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MANTENCIÓN, CALIBRACIÓN Y CONTRASTACIÓN DE VERSIÓN: 01
EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE PRODUCCIÓN FECHA:
SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PÁGINA 1 de 10
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Cargo: Cargo: Cargo:
Fecha: Fecha: Fecha:
1. OBJETIVO
Este procedimiento tiene como objetivo realizar la mantención preventiva de cada una de las
maquinarias y equipos existentes en la planta de AGROSILVA, con el fin de tener un eficaz y
eficiente control de procesos. Además, garantizar que los equipos e instrumentos de inspección,
medición y ensayo se encuentren en perfectas condiciones para que los procesos efectuados
dispongan de la validez necesaria.
2. ALCANCE
3. DEFINICIONES
Verificación: proceso que se realiza para revisar si un equipo se encuentra dentro del error
esperado de acuerdo a su certificado de calibración.
Patrones primarios: Unidad que se toma como referencia para determinar el valor de
referencia de temperatura o masa.
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REPRODUCCIÓN PROHIBIDA SIN AUTORIZACIÓN DE JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
PROCEDIMIENTO CÓDIGO: P.POE.02
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4. RESPONSABILIDADES
Gerente General: Es el responsable de generar los medios para llevar a cabo este
procedimiento y de verificar el cumplimiento de las mantenciones preventivas, de calibración
y correctivas.
5. MATERIALES Y EQUIPOS
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b. Verificación de pH metro
La verificación del pH metro debe ser semanal, labor que realizará el Jefe de Control de
Calidad dejando registro en el registro R. POE.02/ 02 “Calibración pH metro”
Las indicaciones para su correcta verificación son:
1. Ajustar el equipo con las soluciones estándares (pH neutro: 7 y pH acido: 4),
lavando el electrodo antes y en cada lectura de los estándares con agua
destilada. tal como se indica en instructivo propio de cada pH metro.
2. Una vez realizada la calibración en el visor de pH metro, debe indicar que esta
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c. Verificación de termómetros
La verificación de los termómetros debe ser efectuado por el Jefe de Control de Calidad
o quien el designe, comparando el termómetro utilizado para la verificación de
temperatura de equipos y procesos con un termómetro patrón calibrado trazable al
patrón nacional.
Efectuar la verificación de los termómetros y equipos utilizados de la siguiente manera:
1. Identificar termómetro patrón con las letras TP, que debe ser utilizado solo para la
verificación de termómetros y debe mantenerse guardado por el Jefe de Control de
Calidad
2. Identificar los termómetros de cada área de trabajo y control de temperaturas de
proceso con un número.
3. Para verificar los termómetros sumergir el pincho del termómetro a verificar en hielo
con agua, la cual alcanza aprox. 0° C. y luego comparar la temperatura obtenida con agua
en ebullición la cual debe ser lo mas próxima a los 98° C
4. Registrar la temperatura del termómetro a calibrar en el registro R. POE.02/03
“Verificación de termómetro”.
5. El Jefe de Control de Calidad deberá calcular y publicar el error de cada termómetro a
las diferentes temperaturas requeridas de acuerdo a las diferencias obtenidas con el
certificado del termómetro patrón.
6. si alguno de los termómetros tiene variación mayor a +/- 5 grados, se debe disponer
de otro termómetro para dicha medición y mandar a servicio técnico el no conforme.
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e. Envasadora
f. 1. Eliminar todas las impurezas existentes
2. Cambiar los o’rings y/o gomas.
i. Motor
- Cambiar rodamientos.
- Revisión de aislación eléctrica de las bobinas.
- Revisión caja de conexión.
- Pintura.
j. Selladoras automáticas
Para efectuar la mantención de las selladoras automáticas se debe proceder de la siguiente
manera:
- Limpieza de sistemas de sellos
- Cambiar gomas contra-sello con teflón
- Limpiar ruedas de arrastre y cinta de teflón
- Limpiar zona de trabajo de la maquina
- Desmontar cabezal móvil
- Montar el cabezal móvil y reajustar nuevamente el cabezal
- Se somete a prueba la maquina
k. Selladoras manuales
Para efectuar la mantención de las selladoras manuales (modelos PAI y TAH 30) se procede
de la siguiente manera:
- Limpieza de sistemas de sellos.
- Cambiar gomas contra-sello con teflón.
- Limpiar barras de sello.
- Cambiar teflón aislante de barra de sello.
- Cambiar terminales para Micrón.
- Cambiar teflón cubre barra de sello.
- Cambiar goma contra sello.
- Cambiar goma Neopreno.
- Recubrir con teflón goma contra sello y goma Neopreno.
- Revisar sistema eléctrico.
- Una vez cambiado todos los repuestos se somete a prueba.
l. Caldera
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7. MONITOREO
7. ACCIONES CORRECTIVAS.
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8. VERIFICACIÓN
El responsable de la verificación de las mantenciones preventivas y correctivas es el Gerente General, Quien cada
vez que se entregue un trabajo y luego de la aprobación del Encargado de Mantención deberá dar su visto bueno
según corresponda.
En cado de las calibraciones, se le reportara el cumplimiento de este mensualmente.
9. REGISTROS
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Cargo: Cargo: Cargo:
Fecha: Fecha: Fecha:
REGISTROS
Almacenamiento
Nombre Código Responsable
Formato Lugar Tiempo Disposición
Inventario de Jefe de control PC control de
I. POE.02/01 Digital Indefinido No determinado
equipos de calidad calidad
Oficina de
Verificación de Jefe de control
R. POE.02/01 Físico control de 1 año Eliminación
peso balanzas de calidad
calidad
Oficina de
Calibración de Jefe de control
R. POE.02/02 Físico control de 1 año Eliminación
pH metro de calidad
calidad
Oficina de
Verificación de Jefe de control
R. POE. 02 03 Físico control de 1 año Eliminación
termómetro de calidad
calidad
Oficina de
Registro de Jefe de control
R. POE.02/04 Físico control de Indefinido No determinado
Mantención de calidad
calidad
Programa
Jefe de control PC control de
anual de R. POE.02/05 Digital Indefinido No determinado
de calidad calidad
mantención
Informes de Empresa Archivador de
Sin Código físico Indefinido No determinado
calibración externa mantención
01 Creación -
02
10. CONTROL DE CAMBIOS
11. ANEXOS
No aplica
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