UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA
EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

2017

PREPARACION DE

SOLUCIONES

CATEDRÁTICO:
 Msc. Gutiérrez Gonzales María Libia

Integrantes:
 Galván Mosquera, Mayumi
 García Ore, Joseph
 Huaynates Pérez, Hernán
 Mendoza Enríquez, Janeth
 Minaya de la Cruz, Patty
 INFORME – PRÁCTICA N° 03
SOLUCIONES

INTRODUCCIÓN

El presente informe pretende mostrar los procedimientos que se llevaron a

cabo en el laboratorio donde se aplicaron los conocimientos básicos de
química analítica tales como las unidades físicas( %p/p, %p/v) y las
unidades químicas( molaridad y normalidad) así mismo se hizo una
práctica correspondiente a los temas antes mencionados y donde se
experimentó el efecto que surgen algunos elementos como el ácido, sales
y agua ser expuestos a una combinación teniendo en ellos una disolución
homogénea.

OBJETIVOS

 Aplicar las formulas en unidades físicas y químicas para la

preparación de las soluciones.
 Ejercitarse en el uso de materiales para preparar soluciones.
 Preparar soluciones de concentraciones solicitadas.

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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

MORALIDAD. Se obtiene una solución cuando una sustancia química se

disuelve totalmente en otra. Una solución de sal común en agua es un buen
ejemplo. El NaCl que se disuelve recibe el nombre de soluto, y el agua es
el disolvente. La concentración de una solución es una medida de la
cantidad de soluto disuelto en la solución. Uno de los métodos más útiles
para expresar la concentración es el que se denomina moralidad, M, y se
define como el número de moles de soluto presentes en una solución
dividido entre el número total de litros de solución.

Cuando se disuelve 1.00mol de NaCl en agua suficiente para completar un

volumen total de 1.00L, la solución se describe como una solución 1.00
molar (se escribe 1.00M, con M mayúscula). No siempre se necesita
trabajar con volúmenes de exactamente 1.00L. Por ejemplo, cuando se
disuelven 0.300mol de NaCl en agua suficiente para completar, M(0.400L)
de solución, se tiene una concentración de

Una balanza electrónica, dispone de un electroimán para equilibrar la

carga depositada sobre un platillo. La balanza analítica química tiene una
capacidad de 100 a 200 g y una sensibilidad de 0.01-01-0.1 mg. La
sensibilidad es el incremento de masa más pequeño que se puede medir.
El micro balanza pesa miligramos con una sensibilidad de 0.1
microgramos.
Para pesar una sustancia química se coloca primero un recipiente limpio
en el platillo de la balanza. La masa del recipiente vacío se llama tara. En
la mayoría de las balanzas hay un botón para ajustar la tara a 0. Luego se
añade al recipiente la sustancia química y se lee su nueva masa. Si no hay
un dispositivo automático de tara, al peso del recipiente lleno se le resta la
tara. Los productos químicos nunca se deben colocar directamente sobre

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el platillo de la balanza. Esta precaución protege a la balanza de corrosión

y permite recuperar todo el producto pesado.
Un procedimiento alternativo es el llamado pesada por diferencia, que se
usa a menudo, y que es necesario en el caso de reactivos higroscópicos.
Consiste en pesar primero el frasco cerrado que contiene al reactivo seco.
Después, se vierte rápidamente una porción del reactivo en un recipiente,
se tapa el frasco original y se pesa de nuevo. La diferencia es la masa del
reactivo tomado del frasco. (Harris, 2007)
NORMALIDAD, mide la concentración de una disolución de manera similar
a la Molaridad (M). De hecho N = M cuando el nº de H+ , OH- o la carga
de los iones es igual a 1.

