22/5/2016 Dulce de plátano Luisfy Receta de LuisFy ­ Cookpad

Dulce de plátano Luisfy

 30 minutos  2  Venezuela Postre
Un rico postre a base de plátano maduro y almíbar, muy típico de las
regiones andinas, aunque ya adoptado por todo el...

Ingredientes Pasos
1 plátano maduro. (De esos que
empiezan a ennegreserce). 1 Pelamos los plátanos por mitad y luego
6-8 clavos de olor. nuevamente por mitad. (No necesariamente, se
1/2 taza azúcar.
puede picar a su gusto).
Aceite para freír.
2 En una sartén profunda donde no queden muy
Agua. juntos los plátanos freímos los plátanos en el
aceite, hasta que estén bien dorados por ambos
Publicada el 26 de diciembre de 2015 lados.

LuisFy 3 Una vez dorados retiramos el exceso de aceite de

 56 recetas
 Venezuela nuestra sartén, dejando solo un poco, agregamos
agua hasta cubrir casi la totalidad de los plátanos,
cuando el agua comience nuevamente a hervir
añadimos los clavos de olor, y el azúcar.

4 Dejamos cocer a fuego medio alto hasta que se

forme un caramelo de color ámbar oscuro.

5 Lo servimos al gusto del comensal, hay a quienes

nos gusta caliente y a otros frío. Se puede servir
con helado y crema, al modo de banana split. Muy
buen provecho.

 Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A

LuisFy le encantará ver cómo quedó.

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