ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD CIENCIAS PECUARIAS

INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

EXTENSIÓN PECUARIA

“CAPACITACIÓN SOBRE PRODUCCIÓN APÍCOLA”

ROMEL GUERRERO.

JONATHAN GUANOTUÑA

9NO

18 DE MAYO DEL 2018

RIOBAMBA – ECUADOR
 PRODUCCIÓN APÍCOLA

OBJETIVO

Capacitar y reforzar los conocimientos sobre producción apícola a los alumnos

de sexto séptimo y octavo semestre de la carrera de zootecnia.

METODOLOGÍA

Para la capacitación de los estudiantes de sexto, séptimo y octavo nivel de la

carrera de zootecnia se utilizaran medios electrónicos (computadora e infocus)
para dar a conocer la teoría y medios prácticos (apiario) para que el estudiante
pueda lograr un conocimiento más amplio sobre la producción apícola.

Lugar donde se realizara la capacitación

La capacitación teórica se la impartirá en las aulas de la Facultad de Ciencias

Pecuarias y la capacitación practica en el apiario de la Estación Experimental
Tunshi.

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN

2. LA COLONIA DE ABEJAS
a) Los habitantes de las colmenas
b) Las ocupaciones de la abeja
c) El apicultor

3. MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA DE LAS ABEJAS

a) Morfología de la obrera
b) Anatomía de la obrera
c) Morfología y anatomía del zángano
d) Morfología y anatomía de la reina
e) El huevo
f) La larva
g) La ninfa
h) Causas de la metamorfosis

4. REINA
a) Desarrollo
b) Problemas prácticos

5. OBRERAS, POLINIZACIÓN
a) Evolución
b) Otras nociones prácticas
c) Polinización
6. MATERIAS PRIMAS
1. Agua
2. Propóleo
3. Polen
4. El mielato
5. Néctar
6. Plantas apícolas

7. MATERIAL
a) Colmenas
b) Útiles de explotación
c) Materiales y útiles empleados para la recolección
d) Material y útiles utilizados para la cría de reinas
e) Mantenimiento del material
f) Desinfección del material

8. ENEMIGOS Y ENFERMEDADES
a) Clasificación de los seres vivos relacionados con las enfermedades
y los enemigos de las abejas
 Animales
 Vegetales
 Virus
b) Principales enemigos
 Piojos de las abejas
 Diarrea
 Intoxicaciones
 Acariosis
 Varroasis
 Otros ácaros externos
 Nosemiasis
 Amebiasis

9. MIEL
a) Origen de la miel
b) Composición de la miel
c) Propiedades físicas de la miel
d) Propiedades químicas
e) Valor terapéutico de la miel
f) Recolección de la miel y preparación para su venta
g) Usos de la miel

10. POLEN, CERA, VENENO, PROPÓLEO, HIDROMIEL, ETC.

11. JALEA REAL

a) Generalidades
b) Producción de jalea real
c) Recolección
d) Conservación