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GERENCIA ESTRATÉGICA

ALIMENTOS NEBRAZKA

FELIPE RAMIREZ FERRER

JUAN BRAVO
GERENCIA ESTRATÉGICA

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA (VIRTUAL)
BOGOTÁ
2019
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GERENCIA ESTRATÉGICA

Tabla de Contenido

Introducción ................................................................................................................................................ 3
ALIMENTOS NEBRASKA ....................................................................................................................... 4
Misión ....................................................................................................................................................... 4
Visión........................................................................................................................................................ 4
Objetivos corporativos............................................................................................................................ 4
Línea de productos...................................................................................................................................... 5
Matriz EFE .................................................................................................................................................. 8
Matriz Mpc .................................................................................................................................................. 9
Matriz EFI ................................................................................................................................................... 9
Síntesis........................................................................................................................................................ 10
Recomendaciones propositivas ................................................................................................................ 11
Conclusiones .............................................................................................................................................. 12
Lista de Referencias .................................................................................................................................. 13

Lista de Figuras

imagen 1 logo Nebraska…………………………………………………………………………………………………………………………4

imagen 2 arequipes ………………………………………………………………………………………………………………………………5

imagen 1 productos con fruta…………..……………………………………………………………………………………………………6

imagen 2 leche condensada………………………………………………………………………………………………………………..…6

imagen 1 arequipe sin azucar…………..…………………………………………………………..…………………………………………7

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Introducción

En el presente trabajo analizaremos desde la gerencia estratégica los diferentes factores que

inciden en una empresa para la consecución de sus objetivos y generar una mayor

productividad y un fortalecimiento constante en el mercado.

Para el desarrollo de este trabajo se escogió la empresa alimentos Nebrazka empresa ubicada

en el sector alimenticio, la cual se dedica a la producción de productos a base de lácteos como

el arequipe, esta empresa cuenta con mas de 15 años en el mercado y esta en su etapa de

crecimiento.

Analizaremos los factores internos y externos que la pueden llegar a afectar favorablemente

para así mantenerse en el mercado y llegar a ser lideres en el mercado de productos lácteos.
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ALIMENTOS NEBRASKA

Imagen 1. Logo Nebraska

Fuente: pagina alimentos Nebraska

Misión

Somos una Empresa productora y comercializadora de dulces de leche; hacemos uso de

la tecnología y gestión de la calidad en nuestros procesos, cuidando el medio ambiente
y la salud de los consumidores. Generamos bienestar económico y social para nuestros
accionistas, empleados, clientes y proveedores, contando con un recurso humano
competente y comprometido con los valores y la razón de ser de la organización.

Visión

En el 2020 estar entre las cinco primeras empresas en Colombia productoras y

comercializadoras de dulces de leche, con alto crecimiento y rentabilidad; reconocida
por su innovación, flexibilización y adaptación a las nuevas condiciones del mercado,
ofreciendo productos con alto valor agregado, calidad y servicio.

Objetivos corporativos

 Ser líder nacional en la producción de productos a base de lácteos.

 Crecer en infraestructura y tecnología para poder dar unos productos de excelente

calidad.
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 Su objetivo es satisfacer las necesidades de los consumidores con productos de alta

calidad y comprometidos con las personas que tengan restricciones con el azúcar

presentarles productos aptos para ellos que no les afecten la salud.

Línea de productos

 linea tradicional:

Arequipe:
Es un dulce de gran tradición. Su elaboración con base en leche fresca de alta
calidad combinado con el azúcar, lo convierte en un alimento nutritivo y
energético.

Se tiene 3 presentaciones:

Imagen 2. arequipes
Fuente: pagina alimentos Nebraska

Productos con Frutas:

Los Arequipes con Frutas hacen parte de la línea Goûrmet de Alimentos
Nebraska. Estos se elaboran agregándole al Arequipe tradicional diferentes
frutas caladas o extractos de algunos productos como el café colombiano. Se
empaca en potes tipo postre, en envase de vidrio decorado o envase de vidrio con
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GERENCIA ESTRATÉGICA

etiqueta.

Se tiene 3 presentaciones:

Imagen 3. Productos con fruta

Fuente: pagina alimentos Nebraska

Leche Condensada:
Es un producto elaborado con una formulación artesanal, lo que lo convierte en
un producto más natural. Sirve como insumo en la industria repostera, así como
también se puede consumir solo o combinado con frutas, gelatina, entre otros.

