehabilitación de la casona de indianos, la noche en La Montaña Mágica
instalaciones impecables, con todas las previas, a primeros de 1994 comenzamos las de Derecho, respectivamente, debutaron con vistas sobre los montes que abrazan el (en la foto de la izquierda) a todo
comodidades posibles, en un ambiente tran- obras. En julio de 1995 pusimos en marcha como empresarias en 1995 dirigiendo este río Sella, que acogerá el hotel Aultre Naray. aquel que lleve una edición de la
quilo y un paraje paradisiaco como el que la primera fase, y en 2002 incorporamos más pequeño hotel familiar de 11 habitaciones Pero las responsabilidades del puesto obli- obra homónima de Thomas
tenemos”. edificios al conjunto, que hoy cuenta con 16 en un recóndito pueblecito asturiano. “Allí gan a Pilar a quedarse en su empresa un Mann que este bibliófilo aún
habitaciones. En la actualidad estamos tra- nos dimos cuenta de que quizá hubiera año más, y es su hija Carlota, junto a su no tenga en su colección. Algo
5
bajando en la señalización de la red de sen- hueco en el mercado para una marca que amiga y socia Isabel, quien se ocupa de la difícil, ya que posee medio
deros por el entorno de La Montaña Mágica”. agrupara este tipo de alojamientos, peque- apertura y quien durante el primer año centenar de ejemplares
Culto, bibliófilo, como hijo que es del filó- ños hoteles con carácter que ofrecieran toma las riendas del proyecto. Desde diferentes. Las estrellas del
sofo Gustavo Bueno, el propietario invita a calidad”. entonces, el hotel ha cambiado dos veces hotel, además de los libros, son
La Montaña Mágica pasar la noche a todo aquel que se presente Con 500.000 pesetas (3.000 euros) y una de manos. Sus actuales propietarios son sus 14 caballos asturcones.
El Allende de Vibaño, Llanes. con una rara edición del libro de Thomas lista de cien hoteles se lanzaron a “vender Susana Marcos e Iñaki Sabando, un matri-
985 92 51 76. www.lamontanamagica.com Mann de la que aún carezca su biblioteca, humo”. “Recorrimos más de 40.000 kiló- monio vasco que dejó su despacho de ase-
Tomándole prestado el nombre a Thomas algo difícil, ya que posee medio centenar de metros en tres meses visitando personal- soría fiscal y contable para comprar en
Mann, Carlos Bueno ha convertido esta ejemplares diferentes. mente los establecimientos. Al final solo 2005 el hotel. P
MIRANDO AL MAR.
A
sturias fue la cuarta provincia españo- cedentes en la región y con pocas similitu- rios (Cataluña, Aragón, País Vasco, Galicia, ello: la condición periférica de su localiza- aun cuando Asturias alberga ella sola casi la
la variante de Pajares para el AVE, la en disponer de ferrocarril en el siglo des en España por su alcance y densidad. Ya Comunidad Valenciana y otras), disfruta del ción (no es territorio de paso para otras re- mitad (el 48,55%) de los 486 kilómetros de
XIX, la primera en contar con trazado en 2003, con solo 1,07 millones de habitan- privilegio de carecer de peajes en su red via- giones, salvo en los tránsitos por la cornisa longitud de esta vía, lo que por sí mismo ya
la autovía del Cantábrico… Asturias
ferroviario electrificado (1918) y la cuarta en tes y un peso del 2,1% de España en térmi- ria interior de alta capacidad. cantábrica), su reducido peso demográfico, justifica que las obras se prolonguen en el
oscila entre el primero y el segundo disfrutar de una autopista (la Y, entre Oviedo, nos económicos y demográficos, ya supe- su intrincada orografía –la más accidentada Principado más que en cualquier otra de las
puesto en inversión estatal en Gijón y Avilés), que además fue la primera raba a 116 de las 264 regiones de la Unión Asturias está unida por autovía a Francia y de España–. Todo ello dificulta el avance de cuatro comunidades por las que transita.
infraestructuras por habitante. de España sin peaje. También fue la segunda Europea en kilómetros totales de autovía y al centro de Europa, con la única salvedad las obras y eleva el coste que entraña por ello Amén de esta vía costera, el Estado está
región de la cornisa cantábrica (solo tras el autopista, y estaba por delante de 227 terri- de los 22,6 kilómetros que hay entre la obra pública para el erario público (cada ejecutando simultáneamente la autovía del
POR JAVIER CUARTAS. País Vasco) en disponer de una vía de alta torios europeos en kilómetros de autovía Unquera y Llanes, y cuya conclusión fue kilómetro de autovía cuesta en Asturias casi Suroccidente.
capacidad con la meseta (años ochenta y por millón de habitantes, según Eurostat. anulada por el Gobierno del PP y que ahora 10 millones de euros, el doble del coste Asturias también está unida por vía de
noventa) y fue la primera comunidad, de Desde entonces, la red de autovías ha cre- está en marcha después de haberse reini- medio en España). A ello se suman las ten- alta capacidad con el eje subcantábrico, así
las cuatro por las que transcurre la autovía cido en Asturias el 33,2% y es una de las siete ciado desde cero. De su conexión por auto- siones habituales en su intento de influir como con Madrid y la red radial del país, y, a
de la Plata (Gijón-Sevilla), en contar con sus provincias españolas con más kilómetros de vía con Galicia y Portugal solo restan tres sobre los trazados de los ejes viarios. La auto- través de la autovía de la Plata (pendiente
tramos (Oviedo-León) totalmente acabados doble calzada. tramos, ahora en obras, uno de los cuales vía del Cantábrico, cuyas obras arrancaron de dos tramos en Zamora), con Sevilla.
y en servicio. La autovía del Cantábrico está La zona central de la región, con solo hubo que replantearse por sentencia judi- en Asturias en 1988, se ha visto sometida a En los últimos 12 años, la comunidad
finalizada en más de tres cuartas partes de 800.000 habitantes, tiene siete autovías y cial que anuló el proyecto. esos efectos paralizantes en el oriente, el autónoma llevó a cabo una inversión in-
Fotografía de Samuel Sánchez
su recorrido en el Principado. Asturias será autopistas, y otra en construcción. Y, de En Asturias se lamenta la tardanza en la centro y el occidente de la comunidad. tensa: ejecutó la nueva autovía entre Oviedo
también una de las dos primeras comuni- ellas, solo una (la del Huerna, que la conecta ejecución de obras públicas y se denuncia de Pese a estos inconvenientes, el consejero y Gijón (con lo que ha pasado a haber dos
dades cantábricas que dispondrán de AVE con León) es de peaje. En Asturias, con 401 forma persistente el retraso al empezarlas y de Infraestructuras de la Xunta de Galicia, vías de alta capacidad entre ambas ciuda-
con Madrid y está a punto de culminar una kilómetros de alta capacidad, solo se paga la demora en terminarlas. En realidad, no es Agustín Hernández, del PP, acaba de decir des), la autovía Minera (Mieres-Langreo-
macroampliación portuaria. por transitar en 22 kilómetros: el 5,48% de un hecho diferencial, porque esas quejas se que envidia la situación viaria asturiana, Gijón), dos tramos de la futura autovía entre
En las dos últimas décadas, Asturias ha toda la red de autovías y autopistas de la producen en todos los territorios. Pero en “donde ya se puede circular por tres cuartas Avilés y Langreo, la no menos costosa vía de
experimentado un despliegue viario sin pre- comunidad. Y, a diferencia de otros territo- Asturias confluyen factores que coadyuvan a partes de la autovía del Cantábrico”. Y ello alta capacidad conocida como Y de Bime-
MIRANDO AL MAR.
A
sturias fue la cuarta provincia españo- cedentes en la región y con pocas similitu- rios (Cataluña, Aragón, País Vasco, Galicia, ello: la condición periférica de su localiza- aun cuando Asturias alberga ella sola casi la
la variante de Pajares para el AVE, la en disponer de ferrocarril en el siglo des en España por su alcance y densidad. Ya Comunidad Valenciana y otras), disfruta del ción (no es territorio de paso para otras re- mitad (el 48,55%) de los 486 kilómetros de
XIX, la primera en contar con trazado en 2003, con solo 1,07 millones de habitan- privilegio de carecer de peajes en su red via- giones, salvo en los tránsitos por la cornisa longitud de esta vía, lo que por sí mismo ya
la autovía del Cantábrico… Asturias
ferroviario electrificado (1918) y la cuarta en tes y un peso del 2,1% de España en térmi- ria interior de alta capacidad. cantábrica), su reducido peso demográfico, justifica que las obras se prolonguen en el
oscila entre el primero y el segundo disfrutar de una autopista (la Y, entre Oviedo, nos económicos y demográficos, ya supe- su intrincada orografía –la más accidentada Principado más que en cualquier otra de las
puesto en inversión estatal en Gijón y Avilés), que además fue la primera raba a 116 de las 264 regiones de la Unión Asturias está unida por autovía a Francia y de España–. Todo ello dificulta el avance de cuatro comunidades por las que transita.
infraestructuras por habitante. de España sin peaje. También fue la segunda Europea en kilómetros totales de autovía y al centro de Europa, con la única salvedad las obras y eleva el coste que entraña por ello Amén de esta vía costera, el Estado está
región de la cornisa cantábrica (solo tras el autopista, y estaba por delante de 227 terri- de los 22,6 kilómetros que hay entre la obra pública para el erario público (cada ejecutando simultáneamente la autovía del
POR JAVIER CUARTAS. País Vasco) en disponer de una vía de alta torios europeos en kilómetros de autovía Unquera y Llanes, y cuya conclusión fue kilómetro de autovía cuesta en Asturias casi Suroccidente.
capacidad con la meseta (años ochenta y por millón de habitantes, según Eurostat. anulada por el Gobierno del PP y que ahora 10 millones de euros, el doble del coste Asturias también está unida por vía de
noventa) y fue la primera comunidad, de Desde entonces, la red de autovías ha cre- está en marcha después de haberse reini- medio en España). A ello se suman las ten- alta capacidad con el eje subcantábrico, así
las cuatro por las que transcurre la autovía cido en Asturias el 33,2% y es una de las siete ciado desde cero. De su conexión por auto- siones habituales en su intento de influir como con Madrid y la red radial del país, y, a
de la Plata (Gijón-Sevilla), en contar con sus provincias españolas con más kilómetros de vía con Galicia y Portugal solo restan tres sobre los trazados de los ejes viarios. La auto- través de la autovía de la Plata (pendiente
tramos (Oviedo-León) totalmente acabados doble calzada. tramos, ahora en obras, uno de los cuales vía del Cantábrico, cuyas obras arrancaron de dos tramos en Zamora), con Sevilla.
y en servicio. La autovía del Cantábrico está La zona central de la región, con solo hubo que replantearse por sentencia judi- en Asturias en 1988, se ha visto sometida a En los últimos 12 años, la comunidad
finalizada en más de tres cuartas partes de 800.000 habitantes, tiene siete autovías y cial que anuló el proyecto. esos efectos paralizantes en el oriente, el autónoma llevó a cabo una inversión in-
Fotografía de Samuel Sánchez
su recorrido en el Principado. Asturias será autopistas, y otra en construcción. Y, de En Asturias se lamenta la tardanza en la centro y el occidente de la comunidad. tensa: ejecutó la nueva autovía entre Oviedo
también una de las dos primeras comuni- ellas, solo una (la del Huerna, que la conecta ejecución de obras públicas y se denuncia de Pese a estos inconvenientes, el consejero y Gijón (con lo que ha pasado a haber dos
dades cantábricas que dispondrán de AVE con León) es de peaje. En Asturias, con 401 forma persistente el retraso al empezarlas y de Infraestructuras de la Xunta de Galicia, vías de alta capacidad entre ambas ciuda-
con Madrid y está a punto de culminar una kilómetros de alta capacidad, solo se paga la demora en terminarlas. En realidad, no es Agustín Hernández, del PP, acaba de decir des), la autovía Minera (Mieres-Langreo-
macroampliación portuaria. por transitar en 22 kilómetros: el 5,48% de un hecho diferencial, porque esas quejas se que envidia la situación viaria asturiana, Gijón), dos tramos de la futura autovía entre
En las dos últimas décadas, Asturias ha toda la red de autovías y autopistas de la producen en todos los territorios. Pero en “donde ya se puede circular por tres cuartas Avilés y Langreo, la no menos costosa vía de
experimentado un despliegue viario sin pre- comunidad. Y, a diferencia de otros territo- Asturias confluyen factores que coadyuvan a partes de la autovía del Cantábrico”. Y ello alta capacidad conocida como Y de Bime-
dará así como el segundo del Cantábrico, y mos comerciales de la comunidad y a am-
la gran obra de la variante ferroviaria de pliar su hinterland o zona de influencia.
Pajares, bajo la Cordillera Cantábrica, uno El Gobierno central y el asturiano no son
de cuyos túneles (ya perforado) se ha con- partidarios, por razones ambientales, de
vertido en el quinto más largo del mundo coste y de tráficos, del llamado AVE del Can-
para uso ferroviario. tábrico, que cruzaría toda la fachada marí-
La red ferroviaria asturiana es de las más tima de la cornisa. Este proyecto se enunció
densas del país. Duplica el despliegue viario por vez primera en 1989, con los Gobiernos
español por kilómetro cuadrado y supera la de Felipe González, pero quedó aletargado
media nacional por la electrificación del tra- y no se reactivó hasta que el PP, muy acosado
dará así como el segundo del Cantábrico, y mos comerciales de la comunidad y a am-
la gran obra de la variante ferroviaria de pliar su hinterland o zona de influencia.
Pajares, bajo la Cordillera Cantábrica, uno El Gobierno central y el asturiano no son
de cuyos túneles (ya perforado) se ha con- partidarios, por razones ambientales, de
vertido en el quinto más largo del mundo coste y de tráficos, del llamado AVE del Can-
para uso ferroviario. tábrico, que cruzaría toda la fachada marí-
La red ferroviaria asturiana es de las más tima de la cornisa. Este proyecto se enunció
densas del país. Duplica el despliegue viario por vez primera en 1989, con los Gobiernos
español por kilómetro cuadrado y supera la de Felipe González, pero quedó aletargado
media nacional por la electrificación del tra- y no se reactivó hasta que el PP, muy acosado
Autovías autonómicas
AS-I
Longitud 33,4 km
AS-II
Longitud 24,7 km
Puesta en servicio 2003 / 2007
Plazo de ejecución 5,5 años
Presupuesto 340 mill. de euros
Intensidad media diaria (vehíc.) 21.200
Macropuerto de El Musel por la marea negra del Prestige, a finales de factores decisivos en el éxito de la futura ACCESIBILIDAD
Autovía del Cantábrico AS-III (en licitación) Datos principales
El cierre completo de la A-8 a su paso por Asturias Longitud 47,7 km Longitud dique de abrigo 3.847 m
2002, anunció en Galicia esta inversión, pero Zona de Actividades Logísticas e Industria- Sobre estas líneas, un tramo
está pendiente de las obras de cuatro tramos. Ampliación sin mayores compromisos presupuestarios. les (ZALIA), ahora en construcción, y que de la autovía Minera, que une
Calados de la dársena 20-27 m
Inversión
Tramo Km (millones de euros) Área logística ZALIA Superficie de tierra 140 ha El plan alternativo, apoyado por algunas servirá de apoyo a su vez para consolidar la Mieres, Langreo y Gijón.
1 Tapia de Casariego-Navia 11,9 51,0 Será la segunda más grande Superficie de la dársena 145 ha organizaciones patronales asturianas y con captación de tráficos para ambas realizacio- En Asturias solo se paga por
2 Villapedre-Otur 9,2 57,0 de España con 4,13 km2. Coste 711 mill. de euros
Primera fase
el rechazo del PP, prevé sustituir ese pro- nes marítimas, pero también para dotar de circular en el 5,48% de toda
3 Muros de Nalón-Las Dueñas 8,2 110,0 Buque tipo
4 Llanes-Unquera 22,6 164,6 Superficie 1 km2 Puerto
deportivo Tonelaje máximo 230.000 t
yecto por una modernización de la actual flujos crecientes a la variante de Pajares. su red de autopistas y autovías.
Presupuesto 51,3 mill. euros Calado 20 m red de FEVE, que une Asturias con el resto Situada en San Andrés de los Tacones, Más concretamente, en los
Eslora/manga 325 m/47,5 m de la cornisa, mejorando instalaciones y un punto casi equidistante de los puertos de 22 kilómetros de la autopista
Gijón
Movimiento suavizando trazados para dotarle de una Gijón y Avilés, y bien conectada por auto- de peaje del Huerna.
