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PRÁCTICA Nº 5
VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL
Objetivo
Objetivo general
Calcular la viscosidad absoluta de diversos fluidos de manera experimental y comparar, los
valores obtenidos, con los suministrados por los fabricantes.
Objetivos específicos
Medir la tensión superficial de diferentes líquidos mediante el método del ascenso capilar.
Determinar la viscosidad absoluta de tres aceites multigrados mediante la relación que existe
entre el tiempo empleado por una esfera en recorrer una cierta distancia al ser introducida en
el fluido (Método de Stokes).
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados por el fabricante para
evaluar el error porcentual.
Determinar la tensión superficial de tres líquidos diferentes
Fundamento teórico
Viscosidad
De todas las propiedades de los fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración en el estudio
del flujo de los fluidos. La viscosidad expresa la facilidad que tiene un fluido para fluir cuando se la
aplica una fuerza externa: El coeficiente de viscosidad absoluta, o simplemente la viscosidad absoluta
de un fluido, es una medida de resistencia, al deslizamiento o a sufrir deformaciones internas. La
melaza es un fluido muy viscoso en comparación con el agua.
La viscosidad es una manifestación del movimiento molecular dentro del fluido. Las moléculas de
regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que se mueven con una velocidad global
menor, y viceversa, estos choques permiten transportar cantidad de movimiento de una región de
fluido a otra.
Los fluidos presentan diferentes propiedades que los distinguen, como la viscosidad, densidad, peso
específico, volumen específico, presión, etc. Al analizar las distintas propiedades que poseen los
fluidos, la viscosidad requiere la mayor consideración para el estudio de estos materiales; su
naturaleza y características, así como las dimensiones y factores de conversión.
Todo fluido tiene una viscosidad específica bajo ciertas condiciones cuando se mueve alrededor de un
cuerpo o cuando un cuerpo se mueve dentro del fluido, se produce una fuerza de arrastre (F a) sobre
este. Si el cuerpo en estudio es una esfera, está fuerza de arrastre viene dada por la expresión según
la ley de Stokes: Fa 6 r v
3mg 4 r 3 g t
18 r x
Viscosidad Experimental en el cual utilizaremos esta deducción para los cálculos de esta práctica.
Viscosidad absoluta o dinámica
Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad de distancia, cuando
el espacio que los separa esta lleno con un fluido y uno de los planos se traslada con velocidad unidad
en su propio plano con respecto al otro también denominado viscosidad dinámica; coeficiente de
viscosidad
La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo (Pa.s) o también
newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms): Esta unidad
se conoce también con el nombre de poiseuille(Pl) en Francia, pero debe tenerse en cuenta que no es
la misma que el poise (P) descrita a continuación:
Viscosidad en
Viscosidad Max. (cP) Arranque Viscosidad Max. (cP) Bombeo a baja Viscosidad alta temperatura
Grado
en frío a la temperatura indicada temp. s/esfuerzo de fluencia a la Temp. cSt @ 100ºC alta tasa de corte (cP) a 150ºC
SAE
en ºC indicada en ºC y 106s
Min. Max.
12,5 menor
40 - - 2,9 (*)
que 16,3
12,5 menor
40 - - 3,7 (**)
que 16,3
16,3 menor
50 - - 3,7
que 21,9
21,9 menor
60 - - 3,7
que 26,1
Este esfuerzo conjunto permitió el nacimiento de la clasificación ISO para Aceites Lubricantes
Industriales, con las siguientes características:
Posee 18 grados de viscosidad entre 2 y1500 centistokes (cst) a 40 ºc, cubriendo la totalidad del
rango de viscosidad, desde los aceites más livianos a los mas pesados.
Límites de
Viscosidad
Viscosidad Cinemática en cSt
Grado de @ 40 ºC
Cinemática
viscosidad
media
Mínima Máxima
Aceite mineral
SA ML
puro
Aceite inhibido
SB MM
(1930)
Garantía de
servicio para
MS
SC motores a
(1964)
gasolina (1964-
1967)
Garantía de
servicio para
MS
SD motores a
(1968)
gasolina (1968-
Gasolina
1971)
Garantía de
servicio para
motores a
SE gasolina (1972-
1980)/MIL-L-
46152 y MIL-
L46152A
Garantía de
servicio para
motores a
SF
gasolina (1980-
1988)/MIL-L-
46152B
Garantía de
servicio para
motores a
SG
gasolina (1989-
1992)/ MIL-L-
46152D
Garantía de
servicio para
SH motores a
gasolina (1993-
19996)
Garantía de
servicio para
SJ motores a
gasolina (1996-
2000)
Garantía de
servicio para
SL
motores a
gasolina (2001)
Stokes
Símbolo “st”; Es una unidad de la viscosidad cinemática de un fluido que tenga una viscosidad dinámica
de 1 poise, y una densidad de 1 gramo por centímetro cúbico.
