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TEMA 6.

PAISAJES AGRARIOS
Y MARINOS

1. LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA

Las actividades agrarias son aquéllas que desarrollan los seres humanos para
conseguir alimentos y otras materias primas, como la agricultura, la ganadería
y la explotación forestal.

1.1. Factores de producción


Son los que favorecen o facilitan el desarrollo de la actividad agraria y
pueden ser:
- factores físicos  son el relieve (la altitud y la pendiente dificultan la
agricultura), el clima (la lluvia y la temperatura facilitan o dificultan la
agricultura) y el suelo.
- factores humanos  son la población (según su cantidad hay que
producir más o menos), el desarrollo económico y la tecnología
(condiciona su práctica), la propiedad de la tierra (influye en su
aprovechamiento si es privada o colectiva o si es en propiedad o en
alquiler), el tamaño y la forma de las parcelas (pueden ser pequeñas,
medianas o grandes y abiertas o cerradas) y la política agraria (las
decisiones del Estado y de instituciones como la Unión Europea, pueden
afectar a la producción y a determinados cultivos)

1.2. Los sistemas de producción

Existen diferentes sistemas de cultivo o de producción agraria según:

- uso del agua  hablamos de cultivo de secano si solo necesitan del


agua de lluvia o de regadío si necesitan de un aporte extra de agua.
- aprovechamiento del suelo  hablamos de agricultura extensiva
cuando son grandes parcelas, con escaso rendimiento y muy tradicional y
de agricultura intensiva cuando se invierte mucho capital y tecnología
con elevado rendimiento.
- variedad de cultivos  tenemos policultivo cuando se practican varios
cultivos a la vez y de monocultivo cuando sólo se hace con uno.
- tecnología empleada  tenemos agricultura tradicional cuando se
emplean métodos que no incluyen gran tecnología y agricultura
mecanizada cuando se usan ya grandes máquinas agrícolas.
- tamaño de las explotaciones  puede ser un minifundio o pequeña
propiedad (menos de 10 hectáreas) o un latifundio o gran propiedad
(superior a 100 hectáreas)

2. LA AGRICULTURA EN EL MUNDO Y EN ESPAÑA

Hoy día la agricultura a casi un 40 % de la población activa mundial pero esa


cifra varía según el país, siendo más alta en los países no desarrollados y más
baja en los desarrollados.

2.1. La agricultura tradicional

Es aquélla que sigue utilizando métodos de producción tradicionales, sin


mecanización y aunque ocupa a muchos empleados, su rendimiento es
escaso, es decir, es muy poco productiva.
Puede ser de dos tipos:
- de subsistencia  es propia de países no desarrollados y apenas
proporciona los alimentos necesarios para subsistir; cuando el suelo se
agota, los agricultores se desplazan a otro lugar, por lo que también se le
conoce como agricultura itinerante.
- de autoconsumo  también tiene como objetivo dotar de alimentos a
sus habitantes pero con un rendimiento algo mayor, usando animales
como fuerza de trabajo y es mayormente una agricultura sedentaria.

2.2. La agricultura moderna


Es aquélla que está altamente tecnificada o mecanizada y puede ser de dos
tipos:
- comercial o de mercado  es la que está destinada a producir mucho
con el fin de ser vendida en el mercado, por lo que se caracteriza por
utilizar recursos modernos y tecnología como máquinas especializadas,
productos químicos, selección de semillas,…
- ecológica  es la que no utiliza productos químicos, dando mayor
calidad al producto pero también encareciéndolo.

3. LA GANADERÍA Y LA EXPLOTACIÓN FORESTAL


Llamamos ganadería a la cría de animales para producir alimentos o generar
fuerza de trabajo.

3.1. La ganadería tradicional


Es la que incluye desde la ganadería familiar, con muy pocas cabezas de
ganado, hasta los grandes rebaños de pastoreo extensivo y trashumante, en
la que el ganado se desplaza de un lugar a otro en busca de pastos.
La primera se practica entre los pueblos más primitivos de África, Asia y
América mientras que la segunda es más común en las grandes llanuras de
los llamados “países nuevos”, como EEUU, Argentina, Australia o Nueva
Zelanda.

3.2. Ganadería moderna

Se caracteriza por su alta productividad, la selección de razas más


adecuadas y un sistema de producción industrializado.
Suele ser una ganadería estabulada, es decir, se mantienen en granjas o
grandes naves donde se alimenta de piensos y se dedica a la producción de
carne, leche o huevos.
La producción está mecanizada y se consiguen grandes rendimientos.

3.3. La explotación forestal

Es la que utiliza los bosques para obtener madera, corcho, resina, leña o
como zona de pastoreo, caza y recolección de frutos silvestres.
Su sobreexplotación y el ritmo de destrucción actual ha puesto en peligro las
zonas verdes del planeta, por lo que muchos países llevan a cabo importantes
planes de reforestación para incrementar sus bosques.

4. LA PESCA EN EL MUNDO Y EN ESPAÑA

La captura de peces es una de las actividades más antiguas del mundo pero se ha
modernizado enormemente en los últimos tiempos.
Existen varias modalidades de pesca:
- tradicional  se realiza en ríos o áreas costeras para autoconsumo.
- artesanal  se realiza con pequeños barcos y es de escasa
productividad.
- industrial  se realiza en grandes barcos factoría, conserveros y
frigoríficos que capturan enormes cantidades de pesca.
Además, según dónde se practica tenemos:
- pesca de bajura  en zonas cercanas a la costa y en barcos pequeños.
- pesca de altura  en alta mar y con barcos grandes.
Los caladeros son las zonas ricas en pesca, normalmente cerca de la costa.
Por último, la acuicultura es la cría de especies acuáticas en granjas marinas.

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