MICHAEL ANDREY SARMIENTO CASTILLO

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Actividad de aprendizaje 17
Evidencia 3: Casos empresariales

BOGOTÁ DICIEMBRE 2019

 Actividad de aprendizaje 17
Evidencia 3: Casos empresariales

A través de la implementación de un sistema de trazabilidad, las empresas pueden

establecer estrategias que permiten seguir el rastro de los productos, por medio de
todas las etapas de su producción y comercialización, además de jugar un papel
importante en la confiabilidad de los consumidores, ya que permite mejorar la
seguridad, la calidad y facilitar el manejo de la entrega del producto a los
proveedores y consumidores finales.

De acuerdo a lo anterior, esta evidencia se estructura con el propósito de

desarrollar la identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para
ello analice los cuatro (4) casos empresariales prácticos que se describen a
continuación y luego resuelva los interrogantes que se plantean:

Caso 1
La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota
del municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la
fabricación y comercialización de helados, produce 50 helados y los vende
diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.

1. Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en

los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

Para esta empresa la trazabilidad manual, es la mejor ya que la empresa hace

poco está incursionando en el mercado, el stock que maneja no es alto y no
justifica gastar dinero implementando un sistema que generaría muchos costos.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro
casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA: manual
TIEMPO DE DILIGENCIAMIENTO: alto
VELOCIDAD EN RESPUESTAS: baja
RIESGO DE ERREORES EN DIGILENCIAMIENTO: alto
Caso 2
La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del
municipio de Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la ciudad,
lleva 5 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de sillas
para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 % de su
producción, la empresa cuenta con 20 empleados.

1. Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en

los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

Para la empresa el establo, le podemos implementar la trazabilidad automatizada

con código de barras, ya que con esta podemos llevar un control de todos los lotes
que se fabrican mensualmente y saber que referencias salen

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro
casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA: automatizada con código de barras

TIEMPO DE DILIGENCIAMIENTO: medio
VELOCIDAD EN RESPUESTAS: alta
RIESGO DE ERREORES EN DIGILENCIAMIENTO: medio

Caso 3
La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del
municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva
20 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis,
1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes,
vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos y
100 indirectos.

1. Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en

los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

En esta empresa podemos utilizar la trazabilidad automatizada con epc, ya que

esta es una empresa grande con varias sucursales que debemos atender y su
capital es bueno para invertir en un buen sistema para la almacenarían de datos y
asi dar un alto porcentaje de respuestas.
 2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro
casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA: automatizada código electrónico de producto (epc)

TIEMPO DE DILIGENCIAMIENTO: bajo
VELOCIDAD EN RESPUESTAS: alta
RIESGO DE ERREORES EN DIGILENCIAMIENTO: alto

Caso 4
La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja,
Boyacá; lleva 2 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización
de bolsos, produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción, la
empresa cuenta con 8 empleados.

1. Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad en

los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su respuesta.

Esta empresa aunque ya lleva dos años en el mercado y está posicionada, le

debemos implementar, la trazabilidad manual con sistema de información, para
que pueda llevar el control de lo que produce mensualmente y cuantos clientes
son atendidos al mes

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los cuatro
casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

ALTERNATIVA: automatizada con sistema de información

TIEMPO DE DILIGENCIAMIENTO: alto
VELOCIDAD EN RESPUESTAS: medio
RIESGO DE ERREORES EN DIGILENCIAMIENTO: alto
 3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la
mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe de
tener toda empresa.

Aunque la trazabilidad lleva pocos años la debemos implementar en las empresas,

ya que con estas podemos controlar la gestión y el cotrol de productos, cuando se
implementa un sistema de trazabilidad se adquiere visión global, tener una mejor
eficiencia en los procesos y en la reducción de costos, por eso debemos llevar una
trazabilidad hacia atrás y hacia adelante, implementando un buen sistema ya
dependiendo del capital de la empresa ya sea manual o automatizado pero
siempre llevando los registros correctamente.
 CONCLUSIONES

 Implementación de los sistemas de trazabilidad dependiendo la empresa

 Aprender sobre cada sistema y para qué sirve