Luanco 2009 14,5 millones de toneladas
A Caridá Cudillero Avilés
velocidad comercial superior a los 140 kiló- pista con la red de alta capacidad asturiana,
Tapia de Casariego Navia 27.465 contenedores
Luarca
Muros Puerto metros por hora. La ventaja de esta solución, ZALIA, que ocupará 4,13 millones de metros
1 Gijón se aduce, es que permitirá compatibilizar cuadrados, se ha diseñado como un centro
2 3
Colunga velocidades comerciales competitivas con logístico, pero también zona industrial y
A8 A8 A8
Castropol AS-III Ribadesella los servicios de cercanías y media distancia, centro de transportes y de servicios, y aspira
Llanes
Boal Villalón Salas Villaviciosa
Colombres
y, además, a menor coste y sin apenas impac- a ser la plataforma logística líder en el noro-
AS-II 4
to territorial y paisajístico. este de España y será la segunda más grande,
Taramundi La Espina
Tineo Grado Pola de
Cangas de Onís
por detrás de Vigo, de las 16 que hay proyec-
San Martín
Oviedo
Siero
Nava A8 La otra gran actuación en marcha es la tadas en España.
de Oscos Infiesto
Pola de Allande AS-I Langreo
Carreña
Panes
macroampliación del puerto de El Musel El aeropuerto asturiano, el 19º más rele-
Mieres (Gijón), en el que se están invirtiendo 711 vante por movimiento de pasajeros de los 48 ALTA VELOCIDAD
Cangas del Narcea A 63 millones de euros con apoyo financiero del existentes en España, tiene conexiones direc- Arriba, a la izquierda, túneles
LUGO La Pola
Beleño Estado y de la UE. Con ello se está dotando al tas con 10 destinos nacionales y cinco ex- del AVE en la variante de
Pola de Somiedo CANTABRIA puerto de Gijón de mayor superficie y calado tranjeros, en las que operan nueve compa- Pajares. Esta obra mayúscula,
San Antolín para el atraque de grandes buques, y se ha ñías aéreas, y es el segundo menos deficitario, que arrancó en el Principado
Pola de Lena habilitado una gran superficie para la insta- tras el de Sondika (Bilbao), de toda la cornisa en 2005, permitirá la entrada
lación de nuevos complejos energéticos. Se cantábrica. Desde 2002 ha más que dupli- del tren de alta velocidad en
LEÓN Campomanes
está construyendo una planta regasificadora cado el movimiento de pasajeros y supera el la región. Se están invirtiendo
Ponferrada y está en proyecto una central termoeléctrica millón y medio de usuarios anuales. 2.400 millones de euros en
AVE
de ciclo combinado, alimentada con gas. En Asturias, pese a este mayúsculo es- 50 kilómetros. Esto supone
Autovía del Suroccidente (A-63) Variante de Pajares ASTURIAS La ampliación portuaria ha permitido ya fuerzo inversor en el pasado, y sobremanera un coste cuatro veces mayor
Concebida inicialmente como autovía solo hasta Salas, se Cuando esté abierta al tráfico el establecimiento, desde el 8 de septiembre, en la etapa más reciente, persiste una arrai- que, por ejemplo, el del tramo
decidió prolongarla como tal hasta La Espina y con tramos la línea de AVE, el trayecto entre
tre Túnel
de vía rápida hasta Cangas del Narcea. Forma parte del eje que LEÓN
con el respaldo de la Unión Europea, de un gada sensación de orfandad viaria, de aban- del AVE entre Madrid y Toledo.
Madrid y Oviedo pasará de
conectará Ponferrada (León) y la meseta con la costa y la A-8. 4h 30m actuales a 2h 35m. servicio de transporte marítimo regular para dono inversor y de marginación en los equi-
Pajares
Paja Trazado actual
Solo la variante de los túneles pasajeros y mercancías entre Gijón y Nantes, pamientos de obra pública. Pero con unos y
acorta el recorrido en 33 kilómetros.
metros. en la fachada atlántica francesa. Es la ter- otros Gobiernos, Asturias fue, desde la Tran-
Datos principales Busdongo
sdongo cera vez que Asturias intenta consolidar una sición, la única comunidad autónoma que
Longitud total 49,7 km
Longitud del túnel 24,9
24 9 km Villamanín conexión marítima directa con Europa, tras recibió todos los años sin excepción un por-
Fotografía de Samuel Sánchez | Paco Paredes
Coste (mill. de euros) 2.400 los fracasos habidos en los años ochenta y centaje de la inversión del Estado en obra
Inicio de obras 2004 noventa por la insuficiente demanda. Pero pública y medio ambiente superior al peso
Finalización prevista 2012
Asturias, que ya tuvo un servicio regular de territorial, demográfico y económico de la
El paso bajo Pajares lo constituyen 10 m
barcos de vapor dos veces al mes en verano comunidad en el conjunto del país. Este
dos túneles paralelos unidos por Pola de Gordón
galerías de evacuación cada 400 m. 8,5 m desde El Havre (Francia) en el siglo XIX, no esfuerzo inversor (superior a la aportación
desiste en el empeño y ahora lo afronta no asturiana a la economía nacional) aumentó
Galería de evacuación solo con respaldo autonómico, sino tam- de forma notable a partir de 2004: desde
La Robla
ALDEASA
bién estatal (30 millones de euros) y euro- entonces, Asturias ha oscilado entre el pri-
50 m
peo. El Principado entiende que esta línea y mero y el segundo puesto en inversión esta-
Fuente: Principado de Asturias y Ministerio de Fomento. la ampliación portuaria de El Musel serán tal por habitante. P
Autovías autonómicas
AS-I
Longitud 33,4 km
AS-II
Longitud 24,7 km
Puesta en servicio 2003 / 2007
Plazo de ejecución 5,5 años
Presupuesto 340 mill. de euros
Intensidad media diaria (vehíc.) 21.200
Macropuerto de El Musel por la marea negra del Prestige, a finales de factores decisivos en el éxito de la futura ACCESIBILIDAD
Autovía del Cantábrico AS-III (en licitación) Datos principales
El cierre completo de la A-8 a su paso por Asturias Longitud 47,7 km Longitud dique de abrigo 3.847 m
2002, anunció en Galicia esta inversión, pero Zona de Actividades Logísticas e Industria- Sobre estas líneas, un tramo
está pendiente de las obras de cuatro tramos. Ampliación sin mayores compromisos presupuestarios. les (ZALIA), ahora en construcción, y que de la autovía Minera, que une
Calados de la dársena 20-27 m
Inversión
Tramo Km (millones de euros) Área logística ZALIA Superficie de tierra 140 ha El plan alternativo, apoyado por algunas servirá de apoyo a su vez para consolidar la Mieres, Langreo y Gijón.
1 Tapia de Casariego-Navia 11,9 51,0 Será la segunda más grande Superficie de la dársena 145 ha organizaciones patronales asturianas y con captación de tráficos para ambas realizacio- En Asturias solo se paga por
2 Villapedre-Otur 9,2 57,0 de España con 4,13 km2. Coste 711 mill. de euros
Primera fase
el rechazo del PP, prevé sustituir ese pro- nes marítimas, pero también para dotar de circular en el 5,48% de toda
3 Muros de Nalón-Las Dueñas 8,2 110,0 Buque tipo
4 Llanes-Unquera 22,6 164,6 Superficie 1 km2 Puerto
deportivo Tonelaje máximo 230.000 t
yecto por una modernización de la actual flujos crecientes a la variante de Pajares. su red de autopistas y autovías.
Presupuesto 51,3 mill. euros Calado 20 m red de FEVE, que une Asturias con el resto Situada en San Andrés de los Tacones, Más concretamente, en los
Eslora/manga 325 m/47,5 m de la cornisa, mejorando instalaciones y un punto casi equidistante de los puertos de 22 kilómetros de la autopista
Gijón
Movimiento suavizando trazados para dotarle de una Gijón y Avilés, y bien conectada por auto- de peaje del Huerna.
Luanco 2009 14,5 millones de toneladas
A Caridá Cudillero Avilés
velocidad comercial superior a los 140 kiló- pista con la red de alta capacidad asturiana,
Tapia de Casariego Navia 27.465 contenedores
Luarca
Muros Puerto metros por hora. La ventaja de esta solución, ZALIA, que ocupará 4,13 millones de metros
1 Gijón se aduce, es que permitirá compatibilizar cuadrados, se ha diseñado como un centro
2 3
Colunga velocidades comerciales competitivas con logístico, pero también zona industrial y
A8 A8 A8
Castropol AS-III Ribadesella los servicios de cercanías y media distancia, centro de transportes y de servicios, y aspira
Llanes
Boal Villalón Salas Villaviciosa
Colombres
y, además, a menor coste y sin apenas impac- a ser la plataforma logística líder en el noro-
AS-II 4
to territorial y paisajístico. este de España y será la segunda más grande,
Taramundi La Espina
Tineo Grado Pola de
Cangas de Onís
por detrás de Vigo, de las 16 que hay proyec-
San Martín
Oviedo
Siero
Nava A8 La otra gran actuación en marcha es la tadas en España.
de Oscos Infiesto
Pola de Allande AS-I Langreo
Carreña
Panes
macroampliación del puerto de El Musel El aeropuerto asturiano, el 19º más rele-
Mieres (Gijón), en el que se están invirtiendo 711 vante por movimiento de pasajeros de los 48 ALTA VELOCIDAD
Cangas del Narcea A 63 millones de euros con apoyo financiero del existentes en España, tiene conexiones direc- Arriba, a la izquierda, túneles
LUGO La Pola
Beleño Estado y de la UE. Con ello se está dotando al tas con 10 destinos nacionales y cinco ex- del AVE en la variante de
Pola de Somiedo CANTABRIA puerto de Gijón de mayor superficie y calado tranjeros, en las que operan nueve compa- Pajares. Esta obra mayúscula,
San Antolín para el atraque de grandes buques, y se ha ñías aéreas, y es el segundo menos deficitario, que arrancó en el Principado
Pola de Lena habilitado una gran superficie para la insta- tras el de Sondika (Bilbao), de toda la cornisa en 2005, permitirá la entrada
lación de nuevos complejos energéticos. Se cantábrica. Desde 2002 ha más que dupli- del tren de alta velocidad en
LEÓN Campomanes
está construyendo una planta regasificadora cado el movimiento de pasajeros y supera el la región. Se están invirtiendo
Ponferrada y está en proyecto una central termoeléctrica millón y medio de usuarios anuales. 2.400 millones de euros en
AVE
de ciclo combinado, alimentada con gas. En Asturias, pese a este mayúsculo es- 50 kilómetros. Esto supone
Autovía del Suroccidente (A-63) Variante de Pajares ASTURIAS La ampliación portuaria ha permitido ya fuerzo inversor en el pasado, y sobremanera un coste cuatro veces mayor
Concebida inicialmente como autovía solo hasta Salas, se Cuando esté abierta al tráfico el establecimiento, desde el 8 de septiembre, en la etapa más reciente, persiste una arrai- que, por ejemplo, el del tramo
decidió prolongarla como tal hasta La Espina y con tramos la línea de AVE, el trayecto entre
tre Túnel
de vía rápida hasta Cangas del Narcea. Forma parte del eje que LEÓN
con el respaldo de la Unión Europea, de un gada sensación de orfandad viaria, de aban- del AVE entre Madrid y Toledo.
Madrid y Oviedo pasará de
conectará Ponferrada (León) y la meseta con la costa y la A-8. 4h 30m actuales a 2h 35m. servicio de transporte marítimo regular para dono inversor y de marginación en los equi-
Pajares
Paja Trazado actual
Solo la variante de los túneles pasajeros y mercancías entre Gijón y Nantes, pamientos de obra pública. Pero con unos y
acorta el recorrido en 33 kilómetros.
metros. en la fachada atlántica francesa. Es la ter- otros Gobiernos, Asturias fue, desde la Tran-
Datos principales Busdongo
sdongo cera vez que Asturias intenta consolidar una sición, la única comunidad autónoma que
Longitud total 49,7 km
Longitud del túnel 24,9
24 9 km Villamanín conexión marítima directa con Europa, tras recibió todos los años sin excepción un por-
Fotografía de Samuel Sánchez | Paco Paredes
Coste (mill. de euros) 2.400 los fracasos habidos en los años ochenta y centaje de la inversión del Estado en obra
Inicio de obras 2004 noventa por la insuficiente demanda. Pero pública y medio ambiente superior al peso
Finalización prevista 2012
Asturias, que ya tuvo un servicio regular de territorial, demográfico y económico de la
El paso bajo Pajares lo constituyen 10 m
barcos de vapor dos veces al mes en verano comunidad en el conjunto del país. Este
dos túneles paralelos unidos por Pola de Gordón
galerías de evacuación cada 400 m. 8,5 m desde El Havre (Francia) en el siglo XIX, no esfuerzo inversor (superior a la aportación
desiste en el empeño y ahora lo afronta no asturiana a la economía nacional) aumentó
Galería de evacuación solo con respaldo autonómico, sino tam- de forma notable a partir de 2004: desde
La Robla
ALDEASA
bién estatal (30 millones de euros) y euro- entonces, Asturias ha oscilado entre el pri-
50 m
peo. El Principado entiende que esta línea y mero y el segundo puesto en inversión esta-
Fuente: Principado de Asturias y Ministerio de Fomento. la ampliación portuaria de El Musel serán tal por habitante. P
L
a sanidad pública asturiana destaca serán el emblema de la sanidad pública en
del doctor Adolfo Parra
por su gran plantel de profesionales, Asturias. Integrarán los tres centros que lo Los pacientes de fibromialgia adoran a
practicando una pancreatogra-
con alta cualificación y dedicación. componen ahora, con una estructura de 10 Ignacio Blanco, neumólogo y jubilado for-
fía endoscópica en el hospital
Son los profesionales más valorados por los áreas que incluyen los edificios de dos ins- zoso desde diciembre de 2009 del hospital
Central de Asturias, en Oviedo.
ciudadanos. Dispone de un nutrido grupo titutos, del INS y del futuro Instituto de Valle del Nalón de Asturias. Es una referen-
Abajo, el facultativo Jorge B.
de científicos punteros en investigación Investigación Sanitaria. El nuevo centro cia mundial por haber relacionado el déficit
Cannata, jefe del servicio de
básica y en numerosas áreas de la clínica. será pionero en establecer un modelo asis- de alfa-1-antitripsina (AAT) con esta patolo-
metabolismo óseo y mineral
La inauguración de las próximas instala- tencial y áreas de gestión clínica (los servi- gía. La AAT es una proteína que actúa como
del mismo hospital, con su
ciones del Hospital Universitario Central de cios se agrupan en función de la patología un potente antiinflamatorio. Los resultados
equipo en un laboratorio.
Asturias (HUCA), el proyecto sanitario de que sufre el paciente). Esta forma de orga- de su trabajo le llevan a la conclusión de que
mayor envergadura del Gobierno asturiano; nización también requiere la implicación los pacientes con fibromialgia tienen una
el empuje de la Universidad de Oviedo y los del facultativo y su compromiso de hacer cantidad cinco veces superior de mastocitos,
trabajos en red que aúnan las investigacio- una medicina sostenible. Las consultas un tipo de células que liberan un gran
nes de los científicos de ambas entidades externas se orientarán hacia la alta resolu- número de sustancias proinflamatorias. De
vaticinan buenos tiempos. Sin embargo, ción: en el mismo acto de la consulta se rea- momento, en Asturias no se realizan más
algunas voces apuntan a que la Administra- lizará la prueba diagnóstica y se darán los investigaciones en esta materia, a la espera
ción debe esmerarse en realizar una buena resultados. de que las autoridades sanitarias le conce-
EL CORAZÓN DE LA SALUD
gestión de recursos humanos, de modo que Adolfo Parra, responsable de la unidad dan una categoría administrativa que le per-
Vista general del nuevo hospital
en el camino no se pierdan profesionales de endoscopia del HUCA, acaba de terminar mita continuar con sus trabajos.
de Oviedo, auténtico referente
experimentados ni proyectos. el tratamiento del primer paciente con esó- Carmen Rodríguez, presidenta del Cole-
de la medicina de esta
En el Principado de Asturias hay una fago de Barrett, dolencia que afecta a la gio Oficial de Médicos de Asturias, lamenta
comunidad. En Asturias existen
población asistencial de casi 1.076.000 per- pared interna del esófago y predispone al que el Plan de Ordenación de Recursos
15 grandes centros hospitala-
sonas, 15 hospitales públicos y 5 privados. cáncer. El tratamiento precoz está poco Humanos de diciembre de 2009 del Princi-
rios públicos y cinco privados.
En total, 3.174 facultativos. El 80% de la desarrollado en España, pero Parra y su pado supusiese la jubilación forzosa de los
La población que puede recibir
investigación puntera del Principado la equipo apuestan por él y utilizan radiofre- médicos a los 65 años. “Esta normativa no se
asistencia en ellos se acerca a
realiza el HUCA con la Universidad de cuencia HALO, una técnica que quema el entiende muy bien. Antes del plan, la ratio
los 1,1 millones de personas.
Oviedo, a través de un convenio con el Ser- tejido dañado en tres a cuatro sesiones. de médicos por cada 1.000 habitantes era de
Fotografía de Samuel Sánchez
vicio de Salud del Principado de Asturias Parte de su prestigio le viene de su inte- 3,1, algo más baja que la media española,
(Sespa). rés por el diagnóstico y tratamiento precoz que se sitúa en 3,77. Con su puesta en mar-
El laboratorio del departamento de bio- de las lesiones planas del cáncer de colon. cha, con 255 médicos jubilados en dos años,
química y biología molecular de la Universi- Dirigió y publicó en 2006 el primer trabajo la ratio descenderá a 2,9, y a finales de 2015,
dad de Oviedo abandera la investigación que evalúa la frecuencia de estas dolencias. a 2,6”, denuncia Rodríguez. Fuentes del
básica en el Principado de Asturias con Car- Ahora trabaja para introducir el aprendizaje Principado aseguran, sin embargo, que se
los López Otín al frente. Ha cosechado múl- y tratamiento de una nueva técnica japonesa mantendrá la ratio de médicos. P
L
a sanidad pública asturiana destaca serán el emblema de la sanidad pública en
del doctor Adolfo Parra
por su gran plantel de profesionales, Asturias. Integrarán los tres centros que lo Los pacientes de fibromialgia adoran a
practicando una pancreatogra-
con alta cualificación y dedicación. componen ahora, con una estructura de 10 Ignacio Blanco, neumólogo y jubilado for-
fía endoscópica en el hospital
Son los profesionales más valorados por los áreas que incluyen los edificios de dos ins- zoso desde diciembre de 2009 del hospital
Central de Asturias, en Oviedo.
ciudadanos. Dispone de un nutrido grupo titutos, del INS y del futuro Instituto de Valle del Nalón de Asturias. Es una referen-
Abajo, el facultativo Jorge B.
de científicos punteros en investigación Investigación Sanitaria. El nuevo centro cia mundial por haber relacionado el déficit
Cannata, jefe del servicio de
básica y en numerosas áreas de la clínica. será pionero en establecer un modelo asis- de alfa-1-antitripsina (AAT) con esta patolo-
metabolismo óseo y mineral
La inauguración de las próximas instala- tencial y áreas de gestión clínica (los servi- gía. La AAT es una proteína que actúa como
del mismo hospital, con su
ciones del Hospital Universitario Central de cios se agrupan en función de la patología un potente antiinflamatorio. Los resultados
equipo en un laboratorio.
