EJEMPLO DE METODO

En este capítulo se explica el método que se llevará a cabo para diagnosticar las
áreas de mejora de la criba de grano en planta, así como también la implementación
de la metodología lean manufacturing que tiene como finalidad aumentar la
productividad en planta almacenadora.

3.1 Tipo de investigación

La siguiente investigación es de carácter cuantitativo y experimental.

3.2 participantes

Esta investigación está dirigida a los operadores que se encuentran asignados en

la planta almacenadora de trigo, específicamente en el área de criba en el cual se
separa el trigo de mala calidad del trigo que es semilla; lo cual incluye al supervisor
general, al personal de mantenimiento, al inspector de entrada de grano y finalmente
al almacenista de herramientas y materiales.

3.3 Procedimiento

3.3.1 Aplicación del diagnostico

Aplicación del diagnostico

Se realizarán recorridos en área de criba de grano para identificar las actividades

de los trabajadores y evaluar los procedimientos que usan para cada operación,
evaluar las condiciones de desperdicios, materiales mesclados, falta de
estandarizar actividades y herramientas.

Para lo anterior se tomará evidencia fotográfica y se realizaran listas de verificación

de cumplimiento de cada actividad antes mencionada.
3.3.2 Implementación de la metodología Lean Manufacturing

1. Formación de un equipo Lean.

2. Capacitación.
3. Identificación del valor en la producción.
4. Mapeo del flujo de valor.
5. Identificación desperdicios.
6. Despliegue de las herramientas Lean.
7. Análisis de resultados.
8. Establecimiento de un plan de mejoras
9. Aplicación y estandarización
10. Reinicio del ciclo las veces que sea necesario.

3.2.3 Comprobación de resultados

Dar seguimiento con la metodología lean manufacturing mediante los pasos de su

implementación en las áreas operativas comprobando el incremento en la
productividad con la cantidad de sacos llenos antes de implementar el método y
cantidad de sacos llenos después de implementar esta metodología.