Determinar el diámetro de
la esfera y su masa
Colocar la esfera en el
pasador horizontal del
tubo
Se hicieron 5
pruebas
si
FIN
Tensión superficial
INICIO
Llene el vaso de
precipitados con el
liquido en estudio
Determinar el
diámetro interno del
tubo capilar
Registre la
altura h del
ascenso
Se repitió el
procedimiento para el
agua, aceite, éter y
alcohol
Si
FIN
Cálculos
Viscosidad
Cálculo de la viscosidad
𝟑𝒎𝒈 − 𝟒𝝅𝒓𝟑 𝝆𝒈 ∆𝒕
𝝁= ∙
𝟏𝟖𝝅𝒓 ∆𝒙
a) Para la viscosidad del aceite SAE 30
Distancia Densidad Diametro
Medición Masa (g) Tiempo (s)
(cm) (g/ml) (cm)
1 0.695 50 1.54 0.902 0.558
2 0.698 50 1.57 0.902 0.560
3 0.692 50 1.63 0.902 0.554
4 0.695 50 1.59 0.902 0.560
5 0.698 50 1.64 0.902 0.556
0.558 3
[3 ∙ 0.695 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 ) ∙ 0.902] ∙ 977.5
1.54
𝜇1 = ∙ = 𝟑. 𝟓𝟎𝟖 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.558 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 )
𝝁𝟏 = 𝟑𝟓𝟎. 𝟖 𝒄𝒑𝒔
0.560 3
[3 ∙ 0.698 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 ) ∙ 0.902] ∙ 977.5
1.57
𝜇2 = ∙ = 𝟑. 𝟓𝟕𝟕 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.560 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( )
2
𝝁𝟐 = 𝟑𝟓𝟕. 𝟕 𝒄𝒑𝒔
0.554 3
[3 ∙ 0.692 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( ) ∙ 0.902] ∙ 977.5
2 1.63
𝜇3 = ∙ = 𝟑. 𝟕𝟑𝟑 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.554 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( )
2
𝝁𝟑 = 𝟑𝟕𝟑. 𝟑 𝒄𝒑𝒔
0.560 3
[3 ∙ 0.695 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( ) ∙ 0.902] ∙ 977.5
2 1.59
𝜇4 = ∙ = 3.605 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.560 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 )
𝝁𝟒 = 𝟑𝟔𝟎. 𝟓 𝒄𝒑𝒔
0.556 3
[3 ∙ 0.698 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 ) ∙ 0.902] ∙ 977.5
1.64
𝜇5 = ∙ = 𝟑. 𝟕𝟕𝟒 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.556 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 )
𝝁𝟓 = 𝟑𝟕𝟕, 𝟒 𝒄𝒑𝒔
|𝜇𝑒𝑥𝑝 − 𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|363.94 − 420|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
420
𝒅𝒊𝒇% = −𝟏𝟑. 𝟑𝟒%
b) Para la viscosidad del aceite SAE 40
𝝁𝟏 = 𝟓𝟏𝟕. 𝟖𝟐 𝒄𝒑𝒔
0.640 3
[3 ∙ 1.038 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 ) ∙ 0.9] ∙ 977.5
1.78
𝜇2 = ∙ = 𝟓. 𝟐𝟕𝟔 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.640 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 )
𝝁𝟐 = 𝟓𝟐𝟕. 𝟓𝟕 𝒄𝒑𝒔
0.636 3
[3 ∙ 1.040 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( 2 ) ∙ 0.9] ∙ 977.5
1.86
𝜇3 = ∙ = 𝟓, 𝟓𝟕𝟑 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.636 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( )
2
𝝁𝟑 = 𝟓𝟓𝟕. 𝟑𝟔 𝒄𝒑𝒔
0.482 3
[3 ∙ 0.441 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( ) ∙ 0.9] ∙ 977.5
2 2.45
𝜇4 = ∙ = 𝟒. 𝟎𝟗𝟑𝟒 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.482 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( )
2
𝝁𝟒 = 𝟒𝟎𝟗. 𝟑𝟒 𝒄𝒑𝒔
0.474 3
[3 ∙ 0.427 − 4 ∙ 𝜋 ∙ ( ) ∙ 0.9] ∙ 977.5
2 2,67
𝜇5 = ∙ = 𝟒. 𝟒𝟎𝟐𝟖𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆𝒔
0.474 50
18 ∙ 𝜋 ∙ ( )
2
𝝁𝟓 = 𝟒𝟒𝟎. 𝟐𝟖 𝒄𝒑𝒔
Cuadro resumen de viscosidad experimental
Viscosidad
Medición
cps
1 517.82
2 527.57
3 557.36
4 409.34
5 440.28
Promedio 490.74
|𝜇𝑒𝑥𝑝 − 𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝜇𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|490.74 − 600|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
600
𝒅𝒊𝒇% = 𝟏𝟖. 𝟐𝟏%
Tensión superficial
a) Agua
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.083 𝑔
𝑚
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝜌
0.083
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 𝟎. 𝟎𝟖𝟑 𝒄𝒄
1
𝑉𝑐 = 𝜋 ∙ 𝑟 2 ∙ ℎ
𝑉𝑐 0.083
𝑟𝑐 = √ =√
𝜋∙ℎ 𝜋 ∙ 5.52
𝒓𝒄 = 𝟎. 𝟎𝟔𝟗 𝒄𝒎
Cálculo de la tensión superficial:
Altura alcanzada= 1.1 cm
Densidad= 1 g/ml
1
𝛾= ∙ 𝑟ℎ𝜌𝑔
2
1
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 = ∙ 0.069 ∙ 1.1 ∙ 1 ∙ 977.5
2
𝜸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟑𝟕. 𝟎𝟗 𝒅𝒊𝒏𝒂⁄𝒄𝒎
Calculo de la diferencia porcentual de la tensión superficial experimental del agua, respecto al teórico:
|𝛾𝑒𝑥𝑝 − 𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|37.09 − 72.75|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
72.75
𝒅𝒊𝒇% = 𝟒𝟗%
b) Eter
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.092 𝑔
𝑚
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝜌
0.08
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 𝟎. 𝟎𝟗𝟐 𝒄𝒄
1
𝑉𝑐 = 𝜋 ∙ 𝑟 2 ∙ ℎ
𝑉𝑐 0.092
𝑟𝑐 = √ =√
𝜋∙ℎ 𝜋 ∙ 7.5
𝒓𝒄 = 𝟎. 𝟎𝟔𝟐 𝒄𝒎
Cálculo de la tensión superficial:
Altura alcanzada= 0.8 cm
Densidad= 0.71 g/ml
1
𝛾= ∙ 𝑟ℎ𝜌𝑔
2
1
𝛾𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡 = ∙ 0.062 ∙ 0.8 ∙ 0.71 ∙ 977.5
2
𝜸𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 = 𝟏𝟕. 𝟐𝟏 𝒅𝒊𝒏𝒂⁄𝒄𝒎
Calculo de la diferencia porcentual de la tensión superficial experimental del aceite, respecto al
teórico:
|𝛾𝑒𝑥𝑝 − 𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|17.21 − 17.01|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
33.06
𝒅𝒊𝒇% = 𝟏. 𝟏𝟕%
c) Agua destilada
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.083 𝑔
𝑚
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝜌
0.083
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 𝟎. 𝟎𝟖𝟑 𝒄𝒄
1
𝑉𝑐 = 𝜋 ∙ 𝑟 2 ∙ ℎ
𝑉𝑐 0.083
𝑟𝑐 = √ =√
𝜋∙ℎ 𝜋 ∙ 5.52
𝒓𝒄 = 𝟎. 𝟎𝟔𝟗 𝒄𝒎
Cálculo de la tensión superficial:
Altura alcanzada= 0.9 cm
Densidad= 1 g/ml
1
𝛾= ∙ 𝑟ℎ𝜌𝑔
2
1
𝛾é𝑡𝑒𝑟 = ∙ 0.069 ∙ 0.9 ∙ 1 ∙ 977.5
2
𝜸é𝒕𝒆𝒓 = 𝟑𝟎. 𝟗𝟕 𝒅𝒊𝒏𝒂⁄𝒄𝒎
Calculo de la diferencia porcentual de la tensión superficial experimental del éter, respecto al teórico:
|𝛾𝑒𝑥𝑝 − 𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|30.97 − 72|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
28.57
𝒅𝒊𝒇% = 𝟓𝟔%
d) Alcohol etílico
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.092 𝑔
𝑚
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 =
𝜌
0.08
𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 𝟎. 𝟎𝟗𝟐 𝒄𝒄
1
𝑉𝑐 = 𝜋 ∙ 𝑟 2 ∙ ℎ
𝑉𝑐 0.092
𝑟𝑐 = √ =√
𝜋∙ℎ 𝜋 ∙ 7.5
𝒓𝒄 = 𝟎. 𝟎𝟔𝟐 𝒄𝒎
Calculo de la diferencia porcentual de la tensión superficial experimental del alcohol etílico, respecto
al teórico:
|𝛾𝑒𝑥𝑝 − 𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
𝛾𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
|19.12 − 22.75|
𝑑𝑖𝑓% = ∙ 100%
22.75
𝒅𝒊𝒇% = 𝟏𝟓%
Conclusiones y observaciones
En la parte de viscosidad se determinó la viscosidad de dos aceites lo que resulto ser casi similar con
la bibliográfica entonces la diferencia porcentual resulto ser muy baja
Por otro lado en la parte de tensión superficial de algunos líquidos resulto con mucha diferencia
porcentual respecto al valor bibliográfico. Este error se puede tratar de justificar por malas medidas
tomadas en el laboratorio ya que era muy difícil poder apreciar por las pequeñas medidas que se
tomaban
Recomendaciones
Se debe tener mucho cuidado con tomar medidas en el tubo capilar se debe tratar de no cometer
errores como el error de paralaje. También se debe hacer con entre varios esto puede ayudar
Anexos
Bibliografía
Libro:” COMO RESOLVER PROBLEMAS EN QUIMICA GENERAL” de Leonardo G. Coronel
Rodríguez