Asturias (HUCA), el proyecto sanitario de que sufre el paciente). Esta forma de orga- de su trabajo le llevan a la conclusión de que
mayor envergadura del Gobierno asturiano; nización también requiere la implicación los pacientes con fibromialgia tienen una
el empuje de la Universidad de Oviedo y los del facultativo y su compromiso de hacer cantidad cinco veces superior de mastocitos,
trabajos en red que aúnan las investigacio- una medicina sostenible. Las consultas un tipo de células que liberan un gran
nes de los científicos de ambas entidades externas se orientarán hacia la alta resolu- número de sustancias proinflamatorias. De
vaticinan buenos tiempos. Sin embargo, ción: en el mismo acto de la consulta se rea- momento, en Asturias no se realizan más
algunas voces apuntan a que la Administra- lizará la prueba diagnóstica y se darán los investigaciones en esta materia, a la espera
ción debe esmerarse en realizar una buena resultados. de que las autoridades sanitarias le conce-
EL CORAZÓN DE LA SALUD
gestión de recursos humanos, de modo que Adolfo Parra, responsable de la unidad dan una categoría administrativa que le per-
Vista general del nuevo hospital
en el camino no se pierdan profesionales de endoscopia del HUCA, acaba de terminar mita continuar con sus trabajos.
de Oviedo, auténtico referente
experimentados ni proyectos. el tratamiento del primer paciente con esó- Carmen Rodríguez, presidenta del Cole-
de la medicina de esta
En el Principado de Asturias hay una fago de Barrett, dolencia que afecta a la gio Oficial de Médicos de Asturias, lamenta
comunidad. En Asturias existen
población asistencial de casi 1.076.000 per- pared interna del esófago y predispone al que el Plan de Ordenación de Recursos
15 grandes centros hospitala-
sonas, 15 hospitales públicos y 5 privados. cáncer. El tratamiento precoz está poco Humanos de diciembre de 2009 del Princi-
rios públicos y cinco privados.
En total, 3.174 facultativos. El 80% de la desarrollado en España, pero Parra y su pado supusiese la jubilación forzosa de los
La población que puede recibir
investigación puntera del Principado la equipo apuestan por él y utilizan radiofre- médicos a los 65 años. “Esta normativa no se
asistencia en ellos se acerca a
realiza el HUCA con la Universidad de cuencia HALO, una técnica que quema el entiende muy bien. Antes del plan, la ratio
los 1,1 millones de personas.
Oviedo, a través de un convenio con el Ser- tejido dañado en tres a cuatro sesiones. de médicos por cada 1.000 habitantes era de
Fotografía de Samuel Sánchez
vicio de Salud del Principado de Asturias Parte de su prestigio le viene de su inte- 3,1, algo más baja que la media española,
(Sespa). rés por el diagnóstico y tratamiento precoz que se sitúa en 3,77. Con su puesta en mar-
El laboratorio del departamento de bio- de las lesiones planas del cáncer de colon. cha, con 255 médicos jubilados en dos años,
química y biología molecular de la Universi- Dirigió y publicó en 2006 el primer trabajo la ratio descenderá a 2,9, y a finales de 2015,
dad de Oviedo abandera la investigación que evalúa la frecuencia de estas dolencias. a 2,6”, denuncia Rodríguez. Fuentes del
básica en el Principado de Asturias con Car- Ahora trabaja para introducir el aprendizaje Principado aseguran, sin embargo, que se
los López Otín al frente. Ha cosechado múl- y tratamiento de una nueva técnica japonesa mantendrá la ratio de médicos. P
gusta de Asturias me I, miembro de la Real Academia Espa- Cristina Garmendia. ¿Hablan de la situa-
ñola, Premio Nacional de Investigación… ción de la ciencia en España? Cristina es la
es su gente, por nombrar algunos reconocimientos. ¿A ministra, pero también es amiga, porque le
cuál le tiene más cariño? Todos son impor- dirigí la tesis doctoral. Tengo contacto con
abierta, amable” tantes. Pero quizá, si hay que hablar de uno, ella y hablamos a menudo. Es una persona
el de la Academia Estadounidense de las que sabe en qué campo se mueve. Está for-
Artes y las Ciencias. Es el mayor honor que mada como científica y al mismo tiempo
POR ESTHER SÁNCHEZ. me han concedido y creo que lo máximo a lo conoce el mundo de la empresa porque
FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS.
que voy a llegar en mi carrera. Dicen que es fundó una sociedad de biotecnología.
un premio solo superado por el Nobel. Y
además tiene el componente de que fue Usted ha demostrado que se puede ser cien-
inesperado. Yo no sabía que me habían pre- tífica sin renunciar a tener una familia. Yo
E
ntre investigaciones, clases y confe- Estados Unidos, a Nueva York, para ser dis- lejanos y no tengo casa. Aunque mantengo Fue discípula de Severo Ochoa. Todo un sentado y empecé a recibir llamadas de feli- fui madre tardía, con 37 años. Cuando me
rencias, Margarita Salas, bioquímica cípulos de Severo Ochoa. Regresaron a muy buenas amigas de la época del colegio lujo. Nos dirigió la fase posdoctoral a mí y a citación. Luego llegó la confirmación oficial. fui a Estados Unidos no era el momento, y
y una de las grandes de la ciencia España tres años después, en 1967, empe- y nos juntamos cuando podemos. Lo que mi marido. Fueron tres años que recuerdo cuando volvimos, con las dificultades de los
española y mundial –miembro de la Aca- ñados en impulsar la biología molecular. más me gusta de Asturias es la gente, como de los mejores años de mi vida. Parece que los Príncipe de Asturias se le inicios, tampoco. Luego tengo que confesar
demia Estadounidense de las Artes y las Lo consiguieron gracias a la financiación abierta, hospitalaria, amable. Y la cocina, resisten. ¿Quizá por ser mujer? A mí me que tuve ayuda. La que fue mi tata de pe-
Ciencias y de la Real Academia Española–, de una fundación americana, “porque aquí es tan maravillosa que no sabría decan- ¿Cómo era? Una persona muy amable y parece que está más relacionado con el queña me ayudó mucho y era una persona
procura volver a su Asturias natal. Sus no había dinero”. Comienzos duros que tarme por ningún plato. tranquila, pero que no pasaba una en el tra- hecho de que últimamente premian más a maravillosa.
paseos por Gijón le acercan siempre al han dado sus frutos: el Centro Superior de bajo. Yo allí me encontré muy bien, conside- extranjeros.
lugar donde estaba su casa “al lado de la Investigaciones Científicas (CSIC) ha obte- ¿Qué me dice de la sidra? Bueno, la sidra… rada como uno más, nunca me sentí discri- ¿En qué está trabajando ahora? Llevo más
plaza de toros”. La vivienda ha sucumbido nido hasta este año el 50% de sus ingresos es que no soy muy bebedora. minada por el hecho de ser mujer. Otra Y además primera marquesa de Canero. de 40 años investigando el mismo virus, el
para dejar paso a un bloque de pisos. Pero, por licencias de patentes debido a las cuestión fue mi experiencia anterior con la Me lo entregó el Rey. Me hizo mucha ilusión. Phi29, que infecta a bacterias no patógenas.
a pesar de ello, le trae buenos recuerdos investigaciones de Salas, un total de 10,5 ¿Tuvo algo que ver Asturias con su voca- tesis doctoral. Mi marido y yo teníamos un Imagínese un título nobiliario por mi contri- Lo elegimos porque era pequeño, con un
de su infancia y adolescencia. Lo cuenta, millones. ción científica? Estudié en el colegio de la director de tesis –Alberto Sols– que me igno- bución a la ciencia. ADN de 20 genes, pero complejo. Hallamos
embutida en su uniforme de científica, Asunción y recibí una formación muy com- raba. Me sentía invisible, y no era nada agra- la proteína que inicia la replicación del
una bata blanca, en el laboratorio que Del pequeño pueblo donde nació, Canero, pleta tanto en ciencias como en letras, por- dable. Son situaciones que han cambiado y ¿Hay alguna forma de parar la fuga de ADN y que sirve para amplificarlo. Lo im-
dirige en el Centro de Biología Molecu- a Gijón, de ahí a Madrid, después a Nueva que entonces no se elegía. Pero realmente lo ya no se dan, cada vez hay más científicas, cerebros? Bueno, es algo que ocurre porque portante es que este método se puede ex-
lar Severo Ochoa, en Madrid. Después de York y vuelta a España. ¿Se siente morriña? que me impactó fue una conferencia sobre aunque todavía pocas en puestos de respon- aquí los jóvenes no tienen grandes perspec- trapolar a virus como el de la poliomielitis
toda una vida descubriendo los secretos Me fui de Canero muy pequeña. Tenía un bioquímica que dio Severo Ochoa y a la que sabilidad. Pero en unos años veremos cómo tivas de trabajo. Se van por unos años y y el de la hepatitis B. También tiene impor-
del virus Phi29, no ha perdido el entu- año cuando nos trasladamos a Gijón. Allí acudí con mi padre, porque eran primos el panorama se modifica. luego es difícil que vuelvan. Esta situación tantes aplicaciones tecnológicas.
siasmo de los primeros tiempos. fui al colegio hasta los 16 años y después lejanos. Yo estaba en tercero de carrera y está desanimando a estudiantes con mucho
Una tenacidad de la que ya hizo gala decidí ir a Madrid porque no tenía claro si todavía no había tenido esa asignatura. ¿Qué tal se manejaban con el idioma? talento que se podrían dedicar a la investi- ¿Colgará la bata algún día? Estoy jubilada
cuando dejó Asturias para estudiar Quími- quería estudiar Medicina o Química, y en Estuve hablando con él y quedó en enviarme Entonces en el colegio se estudiaba francés, gación y al final deciden dirigir sus esfuerzos administrativamente, pero soy investiga-
cas en Madrid sin dudarlo. Tampoco vaciló Oviedo no había Medicina. Pero siempre un libro sobre la materia. Cumplió su pro- yo solo tuve dos cursos en inglés. Pero a otros campos que son más lucrativos. Hay dora ad honórem, por lo que aquí sigo. No
cuando ella y su marido, el también cientí- que puedo vuelvo, aunque cada vez menos, mesa, y ahí empezó mi interés por esa parte cuando empiezas con la tesis ya no tienes que tener en cuenta que aquí solo desti- puedo concebir la vida sin mi trabajo y lo
fico Eladio Viñuela, decidieron dar el salto a porque solo me quedan unos primos algo de la ciencia. más remedio que mejorarlo porque laspu- namos el 1,3% del PIB a la investigación hago con la misma ilusión de siempre. P
gusta de Asturias me I, miembro de la Real Academia Espa- Cristina Garmendia. ¿Hablan de la situa-
ñola, Premio Nacional de Investigación… ción de la ciencia en España? Cristina es la
es su gente, por nombrar algunos reconocimientos. ¿A ministra, pero también es amiga, porque le
cuál le tiene más cariño? Todos son impor- dirigí la tesis doctoral. Tengo contacto con
abierta, amable” tantes. Pero quizá, si hay que hablar de uno, ella y hablamos a menudo. Es una persona
el de la Academia Estadounidense de las que sabe en qué campo se mueve. Está for-
Artes y las Ciencias. Es el mayor honor que mada como científica y al mismo tiempo
POR ESTHER SÁNCHEZ. me han concedido y creo que lo máximo a lo conoce el mundo de la empresa porque
FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS.
que voy a llegar en mi carrera. Dicen que es fundó una sociedad de biotecnología.
un premio solo superado por el Nobel. Y
además tiene el componente de que fue Usted ha demostrado que se puede ser cien-
inesperado. Yo no sabía que me habían pre- tífica sin renunciar a tener una familia. Yo
E
ntre investigaciones, clases y confe- Estados Unidos, a Nueva York, para ser dis- lejanos y no tengo casa. Aunque mantengo Fue discípula de Severo Ochoa. Todo un sentado y empecé a recibir llamadas de feli- fui madre tardía, con 37 años. Cuando me
rencias, Margarita Salas, bioquímica cípulos de Severo Ochoa. Regresaron a muy buenas amigas de la época del colegio lujo. Nos dirigió la fase posdoctoral a mí y a citación. Luego llegó la confirmación oficial. fui a Estados Unidos no era el momento, y
y una de las grandes de la ciencia España tres años después, en 1967, empe- y nos juntamos cuando podemos. Lo que mi marido. Fueron tres años que recuerdo cuando volvimos, con las dificultades de los
española y mundial –miembro de la Aca- ñados en impulsar la biología molecular. más me gusta de Asturias es la gente, como de los mejores años de mi vida. Parece que los Príncipe de Asturias se le inicios, tampoco. Luego tengo que confesar
demia Estadounidense de las Artes y las Lo consiguieron gracias a la financiación abierta, hospitalaria, amable. Y la cocina, resisten. ¿Quizá por ser mujer? A mí me que tuve ayuda. La que fue mi tata de pe-
Ciencias y de la Real Academia Española–, de una fundación americana, “porque aquí es tan maravillosa que no sabría decan- ¿Cómo era? Una persona muy amable y parece que está más relacionado con el queña me ayudó mucho y era una persona
procura volver a su Asturias natal. Sus no había dinero”. Comienzos duros que tarme por ningún plato. tranquila, pero que no pasaba una en el tra- hecho de que últimamente premian más a maravillosa.
paseos por Gijón le acercan siempre al han dado sus frutos: el Centro Superior de bajo. Yo allí me encontré muy bien, conside- extranjeros.
lugar donde estaba su casa “al lado de la Investigaciones Científicas (CSIC) ha obte- ¿Qué me dice de la sidra? Bueno, la sidra… rada como uno más, nunca me sentí discri- ¿En qué está trabajando ahora? Llevo más
plaza de toros”. La vivienda ha sucumbido nido hasta este año el 50% de sus ingresos es que no soy muy bebedora. minada por el hecho de ser mujer. Otra Y además primera marquesa de Canero. de 40 años investigando el mismo virus, el
para dejar paso a un bloque de pisos. Pero, por licencias de patentes debido a las cuestión fue mi experiencia anterior con la Me lo entregó el Rey. Me hizo mucha ilusión. Phi29, que infecta a bacterias no patógenas.
a pesar de ello, le trae buenos recuerdos investigaciones de Salas, un total de 10,5 ¿Tuvo algo que ver Asturias con su voca- tesis doctoral. Mi marido y yo teníamos un Imagínese un título nobiliario por mi contri- Lo elegimos porque era pequeño, con un
de su infancia y adolescencia. Lo cuenta, millones. ción científica? Estudié en el colegio de la director de tesis –Alberto Sols– que me igno- bución a la ciencia. ADN de 20 genes, pero complejo. Hallamos
embutida en su uniforme de científica, Asunción y recibí una formación muy com- raba. Me sentía invisible, y no era nada agra- la proteína que inicia la replicación del
una bata blanca, en el laboratorio que Del pequeño pueblo donde nació, Canero, pleta tanto en ciencias como en letras, por- dable. Son situaciones que han cambiado y ¿Hay alguna forma de parar la fuga de ADN y que sirve para amplificarlo. Lo im-
dirige en el Centro de Biología Molecu- a Gijón, de ahí a Madrid, después a Nueva que entonces no se elegía. Pero realmente lo ya no se dan, cada vez hay más científicas, cerebros? Bueno, es algo que ocurre porque portante es que este método se puede ex-
lar Severo Ochoa, en Madrid. Después de York y vuelta a España. ¿Se siente morriña? que me impactó fue una conferencia sobre aunque todavía pocas en puestos de respon- aquí los jóvenes no tienen grandes perspec- trapolar a virus como el de la poliomielitis
toda una vida descubriendo los secretos Me fui de Canero muy pequeña. Tenía un bioquímica que dio Severo Ochoa y a la que sabilidad. Pero en unos años veremos cómo tivas de trabajo. Se van por unos años y y el de la hepatitis B. También tiene impor-
del virus Phi29, no ha perdido el entu- año cuando nos trasladamos a Gijón. Allí acudí con mi padre, porque eran primos el panorama se modifica. luego es difícil que vuelvan. Esta situación tantes aplicaciones tecnológicas.
siasmo de los primeros tiempos. fui al colegio hasta los 16 años y después lejanos. Yo estaba en tercero de carrera y está desanimando a estudiantes con mucho
Una tenacidad de la que ya hizo gala decidí ir a Madrid porque no tenía claro si todavía no había tenido esa asignatura. ¿Qué tal se manejaban con el idioma? talento que se podrían dedicar a la investi- ¿Colgará la bata algún día? Estoy jubilada
cuando dejó Asturias para estudiar Quími- quería estudiar Medicina o Química, y en Estuve hablando con él y quedó en enviarme Entonces en el colegio se estudiaba francés, gación y al final deciden dirigir sus esfuerzos administrativamente, pero soy investiga-
cas en Madrid sin dudarlo. Tampoco vaciló Oviedo no había Medicina. Pero siempre un libro sobre la materia. Cumplió su pro- yo solo tuve dos cursos en inglés. Pero a otros campos que son más lucrativos. Hay dora ad honórem, por lo que aquí sigo. No
cuando ella y su marido, el también cientí- que puedo vuelvo, aunque cada vez menos, mesa, y ahí empezó mi interés por esa parte cuando empiezas con la tesis ya no tienes que tener en cuenta que aquí solo desti- puedo concebir la vida sin mi trabajo y lo
fico Eladio Viñuela, decidieron dar el salto a porque solo me quedan unos primos algo de la ciencia. más remedio que mejorarlo porque laspu- namos el 1,3% del PIB a la investigación hago con la misma ilusión de siempre. P
MÁS ALLÁ DE
SUS FRONTERAS
La Universidad de Oviedo, con cuatro siglos de historia, fue elegida en
2009 campus de excelencia internacional. Con el reconocimiento y el
crédito obtenidos gira hacia la investigación y el aprendizaje de lenguas.
POR PILAR ÁLVAREZ.
L
a sala de madera cruje al caminar. “La
gran tragedia fue aquella pérdida, el
desánimo que siguió a la destrucción”.
Sentado en un sillón de piel, Ramón Rodrí-
guez rememora el episodio más negro de
la Universidad de Oviedo. Rodríguez es
director de la Biblioteca Central de la uni-
versidad desde hace casi un cuarto de siglo.