Se tiene 3 presentaciones:

Imagen 4. Leche condensada

Fuente: pagina alimentos Nebraska

 Linea sin azucar

Los productos Sin Azúcar Adicionada, son productos saludables, que solo contienen el
azúcar proveniente de la lactosa. Son aptos para diabéticos, siempre y cuando hagan parte
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GERENCIA ESTRATÉGICA

de una dieta bajo supervisión médica.

Imagen 5. Arequipe sin azúcar

Fuente: pagina alimentos Nebraska
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Matriz EFE

El análisis de esta matriz nos lleva a pensar que por medio de la tecnología podemos

desarrollar productos que satisfagan las necesidades de los consumidores y esto apoya para la

recordación de la marca, por otro lado también tenemos que hacer un plan para diversificar los

clientes puesto que los ingresos están centrados en pocos.

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GERENCIA ESTRATÉGICA

Matriz Mpc

Según esta matriz podemos inferir que Nebraska esta en un momento de cambio de estrategia para
poderse fortalecer en puntos como la diversificación de los clientes ya que esto los llevaría estar mas al
nivel de sus competidores en los otros ítems como tecnología y mejoras internas están avanzando pero
siempre hay que fortalecer su estrategia

Matriz EFI

Hay factores muy positivos como la diversidad de productos que han hecho crecer la

empresa, y se encuentran deficiencias en la comercialización puesto que se centra en nivel

local y no hay un proceso de expansión.

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Síntesis

Después de analizar cada una de las matrices presentadas en el trabajo nos damos cuenta que

la empresa alimentos Nebraska después de 15 años de permanencia en su campo esta en un

punto de toma de decisiones que la pueden llevar a crecer en el mercado y a fortalecerse en

los clientes que ya tienen, por ello han hecho un planes en cuanto a adecuación de su

planta y esto ha mejorado su productividad, también a diversificación de productos.

Las oportunidades están vistas en su producto y en el posicionamiento de su marca en el se

tiene que trabajar constantemente, hay amenazas en cuanto a los clientes puesto que el

consumo de productos ha bajado y esto los lleva a menos ventas , tienen grandes fortalezas

como la diversidad de productos y la calidad de ellos también cuentan con estados

financieros solidos que los sostienen, en cuanto a debilidades tienen varias y mas que todo en

la publicidad y mercadeo.
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Recomendaciones propositivas

Tienen que hacer una inversión en su plan de mercadeo para si llegar a un mejor
posicionamiento de su marca, el desarrollo de producto tiene que ser constante puesto que el
mercado al que se enfrentan es muy cambiante ya que la moda y las dietas de las personas
esta en constate cambio, deben generar nuevos clientes esto se puede visitando región por
región del país y así llegando principalmente a todas partes nacional y también
apoyándose con el gobierno para así poder internacionalizar el producto y llegar a mercados
extranjeros que sería el objetivo de toda gran empresa, para ello lo primordial seria certificarse
ante las entidades correspondientes donde demuestren que su producto es de muy buena
calidad y sus procesos cumplen con los estándares internacionales
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Conclusiones

Este trabajo nos da conocer la importancia que tiene la gerencia estratégica en una empresa

ya que nos da a conocer después de un análisis en factores internos y externos y

competidores la situación actual de la empresa. La planeación estratégica nos da

herramientas para la consecución de objetivos puesto que por medio de ella nos da unos

pasos a seguir para poder lograrlo. Aplicar estos conceptos a la empresa alimentos Nebraska

es factor importante para esta empresa ya que expresa sus grandes fortalezas y sus

debilidades y con ello pueden llegar a una toma de decisiones asertivas para continuar su plan

de crecimiento y lograr su permanecía y expansión en el mercado, todo lo que se propone

desde la planeación tiene la mira a que la empresa alimentos Nebraska sea aun mas

competitivo y tenga mejores ingresos.

De esto concluimos que la planeación estratégica se debería implementar en todas las

empresas y asi lograr las metas propuestas.

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Lista de Referencias

Alimentos nebraska. (2019).quienes somos. Recuperado de:

http://www.alimentosnebraska.com/

Gladiz jaramillo (2019). Gerente general de alimentos nebraska

Recurso canvas (2019) etapas del modelo GE recuperado de:

https://areandina.instructure.com/courses/4465