Normalidad (N)
nº EQ (equivalentes-gramo)
=
Litros de disolución

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MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

1.1 MATERIALES:

Fiola

Pizeta

Pipeta

Succionador

Papel metalico

Frascos
1.2 EQUIPOS

Balanza
Analitica

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1.3 METODO
A. A cada grupo de trabajo, se le asignara la preparación de diferentes
soluciones de concentraciones solicitadas
B. Calcular el peso o el volumen que se necesitara del reactivo
comercial para preparar la solución
C. Pesar la cantidad calculada en la balanza analítica, utilizando el
papel metálico si la sustancia es higroscópica pesar en la placa Petri
pequeña rápidamente el peso lo más aproximado
D. Pipetear la cantidad calculada con la pipeta volumétrica o graduada,
dependiendo del volumen necesitado, si se trata de ácidos fuertes
utilizar el succionador correspondiente
E. Trasvasar el reactivo solido en la fiola en la que se va preparar la
solución, utilizando el embudo para sólidos, igualmente trasvasar el
reactivo líquido a la fiola en que se va a preparar la solución, si se
trata de ácidos fuertes agregar a la fiola mas o menos 1/3 de su
volumen de agua destilada y luego agregar el reactivo
F. Agregar agua destilada suficiente para homogenizar el soluto sólido,
para acelerarlo se tapa la fiola con su tapa esmerilada y se agita
vigorosamente, enfriar la fiola con chorros de agua corriente, hasta
que alcance la temperatura amiente. En caso de reactivos líquidos
se enrasa con agua destilada hasta la señal de aforo que tiene la
fiola, ayudándose con el gotero, de tal manera que la parte inferior
del menisco coincida con la señal
G. La solución preparada se trasvasa al frasco ámbar seco y limpio, se
tapa, y luego se etiqueta, donde debe ir nombre de la solución, la
concentración, grupo y la fecha de preparación

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RESULTADO Y DISCUSIONES

Resultados
 %P/P

 %P/V

 MORALIDAD

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 NORMALIDAD

DISCUSIONES
 MORALIDAD. Se obtiene una solución cuando una sustancia
química se disuelve totalmente en otra. Una solución de sal común
en agua es un buen ejemplo.

De acuerdo al autor utilizamos la fórmula para realizar las

operaciones que nos pedían en la práctica y poder sacar del
reactivo la cantidad que nos resultó en el ejercicio.
 NORMALIDAD, mide la concentración de una disolución de manera
similar a la Molaridad (M). De hecho N = M cuando el nº de H+ ,
OH- o la carga de los iones es igual a 1.

Normalidad (N)
nº EQ (equivalentes-gramo)
=
Litros de disolución
Realizamos el mismo método pero con diferente coeficiente.

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CONCLUSIÓN

 Aprendimos a preparar las soluciones dadas.

 Mediante los ejercicios dados aprendimos a aplicar las formulas
 Preparando las soluciones reconocimos los reactivos y materiales que
se usa.

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BIBLIOGRAFÍA

WEB
 Brown, H – 1977, Barcelona. FECHA DE CONSULTA: 25-
05-17. SOLUCIONES.
https://books.google.com.pe/books?id=MSts88PUKXUC&pg=PA22
5&dq=normalidad+quimica&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwixgsuZs4vUAhUCOiYKHUdzCxQQ6AEI
JzAB#v=onepage&q=normalidad%20quimica&f=false
 Normalidad. FECHA DE CONSULTA: 25-05-17.
http://www.quimicas.net/2015/05/ejemplos-de-
normalidad.html

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ANEXOS

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CUESTIONARIO

1) Indique que soluciones preparo, en que concentración, cantidad y características del

reactivo
soluciones concentración cantidad características
Cl Na (50g) 2% p/p 1g liquido
HNo3 (50ml) 1% p/v 0.498 ml liquido
H Cl (50 ml) 1,4 M 5.78 ml liquido
Na OH (50ml) 1.0 N 2g liquido

2) Se podría preparar las soluciones con solutos sólidos, en un vaso de precipitado, o en una
probeta o en una matraz, porque

3) Si el soluto no se disolviera en el agua fría, pero si en caliente, se podría colocar la fiola en

una cocinilla eléctrica para calentar la mezcla
Si podría pero con alto cuidado y a una temperatura promedio

4) Porque cuando se prepara soluciones con ácidos fuertes, se debe colocar primero agua
destilada

Por las propiedades que presenta el agua destilada, Podemos deducir que el agua pura
destilada es neutra en cuanto a su acidez y basicidad, pero que en contacto con otros
elementos tendrá ya sea predominio ácido o básico.

5) Si ud le dicen que han preparado una solución de la siguiente manera: se han pipeteado 6
ml de ácido sulfúrico reactivo ,se llevó a una fiola de 100 ml y se enraso con agua destilada,
se podría afirmar que se preparó una solución al 6% v/v

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