Su despacho está en la Sala Toreno, donde
trabaja rodeado de dos plantas con fon-
dos escritos desde el siglo XVI. El guardián
recuerda cómo la sala con olor a libro viejo
ardió como una tea. En los últimos días de
AYER Y MAÑANA la revolución de 1934 (el movimiento huel- tras renacer literalmente de sus cenizas, la
Sobre estas líneas, el claustro guístico contra la II República), los suble- universidad asturiana vuelve a reinventarse.
de la Universidad de Oviedo, vados prendieron fuego a la universidad. El Ministerio de Educación la seleccionó en
que fue incendiada en los Ardió la biblioteca, el museo de historia 2009 dentro de su plan de modernización
últimos días de la revolución natural, la colección de cuadros. Se perdió como campus de excelencia internacional.
de 1934 y posteriormente para siempre el archivo universitario con Le corresponde un crédito de 7,5 millones
reconstruida. A la derecha, los documentos fundacionales. para su proyecto Ad Futurum, ampliamente
Heather Stöll, doctora por Pero la ciudad reaccionó rápido ante la respaldado por las empresas e instituciones
Princeton, dirige en la capital desgracia. Nació la Asociación de Antiguos de la región. La noticia del galardón llegó
del Principado un proyecto Alumnos y Amigos de la Universidad de hasta el último rincón de Asturias. “En esos
europeo para científicos Oviedo. Se compraron nuevos fondos. Y el días de fiesta decíamos que se habían ente-
jóvenes que estudia las algas edificio histórico, desde el que Rodríguez rado hasta las vacas”, bromea el rector, Vi-
fósiles y su relación con el explica el pasado, se reconstruyó copiando cente Gotor. El reconocimiento y el crédito
cambio climático. los planos originales. “Los espacios y las altu- les servirán para salirse de sus fronteras. El
ras son los mismos, las aulas se reprodujeron rector marca el camino: “Buscamos la inter-
tal cual”. El despacho y la sala contigua guar- nacionalización”.
dan fondos singulares: como dos de las seis
ediciones del Quijote de 1605, la mayor serie En la Universidad de Austin (Tejas), a más
de cancioneros regionales que existen o un de 8.000 kilómetros de Oviedo, Ana María
Fotografía de Samuel Sánchez
incunable custodiado en caja fuerte, El bala- Fernández muestra su mejor sonrisa para
dro del sabio Merlín con sus profecías (1498). convencer al auditorio. “Nuestro clima es
Es el corazón de la Universidad de Oviedo muy agradable, Asturias es un lugar muy
(UniOvi), que ha crecido y ocupa siete cam- seguro”, explica a sus colegas norteameri-
pus repartidos entre Oviedo, Gijón y Mieres, canos. Fernández, vicerrectora de Interna-
donde estudian 25.000 alumnos. cionalización y Cooperación al Desarrollo,
Cuatro siglos después de su fundación y busca aliados en el mundo que envíen a sus
MÁS ALLÁ DE
SUS FRONTERAS
La Universidad de Oviedo, con cuatro siglos de historia, fue elegida en
2009 campus de excelencia internacional. Con el reconocimiento y el
crédito obtenidos gira hacia la investigación y el aprendizaje de lenguas.
POR PILAR ÁLVAREZ.
L
a sala de madera cruje al caminar. “La
gran tragedia fue aquella pérdida, el
desánimo que siguió a la destrucción”.
Sentado en un sillón de piel, Ramón Rodrí-
guez rememora el episodio más negro de
la Universidad de Oviedo. Rodríguez es
director de la Biblioteca Central de la uni-
versidad desde hace casi un cuarto de siglo.
Su despacho está en la Sala Toreno, donde
trabaja rodeado de dos plantas con fon-
dos escritos desde el siglo XVI. El guardián
recuerda cómo la sala con olor a libro viejo
ardió como una tea. En los últimos días de
AYER Y MAÑANA la revolución de 1934 (el movimiento huel- tras renacer literalmente de sus cenizas, la
Sobre estas líneas, el claustro guístico contra la II República), los suble- universidad asturiana vuelve a reinventarse.
de la Universidad de Oviedo, vados prendieron fuego a la universidad. El Ministerio de Educación la seleccionó en
que fue incendiada en los Ardió la biblioteca, el museo de historia 2009 dentro de su plan de modernización
últimos días de la revolución natural, la colección de cuadros. Se perdió como campus de excelencia internacional.
de 1934 y posteriormente para siempre el archivo universitario con Le corresponde un crédito de 7,5 millones
reconstruida. A la derecha, los documentos fundacionales. para su proyecto Ad Futurum, ampliamente
Heather Stöll, doctora por Pero la ciudad reaccionó rápido ante la respaldado por las empresas e instituciones
Princeton, dirige en la capital desgracia. Nació la Asociación de Antiguos de la región. La noticia del galardón llegó
del Principado un proyecto Alumnos y Amigos de la Universidad de hasta el último rincón de Asturias. “En esos
europeo para científicos Oviedo. Se compraron nuevos fondos. Y el días de fiesta decíamos que se habían ente-
jóvenes que estudia las algas edificio histórico, desde el que Rodríguez rado hasta las vacas”, bromea el rector, Vi-
fósiles y su relación con el explica el pasado, se reconstruyó copiando cente Gotor. El reconocimiento y el crédito
cambio climático. los planos originales. “Los espacios y las altu- les servirán para salirse de sus fronteras. El
ras son los mismos, las aulas se reprodujeron rector marca el camino: “Buscamos la inter-
tal cual”. El despacho y la sala contigua guar- nacionalización”.
dan fondos singulares: como dos de las seis
ediciones del Quijote de 1605, la mayor serie En la Universidad de Austin (Tejas), a más
de cancioneros regionales que existen o un de 8.000 kilómetros de Oviedo, Ana María
Fotografía de Samuel Sánchez
incunable custodiado en caja fuerte, El bala- Fernández muestra su mejor sonrisa para
dro del sabio Merlín con sus profecías (1498). convencer al auditorio. “Nuestro clima es
Es el corazón de la Universidad de Oviedo muy agradable, Asturias es un lugar muy
(UniOvi), que ha crecido y ocupa siete cam- seguro”, explica a sus colegas norteameri-
pus repartidos entre Oviedo, Gijón y Mieres, canos. Fernández, vicerrectora de Interna-
donde estudian 25.000 alumnos. cionalización y Cooperación al Desarrollo,
Cuatro siglos después de su fundación y busca aliados en el mundo que envíen a sus
UN TRABAJO ARQUEOLÓGICO DE LA
UNIVERSIDAD ASTURIANA HA AYUDADO A
TRAZAR EL GENOMA DEL NEANDERTAL
chicos a Asturias para aprender español. A yecto, de cinco años de duración, ha servido
TRES CAMPUS finales de octubre hizo una gira por media para construir dos nuevos laboratorios y
La universidad asturiana tiene docena de universidades estadounidenses. emplea a cinco investigadores. Estudian
tres campus: el de Gijón (bajo “Promocionar nuestra seguridad funciona cómo reaccionaron las algas ante el incre-
estas líneas), el de Oviedo muy bien, a los americanos y a los chinos les mento del dióxido de carbono que se pro-
(debajo, fachada del edificio del gusta”, señala desde su despacho. “Como dujo hace más de 20 millones de años. Si
rectorado) y el de Mieres. no tenemos tanto tirón como Madrid o Gra- descubren cómo se adaptaron, podrán pre-
Juntos suman 25.000 alumnos. nada, tenemos que explicarnos bien”. En el decir cómo se comportarán cuando vuelva
A la derecha, el rector, Vicente campus asturiano estudian 1.100 extranje- a aumentar el CO2 a finales de siglo. “Con
Gotor, en la biblioteca de la ros. Casi todos viven con familias locales esta investigación podremos determinar si
Universidad de Oviedo que “para una inmersión lingüística real”, en habrá un cambio pronunciado en los eco-
atesora dos de las seis palabras de la vicerrectora. Y lo de real va sistemas marinos”, resume Stöll en uno de
ediciones del ‘Quijote’ de 1605. totalmente en serio: “Los fines de semana los nuevos laboratorios del sótano de la
hasta se los llevan a la matanza”. Facultad de Geología. El espectómetro –una
enorme máquina blanca y reluciente divi-
Español para extranjeros y extranjero para dida en tres bloques– analiza silencioso las
españoles. La universidad imparte cursos células de las algas.
en 10 lenguas, desde francés hasta chino, Tampoco se oye un ruido al otro lado de
árabe o lenguaje de signos. Han empezado la ciudad, en el laboratorio de prehistoria. El
a implantar titulaciones bilingües en inglés profesor Marcos de la Rasilla rebusca una
y ofrecen cursos de idiomas para los profe- mandíbula entre la montaña de bolsitas
sores y el personal de administración. Los datadas con preciosismo. La tiene. “50.000
alumnos pueden aprender con el sistema años nos contemplan”, bromea con falsa
tándem, algo parecido al intercambio de ceremonia. Desde esta habitación, repleta VICENTE GOTOR Rector de la Universidad de Oviedo
toda la vida, pero con la supervisión de pro- de cajas con huesos, dientes y piedras, la
fesores que vigilan la evolución en vocabu- universidad asturiana se ha proyectado al Las universidades buscan alianzas con la iniciativa privada. ¿Cuál es su
lario y gramática. El vicerrectorado tira de mundo tras una publicación en la revista “EL OBJETIVO ES relación con las empresas asturianas? Hemos firmado bastantes convenios
patria querida para ofrecer experiencias
fuera. “Trabajamos con los centros asturia-
Science. Los restos neandertales hallados por
casualidad en 1994 en la cueva de El Sidrón QUE LA UNIVERSIDAD CREE y tenemos investigadores trabajando con empresas. El volumen ha crecido y
queremos que la universidad desarrolle sus propias pymes. Todas las empresas
nos del mundo”, añade la vicerrectora. Por
ejemplo, la universidad contacta con em-
(Piloña) facilitaron muestras de ADN a una
investigación dirigida desde Alemania. SUS PROPIAS EMPRESAS” asturianas apoyaron el proyecto de Campus de Excelencia, el problema es que
muchas no están en el sector energético ni en biomedicina. Estamos retrasados
presarios a través de las casas de Asturias de La colaboración ha permitido trazar el respecto a otras universidades. La Consejería de Educación nos apoya con planes
Suiza y les pide prácticas para sus alumnos borrador del genoma neandertal y sus simi- Vicente Gotor (Calatayud, Zaragoza, 1947) es químico de formación y está para incentivar la investigación aplicada e intenta que la empresa se involucre más,
o colabora en exposiciones en la casa astu- litudes con el Homo sapiens, además de dar al frente de la Universidad de Oviedo desde 2008. pero nos falta masa crítica.
riana de la capital de México, el centro social evidencias de la mezcla entre ambas espe-
con más socios del DF. Se trata de abrir cies. Hay 10 arqueólogos y un geólogo de la ¿En qué quiere ser referente? Lo que más nos preocupa es tener visibilidad La universidad española vive una situación económica delicada en general.
caminos de ida y vuelta, como el de la profe- Universidad de Oviedo en el proyecto de El internacional. Queremos que nuestros estudiantes puedan dar clases en inglés ¿Cómo está Oviedo? Lo he dicho muchas veces. Ya no me puedo apretar más el
sora Stöll, que ha iniciado varias investiga- Sidrón con miembros del Centro Superior para salir después al extranjero y ofrecer másteres de calidad y grupos de cinturón porque lo tengo en el último agujero. El problema es que para implantar
ciones desde Oviedo. de Investigaciones Científicas (CSIC) y de investigación de excelencia. Hemos puesto en marcha un plan de reestructura- Bolonia necesitamos más profesores, a los que no podemos contratar por la
“Yo no podría tocar siempre la misma universidades de Alicante, Valencia, Sala- ción de centros que no se ha desarrollado en ninguna otra parte. Agrupamos crisis. Y además este curso ha aumentado el número de alumnos. Tenemos
canción, ¿y tú?”. La estadounidense Heather manca o la Politécnica de Madrid. Se han facultades para favorecer la colaboración entre diferentes áreas. algunas titulaciones sobresaturadas. En química, por ejemplo, hemos duplicado
Stöll, uno de los escasos exponentes de in- extraído más de 1.800 restos y 400 herra- de 70 a 140 matriculados. Los estudios ingleses también han doblado matrícula,
vestigadores extranjeros en la universidad mientas. El cuidadoso proceso de extrac- ¿El agrupamiento de carreras es una medida de ahorro? Sí. También sirve y las ingenierías se han disparado.
asturiana, concibe sus pesquisas como la ción inspiró al equipo de De la Rasilla para para aunar esfuerzos y para salir en los rankings. No tenía sentido una facultad
música. No quiere repetir partitura, dar año establecer un nuevo protocolo que no con- de filosofía con solo 20 alumnos por año, pero con grupos multidisciplinares ¿Resulta complicado modernizar un campus con más de 400 años? Hay una
tras año la misma lección ni publicar siem- taminara los restos. El profesor enseña fotos tendremos más visibilidad. Como estamos en pleno cambio, aún no sabemos frase que siempre digo el primer día de clase de química y que se puede aplicar
Fotografía de Samuel Sánchez | Paco Paredes
pre lo mismo. Primero estudió los sedimen- de sus colaboradores vestidos como astro- cuánto hemos ahorrado, lo que más nos interesa es ser más eficaces. a este caso: los defensores de los principios bien establecidos resisten las ideas
tos de las estalagmitas. Ahora investiga el nautas, con el pelo y el cuerpo cubiertos por radicales. En este campus hay mucha gente con un estatus, y eso dificulta los
comportamiento de las algas fósiles y su un mono blanco y enormes guantes. Ese tra- ¿Qué planes tienen para atraer a investigadores extranjeros? Les mostrare- cambios. En una universidad nueva no hay nada hecho.
relación con el cambio climático. La curio- bajo también está publicado. El trabajo mos que tenemos buenos medios en determinados grupos de investigación,
sidad de esta doctorada en la Universidad sobre el ADN neandertal y su comparación como biomedicina y química, donde contamos con grupos de nivel internacional. ¿Qué plazos han marcado para renovar la universidad? Queremos tener el
estadounidense de Princeton ha dado fru- con el del Homo sapiens permitirá indagar 80% de los planes listos para 2015. Quedará el campus de ciencias de la salud
tos. Lidera un proyecto europeo para cientí- sobre enfermedades actuales, explica el ¿Con qué países colaboran? Un equipo de la universidad está de visita en Estados unido al nuevo hospital y una facultad de ciencias que agrupe química, biología,
ficos jóvenes financiado con 1,77 millones profesor, que vaticina más investigaciones, Unidos, donde revisaremos convenios para traer estudiantes norteamericanos.Y biotecnología, física, matemáticas y geología.
de euros, la mayor cantidad recibida por la más congresos, más publicaciones. Queda estamos en contacto con el instituto tecnológico de Monterrey para el proyecto de
universidad para una investigación. El pro- mucho por hacer. P campus transfronterizo para intercambiar alumnos, docentes e investigación. Por Pilar Álvarez
UN TRABAJO ARQUEOLÓGICO DE LA
UNIVERSIDAD ASTURIANA HA AYUDADO A
TRAZAR EL GENOMA DEL NEANDERTAL
chicos a Asturias para aprender español. A yecto, de cinco años de duración, ha servido
TRES CAMPUS finales de octubre hizo una gira por media para construir dos nuevos laboratorios y
La universidad asturiana tiene docena de universidades estadounidenses. emplea a cinco investigadores. Estudian
tres campus: el de Gijón (bajo “Promocionar nuestra seguridad funciona cómo reaccionaron las algas ante el incre-
estas líneas), el de Oviedo muy bien, a los americanos y a los chinos les mento del dióxido de carbono que se pro-
(debajo, fachada del edificio del gusta”, señala desde su despacho. “Como dujo hace más de 20 millones de años. Si
rectorado) y el de Mieres. no tenemos tanto tirón como Madrid o Gra- descubren cómo se adaptaron, podrán pre-
Juntos suman 25.000 alumnos. nada, tenemos que explicarnos bien”. En el decir cómo se comportarán cuando vuelva
A la derecha, el rector, Vicente campus asturiano estudian 1.100 extranje- a aumentar el CO2 a finales de siglo. “Con
Gotor, en la biblioteca de la ros. Casi todos viven con familias locales esta investigación podremos determinar si
Universidad de Oviedo que “para una inmersión lingüística real”, en habrá un cambio pronunciado en los eco-
atesora dos de las seis palabras de la vicerrectora. Y lo de real va sistemas marinos”, resume Stöll en uno de
ediciones del ‘Quijote’ de 1605. totalmente en serio: “Los fines de semana los nuevos laboratorios del sótano de la
hasta se los llevan a la matanza”. Facultad de Geología. El espectómetro –una
enorme máquina blanca y reluciente divi-
Español para extranjeros y extranjero para dida en tres bloques– analiza silencioso las
españoles. La universidad imparte cursos células de las algas.
en 10 lenguas, desde francés hasta chino, Tampoco se oye un ruido al otro lado de
árabe o lenguaje de signos. Han empezado la ciudad, en el laboratorio de prehistoria. El
a implantar titulaciones bilingües en inglés profesor Marcos de la Rasilla rebusca una
y ofrecen cursos de idiomas para los profe- mandíbula entre la montaña de bolsitas
sores y el personal de administración. Los datadas con preciosismo. La tiene. “50.000
alumnos pueden aprender con el sistema años nos contemplan”, bromea con falsa
tándem, algo parecido al intercambio de ceremonia. Desde esta habitación, repleta VICENTE GOTOR Rector de la Universidad de Oviedo
toda la vida, pero con la supervisión de pro- de cajas con huesos, dientes y piedras, la
fesores que vigilan la evolución en vocabu- universidad asturiana se ha proyectado al Las universidades buscan alianzas con la iniciativa privada. ¿Cuál es su
lario y gramática. El vicerrectorado tira de mundo tras una publicación en la revista “EL OBJETIVO ES relación con las empresas asturianas? Hemos firmado bastantes convenios
patria querida para ofrecer experiencias
fuera. “Trabajamos con los centros asturia-
Science. Los restos neandertales hallados por
casualidad en 1994 en la cueva de El Sidrón QUE LA UNIVERSIDAD CREE y tenemos investigadores trabajando con empresas. El volumen ha crecido y
queremos que la universidad desarrolle sus propias pymes. Todas las empresas
nos del mundo”, añade la vicerrectora. Por
ejemplo, la universidad contacta con em-
(Piloña) facilitaron muestras de ADN a una
investigación dirigida desde Alemania. SUS PROPIAS EMPRESAS” asturianas apoyaron el proyecto de Campus de Excelencia, el problema es que
muchas no están en el sector energético ni en biomedicina. Estamos retrasados
presarios a través de las casas de Asturias de La colaboración ha permitido trazar el respecto a otras universidades. La Consejería de Educación nos apoya con planes
Suiza y les pide prácticas para sus alumnos borrador del genoma neandertal y sus simi- Vicente Gotor (Calatayud, Zaragoza, 1947) es químico de formación y está para incentivar la investigación aplicada e intenta que la empresa se involucre más,
o colabora en exposiciones en la casa astu- litudes con el Homo sapiens, además de dar al frente de la Universidad de Oviedo desde 2008. pero nos falta masa crítica.
