FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

NOVENO SEMESTRE

CONTADURIA PUBLICA

UNIVERSIDAD

2019

IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Nuestra idea de negocio satisface la necesidad de un restaurante que ofrezca comida
balanceada, orgánica, y en mayor parte sin conservantes; esto sin olvidar un precio justo y
razonable.
Una de nuestras metas es crear concientización de porque las personas deberíamos llevar un
estilo de vida más saludable para prevenir enfermedades como la diabetes, la obesidad,
entre muchas otras.
Nuestro proyecto es una idea innovadora ya que actualmente este mercado de comida
orgánica no se ha expandido tanto; además que muchas ideas de negocio en este mercado
ofrecen productos que no están al alcance adquisitivo de gran parte de la población.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA CON POSIBLES SOLUCIONES
Actualmente la mayor parte de la población lleva un estilo de vida sedentario, y una mala
alimentación; que es ocasionado por una tendencia de abuso de comida chatarra o
alimentos procesados, con demasiados conservantes y químicos, y que a su vez se da por
factores como lo es la falta de tiempo.
Esto no solo es un problema común en países desarrollados sino también en aquellos que
están en vía de desarrollo; lo cual es un llamado a la reflexión para que podamos cambiar
nuestros hábitos y convertirlos en algo beneficioso para nuestra salud.
Partiendo de este punto, debemos incluir en nuestro plan alimenticio, un gran contenido de
frutas y verduras que puedan ayudarnos a absorber la cantidad de vitaminas y minerales que
nuestro cuerpo necesita para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Esta idea de negocio aporta a la sociedad, una oportunidad de comenzar a llevar une estilo
de vida más saludable y natural, comprando productos orgánicos, frescos, a un precio
razonable, y en el menor tiempo posible; desde el desayuno hasta la cena.
Aunque en este mercado haya otras empresas de competencia, aún no existen empresas que
ofrezcan estos productos a un precio razonable y económico, debido a que la mayoría de los
mismos están dirigidos hacia una población con un alto grado de poder adquisitivo.

DIAGNOSTICO
Según Acodres, durante el último año los colombianos consumieron más de 22,55 billones
de pesos en establecimientos del sector gastronómico, tendencia que sigue creciendo.
Claudia Elena Hernández, Directora Ejecutiva de Acodres indicó que la inversión que los
colombianos realizan en el sector “es el tercer gasto en los hogares colombianos después de
los alimentos que compran para preparar y los gastos de arrendamiento y vivienda”. Como
afirma Hernández, los colombianos hemos pasado de consumir 7,9 billones de pesos en
alimentos fuera del hogar en el 2.000, a más de 22,55 billones de pesos durante el último
año. Este aumento es una de las consecuencias de la gran variedad en la oferta de
alimentos, sujeta a una ola de globalización que ha importado platos típicos de otros países
como México, Italia y comidas asiáticas, entre otras. (Pereira, s.f., pág. 12)

OBJETIVOS GENERALES
Nuestro proyecto está orientado en ofrecer comida económica, pero a la vez saludable, ya
que queremos concientizar a la población colombiana de que comer rico también es
sinónimo de comer sano, y que hay una gran variedad de recetas que si las consumimos con
frecuencia nos pueden ayudar a prevenir y evitar enfermedades como la diabetes, trastornos
hormonales, obesidad entre muchas otras.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Identificar si es viable o no, realizar un estudio de mercado para determinar
aceptación de nuestra idea de negocio, empresas que son o serían nuestra
competencia, entre otros factores. Y partir de los resultados, realizar proyecciones
financieras basadas en el estudio de mercado.
2. Determinar una fuente de financiación para nuestro proyecto a través de
investigación, exposición a futuros inversionistas, entre otras.
3. Determinar lo necesario para brindar un servicio de calidad y una comida con altos
estándares de limpieza, a través de una investigación de los requerimientos del
mercado.
4. Buscar profesionales en el área de nutrición, y también en cocina para elaborar las
recetas de nuestro menú.
5. Buscar alternativas de disminución de tiempos, realizando modelos e identificando
prácticas o maquinarias que faciliten la prestación del servicio.
6. Tener claridad del proyecto a realizar

SOSTENIBILIDAD
Para el desarrollo de nuestro proyecto iniciaremos la financiación con aportes de socios,
nosotras 3 como principales aportantes y la consecución de otros 2 socios. De ser necesario,
contemplamos la posibilidad de un leasing para la adquisición de los elementos de cocina y
maquinaria del restaurante, ya que es la opción más viable en términos financieros.

TIPO DE PROYECTO
No es un proyecto social, Es privado, ya que sus aportes provienen exclusivamente de la
iniciativa privada o de empresas con capital particular.
 BIBLIOGRAFIA

https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/1633/TG00514.pdf?sequence=1&isA
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