“Familia Dominica Rosarina Fortalece su Identidad en la

Verdad”

*Adriana Carranza Carrasco – N°13

*Danna Celis Castillo – N°21

*Kelly Chanamé Yafac --- N° 27

*Lady Carrera Fernández – N° 15

 *También llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos
de carbono o sacáridos.

*Su función principal es el aporte

energético.

*Son elementos principales en la

alimentación, que se encuentran
principalmente en azúcares, almidones y
fibra.

*Son una de las sustancias principales que

necesita nuestro organismo, junto a las
grasas y las proteínas.
 *Son moléculas orgánicas, esenciales para
la vida.

*Están compuestas por carbono, oxigeno,

hidrógeno.

*Son solubles en agua.

*Almacenan energía.

*Las plantas son las principales

portadoras de hidratos de carbono.

*Realizan importantes funciones

estructurales y metabólicas.
Hidratos de Carbono Simple:
•Son también conocidos como monosacáridos o
azúcares simples.
• Se caracterizan por estar formados por una sola
molécula
• Se encuentra: fructuosa, galactosa, lactosa, sacarosa
,maltosa
Hidratos de carbono complejos
• Estos carbohidratos están formados por
varios monosacáridos

• Estos pueden ser degradados a hidratos

de carbono simples.

• Estos carbohidratos de absorben en

forma lenta.
 Monosacáridos
• Son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan.

• El sufijo que se utiliza al referirnos a ellos es "osa".

• Fórmula general (CH2O)n

• El principal monosacárido es la glucosa , la principal fuente

de energía de las células
 Oligosacáridos:
• Son componentes constituidos por unidades de bajo peso molecular .
• Son rápidamente solubles en agua y de bajo poder endulzante.
• Se encuentran en forma importante en la leche materna.

Polisacáridos:
• Son biomoleculas formadas por la
unión de una gran cantidad
de monosacáridos.
*Suministrar energía a nuestro cuerpo,
especialmente al cerebro y al sistema
nervioso.

*Previenen la excesiva acumulación d

grasa en el cuerpo.

*Su amplia variedad es aconsejable para

que una dieta cuente con un aporte
diario de nutrientes esenciales y fibras.

*Ayudan al mejoramiento del

rendimiento físico.

*Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a

que el intestino tenga un correcto
funcionamiento.
*Los Carbohidratos son la principal fuente
de energía del organismo y se transforman
en glucosa, pueden ser complejos o simples.

*Los carbohidratos simples se encuentran

principalmente en las frutas y en los
alimentos dulces procesados.

* El objetivo del consumo de

carbohidratos es proveer a nuestro
organismo de la energía suficiente para
realizar nuestras actividades.
http://www.monografias.com/trabajos24/carbohidratos/carbohidra
tos.shtml#polisac#ixzz32lvlvw53

http://es.wikipedia.org/wiki/Monosac%C3%A1rido

http://es.wikipedia.org/wiki/Polisac%C3%A1rido

http://www.biologiasur.org/apuntes/base-fisico-
quimica/base/glucidos/monosacaridos.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Oligosac%C3%A1rido

http://www.slideshare.net/samy1706/oligosacridos-mas-
importantes-y-poliscaridos-segun-su-unidad-de-monosacaridos