riana de la capital de México, el centro social evidencias de la mezcla entre ambas espe-
con más socios del DF. Se trata de abrir cies. Hay 10 arqueólogos y un geólogo de la ¿En qué quiere ser referente? Lo que más nos preocupa es tener visibilidad La universidad española vive una situación económica delicada en general.
caminos de ida y vuelta, como el de la profe- Universidad de Oviedo en el proyecto de El internacional. Queremos que nuestros estudiantes puedan dar clases en inglés ¿Cómo está Oviedo? Lo he dicho muchas veces. Ya no me puedo apretar más el
sora Stöll, que ha iniciado varias investiga- Sidrón con miembros del Centro Superior para salir después al extranjero y ofrecer másteres de calidad y grupos de cinturón porque lo tengo en el último agujero. El problema es que para implantar
ciones desde Oviedo. de Investigaciones Científicas (CSIC) y de investigación de excelencia. Hemos puesto en marcha un plan de reestructura- Bolonia necesitamos más profesores, a los que no podemos contratar por la
“Yo no podría tocar siempre la misma universidades de Alicante, Valencia, Sala- ción de centros que no se ha desarrollado en ninguna otra parte. Agrupamos crisis. Y además este curso ha aumentado el número de alumnos. Tenemos
canción, ¿y tú?”. La estadounidense Heather manca o la Politécnica de Madrid. Se han facultades para favorecer la colaboración entre diferentes áreas. algunas titulaciones sobresaturadas. En química, por ejemplo, hemos duplicado
Stöll, uno de los escasos exponentes de in- extraído más de 1.800 restos y 400 herra- de 70 a 140 matriculados. Los estudios ingleses también han doblado matrícula,
vestigadores extranjeros en la universidad mientas. El cuidadoso proceso de extrac- ¿El agrupamiento de carreras es una medida de ahorro? Sí. También sirve y las ingenierías se han disparado.
asturiana, concibe sus pesquisas como la ción inspiró al equipo de De la Rasilla para para aunar esfuerzos y para salir en los rankings. No tenía sentido una facultad
música. No quiere repetir partitura, dar año establecer un nuevo protocolo que no con- de filosofía con solo 20 alumnos por año, pero con grupos multidisciplinares ¿Resulta complicado modernizar un campus con más de 400 años? Hay una
tras año la misma lección ni publicar siem- taminara los restos. El profesor enseña fotos tendremos más visibilidad. Como estamos en pleno cambio, aún no sabemos frase que siempre digo el primer día de clase de química y que se puede aplicar
Fotografía de Samuel Sánchez | Paco Paredes
pre lo mismo. Primero estudió los sedimen- de sus colaboradores vestidos como astro- cuánto hemos ahorrado, lo que más nos interesa es ser más eficaces. a este caso: los defensores de los principios bien establecidos resisten las ideas
tos de las estalagmitas. Ahora investiga el nautas, con el pelo y el cuerpo cubiertos por radicales. En este campus hay mucha gente con un estatus, y eso dificulta los
comportamiento de las algas fósiles y su un mono blanco y enormes guantes. Ese tra- ¿Qué planes tienen para atraer a investigadores extranjeros? Les mostrare- cambios. En una universidad nueva no hay nada hecho.
relación con el cambio climático. La curio- bajo también está publicado. El trabajo mos que tenemos buenos medios en determinados grupos de investigación,
sidad de esta doctorada en la Universidad sobre el ADN neandertal y su comparación como biomedicina y química, donde contamos con grupos de nivel internacional. ¿Qué plazos han marcado para renovar la universidad? Queremos tener el
estadounidense de Princeton ha dado fru- con el del Homo sapiens permitirá indagar 80% de los planes listos para 2015. Quedará el campus de ciencias de la salud
tos. Lidera un proyecto europeo para cientí- sobre enfermedades actuales, explica el ¿Con qué países colaboran? Un equipo de la universidad está de visita en Estados unido al nuevo hospital y una facultad de ciencias que agrupe química, biología,
ficos jóvenes financiado con 1,77 millones profesor, que vaticina más investigaciones, Unidos, donde revisaremos convenios para traer estudiantes norteamericanos.Y biotecnología, física, matemáticas y geología.
de euros, la mayor cantidad recibida por la más congresos, más publicaciones. Queda estamos en contacto con el instituto tecnológico de Monterrey para el proyecto de
universidad para una investigación. El pro- mucho por hacer. P campus transfronterizo para intercambiar alumnos, docentes e investigación. Por Pilar Álvarez
CONSTRUCCIONES ‘VAQUEIRAS’
CON ‘TEITO’ DE ESCOBA
Somiedo
Cuenta la leyenda que al llegar a una encrucijada de valles y mon-
tañas de una imponente magnificencia, un caballero temeroso
Fotografía de Samuel Sánchez y Massimo Borchi
CONSTRUCCIONES ‘VAQUEIRAS’
CON ‘TEITO’ DE ESCOBA
Somiedo
Cuenta la leyenda que al llegar a una encrucijada de valles y mon-
tañas de una imponente magnificencia, un caballero temeroso
Fotografía de Samuel Sánchez y Massimo Borchi
PRERROMÁNICO
Oviedo
Asturias, con una población reducida y semitribal, fue el pri-
mer reducto cristiano que hizo frente en la Península a los mu-
MEDIEVO
sulmanes. Para reforzar su imagen y dotarla de prestigio, la re- Salas
ciente monarquía optó por la producción artística, entre otros, El Camino de Santiago que recorre el norte de
de unos 40 monumentos, la mitad desaparecidos. San Miguel la Península se divide en dos cerca de Oviedo:
de Lillo (foto superior) y Santa María del Naranco (debajo de un ramal prosigue por la costa y el segundo,
estas líneas), patrimonio de la humanidad desde 1985, se pro- el primitivo, se adentra en el montañoso inte-
yectaron en un recinto palaciego bajo el reinado de Ramiro I El rior. Así se llega el pueblo medieval de Salas,
la Puerta de Occidente, según las guías turís-
ticas. El cardenal Fernando Valdés, inquisidor
y político poderoso, ha dejado fuerte impron-
ta en la localidad. Destaca en la colegiata de
Salas su sepulcro, uno de los conjuntos escul-
tóricos más importantes del siglo XVI, encar-
gado a los mismos artistas que el mausoleo
de El Escorial. La torre medieval y el palacio
Valdés-Salas también están unidos a su figu-
ra. Un notable conjunto de casonas y palacios
PUENTE ROMANO MODERNISMO por diversas plazas y calles completan el pa-
seo por esta villa declarada de interés cultural.
Cangas de Onís Fotografía de Samuel Sánchez, Massimo Borchi y Getty
Avilés www.ayto-salas.es
El Puente Romano de Cangas de Onís, que de romano tiene poco,
Avilés se ha lavado la cara restaurando su casco histórico y limpiando la ría.
está cargado de simbolismo. Primero, por su historia. Cuando el rey
Quería dejar de ser una de las ciudades más contaminadas de Europa. La si-
Pelayo ganó la batalla de Covadonga contra los musulmanes en 772,
derurgia ya no devora la ciudad de 85.000 habitantes y permite admirar sus
Casto, acuciado por las sublevaciones internas y el acoso vi- iniciando así la Reconquista, portaba con él una cruz de la Victoria
joyas modernistas. Todo empezó en 1900, cuando, tras instalarse industrias
kingo. Dos construcciones no deslumbrantes por sus dimen- de hierro que está reproducida en este viaducto de Cangas, converti-
y mejorarse las comunicaciones, la repatriación de capitales indianos per-
siones, pero sí de gran belleza, con sus exquisitas proporcio- da tras la contienda en la primera capital del reino de Asturias. El
mitió que se construyeran mansiones burguesas, el Gran Hotel o el teatro
nes, sus celosías caladas. Completa la tríada de monumentos puente sortea el río Sella, en la entrada al parque de los Picos de Eu-
palacio Valdés. Y, sobre todo, sorprende al visitante la plaza de las Aceñas,
perrománicos en torno a Oviedo la iglesia de San Julián de los ropa y a Covadonga. El Puentón, para los lugareños, se levantó entre
28 edificios con galerías acristaladas soportados por columnas de hierro
Prados, patrimonio de la humanidad desde 1998, situada a la los siglos XIV y XV; eso sí, sobre una calzada romana que unía el
decoradas, y el mercado de estructura metálica, que aún cumple su función
entrada de la ciudad y mandada construir por Alfonso II. campamento militar de Lucus Asturum (hoy Lugo de Llanera) con
primitiva. www.ayto-aviles.es/turismo/
www.santamariadelnaranco.blogspot.com Cantabria. www.cangasdeonis.com
PRERROMÁNICO
Oviedo
Asturias, con una población reducida y semitribal, fue el pri-
mer reducto cristiano que hizo frente en la Península a los mu-
MEDIEVO
sulmanes. Para reforzar su imagen y dotarla de prestigio, la re- Salas
ciente monarquía optó por la producción artística, entre otros, El Camino de Santiago que recorre el norte de
de unos 40 monumentos, la mitad desaparecidos. San Miguel la Península se divide en dos cerca de Oviedo:
de Lillo (foto superior) y Santa María del Naranco (debajo de un ramal prosigue por la costa y el segundo,
estas líneas), patrimonio de la humanidad desde 1985, se pro- el primitivo, se adentra en el montañoso inte-
yectaron en un recinto palaciego bajo el reinado de Ramiro I El rior. Así se llega el pueblo medieval de Salas,
la Puerta de Occidente, según las guías turís-
ticas. El cardenal Fernando Valdés, inquisidor
y político poderoso, ha dejado fuerte impron-
ta en la localidad. Destaca en la colegiata de
Salas su sepulcro, uno de los conjuntos escul-
tóricos más importantes del siglo XVI, encar-
gado a los mismos artistas que el mausoleo
de El Escorial. La torre medieval y el palacio
Valdés-Salas también están unidos a su figu-
ra. Un notable conjunto de casonas y palacios
PUENTE ROMANO MODERNISMO por diversas plazas y calles completan el pa-
seo por esta villa declarada de interés cultural.
Cangas de Onís Fotografía de Samuel Sánchez, Massimo Borchi y Getty
Avilés www.ayto-salas.es
El Puente Romano de Cangas de Onís, que de romano tiene poco,
Avilés se ha lavado la cara restaurando su casco histórico y limpiando la ría.
está cargado de simbolismo. Primero, por su historia. Cuando el rey
Quería dejar de ser una de las ciudades más contaminadas de Europa. La si-
Pelayo ganó la batalla de Covadonga contra los musulmanes en 772,
derurgia ya no devora la ciudad de 85.000 habitantes y permite admirar sus
Casto, acuciado por las sublevaciones internas y el acoso vi- iniciando así la Reconquista, portaba con él una cruz de la Victoria
joyas modernistas. Todo empezó en 1900, cuando, tras instalarse industrias
kingo. Dos construcciones no deslumbrantes por sus dimen- de hierro que está reproducida en este viaducto de Cangas, converti-
y mejorarse las comunicaciones, la repatriación de capitales indianos per-
siones, pero sí de gran belleza, con sus exquisitas proporcio- da tras la contienda en la primera capital del reino de Asturias. El
mitió que se construyeran mansiones burguesas, el Gran Hotel o el teatro
nes, sus celosías caladas. Completa la tríada de monumentos puente sortea el río Sella, en la entrada al parque de los Picos de Eu-
palacio Valdés. Y, sobre todo, sorprende al visitante la plaza de las Aceñas,
perrománicos en torno a Oviedo la iglesia de San Julián de los ropa y a Covadonga. El Puentón, para los lugareños, se levantó entre
28 edificios con galerías acristaladas soportados por columnas de hierro
Prados, patrimonio de la humanidad desde 1998, situada a la los siglos XIV y XV; eso sí, sobre una calzada romana que unía el
decoradas, y el mercado de estructura metálica, que aún cumple su función
entrada de la ciudad y mandada construir por Alfonso II. campamento militar de Lucus Asturum (hoy Lugo de Llanera) con
primitiva. www.ayto-aviles.es/turismo/
www.santamariadelnaranco.blogspot.com Cantabria. www.cangasdeonis.com
DE CHILLIDA Románico
Gijón Salas
En 1990, el escultor vasco Eduardo Chillida Conjunto medieval
con edificios de los
recuperó en Gijón un terreno –antaño fortale-
Fotografía de Samuel Sánchez, Santi Burgos y Vincent J. Musi
siglos X y XII.
za militar– con las mejores vistas de la ciudad
y su costa: el cerro de Santa Catalina. Allí le-
vantó, con la ayuda del arquitecto José Anto-
nio Fernández Ordóñez, su propia “atalaya”
escultórica en la cima del collado. Chillida
quería de esta manera cuestionar la línea divi-
soria entre cielo y tierra, que en su opinión no Siglo XVIII Siglo XXI Paleolítico
era ni recta ni redonda, sino elíptica. Eso expli- Construcciones Cubos de Ibarrola Pintura rupestre
de teito de escoba (Llanes) (Cueva del Pindal, Colombres)
ca la forma de la mastodóntica escultura en (Valle de Somiedo)
hormigón: una media elipse de 500 toneladas En el año 2001, el artista Fecha de descubrimiento: 1908
Edificaciones con muros Agustín Ibarrola pintó los Patrimonio de la humanidad desde: 2008
y 12 metros de altura. Una pieza de gran soli- de piedra y cubierta vegetal cubos de hormigón de Bisontes, caballos, ciervos, mamuts
dez y sencillez, y cuya pretensión es “colocar hecha con escobas y paja. la escollera del puerto. y otras pinturas de hace unos 14.000 años.
nuestro cuerpo” entre el cielo y la tierra. Fuente: Principado de Asturias.
DE CHILLIDA Románico
Gijón Salas
En 1990, el escultor vasco Eduardo Chillida Conjunto medieval
con edificios de los
recuperó en Gijón un terreno –antaño fortale-
Fotografía de Samuel Sánchez, Santi Burgos y Vincent J. Musi
siglos X y XII.
za militar– con las mejores vistas de la ciudad
y su costa: el cerro de Santa Catalina. Allí le-
vantó, con la ayuda del arquitecto José Anto-
nio Fernández Ordóñez, su propia “atalaya”
escultórica en la cima del collado. Chillida
quería de esta manera cuestionar la línea divi-
soria entre cielo y tierra, que en su opinión no Siglo XVIII Siglo XXI Paleolítico
era ni recta ni redonda, sino elíptica. Eso expli- Construcciones Cubos de Ibarrola Pintura rupestre
de teito de escoba (Llanes) (Cueva del Pindal, Colombres)
ca la forma de la mastodóntica escultura en (Valle de Somiedo)
hormigón: una media elipse de 500 toneladas En el año 2001, el artista Fecha de descubrimiento: 1908
Edificaciones con muros Agustín Ibarrola pintó los Patrimonio de la humanidad desde: 2008
y 12 metros de altura. Una pieza de gran soli- de piedra y cubierta vegetal cubos de hormigón de Bisontes, caballos, ciervos, mamuts
dez y sencillez, y cuya pretensión es “colocar hecha con escobas y paja. la escollera del puerto. y otras pinturas de hace unos 14.000 años.
nuestro cuerpo” entre el cielo y la tierra. Fuente: Principado de Asturias.
DESDE OVIEDO
AL MUNDO
Tras 29 ediciones, los Premios Príncipe de Asturias han convertido la región,
y en especial su capital, en símbolo del fomento de la cultura, la investigación
y la concordia, y en punto de encuentro de grandes personalidades.
POR MARÍA DEL MAR DE LAS HERAS.
E
n un día de primavera de 1978, un aceptar más de 10 minutos. Los Premios
nervioso Graciano García de 39 años Príncipe de Asturias se crearon en 1981, un
se disponía a exponer una idea que le año más tarde que la institución, y se han
rondaba desde hacía tiempo. El lugar ele- convertido en la bandera de la región en
gido no podía ser otro que el ovetense hotel todo el mundo. Tras 29 ediciones, el hotel
Reconquista, y su oyente, el secretario de la Reconquista continúa siendo el centro neu-
Casa Real, Sabino Fernández Campo. Gar- rálgico de lo que ya se conoce como la se-
cía estaba convencido de la necesidad de mana de los premios, periodo en el que van
llevarlo a cabo, pero la creación de la Fun- llegando los galardonados de cada año para
dación Príncipe de Asturias no era cualquier recorrer la ciudad y protagonizar todo tipo
proyecto, era “el proyecto de su vida”. Pro- de actividades culturales.
bablemente nadie conozca mejor la institu-
ción que nació en su cabeza y se hizo reali- A lo largo de su historia, este hotel ha visto
dad el 24 de septiembre de 1980. Graciano pasar a 232 premiados, lo mejor en el campo
García, ahora director emérito vitalicio de la de las artes, la comunicación y humanidades,
fundación desde 2009, ha dirigido esta ins- las letras, los deportes, las ciencias sociales,
titución durante toda su historia. “Confiaba la investigación científica y técnica, la coope-
UN CUENTO DE HADAS
en que era una gran idea, la llegada de la ración internacional y la concordia. Conoci-
El cineasta Woody Allen (a la
Constitución había recuperado la libertad dos en el panorama internacional como los
izquierda), junto al dramaturgo
perdida, y las instituciones con más historia Nobel españoles, los Premios Príncipe de
Arthur Miller en la ceremonia
de Asturias, el título de Príncipe de Asturias Asturias han conseguido hacerse un hueco
de 2002, donde recibieron,
para el heredero de la Corona y el de Princi- con espíritu propio y han sido reconocidos
respectivamente, los galardo-
pado para la comunidad autónoma, habían con la Medalla de Oro de Asturias en 1998, la
nes de las Artes y las Letras.
resurgido. Era el momento de ponerlos a su más alta distinción que puede conceder el
Allen, que tiene una estatua en
altura”, recuerda. Gobierno del Principado de Asturias y la
Oviedo, dijo de esta ciudad que
Con este pensamiento y el objetivo de declaración de la Unesco en mayo de 2005
es “como un cuento de hadas.
TRES DÉCADAS alentar la cultura, la ciencia, la concordia y la reconociendo “la excepcional aportación al
Como si no perteneciera a este
Sobre estas líneas, el escritor cooperación entre los pueblos, García se diri- patrimonio cultural de la humanidad”.
mundo, como si no existiera”.
Miguel Delibes, fallecido este gió al secretario de la Casa Real. Fernández le Pero el camino no ha sido fácil. Tras la
año, recibe el Premio Príncipe reconoció hace unos años que no recordaba conversación entre Graciano García y Sa-
de Asturias de las Letras de cómo había reaccionado al escuchar la idea. bino Fernández, todo pareció ir muy rápido.
manos de don Felipe de Borbón, Pero Graciano no tenía que hacer un gran A los 15 días, García se encontraba explicán-
en 1982. A la derecha, Al Gore, esfuerzo para contarle lo que ocurrió ese día: dole su idea en persona al Rey. Sin embargo,
“No tardaste ni tres minutos en asegurar que la monarquía estaba dando sus primeros
Fotografía de Luis Magán
DESDE OVIEDO
AL MUNDO
Tras 29 ediciones, los Premios Príncipe de Asturias han convertido la región,
y en especial su capital, en símbolo del fomento de la cultura, la investigación
y la concordia, y en punto de encuentro de grandes personalidades.
POR MARÍA DEL MAR DE LAS HERAS.
E
n un día de primavera de 1978, un aceptar más de 10 minutos. Los Premios
nervioso Graciano García de 39 años Príncipe de Asturias se crearon en 1981, un
se disponía a exponer una idea que le año más tarde que la institución, y se han
rondaba desde hacía tiempo. El lugar ele- convertido en la bandera de la región en
gido no podía ser otro que el ovetense hotel todo el mundo. Tras 29 ediciones, el hotel
Reconquista, y su oyente, el secretario de la Reconquista continúa siendo el centro neu-
Casa Real, Sabino Fernández Campo. Gar- rálgico de lo que ya se conoce como la se-
cía estaba convencido de la necesidad de mana de los premios, periodo en el que van
llevarlo a cabo, pero la creación de la Fun- llegando los galardonados de cada año para
dación Príncipe de Asturias no era cualquier recorrer la ciudad y protagonizar todo tipo
proyecto, era “el proyecto de su vida”. Pro- de actividades culturales.
bablemente nadie conozca mejor la institu-
ción que nació en su cabeza y se hizo reali- A lo largo de su historia, este hotel ha visto
dad el 24 de septiembre de 1980. Graciano pasar a 232 premiados, lo mejor en el campo
García, ahora director emérito vitalicio de la de las artes, la comunicación y humanidades,
fundación desde 2009, ha dirigido esta ins- las letras, los deportes, las ciencias sociales,
titución durante toda su historia. “Confiaba la investigación científica y técnica, la coope-
UN CUENTO DE HADAS
en que era una gran idea, la llegada de la ración internacional y la concordia. Conoci-
El cineasta Woody Allen (a la
Constitución había recuperado la libertad dos en el panorama internacional como los
izquierda), junto al dramaturgo
perdida, y las instituciones con más historia Nobel españoles, los Premios Príncipe de
Arthur Miller en la ceremonia
de Asturias, el título de Príncipe de Asturias Asturias han conseguido hacerse un hueco
de 2002, donde recibieron,
para el heredero de la Corona y el de Princi- con espíritu propio y han sido reconocidos
respectivamente, los galardo-
pado para la comunidad autónoma, habían con la Medalla de Oro de Asturias en 1998, la
nes de las Artes y las Letras.
resurgido. Era el momento de ponerlos a su más alta distinción que puede conceder el
Allen, que tiene una estatua en
altura”, recuerda. Gobierno del Principado de Asturias y la
Oviedo, dijo de esta ciudad que
Con este pensamiento y el objetivo de declaración de la Unesco en mayo de 2005
es “como un cuento de hadas.
TRES DÉCADAS alentar la cultura, la ciencia, la concordia y la reconociendo “la excepcional aportación al
Como si no perteneciera a este
Sobre estas líneas, el escritor cooperación entre los pueblos, García se diri- patrimonio cultural de la humanidad”.
mundo, como si no existiera”.
Miguel Delibes, fallecido este gió al secretario de la Casa Real. Fernández le Pero el camino no ha sido fácil. Tras la
año, recibe el Premio Príncipe reconoció hace unos años que no recordaba conversación entre Graciano García y Sa-
de Asturias de las Letras de cómo había reaccionado al escuchar la idea. bino Fernández, todo pareció ir muy rápido.
manos de don Felipe de Borbón, Pero Graciano no tenía que hacer un gran A los 15 días, García se encontraba explicán-
en 1982. A la derecha, Al Gore, esfuerzo para contarle lo que ocurrió ese día: dole su idea en persona al Rey. Sin embargo,
“No tardaste ni tres minutos en asegurar que la monarquía estaba dando sus primeros
Fotografía de Luis Magán
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E EL EFECTO
l modelo no es nuevo, pero todavía salización de los galardones. “Pensad en un área temática. Natalio Grueso, su director y giratorio que puede darse la vuelta 180 gra- Google, los de tecnología;
funciona muy bien. Ahí lo tienen, un lugar para colocarlo y yo lo dibujo”, les sugi- un malabarista de los contactos, ha conse- dos y poner, de repente, a todos los músicos Stephen Hawking se encargará
gran centro cultural pensado de forma rió. “Es la primera vez que hago algo así. guido la misión imposible de implicar a o al artista que actúe ese día mirando hacia del apartado de ciencia, y Brad
inteligente y diseñado por una estrella de la
arquitectura que es capaz de devolver el bri-
llo a una ciudad entera. Puede ilusionar a su
habitantes, poner la región en el mapa de
NIEMEYER Esta obra es uno de los puntos más altos de
mi permanente esfuerzo por transformar la
arquitectura en una obra de arte. Espero
que suscite, por su unidad plástica y monu-
grandes figuras de la cultura para que se
encarguen de gestionar las secciones.
Woody Allen programará el apartado de
cine (seleccionará sus películas preferidas y
la gran plaza central, con capacidad para
unos 8.000 espectadores.
En este parque temático de las líneas
curvas y la paleta de blancos sobresale como
Pitt, del de arquitectura.
Europa y atraer a miles de turistas a un lugar Avilés espera ansioso la inauguración, mentalidad, momentos de emoción y sor- realizará pequeños clips de un minuto rese- hito ya de la ciudad una gran cúpula de 18
que siempre fue cuna de la producción el 15 de diciembre, del Centro presa. Es una enorme satisfacción hacerlo, ñándolas); Kevin Spacey, el de teatro; Vint metros de altura que los arquitectos españo-
industrial. Que le pregunten a Bilbao qué por tratarse del Principado de Asturias y de Cerf, uno de los padres de Internet, diseñará les del proyecto hincharon (y es literal) hace
Niemeyer, regalo del arquitecto
tal le fue con su enorme museo de titanio, un país que tanto admiro como España”, los contenidos sobre tecnología; Stephen ya más de un año. El proceso consistió en
el Guggenheim. El milagro, esta vez cons- brasileño, levantado sobre terrenos explicó Oscar Niemeyer a través del correo Hawking, ciencia; Brad Pitt, que ya visitó el rellenar una gran membrana de PVC con
truido con ingentes toneladas de hormigón del gigante siderúrgico Ensidesa. La electrónico. centro hace un año, se ocupará del apar- aire a presión –una técnica que se utiliza en
y unas formas sinuosas inspiradas en las mejor metáfora del cambio que viene. Por primera vez, España iba a tener un tado de arquitectura. los silos industriales y que ha encandilado al
curvas de la mujer, lo ha confeccionado la Niemeyer. Y lo lógico, dada la magnitud del El centro estará gestionado por una fun- propio Niemeyer– que permitió inyectar en
mano del genial arquitecto brasileño de 102 POR DANIEL VERDÚ. proyecto, hubiera sido colocarlo en la capital dación mixta (pública y privada) y, además su interior el hormigón sin necesidad de nin-
años Oscar Niemeyer (Río de Janeiro, 1907). del Principado. Pero alguien pensó en eso de de organizar la programación del Niemeyer, guna estructura exterior. Y esa fase de la
Y Avilés, un municipio de 85.000 habitan- repartir la alegría un poco en cada casa, y el pretende producir espectáculos y eventos construcción fue determinante, porque
tes que sufrió el drama de la reconversión Gobierno de Asturias decidió colocar el mo- que puedan girar por otros centros cultura- hasta el día que los ciudadanos de Avilés vie-
económica de finales de los noventa, espera numento de hormigón en Avilés, una ciudad les del mundo. “Quizá nuestra principal ron cómo aquella bóveda blanca crecía en
con una ilusión infinita la inauguración, el industrial en la que, pese a que la actividad referencia es el Pompidou. Pero también su horizonte no acabaron de creer en la
próximo 15 de diciembre, de su nuevo hito que genera el sector ha pasado en 20 años centros como el Barbican de Londres o el romántica idea de que aquel proyecto de un
cultural. Precisamente erguido en el centro del 70% de los empleos a tan solo el 16%, to- Opera House de Sidney. La programación arquitecto de 102 años (el próximo 15 de
de los terrenos de la antigua Ensidesa, el ca- davía hoy, allá donde vuelvas la cabeza, es será transversal. Estará todo relacionado, diciembre cumple 103 y la fundación que
dáver del gran gigante siderúrgico español. fácil encontrar una chimenea. “Teníamos la sin compartimentos estancos ni coleccio- lleva su nombre quiere tenerlo en Avilés
Todo empezó cuando en 2005 el arqui- moral bastante baja. Pero el efecto ya es pal- nes permanentes”, explica Grueso. Para los para que bendiga su edificio) iba de verdad a
tecto brasileño regaló un proyecto a la Fun- pable. Ha venido gente a la ciudad que nunca proyectos culturales que se creen con llegar al municipio con un pan bajo el brazo.
dación Príncipe de Asturias, que le había pensó en hacerlo. Y cuando esté acabado irá voluntad de exportación, Latinoamérica es Hoy la gran cúpula ya tiene incluso su réplica
convertido en premiado poco antes. Nieme- a más”, opina sobre el proyecto Pilar Varela, el claro objetivo. en forma de bizcocho, uno de los productos
yer pensó que aquella sería la mejor manera alcaldesa de Avilés. Según los cálculos que Todo eso en cuanto a la idea, al conte- estrella a la hora del café con leche en la
de dar las gracias y de contribuir a la univer- ha realizado el municipio, esa esperanza se nido. Pero la otra revolución de este centro plaza del Ayuntamiento de Avilés. P
E EL EFECTO
l modelo no es nuevo, pero todavía salización de los galardones. “Pensad en un área temática. Natalio Grueso, su director y giratorio que puede darse la vuelta 180 gra- Google, los de tecnología;
funciona muy bien. Ahí lo tienen, un lugar para colocarlo y yo lo dibujo”, les sugi- un malabarista de los contactos, ha conse- dos y poner, de repente, a todos los músicos Stephen Hawking se encargará
gran centro cultural pensado de forma rió. “Es la primera vez que hago algo así. guido la misión imposible de implicar a o al artista que actúe ese día mirando hacia del apartado de ciencia, y Brad
inteligente y diseñado por una estrella de la
arquitectura que es capaz de devolver el bri-
llo a una ciudad entera. Puede ilusionar a su
habitantes, poner la región en el mapa de
NIEMEYER Esta obra es uno de los puntos más altos de
mi permanente esfuerzo por transformar la
arquitectura en una obra de arte. Espero
que suscite, por su unidad plástica y monu-
grandes figuras de la cultura para que se
encarguen de gestionar las secciones.
Woody Allen programará el apartado de
cine (seleccionará sus películas preferidas y
la gran plaza central, con capacidad para
unos 8.000 espectadores.
En este parque temático de las líneas
curvas y la paleta de blancos sobresale como
Pitt, del de arquitectura.
Europa y atraer a miles de turistas a un lugar Avilés espera ansioso la inauguración, mentalidad, momentos de emoción y sor- realizará pequeños clips de un minuto rese- hito ya de la ciudad una gran cúpula de 18
que siempre fue cuna de la producción el 15 de diciembre, del Centro presa. Es una enorme satisfacción hacerlo, ñándolas); Kevin Spacey, el de teatro; Vint metros de altura que los arquitectos españo-
industrial. Que le pregunten a Bilbao qué por tratarse del Principado de Asturias y de Cerf, uno de los padres de Internet, diseñará les del proyecto hincharon (y es literal) hace
Niemeyer, regalo del arquitecto
tal le fue con su enorme museo de titanio, un país que tanto admiro como España”, los contenidos sobre tecnología; Stephen ya más de un año. El proceso consistió en
el Guggenheim. El milagro, esta vez cons- brasileño, levantado sobre terrenos explicó Oscar Niemeyer a través del correo Hawking, ciencia; Brad Pitt, que ya visitó el rellenar una gran membrana de PVC con
truido con ingentes toneladas de hormigón del gigante siderúrgico Ensidesa. La electrónico. centro hace un año, se ocupará del apar- aire a presión –una técnica que se utiliza en
y unas formas sinuosas inspiradas en las mejor metáfora del cambio que viene. Por primera vez, España iba a tener un tado de arquitectura. los silos industriales y que ha encandilado al
curvas de la mujer, lo ha confeccionado la Niemeyer. Y lo lógico, dada la magnitud del El centro estará gestionado por una fun- propio Niemeyer– que permitió inyectar en
mano del genial arquitecto brasileño de 102 POR DANIEL VERDÚ. proyecto, hubiera sido colocarlo en la capital dación mixta (pública y privada) y, además su interior el hormigón sin necesidad de nin-
años Oscar Niemeyer (Río de Janeiro, 1907). del Principado. Pero alguien pensó en eso de de organizar la programación del Niemeyer, guna estructura exterior. Y esa fase de la
Y Avilés, un municipio de 85.000 habitan- repartir la alegría un poco en cada casa, y el pretende producir espectáculos y eventos construcción fue determinante, porque
tes que sufrió el drama de la reconversión Gobierno de Asturias decidió colocar el mo- que puedan girar por otros centros cultura- hasta el día que los ciudadanos de Avilés vie-
económica de finales de los noventa, espera numento de hormigón en Avilés, una ciudad les del mundo. “Quizá nuestra principal ron cómo aquella bóveda blanca crecía en
con una ilusión infinita la inauguración, el industrial en la que, pese a que la actividad referencia es el Pompidou. Pero también su horizonte no acabaron de creer en la
próximo 15 de diciembre, de su nuevo hito que genera el sector ha pasado en 20 años centros como el Barbican de Londres o el romántica idea de que aquel proyecto de un
cultural. Precisamente erguido en el centro del 70% de los empleos a tan solo el 16%, to- Opera House de Sidney. La programación arquitecto de 102 años (el próximo 15 de
de los terrenos de la antigua Ensidesa, el ca- davía hoy, allá donde vuelvas la cabeza, es será transversal. Estará todo relacionado, diciembre cumple 103 y la fundación que
dáver del gran gigante siderúrgico español. fácil encontrar una chimenea. “Teníamos la sin compartimentos estancos ni coleccio- lleva su nombre quiere tenerlo en Avilés
Todo empezó cuando en 2005 el arqui- moral bastante baja. Pero el efecto ya es pal- nes permanentes”, explica Grueso. Para los para que bendiga su edificio) iba de verdad a
tecto brasileño regaló un proyecto a la Fun- pable. Ha venido gente a la ciudad que nunca proyectos culturales que se creen con llegar al municipio con un pan bajo el brazo.
dación Príncipe de Asturias, que le había pensó en hacerlo. Y cuando esté acabado irá voluntad de exportación, Latinoamérica es Hoy la gran cúpula ya tiene incluso su réplica
convertido en premiado poco antes. Nieme- a más”, opina sobre el proyecto Pilar Varela, el claro objetivo. en forma de bizcocho, uno de los productos
yer pensó que aquella sería la mejor manera alcaldesa de Avilés. Según los cálculos que Todo eso en cuanto a la idea, al conte- estrella a la hora del café con leche en la
de dar las gracias y de contribuir a la univer- ha realizado el municipio, esa esperanza se nido. Pero la otra revolución de este centro plaza del Ayuntamiento de Avilés. P
LA
Todo muy convincente: fue un montaje de
varios carteles de la Semana
los alumnos del Instituto del Teatro.
Negra. Abajo, el Tren Negro,
En aquella reveladora SN se pusieron en
que lleva desde la estación
FÓRMULA
marcha diversas iniciativas que para diver-
madrileña de Chamartín hasta
sión de todos se mantienen. El Tren Negro,
la de Gijón a los escritores y
por ejemplo, que sale de la estación de Cha-
periodistas que participan cada
La Semana Negra de Gijón, híbrido Negra: “(…) el retorno a la juventud comienza tivo, y eso convierte a la SN en algo único. Yo, como la de los premios que allí se conceden.
entre encuentro de novela policiaca a producirse cuando arranca el Tren Negro, y al planear el verano, siempre cuento antes PIT II obtuvo el Premio Hammett, en 1988,
y verbena popular, ya ha cumplido me atrevo a asegurar que es en el primero de que otra cosa con los días de la Semana”. por La vida misma. Al año siguiente fue para
los túneles que atravesamos camino de Astu- Alfonso Mateo-Sagasta no le anda a la Andreu Martín con Barcelona Connection. Lo
23 ediciones. Una mezcla de tinta
rias donde se produce la metamorfosis com- zaga. Fue por primera vez en 2004 y asiste han logrado también Leonardo Padura, Jorge
y fritanga que atrae cada año pleta. Tuve la revelación en la Semana de cada año. “Tuve la suerte de que Taibo II Franco, Francisco González Ledesma, Rafael
a un millón de visitantes. 2007, cuando durante la rueda de prensa leyera mi novela Ladrones de tinta y me invi- Heredia, Elmer Mendoza, Guillermo Sacco-
sobre ruedas entramos en el primer túnel (…) tara”. “Hay algo en el ambiente que está car- manno, Guillermo Orsi. También se concede
POR ROSA MORA. donde se cruza la frontera del tiempo en gado de electricidad. Los actos son constan- el Rodolfo Walsh, en homenaje al escritor
dirección a los viejos sueños”. tes, al igual que la afluencia de público, tanto argentino desaparecido durante la dictadura;
A Quemarropa está dirigido desde aquel en las carpas como en el paseo, y el contacto el Memorial Silverio Cañada, en recuerdo del
1988 por Ángel de la Calle, autor de la novela entre autores es franco, fresco y lúdico”. gran editor asturiano; el Espartaco, desde
gráfica Modotti, una mujer del siglo XX y car- La Semana Negra ha peregrinado por 2005, y el Celsius, desde 2008.
telista de la SN. Es gratis, y su lectura, estimu- Gijón: de El Musel pasó, explica De la Calle,
lante. En el número 1 de la última edición, la “al antiguo muelle y la zona de Fomento, hoy El poeta asturiano Ángel González fue un sin-
23, podemos leer un artículo de PIT II en el transformada, y luego a los antiguos astilleros, gular padrino de la Semana Negra. Sus recita-
que hablaba de esa magia de la SN: “Tenía- también ahora transformados. Luego recala- les de poesía a partir, como pronto, de las doce
mos que enfrentar la crisis con imaginación, ría en la ería del río Piles, hoy en vías de trans- de la noche era uno de los acontecimientos
A
migos, literatura, fiesta popular, son pero sobre todo teníamos que más esperados. En cierta ocasión coin-
algunas de las claves del éxito de la enfrentar los recortes presupuesta- cidió con el poeta argentino Juan Gel-
Semana Negra de Gijón que se ha rios con una actitud muy clara: el man. Cuenta De la Calle que se había
incrementado año a año y durante más de 20. festival debería reducir sus costes pactado que cada uno recitaría durante
¿Cómo surgió el invento? Ángel de la Calle, hacia el interior, pero debería man- 20 minutos. Entre ambos, una botella
subdirector de la Semana, y el escritor Juan tener la oferta al público”. de Johnnie Walker. Ante el entusiasmo
Madrid lo tienen aún fresco en la memoria. Lo consiguió: “Una gran fiesta de los 500 asistentes, siguieron y siguie-
Estuvieron allí. “El escritor astur-mexicano literaria que no tiene miedo en in- ron… hasta que se acabó la botella.
Paco Ignacio Taibo II (PIT II) y el entonces cursionar en la fiesta popular, con Fred Vargas, Elia Barceló, James
alcalde de Gijón, Tini [Vicente] Álvarez Are- 147 autores de 14 países y acredita- Sallis, Asa Larsson, Donna Leon, Ma-
ces, aprovecharon que PIT era vicepresidente dos periodistas de 57 medios, medio nuel Vázquez Montalbán, Vicente
de la Asociación Internacional de Escritores centenar de chiringuitos, grandes Molina Foix, Jorge Semprún… Sería
Policiacos para que fuese en Gijón donde se y pequeños conciertos nocturnos, más fácil decir quién no ha ido en
organizase la reunión de 1988 de esa organi- una feria de artesanía, exposiciones alguna ocasión a la Semana Negra.
zación. El origen está ahí. Luego el éxito con- en dos y tres dimensiones, la mayor ¿Qué significa para Gijón la
sistió en elaborar una gran fiesta popular a feria del libro de Gijón, un mercado Semana Negra? “Me parece que ha
partir de un encuentro profesional de escrito- interétnico, puestos de venta y música calle- formación. La SN ha sido peregrina y abridora puesto a Gijón en el mapa cultural del mundo.
res, que acostumbra ser menos atractivo para jera, cine y reivindicación social”. de espacios. Siguió en la playa de Poniente, la Y además genera mucha actividad, diversión
públicos mayoritarios”, explica De la Calle. del Arbeyal, y parece que a partir de ahora se y movimiento económico para la ciudad”,
La primera Semana Negra (SN) se cele- Veintitrés ediciones lleva, y nunca ha ba- ubicará en la parcela de usos múltiples que el afirma Fernando Marías. El maestro Fran-
bró en El Musel. “El puerto industrial de jado el ritmo. ¿Cómo es posible? Lo cuenta Ayuntamiento construye junto al campus de cisco González Ledesma y los veteranos Juan
Gijón fue dado a conocer a muchos gijoneses, De la Calle: “El propietario de la Semana Viesques, de la Universidad de Oviedo”. Madrid y Andreu Martín sienten un poco de
ya que se abrió para la ocasión”, cuenta De la Negra es el pueblo de Gijón. El responsable Ha cambiado en esos más de 20 años. “Ha nostalgia de aquellos primeros años. Para los
Calle. A esa primera edición acudieron unos del éxito son el millón de personas que cada crecido en días, eran siete y ahora son 10. El tres, lo más importante es el encuentro con
50 autores y asistieron unas 40.000 personas. año visitan el recinto de la Semana. Desde el primer año acudieron 40.000 personas, y en los amigos “dispersos por el mundo”, como
Julian Semionov, los estadounidenses Joe lado organizativo, diría que la mezcla de los últimos años, un millón. Nos hemos diver- dice Madrid. “Ahora es una mezcla de ver-
Gores y Donald Westlake, los británicos fiesta popular, cultura de masas y alta cul- sificado en géneros literarios. Al principio solo bena, fritanga y altavoces, foro y mercado
Julian Symons y Simon Brett, Jean-Patrick tura es lo que ha permitido hacer 23 edicio- era literatura negra. Con los años se ha abierto literario”. “Te encuentras una noria, el tren
Manchette… Llovió bastante, pero a nadie nes con buenos resultados”. a la histórica, la ciencia-ficción, el cómic, la de la bruja, cervecerías y top manta”, dice
pareció importarle. Se habló mucho de Los escritores más asiduos, como Fer- poesía, la novela de ideas, la social…”. Martín, “pero la Semana Negra no se concibe
novela negra y policiaca, se bebió y se bailó. nando Marías, que fue por primera vez en El Encuentro Internacional de Fotoperio- si no hay todo eso. Yo me he divertido mucho,
Aquella primera SN deparó algunas sor- 2000 y desde entonces no ha fallado ni una dismo, que dirige Javier Bauluz, es otro de los pero lo mejor es reunirte con los amigachos”.
Fotografía de Carlos Rosillo
presas que son ya marca de la casa. Por ejem- sola convocatoria, son entusiastas. “La Sema- ingredientes. Y la guinda, la música. Han Martín y Ledesma coinciden: “¿Te acuer-
plo, un francotirador sembró el pánico, pri- na Negra ha logrado crear una especie de actuado en la Semana Los Lobos, Georges das del discurso de Semionov?”. Lo mejor,
mero, y luego la risa. Instalado en lo alto de balneario de verano donde solo hay escrito- Moustaki, Mano Negra, Kiko Veneno, Rai- para ellos, las largas veladas en la terraza del
un edificio, empezó a disparar sobre una res, periodistas, asesinos en serie, dementes, mundo Amador, El Lebrijano, Loquillo, Luis hotel Don Manuel, donde el alba les pillaba
muchacha; intervino un cura para defender todos simpáticos e inofensivos. Creo que los Eduardo Aute, José Antonio Labordeta, Manu hablando de novela negra o de lo que fuera.
a la desvalida joven; llegó la policía, sonaron eventos literarios carecen de este punto fes- Chao, Rubén Blades… la lista es tan larga El placer de estar juntos. P
LA
Todo muy convincente: fue un montaje de
varios carteles de la Semana
los alumnos del Instituto del Teatro.
Negra. Abajo, el Tren Negro,
En aquella reveladora SN se pusieron en
que lleva desde la estación
FÓRMULA
marcha diversas iniciativas que para diver-
madrileña de Chamartín hasta
sión de todos se mantienen. El Tren Negro,
la de Gijón a los escritores y
por ejemplo, que sale de la estación de Cha-
periodistas que participan cada
La Semana Negra de Gijón, híbrido Negra: “(…) el retorno a la juventud comienza tivo, y eso convierte a la SN en algo único. Yo, como la de los premios que allí se conceden.
entre encuentro de novela policiaca a producirse cuando arranca el Tren Negro, y al planear el verano, siempre cuento antes PIT II obtuvo el Premio Hammett, en 1988,
y verbena popular, ya ha cumplido me atrevo a asegurar que es en el primero de que otra cosa con los días de la Semana”. por La vida misma. Al año siguiente fue para
los túneles que atravesamos camino de Astu- Alfonso Mateo-Sagasta no le anda a la Andreu Martín con Barcelona Connection. Lo
23 ediciones. Una mezcla de tinta
rias donde se produce la metamorfosis com- zaga. Fue por primera vez en 2004 y asiste han logrado también Leonardo Padura, Jorge
y fritanga que atrae cada año pleta. Tuve la revelación en la Semana de cada año. “Tuve la suerte de que Taibo II Franco, Francisco González Ledesma, Rafael
a un millón de visitantes. 2007, cuando durante la rueda de prensa leyera mi novela Ladrones de tinta y me invi- Heredia, Elmer Mendoza, Guillermo Sacco-
sobre ruedas entramos en el primer túnel (…) tara”. “Hay algo en el ambiente que está car- manno, Guillermo Orsi. También se concede
POR ROSA MORA. donde se cruza la frontera del tiempo en gado de electricidad. Los actos son constan- el Rodolfo Walsh, en homenaje al escritor
dirección a los viejos sueños”. tes, al igual que la afluencia de público, tanto argentino desaparecido durante la dictadura;
A Quemarropa está dirigido desde aquel en las carpas como en el paseo, y el contacto el Memorial Silverio Cañada, en recuerdo del
1988 por Ángel de la Calle, autor de la novela entre autores es franco, fresco y lúdico”. gran editor asturiano; el Espartaco, desde
gráfica Modotti, una mujer del siglo XX y car- La Semana Negra ha peregrinado por 2005, y el Celsius, desde 2008.
telista de la SN. Es gratis, y su lectura, estimu- Gijón: de El Musel pasó, explica De la Calle,
lante. En el número 1 de la última edición, la “al antiguo muelle y la zona de Fomento, hoy El poeta asturiano Ángel González fue un sin-
23, podemos leer un artículo de PIT II en el transformada, y luego a los antiguos astilleros, gular padrino de la Semana Negra. Sus recita-
que hablaba de esa magia de la SN: “Tenía- también ahora transformados. Luego recala- les de poesía a partir, como pronto, de las doce
mos que enfrentar la crisis con imaginación, ría en la ería del río Piles, hoy en vías de trans- de la noche era uno de los acontecimientos
A
migos, literatura, fiesta popular, son pero sobre todo teníamos que más esperados. En cierta ocasión coin-
algunas de las claves del éxito de la enfrentar los recortes presupuesta- cidió con el poeta argentino Juan Gel-
Semana Negra de Gijón que se ha rios con una actitud muy clara: el man. Cuenta De la Calle que se había
incrementado año a año y durante más de 20. festival debería reducir sus costes pactado que cada uno recitaría durante
¿Cómo surgió el invento? Ángel de la Calle, hacia el interior, pero debería man- 20 minutos. Entre ambos, una botella
subdirector de la Semana, y el escritor Juan tener la oferta al público”. de Johnnie Walker. Ante el entusiasmo
Madrid lo tienen aún fresco en la memoria. Lo consiguió: “Una gran fiesta de los 500 asistentes, siguieron y siguie-
Estuvieron allí. “El escritor astur-mexicano literaria que no tiene miedo en in- ron… hasta que se acabó la botella.
Paco Ignacio Taibo II (PIT II) y el entonces cursionar en la fiesta popular, con Fred Vargas, Elia Barceló, James
alcalde de Gijón, Tini [Vicente] Álvarez Are- 147 autores de 14 países y acredita- Sallis, Asa Larsson, Donna Leon, Ma-
ces, aprovecharon que PIT era vicepresidente dos periodistas de 57 medios, medio nuel Vázquez Montalbán, Vicente
de la Asociación Internacional de Escritores centenar de chiringuitos, grandes Molina Foix, Jorge Semprún… Sería
Policiacos para que fuese en Gijón donde se y pequeños conciertos nocturnos, más fácil decir quién no ha ido en
organizase la reunión de 1988 de esa organi- una feria de artesanía, exposiciones alguna ocasión a la Semana Negra.
zación. El origen está ahí. Luego el éxito con- en dos y tres dimensiones, la mayor ¿Qué significa para Gijón la
sistió en elaborar una gran fiesta popular a feria del libro de Gijón, un mercado Semana Negra? “Me parece que ha
partir de un encuentro profesional de escrito- interétnico, puestos de venta y música calle- formación. La SN ha sido peregrina y abridora puesto a Gijón en el mapa cultural del mundo.
res, que acostumbra ser menos atractivo para jera, cine y reivindicación social”. de espacios. Siguió en la playa de Poniente, la Y además genera mucha actividad, diversión
públicos mayoritarios”, explica De la Calle. del Arbeyal, y parece que a partir de ahora se y movimiento económico para la ciudad”,
La primera Semana Negra (SN) se cele- Veintitrés ediciones lleva, y nunca ha ba- ubicará en la parcela de usos múltiples que el afirma Fernando Marías. El maestro Fran-
bró en El Musel. “El puerto industrial de jado el ritmo. ¿Cómo es posible? Lo cuenta Ayuntamiento construye junto al campus de cisco González Ledesma y los veteranos Juan
Gijón fue dado a conocer a muchos gijoneses, De la Calle: “El propietario de la Semana Viesques, de la Universidad de Oviedo”. Madrid y Andreu Martín sienten un poco de
ya que se abrió para la ocasión”, cuenta De la Negra es el pueblo de Gijón. El responsable Ha cambiado en esos más de 20 años. “Ha nostalgia de aquellos primeros años. Para los
Calle. A esa primera edición acudieron unos del éxito son el millón de personas que cada crecido en días, eran siete y ahora son 10. El tres, lo más importante es el encuentro con
50 autores y asistieron unas 40.000 personas. año visitan el recinto de la Semana. Desde el primer año acudieron 40.000 personas, y en los amigos “dispersos por el mundo”, como
Julian Semionov, los estadounidenses Joe lado organizativo, diría que la mezcla de los últimos años, un millón. Nos hemos diver- dice Madrid. “Ahora es una mezcla de ver-
Gores y Donald Westlake, los británicos fiesta popular, cultura de masas y alta cul- sificado en géneros literarios. Al principio solo bena, fritanga y altavoces, foro y mercado
Julian Symons y Simon Brett, Jean-Patrick tura es lo que ha permitido hacer 23 edicio- era literatura negra. Con los años se ha abierto literario”. “Te encuentras una noria, el tren
Manchette… Llovió bastante, pero a nadie nes con buenos resultados”. a la histórica, la ciencia-ficción, el cómic, la de la bruja, cervecerías y top manta”, dice
pareció importarle. Se habló mucho de Los escritores más asiduos, como Fer- poesía, la novela de ideas, la social…”. Martín, “pero la Semana Negra no se concibe
novela negra y policiaca, se bebió y se bailó. nando Marías, que fue por primera vez en El Encuentro Internacional de Fotoperio- si no hay todo eso. Yo me he divertido mucho,
Aquella primera SN deparó algunas sor- 2000 y desde entonces no ha fallado ni una dismo, que dirige Javier Bauluz, es otro de los pero lo mejor es reunirte con los amigachos”.
Fotografía de Carlos Rosillo
presas que son ya marca de la casa. Por ejem- sola convocatoria, son entusiastas. “La Sema- ingredientes. Y la guinda, la música. Han Martín y Ledesma coinciden: “¿Te acuer-
plo, un francotirador sembró el pánico, pri- na Negra ha logrado crear una especie de actuado en la Semana Los Lobos, Georges das del discurso de Semionov?”. Lo mejor,
mero, y luego la risa. Instalado en lo alto de balneario de verano donde solo hay escrito- Moustaki, Mano Negra, Kiko Veneno, Rai- para ellos, las largas veladas en la terraza del
un edificio, empezó a disparar sobre una res, periodistas, asesinos en serie, dementes, mundo Amador, El Lebrijano, Loquillo, Luis hotel Don Manuel, donde el alba les pillaba
muchacha; intervino un cura para defender todos simpáticos e inofensivos. Creo que los Eduardo Aute, José Antonio Labordeta, Manu hablando de novela negra o de lo que fuera.
a la desvalida joven; llegó la policía, sonaron eventos literarios carecen de este punto fes- Chao, Rubén Blades… la lista es tan larga El placer de estar juntos. P
“Me pones en
de música, luego en el coro universitario. do que no quería aprovechar mi éxito para
Tuve una adolescencia extraordinaria con colarme de rondón. He tenido muchas
amigos que todavía conservo. Hice mu - ofertas para volver a televisión, alguna
medio del monte chas cosas en un momento muy determi- importante, y he dicho que no, porque he
nado de la historia de España, cosas que pensado que como escritora no me benefi-
y me siento puedes permitirte en una ciudad pequeña, ciaba. Nosotras [las mujeres] seguimos
donde cogimos también el arranque de los siendo juzgadas por nuestro físico, como se
protegida” ochenta…
POR INMACULADA DE LA FUENTE. también el conjunto de Asturias. Salíamos Cultiva el ensayo y la narrativa a partes
FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS.
al monte y dormíamos en una cabaña de iguales. ¿Dónde se siente más cómoda?
pastores. Tengo una relación muy intensa Me gustan ambos, pero me siento más se-
con el paisaje. A mí me pones en medio del gura cuando hago ensayo. Yo veía siempre
monte y sé que no me va a pasar nada, me a mi padre investigando y me gusta entrar
L
os personajes de su última novela, fui muy noctámbula, y a esas horas me Ahora soy más exigente, porque es la única así o si es algo absolutamente inventado. Y siento protegida. en un archivo, incluso solo por el olor… En
Contra el viento, laten todavía en su siento más despierta. Aunque ahora estoy manera de que la obra tenga algo de rele- el lector no sabe en qué territorio se está ese sentido, como historiadora, me siento
cabeza. Por eso ha decidido sumer- cambiando, porque antes yo escribía hasta vancia. Ahora me parece más difícil escribir moviendo. Además, a mí lo que me intere- Desde que vive y escribe en Madrid, ¿qué muy a gusto haciendo ensayo.
girse en un ensayo. “La novela me agota, las cuatro de la madrugada y ahora veo y me siento más lejos de esa escritora que sa es el estilo literario y la construcción del añora de aquel paisaje? Suelo escribir en
me deja rota, y, si puedo, intercalo libros que no llego. quería ser. personaje. Mucho más que la trama trepi- Madrid, pero también en Asturias, aunque Ante una novela, ¿se siente entonces más
de ensayo o biografías”, afirma. Nació en dante. no de una manera seguida. No es un paisaje indefensa? La ficción me impone más, pero
1959 en Gijón, pero su paisaje sentimen- Últimamente se ocupa de la inmigración
Entre su primera novela, ‘El peso de las añorado, porque voy mucho a Oviedo y a una vez que entro en el tema me siento atra-
tal y sus años de formación están ligados (‘Contra el viento’) o la memoria histó-
sombras’, y ‘Contra el viento’, con la que Pero, entonces, ¿siempre sabe desde el Cangas de Onís, de donde era mi padre. Me pada igualmente. Yo, en realidad, cuando
a Oviedo. Ambas ciudades nutren su bio- ganó el Planeta de 2009, han pasadorica (‘Un largo silencio’). Elegir temas tan principio lo que va a escribir y cómo ter- gusta el paisaje montañoso agreste y verde. escribo es que no pien so en los lectores.
grafía y están presentes, aunque solo sea pegados a la realidad ¿no le marca el
quince años. ¿Qué ha cambiado al abor- mina? ¿No se deja llevar por la novela? Yo en un desierto me sentiría perdida. Como articulista, como periodista, sí, pero
como atmósfera, en su universo literario. dar una historia? Ahora tendrá más rumbo? Del tema de Contra el viento podría Me gusta escribir teniendo ya un esqueleto como narradora no, porque creo que me
Es además nieta de campesinos y se siente escribir un reportaje. Pero quería contarlo
cocina… Ha habido cambios, claro, pero montado. Nunca he escrito algo que no Ángeles Casto tiene una voz modulada y volvería loca. Decía Juan Rulfo que escribió
unida a la tierra de su padre, Cangas de dentro de esos seres, y la única manera de
no en lo de la cocina, que yo no tengo. Yo supiera adónde me llevaba. Como nove- rotunda que forma parte no solo de su iden- Pedro Páramo porque era un libro que que-
Onís. Perfeccionista con lo que hace, la meterte en los personajes es haciendo fic-
siempre parto de cero y no tengo la sen- lista me gusta mantener el control. Flaubert tidad, sino de la imagen que queda de ella ría tener en su biblioteca y no existía. Y creo
escritora asturiana tuvo la suerte de poder ción. El reportaje o el ensayo histórico son
sación de haber aprendido. De hecho no decía que se escribe con la cabeza y no con en el imaginario de algunos españoles tras que todos los escritores hacemos eso. A
elegir, entre varias vidas posibles, la de más distantes. A mí me gustan ambos géne-
he repetido nunca la temática. Pero tengo el corazón, y sostengo lo mismo, yo escribo su paso por el telediario, allá por los años veces lo conseguimos, a veces no, pero al
escritora, al llegar a la treintena. Asturias ros, pero como novelista tengo la libertad
la sensación de que he madurado como con la cabeza. ochenta. Aunque se licenció en Historia del final del único criterio del que te puedes fiar
desde la noche fue su primer libro. de introducirme en el alma de los persona-
narradora y de haber girado la mirada Arte y trabajó en instituciones como la Fun- es el tuyo. En el fondo hago ambas cosas,
jes, diciendo claramente desde el principio
hacia temas que antes no me llamaban la Sus primeros años transcurrieron en dación Príncipe de Asturias, el azar la llevó ensayo y novela. Lo que pasa es que no
Ha conseguido vivir solo de la literatura. atención. que estás haciendo ficción. El género hí- Gijón. ¿Queda algún poso en lo que es- a presentar el programa Panorama regio- tengo vidas suficientes para hacer todo lo
¿El precio a pagar es escribir a diario? brido de hacer historia y hacer ficción no cribe? Tengo muchas influencias asturia- nal de Asturias. De ahí dio el salto al tele- que quisiera haber sido: ensayista, novelista,
O te disciplinas y le dedicas cuatro o cinco ¿Tiene ahora más seguridad? No tengo me convence. Es un género que termina nas, y su paisaje está presente en lo que diario. A los 32 años, sin embargo, cambió aventurera… Esto último me habría encan-
horas al día, o no escribes. Yo prefiero ninguna seguridad como novelista. Con los engañando al lector. Porque te están con- escribo, pero en la infancia mis recuerdos de rumbo y decidió dedicarse a tiempo tado, pero qué vamos a hacer, me quedo
escribir de tarde y noche porque siempre primeros libros me sentía más segura… tando un diálogo que no sabes si ocurrió están ligados al verano. Pasaba gran parte completo a la escritura. con la literatura. P
“Me pones en
de música, luego en el coro universitario. do que no quería aprovechar mi éxito para
Tuve una adolescencia extraordinaria con colarme de rondón. He tenido muchas
amigos que todavía conservo. Hice mu - ofertas para volver a televisión, alguna
medio del monte chas cosas en un momento muy determi- importante, y he dicho que no, porque he
nado de la historia de España, cosas que pensado que como escritora no me benefi-
y me siento puedes permitirte en una ciudad pequeña, ciaba. Nosotras [las mujeres] seguimos
donde cogimos también el arranque de los siendo juzgadas por nuestro físico, como se
protegida” ochenta…
POR INMACULADA DE LA FUENTE. también el conjunto de Asturias. Salíamos Cultiva el ensayo y la narrativa a partes
FOTOGRAFÍA DE SANTI BURGOS.
al monte y dormíamos en una cabaña de iguales. ¿Dónde se siente más cómoda?
pastores. Tengo una relación muy intensa Me gustan ambos, pero me siento más se-
con el paisaje. A mí me pones en medio del gura cuando hago ensayo. Yo veía siempre
monte y sé que no me va a pasar nada, me a mi padre investigando y me gusta entrar
L
os personajes de su última novela, fui muy noctámbula, y a esas horas me Ahora soy más exigente, porque es la única así o si es algo absolutamente inventado. Y siento protegida. en un archivo, incluso solo por el olor… En
Contra el viento, laten todavía en su siento más despierta. Aunque ahora estoy manera de que la obra tenga algo de rele- el lector no sabe en qué territorio se está ese sentido, como historiadora, me siento
cabeza. Por eso ha decidido sumer- cambiando, porque antes yo escribía hasta vancia. Ahora me parece más difícil escribir moviendo. Además, a mí lo que me intere- Desde que vive y escribe en Madrid, ¿qué muy a gusto haciendo ensayo.
girse en un ensayo. “La novela me agota, las cuatro de la madrugada y ahora veo y me siento más lejos de esa escritora que sa es el estilo literario y la construcción del añora de aquel paisaje? Suelo escribir en
me deja rota, y, si puedo, intercalo libros que no llego. quería ser. personaje. Mucho más que la trama trepi- Madrid, pero también en Asturias, aunque Ante una novela, ¿se siente entonces más
de ensayo o biografías”, afirma. Nació en dante. no de una manera seguida. No es un paisaje indefensa? La ficción me impone más, pero
1959 en Gijón, pero su paisaje sentimen- Últimamente se ocupa de la inmigración
Entre su primera novela, ‘El peso de las añorado, porque voy mucho a Oviedo y a una vez que entro en el tema me siento atra-
tal y sus años de formación están ligados (‘Contra el viento’) o la memoria histó-
sombras’, y ‘Contra el viento’, con la que Pero, entonces, ¿siempre sabe desde el Cangas de Onís, de donde era mi padre. Me pada igualmente. Yo, en realidad, cuando
a Oviedo. Ambas ciudades nutren su bio- ganó el Planeta de 2009, han pasadorica (‘Un largo silencio’). Elegir temas tan principio lo que va a escribir y cómo ter- gusta el paisaje montañoso agreste y verde. escribo es que no pien so en los lectores.
grafía y están presentes, aunque solo sea pegados a la realidad ¿no le marca el
quince años. ¿Qué ha cambiado al abor- mina? ¿No se deja llevar por la novela? Yo en un desierto me sentiría perdida. Como articulista, como periodista, sí, pero
como atmósfera, en su universo literario. dar una historia? Ahora tendrá más rumbo? Del tema de Contra el viento podría Me gusta escribir teniendo ya un esqueleto como narradora no, porque creo que me
Es además nieta de campesinos y se siente escribir un reportaje. Pero quería contarlo
cocina… Ha habido cambios, claro, pero montado. Nunca he escrito algo que no Ángeles Casto tiene una voz modulada y volvería loca. Decía Juan Rulfo que escribió
unida a la tierra de su padre, Cangas de dentro de esos seres, y la única manera de
no en lo de la cocina, que yo no tengo. Yo supiera adónde me llevaba. Como nove- rotunda que forma parte no solo de su iden- Pedro Páramo porque era un libro que que-
Onís. Perfeccionista con lo que hace, la meterte en los personajes es haciendo fic-
siempre parto de cero y no tengo la sen- lista me gusta mantener el control. Flaubert tidad, sino de la imagen que queda de ella ría tener en su biblioteca y no existía. Y creo
escritora asturiana tuvo la suerte de poder ción. El reportaje o el ensayo histórico son
sación de haber aprendido. De hecho no decía que se escribe con la cabeza y no con en el imaginario de algunos españoles tras que todos los escritores hacemos eso. A
elegir, entre varias vidas posibles, la de más distantes. A mí me gustan ambos géne-
he repetido nunca la temática. Pero tengo el corazón, y sostengo lo mismo, yo escribo su paso por el telediario, allá por los años veces lo conseguimos, a veces no, pero al
escritora, al llegar a la treintena. Asturias ros, pero como novelista tengo la libertad
la sensación de que he madurado como con la cabeza. ochenta. Aunque se licenció en Historia del final del único criterio del que te puedes fiar
desde la noche fue su primer libro. de introducirme en el alma de los persona-
narradora y de haber girado la mirada Arte y trabajó en instituciones como la Fun- es el tuyo. En el fondo hago ambas cosas,
jes, diciendo claramente desde el principio
hacia temas que antes no me llamaban la Sus primeros años transcurrieron en dación Príncipe de Asturias, el azar la llevó ensayo y novela. Lo que pasa es que no
Ha conseguido vivir solo de la literatura. atención. que estás haciendo ficción. El género hí- Gijón. ¿Queda algún poso en lo que es- a presentar el programa Panorama regio- tengo vidas suficientes para hacer todo lo
¿El precio a pagar es escribir a diario? brido de hacer historia y hacer ficción no cribe? Tengo muchas influencias asturia- nal de Asturias. De ahí dio el salto al tele- que quisiera haber sido: ensayista, novelista,
O te disciplinas y le dedicas cuatro o cinco ¿Tiene ahora más seguridad? No tengo me convence. Es un género que termina nas, y su paisaje está presente en lo que diario. A los 32 años, sin embargo, cambió aventurera… Esto último me habría encan-
horas al día, o no escribes. Yo prefiero ninguna seguridad como novelista. Con los engañando al lector. Porque te están con- escribo, pero en la infancia mis recuerdos de rumbo y decidió dedicarse a tiempo tado, pero qué vamos a hacer, me quedo
escribir de tarde y noche porque siempre primeros libros me sentía más segura… tando un diálogo que no sabes si ocurrió están ligados al verano. Pasaba gran parte completo a la escritura. con la literatura. P
T
ono Permuy es uno de los miles de gijo- gada de un manjar de temporada que, feliz-
neses que esperan con ansiedad que mente, coincide con el certamen: “Ya hay CARTELERA
llegue finales de noviembre. Su tienda, oricios [erizos de mar]”. En esta edición del Festival de
Toma 3, abierta en la calle de San Agustín Permuy y Rodríguez no son los únicos Cine de Gijón se han proyectado
de la ciudad asturiana desde enero de 2000, defensores de este encuentro tan especial. El (en la otra página, de arriba
dedicada a la venta y alquiler de DVD, libros FICXixón se ha convertido en los últimos abajo y de izquierda a derecha)
de cine y objetos de películas, se convierte años en una cita imprescindible para todo ‘La mitad de Óscar’, de Martín
en esas fechas, coincidiendo con el Festival aquel que quiera ver buen cine, un cine Cuenca; ‘Alamar’, de Pedro
Internacional de Cine de Gijón (FICXisón), transgresor y vanguardista, alejado del gla- González Rubio; ‘Todas las
en un hervidero de locos por el cine. “La mour y las alfombras rojas. La ciudad de canciones hablan de mí’, de
vivienda y el paro dejan por fin de ser los Gijón, 280.000 habitantes, la más populosa Jonás Trueba; ‘Mosquito’, de
eternos temas de conversación y se cambian de Asturias, tiene el orgullo de presentar una Jeremy Engle; ‘Desconectados’,
por las películas y los directores”, asegura programación diferente y abierta, un cine de Manolo Gómez Pereira, y ‘I’m
Permuy. Al estar justo enfrente de los cines independiente, alejado de las grandes pro- still here’, documental
Centro, uno de las sedes del FICXixón, entre ducciones comerciales, y al que el público protagonizado por Joaquin
película y película el público toma la tienda tiene difícil acceso. Su alcaldesa, la socialista Phoenix (sobres estas líneas) y
para discutir y debatir. “Al margen de que Paz Fernández Felgueroso, habla de esa dirigido por Casey Affleck.
aumenta mucho esos días la facturación, yo, doble vertiente en un salón del Ayunta-
que soy un romántico, no comparo esos 30 miento. “Durante la última década pasaron
minutos de discusión con nada. Entra gente por la ciudad coincidiendo con el festival
nueva, un público diferente al habitual, y se 604.000 personas, el año pasado hubo más
genera un debate apasionante”. de 75.000 espectadores. Está claro que el cer-
Y como si se tratase de una gran ola, al tamen atrae a visitantes y que la repercusión
cabo de nueve días todo desaparece. El festi- económica en la ciudad está fuera de duda.
val se acaba y todo vuelve a la normalidad. La divulgación y el crédito de la ciudad de
T
ono Permuy es uno de los miles de gijo- gada de un manjar de temporada que, feliz-
neses que esperan con ansiedad que mente, coincide con el certamen: “Ya hay CARTELERA
llegue finales de noviembre. Su tienda, oricios [erizos de mar]”. En esta edición del Festival de
Toma 3, abierta en la calle de San Agustín Permuy y Rodríguez no son los únicos Cine de Gijón se han proyectado
de la ciudad asturiana desde enero de 2000, defensores de este encuentro tan especial. El (en la otra página, de arriba
dedicada a la venta y alquiler de DVD, libros FICXixón se ha convertido en los últimos abajo y de izquierda a derecha)
de cine y objetos de películas, se convierte años en una cita imprescindible para todo ‘La mitad de Óscar’, de Martín
en esas fechas, coincidiendo con el Festival aquel que quiera ver buen cine, un cine Cuenca; ‘Alamar’, de Pedro
Internacional de Cine de Gijón (FICXisón), transgresor y vanguardista, alejado del gla- González Rubio; ‘Todas las
en un hervidero de locos por el cine. “La mour y las alfombras rojas. La ciudad de canciones hablan de mí’, de
vivienda y el paro dejan por fin de ser los Gijón, 280.000 habitantes, la más populosa Jonás Trueba; ‘Mosquito’, de
eternos temas de conversación y se cambian de Asturias, tiene el orgullo de presentar una Jeremy Engle; ‘Desconectados’,
por las películas y los directores”, asegura programación diferente y abierta, un cine de Manolo Gómez Pereira, y ‘I’m
Permuy. Al estar justo enfrente de los cines independiente, alejado de las grandes pro- still here’, documental
Centro, uno de las sedes del FICXixón, entre ducciones comerciales, y al que el público protagonizado por Joaquin
película y película el público toma la tienda tiene difícil acceso. Su alcaldesa, la socialista Phoenix (sobres estas líneas) y
para discutir y debatir. “Al margen de que Paz Fernández Felgueroso, habla de esa dirigido por Casey Affleck.
aumenta mucho esos días la facturación, yo, doble vertiente en un salón del Ayunta-
que soy un romántico, no comparo esos 30 miento. “Durante la última década pasaron
minutos de discusión con nada. Entra gente por la ciudad coincidiendo con el festival
nueva, un público diferente al habitual, y se 604.000 personas, el año pasado hubo más
genera un debate apasionante”. de 75.000 espectadores. Está claro que el cer-
Y como si se tratase de una gran ola, al tamen atrae a visitantes y que la repercusión
cabo de nueve días todo desaparece. El festi- económica en la ciudad está fuera de duda.
val se acaba y todo vuelve a la normalidad. La divulgación y el crédito de la ciudad de
EL SIGLO PASADO
De izquierda a derecha, y de
arriba abajo, el ministro Francisco
Cambó pronuncia un discurso
ante los reyes Alfonso XIII y
Victoria Eugenia en Covadonga
en 1918. Unas niñas vestidas con
el traje regional en la plaza de la
catedral de Oviedo en 1930. La
reina Sofía visita el pozo ‘María
Fotografía de Efe | Corbis